Co można zrobić z wędzonej piersi kurczaka? Sałatki z wędzonym kurczakiem: przepisy kulinarne ze zdjęciami, proste i smaczne. Koreańska sałatka z wędzonym kurczakiem i marchewką

Jeśli chcesz spróbować nowego dania i sprawić, by było apetyczne i szybkie w przygotowaniu, warto przygotować sałatkę z wędzoną piersią. Można go przygotować w różnych smakach: ostrym, kwaśnym, słodkim. Tylko jedno pozostanie niezmienione – łatwość przygotowania.

Pyszne danie z egzotyczną kombinacją produktów może udekorować każdą uroczystość. Jeśli nie chcesz zbyt słodkiego smaku, użyj świeżych ananasów.

Składniki:

• orzech włoski – 75 g;
• majonez – 40 ml;
• wędzona pierś z kurczaka – 330 g;
• sos sojowy – 3 łyżki. łyżki;
• czosnek – 4 ząbki;
• ananas w puszce – 280 g;
• ser twardy – 120 g.

Przygotowanie:

1. Ananasy pokroić w kostkę.
2. Filet pokroić w krótkie paski.
3. Wlać sos sojowy. Wymieszać z ananasami i kurczakiem.
4. Umyj orzechy i włóż na patelnię. Suchy. Użyj minimalnego trybu ognia.
5. Fajny. Utrzeć w moździerzu.
6. Obierz czosnek, drobno posiekaj.
7. Ser zetrzeć na dużej tarce.
8. Do mięsa dodać orzechy, czosnek i ser.
9. Doprawić majonezem. Mieszać.

Z marchewką po koreańsku

Sałatka z wędzoną piersią i koreańską marchewką jest niskokaloryczna i dobrze wpływa na trawienie. Sałatka okazuje się ostra. W razie potrzeby marchewkę można zastąpić kapustą pekińską, nie tracąc przy tym smaku.

Składniki:

• mielona ostra papryka – 2 łyżeczki;
• wędzona pierś z kurczaka – 480 g;
• ser – 160 g;
• majonez;
• marchewka koreańska – 200 g;
• grzyby – 200 g;
• sól;
• kolendra mielona – 2 łyżeczki;
• cukier;
• cebula - 2 głowy.

Przygotowanie:

1. Połóż posiekaną cebulę na patelni i smaż na oleju, aż będzie przezroczysta.
2. Marchewkę wymieszać z pieczenią. Pozostawić w lodówce na kilka godzin.
3. Pierś pokroić w paski.
4. Zmiel ser, przepuszczając go przez tarkę.
5. Do gotowania możesz użyć dowolnych grzybów. Zagotować, następnie smażyć na patelni, aż płyn całkowicie odparuje.
6. Wymieszaj wszystkie przygotowane produkty. Dodaj trochę soli. Jeśli to konieczne, dodaj cukier.
7. Wlać majonez. Mieszać.

Przepis z serem i oliwkami

Jeśli jesteś fanem warstwowych sałatek, ta opcja może stać się Twoją ulubioną.

Składniki:

• ser wędzony – 300 g;
• wędzona pierś z kurczaka – 300 g;
• świeże pomidory – 3 szt.;
• oliwki pestkowe – 1,5 puszki;
• majonez;
• ogórek świeży – 3 szt.;
• sól.

Przygotowanie:

1. Ser zetrzeć w cienkie paski.
2. Pokrój pierś z kurczaka.
3. Pomidory i ogórki pokroić w paski.
4. Oliwki pokroić w pierścienie.
5. Włóż pierś do salaterki.
6. Posmaruj majonezem.
7. Posypać serem.
8. Na wierzchu ułóż pomidory. Dodaj trochę soli.
9. Rozsmaruj warstwę majonezu.
10. Dodaj ogórki i dodaj sól. Posmaruj majonezem.
11. Rozłóż oliwki.
12. Posypać serem.

Klasyczny Cezar

Danie ma wyrafinowanie, piękno i nienaganny smak. Dla miłośników aromatycznego dymu jest to idealna opcja.

Składniki:

• kurczak wędzony – 270 g;
• pomidory – 170 g;
• bochenek – 500 g;
• jajka – 2 szt.;
• zmielony czarny pieprz;
• parmezan – 55 g;
• sól;
• sałata – 110 g;
• czosnek – 2 ząbki;
• musztarda słodka – 1 łyżeczka;
• pół cytryny;
• oliwa z oliwek – 140 g.

Przygotowanie:

1. Pokrój bochenek, odetnij skórkę. Miąższ zmiel na kawałki. Ułożyć na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku na złoty kolor.
2. Mięso pokroić w kostkę.
3. Zetrzeć parmezan.
4. Pomidory pokroić w plasterki.
5. Umyj liście sałaty i rozerwij je rękami.
6. Do rondla wlej wodę, włóż jajka i zagotuj. Pozostaw na 10 minut. Schłodzić w zimnej wodzie.
7. Obierz czosnek i zetrzyj go. Zmiel pieprzem i solą.
8. Wymieszać z musztardą.
9. Wyciśnij sok z cytryny.
10. Usuń żółtka z jaj.
11. Włącz mikser. Ubij składniki.
12. Nie wyłączając urządzenia, wlej oliwę z oliwek. Rezultatem będzie jasnożółty sos.
13. Na liście wlać odrobinę sosu i wymieszać.
14. Umieść liście i kurczaka w salaterce.
15. Odlać resztę sosu. Posypać parmezanem.
16. Udekoruj pomidorami. Posypać krakersami. Jeśli to konieczne, dodaj sól.

Pikantna sałatka z wędzoną piersią kurczaka

Danie przypadnie do gustu miłośnikom pikantnych potraw.

Do gotowania warto wybrać pierś wędzoną na zimno. Jest o wiele zdrowszy niż kurczak wędzony na gorąco.

Składniki:

• oliwa z oliwek – 3 łyżki. łyżki;
• ugotowane jajko;
• oliwki - słoik bez pestek;
• sałatka – 5 arkuszy;
• musztarda – 2 łyżeczki;
• cytryna – 1 szt.;
• natka pietruszki – 6 gałązek;
• ser twardy – 110 g;
• ostra papryka – 1 szt.

Przygotowanie:

1. Mięso pokroić w kostkę.
2. Oliwki przekrój na połówki.
3. Ostra paprykę pokroić w paski.
4. Posiekaj natkę pietruszki.
5. Usuń skorupkę z jajka i pokrój w kostkę.
6. Umyj liście sałaty i rozerwij je rękami.
7. Oliwę wymieszaj z musztardą. Wyciśnij sok z cytryny. Wymieszaj dressing.
8. Wymieszaj wszystkie przygotowane produkty. Wlać dressing.
9. Zetrzyj ser na wierzchu.

Z pieczarkami

Miłośnikom grzybów szczególnie spodoba się ta przystawka o niepowtarzalnym smaku.

Składniki:

• cebula – 2 główki;
• majonez;
• wędzona pierś z kurczaka – 320 g;
• pieprz;
• pieczarki – 520 g;
• sól;
• fasola konserwowa w sosie pomidorowym – 320 g;
• oliwa z oliwek – 1 łyżka. łyżka;
• papryka – 1 szt.

Przygotowanie:

1. Paprykę pokroić, usunąć nasiona, odciąć łodygę. Pokrój w paski.
2. Sosem polej fasolę.
3. Mięso pokroić w małe kostki.
4. Obierz cebulę i posiekaj ją. Umieścić na patelni. Smaż przez osiem minut.
5. Wszystkie produkty umieść w salaterce. Dodaj trochę soli. Posypać pieprzem.
6. Wlać majonez. Mieszać.

Z kukurydzą

Tę niezwykłą i bardzo smaczną sałatkę przygotowuje się szybko.

Składniki:

• musztarda – 1 łyżeczka;
• kwaśna śmietana – 3 łyżki. łyżki;
• kukurydza konserwowa – 290 g;
• wędzona pierś z kurczaka – 320 g;
• koperek;
• sól;
• jaja kurze – 4 szt.

Przygotowanie:

1. Mięso pokroić w paski.
2. Ogórek pokroić.
3. Do salaterki włóż mięso, ogórek i kukurydzę.
4. Jajka ugotować, ostudzić, usunąć skorupki, pokroić.
5. Przełożyć na mięso.
6. Posiekaj koperek.
7. Umieścić w salaterce.
8. Przygotuj sos ze śmietany i musztardy, dodaj sól i dopraw. Zamieszać.

Z dodatkiem śliwek

Kurczak i słodkie śliwki to zupełnie co innego, ale ich tandem tworzy wyjątkowe połączenie smaków.

Składniki:

• orzeszki piniowe – 35 g;
• wędzona pierś z kurczaka – 320 g;
• pieprz;
• jajka na twardo – 3 szt.;
• sól;
• suszone śliwki – 10 szt.;
• majonez;
• ogórki – 2 szt.

Przygotowanie:

1. Ogórki pokroić w paski.
2. Zmiel jajka.
3. Pokrój pierś.
4. Posiekaj śliwki.
5. Wymieszaj produkty w salaterce. Posypać orzechami.
6. Wlać majonez. Dodaj trochę soli.
7. Posypać pieprzem. Mieszać.

I fasola

Czasami zdarza się, że dzwoni dzwonek do drzwi, goście stoją na progu, a nie ma czym cię poczęstować. Ta sałatka zawsze Ci pomoże. Gotuje się szybko, okazuje się pyszne, powinieneś o tym pamiętać.

Składniki:

• pieprz;
• wędzona pierś z kurczaka – 320 g;
• majonez – 150 g;
• czerwona fasola - puszka;
• sól;
• marynowane grzyby miodowe - słoik;
• ogórek kiszony – 3 szt.

Przygotowanie:

1. Pierś i ogórki pokroić w kostkę.
2. Wlać sok z fasoli i przepłukać wodą.
3. Odlać płyn z grzybów i przepłukać wodą. Plasterek.
4. Umieścić w salaterce.
5. Wlać majonez. Dodaj trochę soli.
6. Posypać pieprzem. Mieszać.

Czasami, mając w lodówce różne produkty, trudno zdecydować się na przygotowanie konkretnego dania. Te same składniki mogą stać się bazą wielu dań. W takich przypadkach na ratunek przychodzą zbiory przepisów oparte na jednym lub większej liczbie produktów.

Na przykład istnieją setki przepisów z wędzonym kurczakiem. Nie poświęcając dużo czasu, możesz przygotować różne sałatki, pizzę, warkocze francuskie, klops, „Bransoletkę z granatem” i inne dania, których głównym składnikiem jest wędzony kurczak.

Pizza z Wędzonym Kurczakiem

Skład produktu:

• Wędzona pierś z kurczaka - trzysta gramów.
• Mąka - czterysta gramów.
• Olej - osiem łyżek stołowych.
• Cukier - dwie łyżeczki.
• Mleko - pięć łyżek.
• Drożdże - pięćdziesiąt gramów.
• Ananas w puszkach - czterysta gramów.
• Ser - trzysta pięćdziesiąt gramów.
• Oliwki - trzysta gramów.
• Sól - pół łyżeczki.
• Majonez oliwkowy - sto gramów.
• Ziele angielskie mielone - na czubku noża.
• Sos chili.

Gotowanie pizzy

Aby przygotować przepis na pizzę z wędzonym kurczakiem, najpierw musisz zagnieść ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj cukier z niewielką ilością ciepłej wody i dodaj drożdże. Po rozpuszczeniu drożdży można dodać mleko, olej roślinny i pozostawić zakwas, aby mógł wyrosnąć.

Do odpowiedniej miski przesiej mąkę, dodaj sól i wlej przygotowany starter. Zagnieść miękkie i elastyczne ciasto, które zgodnie z tym przepisem z wędzonym kurczakiem należy odstawić w ciepłe miejsce na pięćdziesiąt minut, aby urosło.

W czasie wyrastania ciasta jest czas na przygotowanie składników nadzienia. Odcedź płyn z ananasów z puszki i pokrój je na małe kawałki. Ser podzielić na dwie części, jedną zetrzeć, a drugą pokroić w drobną kostkę. Wędzoną pierś z kurczaka zmielić na małe kawałki. Oliwki bez pestek pokroić w krążki. Wszystkie składniki przepisu na pizzę z wędzonym kurczakiem są gotowe.

Powierzchnię roboczą stołu należy posypać mąką. Połóż na nim wyrośnięte ciasto, ponownie zagnieć i zwiń w okrąg, którego brzegi będą nieco grubsze niż środek. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia, posmaruj olejem i połóż na niej spód pizzy. Na ciasto nałóż ostry sos chili. Następnie ułóż kawałki wędzonego kurczaka, które należy polać majonezem. Następnie ponownie dodaj ananasy i sos chili. Następnie układamy warstwę oliwek i pokrojonego w kostkę sera. Następna jest warstwa majonezu i sosu chili. Na koniec doprawiamy pieprzem i posypujemy tartym serem. Włóż blachę do pieczenia z pizzą do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni i piecz przez czterdzieści minut.

Warkocze francuskie z wędzonym kurczakiem

Produkty do gotowania:

• Wędzona pierś z kurczaka - pięćset gramów.
• Gotowe ciasto francuskie - pięćset gramów.
• Ser - trzysta gramów.
• Jajka - dwie sztuki.

Przygotowanie warkoczy

Warkocze francuskie można uznać za najprostszy przepis na wędzonego kurczaka. Ale pomimo tego, że takie warkocze są łatwe i szybkie do wykonania, okazują się bardzo smaczne. Gotowe ciasto francuskie musimy rozmrozić. Rozwiń go trochę i pokrój w równe paski, których szerokość powinna wynosić trzy centymetry. Liczba pasków musi być parzysta.

Wędzoną pierś z kurczaka pokroić na małe kawałki i zetrzeć ser. Robienie warkoczy. W tym celu równomiernie rozłóż mięso na całej długości paska i posyp serem. Połóż drugi pasek na górze i dobrze dociśnij krawędzie ze wszystkich stron. Następnie ostrożnie zwiń pasek w spiralę. Przygotuj w ten sposób wszystkie pozostałe warkocze. Surowe warkocze układamy na blasze wyłożonej folią i natłuszczonej olejem. Posmaruj je żółtkami i włóż do piekarnika nagrzanego do stu dziewięćdziesięciu stopni na dwadzieścia minut. Warkocze powinny urosnąć i zmienić kolor na brązowy.

Rolada z wędzoną piersią kurczaka

Składniki:

• Pierś z kurczaka – jeden kawałek.
• Lawasz - dwie sztuki.
• Ser - trzysta gramów.
• Papryka - dwie sztuki.
• Koper - pół pęczka.
• Zielona cebula - jedna pęczek.

Przygotowanie rolki

Do przygotowania wybraliśmy bardzo prosty i smaczny przepis z wędzonym kurczakiem. Musisz szybko przygotować składniki. Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w drobną kostkę. Posiekaj pierś, umyj i posiekaj warzywa. Na arkuszu chleba pita ułóż warstwę sera topionego, ułóż posiekaną pierś, połóż na wierzchu paprykę i posyp posiekanymi ziołami. Ostrożnie zwiń lawasz z nadzieniem w rulon. Zawiń w folię i włóż do lodówki do schłodzenia na półtorej godziny. Przed podaniem pokrój bułkę na porcje.

Sałatka z kurczakiem „Bransoletka z granatem”

Wymagane składniki:

• Wędzony kurczak - czterysta gramów.
• Buraki - trzy sztuki.
• Marchew - trzy sztuki.
• Cebula - dwie głowy.
• Jajka - cztery sztuki.
• Ziemniaki - cztery sztuki.
• Granaty - trzy sztuki.
• Orzechy włoskie - sto gramów.
• Majonez - sto gramów.
• Pieprz mielony.
• Sól.

Proces gotowania

Do tego autorskiego dania wybraliśmy przepis na bardzo smaczną sałatkę z wędzonym kurczakiem. Aby go przygotować, najpierw ugotuj średniej wielkości buraki, marchewkę i młode ziemniaki do miękkości. Obierz je i zetrzyj każde warzywo do innej miski. Jajka ugotuj na twardo, usuń skorupki i również przetrzyj przez tarkę. Wędzone mięso z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Obierz cebulę, umyj, drobno posiekaj i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor.

Wszystkie składniki sałatki są przygotowane. Następnie musisz wziąć piękne płaskie naczynie i umieścić szklankę na środku. Zgodnie z przepisem na pyszną sałatkę z wędzonym kurczakiem, wszystkie warstwy należy ułożyć wokół szklanki. Na dnie talerza ułóż warstwę młodych ziemniaków z majonezem, następnie połowę porcji buraków i więcej majonezu. Następna jest warstwa marchewki i majonezu, którą należy posypać orzechami włoskimi.

Następną warstwą będzie warstwa połowy porcji wędzonego mięsa z kurczaka i ponownie majonez, na który położymy podsmażoną cebulę. Następnie równomiernie rozprowadź puree jajeczne i majonez. Ostatnimi warstwami będzie druga połowa kurczaka i pozostałe buraki. Ostrożnie wyjmij szklankę, obficie posmaruj ją majonezem i udekoruj pestkami granatu. Sałatka gotowa.

Sałatka z kurczakiem i koreańską marchewką

Składniki:

• Wędzony kurczak - sześćset gramów.
• Koreańskie marchewki - trzysta gramów.
• Pomidory - cztery sztuki.
• Ser - dwieście gramów.
• Majonez - sto pięćdziesiąt gramów.

Przygotowanie

Jeśli nie masz czasu na gotowanie, ten przepis na prostą sałatkę z wędzonym kurczakiem jest właśnie tym, czego potrzebujesz. Sałatkę przygotowuje się bardzo szybko i łatwo. Umieść koreańską marchewkę na durszlaku, aby sok spłynął. Wędzone mięso z kurczaka zmiel na małe kawałki. Ser przetrzeć przez tarkę. Pomidory myjemy i kroimy w małą kostkę. Wszystkie składniki umieścić w odpowiednim pojemniku, dodać majonez i dobrze wymieszać. Prosta i pyszna sałatka z wędzonym kurczakiem jest gotowa. Podczas serwowania warto udekorować świeżym koperkiem.

Solanka z wędzonym kurczakiem Zalej kurczaka zimną wodą i gotuj przez 30 minut. Wyjmij kurczaka, przełóż go do drugiej miski, zalej częścią bulionu i ostudź. Usuń skórę z kurczaka i oddziel mięso od kości. Miąższ pokroić w cienkie plasterki. Cebulę pokroić w półpierścienie, podsmażyć na oleju na złoty kolor...Będziesz potrzebować: wody - 2 l, wędzonego kurczaka - 700 g, ogórków kiszonych - 2 szt., cebuli - 2 główki, oliwek bez pestek - 12 szt., oliwek bez pestek - 12 szt., kaparów - 3 łyżki. łyżki, przecier pomidorowy - 2 łyżki. łyżki, olej roślinny - 2 łyżki. łyżki, śmietana - 4 łyżki. łyżki, li...

Ciasto przekąskowe z kurczakiem i ananasem Drobno posiekaj czosnek i wymieszaj z majonezem. Usuń skórę z kurczaka i oddziel mięso od kości. Drobno posiekaj i wymieszaj z połową majonezu czosnkowego. Cebulę siekamy i smażymy na oleju na złoty kolor. Dodaj posiekane...Będziesz potrzebować: kurczak wędzony - 1 szt. (1 kg), boczniaki - 400 g, ananas w puszkach - 300 g, olej roślinny - 2 łyżki. łyżki, cebula - 2 główki, jajka na twardo - 4 szt., ser twardy - 300 g, siekane orzechy włoskie - 1 szklanka, majonez - 1 szklanka

Zupa grochowa z wędzonymi żeberkami Groszek namoczyć w zimnej wodzie na 4 godziny. Następnie spuść wodę. Spęczniony groszek włóż do naczynia do gotowania na parze, zalej gorącą wodą, dodaj posiekane wędliny i gotuj na parze przez 30-40 minut. Ziemniaki pokroić w plasterki...Będziesz potrzebować: groszek - 1/2 szklanki, żeberka wieprzowe lub wędzony kurczak - 200 g, ziemniaki - 2 szt., słodka papryka - 1 szt., cebula - 1 główka, marchewka - 1/2 szt., woda - 4 szklanki , sól

Solanka z wędzonym kurczakiem Cebulę i marchewkę pokroić w paski i podsmażyć na oleju z przecierem pomidorowym. Ogórki pokroić w romby i smażyć bez oleju, aż wilgoć odparuje. Składniki mięsne, z wyjątkiem kurczaka, pokroić w plasterki. Cytrynę pokroić w plasterki. Kurczak...Będziesz potrzebować: kurczak wędzony - 1/2 szt., kiełbaski - 4 szt., kiełbaski - 2 szt., kiełbasa wędzona - 200 g, ogórki kiszone - 2 szt., marchewka - 1 szt., cebula - 1 szt., pomidor - przecier - 2 łyżki. łyżki, olej roślinny - 3 łyżki. łyżki, oliwki bez pestek - 12 szt., oleje...

Zupa z kurczaka z ryżem Mięso kurczaka oddzielamy od kości i kroimy w drobną kostkę. Cebulę pokroić w cienkie plasterki, wrzucić na rozgrzaną olejem patelnię i smażyć, aż zmięknie. Dodać umyty ryż i smażyć kolejne 2-3 minuty. Posyp ryżem...Będziesz potrzebować: wędzony kurczak - 1/2 tuszy, cebula - 2 szt., ryż długoziarnisty - 1/2 szklanki, bulion z kurczaka - 1,5 l, masło - 3 łyżki. łyżki, posiekana natka pietruszki - 3 łyżki. łyżki, grzanki z sosem czosnkowym, mielony czarny pieprz, sól

Paszteciki z wędzonym kurczakiem (2) Ciasto rozwałkować na prostokątny placek o grubości 4-5 mm. Na farsz pokroić kurczaka i paprykę w drobną kostkę, dodać ser, zioła, posiekany czosnek i pistacje, wymieszać. Na cieście rozsmaruj nadzienie równą warstwą i zwiń...Będziesz potrzebować: posiekanych pistacji - 60 g, słodkiej papryki - 1 sztuka, czosnku - 2 ząbki, tartego sera - 30 g, wędzonego kurczaka - 600 g miazgi, drobno posiekanego koperku - 2 łyżki. łyżki, ciasto francuskie - 700 g

Awokado z wędzonym kurczakiem Wędzonego kurczaka, pomidory, ogórek, paprykę pokroić w kostkę, wymieszać i doprawić majonezem. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, wydrąż miąższ, drobno posiekaj i dodaj do sałatki. Powstałą sałatką nafaszeruj połówki awokado, udekoruj...Będziesz potrzebować: majonez - 1 łyżka. łyżka, słodka papryka – 1 szt., ogórek – 1 szt., wędzona pulpa z kurczaka – 300 g, pomidory – 2 szt., awokado – 1 szt.

Sałatka z Wędzonym Kurczakiem (2) Makaron ugotować w osolonej wodzie i odcedzić na durszlaku. Fajny. Mięso z kurczaka pokroić w paski, wymieszać z makaronem, kaparami i orzechami, doprawić mieszanką majonezu z siekanym koperkiem i sosem kaparowym...Będziesz potrzebować: nadzienia kaparowego - 3 łyżki. łyżki, majonez - 250 g, kapary - 2 łyżki. łyżki, orzeszki piniowe – 100 g, wędzona pulpa z kurczaka – 300 g, kolorowy makaron Makfa – 250 g, koperek – 1 pęczek, mielony czarny pieprz

Sałatka z wędzonym kurczakiem Pulpa z kurczaka i kraba, jajka pokrojone w kostkę, cebula w półpierścienie. Pomidory zalać najpierw wrzątkiem, potem zimną wodą, zdjąć skórkę, miąższ pokroić w kostkę. Paprykę obierz i pokrój w kostkę. Przygotowane składniki połączyć, doprawić...Będziesz potrzebować: wędzony kurczak - 200 g miąższu, kraby - 200 g miąższu, jajko na twardo - 3 szt., pomidory - 3 szt., słodka czerwona papryka - 2 szt., cebula - 1 główka, tarty twardy ser - 100 g, majonez - 200 g, oliwki bez pestek, natka pietruszki

Placki z Wędzonym Kurczakiem 30 sztuk Ciasto rozwałkować na prostokątny placek o grubości 4-5 mm. Na farsz pokroić kurczaka i paprykę w drobną kostkę, dodać ser, zioła, posiekany czosnek i pistacje, dobrze wymieszać. Na cieście równomiernie rozsmaruj nadzienie i...Będziesz potrzebować: ciasto francuskie - 700 g, wędzony kurczak - 600 g miazgi, tarty ser - 30 g, czosnek - 2 ząbki, słodka czerwona papryka - 1 szt., posiekane pistacje - 60 g, drobno posiekany koperek - 2 łyżki. łyżki

Dziś będzie dość duży wybór przepisów na sałatki z wędzonym kurczakiem. Niektóre z nich można przygotować tylko na obiad, są szybkie, niedrogie i łatwe w przygotowaniu. Można przygotować na świąteczny stół: na Nowy Rok, na urodziny... tak, na każde święto. Wędzony aromat wzmocni smak, jakby był to po prostu gotowany kurczak. Do gotowania możesz wykorzystać zarówno wędzone udka, jak i pierś z kurczaka, z udkami będą nieco grubsze, a pierś bardziej sucha.

Sałatka „Irina”: przepis z wędzonym kurczakiem

Trudno powiedzieć, dlaczego tak się nazywa, być może autorką pierwszego takiego przepisu, który pojawił się w Internecie, była Irina. W każdym razie dziękuję jej za pyszną i świeżą sałatkę.

Składniki na 4 porcje:

• wędzone udko z kurczaka – 1 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• grzyby marynowane – 100-70g;
• ogórek świeży – 1 szt.;
• jajka – 2 szt.;
• sól;
• majonez.

Jak to ugotować

Sałatka „Rozkosz” z wędzonym kurczakiem

Kolejna świeża sałatka, ale z innym składem składników. Skład produktów jest prosty, przygotowuje się je szybko, ale nadają się również na wakacje.

Czego potrzebujemy na 2 porcje:

• wędzona pierś z kurczaka – 50g;
• pomidor – 0,5-1 szt.;
• ser twardy – 100g;
• kukurydza konserwowa – 2 łyżki;
• jaja kurze – 2 szt.;
• czosnek – 1 ząbek;
• majonez – 2-3 łyżki;
• sól.

Proces gotowania krok po kroku

Sałatka z wędzonym kurczakiem i topionym serem

W mojej rodzinie zwyczajem jest przygotowywanie prostych, ale smacznych sałatek nie tylko na święta, ale także na obiad, jako danie główne. Sałatka z wędzonym kurczakiem i topionym serem, dość prosta i szybka w przygotowaniu (biorąc pod uwagę produkty wcześniej przygotowane). Ze względu na swój smak powinien spodobać się zwłaszcza mężczyznom. Przecież połączenie składników zawartych w jego składzie sprawia, że ​​jest bardzo sycący i wysokokaloryczny.

Czego potrzebuje:

• szynka wędzona – 350g;
• ser topiony – 2 szt.;
• marchewki – 2 szt.;
• zielona cebula – 20 g;
• grzyby marynowane – 250g;
• jajko – 3 szt.;
• sól, pieprz - do smaku
• majonez – 50g.

Metoda gotowania

Piękna i sycąca sałatka z wędzonym kurczakiem i serem – gotowa! Zawołaj wszystkich do stołu!

Sałatka paryska z wędzonym kurczakiem

Skład produktu:

• wędzone udko z kurczaka – 1 szt.;
• ogórek – 1 szt.;
• pomidor – 1-2 szt.;
• papryka – 1 szt.;
• kukurydza – 3 łyżki;
• sól dla smaku;
• majonez - do dressingu.

Jak przygotować sałatkę paryską

Bardzo lekki i szybki.

Sałatka „Żagiel” z wędzonym kurczakiem

Pierwotnie używano tu chipsów ziemniaczanych. Jest nimi ozdobiony i dzięki nim zyskał swoją nazwę. Jeśli jesteś podobny do nas i nie chcesz używać chipsów kupowanych w sklepie, zrób smażone paski ziemniaków i zastąp je. Danie tylko na tym skorzysta. Ze względu na smak i skład składników można ją zaliczyć do tzw. sałatki „zimowej”. Jest odżywczy i smakuje po prostu rewelacyjnie.

Składniki:

• kurczak wędzony – 100g;
• Marchew koreańska – 100g (lub 1 marchewka świeża + 1 cebula + przyprawy);
• kukurydza konserwowa – 3-4 łyżki;
• jajka – 2 szt.;
• ziemniaki – 1 szt.;
• olej słonecznikowy – 100ml;
• majonez.
• sól.

Jak przygotować sałatkę „Żaglową”.

1. Można oczywiście kupić gotowe marchewki koreańskie. Jednak nie mam zaufania do półproduktów (albo w ogóle im nie ufam), więc wolę zrobić je sama, zwłaszcza, że ​​nie jest trudne w przygotowaniu. Aby to zrobić, zetrzyj marchewki w paski. Włóż do filiżanki, dodaj 1/4 łyżeczki. sól i lekko dociśnij dłońmi. Jest to konieczne, aby marchewki były bardziej miękkie.
   
2. Drobno posiekaj cebulę.
   
3. Na patelnię wlać olej, zostawiając 2 łyżki. na ziemniaki. Podgrzej i podsmaż cebulę. Smażyć dobrze, aż będzie brązowe. Nie będziemy go później potrzebować; potrzebujemy go, aby nadać olejowi cały jego smak.
   
   
4. Dodaj 0,5 łyżeczki do marchewki. przyprawy z zestawu „do koreańskiej marchewki”. Gorący olej przelej przez sitko. W ten sposób cebula pozostanie na sicie, a olej sparzy marchewkę. Teraz trzeba go schłodzić. Podczas chłodzenia marchewka zostanie nasycona i będzie można ją wykorzystać do naszych celów.
   
5. Przejdźmy do robienia pasków ziemniaków (jeśli masz chipsy, pomiń ten krok). Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tej samej tarce co marchewki, aby uzyskać patyki.
   
6. Następnie spłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar skrobi.
7. Ułożyć na ręcznikach papierowych i wysuszyć.
8. Na patelnię wlać pozostały olej. Podgrzej i dodaj słomki. Często mieszając, aby zapobiec przywieraniu, smaż, aż będą chrupiące.
   
   
9. Wyjmujemy ponownie na ręczniki, tym razem w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu. I dodaj szczyptę soli.
10. Gdy marchewka i ziemniaki ostygną, pokrój kurczaka na mniejsze kawałki. Ułożyć na płaskim talerzu w jednej warstwie.
    
11. Nasmaruj majonezem.
    
12. Na wierzchu ułóż marchewki.
    
13. Następną warstwą jest kukurydza.
    
14. I znowu majonez.
    
15. Jajka na twardo zetrzeć i posypać nimi sałatkę.
    
16. Całość posypujemy chrupiącymi paskami ziemniaków.
    
17. I zrobiłem do niego żagiel z serwetki i drewnianego szpikulca.
    
    

Prosta sałatka z wędzoną piersią kurczaka

Sałatki, bogate w białko i świeże warzywa, stają się doskonałymi pomocnikami, gdy chcesz trzymać się kalorii i sycić organizm. Takie dania pozwolą Ci nie odczuwać głodu przynajmniej przez pół dnia, dlatego stanowią doskonałe śniadania i obiady. Jeśli nie wiecie, co ugotować na obiad, aby był jednocześnie smaczny i bogaty w zdrowe składniki, śmiało przygotujcie sałatkę z piersi kurczaka, jajek i świeżego ogórka. Kurczaka wędzonego można zastąpić kurczakiem gotowanym lub pieczonym w piekarniku.

Składniki:

• wędzony filet z kurczaka – 150g;
• jaja kurze – 4 szt.;
• sól;
• świeży ogórek – 1-2 szt.;
• śmietana 15% - 3-4 łyżki;
• Ser Adyghe lub inny podobny - 100g;
• koperek lub natka pietruszki - kilka gałązek.

Przepis

Sałatka z wędzonym kurczakiem i ananasem

Ostatnio mam ochotę na gotowanie prostych, łatwych dań, które wymagają minimum czasu. Zwłaszcza, jeśli goście dopiero mają przyjechać, warto zawsze mieć pod ręką kilka ciekawych przepisów na szybkie i smaczne smakołyki. Podoba mi się jedna sałatka, okazuje się bardzo smaczna, a do jej przygotowania używa się tylko trzech składników. Wykonasz go dosłownie w pięć minut, a poza tym stanie się prawdziwą ozdobą stołu. Zaintrygowany? Więc gotujmy!

Składniki (na 4 porcje):

• ser topiony w brykiecie – 1 szt.;
• ananas w puszkach – 0,5 puszki;
• wędzona pierś z kurczaka - połowa;
• majonez do dressingu.

Metoda gotowania

Sałatka z wędzoną udką kurczaka i ryżem

Pomimo pozornie codziennego składu składników sałatki, często przygotowuję ją na świąteczny stół. Wygląda dość elegancko, a smak jest dość ciekawy. Do dressingu można użyć kwaśnej śmietany, jogurtu naturalnego lub majonezu.

Czego potrzebujemy:

• wędzone udko z kurczaka – 1 szt.;
• gotowany ryż – 100g;
• pomidory – 2 szt.;
• oliwki – 50g;
• kwaśna śmietana (majonez lub jogurt) do sosu;
• sól i pieprz do smaku.

Jak zrobić tę sałatkę:

Drób to produkt niedrogi, niedrogi i co najważniejsze uniwersalny. Wędzony kurczak może być doskonałym składnikiem luksusowej sałatki, ulubionego ciasta, urozmaiconej przystawki czy aromatycznej zupy. Każdy z przedstawionych przepisów stanowi doskonałą podstawę do stworzenia zdrowej, domowej kuchni.

Rewelacyjne połączenie mięsa drobiowego i słodkiego miąższu egzotycznych owoców pozwoli rozpieszczać rodzinę doskonałą sałatką z wędzonym kurczakiem i ananasami.

Składniki:

• kukurydza w puszkach - 1 puszka;
• wędzone mięso drobiowe - 350 g;
• cebula - 1 mała główka;
• owoce papryki (koniecznie czerwone);
• ananasy - 1 puszka;
• majonez wysokiej jakości - stosować według gustu.

Aby sałatka była nie tylko kolorowa, ale także jak najbardziej apetyczna, produkty kroimy na kawałki o mniej więcej tym samym kształcie. Skupiamy się na wielkości ziaren kukurydzy jako optymalnej.

Metoda gotowania:

1. Tak więc wędzone mięso drobiowe dzielimy na włókna, a następnie kroimy w drobną kostkę.
2. Wyciągamy ananasy ze słoika i układamy je w tej samej formie.
3. Cebulę obieramy i siekamy w taki sam sposób jak resztę przekąski.
4. Z papryki usuwamy łodygę i nasiona i w ten sam sposób siekamy warzywo.
5. Ułóż plastry w naczyniu do serwowania i dopraw świeżym majonezem. W razie potrzeby dodać trochę soli i pieprzu, dokładnie wymieszać całą masę.

Na najwyższe pochwały zasługuje już kolorowa sałatka z aromatycznym wędzonym kurczakiem, żółtymi ziarnami i miniaturowymi kostkami czerwonej papryki, polana białym sosem. Cóż, gdy wszystko wygląda tak apetycznie, to nie ma wątpliwości co do smaku!

Grochówka

Co jest takiego specjalnego w tym pierwszym daniu? Spośród wielu przepisów na przygotowanie płynnej żywności zupa grochowa z wędzonym kurczakiem ma jasny i bogaty smak.

Lista zakupów:

• olej roślinny;
• ziemniaki - 4 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• groszek łuskany - 300 g;
• owoc pieprzu;
• wędzony kurczak - do 400 g;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• słodka marchewka - 1 szt .;
• liść laurowy, przyprawy, sól.

Procedura przygotowania:

1. Dokładnie umyj żółte płatki, aż płyn będzie czysty i przezroczysty. Groszek pozostawić na godzinę (lub na noc) w dużej ilości wody, aby ziarna nasączyły się wilgocią, pęczniały i stały się miękkie.
2. Oddziel mięso od kości. Ten ostatni umieść w rondlu. Umieszcza się tu również odcedzony i umyty groszek.
3. Napełnij pojemnik dwoma i pół litrami wody pitnej. Gotuj produkty przez około 1,5 godziny na małym ogniu po rozpoczęciu wrzenia, aż groszek będzie miękki. Nie zapomnij usunąć piany.
4. Obierz warzywa, drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewkę, posiekaj bułgarskie owoce (usuń nasiona). Smaż produkty, aż będą przezroczyste. Na koniec dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.
5. Gdy groszek już prawie zmienił się w masę przypominającą puree ziemniaczane, ale nie jest jeszcze w pełni ugotowany, dodajemy ziemniaki pokrojone w drobną kostkę. Dopraw kompozycję solą i pieprzem, wrzuć liść laurowy.
6. Kontynuujemy proces, aż bulwy będą miękkie, następnie wyjmujemy kości z kurczaka i wrzucamy zawartość patelni do bulionu. Gotowanie kończymy natychmiast po rozpoczęciu nowego wrzenia.
7. Zupę grochową podawać gorącą, posypując porcje potraw posiekanymi ziołami.

Nie każdy lubi dania z grochu, dlatego pierwsze dania często przygotowuje się z fasolą, która jednocześnie jest rodzajem zdrowej dla organizmu rośliny strączkowej. Wybierz opcję zgodnie ze swoimi upodobaniami i preferencjami!

Tartaletki z przekąskami

Przygotowanie sałatki ze świeżym ogórkiem i wędzonym kurczakiem jest bardzo proste, jednak jej dekorowanie czasami nastręcza trudności. Na ratunek przyjdą wykwintne tartaletki. Zobacz, jak to danie przyciąga uwagę gości!

Lista komponentów:

• domowa śmietana - 100 g;
• świeże ogórki - 230 g;
• wędzone mięso z kurczaka - 350 g;
• jajka - 3 szt .;
• gotowe (lepsze oczywiście domowe) tartaletki;
• sól, cebula.

Proces gotowania:

1. Jajka na twardo ugotować, ostudzić, obrać i drobno zetrzeć.
2. Młode ogórki można stosować z cienką skórką: w ten sposób lepiej zachowają swój kształt. Warzywa kroimy w paski lub podobnie jak warzywa korzeniowe, przetwarzamy je na tarce.
3. Wędzone mięso z kurczaka rozdzielamy na włókna. Lepiej to zrobić rękami niż nożem.
4. Przygotowane produkty łączymy w misce, doprawiamy solą, mieszamy z posiekanymi ziołami i kwaśną śmietaną.

Fermentowany produkt mleczny powinien być gęsty, aby uniknąć tworzenia się nadmiaru wilgoci w przekąsce. Nie zapominajcie, że nasze „dania” są zrobione z ciasta!

Cóż, teraz napełniamy tartaletki z przekąskami powstałym nadzieniem i podajemy eleganckie danie na stół.

Pyszna sałatka z wędzonym kurczakiem i grzybami

Tego pożywnego dania nie trzeba przedstawiać. Składniki tworzące sałatkę z wędzonym kurczakiem i grzybami mówią same za siebie.

Zestaw produktów:

• olej roślinny;
• jajka na twardo - 3 szt .;
• mrożone kurki - 250 g;
• cebula - mała głowa;
• ser (najlepiej odmiany twarde);
• wędzony kurczak - 350 g;
• majonez, sól, pieprz - do smaku.

Technika gotowania:

1. Ostatnio modne stało się najczęściej wykorzystywanie pieczarek w potrawach. Cóż za niesprawiedliwość, bo inni „mieszkańcy” lasu nie są gorsi! Zmieniamy stereotypy - wyciągamy kurki z zamrażarki. Nawet w tym stanie wyglądają bardzo atrakcyjnie. Nie ma problemu, za kilka minut grzyby się rozmrożą, „bawią” i przyniosą prawdziwą przyjemność jako część pachnącej sałatki.
2. Kurki odciśnij z nadmiaru wilgoci i smaż na patelni aż do odparowania pozostałej wody.
3. Cebulę obieramy, drobno siekamy, dodajemy do grzybów i smażymy do miękkości.
4. Mięso z kurczaka pokroić w miniaturową kostkę, zetrzeć jajka i posiekać ząbki czosnku.
5. Łączymy wszystkie przygotowane produkty, w tym wiórki serowe i posiekane zioła. Całość posolić, popieprzyć i doprawić odpowiednią ilością majonezu.

W głębokiej misce przygotowujemy sałatkę z wędzonym kurczakiem i grzybami i delektujemy się pożywną i aromatyczną przystawką.

Pierwsze danie z serem

Tak prosty, ale pożywny płynny pokarm na lunch możesz dostać w pół godziny. Zebranie wszystkich produktów i ich prawidłowa utylizacja wymaga dużo pracy!

Wymagane komponenty:

• olej roślinny;
• „banalny” twaróg „Przyjaźń” (możliwa jest również inna podobna odmiana) - 2 szt .;
• ziemniaki - 2 szt .;
• strąk chili;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• wędzony kurczak - 400 g;
• puszka zielonego groszku (groszek stołowy);
• część bochenka, sól, pieprz, zioła.

Kolejność gotowania:

1. Napełnij patelnię dwoma litrami wody butelkowanej. Pokrojone na porcje wędzone mięso z kurczaka zanurzamy w płynie. Dodać obrane i posiekane ziemniaki. Gotuj produkty do miękkości.
2. Bochenek (ilość według uznania) pokroić w kostkę, wyłożyć na blachę do pieczenia i wstawić do piekarnika (temperatura 170°C). Suszyć chleb na złoty kolor.
3. Cebulę pokrojoną w półpierścienie podsmaż na oleju do przezroczystości, następnie dodaj paski marchewki.
4. Gdy bulwy w bulionie będą gotowe, dodaj starty ser. Aby ułatwić obróbkę produktu, należy najpierw włożyć go do zamrażarki na kwadrans.
5. Do zupy wsypujemy wiórki serowe, mieszamy, aż wszystkie krążki i loki się rozpuszczą.
6. Teraz dodaj mieszankę warzywną, groszek konserwowy (bez płynu), posiekane chili i zioła. Doprowadź wszystko do wrzenia i zakończ proces.

Pierwsze danie podajemy z gorącym serem, a obok talerzy stawiamy miseczki ze złocistobrązowymi grzankami. Co powiesz, patrząc na całe to pyszne piękno?

Przepis na koreańską sałatkę z marchwi

Przekąski z warzywami korzeniowymi, przygotowane według wschodnich kanonów, cieszą się dziś szczytem kulinarnej popularności. Oddajemy im to, co się im należy, bo okazuje się, że jedzenie jest naprawdę aromatyczne, z wyjątkową pikantną nutą.

Wykorzystane komponenty:

• pierś z kurczaka (oczywiście wędzona) - 600 g;
• Koreańskie marchewki - 300 g;
• jabłko;
• jajka na twardo - 5 szt .;
• kiwi - 4 szt .;
• świeży majonez;
• ząbki czosnku - 3 szt .;
• sól, zioła;
• oliwki są elementem dekoracji.

Etapy gotowania:

1. Jajka już ostygły, więc usuń skorupkę. Białka zetrzyj na grubej tarce, a żółtka na drobnej tarce.
2. Posiekaj czosnek. Aby łatwo i szybko posiekać czosnek, gdy chcemy otrzymać warzywo dokładnie w takiej formie, dociskamy każdy ząbek ostrzem noża, po czym uformowujemy ząbki w miniaturowe kostki.
3. Jabłko i kiwi obierz i pokrój w małe paski.
4. Mięso z kurczaka zmiel na drobnej tarce.
5. Montujemy naczynie. Kawałki wędzonego mięsa układamy na talerzu, wyrównujemy warstwę i przykrywamy siatką majonezu.
6. Teraz kładziemy kiwi, następnie żółtka i rząd koreańskiej marchewki. Następnie plastry jabłka i wiórki białkowe.

Udekoruj sałatkę całymi lub pokrojonymi oliwkami. W razie potrzeby użyj połówek wiśni. Nie przekąska, ale uczta!

Shawarma z wędzonym kurczakiem

I znowu dajemy pierwszeństwo kuchni orientalnej. Prezentowane pyszne danie zasługuje na taki przywilej.

Skład produktu:

• arkusze lawaszu;
• wędzony kurczak - 200 g;
• pomidor i ogórek - 2 szt .;
• świeża kapusta (najlepiej biała) - 300 g;
• liście sałaty;
• wysokiej jakości sos - według upodobań.

Procedura przygotowania:

1. Wszystkie warzywa dokładnie umyj. Nie zapominamy, że kluczem do zdrowia jest wyjątkowa czystość i jakość produktów. Zwłaszcza, gdy są spożywane bez obróbki cieplnej.
2. Ogórki zetrzeć na grubej tarce, pomidory podzielić na mniejsze części, a kapustę drobno posiekać. Wymieszaj składniki nadzienia.
3. Usuń skórę z mięsa z kurczaka i pokrój wędzone mięso na kawałki.
4. Otwórz arkusz lawaszu, wyprostuj go i posmaruj powierzchnię białym sosem. Aby go uzyskać, wymieszaj w misce majonez, posiekany czosnek i posiekane zioła. Można jednak skorzystać także ze sklepowego, ale sprawdzonego produktu.
5. Kontynuujmy więc tworzenie shawarmy. Na chlebie pita kładziemy sałatkę warzywną, na wierzchu układamy kawałki kurczaka i „rysujemy” na nim grubą siateczkę sosu.
6. Przykryj całą tę pyszność delikatnymi zielonymi liśćmi. Zaginamy wolne końce chleba pita, zwijamy go i kroimy na porcje.

Shawarmę pakujemy w specjalną ściereczkę do pieczenia, aby nie pobrudzić się podczas jedzenia przekąski. Tylko nie daj się ponieść emocjom i jednocześnie połknij papier!

Ciasto warstwowe

Ukochane niegdyś chłopskie jedzenie, obecnie serwowane jest nie tylko w elitarnych restauracjach, ale z powodzeniem konkuruje ze znanymi, markowymi wypiekami.

Wykorzystane komponenty:

• olej roślinny - 20 ml;
• cebula - 3 szt .;
• majonez (inny sos) - 40 g;
• ciasto francuskie - do 400 g;
• wędzone mięso z kurczaka - 250 g;
• ser żółty (dowolna wybrana odmiana) - 200 g.

Gotowanie:

1. Lekko podsmaż obraną, posiekaną cebulę w drobną kostkę.
2. Część wędzonego kurczaka (bez skóry) pokroić na małe kawałki i dodać do mieszanki warzywnej. Kontynuuj podgrzewanie, aż mięso stanie się złotobrązowe. Schłodzoną masę doprawiamy majonezem.
3. Rozłóż wcześniej rozmrożone ciasto na stolnicy i rozwałkuj je cienko w jednym kierunku, tak aby nie uszkodzić tekstury produktu. Ostrożnie przenieś warstwę na natłuszczoną olejem blachę do pieczenia.
4. Na blachę wykładamy warstwę farszu, wygładzamy aromatyczną masę, posypujemy wiórkami sera. Piec w piekarniku do pół godziny w temperaturze 180°C.

Nawiasem mówiąc, proste i puszyste ciasto można szybko przygotować w domu, mieszając w misce nabiał (pół litra mleka, kefiru lub niskotłuszczowej śmietany), jajko, paczkę proszku do pieczenia i przesianą mąkę z szczypta sody. Ciasto powinno wyjść bardzo delikatne i miękkie.

Wypieki podawać po ostygnięciu.

Prezentowane przepisy na dania z wędzonym kurczakiem z pewnością zainspirują Cię do nowych, najśmielszych kulinarnych wyczynów!