Domowe placuszki z cukinii. Placki warzywne z cukinii i cukinii Tradycyjne przygotowanie: instrukcje krok po kroku

Warzywo takie jak cukinia jest aktywnie wykorzystywane w gotowaniu. Ale nie wszystkie gospodynie domowe wiedzą, co to jest. Cukinia to jedna z odmian cukinii, która od tradycyjnego warzywa różni się przede wszystkim kolorem. Cukinia ma kolor ciemnozielony, z podłużnymi paskami wzdłuż całego owocu. Cukinia jest mniejsza, a jej miąższ jest znacznie bardziej miękki i delikatny niż dynia. Dlatego przygotowując dania, wiele osób woli cukinię.

Placki z cukinii są bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu. Można je podawać jako kompletne danie na lunch lub kolację, lub jako drugie danie do zupy lub mięsa. Dobrze komponuje się z przystawką. Na przykład z ryżem.

Aby się przygotować, będziesz potrzebować:

• Dynia z cukinii – 1 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Ser twardy – 50 g.
• Mąka pszenna – 1 łyżka.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Sól/pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

• Ostrożnie obierz cukinię i usuń całe wnętrze. Miąższ zetrzyj na grubej tarce. Dla wygody najpierw pokrój na duże kawałki.
• W osobnej misce ubić jajko, dodać sól/pieprz.
• Zetrzyj ser na grubej tarce, przełóż czosnek przez prasę.
• Mąkę przesiać przez sito, wymieszać z serem i czosnkiem, dodać do startej cukinii. Wszystko dokładnie wymieszaj, zagnieć powstałe grudki.
• Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym. Łyżką formujemy małe naleśniki (często zwilżamy łyżkę zimną wodą, aby ciasto się nie sklejało).
• Smażyć naleśniki, aż pojawi się pachnąca złotobrązowa skórka.

Podawaj placki z cukinii ze śmietaną. Z wierzchu można posypać posiekanymi ziołami.

Ciasto naleśnikowe bez jajek

Doświadczenie wielu gospodyń domowych udowodniło, że naleśniki z cukinii okazują się bardziej delikatne i przewiewne, dosłownie rozpływają się na języku. Aby danie było bardziej aromatyczne, posiekane warzywa można dodać bezpośrednio do ciasta, zamiast używać ich jako polewy do gotowych naleśników.

Lista składników:

• Dynia z cukinii – 1 szt.
• Mąka – 2 łyżki.
• Olej słonecznikowy – 1 łyżka.
• Przyprawy: kurkuma, czarny pieprz mielony, kolendra, tymianek – 10 g.

Kroki gotowania:

• Cukinię dokładnie opłucz, ostrożnie usuń ogon i skórę. Pokrój w duże kawałki, a miąższ zetrzyj na drobnej tarce. Usuń nasiona.
• Pozostaw miąższ dyni na 4-5 minut. Wyciśnij, aby usunąć nadmiar wilgoci.
• Mąkę przesiać przez sito i ostrożnie wlać do ciasta, mieszając łyżką. Zagnieść powstałe grudki.
• Rozgrzej patelnię na dużym ogniu z olejem roślinnym. Za pomocą łyżki nabieraj ciasto z cukinii. Smaż z każdej strony przez 3-4 minuty, aż uzyskasz złoty kolor.

Musisz uważać na naleśniki, aby się nie przypaliły. Można podawać na zimno lub na gorąco. Posypujemy wierzch tartym serem lub ziołami. Aby danie było bardziej satysfakcjonujące, możesz dodać do ciasta odrobinę startego ziemniaka.

Przeczytaj także: Naleśniki z filetem z kurczaka – 7 przepisów

Dietetyczne naleśniki w piekarniku

Cukinia, w tym cukinia, jest często wykorzystywana do przygotowywania jadłospisów dietetycznych i dań odchudzających. Najważniejsze jest to, że dietetyczne naleśniki z cukinii gotowane w piekarniku nie zawierają mąki. Danie to można stosować w diecie Dukana.

Lista składników:

• Dynia z cukinii – 1 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Marchew – 200 g.
• Cebula – 100 g.
• Sól/pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

• Cukinię dokładnie opłucz i usuń skórkę. Jeśli owoc jest stary, usuń wszystkie nasiona i ewentualne uszkodzenia. Pokrój w duże kawałki, a miąższ zetrzyj na drobnej tarce.
• Dodać sól, wymieszać i pozostawić cukinię do zaparzenia na 15-20 minut. Następnie odciśnij nadmiar wilgoci z miąższu i przełóż do głębokiej miski.
• Umyj marchewki, obierz je, zetrzyj na drobnej tarce. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Warzywa mieszamy i dodajemy do startej cukinii.
• W osobnej misce ubij jajko, dodaj sól i pieprz, wszystko wymieszaj. Wlać powstałą mieszaninę do warzyw.
• Rozgrzej wcześniej piekarnik. Połóż papier pergaminowy na blasze do pieczenia i posmaruj masłem lub olejem roślinnym.
• Za pomocą łyżki formuj małe naleśniki. Ułóż je na blasze do pieczenia w niewielkiej odległości od siebie.
• Piec w temperaturze 190 stopni przez 15-20 minut.

Placki Z Cukini i Ziemniaków

Placuszki z cukinii są bardzo sycące i aromatyczne. Można je podawać na śniadanie ze świeżą kwaśną śmietaną lub dodawać do dania mięsnego lub zupy na lunch.

Lista składników:

• Mąka pszenna – 100 g.
• Ziemniaki – 2-3 szt.
• Dynia z cukinii – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Sól/pieprz do smaku.

Kroki gotowania:

• Ostrożnie obierz ziemniaki i zetrzyj je na drobnej tarce. Dla wygody duże ziemniaki można przeciąć na pół.
• Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Wmieszać starte ziemniaki i odstawić na kilka minut. Po zmieszaniu z sokiem z cebuli ziemniaki nie zepsują się i nie ściemnieją.
• Cukinię opłucz, obierz, usuń nasiona i ewentualne uszkodzenia. Pokrój w duże kawałki, a miąższ zetrzyj na drobnej tarce. Dodać przesianą mąkę, sól i pieprz. Wymieszaj wszystko. Jeśli pojawią się grudki, delikatnie rozgnieć je widelcem.
• Rozgrzej patelnię, dodając niewielką ilość oleju. Łyżką formuj małe naleśniki, okresowo zwilżając je zimną wodą, aby ciasto się nie sklejało. Smażyć z każdej strony po 3-4 minuty (na małym ogniu), aby ciasto było odpowiednio wypieczone od środka.

Gotowe danie podawaj z kwaśną śmietaną, tartym serem lub ziołami. Z kwaśnej śmietany i startego czosnku można przygotować własny sos dressingowy.

Z dodatkiem marchewki

Przeczytaj także: Naleśniki serwatkowe – 7 przepisów

Jedna z odmian naleśników warzywnych. Placki z cukinii i marchewki przygotowuje się bardzo szybko i z pewnością zachwycą Cię niepowtarzalnym smakiem i aromatem.

Lista składników:

• Dynia z cukinii – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Mąka pszenna – 3-4 łyżki.
• Sól/pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

• Cukinię dokładnie opłucz. Usuń wszystkie uszkodzenia, nasiona i skórkę. Zetrzeć na drobnej tarce. Pozostawić na tarce na 5-10 minut, aby cukinia puściła sok. Odsączyć nadmiar wilgoci.
• Umyj i obierz marchewkę i cebulę. Marchew zetrzyj na drobnej tarce, cebulę pokrój w kostkę. Do cukinii dodać warzywa, wszystko wymieszać.
• Dodać sól i pieprz, roztrzepane jajko, dodać przesianą mąkę. Dokładnie wymieszaj ciasto, aby pozbyć się wszelkich grudek. Powinieneś uzyskać gęstą konsystencję, przypominającą niskotłuszczową kwaśną śmietanę.
• Za pomocą łyżki formuj małe naleśniki. Umieścić na rozgrzanej patelni wysmarowanej olejem roślinnym. Smażymy na małym ogniu po 3-5 minut z każdej strony.
• Przykryj naleśniki pokrywką i odstaw na kilka minut.

Gotowanie naleśników w powolnej kuchence

Placki z cukinii w powolnej kuchence to pyszne danie dla tych, którzy chcą zjeść pyszne śniadanie, ale nie chcą wstawać pół godziny wcześniej, aby je przygotować. Wolnowar oszczędza czas i pozwala cieszyć się dobrym humorem od samego rana.

Lista składników:

• Dynia z cukinii – 1 szt.
• Mąka – 100 g.
• Jajko – 2 szt.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Sól/pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

• Cukinię obieramy, usuwamy wnętrze i skórę. Miąższ zetrzyj na drobnej tarce i dokładnie wyciśnij, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
• Dodać sól i pieprz, roztrzepane jajko w osobnej misce. Całość wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
• Przełóż czosnek przez prasę lub drobno posiekaj nożem. Można go zetrzeć na drobnej tarce. Dodać do masy z cukinii i wymieszać.
• Przykryj osobne naczynie gazą i połóż na nim przyszłe ciasto. Gaza pomoże usunąć pozostałą wilgoć. Jeśli nie zostanie to zrobione, podczas smażenia cukinia rozprzestrzeni się na powierzchni multicookera.
• Dodaj przesianą mąkę do przyszłego ciasta.
• Ustaw panel multicookera na tryb „Pieczenie” i posmaruj spód olejem roślinnym.
• Za pomocą łyżki formuj małe naleśniki. Nie układaj ich zbyt blisko siebie, aby ciasto się nie sklejało.
• Piec po 3-4 minuty z każdej strony w nagrzanym wolnowarze.

Gotowe naleśniki ułóż stosem na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawać na gorąco.

Placki z cukinii z semoliną

Kasza manna jest dobrym substytutem mąki. Ma podobne właściwości i spaja składniki. Ale jednocześnie kasza manna jest produktem bardziej dietetycznym, dlatego naleśniki z cukinii nadają się do menu pp i ścisłej diety.

Co może być łatwiejszego niż pieczenie naleśników z cukinii? Jednak w praktyce nie wszystko okazuje się takie proste! Czasem się palą, czasem rozpadają lub stają się zbyt ciasne. Przeczytaj tę recenzję, aby dowiedzieć się, jak smacznie i prawidłowo przygotować to danie.
Zawartość przepisu:

Lato to długo oczekiwany moment na pojawienie się nowych warzyw do zbiorów. W tym okresie chce się po prostu zrobić wszystko: naładować akumulatory i cieszyć się smakiem pierwszych świeżych warzyw. Co roku gospodynie domowe opracowują nowe, nietrywialne przepisy. Wymyślają coś nowego i ciekawego. Dzisiaj porozmawiamy o świeżych, warzywnych naleśnikach z cukinii. To świetne śniadanie i przekąska dla całej rodziny. Jednak niewiele osób wie, że takie naleśniki można przygotować na różne sposoby. W oczekiwaniu na nowe danie główne proponuję szybki i smaczny przepis krok po kroku ze zdjęciami. Dzięki temu gotowanie będzie tak proste, jak to tylko możliwe i pomoże uzyskać doskonałe rezultaty.

Dzisiaj będziemy smażyć naleśniki na patelni. Jednak w razie potrzeby, aby danie było bardziej dietetyczne, można je upiec w piekarniku. Większość z nas jest bardziej przyzwyczajona do delektowania się naleśnikami z cukinii z czosnkiem, kwaśną śmietaną lub serem. Ale są słodkie i bezmięsne wersje tego dania. Na przykład, aby danie było chude, zamiast jajek można użyć skrobi, kaszy manny lub puree bananowego, aby utrzymać masę w całości. A na słodką przekąskę do ciasta dodaje się rodzynki, kandyzowane owoce, jabłka i inne produkty. Jednak eksperymentuj i zawsze zdobywaj nowe smaki.

• Zawartość kalorii na 100 g - 139 kcal.
• Liczba porcji - 15 szt.
• Czas gotowania - 30 minut

Składniki:

• Cukinia - 1 szt.
• Mąka - 100 g
• Jajka - 1 szt.
• Sól - szczypta
• Olej roślinny - do smażenia

Przygotowanie domowych placków z cukinii krok po kroku:

1. Cukinię umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i zetrzeć na grubej tarce. Jeśli chcesz, aby naleśniki miały jednolitą strukturę, zetrzyj warzywa na tarce o najmniejszych ząbkach. Duża tarka pozwoli Ci uzyskać naleśniki w stylu placków ziemniaczanych z włóknistością.
Pamiętaj też, że jeśli przygotowujesz naleśniki z dojrzałych warzyw, pamiętaj, aby przed startem obrać je z twardej skórki i usunąć twarde pestki.

2. Do wiórków cukinii wsyp mąkę, przesiej przez drobne sito, aby wzbogacić je w tlen i wymieszaj.

3. Następnie wbić jajka i dodać sól. Należy pamiętać, że mieszankę należy posolić bezpośrednio przed smażeniem. Ponieważ cukinia jest dość wodnistym warzywem i posolona zacznie aktywnie uwalniać sok, przez co ciasto będzie zbyt płynne i trzeba będzie dodać do niego więcej mąki. Pod tym względem szczególnie aktywna jest cukinia „mleczna”, następnie sok należy wycisnąć rękami i odcedzić.

4. Ponownie wymieszaj składniki.

5. Połóż patelnię na kuchence, wlej olej roślinny i podgrzej. Weź łyżkę ciasta i połóż ją na dnie. Włącz średni ogień i smaż naleśniki na złoty kolor, około 1-1,5 minuty.

6. Przewróć je na drugą stronę i smaż tyle samo czasu, aż uzyskasz złoty kolor. Gotowe naleśniki podawaj na gorąco. To danie zajmie centralne miejsce na stole. A ponieważ cukinia ma neutralny smak, do tych naleśników można podawać dowolne sosy: słodki, ostry, kwaśny.

Pyszne placki z cukinii warzywnej z sosem śmietanowym

• 500 g cukinii (lub cukinii)
• 150 g marchewki
• 50 g sera
• 50 g mąki
• 2 jajka
• sól pieprz
• przyprawy do smaku (ja użyłam suszonego czosnku, oregano i bazylii)
• ghee lub olej roślinny + masło (do smażenia)

Sos:

• kwaśna śmietana, śmietana
• sól, pieprz, czosnek

Pewnie każdemu znane jest to danie – ja mam do niego pozytywne nastawienie, ale wcale nie jestem jego fanką, wszak jak na mój gust jest dość mdłe i niewyraźne w swojej klasycznej formie. Dlatego dzisiaj przychodzę z przerobionym, zaktualizowanym przepisem na to danie. Zamiast cukinii użyłam cukinii, smak cukinii wydaje mi się trochę bardziej wyrazisty, a kolor naleśników z nimi jest jaśniejszy, chociaż ten przepis można bezpiecznie przygotować również z cukinią! Jako dodatki użyłam marchewki i sera (jak wiadomo z serem wszystko smakuje lepiej))), a także dodałam przyprawy - czosnek, oregano, bazylia. Bardzo, bardzo polecam przyprawy! Użyłam minimum mąki, aby w efekcie powstały naleśniki warzywne, a nie mąka z drobnymi dodatkami warzyw, jak to często bywa w wielu podobnych przepisach. Wyszło tak pyszne, że nie da się tego opisać słowami, bardzo mi smakowało, a moje dziecko aż prosiło się o więcej, chociaż wiadomo, że dzieciom warzywom trudno jest nakarmić! Pyszne!
Mam 12 sztuk.

Przygotowanie:

Cukinię (lub cukinię) zetrzyj na grubej(!) tarce i dodaj odrobinę soli.

Zetrzyj marchewki na średniej tarce i dodaj trochę soli.
Warzywa pozostawiamy na 5-10 minut, aby puściły sok.

Ostrożnie wyciśnij nadmiar wilgoci z warzyw. Biorę go partiami, dobrze ściskam w dłoniach i przekładam do pojemnika.

Dodać starty lub drobno posiekany ser, jajka, sól, pieprz, przyprawy. Użyłem 0,3 łyżeczki. oregano i bazylia, a także 0,5 łyżeczki. suchy czosnek, oczywiście odpowiedni jest również świeży czosnek.

Mieszać.

Dodać mąkę, dobrze wymieszać. Możesz potrzebować trochę więcej lub mniej mąki, ale spróbuj dodać jej trochę; jeśli dobrze wycisnąłeś warzywa, nie będziesz potrzebować jej dużo.

Na patelni dobrze rozgrzej olej. Ja smażyłam na roztopionym maśle, można też smażyć na oleju roślinnym lub na oleju roślinnym pół na pół z masłem. Bardziej podoba mi się ze śmietaną, daje wyjątkowo przyjemny kremowy smak.
Ułóż naleśniki niezbyt grubą warstwą i smaż na dnie na złoty kolor.

Naleśniki i naleśniki z mąki to wróg numer 1 dla sylwetki: miłośnicy pysznych wypieków mogą tylko marzyć o cienkiej talii. Nie możesz wyeliminować mąki ze swojej diety, niezależnie od tego, jak bardzo się starasz? Spróbuj dla odmiany zrobić naleśniki warzywne z cukinii i cukinii: zapewniamy, że będą smakować nie tylko Tobie, ale także Twoim domownikom.

Składniki na 2 porcje

na naleśniki:

• Cukinia i cukinia po 150 g
• 50 g mąki
• 1 jajko
• pietruszka i koperek
• olej roślinny (najlepiej rafinowany) do smażenia
• sól, czarny pieprz

na sos:

• 1 łyżka. łyżka kwaśnej śmietany
• pół świeżego (lub lekko solonego) ogórka
• 1 mały ząbek czosnku
• sól, czarny pieprz

Jak gotować naleśniki z cukinii

1. Zrób sos ogórkowy. Do blendera włóż śmietanę, obrany i posiekany ogórek, wyciśnięty czosnek, dopraw solą i pieprzem. Ubić na gładką masę, wlać do sosjerki lub salaterki odpowiedniej wielkości. Wstawić do lodówki, aż sos trochę zgęstnieje.

2. Cukinię i cukinię umyj, usuń skórkę i zetrzyj na grubej tarce. Jeśli warzywa przerosną, pamiętaj o wycięciu środka z nasionami.

3. Zioła opłucz w ciepłej wodzie, osusz na ręczniku i drobno posiekaj. Do utartych warzyw dodać mąkę, jajko, posiekane zioła, dodać sól i pieprz. Wymieszaj ciasto naleśnikowe.

4. Łyżką deserową nakładać porcje ciasta na rozgrzany olej roślinny, formując naleśniki o grubości 8-10 mm.

5. Placki z cukinii smażymy na złoty kolor: z jednej strony na dużym ogniu, z drugiej na małym ogniu.

Placki z cukinii oprócz tego, że są najsmaczniejsze i bardzo szybkie w przygotowaniu, są także bardzo zdrowe. Jest to zrozumiałe, ponieważ zawierają dużą ilość błonnika, tak niezbędnego dla naszego organizmu.

Robią to najlepiej jak potrafią: puszyste, na patelni, w piekarniku. Z różnymi dodatkami: czosnkiem, serem, marchewką, ziemniakami, mięsem mielonym, filetem z kurczaka, kaszą manną i innymi. A na śniadanie lub deser - na słodko.

Produkt ten jest poszukiwany wśród osób cierpiących na cukrzycę. Czego nie potrafi cukinia: poprawić metabolizm, pozbyć się zbędnych kilogramów, pomóc przy chorobach nerek i wątroby.

Menu artykułów:

Przepisów na naleśniki z cukinii jest po prostu niezliczona ilość. Najważniejsze, że produkt zachowuje swoje korzystne właściwości, musisz nauczyć się prawidłowo przygotowywać naleśniki z cukinii.

Tuż przed listą najsmaczniejszych przepisów kilka wskazówek.

Jak prawidłowo przygotować najsmaczniejsze naleśniki z cukinii: wskazówki i funkcje

Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy obieraniem cukinii, powinieneś przyjrzeć się bliżej i wybrać młode warzywa (zwykle ich długość nie przekracza 20 centymetrów).

Kolejną zaletą młodych owoców jest to, że ich skórka zawiera przydatne mikroelementy i witaminy.

Aby ułożyć na patelni lub w piekarniku na blasze do pieczenia, użyj łyżki. Jego objętość to odpowiednia ilość ciasta cukiniowego, aby naleśniki były smaczne i niezbyt duże.

Jeśli lubisz słodkie placki z cukinii, dodaj do ciasta odrobinę więcej cukru lub kilka łyżek miodu. Bardzo smaczne z rodzynkami i twarogiem.

Najsmaczniejszy przepis to ten z czosnkiem i serem.

Puszyste naleśniki uzyskujemy dodając do ciasta sodę oczyszczoną lub proszek do pieczenia na czubku noża.

Jeśli nie można dodać mąki, wówczas semolina lub dietetyczna kasza manna może ją łatwo zastąpić.

Placki z cukinii: klasyczny przepis na patelnię – szybki, smaczny i łatwy

Te proste naleśniki na patelni są szybkie i smaczne. Nawet jeśli zaczniesz je gotować po raz pierwszy, nie będziesz mieć żadnych trudności. Postępuj zgodnie z przepisem, a odniesiesz sukces.

Składniki

• Młoda cukinia – 250 gramów,
• Jajko – 2 sztuki,
• mąka – 150 gramów,
• olej roślinny,
• świeży koperek - dobra pęczek,
• sól i przyprawy - do smaku.

Można dodać do nich sodę oczyszczoną czubkiem noża i zrobić puszyste placki z cukinii.

Prosty przepis

Warzywa umyj i osusz ręcznikiem. Jeśli cukinia jest dojrzała, odetnij końcówki, usuń szorstką skórkę i nasiona. Jeśli są świeże i młode, zostaw je w całości.

Zmiel je w blenderze na pastę.

Drobno posiekaj koperek i dodaj do cukinii. Są też przyprawy, sól i jajka. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

Teraz kolej na mąkę. Powoli wlewać i jednocześnie mieszać, aby nie było grudek. Konsystencja powinna być kremowa.

Jeżeli chcesz dodać puszystości i zrobić puszyste naleśniki to dodaj sodę.

Nakładać łyżką małe porcje na rozgrzaną patelnię. Smażymy z obu stron.

Na talerzu ułóż serwetki i ułóż na nich naleśniki. Gdy olej odcieknie, można go podawać w osobnych naczyniach, dodając do każdego produktu odrobinę kwaśnej śmietany.

Sos majonezowy z czosnkiem i koperkiem doskonale komponuje się z tym daniem (wystarczy posiekać wszystkie składniki i wymieszać z majonezem).

Jak szybko i smacznie ugotować puszyste naleśniki z cukinii?

W przepisie powyżej wspominałam już, jak można uzyskać zwiewne, puszyste naleśniki z cukinii. Teraz opowiem Wam przepis osobno. Do ciasta dodaję kefir w formie zagniatania.

Produkty

• cukinia – 2 sztuki (średnia),
• kefir 3,5% tłuszczu - szklanka,
• mąka - 3-4 łyżki,
• jajo kurze – 1-2 szt.,
• olej,
• soda - trochę
• cukier i sól do smaku.

Metoda gotowania

Młode warzywa należy zetrzeć na średniej tarce. Dodaj sól i cukier.

Podgrzej trochę kefir i wlej do niego sodę. A potem jajko. Mieszać.

Teraz wszystko łączymy i posypujemy odrobiną mąki. Mieszaj i dodawaj, aż uzyskasz masę średniej grubości.

Umieścić na rozgrzanej patelni i smażyć z obu stron na złoty kolor.

Naleśniki wyrastają i stają się puszyste.

Podawać na ciepło z kremowym sosem czosnkowym.

Pyszny przepis na placki z cukinii w piekarniku z czosnkiem

Najsmaczniejsze puszyste naleśniki z cukinii można przygotować w piekarniku.

Podstawy

• 2 cukinie,
• 2 jajka,
• mąka pszenna - 3 łyżki,
• czosnek – 2 ząbki,
• koperek,
• olej,
• sól i przyprawy - do smaku.

Jak gotować naleśniki z cukinii w piekarniku?

Podczas gdy piekarnik nagrzewa się do 190 stopni, możesz zająć się warzywami. Jeśli cukinia jest młoda, przepuszczamy je przez blender w całości. Jeśli skórka jest gruba, należy je obrać.

Posolić, wymieszać i wycisnąć nadmiar wilgoci z gazy.

Czosnek wyciśnij za pomocą prasy czosnkowej i dodaj do warzyw. Posypać przyprawami (szczypta mielonego czarnego pieprzu).

Teraz do ugotowanej mieszanki dodajemy przesianą mąkę.

Gdy ciasto będzie już gotowe, za pomocą łyżki układaj na blasze małe kulki i formuj płaskie placuszki. Wskazane jest lekkie natłuszczenie blachy do pieczenia olejem.

Piec przez 10-15 minut, aż będzie gotowe. Aby uniknąć rozgotowania lub rozgotowania, należy przygotować małą objętość. Aby ciasto miało czas na upieczenie. I w ten sposób danie wychodzi szybciej.

Aby dodać potrawie pikanterii i niezwykłego smaku, już na etapie przygotowania ciasta można dodać startą połowę cebuli i pół marchewki.

Przepis na pyszne naleśniki z serem i czosnkiem

Oto najsmaczniejsze i moje ulubione - placki z cukinii z serem i czosnkiem. Po prostu uwielbiam je za wyjątkowy, pikantny smak. Można je jeść samo lub z różnymi sosami. Sos robię z czosnku, koncentratu pomidorowego i jogurtu. Prawdziwy dżem!

Produkty

• młoda cukinia – 2 szt.,
• ser żółty (twardy) – 250 gr.,
• jajko - 2 sztuki,
• główki czosnku – 4 szt.,
• cebula - pół cebuli,
• mąka - kilka łyżek,
• olej roślinny,
• sól.

Przygotowanie

Umyć i osuszyć młode owoce. Przetrzyj przez tarkę lub blender. Dodaj sól i poczekaj 10 minut, aż płyn odcieknie.

Zetrzyj ser na średniej tarce, a cebulę i czosnek na drobnej tarce.

Do sera, czosnku i cebuli dodać jajka i dokładnie wymieszać.

Mieszankę cukinii i sera jajecznego połączyć, powoli dodając mąkę.

Gdy ciasto wyrośnie, wykładamy je na rozgrzaną patelnię.

Smażyć na złoty kolor i odwrócić.

Po usmażeniu drugiej strony wyłącz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut pod pokrywką.

Placuszki z cukinii: zawartość kalorii w 100 gramach i 1 kawałku

Czy to danie naprawdę jest niskokaloryczne? Zawiera dużo błonnika i korzystnych mikroelementów. Prawda.

Osoby odchudzające się lub uprawiające sport i fitness (utrzymujące formę) będą zainteresowane tym, ile kalorii znajduje się w 100 gramach tego produktu.

Jeśli mówimy o samym produkcie, to 100 gramów warzyw zawiera około 30 kcal.

A 100 gramów gotowego dania zawiera około 95-130 kcal, w zależności od składników dodanych do przepisu.

W wersji klasycznej z pół kilograma warzyw powstaje ciasto, z którego można upiec 5 podpłomyków. Ciasto będzie zawierało około 500 kilokalorii. Oznacza to, że 1 sztuka „waży” około 100 kcal.

Nie najniższa zawartość kalorii w gotowaniu.

W tym przepisie zamiast zwykłej mąki pszennej będzie semolina. Dzięki niemu naleśniki z cukinii będą bardziej satysfakcjonujące.

Składniki

• 2 średnie cukinie (najlepiej młode),
• kasza manna - 3 stoły. łyżki,
• czosnek – 3 ząbki,
• kilka kurzych jaj,
• olej do smażenia,
• sól i przyprawy.

Przepis

Przygotowanie owsianki warzywnej. Aby to zrobić, zetrzyj cukinię na tarce i poczekaj, aż cały płyn z niej spłynie. Opróżniamy to. Do cukinii dodajemy po jednym jajku i każde ubijamy. Dodać sól i przyprawy.

W następnym etapie potrzebujemy semoliny. Jak wyżej w przepisach, siejemy go małym strumieniem i dokładnie mieszamy wszystkie składniki.

Odłóż na bok i pozwól, aby kasza manna spęczniała.

W międzyczasie rozgrzej patelnię. A gdy kasza będzie już gotowa, wrzucaj ją na patelnię po łyżce. Smaż po 2 minuty z każdej strony.

Połóż na stole z majonezem lub sosem czosnkowym.

Pożywne i smaczne placki z cukinii z ziemniakami i czosnkiem

Jeśli do placków z cukinii dodamy ziemniaki, danie stanie się o wiele smaczniejsze. Teraz można go spożywać z dodatkami mięsnymi.

Mieszanina

• cukinia – 220 g.,
• jajko – 2 szt.,
• ziemniaki – 4 sztuki (średnie),
• mąka pszenna – 80 gramów lub 4 łyżki. łyżki,
• czosnek - 3 sztuki,
• cebula - mała cebula,
• mały słonecznik,
• przyprawa i sól do smaku.

Przygotowanie

Umyjemy i obierzemy warzywa. Następnie należy je zetrzeć. Cebula drobno starta lub przez maszynę do mięsa. To samo robimy z czosnkiem. Sól i pieprz.

Wbij do niego jajka i wymieszaj.

Dodawaj mąkę małymi porcjami.

Powstałe ciasto nakładać porcjami na rozgrzaną patelnię. Smażyć na złoty kolor z obu stron.

Układać na ręcznikach papierowych, aby odsączyć olej.

Placki Cukiniowe Z Kurczakiem – przepis krok po kroku

Produkty są takie same jak w innych przepisach. Danie nabiera już mięsnego charakteru. Dwa w jednym: mięso i warzywa. Prawie gulasz, tylko nie duszony, ale lekko smażony.

Będziemy potrzebować

• sama cukinia - 2 średnie młode owoce,
• filet z kurczaka – opakowanie 400 gram,
• mąka - 3 łyżki,
• jedno jajko,
• kwaśna śmietana – 1 mała szklanka (70-100 gramów),
• olej roślinny,
• koperek,
• pieprz i sól.

Zacznijmy gotować

Wszystkie składniki należy umyć i obrać, jeśli to konieczne. Cukinię wrzucamy do blendera, a kurczaka kroimy na małe kawałki.

Dodać jajko, przyprawy i sól.

Powoli dodawaj mąkę i mieszaj, aż ciasto będzie gotowe.

Na rozgrzanej patelni formuj placki i smaż z każdej strony, aż się zarumienią.

Przepis wideo z mięsem mielonym - paszteciki z cukinii - „Eat your mind off”

Placki Z Cukini Z Marchewką. Zdrowe naleśniki marchewkowe z czosnkiem i serem

Ten przepis też mi się podoba. Bogate w witaminy, pikantne i proste.

Mieszanina

• marchewki – 2 średnie sztuki,
• cukinia - 3 małe,
• ser – 200 gramów,
• czosnek,
• 3-4 jajka,
• olej,
• zmielony czarny pieprz,

Metoda gotowania

Tym razem zdecydowałam się nie dodawać mąki. W tym przepisie jest już wystarczająco dużo elementów wiążących.

Umyj i oczyść warzywa. Obracamy go przez maszynę do mięsa. Wyciśnij nadmiar płynu gazikiem.

Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Zetrzyj ser na grubej tarce.

Wszystkie składniki połączyć z jajkiem. Dobrze ubić i wymieszać.

Składniki

• cukinia - jedna duża,
• mąka - 4 łyżki,
• cukier – 2 stoły. l.,
• jajo kurze – 2 szt.,
• olej słonecznikowy,
• proszek do pieczenia,
• sól - szczypta.

Szybki przepis

Jeśli cukinia jest już „dorosła”, odetnij jej „tyłki”, odetnij grubą skórkę i usuń nasiona. Z małym nie trzeba nic takiego robić – zawiera mnóstwo zdrowego, pysznego jedzenia.

Więc umyj i oczyść warzywo. Trzy przez grubą tarkę.

Dodaj do tego jajka i wszystko wymieszaj. Sól i dodaj cukier. Zamiast cukru możesz dodać miód - otrzymasz miodowy.

Małym strumieniem powoli dodawaj mąkę i mieszaj, aż ciasto będzie gotowe.

Smażyć na rozgrzanej patelni z obu stron po 2 minuty na złoty kolor.

Podawać z miodem lub syropem klonowym.

Przepis wideo bez mąki, kaszy manny i innych zagęszczaczy

Puszyste placki z cukinii na kefirze

Smacznego!

Widzicie, kochani, co można przygotować z pozornie prostej cukinii – smaczne i apetyczne danie!