Wulkan gorących dań. Danie gorące „Wulkan. co jest potrzebne do płonącego wulkanu

Danie gorące Vulcan - przepyszna erupcja wulkanu, oryginalny przepis na pieczone puree ziemniaczane z mięsem mielonym w kształcie wulkanu, na które układane są skorupki jaj z alkoholem. W sylwestra alkohol znajdujący się w skorupce jajka zostaje podpalony, a gorące wulkaniczne danie z płomieniami zostaje skutecznie podane na stół przy zgaszonym świetle i zapalonych świecach.

Przepis: 600 g mięsa mielonego;
1 kg ziemniaków;
100-200 ml mleka;
1 szt. jajka;
twardy ser;
masło;
Keczup;
majonez;
sól, pieprz do smaku.

Przygotowanie
Aby przygotować mięso mielone, weź połowę wieprzowiny i pół wołowiny. Mięso pokroić na kawałki, ostudzić i przepuścić przez maszynę do mięsa. Posolić powstałe mięso mielone, dodać zmielony czarny pieprz i podzielić na 2 równe części. Na patelni na maśle podsmaż połowę mięsa mielonego, drugą połowę wymieszaj z jajkiem. Ziemniaki obieramy, kroimy w plasterki, gotujemy do miękkości, odcedzamy wodę, ziemniaki rozgniatamy, dodajemy wrzące mleko z masłem, mieszamy.

Puree ziemniaczane powinny być gęste. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Usmażone mięso mielone ułóż w kopcu i połóż na nim puree ziemniaczane. Puree smarujemy ze wszystkich stron pozostałą połową mięsa mielonego wymieszanego z jajkiem, na wierzchu robimy paski przypominające lawę z erupcji wulkanu, z majonezu i ketchupu i posypujemy startym twardym serem (można użyć sera topionego). Na wierzchu naczynia zrób wgłębienia i ułóż połowę dokładnie umytej i osuszonej skorupki jajka. Włóż naczynie do piekarnika i piecz, aż mięso mielone będzie gotowe, około 40 minut. Wokół gotowego dania ułóż posiekane zioła, na wierzch połówki jajka wlej alkohol, koniak lub alkohol suszony. Następnie podpal alkohol i podawaj gorące danie Vulcan na stół przy zgaszonym świetle.

Na notatce : Jeśli świętujesz Nowy Rok na świeżym powietrzu, pamiętaj o przygotowaniu grilla na świąteczny stół. Jeśli jesteś w mieszkaniu, możesz zamówić szaszłyk na stronie gayanes.ru i delektować się tym pysznym daniem, gdy biją kuranty.

Istnieje szybszy i łatwiejszy sposób na przygotowanie gorącego dania wulkanicznego.
Aby to zrobić, należy uformować wzgórze wyłącznie z gorących puree ziemniaczanego, na wierzchu ułożyć paski ketchupu przypominającego lawę, u podnóża włożyć marynowane w majonezie i smażone mięso, kurczaka, posypać drobno posiekanymi ziołami , a na wierzch połóż połowę skorupki jajka, zalej alkoholem i podpal. Można też wokół kopca ziemniaczanego ułożyć duszone mięso i zioła, a z gęstego sosu, w którym duszono mięso, zrobić lawę. W przygotowaniu gorącego dania wulkanicznego niezmieniona pozostaje połowa skorupki jajka z alkoholem, która zostaje podpalona podczas podawania dania.

„Wow!”, „Wow!”, „Brawo!”, „Cuda!”, „Piękno!”, „Jak pyszne!”, „Czy mogę prosić o przepis?” - Słyszałem te wszystkie okrzyki, kiedy podawałem gościom moje nowe danie „Wulkan Ziemniaczany”. Długo myślałam nad jego zrobieniem, ale jakoś nie było odpowiedniej okazji. I wtedy bam – są urodziny mojego męża! Powiem szczerze, że wakacje i dobry nastrój zostały zapewnione już od chwili, gdy zgasiłam światło w przedpokoju (a na wyjmowanie ciasta było jeszcze za wcześnie, goście grzali się z niecierpliwości) i wyprowadziliśmy „Wulkan” z ziemniaków. Tak, tak, dokładnie wulkan! Ogień, wznoszący się jasno i migoczący w blasku ciemności, wywołał sensację. Nikt nie mógł sobie wyobrazić, co to za danie! I smakuje tak niesamowicie!
Więc pospiesz się, zwróć uwagę, zadziwiaj i zadziwiaj!

A jeśli chcesz prostsze danie, ugotuj je.

Wulkan ziemniaczany - przepis krok po kroku ze zdjęciami.

Produkty do gotowania:

- 200-300 gramów puree ziemniaczanego,
- 1 filet z kurczaka,
- 1-2 jajka,
- 100 gramów grzybów,
- Keczup.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku:

Aby przygotować wulkan ziemniaczany z nadzieniem, należy pokroić filet z kurczaka na małe kawałki i smażyć na patelni aż do ugotowania, dokładnie posolić i posypać pieprzem.




Gotuj jajka przez 10 minut.
Ziemniaki ugotuj, następnie dodaj całą wodę i zmiksuj na puree.








Następnie dodajemy pieczarki, jajka, filet z kurczaka.










Część mięsną przykryj pozostałym puree. Kształt naczynia powinien przypominać piramidę.
Piec ziemniaczany wulkan w piekarniku przez 10-15 minut.
Następnie dekorujemy ziołami i robimy dripy z ketchupem. Włóż kawałek folii w środek wulkanu, wlej koniak lub wódkę i podpal.
Taki właśnie mamy „wulkan ziemniaczany” z kurczakiem i grzybami!




Zalecamy również przygotowanie

Niezwykłe zwyczajne! Z prostych puree ziemniaczanego i smażonego mięsa można przygotować danie, które będzie nie tylko smaczne, ale i efektowne - tak Ludmiła Poskrebysheva (Piminova) skomentowała swoje oszałamiająco piękne puree ziemniaczane.

płonące naczynie wulkaniczne

czego potrzebujesz do płonącego wulkanu:

• Ziemniak,
• Wieprzowina
• Marchewka,
• Keczup,
• Majonez,
• Masło,
• Olej słonecznikowy,
• Jajko kurze - 2 szt.

jak ugotować płonący wulkan:

Przygotowałam farsz wieprzowy, drobno posiekałam mięso, podsmażyłam na oleju słonecznikowym do połowy ugotowanego, dodałam posiekaną cebulę i startą marchewkę i smażyłam kolejne 10 minut. Dodano przyprawy.
Zrobił puree ziemniaczane. Do puree dodałam masło i dwa jajka.
Na patelnię wyłożyłem folię i położyłem na niej warstwę puree ziemniaczanego. Następnie warstwa mięsa. Zrobiłam więc 2 warstwy mięsa i 3 warstwy ziemniaków. Zaprojektowany w formie zjeżdżalni. Całość posmarowałam puree ziemniaczanym i posmarowałam puree ziemniaczanym olejem słonecznikowym.
Na górze slajdu od środka namalowałem „rzeki lawy” z ketchupem i majonezem. Wziąłem pół skorupki jajka i przycisnąłem ją do szczytu wulkanu. *VULCAN* umieścił całą tę konstrukcję w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. piekarnika na chwilę, aby upiec wierzchnią warstwę.
Teraz zaczyna się zabawa!
Przykryj płaski talerz liśćmi sałaty. Nałożyła na nie „Wulkan”, do muszli wlała alkohol i podpaliła!
To danie należy podawać przy zgaszonym świetle! Jestem pewna, że ​​wywołasz sensację prezentując takie danie swoim gościom! A smakuje... mmm... cóż, spróbuj sam!

„Zdrowe Przepisy”, nr 7 (17) 2002 Zbiór przepisów

Danie gorące „Wulkan”

Danie gorące „Wulkan”

Mięso mielone podzielić na 2 równe części. Pierwszą część smażymy na maśle do miękkości. W drugim rozbij jajko. Gotowe podsmażone mięso mielone układamy w kupkę na talerzu, na mięso mielone (również w kopczyk) układamy puree ziemniaczane, a wierzch smarujemy drugą (surową) częścią mięsa mielonego. Na „daszku” kładziemy połowę pustej skorupki jajka i rysujemy z niej paski ketchupem i majonezem. Posypujemy wierzch tartym serem. Wstawić do piekarnika, aż wierzchnia warstwa będzie gotowa. Wyciągamy, wlewamy alkohol do muszli i podpalamy. To arcydzieło sztuki kulinarnej należy podawać z ziołami i przy wyłączonym świetle.

Mięso mielone, puree ziemniaczane, 1 jajko, ser topiony, majonez, ketchup, masło.