dom → Naleśniki, naleśniki Przygotowujemy pyszne muffinki z dodatkiem kakao. Babeczki czekoladowe – przepis. Czekolada z bananem

Przygotowujemy pyszne muffinki z dodatkiem kakao. Babeczki czekoladowe – przepis. Czekolada z bananem

Przepisy na babeczki

Przygotuj klasyczną babeczkę czekoladową, a także babeczkę z bananem lub pomarańczą - wygląd pyszne opcje rodzinny przepis krok po kroku ze zdjęciami i filmami.

50 minut

500 kcal

5/5 (2)

Ciasto czekoladowe słusznie uważane jest za jedno z najbardziej znanych i pożądanych dań na całym świecie. Nie ma chyba osoby, której nie urzekłby pyszny aromat i wyrazisty smak tego ciasta, którego nie da się pomylić z niczym innym. Piekłam takie wyroby według starych wskazówek mojej babci, która słynęła z umiejętności kulinarnych.

Babeczki czekoladowe doskonale komponują się z następującymi nadzieniami:

banan,
Pomarańczowy,
orzechy,

wiśnia,
rodzynki.

Klasyczny przepis

Urządzenia kuchenne:

Przygotuj kilka foremek silikonowych na muffinki lub babeczki (w skrajnych przypadkach możesz wziąć standardową formę z dziurką w środku),
kilka głębokich misek o pojemności od 600 do 900 ml,
łyżki i łyżeczki,
waga kuchenna lub miarka,

śmigać,
szpachelka,
sito i tarka
Oprócz tego warto zabrać ze sobą mikser lub blender, aby móc dobrze wymieszać ciasto na ciasto.

Będziesz potrzebować:

Czy wiedziałeś? Dla tych, którzy preferują chude wypieki, ciasto czekoladowe można przygotować bez jajek, stosując ten sam przepis. Aby to zrobić, zastąp każde jajko dwiema płaskimi łyżkami skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej.

Ważny! Jeśli to możliwe, lepiej przygotować babeczkę bez kakao (to wciąż mało naturalny składnik) z kawałkami czekolady i kawałkami czekolady. Aby to zrobić, zastąp proszek kakaowy 50 g gorzkiej czekolady i drobno połam lub zmiażdż tabliczkę.

Nastaw piekarnik na temperaturę 180 stopni.
Masło umieścić w rondlu.
Postawić na małym ogniu do rozpuszczenia.
Następnie wlej tam cukier i zalej mlekiem.
Wymieszać trzepaczką i doprowadzić do wrzenia.
Gdy cukier się rozpuści, zdejmij z ognia.
Pozostaw mieszaninę na chwilę, aby ostygła.
Następnie dodać sodę oczyszczoną oraz wanilinę i wymieszać.

Czy wiedziałeś? Wielbiciele przypraw cukierniczych na tym etapie mogą dodać do ciasta odrobinę cynamonu, gałki muszkatołowej lub innego ulubionego składnika, jednak uważajcie, aby nie przesadzić.
Dodaj jajka, orzechy i kakao (jeśli masz czekoladę, nie dodawaj kakao).
Ubijaj na małych obrotach przez kilka minut.
Nie przestając ubijać, dodawaj mąkę partiami.
Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie.
Odstawić do „odpoczęcia” (teraz można dodać pokruszoną czekoladę).
Po pięciu minutach ponownie zamieszaj.
Ostrożnie posmaruj foremki margaryną.
Wlać ciasto i ustawić mieszaninę do pieczenia.
Po 40 minutach sprawdzić wykałaczką i wyjąć z piekarnika.

To wszystko! Twoje niesamowite czekoladowe babeczki kakaowe są całkowicie gotowe, więc nie trać czasu i posyp je cukier puder.

Jeśli przygotowałeś całe ciasto, przed podaniem pokrój je na schludne kawałki, aby Twoja rodzina mogła cieszyć się nie tylko aromatem, ale także wyglądem produktu.

Przepis wideo na wykonanie klasycznego ciasta czekoladowego

Szczegółowy tutorial dotyczący pieczenia pysznego ciasta czekoladowego według powyższego przepisu znajdziesz w poniższym filmie.

Wróćmy jednak do kuchni. Musimy jeszcze zrobić pół na pół czekoladową babeczkę bananową. wypełnienie płynne według oryginalnego, szybkiego przepisu.

Przepis z bananami

Czas gotowania: 45-65 minut.
Liczba osób: 8-12.
Zawartość kalorii na 100 g: 450-550 kcal.

Będziesz potrzebować:

100-150 g cukru;
10 g margaryny maślanej;
50 g masła;
300 g mąki;
100 ml oleju słonecznikowego;

2 jaja kurze;
70 g kakao;
10 g proszku do pieczenia;
2 banany;
5 g sody.

Ważny! Główny sekret Jak zrobić idealną babeczkę czekoladowo-bananową, to użyć jej trochę przejrzałe banany, ponieważ świeże i dobrze ukształtowane owoce mają niską lepkość i mogą być słabo upieczone w piekarniku.

Sekwencja gotowania:

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Mąkę wymieszać trzepaczką, dodając sodę oczyszczoną, kakao i proszek do pieczenia.
Następnie przesiej raz lub dwa razy.
Masło umieść w osobnej misce.
Dodaj jaja kurze i cukier.
Rozetrzeć trochę łyżką, następnie ustawić na ubijanie.
Banany pokroić na kawałki i zmiksować na gładką masę za pomocą blendera.

Czy wiedziałeś? Jeśli podczas siekania bananów pojawi się sok (a na pewno pojawi się, jeśli wybrałeś odpowiednie owoce), pod żadnym pozorem nie wylewaj go. Nadzienie będzie bardziej soczyste z naturalnym sokiem bananowym.
Umieść je w mieszance cukru i jaj.
Następnie dodajemy olej słonecznikowy i wymieszaj mieszaninę za pomocą trzepaczki.
Nie przerywając mieszania, stopniowo dodawaj mieszaninę mąki.
Po wyrobieniu półpłynnego ciasta odstawiamy na około 2 minuty.
W czasie wyrastania ciasta smarujemy formę margaryną.
Następnie dzielimy ciasto na 2 części, pierwszą wkładamy do formy.
Wyrównaj łyżką i połóż na wierzch cienki nadzienie bananowe.
Przykrywamy drugą połową ciasta i również wyrównujemy.
Wstawić do piekarnika i piec około 45 minut, okresowo sprawdzając, czy ciasto jest gotowe.
Pozwól naszemu produktowi ostygnąć i wyjmij go z formy.

Zrobiony! Twoje niesamowite wypieki czekoladowe nie wymagają dodatkowej dekoracji i są gotowe do spożycia, ale nikt nie będzie Ci przeszkadzał w przygotowaniu polewy na jeszcze ciepłą babeczkę.

Aby to zrobić, rozpuść 30 g czekolady w łaźni wodnej, dodaj łyżeczkę sok cytrynowy i pokryć powierzchnię produktu powstałą mieszaniną. Jedyne, co pozostało, to odstawić ciasto na chwilę, aby lukier stwardniał.

Przepis wideo na zrobienie ciasta czekoladowo-bananowego

Przygotowanie przysmaku bananowo-czekoladowego krok po kroku na filmie.

Ale nie spiesz się, aby dać się ponieść piciu herbaty - nadal musimy przygotować najbardziej pachnącą czekoladowo-pomarańczową babeczkę.

Przepis z pomarańczą

Czas gotowania: 50-80 minut.
Liczba osób: 8-12.
Zawartość kalorii na 100 g: 400-500 kcal.

Będziesz potrzebować:

1 średnia pomarańcza;

Czy wiedziałeś? Ta wersja przepisu jest uniwersalna i zakłada wykorzystanie nie tylko owoców cytrusowych: zamiast pomarańczy czy cytryny często do ciasta dodaję świeże lub wiśnie z puszki, a także rodzynki, orzechy włoskie i jabłka.

180-200 g masła;
200 g mąki;
4 jaja kurze;

200 g cukru;
8 g proszku do pieczenia;
50 g kakao.

Ważny! Pomarańczowy jako główny składnik smakowy, należy wybierać spośród odmian o miękkiej i bardzo cienkiej skórce – takie owoce cytrusowe mają delikatny miąższ wydzielający sok i nie mają gorzkiego smaku.

Sekwencja gotowania:

Nastaw piekarnik na rozgrzanie do 180 stopni.
Jajka rozbij do głębokiej miski.
Ubij je trochę mikserem lub blenderem.
Następnie dodać cukier i wymieszać.
Dodać masło, ubijać jeszcze minutę.
Wyjmij mikser i dodaj jedną trzecią mąki.
Dobrze ubij, dodaj drugą trzecią, kontynuuj ubijanie.
Po chwili dodać pozostałą mąkę.
Zagnieść jednolite ciasto i pozostawić do zastygnięcia.
W międzyczasie obierz pomarańczę.
Czy wiedziałeś? Jeśli jako nadzienie wybraliśmy wiśnie lub jabłka, a także zamierzamy gotować z orzechami i rodzynkami, wystarczy po prostu opłukać składniki (oczywiście oprócz orzechów) i dodać je do ciasta w odpowiednim momencie.
Pokrój na kawałki i zmiel w blenderze.
Ciasto podzielić na dwie części, do jednej dodać startą pomarańczę.
Zmieszaj proszek kakaowy z drugim.
Formę przykryj margaryną i wlej do niej ciasto czekoladowe.
Wyrównaj i posmaruj pomarańczową masą.
Również dobrze wyrównujemy i wstawiamy blachę do piekarnika.
Po 45 minutach sprawdź gotowość.
Gotowe ciasto wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
Ostrożnie wyjmij produkt z formy.

To wszystko! Właśnie przygotowałeś najbardziej niezwykłe i bardzo... pyszne ciastko. Teraz dekorujemy lukrem lub po prostu posypujemy wymieszanym cukrem pudrem skórka pomarańczowa. Jestem pewna, że Twoi goście i bliscy będą bardzo zaskoczeni i zachwyceni przekrojem babeczki. A jego smak sprawi, że po prostu zmiotą smakołyk ze stołu, nie zostawiając nawet okruszków.

ciasto kefirowe w piekarniku VKontakte

Nie wiesz jak rozpieszczać rodzinę lub gości w swoim domu? Dlaczego nie upiec babeczki czekoladowej? Przygotowanie słodkich wypieków nie wymaga wiele wysiłku i czasu, a co najważniejsze, zaspokoi Twój apetyt na słodycze bogaty smak tak uwielbiana przez wielu czekolada. Nie byłoby wstydem prezentować wypieki jako deser nawet na świątecznym stole, ale dekorując wierzch przysmaku cukrem pudrem - ciasto natychmiast spadnie ze stołu.

Sekrety robienia babeczek

Babeczki czekoladowe są idealne. Jeśli lubisz gorzką czekoladę, możesz dodać ją do ciasta chipsy czekoladowe, to tylko wzmocni smak słodkich wypieków. Aby przygotować słodkość należy przygotować:

pół szklanki mąki;
kilka łyżek kakao;
jedno jajko;
proszek do pieczenia;
50 gramów cukru;
kilka łyżek Oliwa z oliwek;
pół szklanki mleka;
50 gramów kawałków czekolady.

Aby szybko i smacznie przygotować ciasto czekoladowe , Produkty takie jak jajka, mleko, masło, cukier i olej należy mieszać w osobnej misce, dokładnie ubijając masę mikserem. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać przez sito i dodać do masy jajecznej. Mieszamy trzepaczką, stopniowo dodajemy kawałki czekolady i wyrównujemy ciasto. Piekarnik nastawiamy na 160 stopni Celsjusza i pieczemy babeczki przez około 25 minut . Babeczka z nadzieniem czekoladowym jest gotowa!

Muffin bananowy z kawałkami czekolady i orzechami

Aby przygotować prezentowany przysmak należy zakupić słodka odmiana banany Aby przygotować wypieki, musisz przygotować następujące produkty:

10 łyżek dowolnych prażonych i posiekanych orzechów;
pół tabliczki czekolady;
szklanka mąki;
pół miski cukru;
proszek do pieczenia;
kilka jaj;
pół opakowania margaryny;
pół kilograma bananów;
wanilia do smaku.

Aby upiec babeczkę czekoladowo-bananową, należy przygotować ciasto. Banany obierz, pokrój na małe kawałki i rozgnieć widelcem do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodaj tutaj jajka, czekoladę, masło, sól i sodę - dokładnie ubij mieszankę trzepaczką.

W osobnej misce przesiać mąkę przez sito i zacząć ostrożnie wmieszać ją do masy bananowej. Wymieszaj ciasto trzepaczką i dodaj orzechy. Nasmaruj naczynie do pieczenia masło posypać mąką i piec babeczkę w temperaturze 160 stopni Celsjusza przez około 40 minut. Teraz znasz sekrety robienia czekoladowego ciasta bananowego. Smacznego.

Pachnące babeczki z czekoladą - po prostu nie da się im oprzeć

Szukasz przepisu na pyszne ciasto czekoladowe? Następnie musisz po prostu zapoznać się z następującą opcją gotowania domowe wypieki. Pod koniec gotowania będziesz miał bardzo dobry , i aby go przygotować, musisz zaopatrzyć się w następujące składniki:

szklanka mąki;
olej tłuszczowy – 200 gramów;
2 czekoladki;
kilka jaj kurzych;
5 łyżek kakao;
proszek do pieczenia.

Czekoladę połamać na kawałki. Można to zrobić za pomocą noża. Krótko przed rozpoczęciem gotowania należy wyjąć masło z lodówki, aby się trochę roztopiło. Masło utrzeć z cukrem. Wbij jajka do kremowej masy. Proszek do pieczenia wymieszać z mąką i kakao, do kremowej masy jajecznej dodać suche składniki, ubić trzepaczką. Po dokładnym wymieszaniu masy możesz zacząć dodawać czekoladę.

Wyciągamy silikonowe formy do pieczenia, smarujemy je ciastem i pieczemy babeczki w temperaturze 170 stopni Celsjusza przez około 30 minut. Czekoladowe babeczki z małymi kawałkami czekolady są gotowe.

Przepis na domowe muffinki orzechowo-czekoladowe

Gdy w chłodne dni zapragniesz rozpieszczać się czymś nie tylko słodkim, ale i pożywnym, przepis na muffinki z orzechami i czekoladą przyda się bardziej niż kiedykolwiek. Aby przygotować słodkie i niezwykle aromatyczne wypieki, należy przygotować następujące składniki:

szklanka mąki;
pół szklanki orzechów i taka sama ilość kawałków czekolady;
kilka jaj;
szklanka cukru;
soda i wanilia do smaku.

Cukier utrzeć z masłem i dodać jajka. Mąkę przesiać przez sito i zacząć ostrożnie dodawać ją do masy maślanej. Mieszamy trzepaczką, dodajemy sodę, orzechy, kawałki czekolady i wanilię do smaku. Mieszamy i przygotowujemy formę.

Formę na kesik wysmaruj masłem, posyp mąką, wlej ciasto i piecz w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. Przepis na pyszne babeczki czekoladowe w Twojej kieszeni, smacznego!

Babeczka z orzechami nerkowca i kawałkami czekolady w środku

Jak zrobić czekoladowe muffinki z nerkowcami i jak skuteczne jest to połączenie? Zróbmy rezerwację od razu – kupując świeże orzechy nerkowca, otrzymasz coś więcej niż tylko domowe muffinki. Orzechy nerkowca mają dość wyraźny słodko-orzechowy smak, więc... ciastka czekoladowe idzie dobrze z 5+. Aby przygotować przysmak, należy przygotować następujące produkty:

pół litra tłustego sfermentowanego mleka pieczonego;
2,5 szklanki mąki;
4 jajka;
masło lub margaryna – 120 gramów;
150 gramów prażonych orzechów nerkowca;
pół tabliczki ciemnej czekolady;
soda i wanilia do smaku.

Jajka ubić z cukrem, dodać miękkie masło i dalej ubijać. Powoli dodajemy tłuste fermentowane mleko pieczone, następnie sodę i wanilię, mieszamy masę trzepaczką, dodajemy przesianą mąkę i delikatnie mieszamy ciasto.

Czekoladę pokroić na małe kawałki razem z orzechami nerkowca. Dodaj składniki do ciasta. Formę wysmaruj olejem, wlej do niej ciasto i piecz babeczkę w temperaturze 180 stopni przez pół godziny. Ciasto czekoladowe bez mleka już prosi się o podanie na Twoim stole, smacznego!

Przepis na domową babeczkę z ciemnej czekolady – idealny przepis na pyszne i proste wypieki

Szukam prosty przepis babeczki czekoladowe? Następnie zapisz przepis znajdujący się w Twojej książce kucharskiej. Jedynym warunkiem jest to, aby sięgnąć po wysokiej jakości gorzką czekoladę o niskiej zawartości tłuszczu roślinnego, aby w pełni cieszyć się wykwintnym i wyrafinowanym smakiem domowych wypieków. Do gotowania należy przygotować:

pół tabliczki czekolady;
szklanka mąki;
pół paczki masła;
szklanka cukru;
kilka jaj;
ekstrakt waniliowy;
kilka łyżek rumu;
Soda

Ubić cukier z jajkami. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, dodać roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj masę. Pomińmy mąka pszenna przez sito i ostrożnie dodać do masy jajeczno-kremowej. Ciasto wymieszaj trzepaczką i dodaj kilka łyżek rumu.

Czekoladę pokroić na małe kawałki i dodać do ciasta. Ciasto na babeczki czekoladowe powinno być średnio gęste. Foremki do pieczenia wysmaruj masłem i piecz w temperaturze 170 stopni przez pół godziny. Babeczki czekoladowe są gotowe. Swoją drogą, wcale nie trzeba ich piec w standardowych, małych foremkach. Ciasto można nawet wylać do formy do pieczenia chleba, a na wierzchu można ułożyć „dużą” babeczkę lukier czekoladowy lub po prostu posyp cukrem granulowanym. Nalej swój ulubiony gorący napój i ciesz się pysznymi, domowymi ciastami!

Przepis na pieczenie w powolnej kuchence z dodatkiem wiśni, orzechów i czekolady

Wyroby cukiernicze przygotowane w wolnowarze są szczególnie delikatne i puszyste. Istnieje wiele opcji robienia czekoladowych babeczek przy użyciu tej cudownej techniki, ale poniższy przepis zasługuje na szczególną uwagę. Będziesz musiał trochę majsterkować, ale to, co otrzymasz pod koniec gotowania, sprawi, że będziesz wracać do tego konkretnego przepisu na słodkie ciasto jeszcze nie raz.

Aby przygotować babeczkę z czekoladą, orzechami i wiśniami należy przygotować:

pakowanie masła;
kilka łyżek proszku do pieczenia;
pół szklanki mleka;
300 gramów pestek wiśni;
pół szklanki orzechów i kropelek czekoladowych;
400 gramów mąki;
4 jajka;
szklanka cukru;
wanilia do smaku.

Masło utrzeć z cukrem. Wbij jajka do tej samej mieszanki. Podgrzej trochę mleko i dodaj je do ubitej masy. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać przez sito i dodać do jajek i śmietanki. Zagnieść ciasto i dodać wanilię do smaku.

Orzechy siekamy i dodajemy ciasto. Wymieszaj i dodaj kropelki czekolady wraz z pestkami wiśni. Misę multicookera wysmaruj masłem, posyp mąką, wlej ciasto i piecz w trybie „Pieczenie” przez 60 minut. Babeczka czekoladowa jest gotowa! Udekoruj wyroby cukiernicze wiśniami i czekoladą. Smacznego.

Jak gotować babeczki czekoladowe w kuchence mikrofalowej?

Przepisów na muffiny czekoladowe jest wiele. szybka poprawka. Szybkie ciasto czekoladowe w piekarniku? Nie, nie słyszeliśmy, bo teraz zapoznamy się z możliwością przygotowania specjałów w kuchenka mikrofalowa. A tak przy okazji, gotowanie zajmie Ci maksymalnie 5 minut.

Aby zrobić proste babeczki czekoladowe, warto zaopatrzyć się w:

4 łyżki mąki pszennej;
kilka łyżek kakao;
kilka łyżek cukru;
jajko;
łyżka mleka;
łyżka kropelek czekoladowych;
łyżeczka proszku do pieczenia.

Ciasto czekoladowe bez masła też może być delikatne, a przekonasz się o tym przygotowując ciasto według zaproponowanego przepisu. Wszystkie suche składniki wymieszać i dobrze wymieszać łyżką. Dodajemy jajko i intensywnie ubijamy mikserem. Podgrzej mleko i wlej je do naszego ciasta. Dodajemy tu także proszek do pieczenia i kropelki czekoladowe.

Nasmaruj każdy kubek i szklankę masłem. Wylać przygotowane ciasto. Ustaw kuchenkę mikrofalową na tryb maksymalny, włóż kubek i piecz babeczkę przez około 3 minuty.

Wyciągamy mundur, ale nie spieszymy się z jego wyjęciem słodkie wypieki. Po 10 minutach odwróć naczynie do góry nogami i wyłóż słodycz na talerz. Udekoruj startą czekoladą, dodaj gorący napój do wypieków i zacznij delektować się deserem! Babeczki z kakao w kuchence mikrofalowej to wybawienie, gdy nie masz dodatkowego czasu na przygotowanie pysznych deserów!

Przepis na babeczkę z płynną czekoladą w środku – bardzo czekoladowa rozkosz

Kochasz czekoladę i jesteś gotowy zjeść ją gdziekolwiek i kiedykolwiek. A może pyszne czekoladowe babeczki z roztopioną czekoladą w środku? Brzmi kusząco, prawda? Aby przygotować słodkie wypieki, należy przygotować następujące składniki:

2 czekoladki;
pół paczki masła;
kilka jaj;
pół szklanki brązowego cukru;
ekstrakt waniliowy;
proszek do pieczenia.

Czekoladki połamać na małe kawałki, włożyć je do rondelka i umieścić naczynia w łaźni wodnej. Gdy masa zacznie się topić, dodajemy do niej tłuste masło. Intensywnie wymieszaj mieszaninę i zdejmij z ognia. Płynną masę czekoladowo-kremową odstawiamy na bok i pozostawiamy do lekkiego przestygnięcia.

Ubij jajka z brązowy cukier, dodaj tutaj ekstrakt waniliowy. Mąkę wymieszać z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia i przesiać przez sito. Do masy czekoladowej dodać jajka, wymieszać i przesiać mąkę. Ciasto wymieszaj trzepaczką.

Foremki silikonowe wysmaruj masłem. Wlewamy do nich nasze ciasto i pieczemy w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez 10 minut. Tak, dobrze przeczytałeś! To ze wzgledu na natychmiastowe gotowanie otrzymasz ciastka z lepkim nadzieniem w środku. Ten doskonały przepis robienie szybkich wypieków. I nie ma wątpliwości co do doskonałego smaku deseru. Twoje gospodarstwo domowe poprosi Cię o przygotowanie tego konkretnego przysmaku więcej niż raz.

Miękki pachnące babeczki- najpopularniejszy rodzaj domowego wypieku. Dzięki temu, że przygotowuje się je bardzo szybko z najprostszych i najtańszych składników, każda gospodyni domowa może je przygotować w swojej kuchni.

Miękkie i puszyste babeczki o smaku czekoladowym przypadnie do gustu nie tylko dzieciom, ale także dorosłym. Można je podawać z herbatą lub aromatyczną kawą na rodzinny obiad lub jako deser na każdą uroczystość.

Przepis na babeczki w foremkach z czekoladą przyda się wszystkim gospodyniom domowym, które uwielbiają piec w domu.

Czekoladowe babeczki z czekoladą z proszku kakaowego: przepis ze zdjęciami

Będziesz potrzebować:

Jajka - 3 szt
Cukier - 100 g
Mleko - 100 ml
Masło - 50 g
Mąka - 200 g
Kakao - 4 łyżki. l
Soda oczyszczona lub proszek do pieczenia - 1-2 łyżeczki

Oto przepis na babeczki formy silikonowe z czekoladą przeznaczony jest na 5-6 porcji - około 12-13 sztuk.

Przygotuj wszystkie niezbędne składniki do przygotowania ciasta i nadzienia.

W osobnej misce wymieszaj cukier i miękkie masło. Zamiast masła można użyć pełnotłustej śmietany.

Cukier i masło utrzeć na gładką masę, dodać mleko.

Jeśli chcesz zrobić babeczki czekoladowe, możesz dodać kakao bezpośrednio do ciasta. W tym celu mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia i partiami dodawać do masy jajecznej. Ciasto nie powinno być bardzo płynne, a jego konsystencja powinna przypominać gęstą śmietanę.

Jeśli chcesz gotować nadzienie czekoladowe, oddzielnie wymieszaj kakao, mleko i masło.

Sprawdź przepis na czekoladę z proszku kakaowego ze zdjęciami, a dowiesz się, jak przygotować nadzienie do tych wspaniałych babeczek.

Zagotuj czekoladę i ostudź, aż się zarumieni temperatura pokojowa. Następnie możesz dodać nadzienie do babeczek.

Włącz piekarnik, aby się nagrzał - 180-200 stopni.

Ciasto wlewamy do połowy foremek – papierowych, żelaznych lub silikonowych.

Włóż czekoladowe babeczki do foremek w piekarniku i piecz przez 20 minut, aż będą gotowe.

Gotowość łatwo sprawdzić – przekłuj ciasto wykałaczką i obejrzyj. Jeśli ciasto się nie klei, babeczki są gotowe.

Gotowe babeczki w silikonowych foremkach z czekoladą należy ostudzić i dopiero wtedy ułożyć na talerzu lub naczyniu, w przeciwnym razie pękną.

Przepis na babeczki z kawałkami czekolady w silikonowych foremkach

Przepis na babeczki z kawałkami czekolady w foremkach do pieczenia nadaje się do serwowania świąteczny stół. Gotowe babeczki można podawać bezpośrednio w nich.

Zamiast kakao weź tabliczkę ciemnej czekolady i pokrój ją na małe kawałki lub pokrój ostrym nożem. Do ciasta włóż kawałki czekolady, delikatnie wymieszaj i wypełnij foremki.

Gotowy deser można udekorować cukrem pudrem, polewą lub startą czekoladą.

Z tego przepisu na babeczki czekoladowe z czekoladą można zrobić także deser z rodzynkami, suszonymi śliwkami i innymi suszonymi owocami.

Smacznego!

Przepisy krok po kroku na zrobienie babeczki z kakao, winem, jagodami, cynamonem i mlekiem

2018-05-15 Rida Khasanova

Stopień
przepis

1074

Czas
(min)

Porcje
(osoby)

W 100 gramach gotowego dania

6 gr.

20 gr.

Węglowodany

44 gr.

380 kcal.

Opcja 1: Klasyczny przepis na ciasto czekoladowe z kakao

Babeczki to jeden z najsmaczniejszych i najszybszych w przygotowaniu domowych przysmaków. Ciasto na muffiny jest zawsze proste i zawiera bardzo proste, podstawowe składniki. Dla wersja czekoladowa Podczas pieczenia do bazy ciasta dodaje się kakao, roztopioną czekoladę lub małe kropelki czekolady. Aby uzyskać bardziej indywidualny smak, w przepisach stosuje się orzechy, przyprawy, skórkę, suszone owoce, kawałki świeżych lub konserwowanych owoców. A także różnorodne naturalne aromaty- laski wanilii, likier, wino stołowe.

Jako środek spulchniający w różne przepisy Do muffinek używa się zwykłego proszku do pieczenia, sody oczyszczonej lub drożdży. Ale w wersja klasyczna Tylko dobrze ubite białka dodają ciastu puszystości.

Składniki:

4 całe jaja kurze i 2 żółtka;
0,2 kg cukru granulowanego lub cukru pudru;
0,2 kg niesolonego masła;
0,2 kg mąki pszennej (wyłącznie klasy premium);
garść rodzynek bez pestek;
skórka z jednej średniej cytryny;
kilka łyżek proszku kakaowego;
szczypta drobnej soli kuchennej.

Przepis krok po kroku Babeczka czekoladowa z kakao

Umyj i osusz jajka. Osusz je serwetką lub ręcznikiem. Oddziel białka od żółtek. W misce z cukrem utrzyj żółtka na gładką masę. Jeśli użyjesz cukru pudru, składniki szybciej się połączą. Oddzielnie ubić białka z solą na sztywną pianę.

Ubij miękkie masło, aż zacznie się pienić. Połączyć ze słodkimi żółtkami i kakao. Dodaj świeżą skórkę z jednej cytryny – możesz ją przygotować wcześniej. Dodawaj porcjami mąkę. Dokładnie wymieszaj, aż ciasto będzie jednolite i pozbawione grudek.

Rodzynki płuczemy w gorącej wodzie. Wysuszyć serwetkami. Najlepiej położyć jagody na kilka minut na kilku warstwach ręcznika papierowego.

Teraz możesz włączyć piekarnik na 180-190˚C. W międzyczasie wmieszać rodzynki w ciasto. Następnie ostrożnie ułóż białka. Mieszamy szpatułką od dołu do góry, tak aby ciasto nie opadało.

Formę obficie nasmaruj olejem. Posypać mąką lub kakao. Wylać całe ciasto. Od razu włóż do piekarnika do pieczenia. Zajmie to około 50–55 minut.

Jest jedno „ale” w pieczeniu takiej babeczki. Faktem jest, że zwykle podczas pieczenia środek ciasta pozostaje surowy, gdy boki zaczynają się palić. Aby temu zapobiec, zastosuj jedną sztuczkę. Po 30 minutach pieczenia przykryj ciasto papierem nasączonym wodą. Mokra strona do góry. Temperaturę piekarnika należy obniżyć do 170˚C. Gotuj przysmak przez kolejne 10-15 minut. A potem natychmiast wyciągnij go na stół.

Opcja 2: Szybki przepis na ciasto kakaowe

Aby uzyskać szybkie odmiany gotowania, użyj najprostszego i najszybszego ciasto biszkoptowe. Z tego wyjdzie wspaniała babeczka!

Składniki:

220 g cukru (lub miodu);
trzy jaja kurze;
0,19 kg mąki pszennej;
łyżeczka proszku do pieczenia;
szczypta sody;
kilka łyżek kakao (nie słodkiego proszku);
szczypta soli;
kawałek masła.

Jak szybko zrobić babeczkę z kakao

Umyj i wysusz jajka - to konieczność. Następnie rozbij je do miski. Dodaj cukier i sól. Mieszaj przez kilka sekund.

Oddzielnie wymieszaj mąkę, kakao, sodę i proszek do pieczenia. Możesz to przesiać.

Połącz ze sobą dwa przedmioty - płynny i luzem. Dobrze wymieszaj trzepaczką. Ciasto wychodzi trochę lejące - takie powinno być.

Włącz piekarnik na 180˚C. W tym samym czasie weź tortownicę. Posmaruj go obficie masłem. Rozłóż ciasto. Wstawić do piekarnika na 40 minut.

Ta babeczka jest bazą Twoich kreacji. Do jego przepisu możesz dodać dodatki - smak będzie zupełnie inny. Na przykład nawet kilka szczypt mielonego imbiru doda lekko pikantnej nuty.

Opcja 3: Babeczki czekoladowe z kakao i jagodami

Możesz wziąć dowolne jagody. Ale głównie lody. Dzięki temu dodatkowi upieczony miękisz uzyska idealnie równy odcień czekolady, bez domieszki soku jagodowego.

Składniki:

170 g mąki pszennej;
0,15 kg cukru;
łyżka skrobi ziemniaczanej;
cztery małe jaja kurze (lub trzy duże);
trochę proszku do pieczenia;
soda oczyszczona na czubku noża;
70 g czekolady;
łyżeczka masła;
garść mrożonych jagód;
do dekoracji cukru pudru.

Jak gotować

Umyj jajka. Rozłóż je do pojemnika na składniki ciasta. Dodaj cały cukier na raz. Szlifować, aż będzie gładkie. Możesz użyć miksera lub zwykłej trzepaczki.

Dodać mąkę, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. Ponownie dobrze wymieszaj, aby wyrobić ciasto.

Rozpuść czekoladę z masłem. Wygodne jest zastosowanie metody kąpieli wodnej. Lekko ostudzić. Włóż do ciasta. Mieszaj, aż kolor będzie jednolity w całej mieszaninie.

Sortuj mrożone jagody. Zawierają małe kawałki lodu, w ogóle nie są potrzebne w cieście. Połącz jagody z skrobia ziemniaczana. Wstrząsnąć lub wymieszać. Włożyć do ciasta. Zamieszać. Staraj się nie łamać jagód.

Ustaw tryb piekarnika na 180-190˚C. W międzyczasie wyjmij foremki na muffiny. Najlepszą opcją są małe foremki silikonowe z papierowymi wkładkami. Nie będzie trzeba ich smarować.

Rozłóż ciasto pomiędzy foremkami. Staraj się, aby w każdym była taka sama ilość półproduktu. Połóż patelnie na drucianej kratce. Wstawić do piekarnika na 20 minut. Gdy wyrosną i zarumienią się, wyjmij muffinki. Pozwól im lekko ostygnąć i przykryj cienką warstwą słodkiego pudru.

Aby serwowanie wypieków było bardziej oryginalne i interesujące, użyj rzeźbionych serwetek papierowych. Ułóż je na babeczkach i posyp pudrem. Usuń serwetki. A na wypiekach pozostanie wzorzysta warstwa pysznego pudru.

Opcja 4: Babeczki z drożdżami kakaowymi

Babeczki drożdżowe z czekoladą nazywane są „męskimi”. Rzecz w tym, że muffinki podaje się z sosem na bazie wina, goździków i cynamonu. To połączenie jest dość ostre, ale bardzo smaczne!

Składniki:

0,22 kg mąki pszennej;
0,1 kg margaryny;
łyżka drożdży;
2-3 łyżki kakao;
dwa jaja kurze i trzy żółtka;
0,15 kg cukru;
0,2 l wytrawnego czerwonego wina;
kwiatostan goździka;
ćwierć łyżeczki mielonego cynamonu;
szczypta soli;
0,1 l wody.

Przepis krok po kroku

Podgrzewaj wodę z margaryną, aż tłuszcz się rozpuści. Dodać 100 g cukru, sól, jedno jajko i drożdże. Wszystko dobrze wymieszaj. Dodać 200 g mąki. Wymieszaj ciasto. Pozostawić ciepłe do wyrośnięcia. Przykryj serwetką. Po pół godzinie ugniataj i ponownie wyjdź.

Gdy ciasto ponownie wyrośnie dodajemy kakao i mieszamy. Podzielić na równe części w zależności od ilości porcji wypieku. Ułożyć w małych foremkach na muffiny. Jeśli używasz foremek bez papierowych kapsułek, lepiej posmaruj je olejem. Wypełnij foremki w dwóch trzecich objętości. Umieścić na metalowej kratce. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia – zajmie to 30-35 minut.

Ubij jajko, aż będzie gładkie. Nasmaruj półprodukty pieczywem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190˚C na około pół godziny – wierzch powinien się dobrze zarumienić.

W moździerzu wymieszaj goździki i cynamon. Zamienić w jednorodną, sypką mieszaninę. W rondelku wymieszaj wino, przyprawy, 50 g cukru i żółtka. Wymieszaj trzepaczką. Umieścić na małym ogniu. Mieszaj i podgrzewaj. Gdy mieszanina zacznie gęstnieć, zdejmij z ognia. Rezultatem był sos. Polej nią gotowe babeczki i podawaj na słodki stół.

Użyj pikantnego sosu winnego do innych kreacji. Do jego przygotowania nadają się różne przyprawy - mielone gałka muszkatołowa, imbir lub coś innego - wybierz według smaku.

Opcja 5: Babeczki czekoladowe z mlekiem kakaowym

Bazę - mleko, w razie potrzeby, można zastąpić śmietaną, kwaśną śmietaną, a nawet kefirem. Przepis jest uniwersalny i pasuje do składników, które masz pod ręką.

Składniki:

170 g słodkiego masła;
0,2 kg mąki;
trzy wybrane jajka;
0,11 l mleka;
0,18 kg cukru;
2 łyżki kakao;
10 g proszku do pieczenia;
łyżka cukru waniliowego.

Jak gotować

Miękkie masło utrzeć szpatułką z jajkami i cukrem. Dodać ciepłe mleko, cukier waniliowy i kakao. Zamieszać.

Dodać mąkę i proszek do pieczenia. Mieszaj do uzyskania jednorodnego ciasta.

Przygotuj piekarnik - włącz go na 200˚C, a formy - natłuść je olejem lub użyj papierowych kapsułek. Rozłóż ciasto do foremek - każdą wypełnij w dwóch trzecich.

Włóż do piekarnika do pieczenia.

Upewnij się, że babeczki są dobrze upieczone. Ich gotowość w środku łatwo sprawdzić za pomocą drewnianego patyka, zapałki lub zwykłego, suchego, czystego noża. Wbij przedmiot w okruchy - jeśli na nożu zostało trochę ciasta, piecz babeczki przez kolejne dziesięć minut w niższej temperaturze.

Smacznego!

Kilka przepisów na niesamowicie pyszne muffiny czekoladowe pomoże Ci zawsze powitać gości, podając świeżo upieczone babeczki z herbatą. Najważniejsze to uprzedzić o wizycie z wyprzedzeniem. Chociaż istnieje przepis na ciasto czekoladowe w kuchence mikrofalowej, które można przygotować w pięć minut.

Szybkie ciasto czekoladowe

Ten przepis na ciasto czekoladowe dobrze się przyjął w naszej rodzinie. Dzięki dużej zawartości kakao w cieście uzyskuje się prawdziwie bogaty smak czekolady, porowatą, zwiewną strukturę i niesamowity aromat.

Informacje o smaku babeczek

Składniki

20-25 g proszku kakaowego;
130 g mąki;
1 jajko;
130 ml mleka;
100 g cukru (jeśli lubisz słodycze, można dodać więcej);
30 ml oliwy z oliwek;
30 g masła;
1/3 łyżeczki sól;
1 łyżeczka Soda;
1 łyżeczka ocet jabłkowy;
Cukier puder do dekoracji.

Czas przygotowania 10 minut + 40-45 minut pieczenia.

Jak zrobić pyszną czekoladową babeczkę

Mąkę przesiać przez sito, aby wzbogacić wypieki w tlen. Zaleca się przesiać kakao. Do tego przepisu lepiej jest wziąć wysokiej jakości kakao, ponieważ wynik w dużej mierze od niego zależy.

W głębokiej misce wymieszaj przesianą mąkę pszenną, sól, cukier, sodę i kakao.

Używając zwykłej łyżki lub trzepaczki, wymieszaj suche składniki, aż będą gładkie. Można oczywiście użyć ostrzy robota kuchennego, ale ten przepis na ciasto jest tak prosty, że trudno byłoby dodać dodatkowe zmywanie. Urządzenia kuchenne to nie jest tego warte.

Do wymieszanych suchych składników ciasta dodać mleko, jajko, rafinowana oliwa z oliwek, miękkie masło (jeśli masło jest świeże z lodówki, włóż je do kuchenki mikrofalowej na 20 sekund). Ostatnie dodanie ocet jabłkowy. Jeśli nie ma soku jabłkowego, użyj wina lub wina stołowego 3-6%%.

Wymieszaj składniki łyżką lub trzepaczką (lub w robocie kuchennym, jeśli go używasz). Mieszać przez 3-5 minut, w tym czasie cukier rozpuści się w płynach, a ciasto nabierze błyszczącego, pięknego koloru z lekkim aromatem oliwy z oliwek.

Ciasto wlewamy do wysmarowanej masłem tortownicy, którą można wyłożyć papierem pergaminowym. Wszystkie formy do pieczenia smaruję masłem, nawet te silikonowe.

Blachę z ciastem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175-180 stopni na około 40-45 minut. Gotowość można sprawdzić za pomocą suchej zapałki. Nie otwieraj pokrywy piekarnika przez pierwsze 20 minut, w przeciwnym razie ciasto może osiadać. Blat może pęknąć, nie ma w tym nic złego – w gotowym produkcie jest nawet piękny.

Gotowe ciasto z łatwością wyjdzie z formy. Ostrożnie przenieś go na dowolną kratkę drucianą lub drewnianą powierzchnię i pozostaw do ostygnięcia. Można go owinąć w folię i pozostawić na jeden dzień, dzięki czemu smak i aromat czekolady w babeczce zachowają się jeszcze jaśniej.

Babeczkę czekoladową wyłóż na talerz i udekoruj według uznania. Babeczkę posypałam cukrem pudrem i ozdobiłam cukrowymi perełkami.

Ciasto czekoladowe podawaj z mlekiem lub kefirem, do kawy lub herbaty. Z pewnością docenisz łatwość przygotowania i czekoladowy smak tej babeczki.

Sieć zwiastunów

Babeczka czekoladowa z kefirem

Najprostszy przepis na ciasto czekoladowe. Ciasto robione jest na kefirze i jest bardzo delikatne. Można przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni.

Składniki:

400 ml kefiru (3,2% tłuszczu);
200 gramów cukru;
260 gramów mąki;
200 gramów margaryny;
10 gramów proszku do pieczenia;
1 gram waniliny;
2 jajka;
4 łyżki kakao w proszku.

Przygotowanie

Zostaw margarynę wcześniej na stole, aby stała się miękka. Rozgrzej także wcześniej wolnowar. Umieść w nim miskę i włącz tryb „smażenia”. Przygotowanie ciasta na ciasto czekoladowe z kefirem zajmuje dosłownie 3 minuty.
Jajka oddzielnie ubijaj, aż się spienią. W drugiej misce wymieszaj cukier, przesianą mąkę, wanilię, proszek do pieczenia i kakao. Dodać miękką margarynę i za pomocą widelca uformować okruszki. Następnie dodać kefir i ubić mikserem. Dodajemy ubite jajka i delikatnie mieszamy, aż piana się uspokoi.
Nasmaruj gorącą miskę multicookera olejem roślinnym lub masłem i wlej ciasto. Piec w trybie pieczenia przez 60 minut. Po zakończeniu programu pieczenia sprawdź ciasto wykałaczką - wbij je w środek i obejrzyj. Jeśli wykałaczka jest sucha, ciasto jest gotowe. Wyłącz ogrzewanie i pozostaw ciasto czekoladowe w misie wielofunkcyjnej na stole na 20 minut.
Za pomocą silikonowej szpatułki unieś ciasto czekoladowe ze wszystkich stron, umieść naczynie do gotowania na parze i odwróć miskę. Pokrój ciasto i podawaj. Można posypać przesianym cukrem pudrem.

Ciasto czekoladowe z kwaśną śmietaną

To przepis na ciasto czekoladowe z dodatkiem kaszy manny i kwaśnej śmietany. Ciasto jest bardzo delikatne w smaku, według uznania można je posypać lukrem cukrowym.

Składniki:

Śmietana – 20% tłuszczu – 400 gramów;
250 gramów semoliny;
Pół szklanki cukru;
2 jajka;
4 łyżki kakao;
10 gramów proszku do pieczenia;
1 gram waniliny;
Rodzynki – 50 gramów;
Łyżka mąki;
2 łyżki maku;
Orzechy włoskie– 50 gramów.

Przygotowanie

Wymieszaj semolinę z cukrem i zalej śmietaną. Dokładnie wymieszaj widelcem, aby uniknąć grudek. Przykryj miskę folią i pozostaw płatki do spęcznienia na około godzinę. Jeśli dodasz rodzynki, opłucz je ciepłą wodą, a następnie zalej je wrzącą wodą przez 15 minut. Umieścić na ręcznikach papierowych lub czystym ręczniku do wyschnięcia.
Zanim zaczniesz wyrabiać ciasto, włącz piekarnik. Ustaw czujnik temperatury na 200 stopni.
Osobno ubij jajka, aż będą miękkie. W głębokiej misce wymieszaj kakao, proszek do pieczenia, mak, wanilinę. Posortuj orzechy włoskie, aby nie było gruzu, posiekaj je nożem. Rodzynki wymieszać z mąką i przełożyć do miski.
Teraz dodaj semolinę ze śmietaną i zagnieść ciasto. Dodaj ubite jajka. Delikatnie mieszaj, aby pianka nie opadła. Ułożyć w natłuszczonej formie i wstawić ciasto czekoladowe ze śmietaną do piekarnika na 40 minut. Gdy ciasto będzie gotowe, poczekaj chwilę przed krojeniem. Najlepiej stosować do pieczenia forma silikonowa. Wtedy ciasto będzie łatwe do zdobycia. Można go pokroić 15 minut po wyjęciu z piekarnika, jeśli pokroisz go wcześniej, rozpadnie się.

Babeczka czekoladowa z kawałkami czekolady

Magiczna babeczka czekoladowa z kawałkami czekolady idealnie wpisze się w menu świątecznego stołu. Jest smaczna, aromatyczna i niesamowicie delikatna.

Składniki:

200 gramów masła;
300 gramów granulowanego cukru;
3 jajka;
8 łyżek 15% kwaśnej śmietany;
480 gramów mąki;
10 gramów proszku do pieczenia;
100 gramów mlecznej czekolady;
1 gram waniliny;
100 gramów migdałów;
4 łyżki kakao w proszku;
100 ml olej roślinny.

Przygotowanie

Masło rozłóż na stole wcześniej, aby przygotowanie ciasta czekoladowego było łatwiejsze i szybsze. Włącz piekarnik, temperatura 180 stopni.
Wymieszaj masło i olej roślinny, dodaj cukier i ubij mikserem. Powinieneś otrzymać jednorodną puszystą masę. Dodaj wanilię i śmietanę. Śmigać.
Osobno ubij jajka na pianę i dodaj do pierwszej miski.
Przesiać mąkę, kakao i proszek do pieczenia, połączyć z płynną częścią ciasta. Ciasto okazuje się dość gęste. Migdały lekko osuszyć na patelni, obrać i posiekać nożem. Czekoladę drobno posiekaj nożem w kostkę. Łatwiej to zrobić, gdy czekolada ma temperaturę pokojową.
Do babeczek czekoladowych kupuj wyłącznie produkty wysokiej jakości, unikaj batonów cukierniczych, aby nie zepsuć produktów.
Naczynie do pieczenia (najlepiej silikonowe) smarujemy olejem i wylewamy ciasto. Piec 40-45 minut w temperaturze 180 stopni. Podczas serwowania posypujemy cukrem pudrem.

Babeczka kawowo-czekoladowa

Ciasto czekoladowe z dodatkiem kawa rozpuszczalna– marzenie miłośników kawy. Dość lekka wersja ciasta bez dodatku masła.

Składniki:

Jajka – 3 szt.;
150 gramów twarogu;
4 łyżki cukru;
Szklanka mąki;
2 łyżki kakao w proszku;
4 łyżki oleju roślinnego;
10 gramów proszku do pieczenia;
2 łyżki wysokiej jakości kawy rozpuszczalnej;
Szczypta soli.

Przygotowanie

Ciasto czekoladowe gotuje się około 7 minut, dlatego należy od razu włączyć piekarnik. Temperatura pieczenia – 200 stopni. Forma o średnicy 26 centymetrów.
Jajka ubić z solą mikserem. Twarożek ubić z cukrem w blenderze lub przetrzeć przez sito. Można po prostu kupić masę twarogową. Najważniejsze, że twarożek jest prawdziwy, przeczytaj opakowanie. Zawartość tłuszczu – 15%.
Aby zrobić ciasto kawowo-czekoladowe bez ziaren, weź kawę rozpuszczalną bez dodatku kawa mielona. Kawę liofilizowaną lub granulowaną zmiel w moździerzu i zamień na proszek. Razem z kakao przesiać do jajek z twarogiem i cukrem.
Dodać 3 łyżki oleju roślinnego (zostawić 1 łyżkę do wysmarowania patelni), przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia i zagnieść ciasto.
Ciasto włożyć do natłuszczonej formy, wygładzić szpatułką i wstawić do piekarnika na 30 minut.

Babeczka czekoladowa w kuchence mikrofalowej

Pięciominutowa babeczka z mikrofali będzie doskonałym dodatkiem do porannej kawy. Jest bardzo proste w przygotowaniu, a przepis zapamiętuje się niezwykle szybko. Z podanej ilości składników otrzymasz babeczkę czekoladową dla dwóch osób.

Składniki:

1 jajko;
4 płaskie łyżki mąki;
4 płaskie łyżki cukru;
3 łyżki kakao w proszku;
3 łyżki mleka pasteryzowanego (zawartość tłuszczu 3,2%);
3 łyżki masła (miękkiego);
Szczypta proszku do pieczenia;
Wanilina - na czubku noża - opcjonalnie.

Przygotowanie

Mąkę i kakao przesiać, dodać cukier, wanilinę i proszek do pieczenia.
W kuchence mikrofalowej rozpuść masło w misce, w której będziesz piec ciasto czekoladowe. Możesz nawet użyć zwykłego kubka.
Jajko wbić do mąki, wymieszać, dodać mleko i roztopione masło, zagnieść ciasto, wyłożyć na patelnię i piec ciasto czekoladowe w kuchence mikrofalowej na mocy 900 W przez 4 minuty. Następnie od razu wyłożyć na spodek i wedle uznania posypać cukrem pudrem lub startą czekoladą. Pokrój na małe kawałki i ciesz się wspaniałą czekoladową babeczką.

Jako formę możesz użyć kilku kubków.

Babeczka czekoladowa z płynnym nadzieniem

Fondant to ciasto czekoladowe z płynnym nadzieniem. Oferujemy Państwu świetny przepis pyszne małe czekoladowe babeczki z kuchni francuskiej.

Składniki:

100 gramów masła;
50 gramów cukru;
200 gramów prawdziwej ciemnej czekolady;
3 żółtka;
2 jajka;
Szczypta soli;
60 gramów mąki;
Cukier puder do posypania.

Przygotowanie

Szklanka o pojemności 250 ml to 180 gramów mąki. Do przygotowania babeczek czekoladowych z płynnym nadzieniem potrzebna będzie jedna trzecia szklanki.
Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej z miękkim masłem. Mieszaj stale. Gdy tylko nie będzie grudek, natychmiast zdejmij z ognia.
Żółtka połączyć z jajkami, ubić je z solą i cukrem na gęstą pianę. Do jajek cienkim strumieniem wlewamy roztopioną czekoladę, ciągle mieszając, przesiewamy mąkę i mieszamy.
Foremki do muffinów natłuszczamy i wylewamy ciasto na trzy czwarte formy, ciasto nie wyrośnie zbytnio. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i piecz babeczki czekoladowe z płynnym nadzieniem przez 10 minut.
Podawać lekko przestudzone, posypane cukrem pudrem.

Prosta babeczka czekoladowa

Najprostszy przepis na ciasto czekoladowe. Nawet dziecko, które wie, jak włączyć piekarnik, poradzi sobie z tym bez problemu. Prostota nie wpływa jednak w żaden sposób na smak. To naprawdę bardzo smaczne.

Składniki:

Szklanka cukru;
2 szklanki mąki;
200 gramów kremowej margaryny;
100 gramów ciemnej czekolady;
4 jajka;
1 gram waniliny;
10 gramów proszku do pieczenia.

Przygotowanie

Przygotowanie ciasta zajmie 10 minut; wcześniej włącz piekarnik. Temperatura 180 stopni.
Margarynę wymieszaj z połamaną czekoladą i rozpuść w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej, dodaj wanilinę.
Jajka ubić z cukrem, aż się spienią. Nie przerywając ubijania, wlewaj cienkim strumieniem gorąca czekolada z margaryną.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i wymieszać. Ciasto wlać do natłuszczonej formy i piec przez 45 minut.

Wielkopostna babeczka czekoladowa

W okresie Wielkiego Postu szczególnie przyciągają mnie słodycze. Oferujemy Państwu doskonały przepis na ciasto czekoladowe bez mleka, jajek i masła.

Składniki:

120 gramów mąki;
50 ml oleju roślinnego;
150 ml wody;
30 gramów kakao;
100 gramów cukru;
Łyżeczka proszku do pieczenia;
Cukier puder.

Przygotowanie

Do głębokiej miski przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia, dodaj cukier. Dolewamy wodę i ubijamy ciasto mikserem, żeby nie było grudek.
Wlać rafinowany olej roślinny, wymieszać i wlać do naczynia do pieczenia, które można przykryć papierem do pieczenia.
Ciasto wielkopostne pieczemy przez 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Forma używana do pieczenia ma średnicę 26 centymetrów. Można użyć foremki z dziurką w środku i wlać resztę ciasta do babeczek.
Gdy ciasto całkowicie wystygnie, posyp je przesianym cukrem pudrem i pokrój na kawałki.

Pomocne wskazówki:

Ponieważ naczynia do pieczenia mogą mieć różną średnicę, piekarniki również inaczej trzymają ciepło, dlatego warto sprawdzić gotowość ciasta czekoladowego za pomocą drewnianego szpikulca. Nakłuj ciasto na środku i sprawdź, czy na patyku zostało trochę ciasta, oczywiście ciasto musi być jeszcze upieczone. Zmniejsz temperaturę pieczenia do 150 stopni, aby zapobiec przypaleniu góry i dołu.
Ciasto czekoladowe możesz udekorować przesianym cukrem pudrem - zawsze jest to właściwe. Szablony można wycinać z papieru i umieszczać je na wierzchu wypieków.
Do każdej babeczki można dodać kawałki czekolady. Czekoladę pokroić w drobną kostkę i wymieszać z ciastem. Jeśli to Wielkopostny przepis jako dodatku używaj wyłącznie naturalnej ciemnej czekolady.
Odpowiednie będą także dodatki z suszonych owoców: rodzynki, suszone morele, suszone śliwki. Orzechy włoskie, orzeszki ziemne, płatki migdałów lub inne orzechy również będą dobrze pasować smak czekolady babeczki, więc można je dodać do ciasta.

To jest interesujące: