Sok z granatów: metody przygotowania i opcje przechowywania. Przygotowanie, przechowywanie i tajemnice smaku soku z granatów Kompot z granatów w domu

Granat to skarbnica witamin i minerałów. Na co dzień spożywamy go na świeżo lub w postaci soku z granatów. Czy wiesz, że kompot jest wytwarzany z granatu w domu i okazuje się bardzo smaczny. Prezentowane przepisy na kompot z granatów są odpowiednie dla tych, którzy nie przepadają za kwaśnym i cierpkim, świeżo wyciśniętym napojem.

Podstawowy klasyczny przepis

Będziesz musiał wziąć:

• 2 granaty;
• 2 litry przefiltrowanej wody;
• 300 g cukru.

Sposób przygotowania jest prosty, wykonaj wszystkie kroki krok po kroku:

1. Kup dojrzały produkt. Umyj skórkę owocu, aby zapobiec zabrudzeniu ziaren.
2. Usuń skórki i błony z ziaren.
3. Do małego rondelka (4-5 l) wsypujemy ziarna.
4. Ziarna zalać wymaganą ilością wody. Wodę należy oczyścić, w przeciwnym razie utworzy się osad.
5. Dodaj cukier granulowany. Dla tych, którzy lubią słodsze dania, można dodać więcej cukru. Aby to zrobić, wymieszaj określoną ilość, spróbuj sam określić, jak słodko tego potrzebujesz, czy nie.
6. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu i gotować przez 10 minut.
7. Przykryj patelnię pokrywką i zalej napój.

Ważny! Dla dodatkowego egzotycznego smaku, do kompotu można dodać kilka liści mięty pieprzowej i świeżą skórkę z cytrusów.

Powstały napój jest filtrowany i wlewany do zwykłych pojemników: dzbanków, szklanych słoików, karafek itp. Przechowuj w lodówce. Kompot ozdobi każdy świąteczny stół bogatym smakiem i kolorem.

Przepis na kompot z granatów na zimę

Wiele gospodyń domowych przechowuje granat na zimę w postaci kompotu. Jak gotować?

• owoce nieobrane – 2 średniej wielkości kawałki;
• cukier granulowany – 1 szklanka;
• woda oczyszczona – 3 szklanki.

1. Umyj owoce i obierz je do ziarenek. Muszą być dojrzałe, bez zgnilizny.
2. Umyj ziarna bieżącą wodą.
3. Przygotuj szklane pojemniki. Odpowiednie są słoiki zakręcane i słoiki z zakrętkami. Możesz ponownie wykorzystać szklane butelki po tym samym soku z granatów, innych sokach i keczupach. Dziś sprzedawane są pokrywki z gwintami o różnych średnicach, więc nie będzie problemów z pakowaniem.
4. Przygotowany pojemnik należy dokładnie umyć w czystej wodzie i wysterylizować gorącą parą. Niektóre gospodynie domowe po prostu płuczą butelki i słoiki roztworem octu.
5. Ziarna wsypać do miski, podzielić po równo, jeśli słoiki są tej samej wielkości. Proporcjonalnie, jeśli objętość butelek jest inna.
6. Posyp ziarna cukrem na wierzchu. Jeśli wylejesz go na dno słoika, będzie trudniej go wymieszać.
7. Zalej go wrzącą wodą.
8. Uszczelnij pokrywkę. Odwróć naczynia i lekko zamieszaj zawartość. Użyj ręcznika, aby uniknąć poparzenia.
9. Przykryj odwrócone słoiki z kompotem z granatów ciepłym kocem.

Możesz przechowywać taki napój w piwnicy, piwnicy lub innym ciemnym, chłodnym miejscu.

Ze skórką

Nie mniej smaczny jest napój z całego, nieobranego granatu. Skórka jest nasycona wieloma przydatnymi substancjami, które trafiają do napoju. Kompot ten można stosować jako napój na ból gardła, przeziębienie, kaszel i choroby serca.

Ważny! Skórka granatu zawiera dużo witaminy C, dlatego zanim obierzesz owoc do ziarenek, zastanów się, czy warto?

Słodki kompot z całego granatu możesz przygotować według dowolnego z proponowanych przepisów, jednak skórkę należy wcześniej dobrze opłukać. Jeśli integralność skórki jest uszkodzona, pojawiają się na niej zgnilizny lub ciemne plamy, wyrzuć produkt do sklepu.

Przepisy na kompot z owoców granatu

Kompot z granatów to pyszny napój, który gasi pragnienie, dodaje energii i wzbogaca ją w przydatne substancje. Dzięki dodatkowi odrobiny cukru staje się ulubionym ciastem wielu dzieci. Kompot z granatów można zaliczyć do produktu z działu „jak urozmaicić nudną zimową dietę”.

Warto wyobrazić sobie korzyści, jakie niesie ze sobą napój. Łączy w sobie nie tylko lecznicze właściwości granatu, ale także jabłka. A przygotowanie jest bardzo proste.

Będziesz potrzebować:

• 2 l – czysta woda;
• 2 jabłka;
• ½ dojrzałego granatu;
• 1 łyżka. l. Sahara.

1. Umyj owoce. Jabłka pokroić w plasterki razem ze skórką. Granat obrać do ziarenek.
2. Składniki umieścić w rondelku i dodać cukier. Jego ilość można zmieniać według smaku. Wlewać wodę.
3. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień. Gotuj przez kolejne 5 minut.
4. Bez wyjmowania z pieca poczekaj, aż całkowicie ostygnie.
5. Odcedź i butelkuj.
6. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Gotowy do jedzenia.

Nie stosować napoju dłużej niż 2-3 dni.

Granat z miodem

Kolejny prosty przepis na smaczny i zdrowy napój, który możesz dodać do swojej skarbonki.

• granat średniej wielkości – 3 szt.;
• jabłka dowolnej odmiany (najlepiej kwaśne) – 2 szt.;
• cytryna – 1 szt.;
• ½ szklanki płynnego miodu.

1. Obierz i drobno posiekaj jabłka.
2. Granat obrać do ziarenek.
3. Zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij sok.
4. Wszystkie kawałki owoców umieść w małym rondlu.
5. Napełnij trzema litrami czystej wody.
6. Do kompotu można dodać kardamonu do smaku.
7. Dusić na małym ogniu przez 10 minut.
8. Pozostaw do ostygnięcia.

Do gotowego napoju dodaje się miód, miesza i rozlewa do szklanych pojemników. Można go długo przechowywać szczelnie zamknięty, ale zawsze w chłodnym miejscu.

Z imbirem

Kwaśny smak granatu można rozcieńczyć imbirem. Napój będzie miał doskonały smak i aromat.

Będziesz potrzebować następujących komponentów:

• 2 granaty;
• 2 jabłka;
• ½ części korzenia imbiru o długości 5-6 cm;
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
• 2 litry wody.

Obierz wszystkie owoce, posiekaj jabłka, imbir pokrój w cienkie plasterki. Wcześniej rozpuść cukier w ciepłej wodzie. Dodaj wszystkie pozostałe składniki i gotuj przez 10 minut. Ostudzić i przecedzić.

Kompot imbirowo-granatowy będzie pomocą podczas zimowych dolegliwości.

Granat dobrze komponuje się z porzeczkami. Dla miłośników kwaśnych rzeczy ten napój będzie idealny.

Jest przygotowany w następujący sposób:

1. Zrobi to każda porzeczka - 400 g. Jeśli masz czerwoną jagodę, ilość cukru należy nieznacznie zwiększyć. Cukier do smaku i jedno ziarno granatu.
2. Wszystkie składniki umieścić w rondelku i zalać 1 litrem wody.
3. Dla smaku możesz dodać listki mięty.
4. Gotuj kompot przez 5-10 minut i ostudź.
5. Spożywaj jak zwykle.

Kompot z granatów i porzeczek jest bardzo popularny wśród dzieci. Szczególnie przydatne jest gotowanie go zimą, kiedy przychodzi czas na przeziębienia i ARVI.

Z pigwą

Sama pigwa nie cieszy się zbyt dużą popularnością wśród konsumentów. Ma kwaśny smak z cierpkim posmakiem. A napój z niego jest prawie klarowny i cierpki. Lepiej połączyć go z granatem. Do przygotowania kompotu z pigwy i granatu będziesz potrzebować:

• 2 pigwy;
• 1 granat;
• 2 litry oczyszczonej wody;
• cukier do smaku.

1. Wybierz najdojrzalsze owoce w sklepie.
2. Umyj i obierz granat, usuwając wszystkie białe przegrody.
3. Z pigwy usuń puch sztywnym pędzlem, umyj i pokrój w plasterki. Wytnij rdzeń z nasionami, ponieważ później nabiorą gorzkiego smaku.
4. Rozpuścić cukier we wrzącej wodzie.
5. Do syropu wrzucamy kawałki pigwy i gotujemy 5 minut.
6. Gdy staną się krystaliczne, dodać pestki granatu. Gotuj jeszcze kilka minut.
7. Gotowy gorący kompot przykryj pokrywką i odstaw na 10 minut, aby smaki się wymieszały i nabrały pięknego odcienia.

Pij napój schłodzony. Doskonale orzeźwia w czasie upałów, a także uzupełnia niedobory witamin zimą.

Granat sam w sobie jest korzystny dla człowieka, ale jeśli dodasz do niego jabłko, imbir, miód lub porzeczki, wartość napoju owocowego wzrasta. Minimalne koszty, maksimum korzyści i łatwość przygotowania sprawiają, że kompot z granatów jest ulubionym kompotem w każdej rodzinie.

Wiele dzieci nie lubi granatów ze względu na ich cierpkość i kwasowość. Ale owoce granatu zawierają wiele witamin, których potrzebują dzieci i nie tylko dzieci. To prawdziwy skarb w świecie przyrody. Ale nie ma potrzeby zmuszać dzieci do jedzenia kwaśnych ziaren. Zrób kompot z granatu, a same dzieci poproszą Cię o nalanie im kolejnej filiżanki.

Na 1 litr wody będziesz potrzebować:

Do rondelka wlewamy wodę i dodajemy cukier. Po zagotowaniu wodę mieszamy aż cukier się rozpuści.

Na patelnię wsypujemy pestki granatu i gotujemy na wolnym ogniu przez 2-3 minuty.

Jeśli chcemy przygotować kompot z granatów na zimę, należy od razu wrzący kompot przelać do wysterylizowanych butelek lub słoików i od razu zakręcić pokrywki.

Jeśli chcesz wypić go teraz, przykryj kompot pokrywką i pozwól mu parzyć przez 20-30 minut.

Starożytny przepis na kompot z granatów i miodu

Na 3 litry wody potrzebujesz:

• 3 granaty;
• 2 jabłka (najlepiej Semerenko);
• 1 cytryna (sok i skórka);
• 100 gramów płynnego miodu;
• Kardamon.

Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i drobno siekamy.

Zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij z niej sok.

Do rondelka włóż jabłka, sok z cytryny, skórkę i kardamon. Napełnij wodą i umieść na kuchence.

Gdy kompot się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

W tym czasie obierz owoce granatu. Ziarna przekładamy do głębokiej miski, zalewamy miodem i bardzo energicznie mieszamy drewnianą łyżką.

Jeśli minęło już 10 minut gotowania, zdejmij patelnię z ognia, przykryj pokrywką i pozostaw kompot do zaparzenia na kolejne 10 minut.

Przygotuj grube ścianki szklanek lub filiżanek. Do każdej filiżanki włóż 1 łyżkę mieszanki granatu z miodem i zalej jeszcze gorącym kompotem.

Kompot z granatów świetnie smakuje w temperaturze pokojowej. Ale czy jest sens przygotowywać kompot z granatów na zimę, skoro ten cenny owoc jest zawsze dostępny na rynku?

Jak gotować kompot z granatów - przepisy krok po kroku, sekrety przygotowania kompotu z granatów na zimę - Suseki

Jak gotować kompot z granatów - przepisy krok po kroku, sekrety przygotowania kompotu z granatów na zimę Wiele dzieci nie lubi granatu ze względu na jego cierpkość i kwasowość. Ale owoce granatu zawierają

Kompot z granatów na zimę

Przygotowanie 1 litra kompotu zajmie 0,7 godziny, z czego 30 minut to przygotowanie owoców i sterylizacja naczyń.

Korzyści z kompotu z granatów. Kompot z nasion granatu jest bardzo przydatny zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Wysoka zawartość organicznego żelaza, witamin i mikroelementów pomaga poprawić odporność i poprawić zdrowie.

Poniżej szczegółowo opisujemy, jak przygotować kompot z granatów na zimę. Przepis jest łatwy do przygotowania, ale istnieją niuanse, które należy wziąć pod uwagę przy przygotowywaniu tego przygotowania.

Jak zrobić kompot z granatów - przepis krok po kroku ze zdjęciami

Wybór owoców na kompot z granatów

Kompot z nasion granatu na zimę można przygotować z owoców granatu dowolnej odmiany: od słodkich granatów z białymi, różowymi lub żółtymi ziarnami oraz z słodko-kwaśnych owoców z czerwonymi i bordowymi ziarnami. Preferowane są odmiany o dużych ziarnach w kolorze jasnoczerwonym i ciemnobordowym. Kompot z takich owoców ma jasny i bogaty kolor i smak.

Wybierając owoce do przygotowania kompotu, należy wziąć pod uwagę:

Przygotowanie szkła do konserwowania kompotu z granatów na zimę

W domu przygotowanie kompotu z granatów na zimę bez sterylizacji rozpoczyna się od przygotowania słoików.

Jeśli planowane jest puszkowanie bez skręcania, stosuje się słoiki z zakrętkami zwanymi „twist-off”. Do kompotu z niespodzianką potrzebne są specjalne urządzenia do zszywania - pokrywki blaszane i ręczna maszyna do zszywania.

Wyroby szklane są dobrze myte gorącą wodą i sterylizowane gorącą parą. Można skorzystać z łaźni wodnej lub czajnika kuchennego. Aby to zrobić, słoik umieszcza się na dziobku czajnika, do połowy wypełnionego wodą. W tej pozycji czajnik doprowadza się do wrzenia, a wnętrze słoika traktuje się gorącą parą przez 10-15 minut. Następnie ostrożnie wyjmij wysterylizowany słoik i umieść go do góry nogami na suchej szmatce. Pokrywki zanurza się w gorącej wodzie i trzyma tam aż do momentu użycia.

Kolejnym etapem jest przygotowanie pestek granatu na kompot.

Należy pamiętać, że po kontakcie ze skórką i pestkami owoców granatu na dłoniach i paznokciach długo utrzymują się ciemne, trudne do usunięcia plamy. Dlatego procedurę przetwarzania owoców należy przeprowadzać przy użyciu cienkich gumowych rękawiczek.

Owoce granatu przygotowane na kompot należy umyć, a następnie ostrożnie odciąć koronę i dolną część. Następnie skórkę granatu delikatnie odcina się okrężnie od obszaru korony i wzdłuż powstałego cięcia owoc rozbija się z niewielką siłą. Odbywa się to w celu zapewnienia, że ​​ziarna wewnątrz granatu nie zostaną uszkodzone, a następnie wszystkie ziarna są stopniowo uwalniane z wewnętrznych folii i starannie wybierane do czystego pojemnika. Następnie ziarna płucze się kilka razy pod kranem i pozwala, aby woda spłynęła. Błonki i skórki międzyziarniste, będące produktem leczniczym, można suszyć do wykorzystania w przyszłości. Przygotowane nasiona granatu wsypuje się do słoika wraz z granulowanym cukrem i ostrożnie zalewa wrzącą wodą na górę.

Przygotowane nasiona granatu wsypuje się do słoika wraz z granulowanym cukrem i ostrożnie zalewa wrzącą wodą na górę.

Aby przygotować kompot, można zastosować inny sposób: syrop przygotować przez 5 minut za pomocą wrzącej wody z rozpuszczonym w nim granulowanym cukrem i zalać nim wsypane do przygotowanego słoika pestki granatu. Osobom ograniczającym zawartość cukru w ​​swojej diecie zaleca się stosowanie słodzików przeznaczonych do konserw.

Następnie dobrze zakręć pokrywkę słoika, po czym odwróć go i pozostaw do ostygnięcia, przykryty ręcznikiem. Aby zwiększyć szczelność słoika, owiń jego szyjkę paskiem taśmy papierniczej. Do zimy kompot przechowuje się w miejscu niedostępnym dla światła i ciepła.

Kilka wskazówek jak przygotować kompot z granatów na zimę

• Jeśli do kompotu dodamy odrobinę skórki z cytryny, jego smak stanie się bardziej intensywny.
• Owoce granatu są pachnące i oryginalne w smaku, dlatego nie ma potrzeby stosowania przypraw. Wręcz przeciwnie, sam granat jest doskonałym dodatkiem do innych kompotów i wystarczy użyć 50 g (0,5 szklanki) pestek granatu na litr kompotu.
• Kompot z granatem ma specyficzny cierpki smak. Owoce takie jak jabłko, pigwa, feijoa pozwalają urozmaicić smak kompotu.

Kompot z granatów i jabłek na zimę

Procedura przygotowania zasadniczo pokrywa się z powyższym przepisem na kompot z granatów. Jabłka dzieli się na plasterki i wycina się gniazda nasienne. Skórki jabłek nie są usuwane, ponieważ w tym przypadku pod wpływem wrzącej wody jabłko się zagotuje, a kompot stanie się mętny.

Kompot z granatów na zimę - przepis krok po kroku ze zdjęciami

Składniki „ranat” – 200-250g. (1-2 średniej wielkości owoce) Cukier - 200 g. Woda - 0,5-0,7 l. Przygotowanie 1 litra kompotu zajmie 0,7 godziny, z czego 30 minut...

Kompot z granatów: przepis na zwiększenie stężenia hemoglobiny

Jest gorąco i słonecznie, dzieci są ciągle spragnione. A wtedy mama zadaje sobie pytanie: jaki napój może przygotować, aby smakował wyśmienicie i wzmocnił organizm dziecka? Na ratunek przychodzą kompoty z jagód i owoców. Jeśli jako główny składnik weźmiesz coś egzotycznego, radość dzieci nie będzie miała granic!

Przygotuj kompot z granatów, którego przepis napiszemy poniżej. Owoc ten zawiera dużo nie tylko witaminy C, ale także żelaza, co jest również przydatne dla kobiet w ciąży. Co więcej, kompot nie będzie tak kwaśny jak sok z granatów. Wolny od nasion ten napój będzie prawdziwą ucztą!

Klasyczny przepis na kompot z granatów

Umyj 2 owoce granatu, pokrój je na 4 części i umieść nasiona w emaliowanym pojemniku. Ponieważ są delikatne, należy uważać, aby ich nie zmiażdżyć. Zalać wodą (1,5 litra) i doprowadzić do wrzenia. Dodaj cukier do smaku, bo niektórzy lubią napój słodszy, inni bardziej kwaśny. Jeśli boisz się, że nie zgadniesz ilości, wystarczy pół szklanki. Gotuj nie dłużej niż pięć minut na średnim ogniu. Dzięki krótkiemu gotowaniu zachowasz wszystkie witaminy. Następnie zamknij patelnię. Pozostawić do zaparzenia na około 20 minut, następnie odcedzić, po pół godzinie można pić.

Jak za dawnych czasów: z jabłkami i miodem

Do wrzącej wody dodać 3 łyżki miodu, 2 pokrojone w kostkę jabłka, skórkę z cytryny i świeżo wyciśnięty sok. Posyp z wierzchu mielonym kardamonem. Gotuj przez 5 minut, a następnie przykryj pokrywką. Pozostaw na co najmniej 10 minut. Granat pokroić i łyżeczką usunąć pestki. Wymieszaj z miodem i rozlej do szklanek. Na wierzch zalewamy bulionem jabłkowo-miodowym i podajemy gorący kompot. Ponieważ w tym przepisie granat nie jest gotowany, zachowuje wszystkie witaminy.

Kompot z granatów na zimę

Jeśli chcesz zaopatrzyć się w ten napój na zimę, przygotuj go według naszego prostego przepisu. Weź 3 granaty, pokrój je na kilka kawałków i wyjmij za pomocą łyżki do ziaren. Umieścić je w słoikach umytych sodą. Zagotuj wodę z cukrem i powstały syrop wlej do słoików. Następnie zamknij je pokrywkami i wysterylizuj. Następnie słoiki z kompotem należy odwrócić i owinąć.

Zdrowy napój z imbirem

Umyj 2 jabłka i po usunięciu rdzenia pokrój je w średniej grubości plasterki. Obierz pięciocentymetrowy korzeń imbiru ostrym nożem, a następnie pokrój go w cienkie plasterki. Zagotuj wodę (wystarczą dwa litry) i wlej do niej cukier (70 gramów). Do syropu dodać imbir i jabłka. Gotuj przez około 10 minut. Usuń nasiona z dwóch granatów i włóż je do kompotu. Zdejmij z ognia, przykryj pokrywką i poczekaj, aż granat nada kompotowi kolor i witaminy.

Bogate: z czerwoną porzeczką

Granat dokładnie myjemy i kroimy na kawałki razem ze skórką. Zagotuj wodę (litr) i włóż do niej granat. Przygotuj czerwone porzeczki (400 gramów) - usuń gałęzie, liście i umyj je. Dodaj do kompotu. Dodaj tam 10 łyżek cukru. Pozostawić do gotowania na 20 minut. Po tym czasie zdejmij kompot z ognia, dodaj liście mięty i przykryj pokrywką. Po zaparzeniu napój można spożyć.

Po kaukasku: z pigwą

Mieszkańcy Kaukazu wierzą, że pigwa jest nie tylko pożyteczna, ale także odpędza smutek i dodaje determinacji tchórzowi. Korzystając z tego przepisu otrzymasz niezwykły napój, przepełniony słonecznym smakiem pigwy i cierpkością granatu. Z pigwy usuń puch, umyj go i pokrój na kilka małych kawałków. Usuń całkowicie nasiona, wycinając je ostrym nożem. Teraz pokrój je na mniejsze kawałki.

Umyj i przekrój granat na pół, usuń nasiona i umieść je w osobnym pojemniku. Do małego rondelka wlej wodę, zagotuj i przygotuj syrop, dodając cukier do smaku. Następnie dodać kawałki pigwy i smażyć nie dłużej niż 6 minut. Uważaj, aby pigwa się nie zagotowała. Następnie wsypać pestki granatu i po 2 minutach wyłączyć ogień. Zamknij pokrywę. Wystarczy parzyć kompot przez 10 minut. Po naparze można go pić dodając miętę lub melisę.

Jak wybrać granat

1. Powinieneś kupować tylko jasnoczerwone owoce, być może z pomarańczowym odcieniem. Wskazuje to na stopień dojrzałości.
2. Skórka powinna być twarda, w dotyku niemal drewniana.
3. Skórka powinna również ściśle przylegać do owocu, tak aby widoczny był zarys ziaren.
4. Ogon (zwany także nosem) granatu nie powinien być zielony.
5. Owoce muszą być dość ciężkie.

Do kompotu należy wybierać wyłącznie wyselekcjonowane pestki granatu. Przed gotowaniem zaleca się je posortować i usunąć te, które mają wady. Jeśli jesteś na diecie, możesz przygotować kompot z granatów bez cukru. W tym celu zaleca się dodanie do granatu słodszych składników - gruszek, malin, truskawek lub brzoskwiń.

Kompot z granatów: przepis na zwiększenie stężenia hemoglobiny

Kompot z granatów: przepis na zwiększenie stężenia hemoglobiny Jest gorąco i słonecznie, a dzieci ciągle są spragnione. A wtedy mamy zadają sobie pytanie: jaki napój przygotować, żeby dobrze smakował ciału?

Granat to jeden z najzdrowszych i najcenniejszych owoców. To skarbnica witamin i mikroelementów. Szczególnie przydatny jest sok z granatów. Po raz pierwszy zaczęli z niego korzystać mieszkańcy Azji Środkowej. Tam narodziła się legenda, że ​​owoc ten może zastąpić krew rannych żołnierzy na polu bitwy i że tylko sok z granatów może przywrócić siły po ciężkiej chorobie. Współczesne gospodynie domowe mogą w każdej chwili rozpieszczać domowników drinkiem. Idealną opcją jest świeżo przygotowany sok. Możesz zrobić to samemu.

Granat to jeden z najzdrowszych i najcenniejszych owoców

Wygodniej jest przygotować dowolny sok za pomocą urządzeń elektrycznych, takich jak sokowirówka. Ale nie granat. Możesz go przygotować samodzielnie.

Będziesz potrzebować:

• kilka dużych granatów;
• młotek;
• ostry nóż;
• suche chusteczki;
• pojemność.

Wyciskanie soku jest łatwe:

1. Weź granaty. Zawiń w celofan przeznaczony do kontaktu z żywnością (aby zapobiec rozpryskom).
2. Uderz młotkiem w owoce ze wszystkich stron. Po tej procedurze rząd górnych ziaren stanie się miękki.
3. Następnie dokładnie rozgnieć każdy owoc rękoma (rób wszystko ostrożnie, aby skórka nie pękła).
4. Za pomocą ostrego noża wykonaj dwa lub trzy otwory (w niewielkiej odległości od siebie).
5. Przetrwaj sok przez otwory nad pojemnikiem.

Sok jest gotowy, jego przygotowanie zajmie tylko kilka minut. Ta metoda nie wymaga prasy do granatów. Część z nich można spożyć od razu, jednak w przypadku uzyskania dużej ilości soku należy pamiętać, że można go przechowywać na świeżo nie dłużej niż jeden dzień.

Dziś przeczytałam, że kompot z granatów należy pić jak najczęściej. I mało kto tutaj próbował przygotować taki kompot. Faktem jest, że najprawdopodobniej wiele osób nawet nie podejrzewa, że ​​​​z granatu można również zrobić kompot. Osobiście byłem trochę oszołomiony i bardzo ciekawiło mnie, jaki smak będzie miał ten napój. Najprawdopodobniej z tego powodu kupiłem jeden granat, wyłącznie po to, aby zrobić z niego kompot i spróbować. Jak się okazało po przygotowaniu trunek okazał się całkiem smaczny, aromatyczny i nietypowy. Kiedy moje dzieci spróbowały, postanowiono kupić granat, ugotować z niego kompot, a nawet zwinąć go na zimę.
Nie uwierzycie, ale zima już się skończyła, nadeszła wiosna, a kiedy zdecydowałam się otworzyć kolejny słoiczek tego napoju, nie było go na półkach. Tak wyprzedał się mój kompot.

Kompot z granatów - przepis ze zdjęciem

Składniki:
- 1 granat (na trzylitrowy słoik),
- 2,8 litra wody,
- 1-2 szklanki granulowanego cukru.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku:

Wlać wodę do miski.




Umyj granat. Pokrój i ostrożnie usuń z niego jagody. Staraj się tylko ich nie zmiażdżyć.




Wybrane owoce granatu włóż do miski z wodą.




Dodaj tam granulowany cukier. Trudno powiedzieć, ile dodać, ponieważ wiele osób preferuje kompoty na słodko, a inni wręcz przeciwnie, wolą słodko-kwaśne, a nawet kwaśne.






Postaw miskę na ogniu i zagotuj kompot. Następnie zmniejsz ogień i gotuj kompot przez pięć minut. Wyłącz ogrzewanie. Zaparzyć kompot z granatów i dopiero wtedy wlać go do idealnie umytych słoików. Użyj takiej objętości puszek, która najbardziej Ci odpowiada. Ja na przykład lubię niezbyt duże słoiczki.








Polecam również przygotowanie

Przygotowując kompot z granatów, wybrane, dokładnie umyte owoce granatu kroi się nożem, ostrożnie usuwa się nasiona i zbiera w emaliowanej misce. Czyste nasiona, pozbawione wewnętrznych przegród i cząstek skórki, szczelnie umieszcza się w szklanych słojach, które po napełnieniu zalewa się gorącym (60-70°C) syropem cukrowym o mocy 30-40% (słodko-kwaśny) lub 40-50 % (kwaśny) w zależności od zawartości kwasu w nasionach. Syrop cukrowy powinien być czysty i przezroczysty.

Napełnione słoiki przykrywa się gotowanymi, lakierowanymi pokrywkami i umieszcza w kąpieli wodnej podgrzanej do temperatury 70-80°C w celu pasteryzacji. Tryb pasteryzacji w temperaturze 85°C dla puszek
o pojemności 0,5 l - 12-15 minut, 1 l - 15-20 minut. Po pasteryzacji słoiki zwija się, odwraca, umieszcza na pokrywce i schładza.

Przygotowanie kompotu z granatów z jabłkami i miodem

Jabłka - 4 szt., miód - 5 łyżek. łyżki, skórka z 0,5 cytryny, świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 1 łyżeczka, granat - 1 szt., kardamon - 3 szt., melisa - 4-5
gałązki, woda - 1 l.

Zagotuj wodę, dodaj połowę ilości miodu, kardamonu, skórkę z cytryny, 2 obrane i pokrojone w drobną kostkę jabłka oraz świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Gotować przez 5 minut, następnie odcedzić, przykryć i pozostawić do zaparzenia w temperaturze pokojowej. Pozostałe dwa jabłka obierz i wypestkuj, pokrój w kostkę i delikatnie skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.

Obierz granat, usuń z niego ziarenka, wymieszaj je z pozostałym miodem i rozłóż w szklankach. Granaty zalewamy gorącym bulionem, posypujemy kawałkami jabłek i dekorujemy gałązkami melisy. Podawać do stołu
kompot gorący.

Zobacz też: