Kasza gryczana z rodzynkami. Kasza gryczana z rodzynkami i cynamonem. Sałatka z kaszą gryczaną, marchewką i kurczakiem

Roślina taka jak kasza gryczana jest znana na całym świecie, ale rozpowszechniła się tylko na rozległych obszarach Rosji. Jest to najpopularniejszy i bardzo przydatny produkt, który zresztą bardzo lubi dietetycy. Kasza gryczana korzystnie wpływa na pracę serca i wątroby, pomaga eliminować z organizmu szkodliwe toksyny, odpady i nadmiar cholesterolu. Kasza gryczana jest zalecana dla diabetyków i osób z nadwagą. Ponadto dobrze komponuje się z wieloma innymi produktami.

Dania gryczane przygotowuje się dość szybko i łatwo. Tradycyjną kruchą owsiankę gryczaną można urozmaicić dodając różne wypełniacze, np. rodzynki (bez pestek). Ten niezwykle smaczny i zdrowy suszony owoc nada owsiance niepowtarzalny smak i wyjątkowy świąteczny aromat.

Oto jeden z wielu oryginalnych przepisów na przygotowanie kaszy gryczanej z rodzynkami.

Przepis nr 1 Kasza gryczana z rodzynkami w doniczkach

Składniki:

– kasza gryczana (2 szklanki);

– jajko (2 szt.);

– masło (100 gramów);

– rodzynki (1 szklanka);

– woda/mleko (dwie i pół szklanki);

– cukier granulowany (4-5 łyżek);

– cynamon (1 łyżeczka mielonego proszku);

– sól według uznania.

Przygotowanie:

1. Płatki dobrze umyj, usuń nadmiar zanieczyszczeń i resztek, następnie dokładnie zmiel z roztrzepanym jajkiem. Następnie osusz masę i przesiej przez sito lub drobny durszlak, aby ziarna gryki nie sklejały się.
2. Przygotuj kilka porcji garnków. Wlać do nich wodę (mleko), poczekać, aż się zagotuje i dodać około 50 gramów masła. Następnie dodajemy sól i dodajemy kaszę gryczaną, energicznie mieszając owsiankę.
3. Gotuj przez około pięć minut. Następnie zmniejsz ogień, szczelnie przykryj garnki i odczekaj około 10 minut.
4. Rodzynki opłukać, zalać wrzątkiem i osuszyć ręcznikiem.
5. Kaszę gryczaną wymieszać, dodać do garnków przygotowane rodzynki, cukier granulowany (nie trzeba dodawać), cynamon i pozostałe 50 g masła. Wszystko dobrze wymieszaj i włóż do piekarnika na 20-30 minut. Pieczemy w niskiej temperaturze, zaleca się od czasu do czasu przemieszać.
6. Można podawać ze śmietaną, słodkim syropem lub cukrem.

Przepis nr 2

Poniższy przepis może być odpowiedni na kompletne śniadanie dla dzieci. Ta kasza gryczana, ugotowana na wodzie, a następnie dodana do mleka i rodzynek, jest bardzo łatwa w przygotowaniu.

1. Przesortowaną i umytą kaszę gryczaną zalewamy wodą w proporcji 1:2 (np. szklanka płatków na dwie szklanki wody), doprawiamy solą do smaku i gotujemy do całkowitego odparowania wody. Następnie kaszę gryczaną należy przykryć pokrywką i pozostawić na wolnym ogniu przez 15 minut.
2. Mleko zagotować, rodzynki opłukać i w razie potrzeby zagotować.
3. Do głębokiego talerza wsypujemy przygotowaną kaszę gryczaną, dodajemy kawałek masła i zalewamy gorącym mlekiem.
4. Do kaszy dodać rodzynki i wymieszać. Jeśli chcesz, możesz dodać cukier.

Przepis nr 3 na odchudzanie

Gotowana kasza gryczana z rodzynkami to idealne danie dla osób chcących schudnąć. Co zaskakujące, dość znaczna zawartość kalorii w obu produktach (307 kcal w kaszy gryczanej i od 260 do 290 kcal w rodzynkach) w ogóle nie przeszkadza w odchudzaniu, nawet spożywane razem. Faktem jest, że gryka zawiera dużo błonnika, a na jej trawienie zużywa się dużo energii. Dzięki temu metabolizm przyspiesza i osiągany jest efekt utraty wagi. Dodatkowo część błonnika nie zostaje wchłonięta, a organizm stara się szybko pozbyć się nadmiaru balastu, przyspieszając tym samym usuwanie toksyn.

Białko i węglowodany zawarte w kaszy gryczanej trawią się długo, dając organizmowi uczucie sytości na dość długi czas. Jednocześnie dodatkowe kilogramy nie odkładają się, ponieważ uzupełnianie energii następuje stopniowo. Dodanie rodzynek w małych ilościach pomoże osobie odchudzającej się utrzymać dietę, a także uwolni ją od utraty sił i depresji związanej z koniecznością przestrzegania ograniczeń. W celu utraty wagi zaleca się nie gotować gryki, ale gotować ją na parze. Aby to zrobić, weź szklankę przygotowanych płatków, zalej dwiema szklankami wrzącej wody i pozostaw na noc. Nie dodawaj soli ani cukru. Przed użyciem dodaj do owsianki umyte rodzynki, ale nie więcej niż 50 gramów dziennie.

Dania z kaszy gryczanej i rodzynek są dość sycące i zdrowe. Nasycają organizm witaminami, „dobrymi” węglowodanami na długi czas, aby utrzymać siły i sprzyjać prawidłowemu trawieniu.

Kasza gryczana z rodzynkami i cynamonem to wspaniałe śniadanie nie tylko dla miłośników kaszy gryczanej, ale także dla tych, którzy są lub chcą pozbyć się zbędnych kilogramów.

Gryka zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi, a także przyspieszają metabolizm. Dlatego bardzo ważne jest, aby włączyć do swojej diety kaszę gryczaną, jeśli chcesz schudnąć lub zadbać o poprawę zdrowia organizmu. Kasza gryczana nie tylko zapewni uczucie sytości, ale także pomoże oczyścić organizm z toksyn i złogów.

Jak na tak ostrą i aromatyczną przyprawę jak cynamon, zawiera ona takie minerały jak wapń, potas, magnez, żelazo, cynk i fosfor. Cynamon jest również bogaty w witaminy z grupy B, witaminę C, A i PP. Zawiera garbniki, olejki eteryczne i błonnik.

W medycynie ludowej cynamon stosowany jest jako środek antyseptyczny, przeciwdrobnoustrojowy, a także pomaga poprawić funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Do dobroczynnych właściwości cynamonu należy oczyszczanie układu żółciowego, usuwanie nadmiaru soli i płynów z organizmu.

Dziś proponujemy Wam przepis na pyszną i aromatyczną kaszę gryczaną z dodatkiem rodzynek i cynamonu. Niech Twoje śniadanie będzie nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe!

Kasza gryczana: przepis z rodzynkami i cynamonem

Składniki:

• Kasza gryczana – 250 g.,
• Miód - 2 łyżki. l.,
• Cynamon - szczypta
• Rodzynki - garść do smaku
• Masło - 2 łyżki. l.,
• Woda - 2 szklanki,
• Sól.

Jak gotować:

Smacznego!

Bardzo prosty przepis na domową kaszę gryczaną mleczną z rodzynkami, krok po kroku ze zdjęciami. Łatwe do przygotowania w domu w niecałe 30 minut. Zawiera tylko 137 kilokalorii.

• Czas przygotowania: 7 minut
• Czas gotowania: do 30 minut
• Ilość kalorii: 137 kilokalorii
• Liczba porcji: 3 porcje

• Złożoność: Bardzo prosty przepis
• Kuchnia narodowa: domowa kuchnia
• Rodzaj potrawy: Drugie kursy

Składniki na trzy porcje

• Kasza gryczana 1 szklanka.
• Mleko 2,5 szklanki.
• Cukier 1 łyżka. łyżka
• Sól kuchenna 0,1 łyżeczki
• Rodzynki Kishmish 50 g.

Przygotowanie krok po kroku

1. Do przygotowania owsianki gryczanej mlecznej używam kaszy gryczanej, z tego powodu owsianka okazuje się bardzo delikatna, „puchata”. Do głębokiej miski wsypujemy masę gryczaną i sortujemy.
2. Następnie zalej płatki ciepłą wodą i pozostaw tak na kilka minut.
3. Bierzemy dwa i pół razy więcej mleka niż płatków zbożowych, czyli na jedną szklankę płatków – dwie i pół szklanki mleka. Przy takiej ilości mleka owsianka nie będzie lepka, jeśli właśnie tego chcesz, musisz dodać mleko. Cóż, jeśli mleko ma wysoką zawartość tłuszczu, możesz je rozcieńczyć wodą. Nie o połowę, ale o jedną trzecią jest to możliwe. Niech mleko się zagotuje.
4. Dokładnie umyj kaszę gryczaną. Kilka razy widziałam w przepisach, że kaszy gryczanej nie trzeba myć, jeśli i Ty tak uważasz, to spróbuj ją raz przepłukać, a jest mało prawdopodobne, że będziesz chciała ją w przyszłości wykorzystać bez uprzedniego umycia. Wyjątkiem są płatki zbożowe w torebkach do gotowania.
5. Garść rodzynek zalać wodą i opłukać.
6. Gdy mleko się zagotuje, wlej do niego przygotowaną kaszę gryczaną.
7. Dodać umyte rodzynki.
8. Kaszę zagotować, dodać szczyptę soli i łyżkę cukru. Mieszaj, następnie zmniejsz ogień do małego i gotuj owsiankę pod pokrywką przez siedem do dziesięciu minut. W tym czasie nie otwieram pokrywki i nie mieszam owsianki, nic się nie przypala.
9. Owsianka jest gotowa, choć jeśli chcesz, możesz wyłączyć ogień, przykryć patelnię owsianką i gotować na wolnym ogniu przez pół godziny, będzie tylko lepiej smakować.
10. Na talerze wykładamy owsiankę, można dodać odrobinę masła, ale bez niej jest pyszna. Smacznego!

Jest to zwykła owsianka, odpowiednia na śniadanie, lunch lub kolację. Rzadko gotuję owsiankę w czystej postaci, z reguły staram się ją urozmaicić czymś - warzywami lub owocami, a nawet suszonymi owocami. Od dzieciństwa lubię kaszę gryczaną z cebulą - zapach, smak. W razie potrzeby do tej owsianki mogę dodać suszone lub świeże owoce. Dziś rodzynki. I niech Was nie przeraża fakt, że kasza gryczana zawiera cebulę. Moim zdaniem ogólny smak owsianki jest dość organiczny.

Składniki nr i 2-3 porcje:
. Gryka - 120-150 gr .;
. Cebula - 1 szt .;
. Rodzynki (bez pestek) - 50-100 g;
. Olej roślinny odpowiedni do smażenia - 2-3 łyżki;
. Sól, cukier do smaku.

W razie potrzeby możesz dodać plasterki jabłka lub nawet moreli. Ponadto gotową owsiankę można urozmaicać jagodami i owocami, które jesz, od wiśni po banany.

Trochę o rodzynkach. Pisałam już, że suszone na słońcu suszone owoce są niepozorne i szczerze mówiąc brzydkie. Jednak ich zakup staje się ostatnio coraz trudniejszy. Kupując więc suszone owoce w sklepie, uważnie czytaj skład, aby nie zawierały choćby konserwantów.

Przygotowanie :
Rodzynki zalać wrzącą wodą i pozostawić na 15-30 minut. Następnie dokładnie spłucz, możesz nawet pocierać każdą jagodę palcami. Tak, jest to pracochłonne, ale czasem wystarczy po prostu zmyć z nich pozostałości przemysłu chemicznego.

Opłucz grykę. Jeśli masz zieloną kaszę gryczaną, możesz ją wcześniej namoczyć na 1-2 godziny. Następnie spłucz.

Kroić cebule. W rondlu o grubym dnie rozgrzej olej roślinny i podsmaż cebulę. Smaż, aż uznasz, że jest to akceptowalne. Smażymy na jasnobrązowy kolor, ciągle mieszając. Możesz po prostu lekko smażyć, aż stanie się półprzezroczysty lub pojawi się przyjemny zapach smażonej cebuli.

Dodać kaszę gryczaną i rodzynki. Mieszać.

Wlać wrzącą wodę w ilości od 1 do 2,5, to znaczy, jeśli masz jedną szklankę kaszy gryczanej, musisz zalać dwie i pół szklanki wody. Okaże się, że będzie to gotowana owsianka. Jeśli chcesz, aby owsianka była krucha, potrzebujesz wody w ilości 1 do 2. Oznacza to, że na szklankę kaszy gryczanej dwie szklanki wody.

Dodaj sól do smaku. Gotuj na małym ogniu, aż woda całkowicie się zagotuje, około 20-30 minut. Na tym etapie możesz dodać pokrojone jabłka.

Jeśli chcesz, aby owsianka była mniej więcej krucha, nie musisz jej mieszać podczas gotowania. Jeśli okresowo mieszasz owsiankę, okaże się, że jest ugotowana jak bałagan. Po ugotowaniu możesz dodać cukier lub miód do smaku.