Grzyb jest podobny do białego, ale rurkowaty. Grzyb biały - brzoza i sosna. Różnice pomiędzy grzybami trującymi i jadalnymi

Natalya Shekhovtsova pisze: Nigdy nie należy się przechwalać. Niecały rok później naśmiewałam się z sąsiadki, mówiąc, że „borowika” rozpoznaję po wzroku! I oto jest. Generalnie zauważyłam, że każde pewne słowo zawsze do nas wraca i to nie tylko w lesie.

I było tak. Gdy tylko zadzwoniłem do rodziny, powiedziałem, że u mnie wszystko w porządku, upewniłem się, że z nimi wszystko w porządku i żałowałem, że nie znalazłem wystarczającej ilości grzybów. Ścieżka zaprowadziła mnie w bajeczne miejsce. Patrzę, borowik! Jeszcze jeden, jeszcze jeden...

Wyobraziłem sobie więc obrazek – kosz pełen grzybów – wracałem do domu i jakimś szerokim gestem machałem nim przed nosami, które mnie witały:
- A ty, mężu, idź na rozdroże! Babcie powinny tam sprzedawać koperek. Kupuj dla smaku marynaty!
Wędruję, zbieram, marzę... Patrzę, a grzyby po przekrojeniu różowieją... „Dranie! Niech spłoną ze wstydu!”

Ugryzłem. I nie wierzyłem własnym receptorom językowym. Wypluła, ugryzła ponownie... Porównała z małym, białym, którego znalazła jakieś pięćset metrów dalej... Tego małego, porównując, prawie zjadła w całości. Różnica była oczywista, to znaczy odczuwalna, ale wydawała się niewiarygodna!

Cóż, tutaj... Czy to nie są te same grzyby?

Obrazek 1.

Zdjęcie 2.

Może po tym wyjaśnieniu dowiecie się, gdzie było prawdziwe białe, a gdzie fałszywe (żółciowe)?

I z własnego doświadczenia powiem ci to: u młodych grzybów galasowych, w których siatka na łodydze jest wciąż słabo widoczna, nie ma żadnej różnicy w wyglądzie od białych grzybów.
Niepokojący może być jedynie różowy kolor na kroju. Jednak znowu nie jest to fakt. W grzybach szlachetnych nacięcie również się utlenia. Borowiki mogą posiadać brązowawy pasek pod skórką kapelusza (pigmentacja), a także grę świateł...

Najdokładniejszą, ale i najbardziej szkodliwą metodą są zęby! Czy jest gorzki? A więc gorzki, czyli żółć, czyli fałszywa biel. Grzybicą żółciową się nie zatrujesz (po prostu nie możesz zjeść jej tyle, żeby się zatruć), ale zrujnujesz zupę lub pieczeń!

Wyłożyłem grzyby-wabiki z koszyka, zrobiłem zdjęcie i ruszyłem dalej. A mimo to kłaniała się każdemu nowemu zgorzkniałemu. "Te były zdecydowanie złe. Ale ten to na pewno borowik!" Ugryzła, splunęła...
Spróbowałem tak dużo surowej żółci, że później musiałem szukać malin, aby pozbyć się goryczy w ustach.

To już drugi raz, kiedy las zażartował ze mnie na początku sezonu grzybowego.

W lasach strefy centralnej, w górach Kamczatki i na Półwyspie Kolskim, w pasach leśnych Północnego Kaukazu i słynnych stepach Kazachstanu, w regionach Azji Środkowej rośnie ponad 300 gatunków grzybów jadalnych, które miłośnicy „cichego polowania” uwielbiają kolekcjonować.

Rzeczywiście, zajęcie jest bardzo ekscytujące i interesujące, co pozwala również ucztować na żniwach. O grzybach trzeba jednak wiedzieć, aby trujące nie trafiły do ​​koszyka razem z jadalnymi, które po zjedzeniu mogą spowodować poważne zatrucie pokarmowe. Grzyby jadalne ze zdjęciami, nazwami i opisami udostępniamy do wglądu każdemu zainteresowanemu zbieraniem grzybów.

Grzyby są uważane za jadalne; można je stosować jako żywność bez żadnego zagrożenia dla życia i zdrowia, ponieważ mają znaczną wartość gastronomiczną, wyróżniają się delikatnym i niepowtarzalnym smakiem; potrawy z nich wykonane nie nudzą się i są zawsze poszukiwane i popularność.

Dobre grzyby nazywane są blaszkowatymi, na spodniej stronie czapek znajdują się struktury blaszkowate lub gąbczaste, ponieważ ich czapki na spodniej stronie przypominają gąbkę, wewnątrz której znajdują się zarodniki.

Podczas zbierania doświadczeni grzybiarze zawsze zwracają uwagę na specjalne oznaki, że grzyb jest jadalny:

Grzyby leśne wyrastają z grzybni przypominającej szarawą lekką pleśń pojawiającą się na gnijącym drzewie. Delikatne włókna grzybni splatają się z korzeniami drzewa, tworząc wzajemnie korzystną symbiozę: grzyby otrzymują materię organiczną z drzewa, a drzewo otrzymuje mineralne składniki odżywcze i wilgoć z grzybni. Inne rodzaje grzybów są powiązane z gatunkami drzew, które później określiły ich nazwy.

Lista zawiera grzyby leśne ze zdjęciami i ich nazwami:

• borowik;
• rejestr;
• borowik;
• subdukovik;
• grzyb sosnowy;
• dąb plamisty lub dąb pospolity, inne.

Poddubovik

W lasach iglastych i mieszanych występuje wiele innych grzybów, które grzybiarze chętnie odnajdą:

• nakrętki do mleka szafranowego;
• grzyby miodowe lato, jesień, łąka;
• borowik;
• Russula;
• grzyby mleczne;
• Polski grzyb i tak dalej.

Kurki

Podczas zbioru grzyby najlepiej umieszczać w specjalnych wiklinowych koszach, w których można je przewietrzyć, dzięki czemu łatwiej zachowują swój kształt. Nie można zbierać grzybów do worków, w przeciwnym razie po powrocie do domu może zastać lepką, bezkształtną masę.

Dozwolone jest zbieranie tylko tych grzybów, o których wiadomo, że są jadalne i młode, stare i robaczywe należy wyrzucić. Lepiej w ogóle nie dotykać podejrzanych grzybów i unikać ich.

Najlepszym momentem na zbiór jest wczesny ranek, gdyż grzyby są mocne i świeże, zachowują trwałość na dłużej.

Charakterystyka grzybów jadalnych i ich opis

Wśród szlachetnych przedstawicieli grzybów jadalnych, smacznych i zdrowych istnieje szczególna grupa, którą zwykle charakteryzuje się jednym słowem „muchomy”, ponieważ wszystkie są trujące lub śmiertelnie trujące, jest ich około 30 gatunków. Są niebezpieczne, ponieważ zwykle rosną obok jadalnych i często są do nich podobne. Niestety już po kilku godzinach okazuje się, że zjedzono niebezpiecznego grzyba, po czym osoba została otruta i trafiła do szpitala.

Aby uniknąć tak poważnych kłopotów, warto przed wyruszeniem na „ciche łowy” jeszcze raz przyjrzeć się zdjęciom, nazwom i opisom jadalnych grzybów leśnych.

Można zacząć od pierwszej kategorii, która obejmuje najszlachetniejsze, najwyższej jakości grzyby o najwyższych walorach smakowych i odżywczych.

Grzyb biały (lub borowik) - otrzymuje palmę mistrzowską, jest jednym z najrzadszych wśród swoich krewnych, dobroczynne właściwości tego grzyba są wyjątkowe, a jego smak jest najwyższy. Gdy grzyb jest mały, ma na wierzchu bardzo jasny kapelusz, który z wiekiem zmienia kolor na żółtawobrązowy lub kasztanowy. Spód jest rurkowaty, biały lub żółtawy, miąższ jest gęsty, im starszy staje się grzyb, tym bardziej zwiotczały staje się jego miąższ, ale jego kolor nie zmienia się po przecięciu. Warto to wiedzieć, ponieważ jest trujący grzyb żółciowy na zewnątrz podobny do białego, ale powierzchnia gąbczastej warstwy jest różowa, a miąższ przy przerwaniu zmienia kolor na czerwony. U młodych borowików odnóża mają kształt kropli lub beczki, z wiekiem zmieniają się w cylindryczne.

Najczęściej spotykany latem, nie rośnie w grupach, można go spotkać na piaszczystych lub trawiastych łąkach.

– pyszny grzyb, bogaty w mikroelementy, znany jako absorbent, który wiąże i usuwa szkodliwe toksyczne substancje z organizmu człowieka. Kapelusz borowika ma zgaszony brązowy odcień, jest wypukły, osiąga średnicę 12 cm, łodyga pokryta jest drobnymi łuskami i rozszerza się ku podstawie. Miąższ nie ma specyficznego grzybowego zapachu, po rozbiciu nabiera różowawego odcienia.

Grzyby uwielbiają wilgotną glebę, warto po nie sięgnąć do gaju brzozowego po dobrym deszczu, trzeba patrzeć prosto na korzenie brzoz, występują one w lasach osikowych.

- grzyb, który swoją nazwę zawdzięcza specjalnemu marchewkowo-czerwonemu kolorowi, kapelusz ma ciekawy lejkowaty kształt, z wgłębieniem pośrodku, od wgłębienia aż po krawędzie widoczne są kółka, dolna część i łodyga również są pomarańczowe , tworzywa sztuczne po naciśnięciu zmieniają kolor na zielony. Miąższ jest również jasnopomarańczowy, wydziela lekko żywiczny aromat i smak, mleczny sok wydzielający się podczas przerwy zmienia kolor na zielony, a następnie staje się brązowy. Smak grzyba jest wysoko ceniony.

Woli rosnąć w lasach sosnowych na glebach piaszczystych.

Prawdziwy grzyb mleczny - Pieczarka uważa go za „króla grzybów” i nazywa go „królem grzybów”, choć nie może pochwalić się tym, że nadaje się do różnych przetworów: w zasadzie jada się go wyłącznie w postaci solonej. Kapelusz w młodym wieku jest płasko wypukły, z lekkim wgłębieniem, z wiekiem zmienia się w lejkowaty, żółtawy lub zielonkawobiały. Ma przezroczyste, szkliste koła o średnicy - jeden z charakterystycznych znaków grzybów mlecznych. Płytki z łodygi sięgają do krawędzi kapelusza, na którym rośnie włóknista grzywka. Biały, kruchy miąższ ma charakterystyczny zapach grzybów, a biały sok w miarę starzenia zaczyna żółknąć.

Następnie możemy dalej rozważać opis grzybów jadalnych należących do drugiej kategorii, które mogą być smaczne i pożądane, ale ich wartość odżywcza jest nieco niższa, doświadczeni grzybiarze nie ignorują ich.

- rodzaj grzybów rurkowych, swoją nazwę otrzymał ze względu na oleistą czapkę, początkowo czerwono-brązową, następnie przechodzącą w żółto-ochrę, półkolistą z guzkiem pośrodku. Miąższ jest soczysty, żółtawy, nie zmienia się przy krojeniu.

Borowik (osika) – w młodym wieku kapelusz jest kulisty, po kilku dniach przypomina kształtem talerz na krępej nodze wydłużonej do 15 cm, pokrytej czarnymi łuskami. Kawałek miąższu zmienia kolor z białego na różowofioletowy lub szarofioletowy.

- należy do grzybów cennych, elitarnych, ma pewne podobieństwo do borowika, jego kapelusz jest kasztanowobrązowy, najpierw zakręcony ku dołowi, u dorosłych grzybów zwija się, staje się bardziej płaski, w czasie deszczu pojawia się na nim lepka substancja, skórka jest trudne do oddzielenia. Noga jest gęsta, cylindryczna o średnicy do 4 cm, często gładka, z cienkimi łuskami.

- wygląda podobnie do borowika, ale ma nieco inny kolor, czarnobrązowy, łodyga jest blado żółtawa z czerwonawymi plamami. Miąższ jest mięsisty i gęsty, jasnożółty, na przełomie zielony.

Wspólny dubovik – jego noga jest jaśniejsza, podstawa jest zabarwiona czerwonawym odcieniem z jasnoróżową siateczką. Miąższ jest również mięsisty i gęsty, jasnożółty, na przerwach zielony.

Nazwy grzybów jadalnych trzeciej, przedostatniej kategorii nie są tak znane początkującym grzybiarzom, ale jest ich dość wiele, grzyby tej kategorii występują znacznie częściej niż dwa pierwsze razem wzięte. Kiedy w sezonie grzybowym uda się zebrać wystarczającą ilość pieczarek białych, szafranowych, mlecznych i innych, wiele osób omija grzyby, kurki, russulę i valui. Kiedy jednak pojawiają się problemy z ilością grzybów szlachetnych, grzyby te są chętnie zbierane, aby nie wracać do domu z pustymi koszami.

– różowe, białe, bardzo do siebie podobne, różni się jedynie kolorem czapki, różowa ma młodą czapkę z brodą, wypukły kształt z czerwonymi pierścieniami, które z wiekiem blakną, biała ma jaśniejszą kapelusz, bez kółek, cienka łodyga, wąskie płytki i częste. Dzięki gęstemu miąższowi trąbki dobrze znoszą transport. Wymagają długotrwałej obróbki cieplnej przed użyciem.

- najczęstsza z rodziny Russula, na terytorium Rosji rośnie ponad dziesięć gatunków, czasami podaje się im poetycką definicję „klejnotów” ze względu na piękne różnorodne odcienie ich czapek. Najsmaczniejsze są rusule z różowawymi, czerwonawymi, falistymi, zakrzywionymi lub półkulistymi kapeluszami, które przy mokrej pogodzie stają się lepkie, a matowe przy suchej pogodzie. Istnieją czapki, które są nierównomiernie zabarwione i mają białe plamy. Łodyga russuli ma od 3 do 10 cm wysokości, miąższ jest zwykle biały i dość delikatny.

Kurki pospolite – uważane są za delikatne, kapelusze z wiekiem nabierają lejkowatego kształtu, nie mają wyraźnego przejścia w nierówno cylindryczne odnóża, zwężające się u nasady. Gęsty, mięsisty miąższ ma przyjemny grzybowy aromat i ostry smak. Kurki różnią się od czapek szafranowych tym, że mają falistą lub kręconą czapkę, są lżejsze niż czapki mleczne szafranowe i wydają się półprzezroczyste w świetle.

Co ciekawe, kurki nie są robakami, ponieważ zawierają w miąższu chinomannozę, która zabija owady i stawonogi z grzyba. Szybkość akumulacji radionuklidów jest średnia.

Zbierając kurki należy uważać, aby nie dostały się do kosza razem z grzybami jadalnymi. fałszywy lis różniący się od prawdziwego jedynie w młodym wieku, z wiekiem nabiera bladożółtego koloru.

Wyróżnia się je, gdy zostaną znalezione kolonie kurków z grzybami w różnym wieku:

• prawdziwe grzyby w każdym wieku tego samego koloru;
• fałszywe młode grzyby są jasnopomarańczowe.

– z kulistymi kapeluszami, które u dorosłych grzybów stają się wypukłe z opadającymi krawędziami, żółtawymi płytkami z brązowawymi plamami, miąższ waloru jest biały i gęsty. Stare grzyby mają nieprzyjemny zapach, dlatego zaleca się zbieranie tylko młodych grzybów, które wyglądają jak pięści.

- grzyby rosnące w skupiskach po kilka, rosną co roku w tych samych miejscach, dlatego po odkryciu takiego grzybowego miejsca można śmiało do niego wracać co roku, mając pewność, że zbiory będą gwarantowane. Łatwo je znaleźć na zgniłych, zgniłych pniach i powalonych drzewach. Kolor ich kapeluszy jest beżowo-brązowy, zawsze ciemniejszy w środku, jaśniejszy na krawędziach, a przy dużej wilgotności nabiera czerwonawego odcienia. Kształt kapeluszy młodych grzybów miodowych jest półkulisty, natomiast dojrzałych jest płaski, ale guzek pozostaje pośrodku. U młodych grzybów od łodygi do kapelusza wyrasta cienki film, który w miarę wzrostu pęka, pozostawiając na łodydze spódnicę.

W artykule nie przedstawiono wszystkich grzybów jadalnych ze zdjęciami, nazwami i ich szczegółowym opisem, istnieje wiele odmian grzybów: kozy, koła zamachowe, rzędy, smardze, purchatki, świnie, jeżyny, gorzkawe i inne - ich różnorodność jest po prostu ogromna.

Wybierając się do lasu po grzyby, współcześni niedoświadczeni grzybiarze mogą za pomocą telefonów komórkowych zrobić zdjęcia grzybów jadalnych, które najczęściej można spotkać na danym terenie, aby móc sprawdzić znalezione grzyby na zdjęciach dostępnych w telefonie jako dobrą wskazówkę.

Rozszerzona lista grzybów jadalnych ze zdjęciami

Ten pokaz slajdów zawiera wszystkie grzyby, łącznie z tymi, które nie zostały wymienione w artykule:

W tym materiale dowiesz się, czym są borowiki. Przedstawiono różne rodzaje borowików wraz z krótką charakterystyką botaniczną. Warto zaznaczyć, że borowik ma gatunki nienadające się do spożycia, co również zostało przedstawione w opisach. Poniżej możesz przeczytać ogólny opis borowików, który daje wyobrażenie o tym rodzaju. Zaprezentowane zdjęcia i opisy borowików zawierają informację o możliwości spożycia tej odmiany w celach spożywczych. Rodzaje borowików możecie zobaczyć na zdjęciu poniżej, które ilustruje każdy opis.

Kapelusz poduszkowy, półkulisty lub nieco prostaty, do 20 cm średnicy, jasnobrązowy (prawie biały), brązowy, brązowy, fioletowo-brązowy, oliwkowy, nagi, lekko lepki, drobno włóknisty, przy wilgotnej pogodzie staje się śluzowaty i lepki.

Hymenofor jest rurkowy, karbowany, opadający, złoty, oliwkowy, czerwony, rzadziej biały. Rurki są gęsto ułożone, czasami po naciśnięciu zmieniają kolor na niebieski, a po przecięciu pory są okrągłe. Trama rurowa utworzona jest z różnych luźnych przeplotów szklistych lub jasnych strzępek typu dwustronnego.

Odnóże grube, początkowo bulwiaste, później mniej lub bardziej wrzecionowate, białe, złociste, jasnobrązowawe, w górnej części z wypukłym wzorem siateczki lub drobno puszyste. Miąższ jest gęsty, biały, a u wielu gatunków przy przerwach zmienia kolor na niebieski. Zarodniki są wrzecionowate i gładkie. Proszek zarodników jest oliwkowy, oliwkowo-brązowawy.

Odmiany borowików (ze zdjęciami)

Odmiany borowików przedstawione na tej stronie obejmują typy jadalne i trujące. Przeczytaj uważnie informacje o odmianach borowików i pamiętaj o głównych cechach wyróżniających.

Spójrz na zdjęcie różnych borowików i pamiętaj, jak typy jadalne różnią się od niebezpiecznych typów niejadalnych:

Galeria zdjęć

Grzyb biały, ciemny brąz

Kapelusz borowika ciemnobrązowego ma średnicę 7-17 (40) cm, jest grubo mięsisty, początkowo wypukły, kulisty, z wiekiem opadający; gładka, rośnie z dołeczkami lub szerszymi wgłębieniami rozmieszczonymi nieregularnie, ale liczniej w kierunku krawędzi; młode podstawczaki charakteryzują się ciemnokasztanową lub nawet prawie czarną barwą z obszarami pokrytymi białawym nalotem, co jest dobrą cechą wyróżniającą; Z wiekiem występuje tendencja do rozjaśniania się i zmiany barwy plamami na intensywny kasztanowy lub miedziany brąz.

Brzegi kapelusza są nierówne i z wiekiem prostują się. Skórka nie jest śliska nawet gdy jest mokra i nie da się jej usunąć. Hymenofor jest rurkowaty, przyczepiony do łodygi, biały lub szarawobiały, z wiekiem bladożółty lub kremowy, wreszcie oliwkowożółty z brązowawym odcieniem, ciemnieje po naciśnięciu, ale nie zmienia koloru na niebieski. Rurki do 2 cm długości, cienkie, krótsze bliżej łodygi, pory małe, 3 x 1 mm dla młodych podstawczaków, z wiekiem - 1 x 1 mm, zaokrąglone, później kanciaste.

Łodyga ma wymiary 5-12 x 2-4 cm, jest masywna, twarda, bulwiasta lub maczugowata, u dojrzałych grzybów cylindryczna, zwykle krótsza niż średnica kapelusza; lekko pomarszczony, twardy; od blado różowawego beżu do blado oliwkowego beżu lub prawie białego w młodości, ale w wieku dorosłym kolor nie zmienia się lub przybiera różne odcienie od winnego różu do różowawo-brązowego; przynajmniej górna połowa nogawki jest siatkowa, w górnej części siatka jest prawie biała, poniżej staje się brązowa.

Miąższ kapeluszowy młodych grzybów jest twardy, jednolity, o winnym zabarwieniu, z wiekiem staje się bardziej miękki i biały, z wyjątkiem żółtawego zabarwienia nad rurkami i winnoróżowego pod skórką; miąższ nogi jest jednorodny, po przecięciu lekko ciemnieje, ale nie zmienia koloru na niebieski; o przyjemnym zapachu i słodkawym smaku.

Proszek zarodników jest oliwkowobrązowy. Zarodniki 10-13 (18) x 4-5,5 mikrona, wrzecionowate, jasnożółte, o nierównym profilu, gładkie, cienkościenne, z jedną lub kilkoma kroplami tłuszczu.

Biały letni grzyb

Czapka grzyba letniego ma średnicę 5-20 (25) cm, początkowo jest kulista, później poduszkowata lub wypukła, sucha, miękka zamszowa, u dojrzałych okazów, szczególnie przy suchej pogodzie, pokryta pęknięciami, często posiadającymi charakterystyczny wzór siatki. Skóra nie schodzi; kolor jest zmienny, ale najczęściej w jasnych tonach: kawowy, brązowawy, szarobrązowy, skórzasty brąz, ochra, czasem z jaśniejszymi plamami. Rurki mają długość do 1,7 cm, pory są okrągłe, małe, zielonkawożółte, oliwkowozielone. Noga 5-15 (20) x 2-5 cm, gęsto mięsista, początkowo maczugowata, później cylindryczna, jasnobrązowa, jasnokawowa, z białawym wzorem na całej powierzchni i brązowawą siatką u dołu, puszysta i biały u podstawy. Miąższ pod skórką jest kremowy, później biały, nie zmienia koloru po przekrojeniu, ma przyjemny zapach i słodkawy smak. Proszek zarodników jest żółto-brązowy.

Grzyb biały brzozowy

Czapka borowika ma średnicę 7-20 (30) cm, początkowo jest kulista, w kształcie poduszki, następnie nieco prostata, lekko wklęsła; gładki, cienki filc, włóknisto-łuszczący się, śluzowaty w deszczową pogodę, matowy po wyschnięciu, suchy, żółtobrązowy, blada ochra, często nierównomiernie zabarwiony z jaśniejszymi plamami. Skórka nie schodzi. Rurki mają do 2 cm długości, pory są okrągłe i małe. Noga 8-12 (20) x 2-6 (10) cm, gęsto mięsista, początkowo bulwiasta, następnie wydłużona i maczugowata, z białą lub blado ochrową drobną siateczką w górnej części, czasami schodzącą prawie do nasady , białawy, jasnobrązowawy, nie zmienia koloru po naciśnięciu.

Miąższ jest mięsisty, soczysty, u starszych okazów włóknisty, biały, niezmieniony po cięciu i suszeniu, o przyjemnym zapachu i słodkawym smaku. Proszek zarodników jest brudną oliwką, brązowawą oliwką. Zarodniki 9-11 (22) x 3-5 (9) µm, wrzecionowate, elipsoidalne, bardzo zróżnicowane pod względem kształtu i wielkości, blado żółtawo-zielonkawe.

Borowik biały

Kapelusz borowika białego ma średnicę 5-20 (25) cm, początkowo wypukły, następnie poduszkowaty lub wypukły, gładki lub pomarszczony, przy suchej pogodzie może pękać, goły, czasem z cienkimi włoskami (szczególnie na krawędziach) ), rzadko włóknisto - łuszcząca się. Przy mokrej pogodzie powierzchnia jest lekko śliska, przy suchej pogodzie jest matowa lub błyszcząca. Skórka nie schodzi. Kolor - od brązowego do prawie białego, ciemnieje z wiekiem, może być cytrynowożółty, odcienie pomarańczowe, często nierówne zabarwienie, z jasnymi krawędziami, czasem z wąską czysto białą lub żółtawą obwódką. Rurki mają do 2 cm długości, pory są okrągłe i małe.

Noga 5-18 (20) x 2-6 (8) cm, gęsto mięsista, szeroko guzowato spuchnięta ku podstawie, z wiekiem wydłuża się i może stać się cylindryczna, poszerzona lub zwężona w środku, podstawa pozostaje pogrubiona, biała, szarawa -brązowawy, bladobrązowy, może mieć ten sam odcień co kapelusz, ale ton jaśniejszy, w górnej części z wyraźnie zaznaczoną siatką. (Siatka zwykle znajduje się w górnej części nogi, ale może sięgać także do nasady; znacznie rzadziej jest nieobecna lub słabo zaznaczona.) Miąższ mocny, soczysty, mięsisty, u starszych okazów włóknisty, biały, nie zmienia się przy przecięciu, pod ciemną skórką może znajdować się warstwa brązowa lub czerwonobrązowa.

Smak jest łagodny, słabo wyrazisty, zapach surowej miazgi słabo wyczuwalny, podczas gotowania, a zwłaszcza suszenia, pojawia się silny, przyjemny zapach grzybów.

Dubovik

Czapka dębu ma średnicę 5-15 (20) cm, jest gęsto mięsista, początkowo kulista, następnie poduszkowata i prosta; aksamitne, lepkie w deszczową pogodę, o nierównomiernym zabarwieniu: od żółtawobrązowego do szarobrązowego, kolory te można łączyć w ramach tej samej czapki. Kolor kapelusza może być bardzo zróżnicowany, od jasnobrązowożółtego do ciemnobrązowego, czasem z czerwonawo-żółtymi krawędziami i ciemnieje z wiekiem. Skórka nie schodzi. Rurki są długie (2,5-3,5 cm), pory są okrągłe, bardzo małe, czerwonawe, a po naciśnięciu zmieniają kolor na niebieski. Pomiędzy miąższem kapelusza a hymenoforem widoczna jest na nacięciu czerwona warstwa pigmentu.

Noga ma wymiary 5-12 (14) x 3-6 cm, jest gęsto mięsista, początkowo bulwiasta, następnie wydłużona i przyjmuje maczugowaty kształt, z brązowo-czerwoną siatką z wydłużonymi pętelkami, żółto-pomarańczową, czerwono-brązową u nasady . Noga może mieć czerwone plamy pośrodku i zielonkawe plamy u podstawy. Miąższ jest mięsisty, gęsty, żółtawy, po przekrojeniu szybko nabiera intensywnej niebiesko-zielonej barwy, następnie stopniowo czernieje, u nasady nogi jest czerwony lub czerwonawy, bez szczególnego zapachu i smaku.

Grzyb biały sosnowy

Kapelusz borowika ma średnicę 4-20 (30) cm, jest gęsto mięsisty, początkowo kulisty, poduszkowaty, później płasko rozłożony; gładka, cienkowarstwowa, włóknisto-łuszcząca się, ziarnisto-łuszcząca się, pomarszczona lub grudkowata, przy wilgotnej pogodzie lekko oślizgła, sucha - matowa, ciemnobrązowa lub czekoladowo-brązowa, czasem z fioletowym odcieniem, jaśniejsza wzdłuż krawędzi - od różowej do prawie białej (u młodych osobników). Skórka nie schodzi. Rurki mają długość 1,5-2 cm, pory są okrągłe i małe. Noga 6-14 (16) x 3-6 (10) cm, gęsto mięsista, zwykle krótka i gruba, początkowo bulwiasta, następnie wydłużona i przybiera maczugowatą barwę, białą lub lekko brązowawą, pokrytą cienką czerwonawą lub jasnobrązową siatką, szczególnie widoczne na górze. Miąższ mięsisty, soczysty, u starszych osobników włóknisty, biały, nie zmienia się przy przekrojeniu, pod skórką kapelusza brązowoczerwony lub różowy, zapach przyjemny, grzybowy lub prażony orzech, smak słodkawy, słabo wyrazisty.

Borowik uwielbiający sosnę

Kapelusz sosny białej ma średnicę 4-18 (20) cm, jest gęsto mięsisty, początkowo kulisty, poduszkowaty, następnie wypukły, często wklęsły w środku; gładka, cienko filcowa, włóknisto-łuszcząca się, ziarnisto-łuskowata, pomarszczona lub z drobnymi pestkami; przy mokrej pogodzie lekko śluzowaty, suchy matowy, od winno-czerwonego do winnobrązowo-czerwonego, czasem ze srebrzysto-szarawym nalotem. Skórka nie schodzi. Rurki mają długość 1,5 cm, pory są okrągłe i mają średnicę 2-3 mm. Noga ma wymiary 5-10 (20) x 3-5 (8) cm, jest gęsto mięsista, początkowo bulwiasta, następnie rozciąga się i przybiera maczugowatą barwę, brązowoczerwoną (prawie w kolorze kapelusza), z czerwoną siatką wzór widoczny w górnej części.

Miąższ mięsisty, soczysty, u starszych okazów bawełniany, biały, nie zmienia się przy przecięciu, pod skórką kapelusza znajduje się winnoczerwona strefa, zapach przyjemny, grzybowy, smak słodkawy. Proszek zarodników jest zielonkawo-brązowy.

Rodzaje i odmiany borowików: zdjęcia i opisy

W lasach liściastych i iglastych rosną różne rodzaje borowików. Istnieją trujące, niejadalne odmiany borowików, należy uważać, aby nie wrzucić ich do koszyka.

Półbiały grzyb lub borowik żółty z opisem

Poniżej znajduje się opis borowika żółtego, zwanego także grzybem półbiałym.

Kapelusz ma średnicę 5-15 (do 20) cm, początkowo wypukły, następnie poduszkowy lub wypukły; w młodości jest aksamitna, z wiekiem gładka lub lekko pomarszczona, matowa, w deszczową pogodę jest śluzowata, gliniasta z czerwonawym odcieniem lub jasnoszara z oliwkowym odcieniem. Skórka nie schodzi. Rurki mają 1,5-3 cm, pory są małe, okrągłe, później zaokrąglone.

Noga 5-15 x 3-6 cm, szorstka, od spodu wełnista, włóknista, bez siatki, przysadzista, najpierw guzowato-obrzękowa, później cylindryczna, pogrubiona u nasady. Górna część ma kolor słomkowy, dolna jest ciemnobrązowa, czasem z czerwonawym pasem lub plamami.

Miąższ jest gęsty, bladożółty, intensywnie żółty w pobliżu rurek i łodygi, najczęściej na przecięciu barwa nie zmienia się, czasami jednak po pewnym czasie obserwuje się bardzo lekkie zaróżowienie lub zsinienie. Smak jest słodkawy, zapach słabo karbolowy, szczególnie u nasady łodygi. Proszek zarodników oliwkowo-ochrowych. Zarodniki mają wymiary 10-14 x 46 mikronów, wrzecionowate, gładkie, żółtawo-oliwkowe.

Borowik królewski z opisem

Przedstawiamy opis borowika królewskiego - można go spotkać w lasach liściastych i iglastych. Kapelusz ma średnicę 5-12 (20) cm, jest gęsto mięsisty, początkowo kulisty, następnie poduszkowaty; gładkie, owłosione, włókniste, pomarszczone, czasem pokryte białawymi spękaniami siateczki, suche – błyszczące, przy wilgotnej pogodzie śluzowate; kolor od różowego do bordowego (malinowy, żółtawo-czerwonawy, czerwony, brązowo-czerwonawy), z wiekiem blaknie i wysycha, zachowując jednocześnie czerwono-fioletowy odcień. Skórka nie schodzi. Rurki mają długość 1-2,5 cm, pory są okrągłe i małe. Noga ma wymiary 5-10 (14) x 2-5 (6) cm, jest gęsto mięsista, początkowo krótka i krępa, następnie wydłuża się i przybiera maczugowatą barwę, żółtobrązową, w górnej części z żółtą, cienką siateczką.

Miąższ twardy i gęsty, z wiekiem staje się miękki, żółtawy, różowawy, brązowy pod kapeluszem i u nasady łodygi, w tych miejscach lekko utleniający się i siniejący, o charakterystycznym zapachu farby i słodkawym smaku. Proszek zarodników jest blado oliwkowo-brązowy, oliwkowo-brązowy, oliwkowo-brązowy.

Borowik różowo-złoty: zdjęcie i opis

A teraz prezentujemy zdjęcie i opis różowozłotego borowika, który jest trujący i nie należy go jeść. Kapelusz ma średnicę 7-10 (12) cm, początkowo kulisty, następnie poduszkowaty, następnie rozpostarty i lekko wgłębiony w środku; lekko aksamitne, filcowane, gładkie z wiekiem, suche - błyszczące, lepkie przy mokrej pogodzie, brązowo-szare, brudno brązowo-żółte z czerwonawym odcieniem na krawędziach, fioletowo-różowe, w środku ochra. Skórka nie schodzi. Rurki są wolne, długie (1,5-2,5 cm), pory początkowo wąskie i tej samej barwy co rurki, później stają się karminowe lub krwistoczerwone, zaokrąglone.

Noga 5-12 (20) x 3-5 (6) cm, gęsto mięsista, początkowo bulwiasta, z wiekiem staje się cylindryczna, często spiczasta u nasady, pokryta cienką jaskrawoczerwoną wypukłą siatką, początkowo zapętlona, ​​później wydłużona , kropkowana, jaskrawoczerwona u dołu, żółta u góry.

Miąższ jest mięsisty, soczysty, gęsty, bardziej miękki w szypułce, cytrynowożółty, jaśniejszy w pobliżu rurek i na szypułce, u nasady winnoczerwony, po przekrojeniu lekko niebieski, bez większego smaku i zapachu. Proszek z zarodnikami oliwek. Trujący.

Niebezpieczne borowiki: zdjęcie i opis

Grzybów szatańskich nigdy nie należy jeść. Oto najniebezpieczniejsze borowiki: zdjęcia i opisy tych przedstawicieli flory leśnej znajdują się w dalszej części tej strony.

Kapelusz ma średnicę 7-12 (30) cm, początkowo półkulisty, następnie wypukły lub poduszkowaty, w wieku dorosłym bardziej prostaty, często z falistym brzegiem, mięsisty. Skórka nieusuwalna, lekko aksamitna lub gładka, sucha, brudnoszara, oliwkowo-szara, często z różowawym odcieniem, zwłaszcza bliżej krawędzi, zwykle z rozległymi zielonkawymi lub żółto-różowymi plamami. Rury w młodym wieku są bardzo krótkie - 2-3 mm, pory są okrągłe i małe.

Noga 5-15 (20) x 5-10 cm, gęsto mięsista, guzowato spuchnięta lub w kształcie rzepy, żółtawo-czerwona u wierzchołka i nasady, w środku karminowa lub pomarańczowoczerwona, z wyraźnie widoczną ciemnoczerwoną lub siatka oliwkowa.

Miąższ młodych grzybów jest gęsty, później miękki, gąbczasty, jasny, przy przecięciu powoli zmienia kolor na niebieski, z czasem błękit może zniknąć, a na łodydze jest czerwonawy.

Zapach młodych grzybów jest niewyraźny, natomiast zapach starych podstawczaków jest bardzo nieprzyjemny, kwaśny lub przypomina padlinę.

Smak młodych grzybów jest słodkawy i orzechowy. Proszek zarodników jest oliwkowy lub brązowo-oliwkowy.

Oprócz grzybów rurkowych, grzyby blaszkowate są najpowszechniejsze na świecie i najczęściej spożywane. Główną cechą tych owocników jest obowiązkowa obecność hymenoforu w postaci płytek. Wcześniej zwyczajowo łączono wszystkie grzyby z talerzami w rodzinę Agarikov. We współczesnej klasyfikacji są one podzielone na różne porządki. Materiał ten szczegółowo opisuje, które grzyby należą do typu blaszkowego.

Wiersz majowy (Calocybe gambosa).

Rodzina: Lyophyllaceae

Pora roku: połowa maja - połowa czerwca

Wzrost: samodzielnie i w grupach

Opis:

Kapelusz ma kształt garba, następnie w połowie rozciągnięty, w kolorze kremowym, a następnie w kolorze białym.

Miąższ jest biały, gęsty, o smaku i zapachu świeżej mąki.

Noga jest cylindryczna, biaława, lekko żółknąca, częsta, przylegająca, biaława.Płytki są wąskie, częste, przylegające, białawe.

Stosowany na świeżo (gotowany 10–15 minut) do zup i dań głównych, można go suszyć i marynować.

Ekologia i dystrybucja:

Te jadalne grzyby blaszkowate można znaleźć w jasnych lasach liściastych, łąkach i ogrodach.

Wioślarz o liliowych nogach (Lepista personata).

Rodzina:

Pora roku: połowa września - koniec października

Wzrost: rzadko pojedynczo, często w grupach, tworząc pierścienie

Opis:

W młodym wieku czapka ma zwiniętą, gładką krawędź.

Łodyga młodych grzybów jest fioletowa, łuszcząca się, włóknista, średnica kapelusza topnieje, jasnoszara do brązowawej, równa i gładka.

Płytki są białe lub szare, nierówne, miąższ białawy lub szarawy, o przyjemnym zapachu.

Dobry grzyb jadalny, nie wymaga wstępnego gotowania, ma doskonały smak po marynowaniu i soloniu, nadaje się do suszenia.

Ekologia i dystrybucja:

Te grzyby z białymi talerzami rosną na łąkach, ogrodach, pastwiskach i bardzo lubią glebę nawożoną przez zwierzęta gospodarskie.

Rząd brązowo-żółty (Tricholoma fulvum).

Rodzina: Wioślarze (Tricholomataceae)

Pora roku: sierpień wrzesień

Wzrost: samodzielnie lub częściej w grupach

Opis:

Miąższ ma smak mąki ogórkowej, kapelusz jest zaokrąglony, następnie zużyty, z guzkiem, czerwonobrązowy, czerwonawy.

Noga u dołu wrzecionowata lub szczenięca, pusta, czerwonawa.

Płytki karbowane lub zrośnięte z zębami, białe, częste, z wiekiem pokrywają się brązowymi plamami.

Grzyb jest niejadalny ze względu na gorzki smak.

Ekologia i dystrybucja:

Występuje w lasach liściastych i mieszanych. Dobrze znosi suszę.

Oddzielny rząd (Tricholoma sejunctum).

Rodzina: Wioślarze (Tricholomataceae)

Pora roku: koniec lipca - koniec września

Wzrost: zwykle w małych grupach

Opis:

Płytki są szarawe, jedwabiste, szerokie, rzadkie, rozwidlone, z ostrzami.

Odnóże drobno łuszczące się, z wierzchu zielonkawobiałe, od spodu brudnoszare, u nasady spuchnięte, brzegi kapelusza lekko zakrzywione w dół.

Kapelusz wypukły, ze stożkowatym guzkiem, ciemnooliwkowy, w deszczową pogodę śluzowaty, miąższ biały, pod skórką i łodygą żółtawy, o zapachu świeżej mąki, gorzki.

Warunkowo jadalny grzyb. Po ugotowaniu nadaje się do marynowania.

Ekologia i dystrybucja:

Tworzy mikoryzę z drzewami liściastymi i iglastymi. Występuje głównie w lasach liściastych i mieszanych, rzadziej w iglastych. Preferuje miejsca wilgotne i żyzne gleby.

Trawa mielona (Tricholoma terreum).

Rodzina: Wioślarze (Tricholomataceae)

Pora roku: połowa sierpnia - październik

Wzrost: grupy

Opis:

Kapelusz szary, początkowo szeroko dzwonkowaty, później rozłożysty, przemyty włóknistymi łuskami.Brzeg kapelusza falisty, pękający.Płytki przylegające, szerokie, częste, białe lub szarawe.

Miąższ jest cienki, biały lub szarawy.

Noga jest cylindryczna, pusta, szarawa.

Te grzyby blaszkowe z białymi talerzami stosuje się na świeżo (gotowane przez około 15 minut), można je solić i marynować.

Ekologia i dystrybucja:

Występuje w lasach iglastych i liściastych (często z sosnami), w nasadzeniach, w krzewach, w rzadkich trawach i na ściółce.

Oudemansiella mucida.

Rodzina:

Pora roku: połowa maja - koniec września

Wzrost: często w pęczkach, rzadziej pojedynczo

Opis:

Czapka jest biała, jasnoszara lub kremowo-brązowa, wypukła, o śluzowej powierzchni.

Miąższ jest gęsty, żółtawo-białawy.

Płytki szeroko przylegające, gęste, białe, z wyraźnie określonymi odstępami, łodyga sucha i gładka.

Grzyb jest jadalny, ale prawie bez smaku.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie na grubych gałęziach drzew żywych, na martwych pniach drzew liściastych, najczęściej na bukach, klonach, od nasady aż po koronę. Rozpowszechniany na całym świecie. W Rosji jest powszechny na południu Primorye, ale rzadki w części europejskiej.

Cystodermia amiantynowa.

Rodzina: Pieczarki (Agaricaceae)

Pora roku: sierpień wrzesień

Wzrost:

Czapka jest płasko-wypukła lub płaska, z tępym guzkiem; barwa od czerwonobrązowej do ochrowożółtej Kapelusz młodych grzybów jest stożkowy lub półkulisty Płatkowate pozostałości osłony wzdłuż krawędzi kapelusza Brzeg kapelusza frędzlowy Często brakuje pierścienia.

Łodyga jest solidna, później - pusta, włóknista, w tym samym kolorze co kapelusz.

Płytki są nierówne, wąskie, częste, przyczepione do łodygi, u młodych grzybów są białe, później żółtawe.

Miąższ jest żółtawy i ma zapach pleśni.

Grzyb jest uważany za warunkowo jadalny, ale jego smak jest niski.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie na drzewach iglastych, rzadziej w lasach mieszanych, na polanach, czasem na łąkach, nieużytkach i w parkach; w mchach, wśród paproci, w borówkach, często zakopując się głęboko w poszyciu lasu.

Grzyby blaszkowate z brązową lub czerwoną czapką

Entoloma rodopolium.

Rodzina: Entolomowate (Entolomataceae)

Pora roku: sierpień wrzesień

Wzrost: w trawie i na ściółce liściowej w grupach, rzędach, pierścieniach

Opis:

Kapelusz młodych grzybów ma kształt dzwonu, a następnie otwiera się na prawie płaskie, suche, gładkie, brązowe odcienie.

Miąższ jest kruchy, białawy, lekko przezroczysty, o świeżym zapachu.

Płytki są rzadkie, przylegają do łodygi, następnie z zębem opadającym na nią, z wiekiem stają się jasnoróżowe.

Noga jest biała, gładka, z bawełnianym, następnie pustym środkiem.

Grzyb powoduje ciężkie zatrucie żołądka: po 1-3 godzinach pojawiają się bóle głowy, zawroty głowy, następnie silne wymioty i biegunka trwająca do trzech dni.

Ekologia i dystrybucja:

Ten grzyb blaszkowy o brązowych czapkach występuje w lasach liściastych i mieszanych, tworząc mikoryzę z wiązem i brzozą.

Bransoletka pająka sieciowego (Cortinarius armillatus).

Rodzina:

Pora roku:

Wzrost: w grupach i samodzielnie

Opis:

Na nodze znajduje się kilka czerwonych, nierównych pasków.

Miąższ ma żółtawy odcień i nieprzyjemny zapach.

Kapelusz najpierw dzwonkowaty, później rozpostarty, z guzkiem pośrodku, czerwonobrązowy.Płytki przylegające, szerokie, jasnobrązowe.Osłona pajęczynowa jest brązowawo-różowawa.Noga maczugowata, pogrubiona na baza.

Używany na świeżo (gotowany przez 15 minut) do dań głównych i marynowany. Lepiej zbierać młode grzyby z nieotwartymi kapeluszami.

Ekologia i dystrybucja:

Ten blaszkowaty grzyb z czerwonobrązową czapką występuje w lasach iglastych (z sosną) i mieszanych (z brzozą), w miejscach wilgotnych, na skraju bagien, w mchach.

Pajęczyna śluzowata (Cortinarius mucosus).

Rodzina: Pajęczyny (Cortinariaceae)

Pora roku:

Wzrost: w grupach i samodzielnie

Opis:

Kapelusz najpierw tępo dzwonkowaty, później wypukły, czerwonobrązowy, pokryty grubą warstwą śluzu.

Noga jest śluzowata, jedwabista, biała, ze słabymi włóknistymi pozostałościami pokrycia.

Miazga jest najpierw gęsta, potem miękka, biaława, płytki przyczepione do zęba, brązowawe, z postrzępionym brzegiem.

Używany na świeżo do drugich dań (po ugotowaniu), solony i marynowany. Lepiej zbierać młode grzyby z nieotwartymi kapeluszami.

Ekologia i dystrybucja:

Występuje w suchych lasach sosnowych i mieszanych, na glebach piaszczystych i w mchach. Może kumulować metale ciężkie.

Pluszowy pająk sieciowy (Cortinarius orellanus).

Rodzina: Pajęczyny (Cortinariaceae)

Pora roku: Lipiec - październik

Wzrost: samodzielnie lub w małych grupach

Opis:

Miąższ jest żółtawy lub brązowawy, ma zapach rzodkiewki.

Noga lekko zwężona ku nasadzie, jasnożółta, z podłużnymi łuskami włóknistymi, bez pasów, blaszki przylegające, szerokie, grube, rzadkie, koloru kapelusza.

Kapelusz jest wypukły, następnie płaski, z guzkiem pośrodku, filcowy lub drobno łuszczący się, pomarańczowy lub czerwony.

Śmiertelnie trujący grzyb, zawiera toksynę orellaninę, która atakuje wątrobę i nerki. Objawy zatrucia pojawiają się po 3-14 dniach.

Ekologia i dystrybucja:

Występuje w lasach liściastych, najczęściej na glebach piaszczystych pod dębami i brzozami.

Piękny pająk sieciowy (Cortinarius rubellus).

Rodzina: Pajęczyny (Cortinariaceae)

Pora roku: sierpień wrzesień

Wzrost: samodzielnie lub w małych grupach

Opis:

Kapelusz jest stożkowy, następnie prostastożkowaty, z ostrym guzkiem, włóknisty, drobno łuszczący się, czerwony.

Miąższ jest ochrowy, o surowym, rzadkim zapachu.

Odnóże lekko pogrubione u nasady, włókniste, czapkowate z jaśniejszymi żółtawymi nierównymi pasami, blaszki przylegające lub z małym nacięciem, szerokie, rzadkie, grube, pomarańczowo-ochrowe.

Śmiertelnie trujący grzyb, zawiera toksynę orellaninę.

Ekologia i dystrybucja:

Tworzy mikoryzę ze świerkiem. Występuje w lasach świerkowych i świerkowo-sosnowych na glebach lekko bielicowych. Rzadki widok. W Rosji stwierdzono go tylko na Przesmyku Karelskim (obwód leningradzki).

Zobacz, jak wygląda ten blaszkowaty grzyb na zdjęciu:

Pajęczyna czerwonoplatowana (Cortinarius semisanguineus).

Rodzina: Pajęczyny (Cortinariaceae)

Pora roku:

Wzrost: samodzielnie i w grupach

Opis:

Kapelusz wypukły, z guzkiem pośrodku, brązowawy lub oliwkowobrązowy.

Miąższ jest jasnobrązowy.

Noga ma kolor czapki lub zapalniczki, w górnej części z odcieniem fioletowym, pokryta nitkowatymi pozostałościami spatki.Płytki przylegające, rzadkie, krwistoczerwone lub czerwonobrązowe.

Grzyb jest niejadalny i według niektórych źródeł trujący.

Ekologia i dystrybucja:

Szeroko rozpowszechniony, rośnie w lasach iglastych (sosnowych) i mieszanych. Tworzy mikoryzę z sosną, ewentualnie także ze świerkiem.

Przykłady innych grzybów blaszkowatych

Łuskowaty rząd (Tricholoma skalpturatum).

Rodzina: Wioślarze (Tricholomataceae)

Pora roku: Czerwiec - koniec października

Wzrost: często tworzy „kręgi czarownic”, czasem grupy grzybów rosną w pęczkach

Opis:

Kapelusz najpierw wypukły, później rozciągnięty, czasem wklęsły, z guzkiem.Skórka drobnowłóknista lub z drobnymi, prasowanymi łuskami, szarawa.

Miąższ jest bardzo delikatny, biały, zapach i smak mączny.

Noga włóknista, szarawa, czasem z pozostałościami pokrycia w postaci strzępków skóry.Płytki częste, przyczepione do zębów, żółknące.

Grzyb o przeciętnym smaku. Używany świeży, solony, marynowany po wstępnym ugotowaniu.

Ekologia i dystrybucja:

Grzyb blaszkowy zwany rzędem łuskowatym rośnie w różnego typu lasach, ogrodach, parkach, zacieniach, w trawie i wzdłuż poboczy dróg.

Rząd żółto-czerwony (Tricholomopsis rutilans).

Rodzina: Wioślarze (Tricholomataceae)

Pora roku: połowa lipca - koniec października

Wzrost: grupy

Opis:

Miąższ jest jasnożółty i ma kwaśny zapach.

Kapelusz wypukły, skórka pomarańczowożółta, sucha, aksamitna, pokryta drobnymi fioletowymi łuskami.Płytki wąsko przylegające, żółtawe lub jasnożółte, faliste.

Łodyga jest solidna, następnie pusta, często zakrzywiona, ze zgrubieniem u nasady, w kolorze kapelusza.

Warunkowo jadalny grzyb niskiej jakości. Do jedzenia nadają się tylko młode grzyby. Po ugotowaniu spożywa się go na świeżo, solonego i marynowanego.

Ekologia i dystrybucja:

Występuje w lasach iglastych, głównie sosnowych, rosnących na martwym drewnie.

Trujący Entoloma (Entoloma sinuatum).

Rodzina: Entolomowate (Entolomataceae)

Pora roku: koniec maja - początek października

Wzrost: na glebach gliniastych pojedynczo i w małych grupach

Opis:

Miąższ jest biały, pod skórką kapelusza brązowawy, a u dojrzałych grzybów ma nieprzyjemny zapach.

Łodyga młodych grzybów jest solidna, ale w dojrzałości ma gąbczaste nadzienie.

Kapelusz jest najpierw wypukły, biały, potem rozpostarty, z dużym guzkiem, żółtawy. Powierzchnia łodygi jest biała, jedwabista, później ochrowo-żółtawa, a po naciśnięciu brązowawa. Płytki u młodych grzybów są białawe. Płytki są słabo przylegające, rzadkie, szerokie, u dojrzałych grzybów - z różowawo-mięsnym odcieniem.

Grzyb powoduje poważne zatrucie żołądka, takie jak zmiażdżony entoloma.

Ekologia i dystrybucja:

Na terytorium Rosji występuje na południu części europejskiej, na Północnym Kaukazie i na południu Syberii. Rośnie w jasnych lasach liściastych i mieszanych (zwłaszcza dąbrowach) oraz w parkach, tworząc mikoryzę z dębem, bukiem i grabem.

Leniwy pająk sieciowy (Cortinarius bolaris).

Rodzina: Pajęczyny (Cortinariaceae)

Pora roku: wrzesień październik

Wzrost: grupy grzybów w różnym wieku

Opis:

Miąższ jest biały, żółtawy lub jasnopomarańczowy.

Kapelusz jest wypukły, następnie prawie płaski, gęsto pokryty małymi czerwonawymi łuskami.

Noga czerwonobrązowa, pokryta czerwonawo-czerwonymi łuskami, czasem ze zgrubieniem u nasady.W górnej części kończyny znajdują się czerwonawe pasy.Płytki przylegają, lekko opadające, najpierw jasnożółte, później rdzawo-ochrowe. kolor.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie w różnego rodzaju lasach, w miejscach wilgotnych, w mchach. Preferuje gleby kwaśne. Tworzy mikoryzę z drzewami różnych gatunków. Ukazuje się w Europie Zachodniej i Środkowej. Na terytorium Rosji występuje w części europejskiej, na południowym Uralu i wschodniej Syberii.

Rozpoznawalny pająk sieciowy (Cortinarius sodagnitus).

Rodzina: Pajęczyny (Cortinariaceae)

Pora roku: wrzesień październik

Wzrost: samodzielnie lub w małych grupach

Opis:

Kapelusz najpierw wypukły, potem prawie płaski, lepki, jasnofioletowy.

Miąższ jest biały w kapeluszu, fioletowy w łodydze, płytki przyczepione do zęba, częste, jasnofioletowe, później liliowobrązowe.

U podstawy łodygi wyraźnie zarysowany guzek.Włóknista powłoka młodych owocników jest bladofioletowa.Trzon jest jasnofioletowy.

Ekologia i dystrybucja:

Występuje w lasach liściastych na glebach węglanowych, tworzy mikoryzę z bukiem, grabem, lipą i dębem. Rzadki widok. W Rosji stwierdzono go w regionie Penza i na Kaukazie Zachodnim (Terytorium Krasnodarskie).

Wspaniały pająk sieciowy (Cortinarius splendens).

Rodzina: Pajęczyny (Cortinariaceae)

Pora roku: sierpień wrzesień

Wzrost: samodzielnie lub w małych grupach

Opis:

Miąższ ma barwę cytrynowożółtą lub siarkowożółtą, czasami ma chlebowy zapach.

Czapka młodych grzybów ma kształt półkuli, następnie otwiera się i staje się wypukła, pokryta śluzem.

Łodyga jest żółta.W części środkowej kapelusz jest włóknisty, ma barwę siarkowo-żółtą lub chromowo-żółtą.W dolnej części łodygi znajduje się owłosione zgrubienie w kształcie cebulki.Płytki z karbem, przyczepione do łodygi, u młodych grzybów są żółte, następnie nabierają leniwego odcienia.

Śmiertelnie trujący grzyb. Prawdopodobnie zawiera toksynę orellaninę.

Ekologia i dystrybucja:

Występuje w lasach sosnowych i mieszanych. Ukazuje się w Europie. Na terytorium Rosji odkryto go w regionie Penza.

Żółty pająk sieciowy (Cortinarius triumfans).

Rodzina: Pajęczyny (Cortinariaceae)

Pora roku: początek sierpnia - koniec września

Wzrost: w grupach i samodzielnie

Opis:

Kapelusz płasko wypukły, lepki w deszczową pogodę, żółty, w środku ochrowoczerwony.

Noga jest bladożółta, pogrubiona ku podstawie.

Miąższ białawy o przyjemnym zapachu Kapelusz młodych grzybów półkulisty, czasem spłaszczony w środku Łodyga ma postrzępione, łuskowate czerwone paski Płytki przylegają ząbkowo, częste, szerokie, bladoliliowe, później gliniaste .

Najsmaczniejsza z pajęczyn, używana na świeżo w drugich daniach (po ugotowaniu), solona, ​​marynowana i suszona.

Ekologia i dystrybucja:

Występuje w lasach liściastych (z brzozą, dębem), mieszanych i iglastych (nasadzenia świerkowo-brzozowe, sosnowe), w miejscach oświetlonych, w trawie i na ściółce.

Fioletowy pająk sieciowy (Cortinarius violaceus).

Rodzina: Pajęczyny (Cortinariaceae)

Pora roku: połowa sierpnia - koniec września

Wzrost: w grupach i samodzielnie

Opis:

Kapelusz najpierw wypukły, potem rozłożysty, filcowo-łuskowy, ciemnofioletowy.

Miąższ jest białawy, niebieskawy, fioletowy lub szarofioletowy.

Łodyga jest włóknista, brązowawa lub ciemnofioletowa, pokryta w górnej części małymi łuskami.Płytki przyczepione do zębów, szerokie, rzadkie, w kolorze ciemnofioletowym.U nasady łodygi znajduje się guzowate zgrubienie.

Grzyb jadalny średniej jakości, używany na świeżo po ugotowaniu 20 minut, solony.

Ekologia i dystrybucja:

Występuje w lasach liściastych i iglastych (z sosną), w borach sosnowych oraz w miejscach wilgotnych. Rzadki widok. Wymienione w Czerwonej Księdze Rosji.

Nornik cylindryczny (Agrocybe cylindracea).

Rodzina: Bolbitiowate (Bolbitiaceae)

Pora roku: wiosna - późna jesień

Wzrost: liczne grupy

Opis:

Czapka tego grzyba blaszkowatego jest początkowo półkulista, następnie wypukła do płaskiej, z lekkim guzkiem; kolor biały, ochra, później brązowawy, skórka gładka, sucha, pokryta siecią pęknięć.

Noga jest cylindryczna, jedwabista, gęsto owłosiona powyżej pierścienia.

Miąższ mięsisty, biały lub lekko brązowawy, o zapachu wina.Pierścień dobrze rozwinięty, biały, po dojrzeniu brązowy, umieszczony wysoko.Płytki cienkie i szerokie, wąsko przylegające, początkowo jasne, później brązowe.

Grzyb jadalny, powszechnie spożywany i uprawiany w Europie Południowej.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie na żywych i martwych drzewach liściastych. Szeroko rozpowszechniony w strefie podzwrotnikowej i na południu północnej strefy umiarkowanej.

Wczesny płatek (Agrocybe praecox).

Rodzina: Bolbitiowate (Bolbitiaceae)

Pora roku: koniec maja - połowa czerwca

Wzrost: grupy

Opis:

Kapelusz jest wypukły i wypukły, z szerokim guzkiem, białawym lub żółtawym.U młodych grzybów kapelusz jest półkulisty z błoniastą osłoną.

Łodyga pusta, poniżej pierścienia włóknista, brązowawa. Płytki są częste, przyczepione do zęba, białawe. Pierścień błoniasty, zwisający.

Miąższ jest biały, brązowawy u nasady łodygi, o grzybowym zapachu.

Grzyb warunkowo jadalny, stosowany na świeżo do dań głównych (po ugotowaniu), można go marynować.

Ekologia i dystrybucja:

Występuje na skraju lasów, w parkach, ogrodach warzywnych, przy drogach, w krzakach, w trawie, na glebach próchnicznych.

Galerina Marginatowa.

Rodzina: Hymenogastracea (Hymenogastracea)

Pora roku: połowa czerwca - październik

Wzrost: w małych grupach i samotnie

Opis:

Płytki szeroko rosnące, żółtawe, odnóże twarde, puste, jasne, z wierzchu żółtawe, poniżej pierścienia żółtawo-ochrowe.

Kapelusz wypukły, z szerokim, tępym guzkiem i cienką krawędzią, gładki, ochrowoczerwony po zamoczeniu, żółty po wyschnięciu.

Miąższ wodnisty, czerwonawy, pierścień wygięty, kolor ciemnej ochry, kapelusz młodych grzybów dzwonkowaty, pokryty od spodu włóknistą błoną.

Grzyb jest trujący i zawiera amatoksyny uszkadzające wątrobę.

Ekologia i dystrybucja:

Występuje na omszałym, gnijącym drewnie drzew iglastych i liściastych, w miejscach wilgotnych, w pobliżu bagien. Szeroko rozpowszechniony na półkuli północnej.

Czapka obrączkowa (Rozites caperatus).

Rodzina: Pajęczyny (Cortinariaceae)

Pora roku: początek lipca - początek października

Wzrost: zwykle w małych grupach

Opis:

Kapelusz jest mięsisty, w kształcie kapelusza, prostuje się w miarę wzrostu, kolor od szarożółtego do ochry.

Miąższ jest luźny, biały, później żółknący, o przyjemnym zapachu i smaku.

Łodyga mocna, pogrubiona u nasady, solidna, jedwabista. Jedwabiste włókna na kapeluszu to pozostałość po osłonie. Przy suchej pogodzie brzegi kapelusza często pękają. Cienkowarstwowy pierścień o nieregularnym kształcie ściśle przylega do łodygi. łodyga Płytki są stosunkowo rzadkie, przylegające, różnej długości.

Pyszny grzyb jadalny, który można przygotować w dowolny sposób.

Ekologia i dystrybucja: Tworzy mikoryzy głównie z gatunkami iglastymi. Rośnie na omszałych miejscach w lasach iglastych i mieszanych, szczególnie w borach jagodowych, rzadziej w dębowych. W Rosji jest dystrybuowany w zachodnich i środkowych regionach części europejskiej.

Psathyrella candolleana.

Rodzina:

Pora roku: połowa czerwca - połowa października

Wzrost: grupy, pęczki

Opis:

Krawędzie kapeluszy często pękają. Kapelusz jest półkulisty, później w kształcie dzwonu lub szeroko stożkowaty. Po dojrzeniu kapelusz otwiera się i staje się płaski, z zaokrąglonym guzkiem.

Miąższ biały, kruchy, bez większego smaku i zapachu.U młodych grzybów widoczne są włókniste pozostałości osłonki wzdłuż brzegów kapelusza.Płytki są przylegające, częste, wąskie, a po dojrzeniu zmieniają kolor z białawego na ciemnobrązowy .

Noga z pogrubioną podstawą, pusta, biała lub kremowa.

Informacje na temat jadalności tego grzyba należącego do gatunku blaszkowatego są sprzeczne; zbieranie nie jest zalecane.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie na glebie i gnijącym drewnie liściastym, na pniakach, w krzakach, wzdłuż ścieżek i dróg, rzadko na żywych drzewach.

Rozruchowany rząd (Tricholoma caligatum).

Rodzina: Wioślarze (Tricholomataceae)

Pora roku: sierpień wrzesień

Wzrost:

Opis:

Czapka jest półkulista, następnie wypukła, resztki filcowego koca wzdłuż krawędzi czapki, częste są talerze, z talerzami.

Łodyga nad pierścieniem gładka, biała, powierzchnia kapelusza wełnisto-włóknista, łodyga filcowo-włóknista lub łuszcząca się.

Miąższ jest biały, elastyczny, w kapeluszu kruchy. Smak jest świeży, mączny, zapach rzadki i owocowy.

Grzyb jest jadalny i uważany za przysmak w Chinach i Japonii. Stosowany w medycynie orientalnej.

Ekologia i dystrybucja:

Tworzy mikoryzę z sosną. Rośnie w lasach sosnowych na glebach piaszczysto-gliniastych. Rzadki widok. W Rosji występuje na terytorium Krasnojarska i na Dalekim Wschodzie.

Matsutake (Tricholoma magnivelare).

Rodzina: Wioślarze (Tricholomataceae)

Pora roku: późne lato - jesień

Wzrost: tworzy kolonię pierścieniową

Opis:

Czapka młodych osobników jest biała, natomiast u dojrzałych osobników jest żółta lub pomarańczowobrązowawa.

Miąższ jest biały, mięsisty, o delikatnym aromacie.

Łodyga jest gęsta, mięsista, biała. U dojrzałego grzyba kapelusz pęka wzdłuż krawędzi. Płytki są gęste, przylegające, białe i z wiekiem brązowieją. Pozostałości osłony tworzą masywny pierścień.

Jest szczególnie ceniona w kuchni japońskiej i chińskiej ze względu na specyficzny sosnowy aromat i wykwintny smak.

Ekologia i dystrybucja:

Tworzy mikoryzę z sosną lub jodłą. Rośnie u podnóża drzew, ukryty pod opadłymi liśćmi. Preferuje suchą, żyzną glebę. Występuje w Azji, Europie Północnej, Ameryce Północnej.

Hebeloma radicosum.

Rodzina:

Pora roku: Lipiec - październik

Wzrost: samodzielnie lub w małych grupach

Opis:

Skórka jest prawie biała do gliniastobrązowej lub jasnoceglastej, błyszcząca. Powierzchnia pokryta brązowymi łuskami, płytki wolne lub karbowane, gęste, wypukłe lub blado wypukłe.

Odnóże jasnoszare lub jasnobrązowe, u nasady odnóża wrzecionowate zgrubienie.Długa, korzeniowa część odnóża jest zanurzona w podłożu.

Kapelusz półkulisty z zawiniętymi brzegami, następnie płasko wypukły, pierścień błoniasty, umiejscowiony tuż pod blaszkami.

Miąższ jest mięsisty, gęsty, o zapachu gorzkich migdałów.

Niejadalne ze względu na gorzki smak.

Ekologia i dystrybucja:

Tworzy mikoryzę z drzewami liściastymi, zwłaszcza dębem. Występuje w lasach liściastych na dobrze przepuszczalnych glebach wapiennych, wzdłuż ścieżek i często rozwija się na starych pniach i gruzach drzewnych, w mysich norach.

Grzyb miodowy (Hypholoma capnoides).

Rodzina: Strofariowate

Pora roku: połowa sierpnia - koniec października

Wzrost: grupy i pęczki, kolonie

Opis:

Kapelusz jest wypukły, następnie rozciągnięty, kolor od żółtego do brązowawego.

Noga pusta, bez pierścienia, czasem z resztkami prywatnej osłony, od spodu żółtawa, rdzawobrązowa.

Miąższ jest biały lub ma przyjemny zapach.Płytki młodych grzybów są białawe lub żółtawe, następnie niebieskawo-szare.

Dobry grzyb jadalny, po ugotowaniu dodawany do zup i dań głównych, solony, marynowany i suszony.

Ekologia i dystrybucja: Występuje w lasach iglastych na butwiejącym drewnie sosnowym lub świerkowym, na pniach, na korzeniach i wokół nich, na martwym drewnie.

Siarkowo-żółty grzyb miodowy (Hypholoma fasciculare).

Rodzina: Strofariowate

Pora roku: koniec maja - koniec października

Wzrost: grupy i pęczki, kolonie

Opis:

Kapelusz jest wypukły, następnie w połowie rozciągnięty, żółty, z czerwonawym odcieniem pośrodku.

Miąższ jest siarkowożółty, gorzki, o nieprzyjemnym zapachu, blaszki przylegające, siarkowożółte, później zielonkawo-oliwkowe.

Noga jest pusta, często zakrzywiona, żółta.

Lekko trujący grzyb powodujący rozstrój jelit.

Ekologia i dystrybucja:

Występuje w lasach liściastych i iglastych na butwiejącym drewnie drzew liściastych (brzoza, dąb), rzadziej iglastych (sosna, świerk), na pniach, w ich pobliżu, na martwym drewnie.

Letni grzyb miodowy (Kuehneromyces mutabilis).

Rodzina: Strofariowate

Pora roku: koniec maja - koniec października

Wzrost: grupa pęczków, kolonia

Opis:

Czapka młodych grzybów jest wypukła.

Noga jest gęsta; w górnej części jaśniejsza od kapelusza, gładka.Skórka gładka, śluzowata.Pierścień filmowaty, wąski, u młodych grzybów dobrze widoczny.Pod pierścieniem na łodydze pojawiają się małe, ciemne łuski.W miarę starzenia się grzyba, kapelusz staje się płaski, z wyraźnie zaznaczonym, szerokim guzkiem.Pierścień często zabarwia się na kolor ochrowo-brązowy przez opadłe zarodniki.

Płytki przylegające lub opadające, stosunkowo początkowo jasnobrązowe, brązowobrązowe.Miąższ wodnisty, o barwie bladożółto-brązowej, o łagodnym smaku i przyjemnym zapachu świeżego drewna.Brzegi kapelusza z wyraźnymi rowkami.Z z wiekiem słoń może zniknąć.Kapelusz często jest jaśniejszy w środku i ciemniejszy na brzegach.W łodydze miąższ jest ciemniejszy.W deszczową pogodę kapelusz jest półprzezroczysty, brązowawy, przy suchej pogodzie jest matowy, miodowożółty.

Smaczny grzyb jadalny, stosowany na świeżo (po 5 minutach gotowania) do zup i dań głównych, można go solić, suszyć i marynować. Musisz tylko zebrać czapki. Łodygi są jadalne na młodych, nieotwartych grzybach; później stają się twarde. Przy suchej pogodzie grzyby miodowe często stają się robakami, zaczynając od łodygi.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie w lasach liściastych i mieszanych, rzadziej iglastych, na gnijącym drewnie liściastym (najczęściej brzozie), na uszkodzonych żywych drzewach, rzadziej na świerku, na pniach i wokół nich, w ogrodach, parkach, na budynkach drewnianych. W niektórych krajach Europy i Japonii uprawiana jest na skalę przemysłową.

Podobne gatunki.

Letni grzyb miodowy można pomylić z niebezpiecznym trującym grzybem Galerina marginalata. Galerynki wyróżniają się nieco mniejszymi rozmiarami i włóknistą powierzchnią dolnej części łodygi. Niejadalne lub lekko trujące grzyby fałszywe z rodzaju Hypholoma nie mają pierścienia na łodydze.

Zobacz, jak wyglądają grzyby agarowe na zdjęciu, których nazwy podano powyżej:

Łerwa złocista (Pholiota aurivella).

Rodzina: Strofariowate

Pora roku: koniec lipca - połowa października

Wzrost: w dużych grupach, często przez kilka lat w jednym miejscu

Opis:

U młodych grzybów kapelusz jest półkulisty z zakrzywionymi krawędziami, złotożółty lub rdzawożółty, u dojrzałych grzybów kapelusz jest płasko zaokrąglony, czasami z guzkiem pośrodku.

Miąższ młodych grzybów jest biały, dojrzałych żółtawy, w deszczową pogodę kapelusz jest lepki, pokryty rzadkimi brązowymi łuskami.

Łodyga jest żółta, pokryta ciemnobrązowymi łuskami, u dojrzałych grzybów pierścień zanika, płytki przyczepione do łodygi za pomocą zęba początkowo są żółte, później rdzawobrązowe.

Warunkowo jadalny grzyb. Po ugotowaniu spożywa się go na świeżo, solonego i marynowanego. Łodygi dojrzałych grzybów są niejadalne.

Ekologia i dystrybucja:

Rosną na martwym i żywym drewnie liściastym (osika, brzoza, wierzba).

Łuska olchy (Pholiota alnicola).

Rodzina: Strofariowate

Pora roku: połowa sierpnia - koniec września

Wzrost: grupy i kolonie

Opis:

Czapka młodych grzybów jest wypukła.

Miąższ jest żółtawy, ma nieprzyjemny zapach i gorzki smak.Płytki są przylegające, żółtawe, a po dojrzeniu rdzawobrązowe.

Na łodydze znajduje się wąski brązowy pierścień lub jego pozostałości. Kapelusz dojrzałych grzybów jest rozłożysty, z guzkiem pośrodku, żółty lub czerwonawy, lepki. Łodyga pod pierścieniem rdzawobrązowa, włóknista. Rzadkie brązowawe łuski. są widoczne na czapce.

Ekologia i dystrybucja:

Rosną w lasach liściastych, u podnóża drzew liściastych (brzozy, olchy, wierzby), na pniach i wokół nich, w trawie.

Łuska żółto-zielonkawa (Pholiota gummosa).

Rodzina: Strofariowate

Pora roku: połowa sierpnia - połowa października

Wzrost: grupy

Opis:

Miąższ jest żółtawy, bezwonny i pozbawiony smaku.

Kapelusz jest półkulisty, później rozłożysty, z guzkiem pośrodku.

Łodyga zakrzywiona, gęsta, u nasady rdzawa.Płytki przylegają do łodygi, często kremowy śluz, lepki, jasnożółty, czasem z zielonkawym odcieniem, drobno łuszczący się.Powierzchnia kapelusza jest śluzowa, lepka, jasnożółty, czasem z zielonkawym odcieniem, drobno łuszczący się.

Warunkowo jadalny grzyb. Po ugotowaniu spożywa się go na świeżo lub w marynacie.

Ekologia i dystrybucja:

Rosną na pniach drzew liściastych i wokół nich, w trawie.

Tutaj możesz zobaczyć zdjęcia blaszkowatych grzybów jadalnych i trujących, których nazwy i opisy przedstawiono w tym artykule:

Węglolubna skalnica (Pholiota highlandensis).

Rodzina: Strofariowate

Pora roku: połowa czerwca - listopad

Wzrost: grupy

Opis:

Płytki wąsko przylegające, częste, jasne, później oliwkowobrązowe, kapelusz wypukły, następnie wypukły z szerokim, ściętym guzkiem.

Miąższ jest żółtawobrązowy o lekkim nieprzyjemnym zapachu.U młodych grzybów na krawędzi kapelusza widoczne są włókniste płatki osłonki.

Dolna część nogi pokryta jest małymi czerwono-brązowymi łuskami.Skóra jest ochrowo-brązowa, lekko lepka, z małymi promienistymi łuskami.

Nie ma wartości kulinarnej, ale po ugotowaniu można go stosować na świeżo do dań głównych oraz marynować.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie na opuszczonych paleniskach na otwartych, oświetlonych terenach. Ukazuje się w północnej strefie umiarkowanej.

Lepka łuska (Pholiota lenta).

Rodzina: Strofariowate

Pora roku: koniec sierpnia - listopad

Wzrost: grupy

Opis:

Kapelusz najpierw wypukły, potem rozpostarty, lepki, kremowy.

Miąższ jest gęsty, żółtawy, o ostrym zapachu. Miąższ w nodze jest wodnisty. Płytki są częste, przylegające, kremowe. Poniżej pierścienia na nodze znajdują się lekko sprasowane łuski.

Łodyga jest gęsta, z włóknistymi pozostałościami pierścienia.

Grzyb jadalny niskiej jakości. Po ugotowaniu można go używać na świeżo do drugich dań, solonego i marynowanego. Lepiej zbierać tylko czapki.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie w pobliżu drzew iglastych (świerk, sosna), w pobliżu gnijącego drewna, w krzakach, w mchach.

Skaler zwyczajny (Pholiota squarrosa).

Rodzina: Strofariowate

Pora roku: połowa lipca - początek października

Wzrost: grupy-wiązki, kolonie

Opis:

Kapelusz pokryty licznymi brązowymi, spiczastymi łuskami.Płytki przylegające, częste, żółto-oliwkowe.Kapelusz ochrowy, bladożółty wzdłuż krawędzi, okrągły w kształcie dzwonu lub u młodych grzybów półkulisty.

Noga z pierścieniowym, łuskowatym pasem w górnej części.

Miąższ jest gęsty, żółtawy lub brązowawy.Pod pasem noga jest gęsto pokryta brązowymi łuskami.

Warunkowo jadalny grzyb. Lepiej stosować w marynatach i marynować.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie na martwym i żywym drewnie, wokół pni, na korzeniach drzew liściastych (brzoza, osika) i rzadziej iglastych (świerk), na pniach i wokół nich.

Strofaria koronna (Strofaria coronilla).

Rodzina: Strofariowate

Pora roku: Czerwiec - wrzesień

Wzrost: rozproszone lub w małych grupach, pojedynczo lub po 2–3 w kępach

Opis:

Kapelusz jest półkulisty, gładki, w kolorze cytrynowożółtym.

Miąższ jest białawy, gęsty, mięsisty, smak i zapach przyjemny.Pierścień wąski, gęsty, prążkowany.

Noga jest gładka, czasem pogrubiona od spodu, biała, do nogi przymocowane są płytki za pomocą zęba, liliowo-szare, później brązowo-czarne.

Dowody na jadalność są sprzeczne; spożycie nie jest zalecane.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie w trawie na łąkach, polach, ogrodach i parkach, pastwiskach, rzadziej w lasach. Preferuje gleby piaszczyste lub nawożone.

Ringweed (Strofaria rugoso-annulata).

Rodzina: Strofariowate

Pora roku: Czerwiec - październik

Wzrost: grupy

Opis:

Pierścień błoniasty, białawy, blaszki w młodości szarofioletowe, w starszym wieku brązowawo-fioletowe, częste, przylegające do łodygi, miąższ gęsty, biały, delikatny.

Kapelusz w starszym wieku rozpostarty, żółty lub czerwonobrązowy, w młodości kapelusz półkulisty, zamknięty, brzeg kapelusza początkowo podwinięty, z pozostałościami narzuty.

Noga gruba, twarda, gładka, biaława, później brązowawa, z żebrowanym pierścieniem, na starość pusta.

Grzyb można smażyć, gotować, duszić, stosować do sałatek i konserw.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie na dobrze nawożonej glebie i szczątkach roślinnych, zwykle poza lasem, ale czasami w lasach liściastych. W Rosji występuje na Dalekim Wschodzie. Uprawiane przemysłowo.

Strofia półkulista (Strofaria semiglobata).

Rodzina: Strofariowate

Pora roku: sierpień wrzesień

Wzrost: w małych grupach, rzadziej samotnie

Opis:

Kapelusz w młodym wieku jest półkulisty, następnie wypukły, czasem płaski, gładki, jasnożółty lub żółtobrązowy

Miąższ jest białawy lub żółtawy. Krawędź kapelusza czasami pokryta białawymi pozostałościami spatki. Płytki przylegają do łodygi, w młodym wieku szarawe, w dojrzałości ciemnopurpurowobrązowe.

Nogawka gładka lub lekko pogrubiona u nasady.

Informacje na temat jadalności są sprzeczne.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie na oborniku końskim i krowim lub na glebie nawożonej obornikiem. Pojawia się po deszczach.

Jesienny grzyb miodowy (Armillaria mellea).

Rodzina: Physalacriaceae

Pora roku: Sierpień - październik

Wzrost: grupy

Opis:

Miąższ nogi jest włóknisty i twardy, w górnej części nogi widoczny jest biały pierścień.

Kapelusz młodych grzybów jest kulisty, następnie płasko wypukły z guzkiem pośrodku, żółtobrązowy, z małymi brązowymi łuskami.Miąższ jest gęsty, biały, o przyjemnym zapachu i kwaśnym smaku.Płytki są lekko skierowane w dół, częste , najpierw białożółty, potem jasnobrązowy.

Noga jest jasna na górze, brązowa poniżej.

Dobry grzyb jadalny. Przed użyciem konieczne jest gotowanie.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie zarówno na martwych, jak i żywych drzewach. Preferuje drzewa liściaste, zwłaszcza brzozę. W sezonie zdarza się jedna lub dwie „fale”, kiedy grzyby miododajne występują w ogromnych ilościach.

Łuska trawy (Phaeolepiota aurea).

Rodzina: Pieczarki (Agaricaceae)

Pora roku: Sierpień - październik

Wzrost: zwykle w grupach

Opis:

Miąższ mięsisty, biały lub żółtawy.Płytki częste, cienkie, przylegające, żółtawe.

Łodyga rozszerzona ku podstawie lub nabrzmiała w środku, jednobarwna z kapeluszem.U dojrzałych grzybów kapelusz jest wypukły, rozciągnięty, ochrowożółty.

Czapka młodych grzybów jest półkulista lub stożkowa, z gęstą szaro-ochrową osłoną. Pierścień jest wygięty, szeroki, błoniasty.

Ten blaszkowaty grzyb o białym miąższu od dawna uważany jest za jadalny i smaczny, jednak ostatnie badania wykazały w nim śladowe ilości kwasu cyjanowodorowego.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie w rzadkich lasach liściastych i iglastych, na polanach i terenach otwartych, przy drogach i polanach, w trawie, pokrzywach, w krzakach, na żyznej glebie.

Te zdjęcia ilustrują opis grzybów agarowych:

Włókno zarodników gwiaździstych (Inocybe asterospora).

Rodzina: Pajęczyny (Cortinariaceae)

Pora roku: Czerwiec - październik

Wzrost: czasami w dużych grupach

Opis zarodników gwiaździstych grzyba blaszkowatego:

U młodych grzybów kapelusz ma kształt dzwonu, u dojrzałych jest szeroko rozłożysty, promieniście włóknisty, często z klapowanym brzegiem, brązowy.

Miąższ płowy lub żółty, o silnym zapachu spermy i nieprzyjemnym smaku.Płytki przylegające, częste, szerokie, brudnobrązowe, czasem z oliwkowym odcieniem, z kłaczkowato-owłosionym brzegiem.

Noga maczugowata, solidna, wzdłużnie włóknista, brązowawa.

Śmiertelnie trujący grzyb blaszkowaty, zawiera toksynę muskarynową.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie w lasach liściastych i mieszanych, w mchach, na ściółce.

Trawa włóknista Patouillard (Inocybe erubescens).

Rodzina: Pajęczyny (Cortinariaceae)

Pora roku: Maj - październik

Wzrost: samotnie i w małych grupach

Opis:

Kapelusz najczęściej czerwonawy, początkowo dzwonkowaty, z czasem prostujący się, na krawędziach kapelusza występują głębokie promieniowe pęknięcia, zwłaszcza u starych grzybów, skórka gładka, o jedwabistym połysku.

Miąższ jest biały, uszkodzony zmienia kolor na czerwony, ma pieprzny smak.

Noga tej samej barwy co kapelusz, mocna, lekko pogrubiona u nasady, z podłużnymi żłobieniami.Płytki bardzo częste, wąskie, różowe, później brązowe, na brzegach białe i pokryte puchem.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie w lasach liściastych, iglastych, mieszanych, parkach, ogrodach, najczęściej na glebach wapiennych i gliniastych. Tworzy mikoryzę z bukiem i lipą.

Włóknik (Inocybe geophylla).

Rodzina: Pajęczyny (Cortinariaceae)

Pora roku:

Wzrost: samotnie i w małych grupach

Opis:

Kapelusz wypukły, rozciągnięty ostrym guzkiem, błyszczący, najpierw białawy, potem kremowy lub ochrowy.U młodych grzybów kapelusz jest stożkowy.Płytki są częste, szerokie, prawie wolne, szaro-żółtawe, później żółtobrązowe.

Noga jest solidna, następnie pusta, biaława, a następnie brązowawa.

Miąższ jest białawy, z lekkim nieprzyjemnym zapachem.

Ten rodzaj grzybów agarowych jest śmiertelnie trujący i zawiera toksynę muskarynową.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie w lasach iglastych, iglasto-liściastych i liściastych, na obrzeżach, w parkach, w zaroślach i w trawie.

Połamana trawa włóknista (Inocybe Lacera).

Rodzina: Pajęczyny (Cortinariaceae)

Pora roku: lipiec - wrzesień

Wzrost: samotnie i w małych grupach

Opis:

Kapelusz półprosty, w kształcie dzwonu, z guzkiem pośrodku, drobno łuszczący się, żółtobrązowy.Brzeg kapelusza jest biały, łuszczący się.

Miąższ kapelusza jest biały, smak jest najpierw słodkawy, potem gorzki.

Noga jest gęsta, brązowa, z włóknistymi łuskami.Płytki szerokie, przylegające do nogi, brązowo-brązowe z białym brzegiem.

Śmiertelnie trujący grzyb, zawiera toksynę muskarynową.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie w wilgotnych miejscach, wzdłuż krawędzi dróg i rowów. Preferuje gleby piaszczyste, góry, lasy iglaste i liściaste.

Włóknista spękana (Inocybe rimosa).

Rodzina: Pajęczyny (Cortinariaceae)

Pora roku: połowa lipca - połowa września

Wzrost: samotnie i w małych grupach

Opis:

Kapelusz młodych grzybów jest stożkowy, w kształcie dzwonu, kolor zmienia się od białawego do brązowożółtego. Kapelusz dojrzałych grzybów jest szeroko dzwonkowaty, prostaty z ostrym guzkiem, popękany, z półprzezroczystym miąższem. Płytki tego grzyba są częste, szerokie, prawie wolne.

Miąższ jest białawy, w łodydze brązowawy, czasem o nieprzyjemnym zapachu.

Noga głęboko osadzona w ściółce, włóknista, często poskręcana.

Śmiertelnie trujący grzyb, zawiera toksynę muskarynową.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie w lasach liściastych i iglastych, na obrzeżach lasów i w trawach.

Psathyrella velutina.

Rodzina: Psathyrellaceae

Pora roku: połowa lipca - październik

Wzrost: samodzielnie i w grupach

Opis:

Kapelusz jest czerwonobrązowy, filcowo łuskowany z guzkiem, brzeg kapelusza ma włóknisty brzeg.

Łodyga jest włóknista, pusta, z pierścieniowymi pozostałościami zasnówki.

Miąższ jest wyblakły brązowy, kruchy, o korzennym zapachu.Płytki w młodym wieku brązowawe, później fioletowo-czarne, zakrzywione, karbowane i przylegające, z białawymi kropelkami płynu.

Większość źródeł klasyfikuje grzyby jako warunkowo jadalne. Używany świeży, po ugotowaniu.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie w lasach liściastych i mieszanych, na terenach otwartych, na glebie i zgniłym drewnie, w trawie, wzdłuż poboczy dróg, w pobliżu dróg leśnych.

Grzyb miodowy (Marasmius oreades).

Rodzina: Owady niegnijące (Marasmiaceae)

Pora roku: koniec maja - koniec października

Wzrost: liczna, często tworzy rzędy, łuki i „kręgi czarownic”

Opis:

Kapelusz ma najpierw kształt stożka, następnie wypukły, prostaty, tępo guzowaty, przy mokrej pogodzie jasnobrązowy, a przy suchej pogodzie bladokremowy.

Miąższ jest blado żółtawy, o przyjemnym ostrym zapachu.Płytki są rzadkie, szerokie, przylegające, potem prawie wolne, jasne.

Noga gładka, włóknista, gęsta, solidna, jednokolorowa z kapeluszem.Brzeg kapelusza nierówny, postrzępiony.

Pyszny jadalny grzyb. Używane są tylko czapki, ponieważ nogi są bardzo twarde. Nadaje się do każdego rodzaju obróbki.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie na otwartych terenach trawiastych – łąkach, pastwiskach, ogrodach warzywnych, sadach, na obrzeżach pól, przy drogach, na obrzeżach i polanach leśnych.

Konik polny stożkowy (Psathyrella conopilus).

Rodzina: Psathyrellaceae

Pora roku: wiosna jesień

Wzrost: samodzielnie i w grupach

Opis:

Kapelusz ma kształt stożkowy, jest bruzdowany, skórka gładka, koloru ciemnobrązowobrązowego, po wyschnięciu staje się ochrowożółta.

Noga jest biała, pusta, krucha.Płytki przylegające, częste, łamliwe, szare do czarnych z białym brzegiem.

Miąższ jest brązowy, bardzo cienki, o łagodnym smaku.

Nie ma wartości odżywczych. Ekologia i dystrybucja:

Rośnie w lasach liściastych, na glebach wilgotnych, w parkach, ogrodach, na glebach zasobnych w azot, na trawnikach, na gałęziach lub odpadach drzewnych, na ściółce liściowej, na glebach nawożonych. W Rosji występuje w części europejskiej, na Kaukazie i na Dalekim Wschodzie.

Werniks zwyczajny (Laccaria laccata).

Rodzina: Wioślarze (Tricholomataceae)

Pora roku: połowa lipca - październik

Wzrost: grupy

Opis:

Kapelusz wypukły, barwy różowo-mięsistej lub żółto-czerwonej. U grzybów dojrzałych kapelusz wyblakły, rozpościerający się z nierównym, popękanym brzegiem. Płytki przylegające lub lekko opadające, grube, szerokie, woskowate. Występuje wgłębienie w środek czapki.

Miąższ jest wodnisty, bezwonny.

Noga gładka, w kolorze czapki, półprzezroczysta.

Grzyb jest jadalny i używany na świeżo, po ugotowaniu.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie w jasnych lasach liściastych i mieszanych, na obrzeżach, na łąkach, w parkach i ogrodach, w zaroślach. Unika miejsc nadmiernie wilgotnych, suchych i ciemnych.

Macrocystidia cucumis.

Rodzina: Wioślarze (Tricholomataceae)

Pora roku: koniec czerwca - połowa października

Wzrost: grupy

Opis:

Kapelusz ma kształt szerokiego dzwonu, z guzkiem.

Noga jest cylindryczna lub spłaszczona, aksamitna, brązowa.

Miąższ jest gęsty, ciemnożółty, o kwaśnym zapachu śledzia.Płytki zbiegające się, z odwłokiem różowawym.Brzeg kapelusza z jasnoochrową obwódką.Powierzchnia kapelusza jest kasztanowobrązowa, gładka.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie w lasach iglastych (świerk) i mieszanych (z brzozą), na obrzeżach lasów, na łąkach zalewowych, w parkach, ogrodach, na glebie, posuszu omszałym, szczątkach roślinnych, oborniku.

Piękna Entoloma (Entoloma nitidum).

Rodzina: Entolomowate (Entolomataceae)

Pora roku: połowa lipca - koniec września

Wzrost: w małych grupach

Opis:

Płytki są dość gęste, białawe, a następnie zmieniają kolor na różowy.

Miąższ jest białawy, gęsty, o lekko rzadkim lub mącznym smaku.

Kapelusz ma w środku zauważalny guzek, szaroniebieski, błyszczący.

Noga gładka, błyszcząca, wyłożona wzdłużnie, w kolorze kapelusza.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie w lasach mieszanych (z sosną, świerkiem, brzozą) i iglastych, w mchach, w miejscach wilgotnych. Preferuje gleby kwaśne. Rozpowszechniony w Europie, ale dość rzadki.

Fioletowy rząd (Lepista nuda).

Rodzina: Zwykły

Pora roku: koniec sierpnia - grudzień

Wzrost: grupy, rzędy i pierścienie

Opis:

Łodyga jest lekko pogrubiona ku podstawie, u młodych grzybów jest solidna, później - z wgłębieniami.

Kapelusz jest mięsisty, u młodych grzybów półkulisty, jasnofioletowy, później - wypukły lub wklęsły, brązowawy.

Miąższ jest gęsty, jasnofioletowy, później bardziej miękki, ochrowo-kremowy, z lekkim zapachem anyżu.Płytki są częste, cienkie, przyczepione do zęba lub prawie wolne, fioletowe.

Grzyb warunkowo jadalny, stosowany na świeżo (smażony, duszony), solony i marynowany (młode elastyczne grzyby) po gotowaniu przez 20 minut.

Na leśnych polanach, obok znanych borowików, często spotyka się ich fałszywe odpowiedniki. Zbieracze grzybów często nazywają je „szatanem” lub grzybami satanistycznymi. Znalezienie polany z borowikami jest dość trudne, ale łatwo je pomylić z grzybami satanistycznymi.

Grzyb satanistyczny należy do klasy borowików i jest do niego bardzo podobny

Grzyb satanistyczny należy do klasy borowików i jest do niego bardzo podobny. Ale w przeciwieństwie do niego jest trujący. Posiada skuwkę w kształcie półkuli. Dojrzały staje się prostaty i duży - od 8 do 30 cm średnicy. Noga jest czerwonawa, osiąga wysokość do 15 cm i średnicę do 10 cm, ma kształt beczki, zwężonej u góry. Spód nogi jest brązowo-żółty ze stopniowym przejściem w żółtawo-czerwony. Po przecięciu miazga zaczyna nabierać niebieskawego odcienia i może zmienić kolor na biały lub żółty. Stare osobniki charakteryzują się nieprzyjemnym zapachem.

Grzyb satanistyczny występuje w lasach liściastych dobrze oświetlonych przez słońce. Z reguły rośnie między dębami, grabami, leszczynami, kasztanowcami i lipami. Szczyt dojrzewania przypada na koniec września. Kiełkowanie rozpoczyna się na początku czerwca.

Cechy grzyba satanistycznego (wideo)

Jak jadalny jest grzyb satanistyczny?

Gatunek ten jest silnie trujący w stanie surowym. Mimo to w wielu krajach europejskich uznawany jest za warunkowo jadalny. Liczne badania wykazały, że nawet po długiej obróbce cieplnej „Szatan” zachowuje swoją toksyczność. Dlatego nawet najbardziej doświadczony grzybiarz musi pamiętać, że gatunek ten jest trujący.

Podobne gatunki

Aby nie przynosić do koszyka fałszywego białego lub satanistycznego grzyba, musisz wyraźnie wiedzieć, jak odróżnić go od innych gatunków.

Fałszywy szatański grzyb

Kapelusz dorasta do 10 cm średnicy, czasem ma ostrą lub tępą krawędź. Górna warstwa kapelusza ma kolor „café au lait”, który w miarę dojrzewania grzyba może zmienić się na brązowy z różowawym odcieniem. Powierzchnia jest sucha i pokryta filcową powłoką. Świeży miąższ ma kolor jasnożółty, po przekrojeniu zmienia kolor na niebieski. Im osobnik starszy, tym wyraźniejszy jest jego zapach - specyficzny z kwaskowatością.

Pomimo tego, że „Szatan” jest bardzo dobry w kamuflażu, nie jest w stanie przechowywać ani zmieniać składu chemicznego owocnika. Charakteryzuje się tym, że nawet lekkie niebieskie przebarwienie miąższu z wyraźnymi oznakami podobieństwa wskazuje, że jest to trujący sobowtór.

Borowiki

Ten mieszkaniec Łukoshki należy do gatunku borowików. Noga osiąga wysokość 25 cm i średnicę do 10 cm, ma kształt regularnej beczki . W miarę dojrzewania może się zmieniać i przybierać kształt cylindryczny. Powierzchnia nogi jest biała, czasem ma brązowy lub czerwonawy odcień. W górnej części może znajdować się przezroczysta siatka białych żyłek.

Kapelusz jest mięsisty i osiąga rozmiary do 30 cm średnicy. Powierzchnia czapki jest lekko pomarszczona. W przypadku uprawy w suchych warunkach kapelusz jest często matowy i lekko popękany. W wilgotnym środowisku kapelusz jest lekko lepki i ma kolor biały lub brązowy. Zdarzały się przypadki, gdy zbieracze grzybów znajdowali borowiki z żółtawą lub pomarańczową czapką. W każdym razie im jest starszy, tym czapka staje się ciemniejsza.

Miąższ tego przedstawiciela jest gęsty, włóknisty, koloru białego bez wyraźnego zapachu.

Borowik białawy

Kapelusz osiąga średnicę 5-15 cm i ma kształt półkuli o miękkiej i suchej skórce. Jeśli naciśniesz powierzchnię, zacznie ona zmieniać kolor na niebieski. Noga osiąga wysokość 8 cm i średnicę 3-5 cm, ma kształt cylindryczny, jest pogrubiona, w miejscu nacięcia zmienia kolor na niebieski. Rośnie w lasach dębowych od września do stycznia i uważany jest za jeden z najwcześniejszych grzybów, pojawiający się zaraz po pierwszych deszczach. Borowik jest białawy - niejadalny, ponieważ jego miąższ jest bardzo gorzki. Długotrwała obróbka cieplna nie jest w stanie usunąć goryczy. Nie jest to grzyb trujący i nie ma do niego żadnego podobieństwa.

Borowik o różowej skórce

Gatunek ten jest trujący i należy do rodziny boletowatych. Grzyb ten jest niezwykle rzadki, dlatego nie został jeszcze zbytnio zbadany przez grzybiarzy. Średnica kapelusza wynosi od 7 do 20 cm w kształcie półkuli. W trakcie dojrzewania stopniowo otwiera się i nabiera kształtu poduszki. Skórka na powierzchni jest gładka, czasem aksamitna. Miąższ borowików jest gęsty, ma słaby zapach i smak. Dorośli mogą osiągnąć 20 cm wysokości i średnicę do 6 cm Początkowo noga ma kształt cylindryczny, ale po dojrzeniu staje się bulwiasta. Kolor żółtawo-cytrynowy, stopniowo przechodzący w ciemnoczerwony.

Borowiki różowoskóre rosną w lasach liściastych pod kasztanowcami, lipami, dębami, bukami i leszczynami. Grzyb jest trujący zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu.

Dąb oliwkowo-brązowy

Czapka ma oliwkowo-brązowy kolor, co wyjaśnia nazwę dębu. W młodym wieku jest matowy i gładki, jednak w okresie dojrzewania może stać się aksamitny. Kształt ma kształt poduszki o średnicy od 5,5 do 20 cm, miąższ grzyba jest gęsty i gruby, ma żółtawy kolor. W miejscu cięcia stopniowo nabiera niebieskawego zabarwienia. Rośnie od maja do listopada w lasach liściastych wśród dębów. W większości przypadków jest jadalny, i jest często używany do przygotowywania różnych sosów. Przed gotowaniem grzyby należy gotować przez co najmniej 60 minut.

Podobieństwa i różnice w przypadku perkoza bladego

Blady muchomor w większości przypadków przypomina pieczarki i rusulę. Podobieństwa z grzybem satanistycznym są prawie zerowe. Jedyne podobieństwo polega na tym, że oba gatunki są bardzo trujące. Blady perkoz ma jasnooliwkowy kolor i cienką łodygę, wierzch kapelusza pokryty jest cienką lepką warstwą.

Szatańskie zatrucie grzybami

Ponieważ grzyb satanistyczny często mieści się w opisach borowików, dość łatwo jest go pomylić z prawdziwym borowikiem. Dlatego często ląduje w koszyku niedoświadczonych grzybiarzy. Oprócz tego, że „Szatan” nie jest jadalny, jest także bardzo trujący. W jego miąższu znajdują się koloidy – toksyny niezwykle niebezpieczne dla organizmu człowieka.

Najbardziej trujące grzyby (wideo)

Aby doszło do zatrucia wystarczy tylko 1 gram. Stopień zatrucia zależy od warunków, w jakich się rozwijał i rósł. Dlatego nie powstał jeszcze ogólny obraz kliniczny zatrucia przez „Szatana”. Jednakże, jak w przypadku każdego zatrucia, dotknięte są przede wszystkim narządy centralnego układu nerwowego, co jest wskaźnikiem obecności efektu halucynogennego w wyniku przenikania trucizn do organizmu. Wyrażane są również objawy ostrego zatrucia, które objawiają się w następujący sposób:

• nudności i wymioty;
• rozstrój żołądka i biegunka;
• skurcze nóg i ramion;
• silny ból głowy;
• brak koordynacji;
• halucynacje;
• częściowa utrata przytomności;
• Sopor.

Możemy śmiało powiedzieć, że grzyb satanistyczny jest bardzo trujący i został również mało zbadany. Co sprawia, że ​​z dużą uwagą zbieramy grzyby w lesie. Ponieważ opis tego gatunku jest dość podobny do pospolitego borowika, łatwo go pomylić i ugotować. Spożycie trującego „Szatana” może być śmiertelne. Aby uniknąć zatrucia i jak najszybciej usunąć toksyny z organizmu, należy zwrócić się o pomoc lekarską w ciągu pierwszych 20-30 minut od wystąpienia objawów.

Wyświetlenia posta: 241