→ Jak gotować pępki kurczaka, aby były miękkie. Jak gotować żołądki z kurczaka: niezwykle smaczne dania. Jak gotować żołądki z kurczaka w piekarniku w słoikach

Jak gotować pępki kurczaka, aby były miękkie. Jak gotować żołądki z kurczaka: niezwykle smaczne dania. Jak gotować żołądki z kurczaka w piekarniku w słoikach

Fachowo, dania z żołądki z kurczaka można zamienić w prawdziwe kulinarne arcydzieła, których walory smakowe nie ustępują innym, bardziej wyrafinowanym potrawom. Głównym zadaniem jest sprawienie, aby podroby były miękkie, delikatne i harmonijnie uzupełniały je odpowiednimi produktami.

Co ugotować z żołądków kurczaka?

Przepisy na żołądki z kurczaka mogą być bardzo różnorodne i obejmować przygotowywanie potraw do różnych celów, z których każdy jest na swój sposób wart uwagi.

  1. Pierwsze gorące dania z żołądków kurczaka są bogate, smaczne i stanowią doskonałą alternatywę klasyczne zupy w bulionie mięsnym.
  2. Można w nim duszić żołądki z kurczaka różne sosy na bazie pomidorów, kwaśnej śmietany lub innej z dodatkiem warzyw, grzybów i aromatycznych przypraw, przypraw, ziół.
  3. Wiele sałatek i przystawek przygotowanych z udziałem żołądków zachwyca doskonałym smakiem i właściwościami odżywczymi.

Sałatka z żołądka kurczaka


Pyszne danie z żołądków drobiowych, podawane w formie sałatki, może być podawane jako przystawka na ucztę lub przygotowane jako danie lub obiad. Najważniejsze jest, aby produkt przed gotowaniem dobrze umyć, zmyć wszelkie zanieczyszczenia i długo gotować, w razie potrzeby dodając do wody zioła i przyprawy.

Składniki:

  • żołądki z kurczaka – 500 g;
  • marchew i cebula – 1 szt.;
  • fasola konserwowa – 1 puszka;
  • czosnek – 1 ząbek;
  • sól, pieprz, majonez.

Przygotowanie

  1. Przygotowane żołądki gotuje się w wodzie przez 1,5-2 godziny i kroi na kawałki.
  2. Na oliwie podsmaż cebulę i marchewkę, pod koniec dodaj czosnek, wymieszaj, ostudź.
  3. Składniki wymieszać z fasolą, solą, pieprzem, doprawić majonezem.

Zupa żołądkowa z kurczaka - przepis


Okaże się bogaty i doskonale zaspokoi Twój głód, nie szkodząc Twojej sylwetce. Możesz gotować gorące dania przy użyciu dowolnej kompozycji warzywnej, zastępując niektóre składniki innymi lub dodając nowe. Twardy lub topiony ser dodany bezpośrednio na talerz podczas serwowania lub na koniec gotowania szczególnie harmonijnie podkreśli smak potrawy.

Składniki:

  • żołądki z kurczaka – 500 g;
  • marchew i cebula – 1 szt.;
  • ziemniaki – 3 szt.;
  • Papryka i pomidor - 1 szt .;
  • łodyga selera – 1 szt.;
  • olej roślinny- 2 łyżki stołowe. łyżki;
  • sól, przyprawy, zioła, ser.

Przygotowanie

  1. Żołądki płucze się, kroi na kawałki, zalewa wodą, gotuje, odsącza i gotuje w czystej wodzie.
  2. Po 1,5 godzinie dodać kostki ziemniaków, podsmażoną cebulę i marchewkę.
  3. Po 10 minutach dodać posiekany seler, paprykę i pomidor, doprawić do smaku w trakcie używania ser topiony też to włożyli.
  4. Gotuj naczynie przez kilka minut, dopraw ziołami.

Kotlety z żołądków kurczaka - przepis


Na właściwe przygotowanie Kotlety z żołądków kurczaka są nie mniej smaczne niż danie z klasycznego mięsa mielonego. Po usmażeniu produkty dodatkowo duszimy z dodatkiem wody lub bulionu pod przykryciem przez godzinę, co nadaje im bardzo pożądany smak delikatny smak i miękka soczysta struktura.

Składniki:

  • żołądki z kurczaka – 1 kg;
  • duża cebula – 1 szt.;
  • jajko – 1 szt.;
  • czosnek – 1 ząbek;
  • mąka – 100 g;
  • olej roślinny – 100 ml;
  • sól pieprz.

Przygotowanie

  1. Żołądki są myte i usuwane z filmów i ścięgien.
  2. Produkt wraz z cebulą i czosnkiem zmielić w maszynce do mięsa i wymieszać z jajkiem, doprawić pieprzem i solą do smaku.
  3. Uformuj kawałki, obtocz je w mące i smaż z obu stron na dużym ogniu na oleju.
  4. Produkty włożyć do kotła lub garnka, zalać gorącą wodą lub bulionem i dusić pod przykryciem około godziny.

Koreański żołądek z kurczaka hye


Dania z żołądków kurczaka mogą być najbardziej nieoczekiwane. Na przykład wdrożenie poniższego przepisu da ci możliwość cieszenia się przekąska mięsna z koreańskim akcentem. Jego pikantna, umiarkowana pikantność i oszałamiający aromat zasługują na najwyższe pochwały i służą nie tylko do posiłków w dni powszednie, ale także na świąteczny stół.

Składniki:

  • żołądki z kurczaka – 1 kg;
  • cebula i marchewka – 2 szt.;
  • jajko – 1 szt.;
  • czosnek – 4-5 ząbków;
  • sos sojowy– 4 łyżki. łyżki;
  • ocet 9% – 2 łyżki. łyżki;
  • sól pieprz.

Przygotowanie

  1. Przygotowanie przystawki z żołądków kurczaka jest bardzo proste. Przygotowany produkt gotuje się przez 1,5 godziny, kroi w paski.
  2. Cebulę i marchewkę podsmażamy na oleju i mieszamy z plasterkami.
  3. Dodać czosnek i składniki sosu, wymieszać.
  4. Po 10 godzinach hej z żołądków kurczaka napełni się i będzie gotowy.

Gulasz z żołądka kurczaka z sosem


Jak wszystkie potrawy przyrządzane z żołądków kurczaka, gulasz wymaga długotrwałej obróbki cieplnej. W sumie proces gaszenia produktu zajmie co najmniej półtorej godziny. W razie potrzeby skład sosu można uzupełnić kwaśną śmietaną, innymi warzywami i przyprawami. Jako dodatek możesz podać ryż, ziemniaki, owsiankę lub makaron.

Składniki:

  • żołądki z kurczaka – 1 kg;
  • cebula i marchewka - 1 szt .;
  • woda – 350 ml;
  • mąka – 1 łyżka. łyżka;
  • sos pomidorowy – 1 szklanka;
  • wawrzyn – 2 szt.;
  • olej roślinny – 2 łyżki. łyżki;
  • sól, pieprz, przyprawy.

Przygotowanie

  1. Zaczynają przygotowywać gulasz z żołądków kurczaków po wstępnym przygotowaniu oryginalnego produktu.
  2. Podsmaż cebulę i marchewkę, dodaj żołądki i podsmaż je.
  3. Zalać wodą, dodać sos z mąką, doprawić do smaku, przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu.
  4. Po 1,5-2 godzinach sos z żołądka kurczaka będzie gotowy.

Pilaw z żołądka kurczaka w powolnej kuchence


Z poniższego przepisu dowiesz się z żołądków kurczaka. Multicooker uprości proces i sprawi, że składnik mięsny będzie miękki, a ryż kruchy i aromatyczny. W razie potrzeby można zwiększyć ilość cebuli i marchewki oraz dodać inne odpowiednie przyprawy, aromatyczne zioła i przyprawy.

Składniki:

  • żołądki z kurczaka – 800 g;
  • cebula i marchewka - 1 szt .;
  • woda – 3 szklanki;
  • ryż – 1 szklanka;
  • kurkuma i kminek – po 2 szczypty;
  • olej roślinny – 120 ml;
  • sól pieprz.

Przygotowanie

  1. Żołądki są cięte, umieszczane w misce, wlewa się szklankę wody i włącza „Gulasz” na 1,5 godziny.
  2. Następnie odparuj wilgoć w trybie „Pieczenia”, dodaj masło, posiekaną cebulę i marchewkę i smaż przez 20 minut.
  3. Dodać ryż i przyprawy, zalać 2 szklankami wrzącej wody i włączyć tryb „Pilaf”.

Szaszłyk z żołądków kurczaka na grillu


Z reguły potrawy przygotowane z żołądków kurczaka gotuje się lub duszi przez długi czas i żmudnie, aby pozbyć się gumowatego, ostrego smaku oryginalnego produktu. Jednak w przypadku przygotowanego z niego kebaba wszystko wygląda zupełnie inaczej. Pomaga złagodzić smak przed marynowaniem, po którym nie będzie wymagana długoterminowa obróbka cieplna.

Składniki:

  • żołądki z kurczaka – 1 kg;
  • cebula – 2-3 szt.;
  • papryka – 2-3 szt.;
  • cytryna – 1 szt.;
  • sól pieprz.

Przygotowanie

  1. Umyte żołądki suszy się, soli, pieprzy i umieszcza w pojemniku.
  2. Dodać posiekaną cebulę, pieprz, sok z cytryny, wymieszać, odstawić na 2-6 godzin.
  3. Na patyku nabijamy żołądki na przemian z cebulą i papryką.
  4. Smażyć szaszłyk z żołądków kurczaka na tlących się węglach przez 15 minut.

Nadzienie do pasztetów z żołądka kurczaka


Mielone żołądki z kurczaka można wykorzystać nie tylko do przygotowania kotletów. Na jego bazie można przygotować smaczny i apetyczny nadzienie do pieczenia, które można stosować w czystej postaci lub uzupełnić gotowanym ryżem, tartym serem, duszona kapusta, smażone z grzybami lub tłuczone ziemniaki.

Składniki:

  • żołądki z kurczaka – 1 kg;
  • cebula i marchewka – 2 szt.;
  • czosnek – 2 ząbki;
  • olej roślinny – 3 łyżki. łyżki;
  • sól, pieprz, zioła.

Przygotowanie

  1. Gotuj żołądki przez 1,5 godziny i zmiel w maszynce do mięsa.
  2. Cebulę i marchewkę podsmaż na oleju do miękkości, dodaj skręconą masę i smaż wszystko razem przez 5 minut.
  3. Nadzienie doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem, mieszamy, podgrzewamy przez minutę, ostudzimy.

Kotlety żołądkowe z kurczaka


Jeśli nadal nie jesteś zdecydowany, co ugotować z żołądków kurczaka na drugie danie, skorzystaj z poniższego przepisu i usmaż je.Ich przygotowanie zajmie więcej czasu niż zwykle, ale wynik zachwyci Cię miękkim i harmonijnym smakiem. Jako dodatek można podać gotowane ziemniaki lub warzywa.

Sceptyczny stosunek do podroby a czasami ich kategoryczne odrzucenie jako pełnoprawnego produktu jest typowe dla wielu gospodyń domowych. Ale powód takiego podejścia nie leży w wtórnym charakterze tego produktu, ale w tym, że trzeba przy nich majstrować. Ale warto, bez względu na to, co ktoś mówi. Na przykład żołądki z kurczaka bardzo dobrze to widać.

Wstępna obróbka żołądków

Proces przygotowania żołądków kurczaka do pracy faktycznie zajmuje wystarczającą ilość czasu (zwykle około godziny na kilogram produktu). Żołądki należy dobrze przepłukać w zimnej wodzie. Oczyścić z piasku i drobnych zanieczyszczeń oraz innych zabrudzeń. Spłucz ponownie. Następnie usuń złogi tłuszczu z zewnątrz i usuń żółty film od wewnątrz. Jeśli film jest trudny do usunięcia, należy go odciąć nożem.

Jak długo smażyć żołądki z kurczaka

Przetworzone, przygotowane, przekrojone wzdłuż na pół komory najlepiej najpierw udusić w lekko osolonej wodzie. Aby to zrobić, musisz wypełnić zimna woda. Gotować i gotować na umiarkowanym ogniu przez godzinę do półtorej godziny (jeśli produkt jest młody, ale jeśli nie bardzo młody, czas może wynieść nawet 2 godziny). Pod koniec gotowania ponownie dodaj sól. W każdym razie żołądki nie „rozpłyną się w ustach”.

Specyfiką tego produktu jest to, że nadal pozostanie lekko szorstki.

Jeśli żołądki z kurczaka są smażone na patelni, czas gotowania wynosi zwykle 20 minut.

Żołądki z kurczaka - metoda gotowania

Żołądki drobiowe to produkt uniwersalny, jak każdy kurczak. Można je dodawać ugotowane do sałatek. Możesz w razie wielkiej potrzeby, gdy nie masz nic innego pod ręką, ugotuj pyszny rosół. Smażenie i duszenie to najczęstsze sposoby przygotowywania żołądków.

Ponadto duszenie jest uważane za najlepsze dla tych podrobów. Przecież to właśnie podczas duszenia żołądki osiągają największą miękkość, której nie da się uzyskać poprzez gotowanie czy smażenie. Warto jednak rozważyć wszystkie opcje przygotowania tego niezasłużenie ominiętego produktu.

Wszystko genialne jest proste. Tutaj jest tak samo – prościej nie można. Ale to nie czyni tego dania mniej smacznym.

Składniki:

  • żołądki z kurczaka - 500 g;
  • boczek, gorący lub zimny - 100 g;
  • rafinowany olej roślinny - 100 ml;
  • marchewki - 100 gr;
  • sól;
  • przyprawy;
  • zieleń.

Przygotowanie:

  • Rozgrzej patelnię. Wlej do niego rafinowany olej roślinny.
  • Umieść wstępnie obrobione, pokrojone w plasterki żołądki na patelni. Dodaj do nich przetworzoną, umytą, przekrojoną na pół cebulę.
  • Marchewkę przepuścić przez blender z odpowiednią nasadką (słomką) i przełożyć na patelnię. Sól. Pieprz.
  • Przykryj patelnię pokrywką. Gotuj przez kwadrans, aż puści sok.
  • Dodać cały zestaw przypraw.
  • Boczek pokroić w cienkie paski.
  • Ugotuj żołądki własny sok aż do pełnego przygotowania.
  • Gdy cały płyn odparuje, dodajemy boczek pokrojony w cienkie paski. Ustaw ogień na maksimum i ciągle mieszając smaż przez kolejne 5 minut.

Udekoruj puree ziemniaczanym lub innym dodatkiem. Udekoruj gałązkami zieleni.

Duszone żołądki z kurczaka

Danie to docenią osoby lubiące przygotowywać dania z sosami – tak, aby sos był sosowy, a przystawka nie sprawiała wrażenia suchej.

Składniki:

  • żołądki z kurczaka - 1 kg;
  • cebula - 300 gr;
  • marchewki - 200 gr;
  • rafinowany olej roślinny - 100 ml;
  • korzeń selera - 50 g;
  • tłusta śmietana - 100 ml;
  • przyprawa do kurczaka;
  • woda - 250 ml;
  • sól;
  • Liść laurowy.

Jak gotować:

  • Cebulę przetworzyć, umyć, pokroić w cienkie plasterki.
  • W rondlu podgrzej rafinowany olej roślinny. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez pięć minut.
  • Do cebuli dodaj przetworzone, pokrojone w plasterki żołądki.
  • Do rondla wlać przetworzone, umyte marchewki, starte na grubej tarce. Dodaj przetworzony, obrany i pokrojony w cienkie plasterki seler.
  • Przykryj rondel pokrywką i gotuj żołądki przez półtorej do dwóch godzin. W miarę odparowywania dodawaj wodę.
  • Na około kwadrans przed końcem duszenia dodać sól, liście laurowe, przyprawy i śmietanę. Następnie gotuj na wolnym ogniu, aż będzie całkowicie ugotowany.

Można podawać jako samodzielne danie lub z dowolnym dodatkiem. Żołądki można dusić z dodatkiem ziemniaków, pieczarek, sera lub w majonezie – na tyle, na ile pozwala wyobraźnia i chęci.

Żołądki z kurczaka smażone z cebulą

Ta opcja jest doskonałym rozwiązaniem problemu rodzinnego obiadu. Domownicy zawsze będą zadowoleni z nowości i różnorodności menu główne. Będą mile zaskoczeni i mogą nie od razu zrozumieć, czym tak pysznie je nakarmiłeś.

Składniki:

Przygotowanie:

  • Produkty uboczne dokładnie przetworzyć, opłukać, zdjąć folię, przeciąć na pół i pokroić w plasterki.
  • Weź duży, głęboki rondel i włóż do niego posiekane żołądki. Do rondla wlać ćwierć litra wody i przykryć pokrywką. Gotuj na umiarkowanym ogniu przez około 2 godziny. Gdy woda odparuje, dopuszczalne jest dodanie odrobiny przegotowanej wody. Od czasu do czasu mieszaj.
  • Podczas gdy żołądki się duszą, przetwórz cebulę. Umyj, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój na pół-słomki. W osobnym rondlu wlej rafinowany olej roślinny i smaż w nim posiekaną cebulę, aż będzie całkowicie ugotowana.
  • Po upływie czasu określonego w przepisie spróbuj, czy podroby są gotowe. Jeśli są wystarczająco miękkie, należy zdjąć rondelek z ognia i spuścić wodę przez durszlak.
  • Do rondla, w którym dusiły się żołądki, wlać rafinowany olej roślinny i dodać żołądki. Smaż je przez 7 - 10 minut. Sól i pieprz.
  • Dodaj do podrobów smażona cebula. Smaż jeszcze kilka minut. Dodać przyprawy, zdjąć z ognia. Odstaw na kilka minut.

Pyszne żołądki z kurczaka duszone w śmietanie

Kolejna opcja na duszone żołądki w śmietanie.

Składniki:

  • żołądki z kurczaka - 1 kg;
  • cebula - 200g;
  • marchewki - 100 gr;
  • mąka - 40 gr;
  • tłusta śmietana - 100 g;
  • majonez - 50 ml;
  • rafinowany olej roślinny;
  • zmielony czarny pieprz;
  • sól.

Jak gotować:

  • Przetwórz żołądki, opłucz, pokrój w średnie kostki. Można je wstępnie ugotować, a następnie pokroić.
  • Przetworzyć, umyć, obrać cebulę. Drobno posiekaj.
  • Marchewkę obrać, umyć, obrać i zetrzeć na grubej tarce.
  • Podsmaż cebulę w dużym rondlu przez 5 minut na rafinowanym oleju roślinnym. Dodaj startą marchewkę do cebuli. Smaż razem przez kolejne 5 minut.
  • Do smażonych warzyw dodać przygotowane podroby. Dodać niewielką ilość bulionu. Gotować.
  • Następnie do rondla dodaj śmietanę, majonez, czarny pieprz, sól, wszystko dokładnie wymieszaj. Gotuj przez kolejne 5 minut.
  • Mąkę przesiej i dodaj do żołądków. Dokładnie wymieszać. Gotuj, aż żołądki będą miękkie. Wyjmij z pieca.

Dowolny dodatek. Dopuszczalne do przesłania osobne danie.

Żołądki z kurczaka z ziemniakami w śmietanie

No i wersja żołądków z kurczaka, która będzie najbardziej satysfakcjonująca i prawdopodobnie najsmaczniejsza ze wszystkich powyższych.

Składniki:

  • żołądki z kurczaka - 500 g;
  • ziemniaki - 500 gr;
  • cebula - 200 gr;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • śmietana - 100 ml;
  • rafinowany olej roślinny - 50 ml;
  • woda - 200 ml;
  • mieszanka pieprzu;
  • sól;
  • Zioła prowansalskie.

Metoda gotowania:

  • Dokładnie umyj produkty uboczne. Umieścić w rondlu. Wlej do niego wodę. Powinna całkowicie zakrywać żołądki. Zagotuj i gotuj przez pół godziny.
  • Wyjmij żołądki łyżką cedzakową. Opłucz i wysusz.
  • Przetwórz cebulę, umyj i obierz. Pokrój w cienkie półsłomki. Smaż go w kotle lub dużej patelni (rondlu) przez 5 minut.
  • Pokrój żołądki w średniej wielkości plasterki. Dodaj do cebuli. Smaż przez kilka minut. Do napełnienia wodą. Zamknij pokrywę. Gotuj przez kwadrans.
  • Ziemniaki umyj, obierz, ponownie umyj. Pokrój w duże plasterki. Dodaj do żołądków.
  • Śmietanę połączyć z solą, ziołami prowansalskimi i przyprawami. Drobno posiekaj czosnek. Dodaj to do sos śmietanowy. Sosem polej ziemniaki z żołądkami. Gotuj, aż skończysz. Okresowo zdejmuj pokrywkę i mieszaj zawartość.

Zamiast śmietany można użyć majonezu. Lub dopuszczalne jest mieszanie obu produktów w stosunku 1: 1. Dobrze komponuje się z żołądkami w dowolnej postaci

Oryginalny sos śmietanowo-imbirowy

Aby go przygotować, potrzebujesz:

  • śmietana - 200 gr;
  • ogórki kiszone - 150 gr;
  • chrzan - 50 g;
  • świeży imbir - 1 łyżeczka. lub mielony - 5 łyżek.

Jak gotować:

  • Przetworzone, posiekane, podsmażone żołądki połączyć z cebulą i marchewką z ogórkami kiszonymi, pokroić w drobną kostkę.
  • Dodać starty lub suszony imbir i chrzan.
  • Wszystko dobrze wymieszaj.
  • Dusić pod przykryciem przez 5 minut.
  • Dodaj śmietanę.
  • Gotuj przez kolejne 10 minut.

Oto czym są, niezasłużenie zapomniane żołądki z kurczaka. Musisz pamiętać o kilku niuansach, aby Twoje dania smakowały doskonale i zachwycały Twoich bliskich i gości:

  • najważniejsze jest odpowiednie przygotowanie i obróbka produktu: źle oczyszczone żołądki będą dawać nieprzyjemny posmak i będą twarde;
  • przed smażeniem lub duszeniem oraz przed przygotowaniem do użycia w sałatce należy ugotować podroby, aby uzyskać maksymalną miękkość;
  • jeśli żółty film jest trudny do usunięcia, oparz je wrzącą wodą i natychmiast spuść wodę;
  • Przygotowując żołądki, sól dodajemy dopiero pod koniec procesu – produkt gotuje się znacznie lepiej w niesolonym płynie;
  • Produkty uboczne z kurczaka doskonale nadają się do kuchni dietetycznej.

Wiele osób uważa, że ​​z żołądków kurczaka można przygotować tylko jedno lub dwa dania. Ale nie! Przygotowuje się je szybko i łatwo, istnieje ogromna różnorodność przepisów: sałatki, ze śmietaną, ziemniakami, w piekarniku, na patelni, w powolnej kuchence. Aby stać się soczystymi i miękkimi, wystarczy nauczyć się, jak prawidłowo się z nimi obchodzić. Gotowy?

I tak naprawdę wielu z nas zaniedbuje zdrowe podroby, ale żołądki z kurczaka, czyli pępki, jak się je nazywa, mają bogaty smak i są bardzo zdrowe. Jak wszystkie podroby są niskokaloryczne, za to bogate w rozmaite mikroelementy. Niewątpliwą zaletą jest to, że dania z żołądków drobiowych są niedrogie, co w dzisiejszych realiach jest bardzo istotne, prawda?

Jak gotować pyszne żołądki z kurczaka

Produkt uboczny z kurczaka - żołądki są dobre, ponieważ nadają się do przygotowania wielu różnych potraw. Co potrafisz ugotować? Sałatki, pasztet, zupa, pieczeń, gulasz, nadzienie do ciast, kulebyak i naleśniki, różne gulasze - to nie jest pełna lista tego, co można z tego stworzyć prosty produkt. W Internecie istnieje ogromna różnorodność przepisów na żołądki z kurczaka i łatwo się w nich pogubić.

Opowiem Ci o kilku prostych, dostępnych dla każdego, nawet mniej doświadczonej gospodyni domowej. Mam nadzieję, że urozmaicą Wasze menu i zadowolą każdego bez wyjątku. Jedyna rada jest taka, że ​​​​przed gotowaniem pępki należy dokładnie oczyścić z żółtych filmów, ponieważ mogą sprawić, że danie będzie gorzkie, i dokładnie spłukać. I możesz zabrać się do pracy.

Żołądki w śmietanie na patelni - przepis

Najprostszą i najczęstszą opcją przygotowania komór jest po prostu gotowanie ich na patelni w śmietanie. Pomimo swojej prostoty, żołądki duszone w śmietanie okazują się soczyste i miękkie. W dodatku jest bardzo łatwy i szybki, poradzi sobie z nim nawet gospodyni domowa, która nie jest zbyt wprawna w gotowaniu. Aby przygotować komory duszone w śmietanie, weź:

  • Żołądki z kurczaka - 500 gr.
  • Śmietana - 250 ml.
  • Rosół z kurczaka - szklanka.
  • Czarny pieprz i sól - użyj do smaku.
  • Olej słonecznikowy - 2 duże łyżki.

Gotowanie komór w śmietanie:

  1. Oczyść komory z żółtych filmów, dokładnie spłucz pod bieżącą wodą.
  2. Każdą komorę przekrój na 3-4 części.
  3. Następnie rozgrzej olej na patelni i dodaj posiekane żołądki. Smaż je na złoty kolor.
  4. Gdy pępki się usmażą, zalewamy je bulionem z kurczaka i zagotowujemy, następnie zmniejszamy gaz, przykrywamy pokrywką i gotujemy na wolnym ogniu przez co najmniej pół godziny. Rosół z kurczaka, jeśli go nie mamy, można zastąpić wodą, efekt końcowy nic nie straci.
  5. Wtedy wszystko jest proste: dodaj do naczynia śmietanę, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu pod otwartą pokrywką na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Lepiej jest wziąć najgrubszą śmietanę.
  6. Komory są gotowe. Można je podawać z dowolnym dodatkiem. Na przykład z makaronem i ryżem.

Przepis na pyszną sałatkę z żołądkiem kurczaka

Proponuję przygotować to nieskomplikowane i zdrowa sałatka z żołądków kurczaka. Można go również podawać jako danie główne na lunch lub kolację. Sałatka ma dwie opcje sosu: olej roślinny lub majonez. Jeśli jesteś na diecie, sałatka z dodatkiem oleju roślinnego wspaniale urozmaici Twoje skromne menu. Aby przygotować sałatkę z żołądka kurczaka, weźmiemy:

  • Żołądki z kurczaka - 300 gr.
  • Marchew - 130 gr.
  • Kapusta biała - 170 gr.
  • Ogórek - 170 gr.
  • Sok z cytryny – stosuj do smaku, ale nie przesadzaj.
  • Czarny pieprz - użyj do smaku.
  • Sól - do smaku.
  • Olej słonecznikowy.

Przepis na sałatkę krok po kroku:

  1. Najpierw gotuj żołądki z kurczaka w osolonej wodzie przez pół godziny, po ich dokładnym oczyszczeniu.
  2. Podczas gdy gotowane żołądki ostygną, zajmij się warzywami. Umyj kapustę i ogórki. Obierz i umyj marchewki. Wszystkie warzywa muszą być suche.
  3. Posiekaj kapustę cienko. Zetrzyj marchewki. Wymieszaj je i dodaj trochę soli.
  4. Ogórki pokroić w półpierścienie i dodać do kapusty i marchewki.
  5. Ugotowane żołądki z kurczaka ostudzić i pokroić na małe kawałki (ja lubię pokroić w cienkie paski). Dodaj je do warzyw.
  6. Skończmy przygotowywać sałatkę z pępka kurczaka z dressingiem. Aby to zrobić, wlej trochę oleju roślinnego do talerza z sałatką, jeśli wolisz oliwę z oliwek, weź ją. Całość posypać mielonym pieprzem i solą, posypać sok cytrynowy. Olej roślinny można zastąpić majonezem. Wszystko wymieszaj i sałatka jest gotowa.

Soczyste i miękkie komorki na rustykalnej patelni

Proponuję przygotować wiejskie żołądki z warzywami – danie pożywne i łatwe w przygotowaniu. Ostrzegam: jedyną trudnością jest to, że trzeba uważać, aby w trakcie duszenia płyn nie odparował zbytnio i żeby nasze pępki przez cały czas były pokryte sosem. Chcesz wiedzieć jak gotuję? Witamy w artykule.

Brać:

  • Komory - 0,5 kg.
  • Cebula, papryka słodka, papryka, marchewka i pomidor - po 1 każdym warzywie.
  • Sos sojowy - 2 duże łyżki.
  • Śmietana pełnotłusta - 2 duże łyżki.
  • Przyprawa warzywna - do smaku.
  • Koper - do smaku.
  • Olej słonecznikowy - 3 łyżki. łyżki.

Gotowanie pępków na patelni:

  1. Najpierw oczyść żołądki z kurczaka z folii, umyj i gotuj przez 30 minut. Po ugotowaniu i całkowitej miękkości komór, spuść wodę.
  2. Następnie zajmijmy się warzywami. Obierz cebulę i drobno posiekaj. Umyj i obierz marchewki, zetrzyj na grubej tarce. Z papryki usuń nasiona, pokrój ją na 4 - 6 części i pokrój w paski. Pomidora umyć i pokroić w kostkę.
  3. Następnie rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż cebulę na złoty kolor. Dodaj marchewkę do cebuli i kontynuuj smażenie przez kolejne 3 - 5 minut. Na patelnię włóż pomidora i paprykę i smaż warzywa przez kolejne 5 minut.
  4. Po podsmażeniu warzyw dodajemy pokrojone na 4 części komory, zalewamy 0,5 szklanki wody, dodajemy sos sojowy i śmietanę, posypujemy przyprawami. Dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż skończy się pod pokrywką. Ważne jest, aby sos, w którym duszone są komory, nie odparował całkowicie.
  5. Przed podaniem jako danie główne na lunch lub kolację, posyp żołądki koperkiem. Można podawać jako osobne danie lub z gotowanymi ziemniakami.

Jak smacznie gotować żołądki z kurczaka w powolnej kuchence

Cudowny pomocnik, multicooker, stał się częścią naszego życia. Nie sposób sobie teraz tego wyobrazić nowoczesna kuchnia bez tego gadżetu. Coraz lepiej radzimy sobie z gotowaniem w powolnej kuchence. Naczynia w nim zachowują maksymalną ilość przydatne właściwości pępki, a proces gotowania, wręcz przeciwnie, zajmuje minimum czasu i wysiłku, co naprawdę doceniamy.

Wszystko to dotyczy komór gotowanych w powolnej kuchence. Chcę dodać jeszcze jedną do Twojej skarbonki nietypowy przepis pępki z kurczaka duszone w piwie. Tak przygotowane żołądki okażą się bardzo miękkie, soczyste i nabiorą wspaniałego smaku. A więc dusić żołądki z kurczaka w piwie

Brać:

  • Pępki z kurczaka - 500 gr.
  • Cebula - 2 szt.
  • Piwo - 1 szklanka.
  • Rosół z kurczaka - 1 szklanka.
  • Mąka - 1 łyżka.
  • Musztarda Dijon, ale jeśli nie możesz jej znaleźć, użyj zwykłej musztardy - 1 łyżka. łyżka.
  • Sól i czarny pieprz, dowolne przyprawy - weź do smaku.
  • Olej słonecznikowy - 2 duże łyżki.
  • Cukier - 1 łyżeczka.
  • Masło - 50 gr.

Przepis krok po kroku:

  1. Proces gotowania jest niezwykle prosty: Włącz multicooker w trybie „Smażenie”, jeśli nie ma takiego trybu, możesz użyć „Pieczenia”. Do miski wlej olej roślinny, a gdy będzie gorący, dodaj do niego masło. Podczas podgrzewania oleju pokrój cebulę w pierścienie.
  2. Podczas smażenia cebuli usuń błony z żołądków, opłucz je i drobno posiekaj. Gdy cebula się zezłoci, włóż żołądki do miski multicookera, dodaj sól, cukier i pieprz, musztardę Dijon, zalej piwem i bulionem. Mieszaj, ustaw tryb „Gulasz” na dokładnie 1 godzinę.
  3. Po ugotowaniu żołądki staną się soczyste i bardzo miękkie. Dodaj do nich łyżkę mąki i dobrze wymieszaj. Wszystko! Pyszne i satysfakcjonujące żołądki są gotowe!

Żołądki pieczone z ziemniakami

Ziemniaki i pępki z kurczaka współgrają idealnie. Radzę się przygotować najsmaczniejsza zapiekanka z ziemniaków i pępków, jest proste w przygotowaniu, ale cieszy każdego swoim doskonałym smakiem. Dużą zaletą tego przepisu jest jego niski koszt. Do pieczenia żołądków z kurczaka z ziemniakami,

  • Pępki z kurczaka - 600 gr.
  • Ziemniaki - 5 średnich sztuk.
  • Cebula - 1 szt.
  • Twardy ser - 100 gr.
  • Ketchup uniwersalny - 1 łyżka. łyżka.
  • Śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu - 3 łyżki. łyżki.
  • Ząbki czosnku - 2-3 szt.
  • Sól i czarny pieprz - użyj do smaku.
  • Wszelkie warzywa - do smaku.
  1. Pępki dokładnie oczyść, opłucz i gotuj w lekko osolonej wodzie przez pół godziny.
  2. Ziemniaki gotujemy w skórkach, aż będą do połowy ugotowane. Następnie należy go obrać i pokroić w plasterki.
  3. Naczynie żaroodporne wysmaruj olejem i ułóż na dnie ziemniaki. Sól i pieprz. Następnie posyp ziemniaki posiekanymi ziołami i drobno posiekaną cebulą. Ostatnią warstwą będą komory.
  4. W osobnej misce wymieszaj śmietanę, ketchup i czosnek, rozgnieciony w prasie. Powstałym sosem polej naszą przyszłą zapiekankę, kwaśna śmietana sprawi, że pępki będą bardzo soczyste.
  5. Włóż nasze naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30 - 40 minut. Następnie wyjąć z piekarnika, posypać tartym serem i ponownie wstawić do piekarnika na kolejne 5 minut, nie więcej, aż wierzch lekko się zarumieni.

Cóż, ostatni punkt to prosty przepis na żołądki z kurczaka. Nie powiem Ci który, przekonaj się sam. Taki jestem tajemniczy. Bądź zdrowy i jedz smacznie! Z miłością... Galina Niekrasowa.

PRZEPIS PIERWSZY: SZYBKIE BRZĄDKI Z KURCZAKA Będziesz potrzebować: 500 g żołądków z kurczaka, 2 cebule, 3 łyżki. olej roślinny, ½ łyżeczki. soda (opcjonalnie, wiele osób pisze, że soda psuje potrawę), przyprawy do smaku, sól. Opłucz i osusz pępki. Cebulę drobno posiekaj, włóż do kotła z rozgrzanym olejem, smaż, aż się zrumieni. Do cebuli dodajemy żołądki, smażymy aż puści sok, dodajemy sodę (soda dodaje się przy gotowaniu włóknistego, suszonego mięsa, żołądków, flaków, żeby przyspieszyć gotowanie, mięso wyjdzie delikatne i soczyste) – sos się spieni, gdy piana znikła, dodać przyprawy, dodać sól i wymieszać masę, przykryć kociołek pokrywką i dusić naczynie na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając i dodając wrzątek tak, aby stale zakrywał żołądki. Gotuj potrawę, aż żołądki będą miękkie. Dla wielu żołądki z kurczaka smakują jak grzyby, jeśli połączysz je z grzybami, to ta cecha percepcji, jeśli istnieje, będzie jeszcze silniejsza i okaże się jeszcze smaczniejsza.

PRZEPIS DRUGI: ŻOłąDKI Z KURCZAKA DUSZONE Z GRZYBAMI I ZIEMNIAKAMI Będziesz potrzebować: 650 g żołądków z kurczaka, 400 g ziemniaków, 300 g dowolnych świeżych grzybów, 50 g kwaśnej śmietany, 1 jajko, liść laurowy, sól, pieprz. Pieczarki pokroić w kostkę, ziemniaki pokroić w kostkę 2 cm, opłukać żołądki, usunąć błony żółciowe, ponownie opłukać, jeśli są duże, pokroić na 2-3 części, zalać wodą, dodać liście laurowe i gotować 2 godziny do miękkości. Do przygotowanych żołądków dodać grzyby, posolić, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, dodać ziemniaki i gotować do ugotowania. Wymieszać śmietanę z jajkiem, wlać mieszaninę na patelnię, wymieszać, zdjąć z pieca.

PRZEPIS TRZECI: Żołądki z kurczaka duszone w śmietanie Będziesz potrzebować: 1 kg żołądków z kurczaka, 50g masło, 2 marchewki i cebule, 4 łyżki. majonez i kwaśna śmietana, olej roślinny, czarny pieprz, zioła, sól. Żołądki ugotować do miękkości, ostudzić i pokroić. Zetrzyj marchewkę, posiekaj cebulę, smaż warzywa na oleju, aż będą do połowy ugotowane. Do warzyw dodać żołądki, dusić 5 minut, zalać śmietaną, dodać majonez, pieprz i sól, doprawić masłem, dusić jeszcze 5 minut, dodać posiekane zioła, wymieszać, zdjąć z ognia.

PRZEPIS CZWARTY: KURCZAKI W ORYGINALNYM SOSIE Będziesz potrzebować: 500 g żołądków z kurczaka, 150 g kwaśnej śmietany, 2 ogórki kiszone, 1 cebula, marchewka i ząbek czosnku, 0,5 cm świeżego korzenia imbiru, 2 łyżki. chrzan, pieprz czarny, olej roślinny, sól. Żołądki gotować w osolonej wodzie przez 40 minut, ostudzić i drobno posiekać. Obierz i pokrój marchewkę i cebulę w małą kostkę. Na patelni rozgrzej olej roślinny, dodaj posiekany imbir i podsmaż razem z rozgniecionym czosnkiem, następnie zdejmij je z oleju, włóż do niego żołądki, marchewkę i cebulę, smaż przez 10 minut, mieszając. Do komór wlać śmietanę, dodać chrzan i drobno posiekane ogórki, wymieszać, pieprz i sól, gotować na średnim ogniu przez kolejne 10 minut.

PRZEPIS PIĄTY: PILAW Z ŻOŁĄDCZAMI KURCZAKA Będziesz potrzebować: 300 g żołądków z kurczaka, 2 ząbki czosnku, 1,5 szklanki ryżu długoziarnistego, 1 pomidor, papryka, mały bakłażan i cebula, pieprz czarny, olej, sól. Żołądki ugotować z dużą ilością wody, dosolić bulion do smaku, wyjąć je z bulionu i posiekać. Czosnek rozetrzeć na oleju, aż zacznie pachnieć, dodać startą marchewkę, posiekaną cebulę, bakłażana, paprykę, smażyć 3 minuty, dodać pokrojonego pomidora, żołądki, pieprz i sól, zalać bulionem pozostałym z żołądków, dodać umyty ryż, przykryj pokrywką i gotuj naczynie przez 3 minuty na dużym ogniu, następnie 7 minut na średnim ogniu, a następnie na małym, aż ryż będzie ugotowany. W razie potrzeby dodać bulion.

PRZEPIS szósty: BĄBELKI W PIWIE Oczyść kilogram żołądków z kurczaka, umyj je, przekrój na pół. Wlać bezwonny olej roślinny na patelnię, dodać komory i smażyć. Mija 10-15 minut, weź 0,5 butelki jasnego piwa, szklankę dla siebie, reszta trafia do komór))) Gotuj na małym ogniu przez 30-40 minut. Dodajmy dużo cebule, pokroić w półpierścienie, resztki piwa, 60 g masła, 2 łyżki majonezu o zawartości tłuszczu 67%, mielony czarny pieprz, odrobinę szafranu lub curry, ulubione przyprawy i zapomnieć na kolejne pół godziny. Gdy masz ochotę zjeść patelnię, wyłącz gaz, posiedzieć przy kuchence na około 15 minut.My lubimy z makaronem i kaszą gryczaną, ale dodatek może być dowolny - ziemniaki gotowane, puree ziemniaczane, puree z grochu... OPCJA 2 Najpierw podsmażyłam cebulę (uwielbiam smak smażonej cebuli), a następnie dodałam żołądki. A zamiast majonezu dodałam trochę mąki żeby zagęścić sos. Wyszło świetnie! Piwo nie jest wyczuwalne w gotowym daniu, ale nadaje sosowi wyjątkowy, oryginalny smak. Dziewczyny, spróbujcie, jest bardzo smaczne! A mężczyźni na ogół wariują!

PRZEPIS SIÓDMY: DUSZONE ŻOŁĄDKI KURCZAKA Z WARZYWAMI Dokładnie oczyść i opłucz jeden kilogram żołądków kurczaka pod bieżącą wodą. Na głębokiej patelni rozgrzać łyżkę oleju roślinnego, dodać żołądki, lekko posolić i szybko smażyć na dużym ogniu na złoty kolor. Następnie dodaj jedną szklankę bulion z kurczaka lub wody i gotuj żołądki pod przykryciem na średnim ogniu przez pół godziny. W międzyczasie przygotuj warzywa: jedną marchewkę pokrój w cienkie paski, jedną cebulę pokrój w półpierścienie, jedną małą cukinię pokrój w kostkę, a jedną słodką paprykę w długie paski, 200 gr. Brokuły podziel na różyczki i gotuj w lekko osolonej wodzie do połowy ugotowaności, 5 minut po ugotowaniu. Po pół godzinie do komór dodać cebulę i marchewkę, szczyptę czarnego pieprzu i suszony majeranek. Mieszamy i dusimy wszystko razem przez 10 minut, następnie dodajemy cukinię i paprykę, ponownie dokładnie mieszamy i dusimy, mieszając, kolejne 15 minut. Następnie dodać ugotowane brokuły i jeden posiekany ząbek czosnku, delikatnie wymieszać i dusić wszystko razem na małym ogniu pod przykryciem przez kolejne 5 - 7 minut, aż do ugotowania. Zdejmij z ognia i odstaw na 10 minut. Przed podaniem posyp drobno posiekanymi ziołami według własnego gustu.

26 lipca 2017 r

Żołądki z kurczaka, zwane także pępkami, są bardzo dietetycznym produktem spożywczym. Składa się z mięśni stałych, czyli stałych białek. A jeśli prawidłowo przygotujesz danie z żołądków kurczaka, może okazać się bardzo smaczne i apetyczne.

Dziś można je kupić w dowolnej ilości. Zwykle sprzedawane są w postaci zamrożonej lub schłodzonej. Jeśli chcesz przygotować danie od razu, weź pępki schłodzone, a jeśli masz zamiar zaopatrzyć się w nie do wykorzystania, to oczywiście tylko mrożone.

Szczerze mówiąc, trudno od razu powiedzieć, ile pysznych dań można przygotować z tego produktu. Musiałem spędzić kilka godzin, przygotowując dla Ciebie tę kolekcję. Powiem, że niektóre dania zostały przeze mnie skosztowane i zaakceptowane przez moją rodzinę. Gotowanie żołądków nie jest trudne, prawie tak samo jak mięso. Ale naprawdę podobał mi się ten smak. Dania wyszły nietypowe, mięso delikatne, więc jeśli chcesz ugotować coś oryginalnego, to dobrze trafiłeś.

Produkt nie jest drogi. Jest łatwy w przygotowaniu. Można podawać jako danie główne, ale wtedy lepiej podawać z dodatkiem ryżu, makaronu lub innych płatków śniadaniowych.

Składniki:

  • 1 opakowanie żołądków z kurczaka (1-1,3 kg)
  • 1 cebula.
  • 1 marchewka.
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany.
  • Zieloni do smaku (bazylia).
  • Sól i pieprz do smaku.
  • 1-2 liście laurowe.

Proces gotowania:

Przed gotowaniem żołądki z kurczaka należy dokładnie umyć i posortować. Ponieważ często spotykałem nieoczyszczone komory. A smak całego dania może ucierpieć z powodu nieoczyszczonego żołądka.

1. Oczyszczone żołądki należy chwilę poddusić. Umieścić je na patelni, zalać do połowy wodą i dusić, aż woda się zagotuje.

2. Obierz cebulę i pokrój w pierścienie na podłodze. Gdy odparuje ponad połowa wody, można dodać cebulę.

3. Obierz marchewki i zetrzyj na grubej tarce. Umieścić na patelni 2-3 minuty po cebuli.

4.Smażyć wszystko, aż cebula będzie przezroczysta. Dodaj trochę soli i pieprzu, wymieszaj i smaż, aż cebula i marchewka będą gotowe.

5. Gdy cebula i marchewka nabiorą apetycznego koloru, na patelnię należy wlać śmietanę, ale najpierw należy ją rozcieńczyć w szklance wody.

6. Chociaż wszystkie przepisy mówią, że na szklankę wody należy wlać jedną łyżkę kwaśnej śmietany, ja dałam dwie łyżki. I zapewniam, że danie tylko na tym zyskuje.

7.I tak bierzemy śmietanę, rozcieńczamy ją w szklance wody i wlewamy na patelnię z żołądkami. Również na tym etapie dodawane są wszystkie przyprawy. Polecam Państwu taką przyprawę jak suszona bazylia, świetnie komponuje się z daniami mięsnymi.

8.Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.

9.Po 15 minutach danie jest gotowe. Można podawać na stół i cieszyć się posiłkiem.

Koreańskie żołądki z kurczaka

Żołądki z kurczaka stanowią doskonałą przekąskę. Przygotowując je po koreańsku, możesz zaskoczyć swoich gości tym daniem, ponieważ bardzo rzadko można znaleźć tę przystawkę na stołach. Ale to nie znaczy, że nie jest smaczne, tylko niewiele osób wie, jak prawidłowo przygotować to danie, ale masz szczęście i możesz teraz gotować żołądki z kurczaka po koreańsku.

Składniki:

  • Marchew 2 szt. (ogromna marchewka)
  • główka cebuli 1 szt.
  • Czosnek 2-3 ząbki.
  • Przyprawa do Koreańskie marchewki.
  • 1 łyżka sosu sojowego.
  • 1 łyżka octu stołowego
  • Łyżeczka czerwonej papryki.
  • Łyżeczka cukru.
  • Olej roślinny.

Proces gotowania:

1. Oczyść, opłucz i pokrój żołądki w paski. Włóż do rondelka i zalej około 2 szklankami wody. I gotuj na małym ogniu, aż będzie gotowe. Gotowość określam w ten sposób: gdy cała woda się wygotuje, rozcinam ją i próbuję komorę, jeśli zmiękła, to jest całkowicie gotowa.

2.Po ugotowaniu można lekko podsmażyć żołądki, żeby nabrały apetycznego koloru.

3. Obierz cebulę i pokrój w pierścienie na podłodze. Smażyć na oleju roślinnym. Gdy cebula nabierze apetycznego koloru, wsypać przyprawy, wymieszać czerwoną paprykę i wyłączyć ogień pod patelnią. Dajmy 5-10 minut, aby olej trochę ostygł.

4. Obierz marchewki i zetrzyj je na koreańskiej tarce do marchwi. Do miski wsypać sól, dodać podsmażone żołądki, sos sojowy, ocet, przyprawy i podsmażoną cebulę. Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw na 20 minut, aby zamarynować potrawę. Za 20 minut będziesz miał na swoim stole świetną przekąskę. Żołądki z kurczaka po koreańsku. Smacznego.

Żołądki z kurczaka z ziemniakami

Oferuję kolejny przepis na smaczne i bezproblemowe gotowanie żołądków z kurczaka. W tym przepisie ugotujemy je razem z ziemniakami.

Składniki:

  • Żołądki z kurczaka 500-700 gramów.
  • 7-9 ziemniaków.
  • 1 marchewka.
  • 1 cebula.
  • 1 pęczek zieleniny.
  • Olej roślinny.
  • Sól, pieprz, przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Oczyść komory i pokrój je w losowej kolejności.

2. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę 2-3 cm.

3. Obierz cebulę i pokrój w pierścienie na podłodze.

4. Zetrzyj marchewki.

5. Drobno posiekaj warzywa.

6. Do kotła wlać olej roślinny, podgrzać, podsmażyć cebulę, aż będzie przezroczysta i dodać marchewkę.

7. Marchewkę smażymy dosłownie 2-3 minuty i możemy dodać żołądki z kurczaka. Wszystko wymieszaj i dodaj odrobinę soli.

8.Smaż żołądki z kurczaka przez 5-10 minut i możesz dodać ziemniaki.

9.Po włożeniu ziemniaków do kociołka zalać niewielką ilością wody (około 1-2 szklanek), ponownie sprawdzić czy nie ma soli i w razie potrzeby dosolić.

Teraz możesz dodać wszystkie niezbędne przyprawy. Mieszaj, zmniejsz ogień pod kociołkiem i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą gotowe.

10. Gdy ziemniaki będą całkowicie gotowe, dodaj warzywa do naczynia. Wszystko dobrze wymieszaj i wyłącz ogrzewanie.

11. Odstaw danie na 5 minut i możesz je podawać.

Świetnie komponuje się z żołądkami z kurczaka i ziemniakami.

Smacznego.

Zupa żołądkowa z kurczaka

Tak, ale czy nie zapomniałeś o zupie z żołądkami z kurczaka? Zupę przygotowuje się bardzo często i można ją przygotować z podrobami. I takie właśnie są żołądki z kurczaka. Zupa okazuje się bardzo bogata i zdrowa. Oto przepis na zupę z kurczaka z podrobami.

  • Olej roślinny.
  • 100 gramów ryżu.
  • Sól i pieprz do smaku.
  • 2 liście laurowe.

    • Proces gotowania:

    Często wraz z komorami można kupić wątrobę i serca z kurczaka To wszystko podroby, z których można zrobić doskonałą zupę.

    1. I tak podroby należy najpierw posortować, umyć i włożyć do garnka z wodą.

    2. Postaw patelnię na kuchence i ugotuj podroby do miękkości.

    3. Obierz ziemniaki i pokrój je w losowe kawałki. Ziemniaki pokrojone w paski bardzo pięknie prezentują się w zupie.

    4. Obierz cebulę i marchewkę, posiekaj i usmaż na oleju roślinnym.

    5. Podroby są gotowe, czas wrzucić ziemniaki na patelnię i dodać trochę soli do naszej przyszłej zupy.

    6.Ugotuj ziemniaki do połowy i dodaj ryż.

    7. Teraz wystarczy poczekać, aż wszystko się ugotuje i dodać podsmażoną cebulę i marchewkę.

    8.Spróbuj soli i jeśli to konieczne, dodaj więcej soli.

    9. Wyłącz ogień, pozwól zupie trochę się zaparzyć i podawaj.

    Smacznego.

     

     
    To jest interesujące: