Jak ugotować pyszną owsiankę ryżową z mięsem. Przepis na owsiankę ryżową z kurczakiem Jak ugotować pyszną owsiankę ryżową z mięsem

Przepisy krok po kroku na owsiankę ryżową z mięsem na smaczny i satysfakcjonujący lunch lub kolację

2017-09-23 Natalia Danczyszak

Stopień
przepis

9060

Czas
(min)

Porcje
(osoby)

W 100 gramach gotowego dania

8 gr.

17 gr.

Węglowodany

22 gr.

274 kcal.

Opcja 1. Owsianka ryżowa z mięsem - klasyczny przepis

Kasza ryżowa z mięsem to proste, ale smaczne i satysfakcjonujące danie, które nadaje się zarówno na lunch, jak i kolację. Nie mylić z pilawem! To jest właśnie owsianka.

Składniki

• 300 g polędwiczki wieprzowej;
• sól;
• 200 g ryżu;
• świeżo zmielony pieprz;
• dwie cebule;
• 70 ml oleju roślinnego;
• czosnek - dwa ząbki;
• marchewki - jedna szt.

Procedura gotowania

1. Dobrze opłucz ziarna ryżu. Następnie napełnij wodą i pozostaw na dziesięć minut.

2. Umyj mięso, osusz serwetkami. Odetnij nadmiar tłuszczu, filmów i żył. Pokrój wieprzowinę na małe kawałki. Umieść patelnię z olejem roślinnym na dużym ogniu. Mięso wrzucamy na dobrze rozgrzany olej i smażymy, ciągle mieszając, na złoty kolor.

3. Obierz i umyj cebulę i marchewkę. Drobno posiekaj cebulę. Marchewkę pokroić w małą kostkę. Warzywa ułożyć na patelni razem z mięsem. Mieszaj i smaż na dużym ogniu przez kolejne pięć minut.

4. Ryż przełożyć na sito i pozostawić do odcieknięcia całego płynu. Przenieś płatki na patelnię. Delikatnie wyrównujemy, przykrywamy i odstawiamy na kilka minut, aż ryż nasiąknie olejem.

5. Doprawić solą i pieprzem oraz zalać dwiema szklankami oczyszczonej wody. Wyłącz ogień, przykryj pokrywką i gotuj owsiankę przez dziesięć minut. Do ryżu włóż ząbki czosnku, nie obierając ich, zmniejsz jeszcze ogień i gotuj pod przykryciem taką samą ilość czasu. Woda powinna zostać całkowicie wchłonięta przez płatki.

Wymieszaj gotową owsiankę i podawaj z sałatką warzywną.

Lepiej opłukać ryż pod bieżącą wodą, umieszczając płatki na sicie. Mięso podsmaż na dużym ogniu, aby „zamknąć” soki w środku. Ugotuj owsiankę w żeliwnej misce.

Opcja 2. Owsianka ryżowa z mięsem i warzywami w powolnej kuchence

Multicooker znacznie ułatwia życie gospodyniom domowym, nie ma potrzeby ciągłego monitorowania procesu gotowania. Warzywa sprawią, że danie będzie nie tylko sycące i smaczne, ale także zdrowe.

Składniki

• 100 g filetu z kurczaka;
• 50 ml oleju roślinnego;
• opakowanie mieszanki meksykańskiej lub hawajskiej;
• żarówka;
• stos Ryż;
• sól;
• stos woda oczyszczona;
• marchewka;
• świeżo zmielony pieprz.

Metoda gotowania

1. Usuń skórkę z cebuli. Umyj warzywa i pokrój je w cienkie ćwiartki pierścieni.

2. Filet z kurczaka umyj pod kranem i osusz serwetką. Jeśli jest skóra, odetnij ją. Mięso pokroić w dwucentymetrową kostkę.

3. Marchewkę obierz, umyj i posiekaj na tarce o dużych kawałkach.

4. Do pojemnika urządzenia wlać olej roślinny. Aktywuj program pieczenia. Filet z kurczaka włóż na rozgrzany olej i smaż przez około pięć minut. Następnie dodaj
cebula i marchewka. Kontynuuj smażenie, regularnie mieszając, przez tę samą ilość czasu.

5. Dokładnie opłucz ryż. Połóż płatki na mięsie i warzywach. Na wierzch posyp mieszanką meksykańską lub hawajską. Całość doprawiamy przyprawami, pieprzem i solą. Zamieszać. Wlać oczyszczoną wodę cienkim strumieniem.

6. Zamknij pokrywę urządzenia i przełącz multicooker w tryb „pilaw”. Gotuj owsiankę, aż zabrzmi sygnał dźwiękowy. Gotową owsiankę wymieszaj drewnianą szpatułką i podawaj z sałatką ze świeżych warzyw.

Mięso i warzywa można smażyć w trybie „pieczenia” lub „smażenia”. Do owsianki lepiej używać okrągłego ryżu. Mieszankę meksykańską lub hawajską można zastąpić dowolnymi świeżymi warzywami.

Opcja 3. Owsianka ryżowa z mięsem w garnkach

Owsianka w doniczkach okazuje się szczególnie smaczna, o bogatym smaku. Mleko i ser dodadzą potrawie delikatnego kremowego smaku, a czosnek doda pikanterii.

Składniki

• 350 g mięsa;
• 600 ml bulionu;
• półtora stosu. Ryż;
• 150 ml mleka;
• 100 ml oleju roślinnego;
• 100 g sera;
• ząbek czosnku;
• sól morska.

Metoda gotowania

1. Mięso umyj, zanurz w ręczniku papierowym. Odetnij nadmiar i pokrój wzdłuż włókien na małe kawałki.

2. Obierz czosnek, umyj go i drobno posiekaj. Postaw żeliwną patelnię na dużym ogniu, dodaj olej roślinny i dobrze podgrzej. Połóż mięso i smaż na złoty kolor. Następnie dodać czosnek, wymieszać i zdjąć z ognia.

3. Umyj ryż. Przełóż ziarna ryżu na patelnię, dodaj sól i wymieszaj.

4. Zmiel ser na grubej tarce i włóż na patelnię. Wymieszaj ponownie. Mieszankę ryżu z mięsem umieść w glinianych garnkach, wypełniając je do połowy. Do każdego garnka wlej mleko i uzupełnij bulionem po ramiona.

5. Wstaw garnki do zimnego piekarnika. Nie zakrywamy pokrywkami. Zwiększ temperaturę do 200 C. Gdy tylko na powierzchni pojawią się oznaki wrzenia, obniż temperaturę do 100 C i gotuj przez kolejne czterdzieści minut.

Mleko można zastąpić śmietanką o niskiej zawartości tłuszczu. Nie wkładać garnków do nagrzanego piekarnika, nagłe zmiany temperatury mogą spowodować pęknięcie naczyń.

Opcja 4. Kasza ryżowa z mięsem „Shavlya”

To danie uzbeckie, które różni się od pilawu technologią gotowania. Osobliwością jest to, że do przygotowania używa się świeżych pomidorów. Owsianka ma bogaty smak i aromat.

Składniki

• 1 kg ryżu;
• 5 g mielonego czarnego pieprzu;
• 1 kg pulpy wołowej lub wieprzowej;
• 10 g mielonej papryki;
• 800 g marchewki;
• 15 g kminku;
• 350 g cebuli;
• 15 g soli morskiej;
• 600 g pomidorów;
• 400 g oleju roślinnego.

Metoda gotowania

1. Ryż przesiać na sito i opłukać pod bieżącą zimną wodą. Robiąc to, ciągle mieszaj.

2. Mięso pokroić na kawałki o wadze około 15 g każdy.

3. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.

4. Obrane marchewki pokroić w cienkie, długie paski. Pomidory pokroić w kostkę.

5. Podgrzej olej roślinny w kotle. Dodać mięso i smażyć na złoty kolor, regularnie mieszając. Dodać cebulę, następnie marchewkę i na końcu pomidory. Smaż przez dziesięć minut. Doprawiamy solą, kminkiem, słodką papryką i pieprzem. Wymieszaj i dodaj trzy litry wody.

6. Umieść ryż we wrzącym bulionie. Gotuj na dużym ogniu, regularnie mieszając, aż płatki będą ugotowane. Przykryj pokrywką, wyłącz ogień i pozostaw do zaparzenia na 20 minut.

Dziś zrobimy owsiankę ryżową z mięsem. Takie jedzenie będzie doskonałą odpowiedzią na odwieczne pytanie „Co ugotować?” W jednym naczyniu gospodyni domowa i jej domownicy otrzymują jednocześnie dwa dania: danie główne i dodatek. Pozostaje tylko pokroić lekką sałatkę ze świeżych warzyw - i lunch jest gotowy. Owsianka okazuje się bardzo soczysta, aromatyczna i satysfakcjonująca. Gotuje się szybko i z dostępnych produktów.

Składniki

• wieprzowina – 300 g;
• ryż – 200 g;
• marchewki – 2 szt.;
• cebula – 2 szt.;
• sól, przyprawy - do smaku;
• olej roślinny – 1 łyżka. l

Przygotowanie

Mięso umyj, pokrój na małe kawałki.

Umieścić w rondlu z rozgrzanym olejem roślinnym. Smaż przez 5-7 minut, mieszając.

Cebulę obieramy, myjemy i drobno siekamy nożem. Jego ilość jest zróżnicowana w zależności od preferencji gospodyni domowej i jej rodziny. Możesz posiekać jedną lub dwie cebule.

Przygotowaną cebulę wlać do rondla.

Obierz marchewki, umyj je i zetrzyj na tarce. Im więcej, tym jaśniejsza będzie owsianka.

Po 2-3 minutach dodać marchewkę. Wszystko wymieszaj i smaż przez 10 minut, pamiętając o zamieszaniu.

Ryż myjemy w kilku wodach.

Płatki wysypać na mięso i warzywa.

Do owsianki często stosuje się ryż krótkoziarnisty. Gotuje się szybciej. Ale tutaj mówimy o owsiance z mięsem, jak pilaw. Dlatego lepiej jest przyjmować długoziarnistą odmianę płatków ryżowych.

Napełnij wszystko dwiema szklankami zimnej wody i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Następnie dodać sól i doprawić przyprawami do smaku. Gotuj przez kolejne 10-15 minut, aż płatki wchłoną całą wodę.

Gotową owsiankę przykryj pokrywką i odstaw na 10 minut.

Następnie ułóż na talerzach i podawaj posypane ziołami.

Aromatyczna, sycąca, soczysta owsianka ryżowa z mięsem zachwyca apetycznym wyglądem i zachwyca harmonijnym smakiem. Bez większego wysiłku, w krótkim czasie na stole z prostych składników pojawiło się wspaniałe, gorące danie dla całej rodziny. A gotowanie może być radością.

Kasza ryżowa z mięsem - pyszna, krucha, gotowana na wolnym ogniu i o domowym, mięsnym smaku! Taką owsiankę może przygotować każda gospodyni domowa, gdyż w przeciwieństwie do pilawu nie wymaga ona specjalnych przypraw, jagnięciny czy kociołka. Do przygotowania owsianki ryżowej można użyć niemal dowolnego naczynia – garnka lub patelni. Najszybciej przygotujemy owsiankę z kurczakiem, ale dzisiaj będziemy gotować z wieprzowiną, ma soczyste i delikatne mięso, owsianka okazuje się po prostu pyszna!

W przeciwieństwie do pilawu do owsianki ryżowej można użyć dowolnego ryżu, wystarczy nie tylko długi, ale także okrągły, polerowany ryż.

Potrawę przygotowujemy w rondlu, ale przepis można łatwo dostosować do wolnowaru. Owsiankę można także upiec w piekarniku, najwygodniej i najsmaczniej można to zrobić w dużym ceramicznym naczyniu.

Informacje o smaku Dania główne mięsne / Po drugie: płatki zbożowe

Składniki

• pulpa wieprzowa – 300 g;
• ryż - 1 łyżka;
• marchew – 1 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• pomidor – 1 szt.;
• czosnek – 2-3 ząbki;
• sól – 1 łyżka;
• woda – 2 łyżki;
• olej roślinny – 2 łyżki.

Ilość produktów przewidziana jest na 2 porcje. Czas gotowania 60 minut.

Jak gotować owsiankę ryżową z mięsem

Miąższ wieprzowy myjemy i lekko zanurzamy ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar wilgoci, aby mięso nie przypaliło się podczas smażenia. Usuń wszystkie filmy i ścięgna, a miąższ pokrój w drobną kostkę.

Cebulę obierz i pokrój na małe kawałki.

Marchewkę myjemy, obieramy i kroimy w cienkie paski. Długie i cienkie marchewki można pokroić w monety.

Wlać olej roślinny do garnka o grubym dnie i podgrzać na dużym ogniu. Smażyć kawałki wieprzowiny na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Nie zmniejszamy ognia, ważne jest, abyśmy zamknęli w mięsie wszystkie soki, aby wyszło soczyste i smaczne. Podczas smażenia mięsa nie zapomnij o ciągłym mieszaniu, w przeciwnym razie mięso będzie nierównomiernie ugotowane i przypalone.

Do smażonego mięsa dodajemy cebulę i marchewkę. Całość mieszamy i smażymy około 5-7 minut. Można teraz zmniejszyć temperaturę do średniej.

Dla koloru i soczystości dodaj jednego dużego pomidora lub dwa małe. Pomidora pokroić na małe kawałki. Oprócz pomidorów do owsianki ryżowej można dodać słodką paprykę lub odrobinę ostrej papryki.

Do garnka z mięsem i warzywami dodać pomidora i dusić około 3 minuty. Można pominąć pomidora lub zastąpić go jedną łyżką koncentratu pomidorowego.

Do przygotowania owsianki można użyć dowolnego ryżu – okrągłego lub długoziarnistego. Z ryżem na parze owsianka prawdopodobnie wyjdzie krucha, ale moim zdaniem nadaje się do pilawu, a w zwykłej owsiance taki ryż okazuje się zbyt mdły. Opłucz ryż pod zimną bieżącą wodą, aż woda przestanie być mętna. Ułóż ryż na patelni w równej warstwie. Zamknij patelnię pokrywką i podsmaż ryż wraz z mięsem i warzywami, tak aby był nasycony sokiem i olejem.

Teraz dodaj dwie szklanki przegotowanej wody, sól i przyprawy do smaku. Ryż wymaga dużej ilości soli, dlatego śmiało można dodać płaską łyżkę soli. Zwiększamy ogień, a gdy woda się zagotuje, nie zmniejszamy jej od razu. Pozwól ryżowi gotować się przez około 2-3 minuty. Następnie zmniejsz ogień do najniższego poziomu, do ryżu dodaj nieobrane ząbki czosnku, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 35-40 minut.

W tym czasie nie dotykaj owsianki, nie otwieraj pokrywki i nie mieszaj zawartości. Po 40 minutach wyłącz kuchenkę, ale nie wyjmuj patelni z kuchenki. Owsianka powinna stać przez kolejne 20-25 minut. Patelnię można przykryć grubym ręcznikiem. Gotową owsiankę wymieszaj drewnianą szpatułką z długim uchwytem, ​​ułóż na talerzach i podawaj. Smacznego!

Owsianka różni się tym, że używa się do niej innych odmian ryżu, pilaw musi być kruchy, ale owsianka nie. Owsianka ryżowa wykorzystuje mniej cebuli i marchwi, a także przypraw. Niemniej jednak odpowiednio ugotowana owsianka jest bardzo smaczna i właśnie to dzisiaj ugotujemy!

W naszej rodzinie jeszcze bardziej niż pilaw uwielbiamy owsiankę ryżową z wieprzowiną. Szczególnie smaczny okazuje się ryż krasnodarski. Jest po prostu idealny do tego dania. Owsianka okazuje się gęsta, średnio ugotowana i smakuje po prostu nieporównywalnie. Mięso można stosować zarówno wołowe, jak i wieprzowe, ale z wieprzowiną okazuje się łatwiejsze i smaczniejsze.

Składniki:

• Ryż Krasnodar - 1 szklanka
• Pulpa wieprzowa - 400 gr
• Marchew - 1 duża
• Cebula - 1 duża cebula
• Sól, mielony czarny pieprz do smaku
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Woda - 2 szklanki

Przygotowanie:

Owsiankę najlepiej ugotować w kotle lub w rondlu z grubym dnem. Przede wszystkim umyj i obierz marchewkę i cebulę.

Marchewkę pokroić w drobną kostkę, a cebulę drobno posiekać.

Do rondla lub kotła wlać odrobinę oleju słonecznikowego i podsmażyć cebulę i marchewkę. Ważne jest, aby stale mieszać, aby warzywa się nie przypaliły. Powinny mieć lekko złoty kolor, a nie brązowy!

Mięso umyj, pokrój na małe kawałki nie większe niż 1x1 cm, włóż do rondelka z warzywami. I trochę podsmaż.

Ryż myjemy, aż woda stanie się przejrzysta.

Na patelnię z warzywami i mięsem wsypujemy ryż. Sól, dodaj ziarna pieprzu.

Wlać gorącą wodę. Powinno być dokładnie dwa razy więcej niż ryżu. Jeśli wziąłeś 1 szklankę ryżu, weź 2 szklanki wody.

Dodać mały liść laurowy, przykryć patelnię kaszą ryżową i mięsem pokrywką.

Gotuj owsiankę przez 20-25 minut na małym ogniu. Gdy ryż wchłonie całą wodę, wyłącz gaz i dobrze zawiń patelnię w ręcznik kuchenny. Pozostaw na 15 minut.

Za kwadrans owsianka ryżowa z mięsem będzie gotowa. Owsiankę można podawać ze świeżymi warzywami lub domowymi przetworami w postaci ogórków kiszonych lub marynowanych pomidorów.

Jak widać, gotowanie pysznej owsianki ryżowej z mięsem wcale nie jest trudne. Doskonałe drugie danie na lunch, które dzieci zajadają z przyjemnością.

Owsianka ryżowa gotowana w rosyjskim piekarniku jest znacznie smaczniejsza niż gotowana w tradycyjny sposób na kuchence. Jeśli masz piekarnik, spróbuj ugotować w nim potrawę.

Przygotowując owsiankę, na etapie smażenia cebuli i marchewki, można dodać odrobinę koncentratu pomidorowego. Następnie owsianka nabierze złotego koloru i nabierze lekkiej kwaskowatości.

Jeśli lubisz przyprawy, dopraw owsiankę ulubionymi ziołami lub przyprawami.

Ciesz się posiłkiem!

(funkcja(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(funkcja())(Ya.Context.AdvManager.render((Idbloku:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this, this.document, „yandexContextAsyncCallbacks”);

Istnieje wiele opcji pilawu. Dla początkujących gospodyń domowych przygotowanie prawdziwego pilawu może być trudne z różnych powodów: potrzebujesz kociołka, jagnięciny, przypraw itp. Kasza ryżowa z mięsem to nie pilaw, ale to też bardzo smaczne danie, które może przygotować każda gospodyni domowa. Proponuję urozmaicić swoje menu tym smacznym i satysfakcjonującym daniem. Gotuję na patelni.

Do przygotowania owsianki ryżowej z mięsem można też użyć kurczaka, ja jednak wziąłem mały kawałek wieprzowiny. Składniki tego dania są najprostsze.

Najpierw dobrze opłucz ryż i namocz go w zimnej wodzie na 10 minut.

Mięso pokroić w małe kostki.

Smażyć mięso w dobrze rozgrzanym oleju roślinnym na złoty kolor, wtedy mięso pozostanie soczyste. Podczas smażenia mięsa posiekaj cebulę i marchewkę.

Do smażonego mięsa dodaj warzywa.

Wymieszaj i smaż wszystko razem na dużym ogniu przez 5-7 minut. W międzyczasie umieść ryż na sicie i poczekaj, aż woda odcieknie. Dodaj ryż do mięsa i warzyw.

Ostrożnie rozłóż ryż na mięsie. Trzymaj patelnię pod przykryciem przez 2-3 minuty, pozwól ryżowi wchłonąć sok i olej.

Teraz doprawiamy solą i pieprzem do smaku oraz zalewamy 2 szklankami wody (w której odmierzono ryż), nieco zmniejszamy ogień, przykrywamy pokrywką i gotujemy kaszę ryżową z mięsem przez 10 minut. Po upływie tego czasu do ryżu dodajemy nieobrane ząbki czosnku, zmniejszamy ogień i gotujemy pod przykryciem kolejne 10 minut, aż woda całkowicie odparuje.

Owsianka ryżowa z mięsem jest gotowa! Udekoruj danie ulubionymi ziołami i natychmiast podawaj; owsianka ryżowa z mięsem jest dobrze gorąca. Danie okazuje się bardzo smaczne, satysfakcjonujące i piękne!

Smacznego!