Jak zrobić pyszne ciasta kefirowe. Podpłomyki kefirowe to pożywne, złotobrązowe ciasto na pyszne śniadanie. Z szynką i serem

Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy piekarnikiem, ale masz niesamowitą ochotę dobrze się bawić i zadowolić swoich bliskich pożywnymi i smacznymi wypiekami, po prostu upiecz placki kefirowe na patelni. Mogą być bardzo różne: płaskie lub kręte. Ale na szczególną uwagę smakoszy zasługują wersje z różnymi nadzieniami: ziemniaki, ser, twarożek, szynka, mieszanka warzyw, grzyby. Istnieje wiele odmian, a każda z nich jest dobra na swój sposób. Eksperymentuj więc dużo w kuchni, szukając idealnego przepisu dla swojej rodziny, lub sam wykaż się kreatywnością, wymyślając nowe rozwiązania.

Smażone placki kefirowe z oryginalnym nadzieniem

Jeśli nie masz ochoty na najprostsze i najbardziej banalne wypieki, to przygotuj oryginalne podpłomyki z kefirem, ale nie w piekarniku, a na patelni wypełnionej mieszanką warzyw. Uwierz mi: jeszcze tego nie próbowałeś, ale zdecydowanie warto!

Czas gotowania – 1 godzina.

Ilość porcji – 10.

Składniki

Aby cieszyć się tym pysznym daniem, musisz przygotować:

• soda oczyszczona – 1 łyżeczka;
• kefir – ½ l;
• mąka premium – 600 g;
• sól – ½ łyżeczki;
• jajo kurze – 1 szt.

Produkty te zostaną użyte do przygotowania ciasta, ale do nadzienia potrzebne będą:

• mleko pasteryzowane – 100 ml;
• ziemniaki – 6 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• ogórki kiszone – 5 szt.;
• masło – 50 g + do wysmarowania (opcjonalnie);
• sól – 1/3 łyżeczki;
• cebula - 1 głowa.

Notatka! W rzeczywistości te placki kefirowe na patelni można przygotować bez nadzienia, ale dzięki niemu danie okaże się nie tylko bardziej satysfakcjonujące, ale także oryginalne.

Metoda gotowania

Istnieje wiele przepisów na kefir na patelni, które pozwalają na pyszne smażenie placków. Ale to rozwiązanie jest wyjątkowe, ponieważ jest proste, bezpretensjonalne i szybkie.

1. Jeśli zdecydujesz się na pieczenie ściśle według przepisu z nadzieniem, najpierw musisz przygotować nadzienie. Chcesz po prostu usmażyć tortille? Następnie pomiń kilka pierwszych kroków. Więc najpierw obierz ziemniaki. Płukanie. Umieścić w rondlu. Do napełnienia wodą. Podpalić. Dodać sól i gotować do miękkości.

Obierz i drobno posiekaj cebulę.

Obierz marchewki. Opłucz warzywo. Grubo zetrzyj.

Ogórki kiszone zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

Notatka! Aby nadzienie nie było zbyt płynne, z marynat wyciśnij solankę.

Rozgrzej patelnię. Wlać olej roślinny. Podgrzej to. Włóż plasterki cebuli do gorącego oleju. Doprowadzić do miękkości.

Dodaj marchewkę do smażonej cebuli. Dusić na patelni przez 7 minut i dodać wiórki kiszonych ogórków. Wszystko wymieszaj i smaż, aż marchewka będzie całkowicie ugotowana.

Tymczasem wróć do ziemniaków. Odcedź z niego bulion. Dodaj masło. Rozgnieć tłuczkiem. Wlać podgrzane mleko. Zamieszać.

Dodaj smażoną mieszankę warzywną do puree ziemniaczanego. Całość dokładnie wymieszaj i nadzienie gotowe!

Przygotowanie ciasta na placki kefirowe można rozpocząć na patelni według przepisu ze zdjęciem. Tutaj wszystko jest proste. Do naczynia miksującego wlać kefir o temperaturze pokojowej. Dodaj do niego sodę oczyszczoną.

Notatka! Nie ma potrzeby gaszenia sody oczyszczonej. Kefir „zrobi” to sam.

Do preparatu wsypać sól. Wlać olej roślinny i rozbić surowe jajo kurze. Wymieszaj wszystko.

Mąkę przesiej i stopniowo dodawaj do ciasta na podpłomyki kefirowe. Zagnieść ciasto.

Ciasto przykryj plackami kefirowymi na patelni i odstaw na pół godziny, a następnie podziel całą masę na porcje.

Rozwałkuj każdy fragment wałkiem o grubości do 5 mm. Umieść nadzienie na środku każdej próbki. Zamknij to. Odwróć obrabiany przedmiot, łączeniem do dołu i lekko dociśnij placki rękami.

Wlać rafinowany olej roślinny na patelnię. Rozłóż placek. Zamknij pojemnik pokrywką i smaż przysmak z obu stron na złoty kolor.

W razie potrzeby posmaruj gotowe danie kawałkiem masła, aby nadać wypiekom niesamowity smak.

Bujne placki kefirowe na patelni

Te puszyste placki kefirowe, przyrządzane na patelni według sprawdzonej przez czas i kilka pokoleń kucharzy receptury, są bardzo proste, ale niezwykle smaczne.

Czas gotowania – 55 minut.

Liczba porcji – 12.

Składniki

Aby przygotować tak pyszne, wysokie, puszyste placki kefirowe na najzwyklejszej patelni, musisz przygotować następujący prosty zestaw składników:

• jajko – 1 szt.;
• sól – ½ łyżeczki;
• mąka pszenna – 600-700 g;
• soda oczyszczona – 1 łyżeczka;
• kefir – 500 ml;
• olej roślinny – 2 łyżki. l. + do smażenia;
• cukier – 1 łyżeczka;
• masło – 50 g (do natłuszczenia według uznania).

Metoda gotowania

Nawet początkujący kucharz może usmażyć pyszne i puszyste ciasta kefirowe, korzystając z przepisu na patelni ze zdjęciami krok po kroku. Uwierz mi: to znacznie prostsze, niż się wydaje.

1. Przygotuj wszystkie komponenty wymienione na powyższej liście.

Rozbij jajo kurze do miski, w której będziesz miksował ciasto kefirowe na podpłomyki na patelni. Dodaj do niego sól, cukier i sodę oczyszczoną.

Do tej mieszaniny wlać bezwonny olej roślinny.

Dodać kefir (powinien być lekko ciepły lub mieć temperaturę pokojową).

Za pomocą trzepaczki kuchennej ubij powstałą mieszaninę. Mąkę przesiać i dodawać do masy w kilku porcjach, dokładnie wyrabiając.

Ciasto zagniatamy ręcznie na powierzchni roboczej posypanej wcześniej mąką. W trakcie wyrabiania ciasta, które nie powinno trwać zbyt długo, aby ciasta nie zrobiły się twarde, nie należy dodawać mąki. Przykryj mieszaninę pokrywką lub odwróconą głęboką miską. Pozostaw na 20-30 minut.

Gotowe ciasto, które wyrośnie miękkie i trochę klei się do palców, dzielimy na porcje.

Każdy kawałek ciasta rozwałkowujemy i lekko ubijamy palcami, aby strząsnąć nadmiar mąki. Na patelni rozgrzej rafinowany olej roślinny do odpowiedniego poziomu. Ułóż w nim kawałki i smaż z każdej strony na złoty kolor.

Notatka! Jak sprawdzić gotowość oleju? Wystarczy dosłownie wrzucić do niego szczyptę mąki. Jeśli zacznie się pienić, oznacza to, że kompozycja wystarczająco się rozgrzała.

Gotowe placki z ciasta kefirowego przekładamy na papierowe ręczniki, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

W razie potrzeby rozpuść masło i posmaruj nim gotowe ciasta za pomocą pędzla cukierniczego.

Wszystko! Smacznego!

Najprostsze placki kefirowe na patelni

Jeśli Twoja sytuacja finansowa pozostawia wiele do życzenia, zawsze możesz usmażyć na patelni pyszne placki kefirowe. Wymagają najskromniejszego zestawu składników.

Czas gotowania – 1 godzina.

Liczba porcji – 3.

Składniki

Czego zatem użyjemy? Najprostsze, najtańsze i najtańsze produkty, które zawsze masz pod ręką:

• kefir – ½ l;
• soda oczyszczona – 1 łyżeczka;
• mąka premium – 600 g;
• sól – 1 łyżeczka.

Notatka! Należy pamiętać, że przepis na ciasta kefirowe nie zawiera oleju. Chodzi o to, że takie pieczenie odbywa się na suchej patelni.

Metoda gotowania

Istota przygotowania takich prostych i niedrogich ciast kefirowych jest niezwykle prosta - nawet uczeń może to rozgryźć. Ale wypieki okazują się przewiewne, gąbczaste i będą doskonałym analogiem do zwykłego chleba.

1. Do miski do wyrabiania ciasta wlać ciepły, ale nie gorący kefir. Do sfermentowanego produktu mlecznego wsyp sodę oczyszczoną. Mieszaj, a reakcja natychmiast się rozpocznie: kefir zacznie bulgotać. Dzięki temu gotowe wypieki są puszyste.

Dodać sól. Zamieszać.

Przesiej mąkę. Dodajemy go w kilku porcjach do masy kefirowej i mieszamy. Ciasto powinno być miękkie i bardzo klejące się do rąk. Dlatego warto dodawać mąkę porcjami, aby uzyskać wymaganą konsystencję kompozycji.

Notatka! Aby uzyskać gwarantowany pyszny wynik, zaleca się nie tylko brać mąkę najwyższej jakości, ale także dwukrotnie ją przesiać. Ta technika wzbogaci mąkę w tlen, a to z kolei da go cieście. W rezultacie wypieki okażą się bardzo delikatne i puszyste.

Przesiej trochę mąki na powierzchnię roboczą. Włóż do niego ciasto i lekko obtocz w mące.

Całość lekko ugniataj, nie musisz robić tego zbyt długo. Przykryć filiżanką i odstawić na pół godziny.

Podziel masę na 3 równe części.

Każdy kawałek podsyp mąką w miejscach nacięcia, rozprowadź go lekko rękami na grubość 3-5 cm i włóż na dobrze rozgrzaną, suchą patelnię. Przykryj pokrywką. Smaż z obu stron przez 6-7 minut.

Przepisy wideo

Sugerowane przepisy wideo pomogą Ci znaleźć własną wersję ciast kefirowych na patelni:

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Zdarza się, że zaglądając do pojemnika na chleb, na dnie znajduję same okruchy. Zbliżają się kłopoty, a ja po prostu nie chce mi się iść do sklepu. Ale nie mam czasu na pieczenie domowego chleba. Potem przypominam sobie, że na patelni można ugotować placki kefirowe. Właśnie pewnego dnia przygotowałam przepis ze zdjęciem. Mam nadzieję, że pomoże Ci to wyjść z podobnej sytuacji. Co więcej, podpłomyki okazują się nie gorsze, a nawet lepsze niż chleb. Koniecznie spróbuj!

Składniki:

- mąka pszenna (najwyższego gatunku) – 300-350 g;
- kefir niskotłuszczowy – 200 ml;
- cukier granulowany – 1 łyżka. l.;
- jaja kurze – 1 szt.;
- proszek do pieczenia – 1/2 łyżeczki;
- sól – 1/2 łyżeczki;
- olej roślinny – 2 łyżki. l. (na ciasto) + 50 ml (do smażenia).

Jak gotować ze zdjęciami krok po kroku

1. Wlej kefir do głębokiej miski. Jeśli wyjmiesz go z lodówki, zrób to wcześniej, aby nie był zimny. Lub ogrzać do temperatury pokojowej (może trochę cieplej). Trzeba jednak uważać, bo kefir łatwo przegrzać i wtedy rozdzieli się na serwatkę i twaróg. Można go podgrzać w rondlu o grubym dnie na małym ogniu, mieszając. Lub kuchenkę mikrofalową na średniej mocy przez 30-60 sekund. Nawiasem mówiąc, do przygotowania tych podpłomyków można użyć kefiru, nawet jeśli termin ważności upłynął kilka dni. Smaczny i prosty sposób na recykling „niepłynnego” sfermentowanego produktu mlecznego.

Sugeruję również, abyś go ugotował i podpowiada, jak wykorzystać nieświeży sfermentowany produkt mleczny.

2. Ubij duże jajo kurze w kefir.




3. Dokładnie wymieszaj trzepaczką lub widelcem.






4. Dodaj pół łyżeczki soli. Przy takiej ilości soli ciasta wyjdą mdłe, jeśli wolisz bogatszy smak, podwój sugerowaną ilość.




5. Dodaj granulowany cukier. Lekko kompensuje kwasowość kefiru.




6. Wlać olej roślinny. Zaleca się stosowanie dezodoryzowanego, aby w ciastach nie czuć specyficznego zapachu domowego oleju. Ten składnik sprawi, że ciasto będzie bardziej elastyczne i miękkie, ciasta nie będą długo czerstwieć.






7. Ponownie wymieszaj, aby olej „przykleił się” do kefiru.




8. Dodaj proszek do pieczenia do mąki. Dokładnie wymieszać.




9. Porcjami przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia do płynnych składników.




10. Jednocześnie mieszaj trzepaczką.






11. Stopniowo zagniataj ciasto. Jeśli za bardzo klei się do rąk, dodaj jeszcze trochę mąki. Ale ciasto nie powinno być zbyt strome, ponieważ ciasta okażą się twarde i twarde. Jeśli ciasto jest trochę lepkie, lepiej posmarować ręce olejem roślinnym i pracować na posypanej mąką powierzchni. Jeśli masz czas, odstaw ciasto na 20-30 minut pod ściereczką waflową lub folią spożywczą. Możesz też od razu przystąpić do formowania ciastek i pieczenia ich na patelni.




12. Ciasto podzielić na 6-8 równych części.




13. Z każdego kawałka rozwałkuj okrągły placek (wielkość ciastek możesz dowolnie dobierać, zaleca się jednak, aby grubość nie przekraczała 0,5 cm).




14. Rozgrzej olej roślinny na patelni i ułóż na nim tortille.






15. Piecz z obu stron, aż utworzy się złota, apetyczna skórka.




16. Po usmażeniu tortille układamy na ręczniku papierowym lub serwetkach, aby pozbyć się nadmiaru oleju.




Gorące ciasta możesz podawać do herbaty z dżemem lub skondensowanym mlekiem. Bardzo smaczne z kawiorem dyniowym lub jakimś pasztetem (mięsnym, rybnym, grzybowym). Można je jeść także zamiast pieczywa do dań na ciepło – śmiało można podawać je ze świeżą zupą lub barszczem.

Zapraszamy również do wypróbowania, jest to bardzo proste i niedrogie.

Porada:
- Możesz zmienić ilość cukru według własnego uznania. Jeśli planujesz podawać podpłomyki z pierwszym i drugim gorącym daniem, dodaj bardzo mało cukru i więcej soli. Jeśli planujesz pić herbatę, dodaj więcej cukru, a ciasta będą słodkie;
- im cieńsze rozwałkujesz ciasto, tym bardziej przewiewne będą placki kefirowe na patelni. Mam nadzieję, że przepis ze zdjęciami okaże się przydatny.
Smacznego!

W zaledwie 10-15 minut możesz przygotować niezwykle apetyczne chrupiące serniki z kefirem, smażąc je na patelni lub piecząc w piekarniku. I nie jest to przesada. W rzeczywistości opowiadanie zajmuje więcej czasu niż gotowanie. Delikatne, złociste naleśniki to wspaniałe śniadanie, lekka przekąska do filiżanki herbaty. Świetny pomysł na piknik.

Piękno przekąski serowej polega na tym, że proste ciasto można nadziewać różnymi nadzieniami – szynką, kiełbasą, ziołami. Zaawansowane gospodynie domowe przygotowują danie z ziemniakami. Podpłomy wychodzą z pyszną skórką, są smaczne i sycące.

Ciekawy! Czy wiesz, że w oparciu o prosty przepis na podpłomyki powstały całe kuchnie narodowe? Od razu pamiętasz lawasz z różnymi nadzieniami. W krajach wschodnich pieczą pita z kieszenią na mięso i sałatkę. Podpłomyk to najstarszy rodzaj chleba, wypiekany przez różne ludy, od Hindusów po ludy Kaukazu.

Jak gotować ciasta serowe z kefirem na patelni

Zachowaj najprostszy przepis na podpłomyki z oryginalnego ciasta serowego.

Brać:

• Jajko.
• Kefir – 200 ml.
• Mąka – 320 gr.
• Ser – 200 gr.
• Olej roślinny - łyżka stołowa do ciasta plus do smażenia.
• Mąka proszek do pieczenia - mała łyżeczka.
• Sól – ½ małej łyżeczki.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Do miski wbić jajko, dodać sól i ubić trzepaczką.

Dodaj napój kefirowy i ponownie wymieszaj.

Do osobnego głębokiego pojemnika wlać mąkę, od razu dodać proszek do pieczenia, wymieszać.

Dodać ubity kefir z jajkami. Zamieszać. Możesz potrzebować trochę więcej lub mniej mąki. Po wymieszaniu ciasta dostosować ilość.

Wyrabiając ciasto, wlewaj łyżkę oleju słonecznikowego. Nie ma potrzeby wyrabiania mieszanki przez długi czas. Po połączeniu składników zagnieść ciasto w kulę i przełożyć na stolnicę.

Posyp stół mąką i rozwałkuj cienki płaski placek. Zetrzeć ser z grubymi wiórkami. Rozłóż go na powierzchni tortilli.

Zwiń placek w rulon.

Roladę pokroić na równe kawałki. Ponownie posyp stół mąką.

Inna opcja: rozwałkuj ciasto na cienki placek za pomocą wałka. Następnie po usmażeniu ciasto okaże się chrupiące. Ta metoda podoba mi się znacznie bardziej.

Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy porcję podpłomyków. Po usmażeniu z jednej strony odwrócić. Podczas smażenia nie zmniejszaj ognia, aby rozgrzać olej. Zmień temperaturę na średnią lub nieco wyższą.

Przepis na serniki z szynką i kefirem

Szybkie naleśniki z pożywnym nadzieniem z szynki, w zaledwie 5-10 minut. Z reguły smażone są na patelni.

Będziesz potrzebować:

• Mąka – 2 szklanki.
• Ser, już starte wióry - 1 szklanka.
• Szynka – 250 gr.
• Kefir niskotłuszczowy - szklanka.
• Soda oczyszczona – ½ małej łyżeczki.
• Cukier - ta sama ilość.
• Sól - pół łyżeczki.

Jak gotować:

1. Szynkę pokroić w kostkę lub cienkie paski.
2. Do miski wlać napój kefirowy, dodać suche przyprawy, dobrze wymieszać.
3. Najpierw dodać mąkę, wymieszać, następnie dodać ser, dalej mieszając zawartość. W rezultacie powinno powstać miękkie ciasto nadające się do modelowania.
4. Odrywając kawałki od kulki testowej, uformuj koloboki. Każdą z nich rozwałkuj na płaski placek i połóż szynkę na środku.
5. Połącz brzegi, zabezpiecz, dociśnij rękami, tworząc puszyste okrągłe naleśniki.
6. Smażymy na patelni aż do zarumienienia z obu stron.

Szybkie serniki z kiełbasą na cieście kefirowym

Technologia gotowania przepisu jest podobna do poprzedniej. Nadzienie do kiełbasy można włożyć do podpłomyka lub włożyć do ciasta. Odmiana i rodzaj kiełbas nie ma znaczenia; weź gotowaną, półwędzoną kiełbasę; kiełbasy i kiełbasy są dobre. Możesz usmażyć kupę pysznych podpłomyków dosłownie w 5-10 minut.

Będziesz potrzebować szklanki kefiru:

• Kiełbasa – 150 gr.
• Ser rosyjski (holenderski) – 80 gr.
• Ser kiełbasiany – 100 gr.
• Mąka – 200 gr. plus łyżka do posypania.
• Soda, cukier granulowany, sól - po pół łyżeczki.

Przygotowanie:

1. Do kefiru dodaj sól, sodę i słodzik. Mieszamy, dodajemy drobno starty ser. Ponownie zamieszaj płyn.
2. Dodać mąkę, zagnieść miękkie, elastyczne ciasto.
3. Kiełbasę pokroić w kostkę, ser kiełbasiany zetrzeć na grubej tarce, wymieszać.
4. Uformuj płaski placek wielkości dłoni i połóż na środku nadzienie kiełbasowo-serowe. Zamknij ciasto i lekko je rozwałkuj.
5. Smażyć do uzyskania chrupkości na oleju na umiarkowanym ogniu.

Placek z serem na kefirze w piekarniku

Podpłomyki w piekarniku okazują się puszyste, miękkie i gotują szybko, w ciągu kwadransa, nie więcej. Przepis przeznaczony jest dla osób, które obawiają się potraw smażonych i pilnują swojej wagi.

• Mąka – 350 gr.
• Kefir – 250 ml.
• Proszek do pieczenia - mała łyżeczka.
• Ser – 300 gr.
• Olej – 50 gr.
• Cukier – ½ łyżeczki.
• Sól.

Przygotowanie:

1. Napój lekko podgrzej, dodaj cukier, musztardę i sól. Zamieszać.
2. Ser drobno zetrzeć, połowę wlać do kefiru, następnie dodać mąkę. Zagnieść ciasto.
3. Uformuj tradycyjne kształty podpłomyków i wypełnij pozostałym serem. Zabezpiecz krawędzie, lekko dociśnij przedmiot, tworząc zaokrąglone ciasto.
4. Ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia i piec 15 minut, aż ciasto się zarumieni. Temperatura piekarnika 200 o C.

Placki ziemniaczane z ciasta serowego

Kształtem przypomina naleśniki, smakiem przypomina placki ziemniaczane. Danie ma szczególną cechę – podpłomyki smażone są na patelni bez oleju.

Na ciasto:

• Kefir – 250 ml.
• Ser – 250 gr.
• Cukier, sól - po ½ małej łyżki.
• Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki.
• Mąka – 250 gr. plus kilka łyżek do dalszej pracy.

Do napełniania:

• Żarówka.
• Ziemniaki – 5-6 szt. średni rozmiar.
• Masło – 50 gr.
• Koper - kilka gałązek.
• Sól dla smaku.
• Olej słonecznikowy.

Jak zrobić:

1. Ziemniaki ugotuj, zmiksuj na puree, dodaj masło i odrobinę soli.
2. W tym samym czasie posiekaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta. Drobno posiekaj gałązki koperku.
3. Dodaj warzywa i cebulę do puree. Dokładnie wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia.
4. Do ciasta wlać kefir do miski, dodać sól i posłodzić. Dodaj proszek do pieczenia. Wymieszaj, odstaw na kilka minut.
5. Zetrzyj ser i dodaj go do startera kefirowego. Dodawaj mąkę małymi porcjami, dokładnie zagniatając każdą porcję.
6. Zagnieść ciasto. Zwinąć w kiełbasę, podzielić na proporcjonalne części.
7. Z przygotowanego preparatu uformuj ciasta. Połóż nadzienie ziemniaczane na środku. Zabezpiecz brzegi, lekko spłaszcz i ponownie zamień w płaski placek.
8. Smażymy po 2-3 minuty na rozgrzanym oleju z każdej strony.

Podpłomyki kefirowe nadziewane twarogiem i ziołami

Pikantna wersja ciastek kefirowych z pysznym nadzieniem.

Brać:

• Fermentowany produkt mleczny – 250 ml.
• Mąka – 300 gr.
• Cukier, soda, sól - po 0,5 małych łyżek.
• Ser – 100 gr.

Do napełniania:

• Twarożek – 400 gr. (zawartość tłuszczu nie większa niż 5%).
• Masło – 50 gr.
• Żółtka – 3 szt.
• Sól, pieprz, zioła.
• Olej do smażenia.

1. Do nadzienia rozgnieć twarożek widelcem i dodaj masło zmiękczone w kuchence mikrofalowej. Wprowadź żółtka. Dokładnie wymieszać.
2. Do ciasta dodać przyprawy, ponownie wymieszać masę.
3. Odkładając nadzienie, wyrabiamy ciasto. Aby to zrobić, połącz kefir z cukrem i solą, dodaj sodę oczyszczoną i wymieszaj płyn. Zostaw to na 5 minut.
4. Ser zetrzeć na drobnej tarce i dodać do kefiru. Wmieszać mąkę małymi porcjami.
5. Po wyrobieniu ciasta zwiń je w gruby wałek i podziel na równe części.
6. Z każdego kawałka uformuj płaski placek i połóż nadzienie na środku. Przymocuj krawędzie do środka, lekko dociśnij przedmiot dłońmi.
7. Smażymy na umiarkowanym ogniu po 3-4 minuty z obu stron.

Film z przepisem i szczegółową historią robienia placków serowych nadziewanych. Niech będzie dla Ciebie pyszne!