Węglanka z pieczarkami w piekarniku. Wieprzowina zapiekana z grzybami i serem. Niezbędne składniki na kotlety schabowe w sosie śmietanowym w piekarniku

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Wieprzowina jest uwielbiana przez wielu ludzi od czasów starożytnych. Przepisów na przygotowanie tego mięsa jest już wiele i ciągle pojawiają się nowe. Potrawy z niego można znaleźć w niemal każdej rodzinie na każdej uczcie. Schab z grzybami i serem to danie smaczne i szybkie w przygotowaniu. Mięso jest doskonale wysmażone i upieczone. Do tego dania ważny jest dobór odpowiedniej części tuszy.
Ten przepis sugeruje gotowanie wieprzowiny z pieczarkami pod skórką serową. Do tego dania najlepiej nadaje się węglan, ponieważ zawiera minimalną ilość tłuszczu. Kawałki z niego okazują się gładkie i apetyczne.
Schab z pieczarkami pod serową skórką urozmaici rodzinny obiad. Jednocześnie to danie nie pozostawi obojętnym żadnego gościa na świątecznym przyjęciu. Przecież tak ugotowane mięso okazuje się soczyste, delikatne i tak aromatyczne, że goście będą wyobrażać sobie wszystkie rozkosze nadchodzącej uczty już od drzwi.
Gotowanie wieprzowiny z pieczarkami pod skórką serową zajmuje 50 minut. Z podanych produktów wystarczy 7 porcji.
Wieprzowina zapiekana z grzybami – przepis.
Składniki:
- wieprzowina (węglanowa) – 1 kg;
- cebula – 1 duża główka;
- pieczarki – 150 g;
- ser – 100 g;
- majonez – 50 g;
- sól;
- przyprawy - do smaku.
Spójrz też na inny

Jak gotować ze zdjęciami krok po kroku

Aby przygotować wieprzowinę zapiekaną z grzybami i serem, mięso należy opłukać pod zimną wodą i pokroić na kawałki o szerokości 1-1,5 cm.




Lekko ubij każdy kawałek i dodaj sól. Przygotowane kawałki ułożyć na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym. Nasmaruj ułożoną wieprzowinę majonezem.




Obierz cebulę, podziel ją na półpierścienie i połóż na wieprzowinie.






Pieczarki opłukać pod zimną wodą, pokroić na kawałki i ułożyć na mięsie.




Zetrzyj ser na grubej tarce i połóż po garści na każdym kawałku.




Włóż wieprzowinę do piekarnika i piecz w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. W tym czasie ser się roztopi i powstanie skórka serowa, pod którą usmażą się pieczarki i cebula, nadając mięsu delikatny, aromatyczny smak.






Schab z grzybami i serem można podawać z ziemniakami lub warzywami. Jeśli to danie stanowi łatwy dodatek do stołu bufetowego lub świątecznego, warto dodać do niego kilka plasterków pomidorów, groszek i zioła. Danie będzie jasne, satysfakcjonujące i niezwykle smaczne. Świetna przekąska do lampki świątecznego czerwonego wina! Jeśli już szukasz, radzimy dodać ten przepis do swojego menu. Smacznego!

Wieprzowina z grzybami w piekarniku to jedno z najsmaczniejszych, soczystych, niesamowicie smacznych dań, które cieszy się ogromną popularnością wśród wielu szefów kuchni i jest częstym gościem na stole. Dzięki odpowiedniemu doborowi produktów i dokładnej kolejności technologii gotowania, będziesz mógł stworzyć wyjątkowe, pyszne dania dla gości i bliskich. Przeczytaj o tym wszystkim poniżej.

Jak gotować wieprzowinę z grzybami w piekarniku

Gotowanie grzybów z wieprzowiną w piekarniku nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Do pieczenia możesz wybrać dowolną część tuszy wieprzowej - może to być polędwica, łopatka, karkówka, szynka, a nawet żeberka.

Jeśli chodzi o wybór grzybów, istnieją również setki opcji: pieczarki, borowiki, kurki i inne. Mogą być świeże, marynowane lub mrożone. Niektóre typy muszą zostać wstępnie oczyszczone i poddane obróbce cieplnej.

Najpopularniejszymi dodatkami są sery, pomidory, ziemniaki, majonez itp. W naszym artykule możesz zapoznać się z prostymi, bezpretensjonalnymi przepisami, a także odkryć nowe, niezwykłe dania.

Popularny przepis na „francuskie mięso”

Być może to danie zajmuje jedno z najwyższych miejsc w ocenach wielu gospodyń domowych, ponieważ technologia gotowania jest prosta i zrozumiała. Wieprzowina po francusku z grzybami w piekarniku zawsze okazuje się bardzo soczysta, miękka, o doskonałej konsystencji i aromacie.

Aby przygotować niesamowity ulubiony przysmak, będziesz potrzebować:

• Karkówka wieprzowa – 700 gramów;
• Świeże pieczarki – 400 gramów;
• Pomidory – 2-3 sztuki;
• Cebula – 1 szt.;
• Majonez – 3 łyżki. łyżki;
• Ser twardy – 150 gr.;
• Sól, przyprawy do smaku.

Karkówkę podzielić na kawałki o grubości około 1 centymetra, opłukać pod bieżącą wodą i ubić z obu stron młotkiem kuchennym.

Kawałki wieprzowiny natrzyj z obu stron solą i przyprawami, a następnie ułóż je na blasze ściśle do siebie, może nawet z lekkim zachodzeniem na siebie, gdyż kotlety po upieczeniu nieco się skurczą.

Cebulę obieramy i siekamy nożem. Usuń skórkę z kapeluszy grzybów, a następnie posiekaj również grzyby. Rozgrzej olej roślinny na patelni, smaż cebulę i grzyby, aż będą do połowy ugotowane (4-5 minut).

Pomidory pokroić w koła, ułożyć krążki na mięsie, następną warstwą są smażone warzywa, majonez.

Piecz wieprzowinę z grzybami i pomidorami w piekarniku przez 30 minut. Po tym czasie posyp obrabiany przedmiot startym serem i włóż do piekarnika na kolejne 10 minut. Utrzymuj temperaturę na poziomie 180-190 stopni.

Podczas serwowania koniecznie udekoruj drobno posiekaną natką pietruszki lub zieloną cebulką – to nie tylko upiększy danie, ale także wprowadzi letnie nuty smakowe.

Jak szybko ugotować pożywny obiad

W dzisiejszym szalonym tempie życia wielu z nas bardzo brakuje czasu na przygotowanie wykwintnych, smacznych dań, a czasami mamy ochotę zafundować sobie luksusową kolację.

Ułatw sobie życie, skorzystaj z poniższego przepisu na gotowanie wieprzowiny z grzybami i serem w piekarniku. Nie zajmie to dużo Twojej energii i czasu, ale jesteśmy pewni, że Ci się spodoba. Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:

• Polędwiczka wieprzowa – 600 gr.;
• Świeże pieczarki – 250 gr.;
• Marchew – 1 szt.;
• Cebula – 1 szt.;
• Czosnek – 2 ząbki;
• Ser (Gouda) – 150 gr.;
• Majonez – 2 łyżki. łyżki;
• Musztarda (płynna) – 1 łyżka. łyżka;
• Sól pieprz.

Mięso pokroić ostrym nożem w poprzek włókien na porcje, zawinąć w folię spożywczą i ubić specjalnym młotkiem.

Wieprzowinę należy marynować przez 2-3 godziny, aby była nasycona aromatem przypraw i okazała się bardzo delikatna i miękka. Marynatę przygotowuje się przez zmieszanie majonezu, musztardy, soli, pieprzu i posiekanego czosnku.

Drobno posiekaj cebulę, a marchewkę zetrzyj w paski. Grzyby należy obrać i pokroić w małe plasterki. Warzywa smażymy na patelni przez 3-5 minut, następnie dodajemy do nich grzyby i dusimy kolejne 5 minut. Dla uzyskania delikatnego smaku można dodać 100 ml niskotłuszczowej śmietanki.

Połóż kawałki polędwiczki wieprzowej na blasze do pieczenia, następnie rozłóż smażone grzyby i warzywa. Całość wstawiamy do piekarnika na 25-30 minut, temperatura pieczenia 170-180 stopni. Aby zakończyć proces, posyp blachę do pieczenia startym serem.

Pachnące ziemniaki z mięsem i grzybami.

Aby przygotować pyszne danie, skorzystaj z przepisu ze strony - wszyscy będą nakarmieni i szczęśliwi! W takim przypadku znacznie zaoszczędzisz czas, ponieważ przystawka i danie główne są przygotowywane natychmiast razem. Wieprzowina z ziemniakami i grzybami w piekarniku niewątpliwie zadowoli Ciebie i Twoją rodzinę.

• Ziemniaki – 1 kg;
• Pulpa wieprzowa – 700 gr.;
• Kefir – 200 ml;
• Pieczarki – 1 kg;
• Ser topiony – 300 gr.;
• Ser twardy – 150-200 gr.;
• Świeży koperek – 1 pęczek;
• Sól, przyprawy do mięsa.

Ziemniaki obierz i pokrój w pierścienie. Gotuj do połowy ugotowanego.

Wieprzowinę pokroić w małe kwadratowe kawałki, zamarynować w kefirze z przyprawami. Czas ekspozycji w marynacie wynosi 2-3 godziny.

Obierz grzyby, pokrój w plasterki, usmaż na serze topionym (w tym celu lepiej jest wziąć produkt serowy średniej kategorii cenowej, o miękkiej konsystencji - tani ser typu „przyjaźń” nie zadziała).

Na blaszce o głębokich bokach układać warstwami składniki w następującej kolejności: ziemniaki, wieprzowina, grzyby, ser tarty, zioła.

Danie przygotowuje się w piekarniku przez około 30-40 minut w temperaturze 180C.

Roladki mięsne z nadzieniem grzybowym.

Ten pyszny przysmak może być wspaniałą przystawką na świątecznym stole lub służyć jako danie główne, jeśli zostanie podany z dodatkiem. Roladki wieprzowe z grzybami gotują się szybko w piekarniku, a co najważniejsze okazują się niezwykle smaczne i delikatne.

• Karkówka – 1 kg;
• Majonez – 4 łyżki. łyżki;
• Grzyby mrożone – 0,5 kg;
• 1 cebula;
• Śmietana niskotłuszczowa – 2 łyżki. łyżki;
• Sól, przyprawy.

Karkówkę wieprzową pokroić w cienkie paski, nie dłuższe niż 1 cm, przykryć mięso celofanem, ubić z obu stron. Każdy kawałek nacieramy solą, przyprawami, majonezem i odstawiamy do lodówki na jedną do dwóch godzin.

Aby przygotować nadzienie do bułek mięsnych, należy posiekać cebulę i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Następnie na patelnię wrzucamy pokrojone pieczarki i smażymy, aż płyn odparuje.

Ochłodzić podsmażoną cebulę, dodać śmietanę, sól, dokładnie wymieszać.

Na brzeg każdego plastra wieprzowiny nakładamy łyżkę powstałego nadzienia, następnie zwijamy w rulon i układamy na blasze do pieczenia. Nasmaruj powierzchnię bułek majonezem. Ilość nadzienia można zwiększyć lub zmniejszyć – w zależności od wielkości kotletów.

Roladki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180-190 stopni przez około 45 minut.

Schab w doniczkach z borowikami.

Gotowanie potraw w garnkach to przyjemność. Dzięki temu, że wszystkie składniki są duszone razem, smak potrawy jest bardzo bogaty. Schab z grzybami w garnku w piekarniku może stać się częstym gościem na Twoim stole, skorzystaj z tego przepisu, a pokochasz ten przysmak!

• Wieprzowina – 0,6 kg;
• Świeże borowiki (można zamrozić) – 0,4 kg;
• Cebula – 1 szt.;
• Krem (20%) – 200 ml;
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki. łyżki;
• Przyprawy Zioła Prowansalskie, sól.

Mięso pokroić na małe kawałki, następnie smażyć na oliwie z oliwek, aż pojawi się jasna skórka.

Grzyby należy najpierw obrać, pokroić w plasterki i gotować do połowy ugotowaności. Gotować we wrzącej wodzie na umiarkowanym ogniu przez około 30 minut. Borowiki można zastąpić pieczarkami, nie trzeba ich poddawać wstępnej obróbce cieplnej.

Do garnków włóż podsmażone kawałki wieprzowiny, dodaj grzyby, posiekaną cebulę, przyprawy i sól. Następnie do każdego naczynia wlać śmietanę i wymieszać.

Wstaw garnki do piekarnika na 40-45 minut. Temperatura pieczenia 180-190 stopni. Przed podaniem udekoruj ziołami.

Cechy i subtelności przygotowania.

Do pieczenia wieprzowiny z grzybami w piekarniku odpowiednie jest nie tylko świeże mięso gotowane na parze, ale także mięso mrożone.

Aby mięso było szczególnie miękkie i soczyste, należy je posolić bezpośrednio przed włożeniem do piekarnika.

Jeśli nie można ciasno zwinąć bułek z nadzieniem grzybowym i ciągle się otwierają, odłup brzegi wykałaczkami lub owiń specjalną nitką kucharską.

Najlepsze dodatki do dań wieprzowych zapiekanych z grzybami w piekarniku to puree ziemniaczane, ziemniaki gotowane, ryż gotowany i makaron.

Schab z grzybami zapiekany serem w piekarniku robię wtedy, gdy szczególnie chcę sprawić przyjemność mojej najmłodszej córce, to jedno z jej ulubionych dań.

To paradoks, ale sama wieprzowina i grzyby do niej nie przemawiają, ale mięso z grzybami zachwyca ją absolutnie. Dlatego stale eksperymentuję z tą kombinacją. Albo robię roladki mięsne z grzybami, albo zrazy, albo pieczę je w garnku z ziemniakami. Gdyby tylko dziecko było szczęśliwe!

Ten przepis jest prawdopodobnie najprostszy ze wszystkich. Bardzo trudno jest tu ugotować coś, co będzie niesmaczne, trzeba się naprawdę postarać. Nawet niedoświadczona gospodyni domowa powinna być w stanie zrobić wszystko dobrze.

Teraz o sekwencji gotowania.

Będziemy potrzebować:

• 600 gramów wieprzowiny
• 300 gramów grzybów leśnych
• 300 gramów sera
• 6 łyżek majonezu
• 100 ml sosu sojowego
• olej roślinny do smarowania patelni

Najpierw przygotuję mięso. Dziś u mnie karbonada, chociaż zazwyczaj używam karkówki. Ale ta część wieprzowiny jest bardzo delikatna, z niewielką ilością tłuszczu, a tego właśnie potrzebujesz.

Pokroję to na równe kawałki:

Przykryj folią spożywczą i ubijaj z obu stron, ale nie za mocno:

Jeśli przesadzisz, mięso okaże się suche, a na to nie można pozwolić.

Teraz musisz go marynować. Zwykle polewam go niewielką ilością sosu sojowego, wtedy na pewno stanie się miękki i soczysty, nabierze charakterystycznego smaku i pięknej barwy:

Mięsa nie będzie już trzeba solić ani pieprzyć, wchłonie dokładnie tyle sosu, ile potrzebuje, a Ty nie będziesz musiał się martwić, że go przesolisz lub za mało popieprzysz np. Prawidłowy!

W czasie marynowania mięsa, które powinno zająć co najmniej pół godziny, ugotuj grzyby:

Dziś gotuję z kupnymi mrożonymi grzybami leśnymi, ale czasami zamiast nich dodaję pieczarki, to nie ma znaczenia.

Choć grzyby leśne, nawet te sklepowe, wciąż wygrywają, choćby ze względu na swój nieopisany aromat.

Najpierw je rozmrażam, a następnie gotuję w osolonej wodzie przez trzydzieści minut:

Po ugotowaniu umieszczam je na durszlaku, aby odsączyć nadmiar płynu:

Podczas odpływania wody zetrzyj ser na grubej tarce:

Sera zawsze daję dużo, wydaje mi się, że nigdy nie jest go za dużo, a im więcej dodasz, tym mięso będzie smaczniejsze.

Wymieszajmy to z majonezem, to będzie nasz farsz mięsny:

Do masy serowej można dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, ale dzisiaj tego nie robię, nie chcę zepsuć smaku grzybów.

Swoją drogą, gdybym robiła takie mięso dla gości, to zdecydowanie rozgotowałabym najpierw pieczarki i cebulę, ale moja córka nie je cebuli, więc idę jej na ustępstwa i radzę nie zaniedbywać cebuli , z nimi moim zdaniem będzie dużo smaczniejsze i jeszcze bardziej pachnące!

Wszystko gotowe, rozgrzewam piekarnik do maksymalnej temperatury, a w międzyczasie zaczynam układać mięso w blasze wysmarowanej olejem roślinnym:

Na każdy kawałek wieprzowiny połóż łyżkę grzybów:

A ja z kolei pokrywam je mieszanką sera i majonezu, tak aby szczelnie je otulało:

Wtedy grzyby i mięso nie wyschną w procesie pieczenia, co jest bardzo ważne.

Teraz zmniejszam temperaturę piekarnika do 200 stopni i wkładam do niego blachę do pieczenia z mięsem. Na ostateczny wynik poczekaj trzydzieści do czterdziestu minut. Gdy tylko ser się roztopi i zrumieni, wyłączam piekarnik i daję mięsu kolejne dziesięć minut, aby osiągnęło odpowiedni stan.

I dopiero wtedy wyjmuję blachę do pieczenia:

A na talerze nałożyłam wieprzowinę i grzyby:

Mięso okazuje się tak sycące i samowystarczalne, że nie potrzeba do niego żadnego dodatku, wystarczy kilka warzyw.

Tak przygotowana wieprzowina z grzybami zawsze okazuje się bardzo soczysta, delikatna, niezwykle aromatyczna, a jednocześnie bardzo piękna. Ale możesz to zobaczyć na własne oczy!

Więcej przepisów z wieprzowiną:

Wieprzowina pieczona w piekarniku z imbirem
Moim zdaniem najsmaczniejsze i najbardziej soczyste mięso uzyskuje się odpowiednio upieczone w piekarniku. Zgadza się, oznacza to, że najpierw należy go odpowiednio zamarynować, a następnie ugotować tak, aby był odpowiednio wysmażony i nie wyschnął. Dziś będziemy gotować wieprzowinę w piekarniku z imbirem. Szczegółowy przepis i 12 zdjęć.

Wieprzowina z papryką
Sąsiad poczęstował mnie ogromną torbą wszelkiego rodzaju warzyw, wśród których było mnóstwo słodkiej papryki. Postanowiłam upiec z nim wieprzowinę. Mięso przygotowane według tego przepisu tak bardzo przypadło mojej rodzinie do gustu, że teraz piekę je dosłownie co drugi dzień! Przeczytaj mój szczegółowy przepis z 13 zdjęciami.

Wieprzowina w sosie pomidorowym
Moim zdaniem sos mięsny jest najlepszą opcją do gotowania mięsa. Do sosu mięsnego można użyć dowolnego rodzaju mięsa, a nawet drobiu, ja jednak wolę wieprzowinę, a jeszcze lepiej karkówkę. Gotuje się szybko i zawsze okazuje się soczysty i miękki. Przepis krok po kroku z 18 zdjęciami.

Wieprzowina z grzybami i ziemniakami
Bardzo lubię grzyby pod każdą postacią, jednak nie zawsze dobrze wpływają one na żołądek, dlatego staram się ich nie smażyć za dużo, chociaż uwielbiam smażone ziemniaki z grzybami! Znalazłam jednak wyjście, teraz pieczę w piekarniku zarówno ziemniaki, jak i grzyby, a czasami dodaję do nich mięso, co daje niesamowicie smaczne i sycące danie. Przepis krok po kroku i 16 zdjęć.

Jeśli nie wiesz, jak szybko i smacznie nakarmić swoją rodzinę i gości, to wieprzowina z grzybami w piekarniku jest tym, czego potrzebujesz. Każdy będzie zachwycony tym daniem - soczyste i smaczne, a przy tym bardzo aromatyczne, szczególnie jeśli do dania dodamy grzyby leśne.

Danie jakim jest schab z grzybami to częsty gość na naszym stole. Przygotowanie jest dość proste, a efektem końcowym jest bardzo smaczny, aromatyczny i satysfakcjonujący obiad.

Składniki:

• 650 g polędwiczki wieprzowej;
• 220 g pieczarek;
• po jednej cebuli i jednej marchewce;
• dwa ząbki czosnku;
• 120 serów;
• łyżka musztardy;
• dwie łyżki majonezu.

Metoda gotowania:

1. Za pomocą ostrego noża pokrój polędwicę na kawałki, roztrzep ją i zamarynuj w mieszance majonezu, musztardy, przypraw i posiekanego czosnku. Dzięki temu mięso będzie bardziej delikatne i miękkie.
2. Pokrojone warzywa podsmaż na rozgrzanym oleju, następnie dodaj do nich plasterki grzybów i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn całkowicie odparuje.
3. Weź blachę do pieczenia, ułóż na niej marynowane kotlety i połóż pieczeń na każdym kawałku. Włóż kawałki do piekarnika na 25 minut (temperatura – 180°C). Następnie posypać serem i gotować kolejne 10 minut.

Z dodatkiem ziemniaków

Aby wszyscy w rodzinie byli nakarmieni i szczęśliwi, ugotuj wieprzowinę z ziemniakami i grzybami. Będzie bardzo smacznie i satysfakcjonująco.

Składniki:

• 680 g pulpy wieprzowej;
• kilogram ziemniaków;
• 850 g pieczarek;
• 180 ml kefiru;
• 280 g sera topionego;
• 180 g ciała stałego;
• trochę koperku.

Metoda gotowania:

1. Przede wszystkim pokrój mięso na kwadratowe kawałki i marynuj je przez trzy godziny. Do marynaty weź sfermentowany produkt mleczny i dowolne przyprawy.
2. Ziemniaki pokroić w krążki i gotować do połowy ugotowanego.
3. Pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć na roztopionym serze. Do przepisu weź ser taki jak „Przyjaźń” o miękkiej konsystencji.
4. Teraz weź blachę do pieczenia z bokami, ułóż na niej ziemniaki, na wierzch połóż wieprzowinę, a następnie grzyby. Wszystko posyp serem i posiekanym koperkiem (lepiej wymieszać ser z ziołami).
5. Piec naczynie przez 40 minut (temperatura – 180°C).

Roladki mięsne z nadzieniem grzybowym

Z mięsa i grzybów można przygotować smaczne i ciekawe danie. Na przykład bułki wieprzowe wyglądają bardzo pięknie i mogą odpowiednio ozdobić każdy świąteczny stół.

Składniki:

• około 1 kilogram karkówki;
• pół kilograma grzybów;
• żarówka;
• trzy łyżki kwaśnej śmietany (nie tłustej);
• cztery łyżki majonezu.

Metoda gotowania:

1. Mięso pokroić na kawałki nie grubsze niż jeden centymetr. Ubijaj i marynuj w majonezie z przyprawami przez dwie godziny.
2. Do nadzienia podsmaż cebulę na złoty kolor, następnie do warzyw dodaj posiekane grzyby i smaż, aż płyn odparuje. Następnie wymieszaj smażone grzyby ze śmietaną.
3. Na każdy kawałek mięsa nałóż łyżkę farszu. Kładziemy na brzeg, zwijamy w rulon i gotowe porcje przekładamy na blachę do pieczenia.
4. Posmaruj powierzchnię produktów majonezem i włóż do piekarnika na 45 minut (temperatura – 180°C).

Wieprzowina z pieczarkami i serem w piekarniku

Schab z grzybami i serem to danie odpowiednie na każdą okazję. Gotuje się dość szybko i można po prostu podawać świeże warzywa jako dodatek.

Składniki:

• 680 g wieprzowiny;
• żarówka;
• 280 g pieczarek;
• 120 g twardego sera;
• dwa ząbki czosnku;
• trzy łyżki kwaśnej śmietany;
• łyżeczka musztardy.

Metoda gotowania:

1. Cebulę pokroić w ćwiartki, pieczarki w cienkie plasterki. Smażyć składniki na oleju roślinnym z dodatkiem soli i pieprzu.
2. Mięso kroimy jak kotlety.
3. Śmietanę wymieszaj z tartym serem, posiekanymi goździkami pikantnego warzywa i musztardą.
4. Mięso układamy na blasze do pieczenia, na wierzchu rozprowadzamy smażone grzyby i posypujemy mieszanką serowo-czosnkową.
5. Piec pół godziny (temperatura – 180°C).

Z pomidorami

Ten przepis na danie mięsne obejmuje użycie pomidorów i marynowanych grzybów.

Nie trzeba używać tylko pieczarek, można wziąć boczniaki, grzyby miodowe i inne rodzaje produktów leśnych.

Składniki:

• pół kilograma wieprzowiny;
• 160 g marynowanych grzybów;
• dwa pomidory;
• 120 g sera;
• 130 ml majonezu.

Metoda gotowania:

1. Kotlety schabowe smarujemy z jednej strony majonezem i od razu układamy na blasze do pieczenia.
2. Na każdy kawałek rozprowadzamy posiekane grzyby, a na wierzchu kładziemy dwa plasterki pomidora.
3. Posyp obrabiane przedmioty startym serem i nałóż siatkę majonezu. Piec przez pół godziny w piekarniku (temperatura – 200°C).

Według francuskiego przepisu

Mięso po francusku to przepis, który od dawna uwielbia wiele gospodyń domowych. Danie okazuje się świąteczne, smaczne i aromatyczne.

Składniki:

• 680 g karkówki;
• 380 g pieczarek;
• trzy pomidory;
• żarówki;
• trzy łyżki majonezu;
• 140 g sera.

Metoda gotowania:

1. Mięso kroimy na kawałki i za pomocą młotka robimy kotlety. Każdy kawałek dopraw przyprawami i ułóż na blasze do pieczenia. Aby zapobiec przypaleniu mięsa i aby forma do pieczenia nie sprawiała problemów podczas czyszczenia, zalecamy przykryć ją pergaminem.
2. Cebulę i grzyby posiekaj i smaż na oleju przez pięć minut.
3. Na mięso kładziemy plasterki pomidora, rozprowadzamy smażoną warstwę, polewamy wszystko majonezem i wstawiamy do piekarnika na pół godziny (temperatura - 190°C).
4. Następnie wyjmujemy prawie gotowe danie, posypujemy serem i kontynuujemy pieczenie przez kolejne dziesięć minut.

Kotlety schabowe z grzybami w piekarniku

Kotlety schabowe można przygotować na każdą okazję, czy to świąteczny obiad, czy rodzinny obiad. Mięso okazuje się soczyste i bardzo apetyczne. Do przepisu można użyć świeżych, gotowanych lub konserwowanych grzybów.

Składniki:

• kilogram wieprzowiny;
• puszka ananasów;
• 380 g pieczarek;
• 145 g sera;
• dwie cebule;
• pięć łyżek sosu sojowego.

Metoda gotowania:

1. Wieprzowinę pokroić w wąskie plasterki, doprawić przyprawami i smażyć na złoty kolor.
2. Smażymy także posiekaną cebulę i grzyby.
3. Ananasy pokroić i wymieszać z sosem sojowym.
4. Weź formę, ułóż mięso, na wierzchu rozłóż grzyby i cebulę, następnie ananasy w sosie i posyp wszystko serem.
5. Gotuj apetyczne danie w piekarniku przez 25 minut (temperatura – 180 °C).

Wieprzowina pieczona w piekarniku z grzybami to zawsze smaczne i sycące danie. Najważniejsze, aby nie bać się eksperymentować z przyprawami, dodatkami i używać różnych odmian grzybów. Koniecznie spróbuj upiec wieprzowinę z borowikami - okazuje się bardzo smaczna.