dom → Puste miejsca Ziemniaki z czosnkiem i ziołami. Pachnące młode ziemniaki z ziołami i czosnkiem Ziemniaki gotowane z ziołami i czosnkiem

Ziemniaki z czosnkiem i ziołami. Pachnące młode ziemniaki z ziołami i czosnkiem Ziemniaki gotowane z ziołami i czosnkiem

Generalnie ziemniaki z czosnkiem i ziołami to dość proste danie, które niemal każdy może powtórzyć. A żeby nie tracić czasu, do dwu i pół... trzylitrowego rondla wlać półtora litra wody, wsypać dwie łyżeczki soli i przykryć pokrywką, podpalić. Gdy woda się zagotuje, obierz kilogram (może trochę mniej, to nie ma większego znaczenia) ziemniaków. Musisz wziąć młode ziemniaki, aby górna warstwa została zmyta grubą gąbką, a nie odcięta nożem lub innymi przyborami kuchennymi. W innym przypadku do wody do gotowania ziemniaków dodać połowę ilości soli.

Gdy woda się zagotuje, umyj porządny pęczek ziół (ja wzięłam natkę pietruszki, choć to tylko kwestia gustu). Pozwól wodzie spłynąć z niego, to ważne. Nie chcemy, żeby nasze ziemniaki z czosnkiem i ziołami po prostu „pływały”.

W międzyczasie woda zaczęła się gotować do ugotowania ziemniaków. Umieść w nim bulwy (w całości, nie trzeba ich kroić, więc wybieraj mniej więcej tej samej wielkości i małe, aby szybciej się gotowały). Gdy woda ponownie się zagotuje, zmniejsz ogień do małego i gotuj przez 12...15 minut.
Posiekaj warzywa nie grubo, ale też nie drobno.

Duża główka czosnku

trzeba oczyścić. I lepiej siekać nie nożem, ale prasą czosnkową. Dzięki temu ząbki czosnku puszczą sok (jest to szczególnie pożądane) i będzie on po prostu mniejszy.

Ponadto będziesz potrzebować 50 ... 70 gramów masło. Ale nie trzeba go wcześniej wyjmować z lodówki, aby był miękki (jak przy pieczeniu). Rozpuści się już na gorących bulwach ziemniaka.

A potem jest jeszcze prościej: odcedź wodę z ugotowanych ziemniaków, dodaj czosnek, zioła i masło i wszystko dobrze wymieszaj. Pozostawić na pięć minut, aby składniki zamieniły się smakami, a ziemniaki po prostu trochę ostygły.
To tyle, nasze młode ziemniaki z czosnkiem i ziołami są gotowe. I pyszna przystawka, które z powodzeniem może stać się osobne danie, zrobiliśmy to bez żadnych problemów. W ciągu zaledwie 25 minut.

Ciesz się posiłkiem.

Proponuję przygotować pyszne i aromatyczne ziemniaki gotowane z masłem i ziołami. Do przepisu można użyć zarówno młodych, jak i bardziej dojrzałych ziemniaków. Kruche, gotowane ziemniaki zawsze będą odpowiednie na lunch lub kolację, każdy będzie cieszyć się pożywnym i pożywnym daniem.

Przygotuj wszystkie niezbędne produkty zgodnie z listą.

Do przepisu użyj ziemniaków mniej więcej tej samej wielkości, najlepiej średnich, aby gotowały się w tym samym czasie. Aby danie wyglądało bardziej apetycznie, użyj prostych warzyw korzeniowych. Obierz ziemniaki i opłucz je w wodzie.

Ziemniaki włożyć do rondla i zalać zimna woda tak, aby płyn całkowicie go zakrył. Podpal to.

Gdy woda się zagotuje, dodaj sól do smaku, zmniejsz ogień i gotuj ziemniaki do miękkości. Po około 20-25 minutach ziemniaki staną się miękkie, sprawdź gotowość przekłuwając je widelcem lub nożem. Spuść gorącą wodę.

Do gorących ziemniaków dodaj masło i przykryj patelnię pokrywką. Masło szybko się rozpuści.

Drobno posiekaj umyte warzywa: natkę pietruszki i koperek.

Dodaj warzywa do ziemniaków i wymieszaj.

Ziemniaki są bardzo sycące i pyszny produkt, na podstawie którego wymyślono bardzo wiele potraw. Jeden z najbardziej proste przepisy, ale nie mniej pyszne, jest całe ziemniaki, posypane posiekanymi ziołami, czosnkiem, solą i oliwą. Można użyć wcześniej roztopionego masła. Ale sugeruję opcję użycia olej roślinny. Danie to można przygotować o każdej porze roku, gdyż składniki do tego dania są zawsze pod ręką. Ale takie ziemniaki są szczególnie piękne na początku lata, ponieważ pojawiają się rośliny okopowe nowej uprawy. Łatwiej jest znaleźć naprawdę aromatyczne warzywa niż pozbawione smaku odpowiedniki szklarniowe. Ziemniaki z czosnkiem, ziołami i masłem są idealne na rodzinny obiad lub kolację. Jest prosty i szybki w przygotowaniu, co z pewnością docenią bardzo zapracowane gospodynie domowe. Spróbuj, a nie pożałujesz!…

Składniki

ziemniaki – 500 g__NOWOŚĆ__
czosnek – 2-3 ząbki__NEWL__
olej roślinny – 50 g__NOWOŚĆ__
koperek – 1 pęczek__NEWL__
sól - do smaku__NEWL__

1. Dokładnie obierz ziemniaki, umyj je pod kranem i zalej zimną wodą.

2. Lekko posolić wodę na patelni. Umieść pojemnik z obranymi ziemniakami na średnim ogniu i gotuj warzywa, aż będą ugotowane.

3. Po ugotowaniu ziemniaków należy je wyjąć z pieca, a płyn z patelni natychmiast spuścić.

4. Podczas gdy warzywo korzeniowe czeka na swój los, należy szybko obrać kilka ząbków czosnku i drobno posiekać ostrym nożem.

5. Koper dokładnie opłucz wodą, a następnie posiekaj.

6. Przełóż ziemniaki z patelni na półmisek. Posyp go posiekanym czosnkiem.

7. Czosnek posypać aromatycznym posiekanym koperkiem.

Młode ziemniaki nie mają grubej skórki, dlatego należy zeskrobać z nich cienką skórkę: zrób to za pomocą noża lub czystej gąbki kuchennej. Ziemniaki po obraniu umyć i odsączyć z wody. Następnie włóż ziemniaki do rondla z czystą wodą i gotuj, aż będą miękkie i gotowe. Młode ziemniaki gotują się szybko i będą gotowe za 20 minut.

Posiekaj aromatyczne zioła, a czosnek przeciśnij przez praskę. Zarówno pietruszka, jak i koperek świetnie nadają się do ziemniaków. Ale jeśli wolisz inne warzywa, to idź. Wybór jest ogromny: bazylia, kolendra, a nawet rukola. Ziemniaki przyjaźnią się z wieloma rodzajami warzyw, więc sam zdecyduj, co wybrać.

Do gotowanych ziemniaków dodaj aromatyczne dodatki: zioła i koperek. Zieloni doskonale uzupełniają smak młodych ziemniaków.

Podlewaj ziemniaki aromatem nierafinowany olej. Na rynku można kupić smażone jedzenie domowy olej, jest bardzo pachnący.

Ziemniaki wymieszać i od razu po ugotowaniu ułożyć na talerzu. Okazało się bardzo smaczne i pachnące ziemniaki z ziołami i czosnkiem. Jeśli nie da się wymieszać w misce, to wszystkie składniki wrzucamy do rondelka, dodajemy aromatyczne dodatki i olej, przykrywamy pokrywką i kilka razy potrząśniemy ziemniakami, dobrze się wymieszają.

Do młodych ziemniaków nadaje się każda sałatka, nawet zwykła sałatka z ogórków i pomidorów. Jeśli zdecydujesz się podać mięso, każdy kotlet uzupełni dodatek do ziemniaków. Mam nadzieję, że Wasze letnie menu uzupełni mój przepis ze zdjęciem młodych ziemniaków z czosnkiem i ziołami. Smacznego!

Nawet nie pytajcie, dlaczego pokazuję przepis na to, co każdy z Was gotuje w swojej kuchni. Nie wiem. Może żeby ci przypomnieć? A? :) Nagle ktoś na długo zapomniał o tej „bombie”. mroźna zima. Chociaż... jak można o tym zapomnieć młode ziemniaki z cienką chrupiącą skórką, słony i lekko pikantny od czosnku?! Z aromatem zieleni, miękkością masła i niewielką porcją sałatki ze świeżych warzyw i ziół. Ech...Wiosna, przyjaciele! Wiosna!

Tego nawet nie można nazwać przepisem. Wszystkie składniki i ich ilość bierzemy dowolnie, skupiając się na Twoim guście. Niektórzy ludzie będą lubić więcej zieleniny, a inni usuną czosnek. Ta opcja najbardziej mi odpowiada. I tak, nie zdziw się „sąsiedztwem” rozmarynu i kopru)) Rozmarynu dodaję podobnie jak seler do gotowania ziemniaków. Zatem w tym czasie staje się bardziej aromatyczny, ale smaki nie są odczuwalne indywidualnie.

Od razu smażę na patelni. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni rozmiar, aby ziemniaki zakrywały dno i nie były złożone „na dwie warstwy”. Taki sposób lubię najbardziej – dużo szybciej i minimum naczyń. Ziemniaki gotowano w tym, w czym były smażone.
Jeśli w sklepie jest wybór, zawsze biorę ten najlepszy. małe ziemniaki, smakuje najlepiej. Nie lubię, gdy trzeba go przycinać ze względu na duży rozmiar. I błagam, nie musisz tego czyścić!!! To jak chleb, odetnij skórkę i wyrzuć! Umyj go dobrze pędzelkiem... a będziesz zadowolony! :)

Iść! I tak... to jest sekcja #not_dessert_alone. Kto czekał)