Przepis na kotlety w sosie pomidorowym. Kotlety w sosie pomidorowym. Z sosem pomidorowo-śmietanowym w piekarniku

W rezultacie otrzymałem 1,6 kg mięsa mielonego. Przy okazji, do zrobienia kotletów można wykorzystać także mięso mielone ze sklepu.
Do mięsa mielonego dodać sól, zmielony czarny pieprz, jajka, wymieszać. Jeśli mięso mielone nie klei się wystarczająco dobrze, dodaj Kasza manna, zamieszaj ponownie. Przykryj talerz mielonym mięsem folią spożywczą i włóż do lodówki na 7-10 minut.

Smażyć marchewkę i cebulę na dobrze rozgrzanej patelni w oleju roślinnym, mieszając, aż do złotego koloru, następnie dodać sos pomidorowy, wymieszać, smażyć przez 1-2 minuty na małym ogniu. Gotowałam z sosem „Krasnodar”, który zawiera cukier, sól i przyprawy. Dlatego do sosu z warzywami nie dodaję cukru, soli ani przypraw. Zamiast gotowego sosu pomidorowego można użyć ketchupu, soku pomidorowego lub rozcieńczyć koncentrat pomidorowy i dodaj sól i cukier do swojego smaku.

Polać smażone kotlety z kurczaka przygotowany sos pomidorowy. Następnie patelnię z kotletami można włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 7-10 minut (aby kotlety podgrzały się razem z sosem) lub gotować na małym ogniu przez 3-5 minut od momentu zagotowania , przykrywając patelnię pokrywką (jeśli sos warzywny jest gęsty, to przy gaszeniu uważać, aby się nie przypalił; ewentualnie można dodać trochę wody). Gotowe kotlety odstawiamy pod przykryciem na 10 minut.

Te kotlety z kurczaka sos pomidorowy Można podawać z owsianką, makaronem lub puree ziemniaczanym.

Pyszne i przyjemne chwile!

Pojawiające się po raz pierwszy we Francji kotlety w ciągu swojego istnienia bardzo się zmieniły. W kuchni rosyjskiej można je nazwać jedną z najpopularniejszych potraw, z których przed pojawieniem się maszynki do mięsa robiono mięso mielone, a teraz z mięsa mielonego. Dzisiejsze kotlety wyróżniają się dużą różnorodnością zarówno pod względem mięsa mielonego, które można przygotować z wieprzowiny i wołowiny, jak i mięsa drobiowego, a wiele osób lubi kotlety rybne, a także sposobu ich przygotowania. W tym przepisie kotlety są nie tyle smażone, co duszone w sosie pomidorowym, co nadaje im soczystość i miękkość.

Etapy gotowania:

3) Wymieszaj wszystko razem z mieloną wieprzowiną i wołowiną. Wbij do niego jajko, dodaj pieprz, sól, śmietanę, możesz także przyprawić mięso mielone.

Składniki:

700 gr. mielone mięso wieprzowe, 2 małe ziemniaki, 2 duże cebule, 2 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany, 2 marchewki, pół bułki miejskiej, 80 ml. mleko, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i olej roślinny do smażenia.

Kiedy smażysz kotlety z sos pomidorowy, będziesz po prostu zaskoczony, jak wspaniały smak uzyskało danie dzięki bulionowi z pastą pomidorową. Twoje kotlety mięsne staną się bardzo delikatne, miękkie w dotyku (w tym rolę odgrywała bułka tarta) i nienagannym aromacie (zapach pomidorów, smażone cebule, zioła prowansalskie, świeże zioła) możemy śmiało powiedzieć, że przygotowane danie po prostu rozpływa się w ustach.

Wymagane składniki:

• domowe mięso mielone – 500 gramów
• cebula - 2 szt.
• chleb (bochenek) – 3-4 sztuki (tylko bułka tarta)
• mleko -50 ml.
• olej słonecznikowy-80ml.
• mąka – 2 łyżki
• koncentrat pomidorowy – 5 łyżek
• woda lub bulion - 350 ml.
• przyprawy (zioła prowansalskie, mieszanka pieprzowa)
• warzywa (liście pietruszki)

Proces gotowania:

1. Najpierw doprowadzimy mięso mielone do prawidłowego stanu. Cebulę obierz, umyj i drobno posiekaj. Z kawałków chleba odetnij okruchy, a skórkę odłóż na bok. Teraz namocz okruchy w niewielkiej ilości mleka. Powinniśmy uzyskać jednorodną masę chlebową.
   

   

2. Gdy tylko okruchy zmokną (wystarczą 2-3 minuty), wrzucamy je razem z cebulą do miski z mięsem mielonym. Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.
   

   

3. Oddziel małe kawałki mięsa mielonego i rękoma uformuj z nich okrągłe kotlety.
   

   

4. Umieścić je na rozgrzanej patelni i smażyć na średnim ogniu z obu stron, aż będą do połowy ugotowane.
   

   






5. Po 3-4 minutach do cebuli dodać kilka łyżek mąki (stanie się miękka w konsystencji). Cały czas mieszaj masę cebulową, ważne, żeby mąka się nie przypaliła.
   

   

6. Do sosu cebulowego dodaj koncentrat pomidorowy. Mieszaj mieszaninę łyżką.
   

   

7. Po 1-2 minutach wlej na patelnię wodę (jeśli to możliwe, lepiej użyć bogatej bulion mięsny, na pewno będzie lepiej smakować). Dodać przyprawy i wyrobić na małym ogniu (3-4 minuty) sos pomidorowy.
   

   

8. Teraz pozostaje już tylko przenieść nasze kotlety do przygotowywanego sosu. Przykryj patelnię pokrywką. Gotuj nasz przysmak mięsny przez 20 minut na małym ogniu.
   

   








Smacznego!

Zmęczony prostymi smażone kotlety? Chcesz spróbować czegoś ciekawego i smacznego? Kotlety w sosie pomidorowym z grzybami na patelni (przepis ze zdjęciami krok po kroku poniżej) – świetna opcja urozmaicaj swoje zwykłe posiłki.

Zwykle przygotowuję to danie ze świeżymi pomidorami, ale ponieważ nie ma teraz sezonu, używam koncentratu pomidorowego. Wolę też robić mięso mielone na kotlety z dwóch rodzajów mięsa: wieprzowiny i wołowiny, więc okazują się średnio tłuste. Ja też dodaję różne warzywa i grzybami, dla przyjemnego smaku.

Kotlety w sosie pomidorowym z grzybami to bardzo sycące danie mięsne z pikantną nutą, które doskonale sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację. świąteczny stół!

Składniki:

• surowa wieprzowina – 250 g
• surowa wołowina – 150 g
• cebula – 2 szt.
• marchewki – 1 szt.
• pieczarki – 100 g
• chleb biały – 3 szt.
• mleko – 50 g
• jajko – 1 szt.
• bułka tarta – 100 g
• koncentrat pomidorowy – 3 łyżki. l.
• świeża natka pietruszki – 30 g
• czosnek – 1 ząb.
• sól – ½ łyżeczki.
• pieprz do smaku
• olej roślinny - do smażenia

Metoda gotowania:

Przygotuj mięso mielone na kotlety. Pokrój wieprzowinę i wołowinę na kawałki. Obierz jedną dużą cebulę i pokrój ją w ćwiartki. Zmiel wszystko w maszynce do mięsa.

Do przygotowanego mięsa mielonego dodać przyprawy. Mieszać.

W misce zalej mlekiem i wodą 3 kromki chleba. Pozostaw na 5 minut, aby zmiękło.

Chleb odcisnąć z płynu, w którym się znajdował i dodać do mięsa mielonego wraz z jajkiem. Wszystko dobrze wymieszaj.

zakończyć kotlety mięsne i obtocz każdy ze wszystkich stron na talerzu z bułką tartą. Umieść na planszy.

Następnie dodajemy do nich obrane i pokrojone w plasterki grzyby. Wymieszaj, dopraw przyprawami i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

W międzyczasie rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w szklance ze 150 gramami przegotowanej wody. Połóż warzywa i przeciśnij ząbek czosnku przez prasę.

Teraz do warzyw i grzybów dodajemy rozcieńczony makaron. Mieszaj i kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez 5-7 minut, aż sos zgęstnieje.

Na gorącej patelni z olejem roślinnym smaż kotlety z obu stron przez kilka minut, aż uzyskają złoty kolor.

Aleksander Guszczyn

Nie mogę ręczyć za smak, ale będzie gorąco :)

Treść

Tradycyjnie rozważa się kotlety z sosem na patelni danie narodowe Kuchnia rosyjska. Każda gospodyni domowa ma swój własny w swoim arsenale oryginalny przepis preparat, który różni się technologią, składnikami, złożonością. Sos lub sos nadają klopsikom niepowtarzalny zapach i smak. Tam jest dużo różnorodne przepisy, który przypadnie do gustu nawet smakoszom.

Co to są kotlety w sosie?

Kotlety mięsne w sosie to pożywne, wysokokaloryczne danie przyrządzane z mielonej wieprzowiny lub kurczaka. Podaje się je z dodatkiem: duszonymi warzywami, ziemniakami, ryżem. Dzięki sosowi klopsiki są namoczone, stają się soczyste i bardzo apetyczne. Wyśmienicie smażone mięso mielone z sosem będzie wspaniałym dodatkiem na świąteczny stół i zachwyci Twoich gości.

Jak gotować

Kotlety w sosie na patelni okazują się wielokrotnie smaczniejsze i bardziej aromatyczne niż zwykłe. mięso mielone i bułka tarta. Odpowiedni sos według przepisu można przygotować do każdego rodzaju klopsików: wieprzowego, rybnego, drobiowego, ziemniaczanego i mięsnego. Lepiej wybierać mięso mielone z mięsa naturalnego, bez dodatku włókien sojowych i roślinnych. Technologia przygotowania potrawy jest bardzo prosta, poradzi sobie z tym każda gospodyni domowa. Sam proces nie zajmuje dużo czasu.

Kotlety

Aby przygotować, należy najpierw umyć mięso, usunąć warstwę folii i pokroić na kawałki. Następnie solimy, pieprzymy, dodajemy cebulę i przepuszczamy przez maszynę do mięsa. Możesz uprościć proces, kupując od razu gotowe mięso mielone. Do powstałej mieszanki wbij jajka i ponownie dodaj sól do smaku. Mielona wieprzowina można rozcieńczyć niewielką ilością wody, aby produkty były jeszcze bardziej soczyste. Następnie należy podgrzać patelnię i dodać olej. Z mięsa mielonego musisz zrobić kulki, zwinąć je w mąkę i ułożyć.

Sos

Kiedy klopsiki usmażą się na patelni, a na wierzchu uformuje się złotobrązowa skórka, można przystąpić do przygotowania sosu. Przepis na sos śmietanowy: wodę wymieszać z mąką, dobrze ubić, dodać sok pomidorowy i śmietanę, ewentualnie dodać odrobinę soli. Wlać powstałą mieszaninę na patelnię z klopsikami i gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut na małym ogniu. Podawać z dodatkiem, można też polać śmietaną i sosem pomidorowym.

Przepis na kotlety z sosem

Klopsiki są uważane za jedno z głównych dań mięsnych na stole. Przepis można modyfikować i poprawiać smak mięsa polewając złocistobrązową skórkę sosem. Odpowiednio dobrany sos uzupełnia klopsiki mielone, mieszankę stosuje się także zamiast smażenia – można nią polać dodatek do drugiego dania. Każda gospodyni domowa powinna zaopatrzyć się w dwa lub trzy udane przepisy przygotowanie soczystych, różowych, delikatnych i aromatycznych klopsików z sosem.

Kotlety mięsne z sosem śmietanowym na patelni

• Czas: 20 minut.
• Ilość porcji: 4-5 osób.
• Kaloryczność dania: 285 kcal / 100 g.
• Przeznaczenie: na śniadanie, lunch.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Kotlety uważane są za najpopularniejsze danie w domowej kuchni. Można do nich przygotować pyszny sos i dodatek. Danie okazuje się pożywne i smaczne. Zaleca się przygotować go w pierwszej połowie dnia. Istnieje wiele opcji przygotowania sosu. W tym przepisie gospodynie domowe proszone są o przygotowanie klopsy pod delikatny sos z kwaśnej śmietany na patelni.

Składniki:

• mięso mielone wieprzowe – 0,5 kg;
• czosnek – 1 ząbek;
• jajko;
• bułki – 2 szt.;
• śmietana – 200 g;
• koperek;
• sól pieprz;
• mąka lub bułka tarta- 300g;
• olej słonecznikowy do smażenia.

Metoda gotowania:

1. Włóż wieprzowinę do głębokiej miski, dodaj sól i pieprz do smaku i przepuść przez maszynę do mięsa.
2. Bułki namoczyć w osobnym pojemniku.
3. Do powstałej masy dodajemy pulpę chlebową, posiekaną cebulę i jajko.
4. Dłonie smarujemy olejem i formujemy kulki, które następnie obtaczamy z każdej strony w mące.
5. Rozgrzewamy patelnię i kładziemy kotlety, smażymy je na dużym ogniu. Po 1-2 minutach przewróć na drugą stronę.
6. Do sosu śmietanę wymieszać z posiekanym koperkiem, czosnkiem i dodać przyprawy.
7. Polej klopsiki sosem śmietanowym i gotuj na małym ogniu przez kolejne 5-10 minut.
8. Podawać z dodatkiem lub ulubionym pieczywem.

Z sosem pomidorowo-śmietanowym w piekarniku

• Czas: 40 minut.
• Ilość porcji: 5 osób.
• Kaloryczność dania: 251 kcal / 100 g.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Sos do kotletów z koncentratem pomidorowym jest łatwy w przygotowaniu, nie trzeba kupować drogich produktów, długo stać przy kuchence i brudzić góry naczyń. Mięso mielone możesz wymieszać w 15 minut, a podczas pieczenia potrawy możesz robić inne rzeczy. Do tego przepisu zalecamy zakup cielęciny. Mielona wieprzowina sprawia, że ​​danie jest bardzo tłuste i ma specyficzny smak.

Składniki:

• cielęcina – 300 g;
• kromka chleba;
• cebula- 1 szt.;
• jajko;
• pasta pomidorowa – 60 ml;
• bułka tarta – 1 opakowanie;
• śmietana – 200 ml;
• sól pieprz;
• zieleń.

Metoda gotowania:

1. Mięso pokroić na kawałki, przepuścić przez maszynę do mięsa i włożyć do głębokiej miski.
2. Opłucz warzywa, drobno je posiekaj i dodaj do puree mięsnego.
3. Kawałki chleba włóż do miski robota kuchennego lub do osobnej miski, ubij jajka i wlej do pojemnika. Oddzielnie pokrój cebulę na kawałki i dodaj do mieszanki, dodaj sól. Wszystkie składniki zmiel samodzielnie lub za pomocą miksera lub robota kuchennego.
4. Dodaj mieszaninę do głównego mięsa mielonego, dokładnie wymieszaj. Z przygotowanej masy formuj kulki i obtaczaj je w bułce tartej.
5. W osobnej misce przygotuj sos. Wlać śmietanę i dodać trochę soli. Dodać koncentrat pomidorowy i wymieszać.
6. Natkę pietruszki drobno posiekać i dodać do sosu, dokładnie wymieszać na gładką masę. Do sosu trzeba dodać tyle wody, aby wystarczyło nasmarować blachę do pieczenia i polać nią wszystkie kotlety. Nie powinno być dużych grudek.
7. Ułóż klopsiki w naczyniu do pieczenia, najlepiej układając je w jednej warstwie.
8. Rozprowadź sos równomiernie po całej patelni, wylewając go po obwodzie, aby uzyskać więcej wilgoci.
9. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez 30 minut. Na koniec sos powinien być gęsty.
10. Gotowe danie podawaj z warzywami lub gorącym dodatkiem.

Mielony kurczak z sosem grzybowym w powolnej kuchence

• Czas: 25 minut.
• Ilość porcji: 5 osób.
• Kaloryczność dania: 187 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: powyżej średniej.

Mielone kotleciki z kurczaka z sosem są bardzo delikatne, aromatyczne i soczyste dzięki specjalnemu składnikowi – grzybom. W powolnej kuchence naczynie jest lepiej namoczone i nie traci przydatne właściwości jak to bywa podczas smażenia. Mięso z kurczaka jest lekkostrawne i dobrze komponuje się z grzybami. Danie jest zdrowe, niskokaloryczne i odpowiednie nawet dla małych dzieci. W razie potrzeby do klopsików można dodać ser, czosnek lub koperek.

Składniki:

• filet z kurczaka (lub Mięso mielone z kurczaka) – 700 g;
• jajko – 2 szt.;
• cebula – 2 szt.;
• bułka tarta;
• gotowane grzyby – 200 g;
• śmietana – 300 ml;
• sól pieprz;
• koperek;
• olej roślinny – 5 łyżek. l.

Metoda gotowania:

1. Cebulę obieramy i drobno siekamy za pomocą noża lub blendera.
2. Wlać mięso warzywne do miski multicooker.
3. Do przygotowanego mielonego kurczaka dodać cebulę, sól i pieprz. Formuj kulki i obtaczaj je w bułce tartej.
4. Do miski multicookera wlać olej, ułożyć kotlety ciasno na dnie, najlepiej w jednej warstwie. Gotuj je na wolnym ogniu przez 15 minut w trybie „pieczenia”.
5. Zacznij przygotowywać sos. Pieczarki obierz, dokładnie opłucz i gotuj przez godzinę.
6. Gotowane grzyby Trzeba go ponownie umyć i ustawić do smażenia. Po pięciu minutach dodać drobno posiekaną cebulę, lekko posolić i zmniejszyć ogień.
7. Na patelnię wlać śmietanę, dodać koperek.
8. Gotuj sos przez kolejne 3 minuty i dodaj do kotletów.

Kotleciki mięsne z mąką i sosem z pasty pomidorowej

• Czas: 30 minut.
• Ilość porcji: 5 osób.
• Kaloryczność dania: 235 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: na lunch, kolację.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Sos pomidorowy lub inny nadaje się nie tylko do dań mięsnych, ale także do dodatków: gotowanych ziemniaków, duszone warzywa, Ryż. W przypadku mięsa mielonego uzyskuje się najkorzystniejsze połączenie. Sos pomidorowy sprawia, że ​​zwykłe kotlety wieprzowe lub drobiowe są bardziej miękkie i soczyste w smaku. Pozostały sos można wykorzystać do sałatek, dań mięsnych, dodatków, a nawet ryb.

Składniki:

• mięso mielone wieprzowe – 0,5 kg;
• mąka – 1 łyżka. l.;
• cebula – 1 szt.;
• bułka – 2 szt.;
• mleko – 50–100 ml;
• soda – 0,5 łyżki. l.;
• pasta pomidorowa – 60 g;
• olej słonecznikowy;
• sól pieprz;
• woda – 1 szklanka;
• liść laurowy – 2 szt.

Metoda gotowania:

1. Do mięsa mielonego dodać posiekaną cebulę, chleb namoczony w mleku, pieprz, sodę i sól. Formuj klopsiki, obtaczaj w mące i smaż na oleju słonecznikowym na złoty kolor.
2. Następnie nie wyłączaj kuchenki. Na oleju, na którym smażono klopsiki, połóż drobno posiekaną cebulę.
3. Na patelnię dodać mąkę i koncentrat pomidorowy, następnie wymieszać szpatułką.
4. Po 3-4 minutach do mieszanki wlać wodę, dodać sól, liść laurowy i pieprz.
5. Wymieszaj sos i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 8-10 minut.
6. Klopsiki układamy na talerzu i polewamy sosem. Pozostały sos można wykorzystać do doprawienia przystawki.

Mielona wołowina z sosem śmietanowym

• Czas: 45 minut.
• Ilość porcji: 5 osób.
• Kaloryczność potrawy: 200 kcal / 100 g.
• Przeznaczenie: na śniadanie.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Kremowy sos do kotletów sprawia, że ​​są one niezwykle delikatne, miękkie, soczyste i aromatyczne. Przepis jest prosty i może go wykonać każda gospodyni domowa. Kiedy już nauczysz się i opanujesz ten przepis, z łatwością będziesz mógł dalej eksperymentować. Danie mięsne z kremowy sos stanie się częścią każdego świątecznego stołu. Wołowina to chude mięso, które w połączeniu z delikatnym sosem daje niesamowity smak.

Składniki:

• mięso mielone wołowe – 0,5 kg;
• chleb pszenny– 2 plasterki;
• mleko – 2 szklanki;
• czosnek – 2 ząbki;
• mąka – 4 łyżki. l.;
• cebula – 1 szt.;
• krem – 1 szklanka;
• bułka tarta;
• sól, pieprz do smaku;
• olej roślinny – 5 łyżek. l.;
• jajka – 2 szt.;
• gałka muszkatołowa – 3 szczypty.

Metoda gotowania:

1. Do mielonego mięsa dodać pieprz, sól, posiekaną cebulę i czosnek. Wymieszać z chlebem namoczonym w mleku.
2. Formować kotlety, panierować w bułce tartej i mące.
3. Smażyć na rozgrzanej patelni z obu stron przez 7–10 minut.
4. Umieścić klopsiki w naczyniu do pieczenia.
5. Aby przygotować sos, wymieszaj mleko, śmietanę, żółtka. Następnie dodaj gałka muszkatołowa, sól, dobrze ubij.
6. Sosem polej kotlety i włóż do nagrzanego piekarnika na 30 minut.

Kotleciki rybne z sosem pomidorowym

• Czas: 30 minut.
• Kaloryczność potrawy: 150 kcal / 100 g.
• Przeznaczenie: na śniadanie, kolację.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Bardzo łatwo jest przygotować w domu kotlety rybne z sosem pomidorowym. To danie ma wiele przydatnych właściwości. Są niskokaloryczne, poprawiają metabolizm i doskonale komponują się z dietą białkową. Jeśli nie wiesz jak urozmaicić swoją dietę odpowiednie odżywianie pyszne pieczone dania, a następnie przeczytaj przepis na przygotowanie pysznych dań kotlety rybne z sosem pomidorowym.

Składniki:

• filet rybny – 1 kg;
• jajko – 1 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• biały chleb - 2 kromki;
• marchewki – 2 szt.;
• koncentrat pomidorowy – 3 łyżki. l.;
• śmietanka – 100 g;
• koperek;
• olej słonecznikowy – 5 łyżek. l;
• sól pieprz;
• bułka tarta.

Metoda gotowania:

1. Rozbij jajko mielona ryba, zetrzeć obraną cebulę, dodać bułkę tartą. Dokładnie wymieszaj i dodaj sól.
2. Rozgrzewamy patelnię, wlewamy olej. Zacznij formować kulki, obtocz je w bułce tartej, smaż z obu stron, aż pojawi się skórka.
3. Aby przygotować sos, na osobnej patelni podsmaż cebulę i marchewkę. Po 5 minutach dodać koncentrat pomidorowy, wodę i dusić na małym ogniu. Na koniec dodać śmietanę, aby poprawić smak ryby.
4. Powstały sos wlać na patelnię z kotletami i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut na małym ogniu.
5. Połóż naczynie na talerzu, posyp drobno posiekanym koperkiem.

Wegetariańskie kotlety fasolowe w sosie warzywnym

• Czas: 20 minut.
• Ilość porcji: 6-7 osób.
• Kaloryczność dania: 78 kcal / 100 g.
• Przeznaczenie: na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Nie każdy lubi kotlety domowe mięso mielone z sosem, ze względów zdrowotnych lub osobistych. Doskonałym analogiem jest przepis na wegetariańskie klopsiki przyprawione sos warzywny. Głównym składnikiem jest fasola, która zawiera białko roślinne. Produkt uznawany jest za doskonały zamiennik mięsa wołowego, wieprzowego czy kurczaka. Kotlety fasolowe pod względem smakowym są prawie tak samo dobre jak kotlety mięsne, można też z nich przygotować bardzo smaczny rosół.

Składniki:

• fasola - 1 szklanka;
• marchewki – 4 szt. (3 z nich przeznaczone są na sos);
• bułka tarta - 3 łyżki. l.;
• pieczarki – 5 szt.;
• olej – 2 łyżki. l.;
• mąka – 2 łyżki. l.;
• kapusta – 1 główka;
• cebula – 2 szt.
• sok pomidorowy – 0,5 szklanki.

Metoda gotowania:

1. Fasolę ugotować, wymieszać. Dodaj do mieszanki Smażone grzyby, marchewka, mąka, ponownie wymieszać.
2. Formujemy kulki, panierujemy je i smażymy z każdej strony na rozgrzanej patelni.
3. Do sosu drobno posiekaj cebulę, marchewkę, kalafior. Smaż je na patelni przez 5 minut.
4. Dodać pół szklanki wody, sok pomidorowy, gotuj jeszcze przez 5 minut.
5. Dodać odrobinę mąki i drobno posiekany czosnek.
6. Sosem polej ugotowane wegetariańskie klopsiki.

Wideo

Kotlety w sosie jak w stołówce

Kotlety z sosem - przepisy krok po kroku na gotowanie w piekarniku, na patelni lub w powolnej kuchence