→ Czerwony okoń morski pieczony w piekarniku z warzywami. Okoń morski pieczony w piekarniku z warzywami Pieczenie okonia morskiego w piekarniku

Czerwony okoń morski pieczony w piekarniku z warzywami. Okoń morski pieczony w piekarniku z warzywami Pieczenie okonia morskiego w piekarniku

Początkowo należy rozróżnić dwa gatunki ryb o tej samej nazwie, a zatem absolutnie dwa różne rodzaje dania: okoń rzeczny w piekarniku i okoń morski w piekarniku. O okoniu morskim - w osobnym artykule na naszej stronie. Mięso okoń rzeczny biały, delikatny, praktycznie bez tłuszczu, jego smaku nie da się pomylić z niczym innym. Pod względem strawności i korzyści dla organizmu porównywalne jest z mięsem sandacza. Okoń słodkowodny jest bardzo powszechny w kuchni krajów skandynawskich i krajów bałtyckich.

Dzięki swojemu smakowi i szerokim możliwościom kulinarnym okoń zyskał reputację jednego z najlepszych ryba rzeczna. Głównym problemem, z powodu którego kucharze często odmawiają gotowania okonia, jest trudność w jego czyszczeniu ze względu na małe i ciasno upakowane łuski. Ale i tutaj są sztuczki, które opisano w naszych wskazówkach na końcu artykułu. Szybko nauczysz się rozwiązywać ten problem, a pyszny okoń będziesz miał w piekarniku jako częste danie na obiad. Nadal będziesz mieć jedno pytanie - jak pysznie ugotować okonia w piekarniku.

Okoń może być używany w kuchni gulasz warzywny, zupa rybna, można ją piec w całości lub w porcjach z warzywami – opcji dań jest wiele. Ale na okonia pieczonego w piekarniku warto zwrócić szczególną uwagę. Do tego dania można użyć folii, bo... Okoń w piekarniku w folii lepiej zachowa soczystość i delikatność. Jeśli nie jesteś rybakiem, ale kupujesz ryby w sklepie, lepiej od razu zabrać się za filety. Unikniesz problemów z czyszczeniem, a filet z okonia w piekarniku upiecze się szybciej. Jeśli masz całość świeża ryba, a nie masz dużo czasu, skorzystaj z prostego przepisu na okonia pieczonego w piekarniku w folii: umyj, wypatrosz okonia, natrzyj pieprzem i solą, zawiń w folię i piecz w piekarniku.

Możesz ugotować okonia w piekarniku, dostosuj przepis do swoich upodobań. Gotowanie okonia w piekarniku według dowolnego przepisu to prosta sprawa. Ponadto zdjęcia potraw będą bardzo pomocne w ich przygotowaniu. Wybrałeś odpowiednią opcję dla dania „okoń w piekarniku”, zdjęcie powinno Ci powiedzieć, czy zrobiłeś to poprawnie, czy nie. Tak więc wybór został dokonany - okoń w piekarniku! Przepis ze zdjęciem masz przed sobą. Niewiele pozostało z Twojego wysiłku, pragnień i szczęścia. Cokolwiek ugotujesz, odniesiesz sukces. Na przykład okoń w folii w piekarniku, jego przepis jest prosty i niezawodny. Lub - okoń pieczony w piekarniku, przepis różni się od poprzedniego drobnymi szczegółami (przyprawy, sposób układania na blasze do pieczenia itp.). Aby zobaczyć różnicę, spójrz na zdjęcia tych potraw. Okoń pieczony w piekarniku, jego zdjęcie jest bardziej kolorowe i wizualne, bo... folia zakrywa samą rybę na zdjęciu. Dlatego będziemy wspierać Twój wybór: okoń pieczony w piekarniku, wybierz przepis ze zdjęciami na naszej stronie. Podniosłeś to? Czy to studiowałeś? Teraz wiesz, jak gotować okonia w piekarniku, a nawet więcej, jak gotować okonia w piekarniku w całości lub w porcjach, z warzywami lub po prostu z przyprawami. Powodzenia w kuchni!

Aby osiągnąć dobry wynik, warto zapoznać się także z naszymi wskazówkami dotyczącymi gotowania okonia:

Aby uniknąć ukłuć ostrymi kolcami okonia, przycinanie jego tuszy należy wykonywać w gumowych rękawiczkach;

Aby bezproblemowo oczyścić okonia, należy zalać go wrzątkiem lub zanurzyć na kilka sekund we wrzącej, osolonej wodzie;

Drugim sposobem oczyszczenia okonia jest zamrożenie okonia w zamrażarce. Przed gotowaniem wyjąć i pozostawić do lekkiego rozmrożenia. temperatura pokojowa do godziny. Następnie należy wykonać nacięcia na skórze, ale bez dotykania mięsa, a także wzdłuż grzbietu, brzucha i wokół głowy. Skórę wraz z łuskami można łatwo usunąć z zamarzniętego okonia zręcznymi, ostrymi ruchami rąk;

Okoń można gotować w piekarniku z włączoną łuską – to podstawowa zasada

– dokładnie wypatroszyć i dobrze wypłukać;

Do dań z okoni dodaje się grzyby, soczyste lub suszone korzenie, a także białe wytrawne wino lub marynowaną zalewę warzywną (ogórki, pomidory, kapusta itp.) dla dodatkowych wrażeń smakowych.

Okoń morski obejmuje kilka odmian ryb różniących się wyglądem i wagą. Zasadniczo jest mały i porcjowany, ale w wodach północnych łowi się okonia czerwonego o wadze do trzech kilogramów.

Okoń morski w smaku, być może jeden z pierwszych wśród czysto ryby morskie. Nie bez powodu istnieje wiele przepisów na dania z okonia morskiego. Mięso tej ryby jest tłuste w przeciwieństwie do jej słodkowodnego krewnego i może pozostać świeże przez długi czas. Niektórzy szefowie kuchni uważają, że okoń morski najlepiej smakuje solony, suszony lub wędzony. Prawdopodobnie nie próbowali gotować tego w piekarniku! Okoń morski pieczony w piekarniku jest bardzo smaczny i oryginalne danie. Zwłaszcza jeśli używasz folii. Okoń morski w piekarniku w folii zachowa rybi aromat, będzie delikatny i bardzo przyjemny w smaku. Okoń morski nazywany jest również czerwonym ze względu na jego jasny, można powiedzieć ekskluzywny kolor. Wyobraź sobie, jak wygląda lucjan czerwony w piekarniku! Kolorowy apetyczny obrazek! Czerwony okoń morski w piekarniku zasługuje na to, aby przygotować go samodzielnie na świąteczny stół!

Jak gotować okonia morskiego w piekarniku? Przepisy ci o tym powiedzą. Najprostszy z nich znajduje się na końcu artykułu w naszych poradach. Zdjęcia dań z okonia morskiego rozbudzą Twoją wyobraźnię i sprawią, że zapragniesz ugotować tę rybę. Okoń morski w piekarniku, jego zdjęcie jest bardzo atrakcyjne. Koniecznie poświęć swój wolny czas na przygotowanie tego dania - okonia morskiego w piekarniku, a przepisy ze zdjęciami ułatwią Ci to zadanie. I koniecznie opanuj różne przepisy. Najpierw przepis na okonia morskiego w piekarniku w folii. Potem tylko okoń morski pieczony w piekarniku, przepis jest identyczny jak poprzedni, ale są subtelności. I pamiętajcie, że gotujecie w piekarniku lucjana, przepisy nie sugerują jednak użycia koloru ryby, choć ma on znaczący wpływ na wygląd gotowego dania. Dzięki temu jest oryginalny i atrakcyjny. Okoń czerwony, przepisy w piekarniku są różnorodne i każdy jest interesujący na swój sposób.

Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich, jednocześnie ukrywając kolor ryby, spróbuj upiec okonia morskiego w piekarniku w folii. Utrzymuj intrygę do samego początku kolacji. Okoń morski w folii w piekarniku, zdjęcie tego dania znajdziecie na stronie. A jeśli Twój okoń morski pieczony w piekarniku różni się od innych, nie zapomnij przesłać nam zdjęcia swojego dzieła jako nowych pomysłów w sztuce kulinarnej.

Oto kilka wskazówek dotyczących przygotowania i gotowania okonia morskiego:

Rany użądlone okonia morskiego są bardzo bolesne i goją się długo. Dlatego pamiętaj, aby używać rękawiczek i odciąć wszystkie płetwy;

Przed oczyszczeniem okonia morskiego zanurz go na kilka sekund we wrzącej wodzie;

Inna metoda czyszczenia: jeśli posypiesz rybę grubą solą na noc, następnego ranka możesz łatwo usunąć łuski i sól nożem;

Aby ugotować okonia morskiego w piekarniku, wcale nie trzeba go obierać;

Okoń morski piecze się w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 40 minut. Na kilka minut przed zakończeniem procesu zalecamy polać naczynie roztopionym masłem;

Danie podawane jest udekorowane krążkami pora, ziołami i plasterkami cytryny;

Jeśli obiecujecie, że za godzinę lub półtorej będziecie mieć gości, polecamy prosty przepis na przygotowanie całego labraksa: natrzeć przygotowaną rybę solą i pieprzem, lekko skropić z obu stron sokiem z cytryny i odstawić na chwilę . Rybę ułożyć na blasze do pieczenia, zrobić kilka małych nacięć, posmarować majonezem i piec w nagrzanym piekarniku do 40 minut. Gotowy do podania przysmak powinien wyglądać następująco: cała pieczona rumiana ryba na podłużnym naczyniu, udekorowana kwiatami marchwi, małymi plasterkami pomidorów, ogórków i odrobiną ziół.

Okoń na patelni z warzywami

Składniki

400 g okonia rzecznego, 2 łyżki soku z cytryny, sól, 400 g kolorowej papryki słodkiej, 2 marchewki, 200 g szpinaku, 2 małe cebule, 2 łyżki oleju roślinnego, 2 łyżki mąki, 200 ml bulion warzywny, 150 ml mleka, 50 g pasty rybnej, pieprz, 1 łyżka posiekanego koperku

Metoda gotowania

Rybę oczyść, umyj, osusz, dodaj sok z cytryny, sól i pokrój w duże kawałki. Słodką paprykę i marchewkę pokroić na kawałki. Cebulę pokroić w kostkę. Rozgrzej olej roślinny w rondlu i smaż w nim cebulę, aż będzie przezroczysta. Cebulę posypać mąką i mieszając lekko zrumienić. Wlać bulion warzywny. Dodać mleko i wymieszać z pastą rybną. Dodaj marchewkę, Papryka i gotować przez 8 minut.

Dodać rybę i szpinak, przykryć i dusić kolejne 10 minut na małym ogniu. Sól i pieprz. Wymieszać z posiekanym koperkiem i podawać.

Niniejszy tekst jest fragmentem wprowadzającym. Z książki Jak konserwować i gotować ryby na stawie i w domu autor Murashova Swietłana Anatolijewna

Z książki Dania z ryb. Przepisy na każdy gust autor Zwonariewa Agafia Tichonowna

Okoń morski, duszony z ogórek kiszony i warzywami Dno głębokiego rondla wyłożyć równą warstwą natki pietruszki i korzeni selera, pokrojonych w cienkie paski lub drobną kostkę (3 mm), ułożyć na nich w jednym rzędzie porcjowane kawałki ryby, posiekane z ościami lub bez

Z książki Cudowne naczynia w glinianych garnkach autor Kaszyn Siergiej Pawłowicz

Okoń morski z warzywami Składniki: 1 kg filetu z okonia morskiego, 2–3 pomidory, 1 pęczek szpinaku, 1 cebula, 2 łyżki oleju roślinnego, 1 łyżka ocet jabłkowy,? pęczek pietruszki, ? pęczek zielonej kolendry, pieprz, sól Sposób przygotowania Filet z okonia morskiego

Z książki Książka kucharska rybaka autor Kaszyn Siergiej Pawłowicz

Okoń duszony z bakłażanem i warzywami Składniki: 500–600 g filetu z okonia morskiego, 3–4 bakłażany, 1 cebula, 1–2 słodkie papryki, 4 pomidory, 4 łyżki. l. olej słonecznikowy, mielony czarny pieprz, sól do smaku Sposób przygotowania: Bakłażany pokroić

Z książki Gotowanie na parze autor Babenko Ludmiła Władimirowna

Okoń morski z zalewą ogórkową i warzywami Dno garnka, garnka do gotowania na parze, szerokiej patelni szczelną pokrywką przykrywamy równą warstwą korzeni pietruszki i selera, pokrojonych w cienkie paski lub drobną kostkę, układamy na nich w jednym rzędzie porcjowane kawałki ryby , posiekana

Z książki The All Mighty Multicooker. 100 najlepsze przepisy dla Twojej rodziny autorka Lewaszewa E.

OKOŃ Z WARZYWAMI 400 g filetu z okonia morskiego, 1 łyżka. łyżka natki pietruszki, 1 cytryna, 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego, 8 posiekanych młodych ziemniaków, 3 marchewki, 4 cukinie, sól i pieprz do smaku Rybę umyj i osusz papierowym ręcznikiem, następnie lekko ubijaj z obu stron.

Z książki 1000 najsmaczniejszych Dania wielkopostne autor Kajanowicz Ludmiła Leonidowna

Okoń na ostro z warzywami Będziesz potrzebować: 500 g filetu z okonia, 2 filety z sardeli, 1 cukinia, 1 bakłażan, 1 ostra zielona papryka, 1 łyżka. l. drobno posiekane świeży imbir, 200 ml bulionu rybnego lub warzywnego, 4–5 łyżek. l. ocet winny, 1 łyżeczka. mielony czarny pieprz, sól rybna

Z książki Multicooker. Dania z ryb autor Kaszyn Siergiej Pawłowicz

Okoń królewski z warzywami Składniki: 500 g filetu z okonia królewskiego, 200 ml bulionu warzywnego, 2 ziemniaki, 2 marchewki, 2 pomidory, 2 cebule, 1 pęczek koperku, liść laurowy, pieprz, sól Sposób przygotowania: Filet rybny umyć, pociąć na małe kawałki . Ziemniaki i

Z książki Oddzielne odżywianie autor Kozhemyakin R. N.

Okoń zapiekany z kalafiorem i warzywami Składniki Filet z okonia morskiego – 600 g Kalafior – 500 g Cebula – 2 szt. Marchew – 1 szt. Mąka – 1 łyżka Wino białe wytrawne – 2 łyżki Olej roślinny – 4–5 łyżek Pietruszka i koperek – po 1

Z książki Gotowanie kuchni tatarskiej autor Kozhemyakin R. N.

Okoń zapiekany z warzywami i omletem Składniki Filet z okonia morskiego – 500 g Ocet stołowy – 1–2 łyżki Marchew – 1–2 szt. Rzepa średnia – 2 szt. Dynia – 200 g Mąka – 3–4 łyżki Śmietana – 1 szklanka Ghee – 2 łyżki Surowe jajka – 3 szt. Mielony pieprz i

Z książki Gotowanie w piekarniku autor Kozhemyakin R. N.

Okoń duszony z warzywami w majonezie Składniki Filet z okonia – 700 g Pomidory – 3 szt. Cebula – 2 szt. Seler, koperek i pietruszka – 400 g Olej roślinny – 0,5 szklanki Mielone orzechy włoskie – 3 łyżki Czosnek – 2 ząbki Majonez – 0,5 szklanki Pieprz mielony i

Z książki Gotowanie na grillu, grillu, grillu i ognisku autor Kozhemyakin R. N.

Okoń zapiekany z warzywami i wodorostami Składniki Filet z okonia – 600 g Cebula – 2 szt. Marchew – 1 szt. Brykiet wodorost– 400 g Olej roślinny – 3–4 łyżki Kwaśna śmietana – 3 łyżki Mielony pieprz i sól – do smaku Sposób przygotowania Owoce morza

Z książki Piec w glinianych garnkach, piekarniku i kuchence mikrofalowej autor Nesterova Daria Władimirowna

Okoń morski z warzywami Składniki: 1 kg filetu z okonia morskiego, 2-3 pomidory, 1 pęczek szpinaku, 1 cebula, 2 łyżki oleju roślinnego, 1 łyżka octu jabłkowego, 1/2 pęczka pietruszki, 1/2 pęczka majeranku kolendra, pieprz, sól Sposób przygotowania Filet z okonia morskiego

Z książki 50 000 wybranych przepisów na powolną kuchenkę autor Semenowa Natalia Wiktorowna

Okoń duszony z warzywami 1 kg okonia, 2 pomidory, 2 bakłażany, 1 cebula, 1 słodka papryka, ? cytryna, 4 łyżki oleju roślinnego, mielony czarny pieprz, sól.Umyj i obierz warzywa. Pomidory i bakłażany pokroić w cienkie plasterki, cebulę i słodką paprykę w cienkie paski.

Z książki Minus 60. System i przepisy w jednej książce autor

Z książki Przepisy na system minus 60, czyli Czarodziejka w kuchni autor Mirimanowa Ekaterina Valerievna

Okoń pieczony z warzywami POTRZEBNE PRODUKTY: Okoń morski (filet) – 600 g cukinia – 4 szt. cebula – 1 szt. słodka papryka – 2 strąki pomidorów – 4 szt. pietruszka – 1 pęczek olej słonecznikowy – 1 łyżka. łyżka soli, mielony czarny pieprz - do smaku SPOSÓB

Okoń morski z warzywami w piekarniku to wspaniałe danie, na które można przygotować świąteczny stół! Tak też zrobiłam – zrobiłam na urodziny mamy. Byliśmy bardzo zadowoleni! 😉

Dla kontrastu, to danie jest mniej kaloryczne, ale jednocześnie w niczym nie jest gorsze w smaku! Proponuję przygotować obie opcje i przekonać się o tym na własnym doświadczeniu 😉

Moja rodzina i ja zakochałyśmy się w okonie morskim, dlatego teraz czasami mądrze go wykorzystuję w kuchni, mimo że nienawidzę czyszczenia ryb. Ale co zrobić... dobrze i smaczne danie często wymaga pewnego poświęcenia :)

Jak zawsze, kiedy gotuję rybę lub Dania mięsne(na przykład) zwracam szczególną uwagę na cebulę. Ważne jest dla mnie, aby okazało się nie mniej smaczne niż główny składnik. Po prostu uwielbiam zarówno cebulę, jak i czosnek! W tym przepisie warzywa smakują zupełnie jak ryba!

Aby okoń pieczony w piekarniku nie był suchy, użyłam cytryny, olej słonecznikowy oraz kawior warzywny z przetworów letnich. Jeśli nie masz kawioru, możesz użyć ketchupu, lecho, ulubionego sosu pomidorowego/marchewkowo-warzywnego, pasty pomidorowej rozcieńczonej wodą (lub gotowego soku). A w sezonie możesz także wziąć świeże pomidory, drobno je krojąc lub odwrotnie - układając je w kółko.

Wymagane produkty:

  • Okoń morski - 5 małych kawałków
  • kawior warzywny (ketchup/sos) - 5 łyżek.
  • cebula- 3 małe kawałki
  • czosnek - 3 ząbki
  • cytryna - 1 mała
  • koperek - 5 gałązek
  • przyprawa uniwersalna - 1 łyżeczka.
  • sól - 1 łyżeczka.
  • olej słonecznikowy - 5 łyżek.

Przygotowanie okonia:

Najpierw umyłem rybę i oczyściłem ją z łusek za pomocą noża.

Następnie odciąłem ogon i płetwy i wyciąłem je nożyczkami. Wnętrze wyczyściłem ciemną folią. Umyłem rybę ponownie.

Przykryłam blachę do pieczenia folią (ale można się bez niej obejść) i wysmarowałam ją dwiema łyżkami oleju słonecznikowego. Cebulę pokroiłam na półpierścienie i położyłam na całej powierzchni blachy jako „poduszkę” pod okonia.

W osobnej misce połączyłam kawior warzywny, olej słonecznikowy (3 łyżki), czosnek, przyprawę uniwersalną i sól.
Pisałam już powyżej, czym można zastąpić kawior. Teraz o oleju - wziąłem pachnący, ale można też użyć oleju rafinowanego. Pierwsza opcja bardziej mi się podoba.
Czosnek drobno posiekałem nożem, można go przecisnąć przez praskę lub drobno zetrzeć i posiekać blenderem.

Mieszałam tę mieszankę i wyszedł ciekawy sos. Natłuściłam nim z obu stron każdego okonia i położyłam na cebuli.

Na każdej rybie położyłem gałązkę koperku.

A na wierzchu zieleni umieściłem dwa raczej cienkie pierścienie cytryny.
Cytrynę najpierw dobrze umyłam mydłem i pędzelkiem, bo wraz ze skórką trafia do naczynia. Jeśli masz duży owoc, wystarczy połowa.

Okonia piekłam 45 minut w 180 stopniach.

To wszystko, można wyjąć z piekarnika i ułożyć na porcje.

Ryba wyszła delikatna i smaczna, z cudowną cebulą! ;)

Rozdzieliliśmy się – jedni jedli na ciepło, inni na zimno. Wszyscy byli zadowoleni! ;)

Oglądaj zapowiedzi najlepszych artykułów! Subskrybuj strony Pieczenie online w,

Okoń jest zdrowym i pyszna ryba, które powinny znaleźć się w naszym menu. Okoń może być rzeką lub morzem. Ten ostatni jest mniej kościsty i większy. Dobrze ugotowana ryba jest bardzo smaczna. Ponadto zawiera przydatne kwasy Omega-3. W naszym artykule chcemy porozmawiać o tym, jak upiec okonia morskiego w folii. Danie gotuje się w piekarniku bardzo szybko.

Zasady gotowania

Niezależnie od metody obróbki cieplnej proces przygotowania każdej ryby należy rozpocząć od krojenia. Odcinamy płetwy, ponieważ płetwy okonia są bardzo ostre i mogą zranić dłonie. Następnie tuszę oczyszcza się z łusek, usuwa ogon i głowę. Możesz upiec rybę w całości lub w kawałkach - wszystko zależy od Twojego pragnienia. Czasami używa się tylko filetów. Rybę należy natrzeć przyprawami i odstawić na chwilę, aby nabrała smaków. Gotowanie okonia w folii sprawia, że ​​miąższ jest bardzo delikatny i soczysty. Ponadto udaje mu się zachować wszystkie korzystne substancje.

Do gotowania możesz użyć Oliwa z oliwek, wszelkiego rodzaju sosy i śmietana. Rybę można upiec z warzywami - wtedy otrzymasz kompletne danie.

Wartość okonia wynika z jego składu witaminowego. Ryba jest produktem dietetycznym. Jeśli podczas gotowania nie dodasz sosów i innych dodatków, zawartość kalorii w okonie morskim pieczonym w folii wyniesie tylko 164 Kcal na 100 gramów.

Jeśli jednak Twoim celem nie jest odchudzanie, możesz używać wszelkiego rodzaju sosów: białego, czerwonego, winnego, gęstego, kremowego i innych. Jagoda idzie dobrze sos słodko-kwaśny. Takie dodatki znacząco wzbogacają smak ryb.

Klasyczny przepis

Jak upiec okonia morskiego w folii? Gotowanie ryb w piekarniku nie jest trudne. Ponieważ okoń ma bardzo mało kości, najłatwiej jest owinąć tuszę w folię i upiec w całości. Ta ryba może być wspaniałym daniem na świąteczny stół.

Składniki:

  1. Cytrynowy.
  2. Okoń morski - 400 g.
  3. Przyprawy i sól.

Rybę należy oczyścić i pokroić, usuwając płetwy, głowę i wnętrzności. Następnie tuszę dobrze opłucz pod bieżącą wodą, osusz i natrzyj solą i przyprawami. Aromatyczne dodatki sprawiają, że danie jest smaczniejsze i ciekawsze.

W rybie robimy nacięcia, do których wkładamy plasterki cytryny. Aby owoce były jeszcze bardziej aromatyczne, należy je najpierw umyć i zaparzyć. Plasterki cytryny nie powinny mieć grubości większej niż 3-4 mm. Do dalszego przygotowania będziemy potrzebować folii. O wiele łatwiej będzie upiec okonia morskiego w piekarniku. Zawijamy tuszę w folię i wysyłamy do piekarnika. Gotowanie okonia zajmuje około 35 minut.

Następnie odwijamy folię i ponownie wkładamy rybę do piekarnika, aby skórka na niej się zarumieniła. Po dziesięciu minutach naczynie można wyjąć.

Piec okoń z ziemniakami: składniki

Sugerujemy przygotowanie pełnego posiłku w piekarniku. Okonia morskiego w folii można upiec z ziemniakami. Zaletą tej opcji jest to, że natychmiast otrzymujesz zarówno rybę, jak i dodatek. Oznacza to, że nie trzeba przygotowywać niczego więcej.

Składniki:

  1. Ziemniaki - 300 g.
  2. Przyprawy.
  3. Okoń tuszy.
  4. Cytrynowy.
  5. Oliwa z oliwek - 75 g.
  6. Ocet balsamiczny - 20 g.
  7. Marchewka.

Przepis na rybę i ziemniaki

Obieramy rybę i usuwamy płetwy. Następnie usuwamy wnętrzności i skrzela. Tusze dobrze myjemy pod bieżącą wodą. Na okonie robimy głębokie nacięcia i posypujemy je przyprawami.

Obierz ziemniaki i marchewkę, następnie gotuj je w lekko osolonej wodzie, aż będą całkowicie ugotowane. Oliwę zmieszaj z octem. Powstałą marynatą polej rybę i dodaj sok cytrynowy i zostaw do marynowania.

Ugotowane warzywa i cebulę pokroić na kawałki. Następnie do przygotowania potrawy będziemy potrzebować formularza. Przykrywamy go folią i smarujemy olejem roślinnym. Następnie układamy produkty na blasze do pieczenia warstwami. Na dnie patelni ułóż ziemniaki, a następnie marchewkę i cebulę. Połóż tuszę rybną na wierzchu łóżka warzywnego. Następnie przykryj patelnię folią. Piec okonia morskiego w piekarniku w folii przez co najmniej 30 minut. Krótko przed końcem gotowania należy otworzyć naczynie, aby ryba miała czas się zrumienić.

Okoń z warzywami: składniki

Istnieje wiele możliwości przygotowania okonia morskiego w folii. W piekarniku można jednocześnie piec nie tylko ryby, ale także pyszna przystawka Do niej.

Składniki:

  1. Okoń - 1,5 kg.
  2. Masło.
  3. Dziesięć pomidorków koktajlowych.
  4. Pietruszka.
  5. Pieprz.
  6. Pięć ziemniaków.
  7. Suszona bazylia.
  8. Wino białe (wytrawne) - ½ kieliszka.
  9. Oliwa z oliwek.
  10. Marchewka.
  11. Papryka.
  12. Cytrynowy.

Przepis na okonia z warzywami

Oczyszczamy rybę, usuwamy płetwy, ogon i głowę. Następnie dobrze opłucz tusze pod bieżącą wodą i osusz je serwetkami. Po okoniach doprawić pieprzem i solą. Obierz marchewki i ziemniaki, umyj je i pokrój w półpierścienie. papryka Przekrój go na dwie części, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.

Na czystą patelnię wlać oliwę i postawić na ogniu. Dodać paprykę i cebulę i smażyć na złoty kolor.

Przykryj patelnię folią i włóż do niej smażone warzywa. Nałożyliśmy to na nich gotowane ziemniaki, plasterki pomidorków koktajlowych. Można tu także dodać plasterki cytryny. Połóż rybę na wierzchu.

Wymieszaj w głębokim pojemniku Masło topione z winem i bazylią. Dobrze wymieszaj masę. Powstałym sosem obficie polej wierzch naczynia. Przykryj patelnię folią, a następnie włóż do nagrzanego piekarnika na 30 minut. Po upływie określonego czasu powierzchnię naczynia można otworzyć i piec przez kolejne dziesięć minut. Wtedy ryba zyska apetyczną skórkę.

Ryba z orzechami

Oferujemy jeszcze jedno oryginalny przepis gotowanie ryb w piekarniku. Okoń morski w folii można upiec z orzechami.

Składniki:

  1. Okoń morski - 750 g.
  2. Mąka - 80 g.
  3. Zielone cebule.
  4. Jajko.
  5. Orzechy włoskie - 200 g.

Obieramy rybę, usuwamy głowę, płetwy i wnętrzności. Następnie musisz wykonać nacięcia po obu stronach kalenicy, po czym go usuwamy. Do gotowania potrzebujemy tylko filetu. Dokładnie umyj i osusz serwetkami.

W głębokim talerzu ubij jajko. Obrane orzechy włóż do miski blendera i zmiel je. Następnie każdy filet z okonia obtaczamy w mące, a następnie w masie jajecznej, orzechach i posiekanych ziołach. Do dalszego przygotowania będziesz potrzebować blachy do pieczenia, przykryj jej powierzchnię pergaminem i ułóż filety rybne. Przykryj górę naczynia folią.

Teraz możesz włożyć go do piekarnika. Wiele gospodyń domowych zastanawia się, jak długo piec okonia morskiego w folii. Ryba gotuje się w piekarniku przez około trzydzieści minut. Jeżeli zależy nam na pięknej skórce ryby, należy przed zakończeniem gotowania zdjąć folię. Następnie okoń należy piec przez kolejne dziesięć minut.

Ryba w nietypowej panierce okazuje się pyszna. Ma oryginalny, pikantny smak.

Okoń w sosie śmietanowym

Gotowanie ryb w sos śmietanowy- jeden z najpopularniejszych przepisów. Pieczony okoń morski w folii okazuje się bardzo smaczny. Śmietana jest doskonałym dodatkiem do każdej ryby, a okoń nie jest wyjątkiem.

Składniki:

  1. Filiżanka domowa śmietana.
  2. Okoń - 950 g.
  3. Skórki z cytryny.
  4. Czosnek.
  5. Świeże zioła
  6. Pieprz.
  7. Przyprawy.
  8. Musztarda francuska - 15 g.

Rybę oczyszczamy usuwając wnętrzności, głowę i ogon. Tusze dobrze myjemy i każdą suszymy serwetkami, następnie nacieramy odpowiednimi przyprawami i solą.

Za pomocą drobnej tarki wytrzyj skórkę z cytryny. Przełóż do głębokiego talerza i dodaj sok z cytryny. Dodajemy tu także musztardę, pieprz i śmietanę. Dokładnie wymieszaj masę. Umieść okonie w powstałym sosie i dobrze je w nim zwiń. Pozostaw rybę do marynowania na 20 minut. Następnie przykryj blachę do pieczenia folią i ułóż na niej żerdzie. Przykryj rybę drugim arkuszem na wierzchu. Następnie włóż blachę do pieczenia do piekarnika.

Jeśli nie wiesz, jak długo piec okonia morskiego w folii, spodziewaj się, że zajmie to średnio 30 minut. Czasami zajmuje to trochę więcej czasu, jeśli tusze są duże.

Jak gotować okonia morskiego w piekarniku: przepis

Rybę w folii można piec z dowolnymi warzywami. W każdym razie danie okazuje się pyszne.

Składniki:

  1. Okoń - 750 g.
  2. Olej słonecznikowy.
  3. Cebula - 2 szt.
  4. Zieloni cebuli.
  5. Sól.
  6. Cukinia.

Czyścimy i patroszymy świeże okonie. Myjemy i suszymy tusze. Następnie natłuszczamy je solą i przyprawami. Następny olej roślinny Rybę lekko smaż na patelni przez pięć minut z każdej strony.

Obierz cebulę, umyj ją i pokrój w półpierścienie. Następnie smaż go na patelni, aż będzie do połowy ugotowany. Młodą cukinię myjemy i kroimy w plasterki. Usmażone okonie ułożyć na blasze do pieczenia, w brzuch każdego włożyć odrobinę podsmażonej cebuli i kawałek cukinii. Przykryj rybę folią i włóż do piekarnika. Po 25 minutach można podawać. Jako dekorację możesz użyć piór zielonej cebuli.

Okoń morski z dodatkami

Jak gotować okonia morskiego w piekarniku? W folii możesz upiec dowolną rybę - zarówno morską, jak i rzeczną. W każdym razie okazuje się smaczne i soczyste.

Składniki:

  1. Okoń morski - 2 tusze.
  2. Masło - 70 g.
  3. Cebula - 2 szt.
  4. Ziemniaki - 5 szt.
  5. Przyprawy.
  6. Pasta pomidorowa - 120 g.
  7. Woda - ½ szklanki.
  8. Tyle kremu.
  9. Zielone cebule.

Ten przepis jest bardzo prosty, ale jednocześnie pozwala bardzo gotować obfite danie, który ma już przystawkę.

Przed rozpoczęciem gotowania rybę należy pokroić na porcje i umyć. Następnie posolić i dodać pieprzu. Obierz i posiekaj cebulę i ziemniaki. Półpierścienie cebuli należy smażyć na oleju roślinnym. Następnie przykryj dno naczynia do pieczenia folią. Na dnie ułóż pieczeń i ziemniaki. Połóż rybę na wierzchu. Aby danie było soczyste i dobrze wypieczone, możesz użyć sosu. Można go przygotować z mieszaniny koncentrat pomidorowy, woda i śmietana. Jeśli jednak nie chcesz skończyć ze zbyt dużą ilością kalorii, pomiń ten krok. Naczynie obficie polej sosem i przykryj folią. Okoń czerwony gotuje się w piekarniku przez 30-40 minut.

Okoń morski z ryżem

Ryż i ryby dobrze ze sobą komponują się, dlatego idealne jest ich podanie razem.

Składniki:

  1. Filet z okonia morskiego - 850 g.
  2. Ryż - 300 g.
  3. Ser - 150 g.
  4. Jajka na twardo - 2 szt.
  5. Sos śmietanowy - szklanka.
  6. Ziele bazylii.
  7. Sól.

Filet z ryby doprawiamy przyprawami i solą. Ryż ugotuj w rondlu, aż będzie do połowy ugotowany. Obierz i posiekaj wstępnie ugotowane jajka. Ser należy zetrzeć, a następnie wymieszać z gotowanym ryżem. Na dnie patelni połóż naoliwioną folię. Następnie ułóż mieszankę serowo-ryżową, filet i kolejną warstwę ryżu z serem. Posyp posiekane jajko na wierzchu naczynia. Wypełnić kremowy sos. Przykryj blachę do pieczenia folią i włóż do piekarnika. Po trzydziestu minutach danie można podać posypane posiekanymi ziołami.

Małe sztuczki

Decydując się na pierwsze pieczenie okonia, warto pamiętać, że ryba piecze się w piekarniku bardzo szybko, szczególnie jeśli używasz folii. Dlatego wszystkie warzywa, które chcesz użyć jako przystawki, należy najpierw ugotować lub usmażyć.

Ryż, grzyby, ziemniaki i marchewkę przygotowujemy wcześniej i dopiero potem łączymy z surowym okoniem. Do pieczenia używa się nie tylko porcjowanych kawałków, ale także całych tusz. Nie mniej wygodne jest użycie filetu. Ryba świetnie komponuje się z przyprawami, które podkreślają jej smak. Konieczne jest również użycie cytryny lub soku z cytryny, który jest dobry jako marynata. Rybę podaje się z ziołami i sosami.

 

 
To jest interesujące: