→ Naleśniki na drożdżach i wodzie. Bujne naleśniki na wodzie z drożdżami Naleśniki na wodzie i surowych drożdżach

Naleśniki na drożdżach i wodzie. Bujne naleśniki na wodzie z drożdżami Naleśniki na wodzie i surowych drożdżach

Placki drożdżowe na wodzie - pyszne, obfite danie dla całej rodziny. Przepisów na naleśniki jest wiele: można je zrobić z drożdżami, bez drożdży, z kefirem, z mlekiem. Sugerujemy gotowanie naleśników na wodzie. Świetnie sprawdzają się także w okresie Wielkiego Postu, gdyż nie dodajemy jajek. To, czy Twoje naleśniki będą słodkie, czy pikantne, zależy od Ciebie. Koniecznie je przygotuj i obdaruj swoich bliskich pysznymi wypiekami.

Składniki

  • Mąka pszenna - 300 g
  • Woda - 300 ml
  • Suche drożdże szybko działające- 1 łyżeczka.
  • Olej roślinny do ciasta- 2 łyżki stołowe.
  • Olej roślinny- do smażenia
  • Sól dla smaku
  • Cukier - do smaku

Informacja

Niesłodzone wypieki
Porcje - 3
Czas gotowania - 1 godzina 30 minut

Jak gotować

Do głębokiej miski wlać ciepłą (około 40°C) przegotowaną wodę, dodać drożdże, sól, cukier i wymieszać. Przykryj miskę folią i odstaw w ciepłe miejsce na 5-7 minut, aby drożdże aktywowały.

Częściami dodajemy przesianą mąkę. Jeśli mąka jest najwyższej jakości, przesiewanie nie jest konieczne. Wymieszaj łyżką, aby nie było grudek, dodaj olej roślinny i ponownie wymieszaj. Do robienia naleśników nie używaj miksera. Ciasto nie powinno być gęste i lejące. Możesz potrzebować trochę więcej lub trochę mniej mąki.

Gotowe ciasto przykryj folią spożywczą lub ręcznikiem. Odstawić w ciepłe miejsce na 40 minut, aby ciasto wyrosło. Nie mieszać po wyrośnięciu.

Rozgrzej patelnię za pomocą olej roślinny i łyżką ciasto wrzucamy na rozgrzany olej. Podczas smażenia zwiększa swoją objętość, dlatego nie dodajemy go w dużych ilościach, aby naleśniki nie sklejały się i nie smażyły ​​swobodnie. Na małym ogniu smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor. Za każdym razem, gdy zanurzasz łyżkę w cieście, zanurz ją w wodzie, aby nic się do niej nie przykleiło. Gotowe naleśniki układamy na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.

Naleśników na wodzie nie przygotowuje się po to, by zaoszczędzić pieniądze. Nawet bez produktów mlecznych okazują się bardzo smaczne, puszyste i sycące. Jednocześnie zawartość kalorii w naczyniu staje się niższa, a proces gotowania staje się szybszy. Wśród przepisów na naleśniki na wodzie miłośnicy słodkości znajdą także idealny deser., zarówno wegetarianie, jak i ci, którzy po prostu preferują żywność o niskiej zawartości tłuszczu. Ten przysmak możesz podać na śniadanie lub w dowolnej innej porze z filiżanką herbaty.

Naleśniki na wodzie są niezwykle łatwe w przygotowaniu– wystarczy wymieszać wszystkie składniki w jednej misce i wyrobić ciasto na gładką masę. Czasami jednak do ich składu dodaje się drożdże, a wtedy proces staje się nieco bardziej skomplikowany. Naleśniki wychodzą bardzo puszyste i mięciutkie. W przybliżeniu ten sam efekt można osiągnąć za pomocą sody gaszonej.

Możesz także od razu dodać do ciasta owoce lub jagody, a także różne aromatyczne dodatki. Czasem kroi się je w plasterki, czasem ściera, a drobne owoce można dodawać w całości (jagody, suszone owoce).

W razie potrzeby naleśniki można również dosolić, po prostu usuwając z przepisu cukier i inne słodkie składniki. Ale sól jest również potrzebna do naleśników deserowych. Niewielka jego ilość pomaga odsłonić smak innych produktów.

Aby przygotować naleśniki, gotowe ciasto Umieścić na dobrze rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Smażą bardzo szybko, więc każda partia będzie potrzebować 2-3 minut obróbka cieplna z każdej strony. Gotowe naleśniki można polewać syropem, miodem i podawać z dżemem lub kwaśną śmietaną.

Sekrety robienia doskonałych naleśników przy użyciu wody

Naleśniki na wodzie to danie, które można przygotować przy minimalnej ilości jedzenia znajdującego się w lodówce. W rezultacie otrzymamy bardzo smaczny i satysfakcjonujący deser dla całej rodziny, który każdy może dodać do swojego ulubionego sosu. Trudno sobie wyobrazić gospodynię domową, która by nie wiedziała jak gotować naleśniki na wodzie, ale nawet doświadczonych kucharzy Przydatne mogą być następujące sekrety:

Sekret nr 1. Jeśli zdecydujesz się na smażenie naleśników ciasto drożdżowe, lepiej przeczytaj instrukcje na opakowaniu swoich drożdży. Mogą różnić się czasem aktywacji, a niektóre szybko działające nie będą go w ogóle potrzebować.

Sekret nr 2. Aby naleśniki były puszyste, zaleca się przed dodaniem mąki przesiać ją przez sito.

Sekret nr 3. Naleśniki na wodzie zamienią się w pyszny deser, jeśli posypie się nimi stół przed podaniem cukier puder. W tym przypadku najlepiej zrobić go z cukru waniliowego za pomocą młynka do kawy.

Sekret nr 4. Nie zaleca się stosowania we wszystkich przepisach zimna woda. Musisz go podgrzać przynajmniej do ok temperatura pokojowa, a w przypadku drożdży – do 40 stopni.

Sekret nr 5. Jeśli do naleśników dodamy jakieś owoce, starajmy się, aby same naleśniki nie były zbyt grube, w przeciwnym razie nadzienie nie będzie się przysmażało. Zaleca się również dodanie do tego dania mniejszej ilości cukru. Wtedy naleśniki z owocami nie będą się palić.

Sekret nr 6. Zaleca się smażenie naleśników na wodzie na dobrze rozgrzanej patelni na średnim ogniu, przykrywając je pokrywką. Dzięki temu będą równomiernie upieczone, delikatne i złocistobrązowe.

Te naleśniki są bardzo podobne do tych zwykle przygotowywanych w szkołach lub placówki przedszkolne. Oznacza to, że danie idealnie sprawdza się w diecie dzieci i nie zawiera drogich produktów. Dzięki drożdżom naleśniki są puszyste i miękkie. Przepis wskazuje świeże drożdże, ale można je łatwo zastąpić suchymi, aby przyspieszyć proces gotowania. Będziesz potrzebować około jednej łyżeczki drożdży instant. Zaleca się podawać te naleśniki z miodem lub dżemem lub zwiększyć ilość cukru w ​​przepisie.

Składniki:

  • 0,5 l wody;
  • 3 szklanki mąki;
  • 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
  • 1/2 łyżeczki sól;
  • 1 jajko;
  • 14 g świeżych drożdży;
  • 3 łyżki l. olej roślinny.

Metoda gotowania:

  1. Podgrzej wodę i wlej do głębokiej miski, rozpuść drożdże.
  2. Do tej samej miski wsypać sól i cukier, wbić jajko, wymieszać wszystko blenderem przez kilka sekund.
  3. Mąkę przesiej, dodaj do pozostałych składników i zagniataj ciasto łyżką, aż będzie gładkie.
  4. Pozostaw ciasto w ciepłym miejscu na 60 minut, przykrywając talerz ręcznikiem lub folią.
  5. Delikatnie wymieszaj ciasto i odstaw do wyrośnięcia na kolejne 45 minut.
  6. Odrywaj porcje ciasta (naleśniki) i smaż je na oleju roślinnym z obu stron, aż będą ugotowane.

Ciekawe z sieci

Takie przepisy są zawsze aktualne w okresie Wielkiego Postu, ponieważ sprawiają przyjemność pyszne śniadanie Chcę tego w każdej chwili. Ponadto naleśniki te można śmiało nazwać dietetycznymi. Zaszkodzą Twojej sylwetce znacznie mniej niż te zawierające mleko i jajka. Naleśniki będą średnio słodkie w smaku i kształcie, dlatego przed podaniem warto je uzupełnić miodem lub dżemem. Gdy ciasto wyrośnie, nie trzeba go mieszać!

Składniki:

  • 2 szklanki mąki;
  • 300 ml wody;
  • ½ łyżeczki sól;
  • 1 łyżeczka. suche drożdże;
  • 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
  • Olej roślinny.

Metoda gotowania:

  1. Podgrzej wodę do temperatury pokojowej, przesiej mąkę do głębokiej miski.
  2. Do mąki wlać wodę, wymieszać, dodać drożdże.
  3. Dodaj cukier i sól i zagnieść ciasto.
  4. Pojemnik z ciastem przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę.
  5. Na patelni rozgrzej olej roślinny.
  6. Za pomocą łyżki oddzielaj porcje ciasta i smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.

Można to zrobić w jeden sposób puszyste naleśniki bez dodatku drożdży. W takim przypadku wzrosną z powodu sody gaszonej. Aby to zrobić, nie musisz czekać, aż ciasto wyrośnie. Można go natychmiast zużyć zgodnie z jego przeznaczeniem, co znacznie przyspiesza proces przygotowania. Jeśli to konieczne, możesz zastąpić ocet kwas cytrynowy lub zamiast tego składnika i sody użyj gotowego proszku do pieczenia z torebki.

Składniki:

  • 2 szklanki mąki;
  • 3 szklanki wody;
  • 1 łyżeczka. Soda;
  • 2 jajka;
  • 1 szczypta soli;
  • 100 g cukru;
  • Ocet.

Metoda gotowania:

  1. Cukier i sól rozpuścić w wodzie, dodać jajka i wszystko ubić.
  2. Sodę ugasić octem i wlać do ciasta, stopniowo dodawać mąkę.
  3. Wszystkie składniki wymieszaj, aż będą gładkie i jednorodne.
  4. Na patelni rozgrzej olej roślinny i za pomocą łyżki wrzucaj naleśniki.
  5. Smaż naleśniki z obu stron, aż będą ugotowane.

Naleśniki owsiane będą miłą niespodzianką dla każdego, kto będzie przestrzegał zasad odpowiednie odżywianie. To śniadanie nie jest gorsze owsianka, zawiera te same przydatne mikroelementy i daje energię na cały dzień. Jednocześnie proces przygotowania takich naleśników praktycznie nie różni się od innych, więc każda gospodyni domowa z łatwością sobie z tym poradzi. W razie potrzeby do ciasta można dodać starte jabłka lub gruszki.

Składniki:

  • 1 szklanka płatków owsianych;
  • 2 1/2 szklanki wody;
  • 3 łyżki l. mąka;
  • 3 łyżki l. Sahara;
  • 1 szczypta soli;
  • 50 ml oleju roślinnego;
  • 1 szczypta cukru waniliowego.

Metoda gotowania:

  1. Płukanie płatki i włóż je do rondelka.
  2. Płatki owsiane zalać określoną ilością wody, dodać sól.
  3. Gdy woda się zagotuje, gotuj płatki owsiane przez 5 minut, często mieszając.
  4. Gotową owsiankę ostudzić, dodać cukier, cukier waniliowy i mąkę.
  5. Wlać olej roślinny na patelnię i dobrze podgrzać.
  6. Za pomocą łyżki formuj naleśniki i smaż je z obu stron przez 2-3 minuty.

Dodatek jabłek do ciasta sprawia, że ​​naleśniki są bardzo świeże i smaczne, a ten przysmak zawiera znacznie więcej witamin. Deser przygotowany według tego przepisu z pewnością zadowoli małe dzieci i wszystkich innych łakoci zgromadzonych przy stole. Jednocześnie naleśniki uważane są za chude, ponieważ nie zawierają jajek ani produktów mlecznych. Cynamon i gałka muszkatołowa nada daniu niesamowitego aromatu, a cukier puder idealnie sprawdzi się do podania.

Składniki:

  • 250 g jabłek;
  • 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
  • ½ paczki suchych drożdży;
  • 200 g mąki;
  • 200 ml wody;
  • 1 szczypta soli;
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej;
  • 1 łyżeczka. cynamon;
  • 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
  • Cukier puder.

Metoda gotowania:

  1. Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, następnie dodać mąkę, cukier i sól.
  2. Wlać olej roślinny do ciasta i wszystko dokładnie wymieszać, aż będzie gładkie.
  3. Pozostaw ciasto ciepłe na 1 godzinę.
  4. Jabłka pokroić w kostkę i dodać do ciasta, po wyrośnięciu dobrze wymieszać.
  5. Smażyć naleśniki na oleju roślinnym po obu stronach pod zamkniętą pokrywką.
  6. Gdy naleśniki są jeszcze gorące, posyp je cukrem pudrem.

Teraz wiesz, jak gotować naleśniki na wodzie według przepisu ze zdjęciem. Smacznego!

Przygotowanie naleśników drożdżowych zajmuje więcej czasu niż gotowanie jedzenia ciasto bez drożdży. Ale naleśniki na drożdżach wychodzą naprawdę puszyste (żadne inne ciasto tego nie gwarantuje) i smaczne. Zarówno dorośli, jak i dzieci lubią ten przysmak. A jeśli polejesz naleśniki skondensowanym mlekiem lub dżemem, to różowe, puszyste naleśniki znikną ze stołu w mgnieniu oka!

  1. Mąka pszenna – pół kilograma;
  2. Cukier biały granulowany – 30 g;
  3. Drożdże suche – 5 g;
  4. Woda pitna – półtorej szklanki;

Proste naleśniki na wodzie i drożdżach

Proste naleśniki drożdżowe przygotowuje się na wodzie bez dodatku jajek. Przepis ten zyskał popularność dzięki składnikom, które można znaleźć w każdej kuchni i doskonałemu smakowi powstałych naleśników.

Metoda gotowania:

  1. Drożdże wymieszać z cukrem i rozpuścić w wodzie.
  2. Pozostaw mieszaninę drożdży do wyrośnięcia na 15 minut.
  3. Do głębokiej miski przesiać mąkę i wlać mieszaninę drożdży.
  4. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na pół godziny.
  5. Wymieszaj ciasto i pozostaw ciepłe na kolejne 45 minut.
  6. Rozgrzej patelnię z olejem.
  7. Naleśniki smarujemy łyżką i smażymy z obu stron na złoty kolor.

Naleśniki wielkopostne najlepiej podawać na ciepło, polane kwaśną śmietaną, mlekiem skondensowanym, polewą lub miodem. Przed podaniem naleśniki można ułożyć na ręcznikach papierowych, aby odsączyć nadmiar oleju.

Suche drożdże w przepisie można zastąpić żywymi drożdżami (w ilości 35 gramów na kilogram mąki), natomiast mieszankę żywych drożdży przygotowuje się w taki sam sposób, jak mieszankę szybkodziałającą.

Puszyste naleśniki na wodzie z drożdżami: przepis z mlekiem

Bujne, delikatne i smaczne naleśniki robione są na mleku. Ale jeśli jest tylko jedna szklanka mleka, ciasto można przygotować z dodatkiem wody. Do tego potrzebne będą drożdże (łyżka stołowa); 150 ml wody pitnej; jedna pełna i ¼ szklanki mąki; olej roślinny, szczypta soli; 30 g cukru.

Metoda gotowania:

  1. Drożdże, cukier, sól i łyżkę mąki rozpuścić w ¼ szklanki ciepłego mleka.
  2. Pozostaw ciasto na 15 minut.
  3. Do mieszanki drożdżowej dodać pozostałe mleko i wodę.
  4. Przesiej mąkę i dodaj do niej mieszaninę drożdży.
  5. Dodać kilka łyżek oleju i zagnieść ciasto.
  6. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na godzinę.
  7. Naleśniki kładziemy na rozgrzaną żeliwną patelnię.

Gotowość naleśników można sprawdzić wykałaczką (średnio upieczenie wystarczająco grubych i gęstych naleśników zajmuje nie więcej niż trzy minuty). Danie należy podawać na ciepło, polewając naleśniki skondensowanym mlekiem lub dżemem.

Przepisy na naleśniki drożdżowe każdy modyfikuje i interpretuje na swój sposób: niektórzy przygotowują danie wyłącznie z żywych drożdży, inni mieszają je z suchymi drożdżami; ktoś woli gotować chude naleśniki, a druga ugniata ciasto z jajkami.

Aby zapewnić puszyste naleśniki z drożdżami, niezależnie od przepisu, należy przestrzegać następujących zaleceń:

  1. W przypadku naleśników lepiej wybrać mąkę pszenną i pamiętaj o jej przesianiu przed gotowaniem.
  2. Ciasto do pieczenia powinno być gęste i nie rozlewać się po blasze.
  3. Drożdże należy rozcieńczyć w ciepłym płynie (nie wrzącej wodzie).
  4. Zabrania się mieszania ciasta przed gotowaniem (a także trzymania w cieście łyżki lub chochli).

Czego można użyć do smażenia naleśników drożdżowych na wodzie?

Jeśli klasyczne naleśniki drożdżowe nudzą się, ciasto można łatwo przygotować dodając dodatkowe składniki.

Najpopularniejszymi dodatkami do ciast są więc:

  1. Suszone owoce (głównie rodzynki, suszone morele). Suszone owoce należy dobrze umyć i wysuszyć. Aby rodzynki były miękkie, możesz je wstępnie zalać wrzącą wodą.
  2. Kandyzowane owoce. Musisz dodać drobno posiekane kandyzowane owoce w małych ilościach. W przeciwnym razie naleśniki nie będą dobrze trzymać swojego kształtu.
  3. Owoce. Najpopularniejszym owocem dodawanym do naleśników jest jabłko. Jabłko można zmiksować lub zetrzeć na tarce (po czym należy wycisnąć sok). Do naleśników można dodać także puree bananowe, które doda daniu dodatkowej słodyczy.

Dodatkowo do ciasta zawsze można dodać wanilinę, kardamon, cynamon i gałkę muszkatołową: przyprawy nadadzą naleśnikom aromatu, dodając pikantnej nuty ich smakowi.

Bujne naleśniki drożdżowe na wodzie (wideo)

Przygotuj klasyczne naleśniki lub poeksperymentuj z nimi tradycyjne przepisy i zachwyć siebie, rodzinę i przyjaciół puszystymi, słodkimi i pysznymi naleśnikami drożdżowymi na wodzie.

Jak przygotować przepis na naleśniki z drożdżami i wodą - pełny opis przygotowania, aby danie wyszło bardzo smaczne i oryginalne.

Często robię naleśniki drożdżowe na suchych drożdżach i wodzie - u mnie wychodzą najlepsze. Przepis po raz pierwszy został wybrany ze starej książki kucharskiej „O smacznie i zdrowe jedzenie" Zrobiłam ciasto, upiekłam ciasto, upiekłam naleśniki - pyszne! Ale przez długi czas. Pieczenie bez ciasta opanowałam – mieszam wszystko na raz i zostawiam ciasto na półtorej godziny. Następnie po prostu połóż go na patelni i miej czas na usunięcie różowych krążków. Są takie puszyste, przewiewne, z chrupiącymi brzegami – takie jak lubimy!

  • woda (ciepła) – 0,5 litra;
  • Mąka pszenna– 450 gramów;
  • aktywne suszone drożdże – 1,5 łyżeczki (kwaśne w niskim kopcu);
  • cukier – 3 łyżki. ja;
  • sól – 0,5 łyżeczki;
  • Rafinowany olej słonecznikowy – 5-6 łyżek. l.;

Aby suche drożdże „rozweselały” i szybciej zaczęły wyrastać ciasto, należy je aktywować. Wymieszaj z solą, cukrem, dodaj kilka czubatych łyżek mąki.

Składniki sypkie wymieszać i zalać szklanką ciepłej wody. Zrób płynny zacier - wszystko wymieszaj, aby nie było grudek. Pozostaw na 10-20 minut.

Sygnałem, że drożdże zaczęły działać, będą pęcherzyki powietrza pojawiające się na powierzchni zacieru. Teraz możesz wlać kolejną szklankę wody i dodać resztę mąki. Porcjami, nie wszystko na raz.

Ciasto będzie lepkie, można powiedzieć strome, jeśli ta definicja nadaje się do naleśników. Gęstość jest taka, że ​​trudno wymieszać łyżką. Konsystencja jest jednolita, bez gęstych grudek i obszarów suchej mąki.

Dodaj jajka. Liczba jaj nie wpłynie na smak naleśników drożdżowych, w tym przepisie wystarczą dwa. Gdy będzie ich dużo, ciasto stanie się cięższe, trudniej będzie mu wyrosnąć, a efekt Twojej hojności da zupełnie inny efekt - naleśniki wyjdą gęste. Grubość ciasta będzie przypominać bardzo grube domowa śmietana, o którym mówią „łyżka jest tego warta”.

Potem podczas sprawdzania upłynni się, już będzie zwykłe ciasto do naleśników tylko wszystko jest w bąbelkach, przewiewne. Musi rosnąć przez około godzinę, aż wzrośnie dwa do trzech razy. Jak każdy drożdżak kocha ciepło i ciszę.

Ciasto nabieramy nie mieszając, kładąc je na łyżce obok boków naczynia. Ja robię tak: na patelnię wlewam olej, rozgrzewam dość mocno, ale tak, żeby nie dymiło. Ogień jest średni. Przed wyłożeniem ciasta przekręcam je poniżej średniego. Musisz o tym pamiętać, ponieważ podczas wyrabiania ciasta, umieszczania go na patelni, pierwsze naleśniki od dołu zaczną się palić. Przechylamy łyżkę nad rozgrzaną patelnią, palcem drugiej ręki wciskamy ciasto tak, aby równomiernie i równomiernie leżało na oleju. Smaż przez dwie minuty, nie obracając, aż na naleśnikach zaczną pękać pęcherzyki powietrza. Podważamy dwoma widelcami lub szpatułką – jak Wam pasuje. Odwróć naleśniki i smaż drugą stronę przez około minutę, trochę dłużej.

Cóż, oto moje piękności na zdjęciu - rumiane, puszyste naleśniki drożdżowe, jakby wybrane, jeden do jednego. I nie można powiedzieć, że ciasto jest zrobione z wody. Smak jest delikatny, miękki, a po rozbiciu widać, jakie są dziurawe i przewiewne. Te już ostygły, trochę opadły, a zaraz po wyjęciu z patelni były jeszcze bardziej puszyste. Można podawać ze wszystkim – od pasztetów po konfitury i kwaśną śmietanę. Smacznego i pyszne naleśniki! Twój Plyuszkin.

Naleśniki na drożdżach i wodzie

W powszednie poranki nie ma czasu na fanaberie. Wszyscy zawsze się spieszą. Najmłodszego trzeba przywieźć do przedszkola, starszego do szkoły, a my sami nie musimy spóźniać się do pracy! I każdy nie ma absolutnie czasu na gotowanie śniadania. A w drodze do pracy przeglądamy w naszym ulubionym czasopiśmie piękne zdjęcia zaprzyjaźnionych rodzin przy nakrytym stole. Czy to bardzo znana sytuacja? Dlatego w dniu wolnym nie odmawiaj sobie przyjemności rozpieszczania rodziny!

Wymagane na receptę:

  • 500 g mąki,
  • 10 g suchych drożdży,
  • 2 szklanki wody,
  • 3 jajka,
  • 2 łyżki stołowe. łyżki cukru,
  • olej roślinny do smażenia i ciasta,
  • sól - na czubku łyżki.

Aby przygotować nasze naleśniki, najpierw w misce, w ciepłej (nie gorącej, nie wyższej niż 40°C) wodzie rozcieńczamy paczkę suchych drożdży. Do tego samego pojemnika wsyp cukier.

Drożdże potrzebują czasu, aby się obudzić, zregenerować i stać się aktywnymi. Dlatego zostawmy miskę ciepłą na około piętnaście minut. Jeśli nie masz możliwości przygotowania naleśników dłużej niż, powiedzmy, pół godziny, to dla naszych drożdży to tylko na lepsze. W takim przypadku naleśniki okażą się szczególnie puszyste. W tym czasie w misce tworzy się piana.

Po piętnastu minutach do drożdży dodać mąkę. Dodawaj nie wszystko na raz, ale porcjami, kawałek po kawałku, stopniowo mieszając. W zależności od producenta drożdży suchych, daty wypuszczenia, czasu i temperatury starzenia mogą one zachowywać się inaczej. Dlatego nigdy nie można z całą pewnością powiedzieć, ile mąki będzie potrzebne do zrobienia tym razem naleśników.

Jeśli podczas mieszania utworzą się grudki, należy je natychmiast usunąć łyżką. W żadnym wypadku nie należy używać do tego robota kuchennego ani blendera. Następnie ciasto przestanie rosnąć, a naleśniki nie będą puszyste. Ryzykujesz unieważnieniem wszystkich wcześniejszych wysiłków.

Po dodaniu mąki ciasto nie powinno pozostać płynne, a ciasto po prostu nie przyjmie nadmiaru mąki. Ciasto powinno mieć pół godziny na wyrośnięcie. Aby to zrobić, należy go również pozostawić w cieple. Wskazane jest przykrycie wierzchu czystym ręcznikiem.

Gdy ciasto wyrośnie, wbij jajka do drugiej miski. Dodaj do nich sól i energicznie ubij trzepaczką. W razie potrzeby do miski z jajkami można dodać jeszcze trochę cukru i całość dokładnie wymieszać.

Następnie wlać do naszego ciasta ubite jajka. Dodaj tam kilka łyżek oleju roślinnego. Wszystko dobrze wymieszaj łyżką, a nie blenderem i ponownie odstaw na pół godziny, przykrywając ręcznikiem.

Kiedy ciasto jest już gotowe, nie miesza się go już. Do tego czasu musimy upewnić się, że patelnia z olejem roślinnym jest rozgrzana na kuchence, w której będziemy piec nasze puszyste naleśniki drożdżowe.

Zmniejsz ogień i wlej ciasto na patelnię. Nie ma potrzeby używania dużej łyżki do serwowania, gdyż naleśniki podczas smażenia znacznie urosną. Mogą stać się ciasne. Powinny pływać w gorącym oleju. Smaż naleśniki z każdej strony przez trzy minuty i zacznij smażyć nowe.

Zdradzę Ci sekret: aby ciasto nie przyklejało się do łyżki, zanurz je za każdym razem w zimnej wodzie. Uprości to proces.

Nasze naleśniki drożdżowe można posypać cukrem pudrem lub podać z dżemem lub mlekiem skondensowanym.

Ten przepis można znacznie skrócić. Jeśli nie chcesz dodawać jajek do naleśników lub nie masz ich pod ręką, możesz przygotować ciasto bez jajek. Zapewniamy, że nie sprawi to, że będą mniej smaczne i chrupiące. To prawda, że ​​​​w tym przypadku gotowanie ciasta zajmie czterdzieści do pięćdziesięciu minut.

Smakosze mogą dodać cytrynę lub skórka pomarańczowa a nawet trochę cynamonu i wanilii. Deser ten można podawać z miodem lub syropem klonowym.

Te same naleśniki można zrobić nie z wodą, ale z mlekiem lub kefirem. Te nabiałowe są bardziej puszyste, ale też bardziej kaloryczne, a kefirowe mają przyjemną kwaskowatość.

Jeśli obawiasz się, że przygotowanie naleśników na drożdżach zajmie dużo czasu, a nie chcesz w weekend obudzić się dwie godziny wcześniej niż domownicy, możesz przygotować je na drugie śniadanie lub nawet na wieczorną podwieczorek. Jesteśmy pewni, że w tym przypadku zapewne znajdzie się asystentka gotowa podzielić się z Tobą chwałą najlepszej gospodyni domowej!

Nie odmawiaj bliskim ciepłych domowych spotkań, bo jesteś zapracowany, a tym razem niech Twoje wspaniałe naleśniki będą ich powodem!

Najskuteczniejszym kompleksem na odchudzanie, zdaniem naszych czytelników, jest unikalny inteligentny system korekcji wagi „Lipocarnit” z kwasami CLA. Lipocarnit na odchudzanie to złożony produkt, w jego tworzeniu brał udział światowej sławy dietetyk i naukowiec Pierre Dukan. Głównym składnikiem kompleksu jest kwas CLA. Ten środek jest obecnie jednym z najlepszych, nie tylko spala „strategiczne rezerwy” tłuszczu. Kwasy wzmacniają mięśnie, co wpływa na poprawę sylwetki. Opinia lekarzy. »

Przepisy na naleśniki na wodzie - puszyste i szybkie

Zapewne wiele osób pamięta, jak babcia częstowała je naleśnikami. A nie ma takiej osoby, która oparłaby się naleśnikom ze złotą skórką. Większość ludzi nawet nie zdaje sobie sprawy, ile istnieje przepisów na przygotowanie ich ulubionego dania. Jedną z takich opcji są naleśniki na wodzie.

Smażenie naleśników na wodzie preferują osoby, które decydują się szybko zrzucić zbędne kilogramy lub cierpią na nietolerancję laktozy.

Do zrobienia tych naleśników nie potrzeba wielu składników. Wszystko, czego potrzebujesz, jest zwykle dostępne w każdej kuchni.

Naleśniki na wodzie bez jajek

Korzystając z tego przepisu, możesz ugotować naleśniki w wodzie, jeśli na przykład chcesz delektować się domowymi naleśnikami, ale nie chcesz iść do sklepu spożywczego. Do jego przygotowania nie potrzeba jaj ani mleka.

  • woda - 0,5 l;
  • drobna sól - 1 łyżeczka;
  • cukier granulowany - 1,5 łyżki. l.;
  • suche drożdże - 1,5 łyżeczki;
  • mąka - 400 g.

Drożdże suszone Cukier granulowany Mąka Woda

Aby upiec naleśniki na wodzie, wykonaj następujące czynności:

Rada. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, posmaruj dłonie olejem i odrywaj kawałki ciasta, uformuj je i umieść na blasze.

Naleśniki wodne z jajkami

Te naleśniki będą bardziej pożywne i sycące niż poprzednie. Idealnie nadają się na śniadanie, gdyż zawierają odpowiednią ilość zarówno białka, jak i węglowodanów. Do zrobienia naleśników potrzebne będą następujące składniki:

  • mąka - 6-7 szklanek;
  • jajko - 3 szt .;
  • woda (należy ją najpierw lekko podgrzać) - 0,5 l;
  • cukier granulowany - 3 łyżki. l.;
  • sól - 1 łyżka. l.;
  • kwas cytrynowy - 1 łyżeczka. (należy go rozcieńczyć w ciepłej wodzie);
  • olej słonecznikowy.

Notatka! Te naleśniki doskonale komponują się z miodem, dżemem lub kwaśną śmietaną.

Naleśniki na wodzie z dodatkiem sody

Używając sody do robienia naleśników, sprawisz, że będą one niezwykle miękkie i obszerne.

  • mąka - 400 g;
  • jajka - 4 szt .;
  • lekko podgrzana woda - 4 łyżki;

Kwas cytrynowy Soda oczyszczona

  • cukier granulowany - 150 g;
  • soda oczyszczona - na czubku noża;
  • kwas cytrynowy;
  • olej słonecznikowy.

    • Aby uzyskać maksymalną „przewiewność” naleśników, przesiej mąkę około 3 razy. W ten sposób będzie mógł być bardziej nasycony tlenem, w wyniku czego naleśniki wyjdą puszyste. Do wyrobu naleśników najczęściej używa się mąki pszennej. Jednak niektóre gospodynie domowe lubią eksperymentować i zamiast tego dodają żyto, grykę lub kukurydzę.

    Puszyste naleśniki na wodzie bez drożdży

    Dzięki poniższemu przepisowi możesz zrobić puszyste i miękkie naleśniki wodne nawet bez użycia drożdży. To bardzo proste, ale jednocześnie nie każdy o tym wie.

    Do zrobienia naleśników będziesz potrzebować:

    • kefir - 0,5 l;
    • jajka - 3 szt .;
    • cukier granulowany - 3 łyżki. l.;
    • sól - na czubku noża;
    • mąka - 4 łyżki;
    • soda lub proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
    • olej słonecznikowy.

    Proszek do pieczenia Jajka Kefir

    Zawartość tłuszczu w kefirze nie ma wpływu na puszystość naleśników. Ale gospodynie domowe zauważyły, że przy użyciu większej ilości kwaśny kefir Naleśniki wychodzą bardziej puszyste.

    Samo przygotowanie należy wykonać w następującej kolejności:

    1. Do pojemnika wlać kefir, dodać jajka, sól i cukier granulowany. Wszystko dokładnie ubić.
    2. Następnie przesiać i dodać mąkę, dodać sodę/proszek do pieczenia.

    Ważny! W żadnym wypadku nie ubijaj ciasta mikserem. Należy go delikatnie wymieszać trzepaczką lub widelcem.

    Jeśli nadal masz grudki w cieście, nie martw się. Najważniejsze, że jest gruby.

  • Smażyć naleśniki z obu stron na złoty kolor.

    • Aby naleśniki były naprawdę puszyste, kefir należy podgrzać. Nie powinno być jednak zbyt gorąco. Ciepły kefir znacznie szybciej reaguje z sodą i cukrem, dzięki czemu naleśniki są nie tylko puszyste, ale i bardzo słodkie.

    Naleśniki z wodą i drożdżami - wideo

    Naleśniki z jabłkami na wodzie

    Ten przepis na naleśniki jest idealny dla osób na czczo lub na ścisłej diecie. Te naleśniki okazują się przewiewne i delikatne. Podaje się je najczęściej z miodem, dżemem lub po prostu posypuje cukrem.

    Tak więc do przygotowania będziesz potrzebować:

    Naleśniki przygotowuje się według następującego schematu:

    1. Drożdże wsypać do miski i wymieszać z cukrem i solą.
    2. Dodać lekko podgrzaną odę i wszystko wymieszać.
    3. Przesiać i dodać mąkę, lekko mieszając trzepaczką, doprowadzić ciasto do konsystencji gęstej śmietany.
    4. Następnie jabłka pokroić w drobną kostkę i wymieszać z ciastem.

    Notatka! Jeśli użyjesz kwaśnych odmian jabłek, naleśniki okażą się bardziej puszyste.

  • Ciasto odstawić w ciepłe miejsce na 30–40 minut. W tym czasie powinno „pasować”.
  • Teraz wyłóż ciasto na rozgrzaną patelnię i smaż naleśniki na złoty kolor. Dla urody możesz posypać naleśniki cukrem.

    • Te naleśniki zwykle smakują lepiej, jeśli są gorące. Dlatego zaleca się podawać je na stół zaraz po przygotowaniu. Świetnie komponują się z herbatkami ziołowymi.

    Naleśniki na wodzie z suchymi drożdżami

    Do przygotowania naleśników na suchych drożdżach potrzebne będą:

    Technologia robienia naleśników jest następująca:

    Ważny! Aby usunąć nadmiar tłuszczu z naleśników, zdejmij je z patelni i ułóż na serwetkach.

    Korzystając z tego przepisu, możesz przygotować szybkie naleśniki z użyciem wody w możliwie najkrótszym czasie. Jest to szczególnie ważne, gdy wpadają wymienieni goście.

    Technologia produkcji:

    1. Jajko ubić z wodą mineralną, dodać sól, cukier granulowany, sodę lub proszek do pieczenia i ponownie wszystko ubić.
    2. Następnie przesiej i dodaj mąkę. Upewnij się, że w cieście nie tworzą się grudki.
    3. Teraz rozcieńczyć kwas cytrynowy w 100 ml wody i wlać wszystko do ciasta. Rada. Jeśli nie masz pod ręką kwasu cytrynowego, użyj octu stołowego.
    4. Smażyć naleśniki z obu stron na złoty kolor.

    Proste naleśniki na wodzie - wideo

    Naleśniki z kwaskiem cytrynowym

    Do przygotowania naleśników z kwaskiem cytrynowym będziesz potrzebować:

    • mąka - 5 łyżek;
    • jajka - 3 szt .;
    • lekko podgrzana woda - 500 ml;
    • cukier granulowany - 2 łyżki. l.;
    • kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
    • sól - 1 łyżeczka;
    • olej roślinny.

    Woda Jajka Olej roślinny

    1. Jajka ubić z solą i cukrem. Dodaj tam ciepłą wodę po rozpuszczeniu w niej kwasu cytrynowego. Wymieszaj wszystko.
    2. Przesiej i dodaj tam mąkę. Zagnieść gęste ciasto.
    3. Smażyć naleśniki na średnim ogniu, aż uzyskają złoty kolor.

    Aby proste naleśniki na wodzie były nie tylko smaczne, ale i aromatyczne, możesz dodać do ciasta wanilinę, koperek i cynamon.

    Dodatkowo do naleśników można dodać suszone morele, daktyle, rodzynki czy pigwę. Nie zaleca się jednak dodawania zbyt dużej ilości tych składników, gdyż może to wpłynąć na „powietrzność” ciasta.

    Szybkie naleśniki na wodzie z miodem

    Do zrobienia naleśników użyj następujących składników:

    Naleśniki przygotowuje się w następujący sposób:

    1. Mąkę przesiej i wymieszaj z proszkiem do pieczenia (lub sodą).
    2. Podgrzej sodę i wlej ją do mąki.
    3. Dodaj miód, cukier i 2-3 łyżki. l. olej słonecznikowy.
    4. Smażyć naleśniki z obu stron.

    Rada. Aby naleśniki były miękkie i przewiewne, pożądane jest, aby wszystkie składniki miały tę samą temperaturę.

    Jak widać zrobienie naleśników przy użyciu wody nie jest trudne. W tym artykule opisaliśmy tylko podstawowe przepisy. Jeśli chcesz, możesz zmienić wszystko w składzie i/lub sposobie przygotowania, w zależności od preferencji smakowych. Eksperymentuj, wymyślaj, próbuj nowych rzeczy. A jeśli naprawdę przypadł Ci do gustu któryś z naszych przepisów, koniecznie podziel się wynikami w komentarzach!

    Naleśniki często można spotkać na rodzinnym stole. Ich przygotowanie zajmuje niewiele czasu. Dużą popularnością cieszą się puszyste naleśniki na drożdżach i wodzie, kierując się przepisem ze zdjęciami krok po kroku, z łatwością można przygotować pyszne wypieki.

    Danie zawiera zwykłe składniki. Ze względu na gotowanie w wodzie zawartość kalorii w naczyniu staje się znacznie niższa. Tego typu przepisy przypadną do gustu miłośnikom słodyczy. Dodając cukier do ciasta, można uzyskać doskonałe wypieki dla osób lubiących słodycze.

    Ponadto istnieją opcje posiłków dla osób jedzących żywność o niskiej zawartości tłuszczu. Przysmak idealnie nadaje się na śniadanie lub przekąskę.

    Przygotowanie naleśników jest bardzo proste, wystarczy wymieszać wszystkie składniki i usmażyć powstałe ciasto na patelni. Jeśli w naczyniu znajdują się drożdże, proces potrwa nieco dłużej. Dzięki drożdżom naleśniki stają się puszyste i niesamowicie apetyczne. Ponadto ciasto można rozcieńczyć owocami, jagodami i różnymi dodatkami. W ten sposób danie nabierze niezwykły smak, stanie się prawdziwym kulinarnym arcydziełem.

    Naleśniki smażą się błyskawicznie, wystarczy kilka minut z każdej strony. Powstały przysmak można połączyć z miodem, dżemem, mlekiem skondensowanym i kwaśną śmietaną. Wszystko zależy od osobistych preferencji, tutaj jest wiele opcji.

    Jak zrobić naleśniki według wszystkich zasad?

    Luksusowe naleśniki z drożdżami i wodą można przygotować przy minimalnej ilości składników. Nawet w tym przypadku możliwe będzie, aby wypieki były bardzo aromatyczne, satysfakcjonujące i niezwykłe. Przepis na naleśniki zna każda gospodyni domowa i często z niego korzysta. Jednak w rzadkich przypadkach nadal zawodzą. Wynika to z faktu, że nie każda gospodyni domowa zna tajniki gotowania.

    Przyjrzyjmy się im bardziej szczegółowo:

    Jeśli zdecydujesz się przygotować danie ciasto drożdżowe, to należy wcześniej zapoznać się z procesem przygotowania na opakowaniu. Drożdże mogą się różnić, dlatego przed przygotowaniem przeczytaj instrukcję.

    Aby naleśniki były puszyste, zaleca się do przygotowania dania użyć przesianej mąki.

    Naleśniki nabiorą indywidualności i niepowtarzalny smak, jeśli są posypane cukrem pudrem na wierzchu. W tym przypadku służy do przygotowania proszku specjalny przepis. Aby uzyskać proszek, cukier waniliowy mielony jest w młynku do kawy.

    Wodę należy pić o temperaturze pokojowej, nie należy używać wody zimnej. Przepis krok po kroku pomoże Ci zrobić puszyste naleśniki z drożdży i wody.

    Jeśli do ciasta dodane zostaną różne owoce i jagody, naleśniki powinny być uformowane w cienką warstwę. W przeciwnym razie nadzienie pozostanie niewypieczone. Do ciasta należy także dodawać jak najmniej cukru, aby wypieki się nie przypaliły.

    Aby naleśniki były aromatyczne i miały niesamowity smak, należy je piec na średnim ogniu, na rozgrzanej patelni, przykrytej pokrywką. W takim przypadku będą dobrze piec i nabiorą złotobrązowej skórki.

    Istnieje ogromna liczba opcji przygotowania dania, każda gospodyni domowa będzie mogła wybrać najbardziej odpowiednią. Nawet ciasto na bazie wody może mieć wiele odmian i zawierać różne nadzienia.

    Puszyste naleśniki z drożdżami, wodą i jajkiem

    Gotowe danie jest luksusowe i podoba się nawet dzieciom. Wypieki zawierają najpopularniejsze składniki, które można znaleźć w każdej lodówce. Dzięki drożdżom naleśniki wychodzą lekkie i przewiewne.

    Gotowe danie można spożywać z miodem, dżemem lub skondensowanym mlekiem. Wszystko zależy od osobistych preferencji i preferencji smakowych.

    świeże drożdże – 14 gramów;

    Trzeba się przygotować niezbędne składniki. Odbywa się to dla wygody, aby wszystko było pod ręką.

    Przesianą mąkę połączyć z cukrem, solą, suchymi drożdżami. W masie zrobić dołek, wlać do niego wodę i jajko, zagnieść ciasto.

    Następnym krokiem jest przygotowanie jabłek. Umyj je, obierz, pokrój w małe plasterki.

    Do ciasta wlać jabłka, wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia. Po kilkukrotnym zwiększeniu ciasta można przystąpić do pieczenia naleśników.

    Wlać olej roślinny na patelnię i smażyć naleśniki po obu stronach na małym ogniu.

    Gdy wszystkie naleśniki się usmażą, można je podać na herbatę. Dobrze komponują się ze śmietaną i konfiturami, a wiele osób spożywa je także bez dodatków. Dzięki jabłkom wypieki są niezwykle smaczne, apetyczne i mają niesamowity smak.

    Naleśniki z jabłkami i dynią

    Kolejny niesamowity przepis na danie, które można przygotować bez większych trudności. Zawiera dynię i jabłka. Gotowe danie ma bogaty pomarańczowy kolor i niezwykłą kwaskowatość. Okazuje się nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe. Każda gospodyni domowa podczas tworzenia szuka czegoś nowego oryginalne przepisy. Ta opcja może stać się nowością i na pewno zadowoli całą rodzinę.

    Przygotowujemy puszyste naleśniki używając drożdży i wody przepis krok po kroku ze zdjęciem to całkiem proste. Trzeba zastosować się do wszystkich zaleceń, a już niedługo na stole pojawią się niesamowite wypieki.

    Musisz przygotować wszystkie składniki. W ten sposób wygodnie będzie przygotować danie, wszystko będzie pod ręką.

    Weź głęboką miskę i wlej do niej ciepłą wodę. Połącz wodę z olejem roślinnym, cukrem, solą. Cukier powinien całkowicie się rozpuścić.

    Do ogólnej mieszaniny dodaje się przesianą mąkę w ilości 25 gramów.

    Do powstałej masy wlać drożdże i wymieszać. Pozostałą mąkę przesiać i dodać do ciasta.

    Powstałe ciasto powinno chwilę odstać w ciepłym miejscu, powinno lekko pęcznieć.

    Wystarczy 30 minut, aby ciasto wyrosło. Mieszanie jest surowo zabronione. Za pomocą łyżki nabieraj ciasto i kładź je na rozgrzanej patelni.

    Smażyć naleśniki na małym ogniu, pod zamkniętą pokrywką. Wypieki należy smażyć z obu stron.

    Powstałe naleśniki ułóż na talerzu i ewentualnie podawaj z ulubionym smakołykiem. Wszystkich można zaprosić na herbatę, poczęstunek gotowy.

    Naleśniki są uważane za niesamowite danie, a przepis na bazie drożdży i wody pozwala sprawić, że będą dość puszyste.

    Każda gospodyni domowa chętnie piecze je dla całej rodziny. Przepisów na to danie jest mnóstwo, a dodając nowe składniki do wypieków, można stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieła.

    Najważniejsze jest to, że przygotowanie dania zajmuje niewiele czasu, a pyszne naleśniki można podać na podwieczorek zaledwie w 30 minut.

    Naleśniki je się zarówno osobno, jak i z różnymi dodatkami. Każdy wybiera dla siebie najbardziej odpowiednią opcję. Naleśniki doskonale komponują się z kwaśną śmietaną, ulubionym dżemem lub skondensowanym mlekiem.

    Gospodyni domowa może bezpiecznie tworzyć nowe przepisy, oryginalne dania nadając im trochę osobowości. Korzystając z filmu, możesz przygotować puszyste naleśniki z drożdży i wody, ten proces gotowania przyniesie wiele przyjemności i pomoże Ci stać się w przyszłości prawdziwym mistrzem kulinarnym.

    Naleśniki z wodą, Naleśniki z drożdżami

    Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się w serwisie www.RussianFood.com. są chronione zgodnie z obowiązującymi przepisami. W celu wykorzystania materiałów witryny wymagane jest hiperłącze do witryny www.RussianFood.com.

    Administracja serwisu nie ponosi odpowiedzialności za skutki zastosowania powyższego przepisy kulinarne, sposobów ich przygotowania, rekomendacji kulinarnych i innych, wydajności zasobów, do których umieszczone są hiperłącza oraz treści reklam. Administracja serwisu nie może podzielać opinii autorów artykułów zamieszczonych w serwisie www.RussianFood.com

    Przepis na puszyste naleśniki mleczne bez drożdży

    Niektórzy uważają, że naleśniki na wodzie są bez smaku, ale to nieprawda! Jeśli odpowiednio je przygotujesz, okażą się nie gorsze od tych zrobionych na kefirze i równie puszyste.

    Placki drożdżowe na wodzie są łatwe do zrobienia, jednak trzeba chwilę poczekać, aż ciasto wyrośnie.

    • trzy duże łyżki cukru;
    • 0,3 kg mąki;
    • 0,25 litra ciepłej wody;
    • szczypta soli;
    • półtorej łyżki drożdży.

    Proces gotowania:

    1. Do szklanki ciepłej wody wsyp sól i cukier i poczekaj, aż się rozpuszczą. Dodaj drożdże, pozostaw na dziesięć minut do zaparzenia.
    2. Do głębokiego pojemnika wlać mąkę, wlać przygotowaną mieszaninę drożdży, wymieszać. Powinniśmy otrzymać dość gęstą masę. Jeśli Twoje jest rzadkie, dodaj więcej mąki.
    3. Przykrywamy miskę i odstawiamy na 40 minut, po czym masa powinna wyrosnąć i można ją wykorzystać do dalszego gotowania.
    4. Łyżką nabieraj niewielką ilość ciasta, kładź je na patelni i smaż na oleju przez kilka minut z obu stron.

    Wymagane produkty:

    • 0,25 litra wody;
    • szczypta soli;
    • łyżka proszku do pieczenia;
    • 2 łyżki cukru;
    • szklanka mąki.

    Proces gotowania:

    1. Podgrzej podaną ilość wody do temperatury około 35 stopni, dodaj wszystkie składniki sypkie z listy oprócz mąki i wymieszaj.
    2. Dodajemy mąkę, lekko mieszamy, żeby pozbyć się grudek i odstawiamy na 15 minut.
    3. Nałóż niewielką ilość powstałej mieszanki gorąca patelnia i smażymy z obu stron przez kilka minut, aż pojawi się piękny kolor.

    Masz ochotę na puszyste naleśniki bez drożdży? W takim razie koniecznie wypróbuj ten przepis! Zaskoczy Cię, bo wypieki, pomimo ekonomicznej wersji zestawu produktów, wychodzą delikatne i smaczne.

    Wymagane produkty:

    • dwa jajka;
    • 100 gramów cukru;
    • szczypta soli;
    • ćwierć łyżki kwasu cytrynowego;
    • 0,5 litra wody;
    • pół łyżki sody;
    • 0,25 kg mąki.

    Proces gotowania:

    1. Połącz wodę o temperaturze pokojowej z jajkami, cukrem, kwaskiem cytrynowym i solą. Wszystko dobrze wymieszaj.
    2. Następnie dodać mąkę i sodę, cały czas dokładnie mieszając masę. Powinien być jednorodny i grubością przypominać domowy krem.
    3. Weź trochę powstałego ciasta, włóż je na patelnię i doprowadzaj do gotowości, smażąc przez kilka minut z obu stron.

    Przepis na wodę z jajkami

    Naleśniki wodne z jajkami to jedna z najprostszych i najtańszych opcji przygotowania tego ciasta.

    Już za pół godziny będziesz mógł zadowolić swoją rodzinę pysznym śniadaniem.

    Wymagane produkty:

    • łyżka sody;
    • dwa jajka;
    • szklanka mąki;
    • 170 mililitrów wody;
    • szczypta soli;
    • 2 duże łyżki cukru.

    Proces gotowania:

    1. Przygotuj odpowiedni pojemnik, powinien być wystarczająco głęboki. Umieść tam mąkę, cukier, sól i dokładnie wymieszaj. Na tym etapie można dodać do smaku wanilinę lub cynamon.
    2. Następnie włóż tutaj sodę i ubij jajka, ponownie wymieszaj, aż masa będzie gładka. Powinieneś otrzymać masę średniej grubości.
    3. Weź trochę ciasta, włóż je na patelnię dobrze rozgrzaną olejem i smaż na średnim ogniu z obu stron przez kilka minut, aż uzyska piękny kolor.

    Naleśniki wielkopostne według GOST

    Bujne naleśniki na wodzie mogą być również chude. Przepis będzie bez jajek, ale oczywiście z drożdżami.

    Wymagane produkty:

    • 0,5 litra wody;
    • dwie szklanki mąki;
    • trzy łyżki cukru lub według własnego uznania;
    • szczypta soli;
    • łyżka drożdży.

    Proces gotowania:

    1. Należy pamiętać, że woda musi być ciepła, aby drożdże zachowywały się tak, jak powinny. Do określonej ilości płynu wsyp sól, cukier, a następnie drożdże. Pozostaw pojemnik na dziesięć minut, aby spęczniał.
    2. Bierzemy głęboką miskę, wsypujemy do niej mąkę i wlewamy już naparzoną wodę z drożdżami. Wszystko dobrze wymieszaj, aby masa była jednorodna i dość gęsta, przypominająca śmietanę. W razie potrzeby można dodać więcej mąki.
    3. Pozostaw przykryty pojemnik na chwilę - zawartość powinna ostać i zwiększyć swoją objętość.
    4. Po rozpoczęciu tego procesu włącz kuchenkę i dobrze rozgrzej patelnię z olejem.
    5. Nałóż na niego niewielką ilość przygotowanej mieszanki i trzymaj na średnim ogniu, aż kolor zmieni się na złoty. Zwykle zajmuje to kilka minut. Następnie odwróć go i smaż po drugiej stronie, aż będzie gotowy.

    Z czym podać pyszne naleśniki?

    Najczęściej jadamy to ciasto oczywiście z kwaśną śmietaną lub maczane w słodkim skondensowanym mleku, ale tak naprawdę jest wiele innych pyszne opcje z czym podawać naleśniki.

    • Można spróbować lekko podgrzać mleko, rozpuścić w nim kawałek masła i dodać serek wiejski. Wszystko dobrze wymieszaj i zanurz naleśniki w tej mieszance. Powstały sos będzie smakował trochę jak śmietana.
    • Niewiele osób wie, ale naleśniki bardzo dobrze komponują się z rybami, na przykład śledziem lub innym rodzajem słonym. Podczas serwowania kroi się go na kawałki i układa na wierzchu wypieków.
    • Inną opcją jest olejek pomarańczowy. Będzie to wymagało syropu pomarańczowego, który się zmiesza masło, dokładnie ubić, a następnie do masy dodać startą skórkę. W ten sam sposób możesz przygotować masło miodowe, wystarczy ubić produkt pszczeli z masłem.
    • Bardzo smaczne jest jedzenie wypieków puree truskawkowe. Aby go przygotować, będziesz musiał posiekać około dwóch szklanek truskawek (świeżych lub mrożonych) i wymieszać powstałą masę ze stu gramami cukru. Oddzielnie wymieszaj dużą łyżkę skrobi ze 130 mililitrów wody i połącz tę mieszaninę z truskawkami. Wstawić na kuchenkę, zagotować, ostudzić i podawać z naleśnikami.

    Jak widać z podanych przepisów, opcji na naleśniki na wodzie jest mnóstwo i każdy znajdzie wśród nich taki, który będzie mu odpowiadał.

     

     
    To jest interesujące: