Ciasteczka z białkiem, proszkiem migdałowym i orzechami. Ciasteczka migdałowe według GOST. Przepis wideo na robienie makaroników
20 porcji
2 godziny
386,82 kcal
5 /5 (1 )
Czy lubisz makaroniki? Jej lekkość i chrupkość? Jeśli uważasz, że takiego przysmaku nie da się upiec w domu, skorzystaj z jednego z sugerowanych przepisów.
makaroniki
Sprzęt i przybory kuchenne: chochla, głęboka miska, blender, szpatułka, trzepaczka, blacha do pieczenia, piekarnik.
Składniki
Kupując migdały, wybieraj orzechy w łupinie. Chroni rdzeń przed czynnikami zewnętrznymi. Upewnij się, że wszystkie nakrętki są czyste, suche, tej samej wielkości i wolne od pleśni.
Przygotowanie krok po kroku
- Najpierw przygotujmy syrop karmelowy. Aby to zrobić, w małym rondlu połącz 120 g cukru i 40 ml wody. Umieścić na małym ogniu.
- Na ciasto weź 250 g zmielonych migdałów. Można go rozdrobnić za pomocą blendera.
- Dodać skórkę z jednej pomarańczy i 75 g mąki, czyli 3 łyżki.
- Wymieszaj suche składniki i dodaj karmel.
- Okazuje się, że są to okruchy migdałowo-karmelowe. Włóż do lodówki na 2 godziny.
- Weź 3 jajka. Oddziel żółtka od białek. Nie potrzebujemy żółtek.
- Białka ubić na lekką pianę.
- Dodać 120 g cukru pudru. Kontynuujemy bicie.
- Do białek dodać orzechy. Nie wszystko na raz, ale po trochu, cały czas mieszając.
- Gdy połowa migdałów połączy się już z białkami, do ciasta dodać 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia. Dodać resztę orzechów i wymieszać. Cała masa okazuje się dość gęsta.
- Na stół wsyp 100 g mąki kukurydzianej i 20 g cukru pudru. Wymieszaj je lekko.
- Blachę do pieczenia obficie nasmaruj warzywem lub masłem.
- Łyżeczką formuj ciasteczka i obtaczaj je w mące z proszkiem.
- Ułożyć na blasze do pieczenia.
- Piec 30 minut w temperaturze 110 stopni. Gotowe ciasteczka są chrupiące na zewnątrz i lekko ciągnące się w środku.
Przepis wideo na klasyczne makaroniki
Krótki film pokazuje jak słynny szef kuchni przygotowuje makaroniki.
Poniższy przepis jest bardzo prosty, a delikatny krem sprawia, że makaroniki są idealne.
Ciasteczka z mąki migdałowej
Czas gotowania- 3 godziny.
Liczba porcji- 10 kawałków.
Zawartość kalorii– 345,52 kcal/100 g.
Sprzęt i przybory kuchenne: sito, 2 głębokie miski, mikser, szpatułka, blacha do pieczenia, piekarnik.
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
- Oddziel 2 białka do głębokiej miski.
- Do drugiej miski przesiej 60 g mąki migdałowej i 100 g cukru pudru. Mąkę i proszek ponownie przesiać, dzięki temu lepiej się połączą.
- Do białek dodać ziarenka wanilii. Wystarczy jedna kapsułka, ale śmiało można ją zastąpić ekstraktem waniliowym lub cukrem waniliowym.
- Białka ubić mikserem. W tym procesie dodaj 50 g cukru.
- Kontynuuj ubijanie, aż uzyskasz bardzo stabilną białą pianę.
- Ubite białka połączyć z suchymi składnikami w kilku porcjach, delikatnie mieszając od góry do dołu. Gotowe ciasto ma porowatą konsystencję i zsuwa się z łopatki.
- Przykryj blachę do pieczenia pergaminem.
- Ułóż ciasteczka w niewielkiej odległości od siebie. Staramy się zachować ten sam rozmiar.
- Pozostaw patelnię na 15 minut, aby wierzch ciasta lekko przeschnął.
- Na krem rozpuść w kąpieli wodnej 160 g białej czekolady.
- Do małego rondelka wlać 100 ml śmietany, dodać kilka gałązek mięty i kilka pasków skórki z cytryny. Śmietankę dokładnie podgrzej, aby wchłonęła wszystkie smaki.
- Połącz roztopioną czekoladę ze śmietaną. Kolor się trochę zmienił, tak ma być.
- Krem wkładamy na kilka minut do zamrażarki, aż dobrze ostygnie i zgęstnieje.
- Gdy wierzch ciasta lekko wyschnie, włóż blachę do piekarnika. Piec w temperaturze 150 stopni przez 20-25 minut.
- Gotowe, złociste, kremowe ciasteczka ostrożnie zdejmij z papieru.
- Wyjmij krem z zamrażarki i połącz z nim dwa ciasteczka. Wszystko jest gotowe.
Przepis wideo na ciasteczka z mąki migdałowej
Jak szybko przygotować taki przysmak w domu i na co warto zwrócić uwagę, pokazuje poniższy film.
Aby przygotować poniższy przepis na makaronik, potrzebujesz tylko trzech składników.
Makaroniki według GOST
Czas gotowania- 1 godzina.
Liczba porcji- 10 kawałków.
Zawartość kalorii– 486,77 kcal/100 g.
Sprzęt i przybory kuchenne: głęboka miska, patelnia, mikser, blender, szpatułka, blacha do pieczenia, piekarnik.
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
- Smaż 200 g migdałów na średnim ogniu przez 5-6 minut, aż boki orzechów lekko się zarumienią.
- Ziarna wsypać do blendera i zmielić na drobny okruszek.
- Do dwóch białek dodać 150 g cukru pudru i ubić mikserem na puszystą i gęstą pianę.
- Białka połączyć z orzechami i dokładnie wymieszać.
- Włóż ciasto do lodówki na 30 minut.
- Po chwili wyjmij ciasto i rękoma uformuj ciasteczka.
- Ułóż je na blasze do pieczenia.
- Piec 15-17 minut w temperaturze 160 stopni. Kiedy ciasteczka dokładnie wyschną i zarumienią się, są gotowe.
Przepis wideo na makaroniki według GOST
Ten film pokazuje, jak łatwo jest przygotować słodki poczęstunek przy minimalnej liczbie składników.
Jak udekorować danie
Do dekoracji ciasteczek możesz użyć płatków migdałowych. Już kilka płatków na każdym ciasteczku sprawi, że będzie to dzieło sztuki cukierniczej. Lub rozpuść tabliczkę ciemnej czekolady w kąpieli wodnej i nieostrożnymi ruchami narysuj pajęczynę na ciasteczkach cienkim strumieniem. Będzie bardzo pięknie, jeśli dodasz jeszcze kilka pasków białej czekolady.
- Aby migdały dobrze się zmieliły, można je suszyć na patelni przez 5 minut.
- Można też upiec ciasteczka z ciasta migdałowego pozostałego po zrobieniu mleka migdałowego.
- Aby białka były dobrze ubite, należy je schłodzić i dodać szczyptę soli.
- Użyj drobno zmielonej mąki kukurydzianej.
- Gotowe ciasteczka lepiej przechowywać w słoiku, aby nie straciły chrupiącej struktury.
Jak prawidłowo podawać pliki cookies
Wystudzone ciasteczka ułóż na pięknym naczyniu i podawaj z herbatą lub kawą na koniec obiadu. Do tych ciasteczek idealnie pasuje również kakao z mlekiem.
Jeśli spodziewacie się gości z dziećmi, prawdopodobnie będą oni bardziej zainteresowani deserami niż daniami głównymi. Aby zadowolić dzieci, upiecz je, prawdopodobnie im się spodoba. Lub ma bogaty smak kokosa. Jeśli nie masz już czasu, upiecz go, już z nazwy wynika, że gotuje się bardzo szybko. Dzieciom również bardzo smakuje, można go łatwo przygotować zgodnie ze wskazówkami zawartymi w przepisie. Można upiec coś zdrowego, jego smak stanie się jeszcze bogatszy, jeśli go przykryjesz.
Mam nadzieję, że wypróbujesz każdy przepis w domu. i zadbaj o to, aby domowe wypieki nie były gorsze od tych z markowej cukierni. Napisz w komentarzach, czy przepisy przypadły Ci do gustu i co poleciłbyś w nich zmienić.
- Cukier – 180 gramów;
- Białka jaj – 3 sztuki;
- Cukier puder – 130 gramów;
- Migdały – 150 gramów;
- Masło – 30 gramów;
- Mąka – 40 gramów.
- Czas przygotowania: 00:20
- Czas gotowania: 00:20
- Liczba porcji: 4
- Złożoność: światło
Przygotowanie
Oferujemy przepis ze zdjęciami przygotowania makaroników krok po kroku.
- Weź 150 gramów orzechów. Zmiel je, aż będą bardzo drobne. Lepiej zmielić za pomocą blendera lub młynka do kawy, aby konsystencja produktu bardziej przypominała mąkę. Następnie podczas gotowania rozłoży się równomiernie i nada wspaniałego smaku, którego wszyscy pragniemy. Bardzo ważne jest, aby blender był suchy, w przeciwnym razie wszystkie orzechy przykleją się do ściany.
- Do zmielonych orzechów wsypać cukier (niektórzy wolą cukier brązowy, uważany jest za dużo zdrowszy).
- Weź trzy jajka, oddziel je od żółtka do osobnego kubka (żółtka można zachować do innego dania).
- Do powstałej masy dodać białka i ubijać mikserem przez około 2 – 3 minuty. Ważne jest, aby uzyskać jednorodną spienioną masę. Przenieś powstałą mieszaninę do rondla lub dowolnego głębokiego pojemnika, który nie boi się ognia. Umieścić na kuchence i od czasu do czasu mieszać. Czekamy, aż produkt zacznie bąblować i pienić się, ale musimy zachować szczególną ostrożność.
Uważaj, aby cukier nie zaczął się palić. W przeciwnym razie ciasteczka okażą się twarde i z grudkami.
- Ostrożnie dodajemy przesianą mąkę pszenną, nadal mieszając. Aby uzyskać lepsze rezultaty, zmniejsz temperaturę. Bardzo ważne jest, aby uzyskać masę niezbyt gęstą i niezbyt płynną. Konsystencja ciasta powinna przypominać ciasto na.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Gdy nasz piekarnik się nagrzewa, wyjmij blachę do pieczenia i połóż na niej trwały papier do pieczenia. Włóż masło do kuchenki mikrofalowej na 15–20 sekund, aż się roztopi. Nasmaruj papier olejem. Za pomocą łyżki lub rękawa cukierniczego rozprowadzamy gotowe ciasto. Kształt ciastek może być bardzo różny (wszystko zależy od wyobraźni cukiernika), ale najłatwiejszy jest kształt koła. Ważne jest, aby zachować odstęp pomiędzy ciasteczkami, aby zapobiec ich sklejaniu się. Przybliżona średnica wynosi 3-6 centymetrów (niektórzy wolą robić ciasteczka wielkości pięciu rubli, więc wyglądają znacznie ciekawiej, a dzieci bardzo je uwielbiają).
- Włóż blachę do pieczenia z makaronikami do piekarnika na 15 - 20 minut. Ważne, aby nasze wypieki nabrały delikatnego złocistego odcienia i dało się je wyjąć. Posypać cukrem pudrem, odstawić na 30 - 40 minut i można już podawać nasze ciasteczka.
- W zależności od upodobań smakowych można dodać kilka składników. Wiele osób lubi polać gotowy deser roztopioną czekoladą i dodać wiórki kokosowe, aby uzyskać bardziej egzotyczny smak.
Dobrze zapakowane ciasteczka zachowują świeżość i można je przechowywać od 3 do 4 dni.
Składniki:
- Jajka – 2 żarty;
- Migdały – 300 gramów;
- Cukier – 150 gramów.
Proces gotowania:
Domowe ciasteczka to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych przekąsek. Dzięki temu przepisowi możesz uzyskać smaczną i satysfakcjonującą przekąskę do herbaty.
- Orzechy drobno posiekaj w blenderze.
- Rozbij jaja kurze i ubij je, aż powstanie piana.
- Jajka połącz z posiekanymi orzechami i cukrem.
- Z powstałej masy uformuj małe ciasteczka i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut.
- Nasze ciasteczka są gotowe! Smacznego!
Czy zastanawiałeś się kiedyś, że każde danie ma swoją historię? Ciasteczka – ile ciepłych wspomnień wiąże się z tym słowem.
Mam nadzieję, że nikt nie zapomniał o makaronikach – ulubionym deserze wielu z nas w dzieciństwie. Klasyczny przepis okazuje się niezwykle smaczny, delikatny, rozpływający się w ustach. Pachnące, delikatne ciasto, o zapadającym w pamięć posmaku, doskonale nadaje się na domowe spotkania i podwieczorek w gronie przyjaciół. Zjedz rano kilka ciasteczek, popij mlekiem i przez cały dzień czuj w ustach smak migdałów. I oczywiście wieczorem, w gronie rodziny, podczas uduchowionych podwieczorków, aby z przyjemnością spędzić kolejny ponury dzień.
Nawiasem mówiąc, uważa się, że niepowtarzalny smak produktu ujawnia się tylko w połączeniu z mlekiem. Ale wręcz przeciwnie, kawa nie pozwala cieszyć się tym słodkim daniem.
Historia przysmaku
Pomimo swojej prostoty makaroniki mają bardzo bogatą historię. Każdy kraj i każdy naród ma swój własny, niepowtarzalny przepis kulinarny i wiele różnych legend na temat jego pochodzenia. Jednak słuszne byłoby założenie, że prawdziwą ojczyzną są Włochy.
Już w IX wieku zakonnice z włoskiego klasztoru zaczęły piec ciasteczka z migdałami, aby w jakiś sposób zapewnić schronienie kobietom. To były trudne czasy, ale zakonnice wiedziały, że orzechy pięknego drzewa migdałowego potrafią leczyć zranione dusze, pomagać ludziom, dając im nadzieję na jutro, na przyszłość. Wewnątrz tego orzecha kryła się cenna zawartość, której tajemnica strzeżona była w starożytnych legendach. Uważa się, że migdał jest wynikiem zjednoczenia dusz dwojga kochanków, którzy zostali brutalnie zabici, ale zamienili się w piękne kwitnące drzewo.
Makaroniki stały się również powszechne we Francji w okresie renesansu. Jednak tam nazywają to „makaronem”. Do przygotowania użyj mąki migdałowej i barwnika spożywczego. Mąka migdałowa jest dość droga. Początkowo na ten deser mogli sobie pozwolić jedynie arystokraci i osoby będące częstymi gośćmi na dworze królewskim. Nawet dzisiaj, w XXI wieku, cena za opakowanie może osiągnąć 60 euro, ale niezrównany smak jest tego wart. Ciasto przygotowywane jest według specjalnej receptury, dzięki czemu okazuje się delikatne i rozpływa się w ustach.
Zawartość kalorii
Wartość energetyczna produktu na sto gramów wynosi około 426 kcal. To dużo, ale rano każdy może zafundować sobie pyszny deser bez obawy, że zrujnuje swoją sylwetkę. Przecież naszymi głównymi wrogami jest przejadanie się i nieznajomość umiaru, to oni są jedynymi winowajcami nadwagi. Do tego jest dużo zdrowszy od innych wyrobów cukierniczych. Migdały zawierają zdrowe tłuszcze, błonnik i witaminy.
Festiwal Ciasteczek w Chinach
Ten rodzaj plików cookie jest popularny i szeroko rozpowszechniony w Chinach. Co roku w pobliżu ruin kościoła św. Patryka w Makau odbywa się festiwal. Otwartych jest ponad dwadzieścia różnych sklepów sprzedających różne odmiany makaroników smakowych. Z nadzieniem lub bez, oblane czekoladą lub karmelem, tutaj każdy znajdzie coś dla siebie. A co najważniejsze, degustacja jest bezpłatna i możesz jeść tyle, ile chcesz! Ta tradycja jest odrodzeniem historii. Według legendy ciasteczka migdałowe były ulubionym przysmakiem chińskich władców, więc jeśli od dawna chciałeś odwiedzić Chiny i uwielbiałeś ciasteczka, to czas kupić bilety lotnicze. 
- Zasady podawania tego dania powstały w Anglii na dworze królewskim. Do serwowania wykorzystano złote, wielopiętrowe wazony na desery, których pierwsze piętro składało się z różnorodnych tartaletek i zimnych przystawek. Pozostałe piętra zajmowały rozmaite słodkości, w tym makaroniki.
- ·Na francuskich dworach zwyczajowo podawano ją jako podwieczorek. Zamiast herbaty pili zimne mleko, które pomagało odzyskać siły, a pomiędzy dwoma ciasteczkami znajdowało się gęste nadzienie z czekolady lub delikatnej śmietanki.
- · W Związku Radzieckim podczas przygotowywania tych plików cookie ściśle przestrzegano zasad GOST.
- · W literaturze (wiersze, proza) wielokrotnie pojawiają się wzmianki o migdałach.
- · Ten rodzaj plików cookie jest często używany jako prezent. Głównym tego powodem jest fakt, że ciasteczka wyglądają dość estetycznie i mają ciekawy, nietypowy smak. Dlatego przy dekorowaniu takiego prezentu zawsze przydadzą się różne kokardki i pudełka.
Mój mąż już od tygodnia przypomina mi o tych ciasteczkach, jakie były pyszne. Wydaje się, że to nic skomplikowanego: mąka migdałowa, cukier, jajko. Ale przyprawy odgrywają szczególną rolę w tym przepisie. Nie oszczędzaj i zastąp wanilię syntetyczną waniliną. Mąka z orzechów włoskich nie jest tanim produktem i szkoda byłoby wszystko zepsuć kilkoma gramami białego proszku.
Ciasteczka można przechowywać w zamkniętym pojemniku, po ostygnięciu staną się gęstsze. Ale ciepłe, prosto z piekarnika - to szaleństwo. Jasny aromat, delikatna, krucha konsystencja, mmm :-)
składniki na makaroniki
cukier - 160 gr.
jajko - 1 szt.
- 320 gr.
skórka z cytryny lub pomarańczy - 2 łyżeczki.
laska wanilii - 1 szt.
Jak zrobić makaroniki w domu
1. Do mąki migdałowej dodać ziarenka i skórkę wanilii, wymieszać. Dodałam część saszetki, rozdrobnioną w młynku do kawy, która była wcześniej używana i wysuszona. Drogie przyprawy należy zużyć do ostatniego okruszka.
2. Ubij jajko i cukier, aż będą puszyste i białe.
3. Do mąki migdałowej dodajemy partiami ubite jajko i zagniatamy elastyczne ciasto.
Tak wygląda gotowe ciasto. A dokładniej, prawie gotowe, bo... Należy go włożyć do lodówki na 30 minut, zawinięty w folię spożywczą. Tam ciasto „dojrzeje”, stanie się twardsze i bardziej elastyczne.
4. Wyjmij schłodzone ciasto, podziel na 2 części i zwiń w kiełbasę o grubości około 3-4 cm.
Pociąć na kawałki
Starałam się lekko rozwałkować ciasteczka wałkiem do ciasta i ugniatać je rękoma. Druga opcja okazała się lepsza. To, co rozwałkowałam wałkiem do ciasta, okazało się zbyt cienkie i rozgotowane. To, co uformowałam rękami, miało optymalną grubość, było dobrze wypieczone, było miękkie i kruche.
Uformowane ciasteczka przekładamy na wyłożoną papierem blachę lub matę do pieczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni przez 10-12 minut. Ciasteczka pieczą się bardzo szybko, nie zostawiaj ich bez nadzoru!
W efekcie proszek stopił się na macie i zamienił się w karmelowe kropelki. Topił się również na cieńszych ciasteczkach. Ale już podkreślałam, że nie ma potrzeby tworzyć zbyt cienkich. Ale następnym razem posypę pudrem już upieczone.
Ciasteczka są gotowe, możesz zaprosić domowników na herbatę, jeśli jeszcze nie pobiegli do niesamowicie słodkiego aromatu wanilii, który uniesie się po całej kuchni.
Ciesz się herbatą!
Pyszne ciasteczka – proste przepisy ze zdjęciami
Chrupiące na zewnątrz i elastyczne w środku, te ciasteczka z mąki migdałowej przypomną Ci dzieciństwo. Potrzebujesz tylko 4 składników. Przepis krok po kroku ze zdjęciami i filmami
35 minut
486 kcal
5/5 (2)
Jednym z najpopularniejszych deserów na świecie jest obecnie francuskie ciasteczko macaron, którego nazwa jest bardzo podobna do naszego makaronu, ale tak naprawdę są to różne rzeczy. Ta słodycz ma bardzo długą historię i prawdopodobnie to z „makaronu” znane radzieckie ciasteczka migdałowe zapożyczyły swój przepis.
Czy wiedziałeś? Nie należy mylić „makaronu” z makaronikami amerykańskimi, które są mniej dietetyczne i puszyste. Oprócz mąki migdałowej zawierają także płatki kokosowe, dzięki którym nabierają takiej zawartości tłuszczu.
Urządzenia kuchenne: blender, piekarnik.
Składniki
Jeśli w pobliżu Twojego domu znajduje się duży market spożywczy, możesz spróbować kupić gotową mąkę migdałową, ale w małych sklepach zazwyczaj na półkach znajdują się całe migdały.
Te ciasteczka można również zrobić z ciastem migdałowym, jeśli podobnie jak ja lubisz robić zdrowe mleko migdałowe, ale nie wiesz, co zrobić z resztkami. Nie będzie to jednak już zgodne ze standardami GOST, a struktura i smak ciasteczek będzie inny.
Przygotowanie ciasteczek krok po kroku
Scena 1
- migdały – 120 g;
- cukier – 230 g.
Etap 2
- białko jaja – 3 szt.
Ważny! Aby określić temperaturę ciasta, wystarczy zanurzyć w nim palec. Ponieważ temperatura ludzkiego ciała wynosi 36 stopni, ciasto nie powinno się palić, ale być ciepłe.
Etap 3
- mąka pszenna – 30 g.
Etap 4
Przepis wideo na robienie makaroników
Jak widać, utworzenie tych plików cookie jest bardzo łatwe, ale jeśli lepiej postrzegasz informacje wizualnie w formie wideo niż tekstu, oto kilka samouczków wideo dotyczących tworzenia tych plików cookie.
W tym filmie przedstawiam przepis słynnej Julii Wysockiej, który jest nieco inny niż ten, który napisałem, ale równie smaczny.
Mamy więc te ciasteczka, chrupiące na zewnątrz i elastyczne w środku, prosto z dzieciństwa. Można go jeść z herbatą i kawą lub bez niczego.
Krok 1: przygotuj orzechy.
Umieść wymaganą ilość nieobranych, surowych migdałów w czystej, suchej misce blendera. Orzechy zmiel na drobny okruszek lub do uzyskania konsystencji mąki. Jeśli kupiłeś mielone migdały, znacznie ułatwi to pierwszy krok. W każdym razie do głębokiej miski wsypujemy okruchy migdałów.Krok 2: połącz wszystkie składniki.
Teraz weź trzy kurze jaja i oddziel żółtka od białek do osobnych misek. Do zrobienia ciasteczek potrzebne są wyłącznie białka jaj, a żółtka można wykorzystać do innych, równie pysznych dań. Do miski z orzechami dodaj wymaganą ilość cukru, wymieszaj suche składniki łyżką na gładką masę i dodaj do nich białka. 
Za pomocą miksera wymieszaj składniki na gładką masę. 2 – 3 minuty włączenie urządzenia kuchennego na średnich obrotach. Nie należy ubijać składników ciasta, aż będzie puszyste, gdyż może to spowodować ścięcie białka podczas podgrzewania. rozgrzać piekarnik do 190 stopni Celsjusz. Krok 3: przygotuj ciasto migdałowe.
Umieść lekko ubitą mieszaninę orzechów na patelni o grubym dnie, używając do tego drewnianej łyżki lub szpatułki. Postaw pojemnik na kuchence, włączonej na średni poziom i podgrzej płynną masę do 36 - 38 stopni.Żądaną temperaturę łatwo sprawdzisz dotykając ciasta, powinno być ciepłe i nie palić palców, ale jeśli masz termometr cukierniczy, jeszcze łatwiej będzie Ci określić odpowiednią temperaturę. Podczas podgrzewania stale mieszaj płynną masę drewnianą łyżką kuchenną, aby nie przykleiła się do dna patelni. 
Gdy mieszanina orzechów osiągnie pożądaną temperaturę, zdejmij patelnię z kuchenki, pomagając sobie ręcznikiem kuchennym, i dodaj przesianą mąkę pszenną do płynnej mieszanki. Ciasto dokładnie zagniatamy tak, aby nie było grudek mąki. Krok 4: upiecz makaroniki według GOST.
Dużą blachę do pieczenia z powłoką nieprzywierającą wyłóż papierem do pieczenia. Teraz weź zwykłą plastikową torebkę, odetnij nożyczkami jeden z zaklejonych końcówek i za pomocą łyżki stołowej włóż do torebki ciasto migdałowe. Delikatnie dociśnij ciasto do blachy, formując w ten sposób małe okrągłe ciasteczka o przybliżonej średnicy do 4 - 5 centymetrów. Pozostawiamy niewielkie odstępy pomiędzy ciasteczkami, gdyż w trakcie pieczenia zwiększą swoją objętość. 
Aby wygładzić nierówności, zanurz pędzel do pieczenia w niewielkiej ilości bieżącej wody i delikatnie posmaruj wszystkie ciasteczka. Następnie włóż blachę do pieczenia z produktem do nagrzanego piekarnika 15 – 17 minut i piecz ciasteczka, aż się lekko zarumienią. 
Po upływie wymaganego czasu blachę z wyrobami mącznymi wyjąć z piekarnika, pozostawić do lekkiego przestygnięcia, a następnie za pomocą kuchennej szpatułki przenieść ciasteczka na metalową kratkę, gdzie mogą odpocząć i całkowicie ostygnąć do temperatury pokojowej. W międzyczasie przygotuj kolejną porcję makaroników i zaparz ulubioną herbatę lub kawę. Krok 5: podawaj makaroniki według GOST.
Według GOST makaroniki podaje się w temperaturze pokojowej. Natychmiast po ugotowaniu produkt mączny pozostawia się do całkowitego ostygnięcia, ponieważ wszyscy wiedzą, że gorące jedzenie jest bardzo szkodliwe dla żołądka. Następnie słodkie rundy przenosi się do dużego naczynia deserowego. Możesz delektować się tym pysznym napojem. Ciasteczka doskonale komponują się z aromatyczną kawą waniliową lub zieloną, a także herbatkami ziołowymi lub owocowymi. Chociaż dzieci wolą cieszyć się tymi ciasteczkami z jogurtem owocowym, mlekiem lub słodkim kefirem. Cieszyć się! Smacznego! - – Według GOST ciasteczka migdałowe są bardzo słodkie, więc jeśli nie przepadacie za słodką słodyczą, możecie zmniejszyć ilość cukru do smaku.
- – Jeśli nie masz pewności co do swojej blachy do pieczenia i piekarnika, możesz dla bezpieczeństwa posmarować papier do pieczenia tłuszczem roślinnym lub maślanym i posypać niewielką ilością mąki pszennej.
- – Jeśli trochę odstąpisz od standardów GOST, to możesz dodać do ciasta spożywczy proszek do pieczenia dla puszystości, bo jajka nie zawsze ugniatają ciasto wystarczająco, można też dodać cukier waniliowy dla głębszego aromatu i oczywiście całe migdały znacząco poprawią efekt smakowy.
- – Po upieczeniu możesz według uznania posypać ciasteczka cukrem pudrem.
