Kruche ciasteczka. Kruche ciasteczka to prosty przepis, który można przygotować w domu. Domowe ciasteczka - serpentyn

Kruche ciasteczka to delikatne wypieki o kruchej strukturze, które można szybko przygotować.

Istnieje kilka trików, jak przygotować pyszne kruche ciasteczka:

• Aby ciasto było kruche, należy je szybko zagnieść w chłodnym miejscu.
• Ciasto kruche jest szczególnie smaczne, jeśli zmiesza się pół na pół tłuszczu zwierzęcego (smalec) z masłem.
• Mąkę należy przyjmować ściśle według przepisu, aby ciasto nie było zbyt ciasne.

Jak zrobić kruche ciasteczka z kwaśną śmietaną?

Do plików cookie potrzebujesz:

• 200 g kwaśnej śmietany;
• 3 jajka;
• 100 g margaryny;
• 1 szklanka cukru;
• 0,5 łyżeczki łyżki sody;
• szczypta waniliny;
• 3-4 szklanki mąki.

Przygotowanie:

• Margarynę zmielić z mąką.
• Dodać śmietanę, sodę, jajka, wanilinę, cukier i szybko wszystko zagnieść.
• Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę (0,5 cm), wytnij z ciasta różne figury za pomocą metalowych lub plastikowych wycięć.
• Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i ułóż figury z ciasta.
• Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz aż ciasto się zarumieni, około 20 minut. Ciasteczka na herbatę lub kawę są gotowe.

Jak zrobić dwukolorowe ciasteczka kruche Zebra?

Te ciasteczka oprócz tego, że są pyszne (po prostu rozpływają się w ustach), są też piękne i wyglądają świątecznie.

Do przygotowania Zebry potrzebujesz:

• 450 g mąki;
• 2 jajka;
• 200 g cukru;
• 200 g margaryny;
• 3-4 łyżki. łyżki proszku kakaowego;
• 1 łyżeczka. łyżka sody zahartowana octem lub gotowym proszkiem do pieczenia.

Przygotowanie:

• Zmiękczoną margarynę utrzeć z cukrem.
• Dodać jajka, sodę i ocet, mąkę i szybko zagnieść ciasto.
• Podzielić ciasto równomiernie. Do jednej części wmieszaj kakao, drugą zostaw jasną.
• Aby ułatwić pracę z ciastem, przykryj stół folią spożywczą i rozwałkuj na nim białe ciasto.
• Następnie rozwałkowujemy również ciemne ciasto na folii, unosimy je za brzegi folii i ostrożnie opuszczamy na jasne ciasto tak, aby warstwy całkowicie pokryły się ze sobą. Usuń górną folię.
• Używając folii pod lekkie ciasto, zwiń obie warstwy w rulon bez folii.
• Roladę zawiń w folię i włóż do zamrażarki na 15 minut.
• Pokrój bułkę w koła o grubości 1 cm i ułóż na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym.
• Piec około 15 minut, nagrzewając piekarnik do 180°C.

Jak zrobić dwukolorowe kruche ciasteczka z kremem?

Te niezwykłe ciasteczka przygotowuje się błyskawicznie, wyglądem przypominają słynne makaroniki, a ich smak też jest niesamowity.

Na 30 ciastek potrzebujesz:

• 200 g masła;
• 100 g cukru pudru lub drobnego cukru;
• 1 żółtko;
• 200 g mąki pszennej;
• 100 g mąki kukurydzianej;
• 3 łyżki łyżki maku i proszku kakaowego;
• 1 łyżeczka. łyżka proszku do pieczenia do ciasta.

Do kremu potrzebujesz:

• Po 60 g chałwy i masła.

Przygotowanie:

• Miękkie masło wymieszaj z cukrem pudrem.
• Dodajemy żółtko, obydwa rodzaje mąki, proszek do pieczenia i szybko zagniatamy miękkie ciasto.
• Ciasto podzielić na 2 części: do jednej wmieszać mak, do drugiej kakao.
• Każdą część ciasta podzielić na 30 kulek (60).
• Blachę oprószamy mąką, układamy kulki i każdą spłaszczamy widelcem na kształt koła.
• Piec w temperaturze 180°C przez 12-15 minut.
• Upieczone krążki ostudzić, a następnie posmarować je 0,5 łyżeczką śmietany. łyżki i przyklej 2 sztuki: jasne i ciemne kółka.
• Krem z chałwy i masła. Wymieszaj olej i chałwę i zmiel na gładką masę.

Jak zrobić kruche ciasteczka wypełnione dżemem?

Do plików cookie potrzebujesz:

• 1 szklanka mąki;
• 1 jajko;
• 150 g masła;
• 3 łyżki łyżki cukru;
• 100 g dżemu lub gęstego dżemu;
• 0,5 łyżeczki łyżki proszku do pieczenia;
• na czubku łyżeczki soli.

Przygotowanie:

• Miękkie masło utrzeć z cukrem.
• Dodać jajko, sól, proszek do pieczenia, mąkę i szybko zagnieść ciasto.
• Ciasto podzielić na 2 części: jedną więcej, drugą mniej.
• Mniejszą część wkładamy do zamrażarki na 0,5 godziny, a większą rozwałkowujemy na wielkość blachy uprzednio natłuszczonej olejem roślinnym.
• Ciasto smarujemy dżemem lub konfiturą, wyjmujemy z zamrażarki mniejszy kawałek ciasta i zecieramy go na wierzch konfitury. Rozłóż okruszki równomiernie w całym cieście.
  Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec około 30 minut.
• Gorące ciasto pokroić w kwadraty lub romby, ostudzić i podawać ciasteczka na herbatę.

Dowiedzieliśmy się więc, jak zrobić szybkie i smaczne kruche ciasteczka.

Pamiętacie smak kurabye z dzieciństwa? Pyszne puszyste kruche ciasteczka, które rozpływają się w ustach i pozostawiają jedynie niewypowiedzianą słodycz!

Dziś, gdy gospodynie domowe mają dostęp do różnorodnych urządzeń, czy popularne ciasteczka już wielu nie dziwią, ale proste ciasteczka kruche, według przepisu na margarynie lub maśle, nadal warto wypróbować! Najlepiej zacząć od najpopularniejszego przepisu.

Najprostszy przepis na kruche ciasto

Gotowanie każdego ciasta zaczyna się od dobrego nastroju! A kruche ciasteczka według przepisów naszych babć są przygotowane tak prosto, że otrzymasz tylko najprzyjemniejsze emocje.

Nawiasem mówiąc, takie proste przepisy na domowe ciasteczka kruche nadają się do gotowania z dziećmi, oczywiście pod nadzorem dorosłych. A więc pyszne kruche ciasteczka, przepis dla początkujących kucharzy. Czego potrzebujesz:

• 200 gr. margaryna maślana;
• 2 łyżki stołowe. mąka bez zjeżdżalni;
• 1/2 łyżki Sahara;
• 1/2 łyżeczki soda lub 5 gr. proszek do pieczenia.

Są to zwykłe kruche ciasteczka, prosty przepis można urozmaicić dodatkiem rodzynek, orzechów lub nasion z cukrem. A teraz kruche ciasteczka, prosty przepis:

1. Zetrzyj margarynę na grubej tarce do głębokiej miski;

2. Dodać całą mąkę, połowę ilości cukru i sodę lub proszek do pieczenia zgaszony kwaskiem cytrynowym (nie gasić);

3. Za pomocą rąk wymieszaj mieszaninę na okruchy, a następnie na gęste, ale nie zwarte ciasto;

4. Ciasto, z którego wyjdą proste, pyszne kruche ciasteczka, włóż do lodówki na 15 minut;

5. Włącz piekarnik na 180 C;

6. Wyjmij ciasto, rozwałkuj je i foremkami wycinaj ciasteczka;

7. Połóż kawałki na blasze do pieczenia, posyp pozostałym cukrem i włóż do piekarnika na 20 minut.

Pyszne kruche ciasteczka są gotowe! Koneserom supersłodyczy radzimy posmarować dżemem lub dżemem kruche ciasteczka cukrowe, których przepis znasz. Smacznego!

Kruche ciasteczka na margarynie z aromatycznym nadzieniem serowym

Jeśli masz tylko 15 minut czasu, a goście już mają ochotę napić się herbaty, warto przygotować szybkie i smaczne kruche ciasteczka.

Ten przepis na margarynę na bazie roślinnej jest idealny dla miłośników szybkich przekąsek. Pachnące domowe ciasteczka kruche - proste przepisy dostępne dla każdego kucharza, ale oto niezbędne składniki:

• 100 - 150 gr. margaryna;
• 100 gr. łagodny ser;
• 70 gr. twardy ser;
• 1,5 łyżki. mąka;
• 3 łyżki l. woda;
• 4 łyżki l. gotowany kurczak, pokrojony na kawałki;
• 5 gr. proszek do pieczenia;
• Sól, pieprz - do smaku.

Bardzo oryginalne kruche ciasteczka margarynowe, których przepisy ze zdjęciami będą ozdobą Twojego bloga, idealne na śniadanie, podwieczorek czy nawet zwykły obiad. Odżywczy, delikatny, nie wymaga dużo czasu. A teraz przepis na ciasto kruche z margaryną, przygotowanie:

1. Zetrzyj margarynę i wymieszaj z miękkim serem;

2. Dodać wodę i twardy ser, drobno lub średnio starty;

3. Dodać całą mąkę, proszek do pieczenia i od razu zagnieść na niezbyt gęste, ale dość gęste ciasto;

4. Wyjmij ciasto na kruche ciasteczka z nadzieniem, którego przepis ze zdjęciem każdemu będzie smakował na zimno przez 15-20 minut;

5. Włącz piekarnik na 150 C;

6. Wyjmij ciasto, rozwałkuj je na bardzo gęstą masę, złóż na pół i ponownie rozwałkuj;

7. Rozłóż całe nadzienie, ponownie zwiń warstwę i lekko zwiń;

8. Teraz możesz wycinać kruche ciasteczka za pomocą szklanki. Przepisy ze zdjęciami nie wymagają kręconych cięć, można je po prostu pokroić nożem;

9. Piec około 30 minut, a dla uzyskania złocistej skórki można posmarować roztrzepanym jajkiem domowe kruche ciasteczka według przepisu z margaryną.

Naprawdę niezwykłe kruche ciasteczka. Przepisy ze zdjęciami na margarynie są różnorodne, ale wypróbuj tę opcję. Ten przepis na kruche ciasteczka w domu przypadnie do gustu wszystkim mężczyznom i dzieciom, ponieważ ma pyszne nadzienie! Domowe ciasteczka kruche według przepisu na margarynie to nie jedyny przysmak, wspaniałe ciasteczka z dżemem ozdobią Twój stolik do herbaty.

Domowe kruche ciasto z dżemem

Przepis na domowe ciasteczka kruche to idealna okazja do eksperymentowania.

Na przykład, jeśli nie masz w domu deseru, kruchych ciasteczek, przepisu ze zdjęciem, który mogłeś widzieć na stronach internetowych, jest bardzo szybki i smaczny! Jak zrobić jednominutowe kruche ciasteczka z dżemem, składniki:

• 1 łyżka. dżem lub dżem bez nasion;
• 200 gr. słodkie masło śmietankowe;
• 1/2 łyżki kwaśna śmietana;
• 1,5 – 2 łyżki. mąka;
• Cukier puder, wanilina - do smaku.

Pyszne kruche ciasto z dżemem to niesamowite ciasto, które przyciąga każdego do stołu. Jednak przygotowując ciasto, weź 2-3 porcje na raz i pamiętaj o ilości składników, ponieważ przepis na kruche ciasteczka z dżemem będziesz musiał powtarzać więcej niż raz, a przysmak stanie się ulubionym deserem Twojej rodziny. Jak zrobić jednominutowe kruche ciasteczka z nadzieniem:

1. Rozpuść masło i wymieszaj ze śmietaną i wanilią;

2. Dodaj 2/3 łyżki. mąkę, wymieszaj i połóż ciasto na stole posypanym mąką;

3. Za pomocą rąk, dodając całą mąkę, zagnieść ciasto na gładkie i jednolite ciasto, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 25-30 minut;

4. Po upływie tego czasu włącz piekarnik na 180 C, przygotuj blachę do pieczenia, na której szybko upieczesz kruche ciasteczka;

5. Szybko rozwałkować warstwę ciasta, pokroić w kwadraty, na każdy kawałek nałożyć nadzienie, zwinąć i ułożyć na blasze do pieczenia;

6. Przygotowanie tego przepisu na kruche ciasteczka z dżemem zajmuje około 15-20 minut.

Pozostaje tylko wyjąć kruche ciasteczka z nadzieniem z piekarnika, posypać proszkiem, aby powstało pyszne cukrowe ciasteczko i podawać!

Jak zrobić kruche ciasteczka za pomocą maszynki do mięsa

Oczywiście stare maszynki do mielenia mięsa nie są już używane, są odkładane do odległej szafy lub nawet wyrzucane.

Jeśli jednak macie w domu coś więcej niż tylko robot kuchenny, warto przygotować kruche ciasteczka z cukrem w maszynce do mięsa, a my przedstawimy Wam przepis krok po kroku ze zdjęciami. Na początek składniki:

• 3 żółtka kurczaka;
• 1 łyżka. Sahara;
• 1 łyżeczka. proszek do pieczenia;
• 1 łyżka. mąka (może trochę więcej);
• 100 gr. słodkie masło śmietankowe;
• Szczypta soli, cukru pudru lub cukru do posypania.

Często mówi się, że kruche ciasteczka zmielone w maszynce do mięsa to przepis dla młodych kucharzy. I rzeczywiście, nauczywszy się robić kruche ciasteczka, zrozumiesz, jak proste, szybkie i absolutnie nie wymaga drogich produktów. A przysmak można podawać albo posypując go cukrem, aby uzyskać ciasteczka cukrowe, albo proszkiem zmieszanym z kakao lub suchą czekoladą z torebki. Jak więc zrobić pyszne kruche ciasteczka za pomocą maszynki do mięsa:

1. Wymieszaj cukier z żółtkami i proszkiem do pieczenia, ubijaj masę do białości;

2. Włącz piekarnik na 220 C;

3. Dodaj cukier waniliowy lub cynamon;

4. Zmiękczyć masło i dodać do żółtek z cukrem;

5. Dodać mąkę, sól i bardzo dobrze wymieszać ciasto;

6. I natychmiast, bez sprawdzania, przekręć ciasto przez maszynę do mięsa;

7. Umieść powstałe wstążki na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem;

8. Szybko włóż kawałki do piekarnika i piecz około 15-20 minut.

Oto kilka prostych kruchych ciasteczek. Przepisy ze zdjęciami są bardzo zróżnicowane, jednak aby otrzymać ciasteczka z cukrem, należy od razu po wyjęciu wypieki obficie posypać cukrem granulowanym i wstawić do piekarnika na kolejne 2 minuty. Następnie ziarenka cukru karmelizują się i otrzymujemy idealne kruche ciasto. Znacie już przepis ze zdjęciami krok po kroku, więc czas na gotowanie!

Kruche ciasteczka z orzechami

Apetyczne przepisy na ciasteczka ze zdjęciami zawierającymi orzechy dosłownie przyciągają swoim aromatem i wyglądem.

Dlaczego nie spróbować zrobić w domu kruchych, kruchych ciasteczek z orzechami, zwłaszcza, że ​​nie są wymagane żadne specjalne umiejętności. Oferujemy opcję nie tylko z orzechami, ale także z mlekiem skondensowanym. Czego będziesz potrzebować:

• 200 gr. margaryna premium (nie wymaga oleju);
• 3 małe lub 2 duże żółtka kurczaka;
• 1 łyżka. Sahara;
• 10 gr. proszek do pieczenia lub 1 łyżeczka. soda gaszona;
• 3 łyżki mąka z małym szkiełkiem;
• 1 puszka gotowanego skondensowanego mleka, lepiej ugotować samemu;
• 1 łyżka. orzechy włoskie, orzechy laskowe lub inne obrane ziarna;
• Trochę gorzkiej czekolady (jeśli lubisz).

Zdjęcia ciasteczek z orzechami można zobaczyć na każdej stronie internetowej, ale oto jak zrobić kruche ciasteczka:

1. Włącz piekarnik na 180 C;

2. Zanurzoną margarynę utrzeć z żółtkami i cukrem na biało;

3. Dodać proszek do pieczenia, mąkę i zagnieść ciasto;

4. Całą warstwę ciasta podzielić na pół i na kwadraty. Dodać i rozłożyć orzechy na połowę i piec przez około 15 minut;

5. Rozwałkować także drugą połowę ciasta, pokroić w kwadraty i upiec. Następnie na każdą połóż łyżkę przegotowanego skondensowanego mleka, czekoladę i sklej ciasteczkami orzechowymi (orzechy na zewnątrz);

6. Odstaw wypieki na chwilę i możesz podawać.

Niesamowicie pyszne kruche ciasteczka z orzechami są gotowe. Czas zaprosić wszystkich na herbatę i cieszyć się zasłużonymi komplementami. Smacznego.

Jest to jeden z najpopularniejszych rodzajów plików cookie, który ze względu na swoją złożoność stał się powszechny. Podstawy pieczenia zaczynają się od przygotowania właśnie takich, najprostszych ciastek kruchych. W każdym razie, nawet bez doświadczenia, wynik jest uzasadniony i na pewno nie zawiedzie. Naturalnie pierwsza droga jest zawsze trudna i pełna niewiadomych, aby nie denerwować się na początku ścieżki, lepiej zacząć od prostej i bezbłędnej metody...

Składniki na słodkie ciasto kruche:
• 2-2,5 szklanki mąki
• 0,5 szklanki cukru
• 1 jajko
• Tarta skórka z cytryny lub wanilina

Miękkie, słodkie ciasto kruche:
• 2-2,5 szklanki mąki
• 250 g masła lub margaryny
• 0,5 szklanki cukru
• 2 żółtka

Ciasto kruche ze śmietaną:
• 2-2,5 szklanki mąki
• 150 g masła lub margaryny
• 1 jajko
• Szczypta sody oczyszczonej
• 1-2 łyżki. łyżki cukru
• Szczypta soli
• 100 g kwaśnej śmietany

Ciasto kruche z twarogiem:
• 2-2,5 szklanki mąki
• 200 g masła lub margaryny
• 200 g twarogu
• Szczypta soli
• 1-2 łyżki. łyżki cukru

Kruche ciasto drożdżowe:
• 2 szklanki mąki
• 150-175 g margaryny
• 2 łyżki stołowe. łyżki cukru
• Szczypta soli
• 30-40 g drożdży
• 2/3 szklanki mleka

Jak zrobić kruche ciasteczka

Aby przygotować kruche ciasteczka, należy przygotować specjalne ciasto zwane „Kruchym”. Główny skład ciasta kruchego obejmuje: po pierwsze – jest to mąka pszenna naturalnie wysokogatunkowa, lub przynajmniej I gatunku, następnie masło, które można zastąpić margaryną, dalej - jajka lub ich żółtka, No cóż, ostatnią rzeczą jest proszek do pieczenia, częściej stosuje się sodę oczyszczoną.

Powyższa lista składników stanowi podstawowy skład w celach informacyjnych. Nie jest zabronione dokonywanie stosownych poprawek i uzupełnień, a także dokonywanie ewentualnych zmian we własnym zakresie. Na przykład pewną część mąki można zastąpić skrobią, drobno zmielonymi orzechami, a w niektórych przypadkach, w zależności od rodzaju, do ciasta można dodać śmietanę, mleko lub wodę.

Klasyczny przepis na domowe ciasteczka

2,5 szklanki mąki, 1 szklanka cukru, 100 g masła, 100 g margaryny, 2 jajka, szczypta soli i taka sama ilość sody oczyszczonej

Przede wszystkim należy przygotować ciasto kruche: W głębokiej misce dokładnie ubić jajka z cukrem, osobno rozpuścić masło i margarynę i dodać do ubitej z cukrem masy jajecznej. Następnie dodać sól i sodę, wszystko dokładnie wymieszać, dodać mąkę i szybko zagnieść na miękkie ciasto. Gotowe ciasto uformuj w kulę i włóż do lodówki na 30-40 minut. Następnie w chłodnym pomieszczeniu rozwałkować ciasto na warstwę o grubości 4-5 mm i za pomocą specjalnych foremek wycinać figury. Ułożyć na blasze do pieczenia i piec w piekarniku.

Ciasteczka z ciasta kruchego pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 20-30 minut.

Przepis na ciasteczka cytrynowe

1 cała i 1/4 szklanki mąki, 1/3 szklanki cukru pudru, 80 g masła, 1 żółtko, szczypta sody, wanilina, 3 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany, starta skórka z jednej cytryny

Mąkę wymieszać z cukrem pudrem, wanilią i sodą. Przetrzeć przez sito, dodać masło, żółtko, zalać śmietaną, dodać skórkę z cytryny i zagnieść ciasto kruche.

Ciasto wstawić na 1 godzinę do lodówki, formować średniej wielkości koła, układać je na blasze do pieczenia, blachy nie trzeba natłuszczać i piec w nagrzanym piekarniku do uzyskania jasnobrązowego koloru, w temperaturze 180-180- 200 stopni.

makaroniki

1,5 szklanki mąki, 2 łyżki cukru, 100 g masła lub margaryny, 2 jajka (jedno do panierowania), 0,5 szklanki słodkich migdałów, pół szklanki cukru pudru

Jedno jajko i masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać przesianą mąkę i zagnieść miękkie i średnio płynne ciasto. Ciasto ułożyć cienką warstwą na natłuszczonej blasze do pieczenia.

Migdały natrzyj ręcznikiem waflowym, aby oddzielić je od skórki i posiekaj. Połącz z jajkiem i cukrem i wyłóż na ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 5 minut. Następnie wyjmij i pokrój nożem w romby lub kwadraty dowolnej wielkości. Gotuj ponownie przez 15-20 minut, aż będzie gotowe.

Delikatne kremowe ciasteczka z ciasta kruchego – przepis krok po kroku ze zdjęciami Chcesz więcej? W takim razie wypróbuj przepis na kremowe ciasteczka z ciasta kruchego, które rozpływają się w ustach i pobudzają podniebienie. To najprostszy sposób i najlepszy przepis na domowy przysmak.

jak zrobić kruche ciasteczka

Przepis na domowe kruche ciasto

Najdelikatniejsze i kruche ciasteczka kruche okazują się wcale łatwe w przygotowaniu. Najważniejsze ZACHOWAĆ PROPORCJE masła i mąki! To jest główny sekretny przepis na pyszne kruche ciasteczka.

Proporcje powinny wynosić 60-80% masła w stosunku do mąki. Oznacza to, że jeśli chcesz szybko upiec kruche ciasteczka z 500 gramów mąki, musisz wziąć:

• co najmniej 150 gramów masła.
• maksymalnie 400 gramów masła.

Im więcej masła użyjesz, tym bardziej kruche będą Twoje ciasteczka. Ale w przypadku kruchego ciasta kruchość jest najsmaczniejsza. Zrobiłam więc ciasteczka z jak największą ilością masła i były bardzo kruche.

Ciasteczka nie starzeją się wystarczająco długo.

To podstawowy przepis, który możesz modyfikować dodając:

• kakao,
• orzechy,
• przyprawy (cynamon, gałka muszkatołowa...)

Klasyczny przepis na ciasto kruche

Składniki:

1. mąka – 250 gramów,
2. masło – 200 gramów,
3. jajka – 2 szt.,
4. cukier – 100 gramów
5. sól - szczypta.

Jakie jeszcze sekrety ciasta kruchego:

• aby ciasteczka były bardziej miękkie, należy wziąć 2 żółtka, aby ciasteczka były twardsze, należy wziąć 1 jajko;
• Zamiast cukru lepiej jest użyć cukru pudru.

Na początek połącz miękkie masło z cukrem (lub cukrem pudrem). Lepiej to zrobić rękami lub łyżką (widelcem), ale nie blenderem, w którym olej może po prostu się odkleić. Mieszaj na gładką masę i dodaj szczyptę soli.

połączyć cukier i masło

Do kremowej masy dodaj żółtka. Żółtka (bez białek) nadają ciastu miękkość. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.

dodaj żółtka

Teraz przesiej mąkę do osobnego pojemnika lub na stół do krojenia (konieczne jest przesianie).

Na środek wykładamy kremową masę i zaczynamy podsypywać mąką, wyrabiając miękkie ciasto. Oczywiście lepiej też zrobić to ręcznie.

przesiać mąkę

Co powinni zrobić ci, którzy są przyzwyczajeni do ugniatania w robocie kuchennym? Można to zrobić w robocie kuchennym, ALE BARDZO ważne jest, aby nie miksować zbyt mocno ciasta. Dłonie czują się bardzo dobrze. Tak i miesza się bardzo, bardzo łatwo. Ciasto czuje się tak samo bardzo dobrze.

Niestety przegapiłam zdjęcie gotowego ciasta (((

Gotowe ciasto należy owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 30-40 minut. Tam powinno się „dotrzeć”.

połącz kremową masę z mąką

Po upływie 40 minut wyjmujemy ciasto z lodówki i dzieląc je na kilka części, rozwałkowujemy na warstwę o grubości ciasteczek.

Wycinać foremką do ciastek. Ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem.

rozwałkować na cienkie warstwy

Kruche ciasteczka piecze się w temperaturze 180-200 stopni, ale mają jasnobrązową skórkę (aż są gotowe). W zależności od piekarnika pieczenie zajmie Ci 10-15 minut.

Aby upiec ciasteczka czekoladowe z tego samego ciasta, należy włożyć 220 gramów mąki zamiast 250 gramów. I zamień 30 gramów na 300 gramów kakao.

Do mąki dodać kakao, a następnie brązową mąkę połączyć z kremową masą. Kakao nadaje lekką czekoladową goryczkę. Więc jeśli lubisz bardzo słodkie ciasteczka. dodaj trochę więcej cukru.

jak zrobić kruche ciasteczka z kakao

Najłatwiejszy przepis, który wymaga minimum składników:

• masło - 200 g;
• cukier granulowany - 100 g;
• mąka pszenna - 350 g;
• sól - szczypta.

Włącz piekarnik i rozgrzej go do 180 stopni.
Cukier wymieszać z roztopionym masłem, dodać sól i mąkę.
Dokładnie zagnieść ciasto.
Rozwałkuj go na stole tak, aby uzyskać warstwę o grubości około 3 mm.
Wyciskaj ciasteczka za pomocą foremek do pieczenia lub zwykłej szklanki.
Przygotowane produkty ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem i wstawić do piekarnika na 8-10 minut.

Jak zrobić kruche ciasteczka z dżemem

Do przygotowania wypieków lepiej jest wziąć gęstszy, niepłynny dżem z lekką kwaskowatością - śliwką, jabłkiem, morelą itp. Będziesz potrzebować:

Popularny

• masło - 300 g;
• cukier granulowany - 300 g;
• jaja kurze - 7 szt .;
• dżem - 200 g;
• mąka pszenna - 700 g.

Masło rozpuścić w łaźni wodnej, dodać do niego cukier i całość dokładnie ubić mikserem.
Dodać jajka, mąkę, zagnieść ciasto. Czasami wygodniej jest to zrobić w specjalnym kombajnie.
Rozwałkuj ciasto na stole i pokrój warstwę w kwadraty.
Każdy kwadrat należy posmarować dżemem i zwinąć w zgrabny rulon.
Piec bułki w temperaturze 200 stopni przez 10-12 minut.

Przepis na kruche ciasteczka „Śnieżki”

Maślane śnieżki ozdobią każdy świąteczny lub codzienny stolik do herbaty. Aby je upiec, musisz przygotować:

• masło - 200 g;
• cukier waniliowy - 10 g;
• cukier puder - 120 g;
• mąka pszenna - 450 g;
• płatki kokosowe - 150 g;
• mielone orzechy (włoskie, migdały, orzechy laskowe i inne) - 150 g.

Doprowadź temperaturę piekarnika do 180 stopni.
Masło utrzeć z cukrem waniliowym.
W osobnym pojemniku wymieszaj 100 g cukru pudru z mąką.
Do masła dodać mąkę, wszystko wymieszać.
Teraz musisz wlać orzechy do ciasta, równomiernie mieszając.
Blachę do pieczenia wyłóż natłuszczonym olejem papierem do pieczenia.
Z ciasta orzechowego formuj zgrabne kulki. Powinny mieć średnicę około 2 cm.
Kawałki układamy na blasze do pieczenia w odległości około 2-3 cm od siebie.
Ciasteczka piecze się około 12 minut w temperaturze 180 stopni. Następnie należy ostudzić i obtoczyć w pozostałej części cukru pudru i płatkach kokosowych.

Kruche ciasteczka pomarańczowe

Wypieki cytrusowe przydadzą się w sezonie zimowym. Pomarańcza to nazwa umowna, najbliżsi „krewni” pomarańczy – mandarynki, cytryny, limonki – również są idealni.

Składniki:

• skórka - 40 g;
• sok cytrusowy - pół łyżeczki;
• masło - 150 g;
• cukier granulowany - 100 g;
• mąka pszenna - 350 g.

Mąkę wymieszać z masłem, cukrem, sokiem i skórką.
Ciasto ułożyć równą warstwą na blaszce wyłożonej pergaminem.
Piec przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Po ostudzeniu ciasto pokroić na kwadraty.
Ciasteczka podawaj z marmoladą pomarańczową lub cytrynową i gałką lodów waniliowych.

Niezależnie od tego, który z przepisów na kruche ciasteczka wybierzesz, nie zapomnij założyć fartucha i zadbać o dobry nastrój, zanim zaczniesz gotować!