→ Kruche ciasto z gotowanym skondensowanym mlekiem. Szybkie ciasto ze skondensowanym mlekiem. Pieczenie z gotowanym mlekiem

Kruche ciasto z gotowanym skondensowanym mlekiem. Szybkie ciasto ze skondensowanym mlekiem. Pieczenie z gotowanym mlekiem

Miłośnicy słodyczy, którzy są gotowi sprzedać duszę za skondensowane mleko, z pewnością docenią słodycz i delikatne ciasto Na jej podstawie przygotowana została „Burenka”. Łatwo jest upiec taki przysmak dla całej rodziny w zwykły, wolny dzień, a jednocześnie lekko udekorowany, nie szkoda podawać go gościom na świątecznym stole.

Uwaga: gotowane mleko skondensowane można kupić gotowe w sklepie lub, jeśli masz czas, ugotować je samodzielnie. Aby to zrobić, napełnij słoik skondensowanym mlekiem (najlepiej według GOST) dużą ilością zimna woda i gotować na średnim ogniu przez około 2 godziny po ugotowaniu. Do garnka należy okresowo dolewać wody, tak aby słoik był zawsze całkowicie przykryty.

Aby gotować niesamowicie smaczne ciasto w przypadku mleka skondensowanego potrzebne będą następujące składniki:


Składniki:

  • gotowane mleko skondensowane – 180 gramów,
  • jaja kurze – 4 szt.,
  • cukier kryształ – 100 gramów,
  • olej roślinny (bezzapachowy) – 100 ml,
  • jądra orzechy włoskie- 100 gramów,
  • mąka pszenna – 180 gramów,
  • wanilina 2-3 gramy,
  • proszek do pieczenia – 10 gramów.

Ponadto, aby zamienić ciasto w tort urodzinowy, musisz dodatkowo przygotować:

  • gotowane mleko skondensowane – 75 gramów,
  • krem w płynie – 50 ml,
  • wielobarwny proszek cukierniczy - do smaku.

Proces gotowania:

Mieszamy i za pomocą trzepaczki ubijamy na jednolitą puszystą masę. surowe jajka, cukier i wanilinę, a następnie wlać olej roślinny i dodać mleko skondensowane.


Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, w miarę możliwości przesiać oba składniki przez sito. Orzechy włoskie Posiekaj dość drobno nożem. Dodajemy je do ciasta i dokładnie mieszamy.


Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem lub olejem roślinnym i napełnij nie więcej niż jedną trzecią ciastem. Jeśli początkowo planujesz zamienić ciasto w ciasto, możesz podzielić ciasto na 2-3 części i upiec każdą z warstw osobno. Jeśli nie, nigdy nie jest za późno, aby się tym podzielić gotowe ciasto na kawałki za pomocą ostrego noża lub specjalnej metalowej nici.


Piec ciasto z gotowanym skondensowanym mlekiem w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut. Jeśli pieczemy 2 lub 3 cieńsze ciasta, należy skrócić czas przebywania w piekarniku, sprawdzając gotowość drewnianą wykałaczką. Wyjąć ciasto z formy i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.


Gdy ostygnie, przekrój go na 2-3 części i każdą z nich namocz w śmietanie. Ciastka układać pojedynczo na płaskim naczyniu, smarując je zagotowanym mlekiem skondensowanym lub inną śmietaną.


Wierzch dekorujemy wielobarwnym proszkiem cukierniczym i zostawiamy ciasto Burenka lub Korovka na 3-4 godziny w temp. temperatura pokojowa aby krem ​​się wchłonął i sprawił, że ciasta były delikatne i lekko wilgotne.


Jeśli szukasz czegoś szybkiego do przygotowania na herbatę, upiecz proste i pyszne ciasto gotowane mleko skondensowane z ciasto francuskie. Do ciasta można kupić gotowane mleko skondensowane lub zrobić je samodzielnie ze zwykłego mleka. Ten delikatny i słodki przysmak można przygotować także w formie rogalików.

Przepis:

1. Ciasto francuskie podzielić na dwie równe części. Każdą część rozwałkowujemy na warstwę o wysokości 0,5 cm, za pomocą talerza wycinamy z ciasta okrąg.

2. Ciasto wyłożyć na papier do pieczenia i obficie posmarować przegotowanym skondensowanym mlekiem.

3. Przykryj mleko skondensowane drugą warstwą na wierzchu mleka skondensowanego.

4. Za pomocą szklanki wytnij okrąg na środku ciasta.

5. Wykonujemy nacięcia wzdłużne po obwodzie ciasta, nie przycinając 1-2 cm do koła.

7. Z pozostałych kawałków ciasta możesz zrobić kilka rogalików ze skondensowanym mlekiem. Aby to zrobić, rozwałkuj ciasto cienko i wycinaj długie trójkąty. Na trójkącie rozsmaruj trochę skondensowanego mleka.

8. Zwiń rogalika.

9. Posmaruj ciasto i rogaliki roztrzepanym jajkiem.

10. Piec ciasto w piekarniku przez 25 minut. Temperatura pieczenia ciasta wynosi 200 stopni. Pokrój ciasto i podawaj z herbatą lub kawą.

Koniecznie spróbuj upiec ciasto według tego przepisu!

Każda gospodyni domowa zapewne spotkała się z taką sytuacją, gdy za progiem nagle pojawili się goście. Wiadomo, że herbatę można znaleźć w każdym domu, ale to, co podać z gorącym napojem, to już inna kwestia. Dlatego najszybszy i łatwy sposób Wyjście z tej sytuacji oznacza ubicie ciasta.

Ciasto ze skondensowanym mlekiem

Danie przygotowuje się szybko i łatwo. Smak jest delikatny i przestronny. Kluczowy moment Ten przepis to gotowane mleko skondensowane.

Składniki:

  • szklanka mąki;
  • 1 opakowanie proszku do pieczenia;
  • szklanka cukru;
  • szklanka mleka;
  • około 4 jaja;
  • 0,5 puszki gotowanego skondensowanego mleka;
  • 50 gramów rodzynek.

Przygotowanie

  1. Najpierw musisz ubić jajka z 2/3 skondensowanego mleka. Lepiej jest użyć miksera lub blendera. Ręcznie trudno będzie osiągnąć pożądany rezultat.
  2. Przesiej tam mąkę i dodaj rodzynki, wcześniej umyte wrzącą wodą. Pokonać.
  3. Wlać ciasto do formy i piec na małym ogniu przez około pół godziny.
  4. Pozostałą część skondensowanego mleka lekko podgrzać i wylać na wierzch gotowego ciasta. Wstawić do wyłączonego, ciepłego piekarnika do namoczenia.

Po całkowitym schłodzeniu gotowe ciasto można posypać gotowanym skondensowanym mlekiem cukier puder lub starta czekolada. Wszystko genialne jest proste!

Ciasto czekoladowe

Aby przygotować takie danie, nie są wymagane żadne specjalne umiejętności. Wystarczy ściśle przestrzegać przepisu, dawkowania i wskazówek, które zostaną podane poniżej.

Składniki:

  • 3 jajka;
  • szczypta sody/octu;
  • 100 gramów cukru lub proszku;
  • kilka łyżek kakao;
  • 100 gramów margaryny/masła;
  • szklanka kefiru lub sfermentowanego mleka pieczonego;
  • mąka (taka ilość, aby ciasto miało konsystencję podobną do kwaśnej śmietany);
  • mleko skondensowane (gotowane).

Przygotowanie

  1. Najpierw musisz dokładnie ubić cukier i jajka.
  2. Po całkowitym rozpuszczeniu można dodać roztopioną kremową margarynę lub masło.
  3. Następnym krokiem jest kefir. Dodaj i wymieszaj.
  4. Następnie wlej kakao do mieszanki i ugasić sodę octem.
  5. Mąka jest ostatnim etapem. Ważne jest, aby upewnić się, że w cieście nie pozostały grudki.
  6. Ciasto dzielimy wizualnie na 2-3 części i pieczemy na przemian przez około 45 minut.
  7. Wystudzone ciastka zalewamy przegotowanym skondensowanym mlekiem i odstawiamy na kilka godzin w chłodne miejsce do namoczenia.

Ciasto kefirowe z gotowanym skondensowanym mlekiem okazuje się bardzo smaczne. Jako krem ​​można użyć zakupionego (gotowego) mleka skondensowanego. Możesz też ugotować sam, jest o wiele smaczniejszy, choć na jego przygotowanie trzeba poświęcić co najmniej trzy godziny.

Ciasto ze skondensowanym mlekiem i orzechami

Czy jest lepszy dodatek do herbaty niż kawałek ciasta? Zwracamy uwagę na prosty przepis, którego przygotowanie nie zajmie dużo czasu.

Składniki:

  • śmietana - 1 szklanka;
  • cukier - 0,5 szklanki;
  • masło lub margaryna - 1 opakowanie (180-200 gr.);
  • jajka - 3 sztuki;
  • wanilia - 1 saszetka;
  • mąka;
  • kakao - 1 łyżka stołowa;
  • gotowane mleko skondensowane - 1 puszka;
  • Obrane i posiekane orzechy włoskie - 1 szklanka.

Przygotowanie

  1. Połącz cukier z jajkami i ubijaj tak długo, jak to możliwe.
  2. Następnie do tej mieszanki wlej roztopione płynne masło/margarynę i wanilię.
  3. Za nimi podąży śmietana. Wszystko się miesza.
  4. Na koniec dodaje się mąkę. Musisz uzyskać płynne ciasto.
  5. Powstałą mieszaninę podziel na dwie części i do jednej z nich włóż kakao. Mieszać.
  6. Piec na przemian przez 25 minut.
  7. Przygotowujemy mleko skondensowane. Aby to zrobić, musisz go trochę rozgrzać.
  8. Na jedną wystudzoną warstwę ciasta wylewamy mleko skondensowane i posypujemy orzechami.
  9. Następnie na wierzch kładzie się drugie ciasto i procedurę powtarza się.

Kruche ciasto ze skondensowanym mlekiem

Nawet początkujący poradzi sobie z zrobieniem tego ciasta. Przysmak kruchego ciasta jest bardzo łatwy w przygotowaniu. A co najważniejsze, czynność ta nie zajmie dużo czasu i nie będziesz musiał spędzać całego dnia w kuchni.

Składniki:

  • 200 gramów dowolnych słodkich ciasteczek;
  • 50 gramów kremowej margaryny;
  • 1,5 szklanki gotowanego skondensowanego mleka;
  • 0,5 cytryny;
  • 3 jajka (żółtko);
  • kilka łyżek prażonych orzeszków ziemnych;

Przygotowanie

  1. Pierwszym krokiem jest pokruszenie ciasteczek na drobne okruchy. Możesz wykonać to zadanie ręcznie lub za pomocą blendera.
  2. Następnie weź zmiękczoną kremową margarynę (możesz użyć masła) i dokładnie wcieraj ją w pokruszone ciasteczka, aż mieszanina stanie się mniej więcej jednorodna.
  3. Następnie forma jest pobierana i smarowana. Rodzaj ciasta jest układany i równomiernie rozprowadzany na całym obszarze.
  4. Mleko skondensowane podgrzewa się osobno (nie za dużo), aby było bardziej miękkie. Dodaje się do niego żółtka, posiekane orzeszki ziemne i sok z połowy cytryny. Miesza.
  5. Powstałą mieszaninę wylewa się na ciasto i umieszcza w piekarniku do pieczenia, które trwa około 30 minut.

Kruche ciasto z gotowanym skondensowanym mlekiem zaskoczy każdego swoim niezwykłym smakiem. Wszystko układa się pomyślnie tym, którzy próbują i starają się. Powodzenia!

Ciastko ze skondensowanym mlekiem

Biszkopt to ciasto zarówno proste, jak i trudne w przygotowaniu. Nie dla każdego jest puszysty, wysoki, bez smaku sody. Ten przepis ujawni wszystkie sekrety i subtelności jego udanego przygotowania.

Składniki:

  • 5 średnich jaj;
  • 1 szklanka cukru;
  • 1 szklanka mąki;
  • 1,5 szklanki przegotowanego skondensowanego mleka.

Przygotowanie

  1. Na początek należy powiedzieć, że jajka powinny pochodzić z lodówki (chłodne). Umieszcza się je w wąskim, ale wysokim pojemniku wraz z cukrem. Musisz bić długo i mocno. Najlepiej użyć mocnego blendera. Można robić przerwy w ubijaniu, ale na koniec masa powinna podwoić swoją objętość.
  2. Gdy tylko piana wzrośnie, możesz ostrożnie dodać mąkę i wymieszać, aby nie pozostały grudki.
  3. Wylać rzadkie ciasto wlać do formy i piec około 40 minut.
  4. Poczekaj, aż całkowicie ostygnie, a następnie przekrój ciasto na pół.
  5. Nasmaruj środek gotowanym skondensowanym mlekiem.

NA biszkopt Krem najlepiej przygotować samodzielnie na gotowanym skondensowanym mleku, jest smaczniejszy. Kupując zwykłe mleko skondensowane w sklepie, musisz je gotować przez 3 godziny i to wszystko.

„Bardzo smaczne” życzy Smacznego! I koniecznie spróbuj.

Dziś zapraszam czytelników do upieczenia świąteczny stół na urodziny, za Nowy Rok lub Boże Narodzenie lub po prostu na sobotnią herbatę ciasto kruche z gotowanym skondensowanym mlekiem. Jako wypełnienie do tego bułka maślana Można też użyć dżemu, galaretki agrestowej, porzeczkowej lub kremu z semoliny. Ciasto będzie niedrogie i łatwe w przygotowaniu.

Do upieczenia ciasta na blasze do pieczenia o wymiarach 20 x 30 cm potrzebne są następujące produkty:

  • 3 szklanki mąki
  • 200 g margaryny maślanej
  • 1 jajko
  • 3/4 szklanki wody
  • 1/2 łyżeczki łyżki sody
  • Szczypta soli
  • Wanilina na czubku noża
  • Ocet

Dzień wcześniej, przed pieczeniem ciasta, należy zagotować puszkę skondensowanego mleka. Nie kupuj puszki zwanej „mlekiem skondensowanym”, to nie jest prawdziwe mleko, robi się je z tłuszczów roślinnych. Musisz kupić słoik z nazwą „Mleko skondensowane pełne z cukrem GOST 2903-78”. Włóż puszkę mleka do rondla i zalej wodą, aż puszka będzie całkowicie przykryta. Postaw na ogniu i po zagotowaniu gotuj na małym ogniu przez dwie godziny. Następnie wyjmij słoik z wody i pozostaw do ostygnięcia.

Mąkę przesiać przez drobne sito. Margarynę pokroić na kawałki.

W drewnianej misce posiekaj margarynę i mąkę pałeczkami.
Jajko lekko ubić mikserem, na czubku noża dodać szczyptę soli, wanilię, w dwóch porcjach dodać wodę.

Do łyżki stołowej wsypać sodę oczyszczoną i zalać octem, wlać do jajka z wodą, wymieszać.

Do ciasta wlać jajko i wodę. Dobrze zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na 4 kulki.

Rozwałkuj ciasto, przytnij brzegi do wielkości blachy do pieczenia.
Po ułożeniu ciasta na blasze należy nakłuć go widelcem, aby zapobiec wydęciu podczas pieczenia.

Rozgrzej piekarnik, zmniejsz ogień do średniego. Piecz ciasto, aż będzie piaszczyste.
Rozwałkować, przyciąć i upiec jeszcze 3 warstwy ciasta.
Z resztek uformuj kulę i rozwałkuj piąte ciasto, nie odcinając brzegów. Upiec.
Każde przygotowane ciasto smaruj przegotowanym skondensowanym mlekiem, układając ciasta jeden na drugim.

Piąte upieczone ciasto wyłóż na deskę i rozwałkuj wałkiem do kruszonki.
Powstałą bułką posyp wierzch ostatniego ciasta.
Wierzch ciasta możesz udekorować według własnego gustu i upodobań.

Do gotowe ciasto Aby trochę je wyrównać, można na wierzch położyć deskę, obciążyć ją obciążeniem i pozostawić w tej pozycji na jakiś czas.

Krok 1: przygotuj mąkę.

Aby zrobić ciasto, pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to przygotować mąkę. Aby to zrobić, przelej go przez sito i przesiej do małej miski. Dzięki temu procesowi składnik zostanie nasycony tlenem, a ciasto będzie miękkie, delikatne i pozbawione grudek.

Krok 2: przygotuj mleko skondensowane.


Za pomocą otwieracza do puszek otwórz puszkę mleka skondensowanego i odłóż składnik na chwilę.

Krok 3: Przygotuj ciasto na pierogi.


Rozbij jajka do średniej miski i dodaj sodę oczyszczoną. Używając ręcznej trzepaczki, ubij składniki, aż będą gładkie.

Zaraz po tym wlej tu skondensowane mleko i kontynuuj mieszanie dostępnym sprzętem. Na koniec małymi porcjami wsypujemy przesianą mąkę i dalej ubijamy, tak aby nie powstały grudki. Powinniśmy mieć lekko lejące ciasto.

Krok 4: przygotuj szybkie ciasto z mlekiem skondensowanym.


Za pomocą pędzla cukierniczego niewielką ilością smarujemy spód i boki blachy do pieczenia olej roślinny. W tym miejscu wylewamy ciasto i wyrównujemy jego powierzchnię łyżką. Rozgrzej piekarnik do temp 150-170°C. Zaraz po tym ustawiamy pojemnik z ciastem na środkowym poziomie i pieczemy 25-30 minut aż utworzy się złota skorupa. Po upływie wyznaczonego czasu rękawicą kuchenną zdejmij blachę i sprawdź ciasto wykałaczką. Przebijmy go na środku i zobaczmy: jeśli drewniany patyczek jest suchy, ciasto jest gotowe. Jeśli na wykałaczce nadal znajdują się mokre grudki, należy wydłużyć czas gotowania o kolejny 7-10 minut. Po wszystkim wyłącz piekarnik, wyjmij ciasto i odstaw do lekkiego przestygnięcia. Poprzez 8-10 minut przełóż na metalową kratkę i poczekaj, aż lekko się ociepli.

Krok 5: Podawaj szybkie ciasto ze skondensowanym mlekiem.


Szybkie ciasto Mleko skondensowane wyłożyć na płaski talerz, posypać cukrem pudrem i pokroić nożem na porcje.

Serwujemy to przestronnie i bardzo delikatne ciasta do deserowego stołu wraz z gorącą herbatą lub kawą.
Ciesz się posiłkiem!

Do przygotowania ciasta użyj mąki premia, drobny szlif i sprawdzona marka;

Przed pieczeniem ciasta możesz dodać do ciasta dowolne jagody według własnego uznania. Mogą to być na przykład jagody, kawałki truskawek, jeżyny lub porzeczki. Następnie wypieki nabiorą lekko kwaśnego odcienia;

Jeśli użyjesz domowych jajek, ciasto będzie jasnożółte i bardziej aromatyczne.

 

 
To jest interesujące: