Sadzenie i pielęgnacja pietruszki liściastej Bogatyra. Pietruszka kędzierzawa, uprawa, korzyści i szkody. Zastosowanie pietruszki kędzierzawej w kuchni

Ogród kędzierzawy nasiona pietruszki opis korzenia zdjęcie odmian rosnących na parapecie przydatne i właściwości lecznicze zalety wywaru

Nazwa łacińska Petroselinum chrupiące (Mill.) A.W.H

Naukowa nazwa rodzaju pochodzi od greckiego słowa petra – skała, miejsce skaliste i selinum – nazwy selera wśród starożytnych Greków. Crispum (łac.) - kręcone.

Opis

Pietruszka kędzierzawa ogrodowa. Jednoroczna lub dwuletnia roślina zielna z rodziny Apiaceae, osiągająca 50-90 cm wysokości.

Korzeń jest biały, pionowy, podobny do marchewki.

W pierwszym roku tworzy rozetę liści podstawowych, w drugim roku tworzy łodygę kwiatową.

Łodyga wzniesiona, rozgałęziona od środka, z gałęziami przeciwległymi lub okółkowymi.

Liście ciemnozielone, z wierzchu błyszczące, od spodu matowe; Liście podstawy i dolne łodygi są długoogonkowe, podwójnie lub potrójnie pierzaste, z liśćmi jajowatymi, klinowatymi, trójnaciętymi lub głęboko ząbkowanymi u podstawy. Górne liście są trójlistkowe, z listkami lancetowato-liniowymi, całymi lub naciętymi.

Kwiaty są drobne, żółtozielone, zebrane w parasolkę. Parasole 10 - 20 belek.

Owocem jest szarobrązowe dwunasienne nasiono, składające się z dwóch półowoców, o charakterystycznym zapachu.

Pietruszka kwitnie od czerwca do września, dojrzewa w lipcu - sierpniu.

Rozpościerający się

Pietruszka rośnie dziko we wschodniej części Morza Śródziemnego. Uprawiana i dzika niemal w całej Europie.

kędzierzawa pietruszka Ogród warzywny rozpowszechniony w całej Rosji.

Uprawiana jako roślina ogrodowa.

Rozwój

Pietruszka kędzierzawa dobrze rośnie na luźnych glebach piaszczystych i gliniastych bogatych w próchnicę. Nie nadają się do tego ciężkie gleby gliniaste. Wymaga wilgoci, zwłaszcza w okresie pączkowania i kwitnienia. Wysokie temperatury i brak wilgoci powodują opóźnienie wzrostu i rozwoju roślin. Nadmiar wilgoci zwiększa podatność na choroby.

Technologia rolnicza

W pierwszym roku życia rośliny tworzą rozetę liści podstawowych. Tylko nieliczne okazy osiągają fazę kwitnienia. W drugim roku pod koniec pierwszych dziesięciu dni kwietnia rozpoczyna się wiosenny odrost masy zielonej. Pączkują od połowy czerwca. Kwitną pod koniec czerwca - na początku lipca. Nasiona dojrzewają na przełomie sierpnia i września. Zbiera się je w miarę dojrzewania. Siew przedzimowy na glebach lekkich daje zielone plony 2 - 2,5 tygodnia wcześniej niż siew wiosenny. Korzenie pozostawione w ziemi zachowują żywotność.
Podczas siewu na 1 ha stosuje się nawozy mineralne: 3 – 4 kwintale superfosfatu, 2 – 2,5 kwintala soli potasowej oraz
1,5-2 kwintali azotanu amonu.

Czyszczenie, suszenie i przechowywanie.

Do celów spożywczych zieloną masę pietruszki kędzierzawej, ciętej w czerwcu - sierpniu, można suszyć lub konserwować solą w szklanych słoikach, szczelnie zagęszczonych. W tej formie pietruszka kędzierzawa jest dobrze przechowywana w temperaturze pokojowej lub w lodówce. Korzenie pietruszki tnie się wzdłuż, suszy i również zjada. Owoce zbiera się w lipcu - wrześniu i suszy na świeżym powietrzu. Wysuszony surowiec przechowywany jest w zamkniętych pojemnikach, w suchym i dobrze wentylowanym pomieszczeniu.

Reprodukcja

Rozmnaża się przez wysiew nasion do gruntu.Wysiew odbywa się wczesną wiosną lub późną jesienią, sadząc je na głębokość 3 cm, w rzędach o rozstawie rzędów 30 - 40 cm.Nasiona zaczynają kiełkować w temperaturze 2°C. . Podczas siewu wiosną sadzonki pojawiają się po 13 - 15 dniach.

Odmiany odmian

Istnieją dwie znane formy pietruszki: korzeń i liść. Każda forma ma swoje własne odmiany. Spośród form korzeni najczęstszymi odmianami są Bordovikskaya (późne dojrzewanie), Sakharnaya i Urozhaynaya (wczesne dojrzewanie). Wśród form liści znane są kręcone i zwykłe z pachnącymi liśćmi.

Skład chemiczny

Natka pietruszki ma przyjemny aromat i pikantny smak, co wynika z zawartości olejku eterycznego we wszystkich częściach roślin. Jego ilość w owocach wynosi 2 – 7%, w świeżej roślinie – 0,016 – 0,3%, w suchych korzeniach – do 0,08%. Korzenie pietruszki zawierają do 1,5% białka i do 9% węglowodanów. Liście zawierają również białko, węglowodany i kwas foliowy, który odgrywa ważną rolę w tworzeniu krwi.
Biologia i technologia rolnicza.

Aktywne składniki

Wszystkie części rośliny zawierają olejek eteryczny, śluz i apiinę glikozydową.

Korzenie zawierają białka, węglowodany, kwas askorbinowy i nikotynowy oraz witaminę B2.

Nasiona pietruszki są bogate w olejki eteryczne i tłuszczowe oraz zawierają flawonoidy i kumaryny.

Aplikacja

Zmniejsza potliwość, odświeża oddech, łagodzi ból po ukąszeniach owadów. Szeroko stosowany w kosmetologii.

Zastosowanie żywności

Stosowany w kuchni jako przyprawa i warzywo.

Świeże lub suszone liście pietruszki stosuje się w formie sałatek oraz jako przyprawa do zup, dań warzywnych, rybnych i mięsnych.

Nasiona i korzenie, świeże i suszone, są również stosowane jako środki aromatyzujące.

Ponieważ zielone części pietruszki zawierają witaminę C i prowitaminę A (karoten), używa się ich nie tylko do aromatyzowania, ale także do wzmacniania żywności. Pietruszka służy do dekoracji potraw i przekąsek.

Zastosowanie w projektowaniu krajobrazu

Kosmetyki naturalne

Przetwory z pietruszki kędzierzawej znajdują szerokie zastosowanie w kosmetyce. Świeży sok lub mocny wywar z pietruszki zmieszany z wywarem z korzenia i sok cytrynowy usunąć plamy starcze i piegi. Odwar z korzenia chroni skórę przed poparzeniem słonecznym, dzięki czemu można go stosować przy fotoalergiach oraz jako środek chroniący przed poparzeniami słonecznymi.

Zastosowanie lecznicze

W medycynie pietruszka była ceniona od czasów starożytnych ze względu na swoje właściwości przywracające siły, sprzyjające tworzeniu się krwi, gojeniu ran, łagodzeniu krwawień z dziąseł i bólu oczu, a także ze względu na swoje właściwości antyseptyczne. Do celów leczniczych wykorzystuje się korzenie, liście i owoce, zarówno świeże, jak i suszone. We współczesnej farmakopei kilku krajów korzenie są stosowane w leczeniu chorób nerek i jako łagodny środek przeczyszczający.
Liście stosuje się do leczenia ran, nakłada się zewnętrznie na miejsca użądlone przez owady, aby zmniejszyć stan zapalny i ból. Owoce pietruszki stosuje się na gorączkę, zapalenie prostaty, nieregularne miesiączki, kolkę nerkową i na poprawę trawienia.

Gromadzenie i przetwarzanie surowców leczniczych

Surowcami leczniczymi są nasiona, korzenie, liście i łodygi.

Nasiona zbiera się w miarę dojrzewania, w sierpniu-wrześniu

Korzenie odbywają się wiosną (dla roślin drugiego roku życia) lub w sierpniu-wrześniu.

Liście i trawa - w okresie kwitnienia roślin w 2. roku życia.

Trawę i liście suszy się na świeżym powietrzu, chroniąc przed bezpośrednim nasłonecznieniem lub w ciepłym, wentylowanym pomieszczeniu.

Nasiona są suszone. Trawę przechowuje się w workach z tkaniny przez 2-3 lata, korzenie - nie dłużej niż rok, nasiona - 3-4 lata.

Właściwości lecznicze pietruszki kędzierzawej

Roślina ma działanie moczopędne, żółciopędne, przeciwskurczowe, detoksykacyjne oraz antyseptyczne, wiatropędne, przeciwbólowe i przeciwzapalne. Pobudza układ odpornościowy, poprawia trawienie, zwiększa krzepliwość krwi i potencję.

Zastosowanie w medycynie oficjalnej i ludowej

Pietruszka stosowana jest jako środek moczopędny w chorobach nerek i układu krążenia, którym towarzyszą obrzęki. Napar i wywar z nasion i liści dają pozytywne rezultaty w przypadku kamieni nerkowych, stanów zapalnych błony śluzowej dróg moczowych, szczególnie w wyniku skurczu mięśni gładkich narządów wewnętrznych.

Preparaty z pietruszki są przepisywane na niestrawność i oddawanie moczu u dzieci, wzdęcia, niestrawność, krwawienia z macicy, w celu regulacji miesiączki i zapalenia gruczołu krokowego. Stosowanie wywaru jest skuteczne w przypadku niewyrównanych wad serca. Wysoka zawartość witamin pozwala na stosowanie go w stanach astenicznych, po operacjach, a także przy stanach zapalnych błony śluzowej żołądka o zmniejszonej wydzielaniu oraz jako środek profilaktyczny chroniący wzrok.

W przypadku stosowania naparu z nasion 1/2 łyżeczki surowca zalać 2 szklankami zimnej wody, pozostawić na 8-10 godzin i przesączyć przez dwie lub trzy warstwy gazy. Stosować 2-3 łyżki 3 razy dziennie.

Przepisy na różne choroby

ALKOHOLIZM
Weź 30 g nasion pietruszki i 50 g świeżych, posiekanych liści kapusty, zalej 1 litrem wrzącej wody, pozostaw w termosie na 15 minut. Stosować 1 szklankę 3 razy dziennie przed posiłkami. Przebieg leczenia wynosi 2 tygodnie. Produkt zmniejsza ochotę na alkohol.
ARTRETYZM
Soki z marchwi, selera i pietruszki wymieszać w proporcji 4:2:1. Pić 1/2-2/3 szklanki 3 razy dziennie przed posiłkami.
Soki z marchwi, selera, pietruszki i szpinaku wymieszać w proporcji 4:2:1:2. Pić 1/2-2/3 szklanki 3 razy dziennie przed posiłkami.
1 łyżeczkę suszonych ziół i korzeni pietruszki zalać 2 szklankami gorącej wody, pozostawić na 9 godzin. Napar należy przyjmować 2-3 łyżki przed posiłkami przez 3 dni. Stosować przy chorobach stawów.
OSPA WIETRZNA
1-2 łyżki natki pietruszki zalać 0,5 litra wrzącej wody, pozostawić, odcedzić. Podawaj dziecku 1 łyżeczkę 3 razy dziennie.
1 łyżeczkę posiekanych korzeni pietruszki zalać 1 szklanką wrzącej wody, odstawić, przecedzić. Podawaj dziecku 1 łyżeczkę 3 razy dziennie.

ZIOŁA i 573
CHOROBY OCZU
Wymieszaj sok z liści pietruszki i sok z marchwi w proporcji 1:3. Pij 1 szklankę soku 2 razy dziennie.
DYSKINEZJA ŻÓŁCI
1 łyżeczkę zmielonych nasion pietruszki zalać 1 szklanką przegotowanej wody o temperaturze pokojowej, odstawić na 8 godzin, przecedzić. Przyjmować 1/2 szklanki naparu 3-4 razy dziennie 20 minut przed posiłkiem.
CHOLELITOZA
Weź proszek z liści lub nasion suszonej pietruszki 0,5-1 g 2-3 razy dziennie.
ZAPACH Z UST
Żuj świeży korzeń pietruszki.
ODRA
1 łyżeczkę świeżego lub suszonego, posiekanego korzenia pietruszki zalać 1 szklanką wrzącej wody. Zaparzyć, owinąć, przez 6-8 godzin, przecedzić. Stosować 1 łyżeczkę 3-4 razy dziennie 30 minut przed posiłkiem.
BĘBNICA
1 łyżeczkę zmielonych nasion pietruszki zalać 1 litrem wody, odstawić na 8 godzin w ciemne miejsce. Weź 3 łyżki co 2-3 godziny.
20 g nasion pietruszki zalać 1 szklanką zimnej wody, umieścić w łaźni wodnej i podgrzewać przez 30 minut, ostudzić, przecedzić. Stosować 1 łyżkę wywaru 5 razy dziennie.
Zaparzyć 1/2 łyżeczki pokruszonych nasion pietruszki w 2 szklankach zimnej wody na 8 godzin. Napięcie. Pij kilka razy dziennie.
CHOROBA kamicy moczowej
1 łyżeczkę drobno posiekanych liści i korzeni świeżej pietruszki zalać 1 szklanką wrzącej wody i pozostawić pod przykryciem na 2-3 godziny. Napar przyjmować w 3 dawkach, popijając na 1 godzinę przed posiłkiem. Zimą można parzyć suszoną natkę pietruszki.
Wymieszaj drobno posiekane liście świeżej pietruszki, miód i wodę (po 100 g) oraz 50 g posiekanego korzenia selera. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, mieszając. Pozostawić w lodówce na 3 dni, dodać 1/2 szklanki wody, zagotować i natychmiast odcedzić. Weź 3 łyżki 3-5 razy dziennie 20-30 minut przed posiłkiem na piasek w nerkach.
2 łyżki posiekanego korzenia pietruszki zalać 2 szklankami wrzącej wody, odstawić na 2-4 godziny, przecedzić. Stosować 2 łyżki 4 razy dziennie 20 minut przed posiłkiem.
3 łyżeczki nasion pietruszki zalać 1 szklanką wody, gotować 5-10 minut. Stosować 1-2 łyżki 4-5 razy dziennie.
NIEWYSTARCZAJĄCA laktacja
15 g posiekanych nasion pietruszki zalać 1 szklanką wrzącej wody, podpalić i gotować 15 minut, odcedzić na gorąco. Pij 1/4 szklanki wywaru 4-5 razy dziennie.

NIEREGULARNA MIESIĄCZKA
1 łyżeczkę zmielonych nasion pietruszki zalać 2 szklankami przegotowanej, schłodzonej wody, pozostawić na 8-10 godzin w zamkniętym pojemniku, przecedzić. Stosować 2 łyżki 3 razy dziennie.
OBRZĘKI, POWODNIE, CHOROBY WĄTROBY
800 g posiekanych liści pietruszki (lub 700 g dokładnie umytego, ale nieobranego całego korzenia) wsypać do 1 litra świeżego, niepasteryzowanego mleka, umieścić w łaźni wodnej i trzymać na małym ogniu do odparowania połowy mleka, następnie przecedzić. Przyjmować 1 łyżkę stołową 1 raz na godzinę, pić cały bulion przez cały dzień. Przebieg leczenia wynosi 30 dni.
SPOWODOWANY OBRZĘK
NIEWYDOLNOŚĆ SERCA
Nałóż proszek z nasion pietruszki na czubek noża 2-3 razy dziennie.
1 łyżeczkę nasion pietruszki zalać 1 szklanką wody – pozostawić na 8 godzin. Stosować 1/4 szklanki 4 razy dziennie - Produkt ma działanie moczopędne.
PROSTATA
Stosuj 1-2 łyżeczki soku z pietruszki 3 razy dziennie przez 20 dni. Zrób sobie przerwę na 10 dni i powtórz kurację ponownie. W trakcie kuracji należy spożywać więcej cebuli, czosnku i miodu (ale nie więcej niż 3 łyżeczki dziennie), korzystne są także soki z aloesu i Kalanchoe.
Zaparzyć 1/2 łyżeczki posiekanych nasion pietruszki w 1 szklance wrzącej wody. Pozostaw na 8 godzin. Pij 1 łyżkę stołową przez cały dzień.
4 łyżeczki posiekanych korzeni pietruszki zalać 1 szklanką wrzącej wody, odstawić na 15 minut. Stosować 1 łyżkę stołową 3 razy dziennie 30 minut przed posiłkiem.
dławica piersiowa, choroba wieńcowa serca
2 łyżeczki rozdrobnionych, suchych liści lub korzeni pietruszki zalać 0,5 litra wrzącej wody, pozostawić na 8 godzin, odcedzić i przyjmować 1 łyżkę stołową 3-4 razy dziennie (napar z korzenia) lub 1/2 szklanki 4-5 razy dziennie (napar z liści). Przebieg leczenia wynosi 30 dni w profilaktyce wiosną i jesienią.
Obierz 1 główkę czosnku i zalej 2 szklankami mocnego czosnku bulion z kurczaka. Gotuj przez 15 minut. Dodać 2 pęczki natki pietruszki, gotować 3 minuty. Odcedź bulion, zetrzyj czosnek i pietruszkę. Wymieszać z bulionem i pić 30-40 minut przed posiłkiem.
ZAPALENIE PĘCHERZA
1 łyżkę mieszanki posiekanej marchewki i pietruszki zalać 0,5 litra gorącej wody, szczelnie zamknąć i odstawić na 2 godziny. Stosować 1 łyżkę stołową 3-4 razy dziennie 30 minut przed posiłkiem.
PIEGI
Przygotuj mocny wywar z korzenia pietruszki i zmieszaj go z sokiem z cytryny, natłuszczaj skórę rano i wieczorem.
ZAPALENIE I ZACZERWIENIENIE POWIEK
Drobno posiekaj liście pietruszki, włóż je do woreczków z gazy, które zanurza się na chwilę w gorącej wodzie. Gdy płyn odpłynie i torebki się rozgrzeją, naciśnij

Przeciwwskazania

Przeciwwskazaniem do stosowania preparatów z pietruszki są różne etapy ciąży.

Bezpretensjonalną pietruszkę możesz uprawiać w ogrodzie, w szklarni, a nawet na parapecie domu. Każdy ogrodnik z pewnością znajdzie swoją ulubioną odmianę aromatycznej przyprawy. Sekrety siewu i pielęgnacji pomogą Ci uzyskać bogate zbiory smacznych korzeni i soczystych warzyw.

Istnieją dwie główne odmiany pietruszki – korzeń i liść. Istnieje ogromna liczba odmian każdego rodzaju. Wszystkie różnią się terminem siewu i zbioru, wielkością korzeni i obfitością zieleni.

Korzen pietruszki

W przypadku tego rodzaju pietruszki najważniejsze znaczenie ma korzeń, cała siła rośliny jest wydatkowana na rozwój tej właśnie części rośliny. W tym przypadku można również użyć zieleni, smak nie ucierpi. Korzeń z reguły staje się mięsisty i ma kształt cylindryczny. Dobrze jest stosować do dalszego przygotowania suchych dodatków do potraw i nalewek leczniczych.

Berlin

Należy do odmian późno dojrzewających. Zbiór następuje po 150-180 dniach. Korzeń śmietanki o średnicy 4 cm ma kształt stożka z ostrym końcem. Długość może osiągnąć 20 cm lub więcej. Ogrodnicy opisują miąższ jako niezwykle delikatny i smaczny. Rozeta liściowa rozprzestrzenia się z długimi łodygami i ciemną zielenią. Zbiór może odbywać się od czerwca do września, w zależności od warunków klimatycznych i terminu sadzenia. Korzenie doskonale uzupełniają sałatki i pikle.

Cukier

To jedna z najsmaczniejszych odmian. Z nazwy jasno wynika, że ​​korzeń ma słodki smak, ale nie mdły. Żółty rdzeń i biało-szara skórka tworzą stożkowaty plon o długości nie większej niż 30 cm, którego cechą charakterystyczną jest wysoka zawartość witaminy C, karotenu i soli wapnia. Dotyczy odmian wcześnie dojrzewających, zbiór można przeprowadzić już po 76-100 dniach od siewu. Liście rozłożone w ilości 20-40 sztuk tworzą potężną rozetę. W sprzyjających warunkach uprawy daje obfite zbiory do 6 kg na 1 m2. ląduję.

Bordovikskaja

Świetnie sprawdza się jako dodatek do zup, barszczu i kapuśniaku. Liście rośliny mają bogaty szmaragdowy kolor, z matową fakturą pod spodem. Cechy charakterystyczne:

• szczególny aromat białego cylindrycznego korzenia;
• dobra jakość utrzymania;
• odporność na szkodniki i choroby.

Korzeń pietruszki bordowickiej osiąga 120-160 gramów, soczyste liście są z powodzeniem stosowane jako żywność.

Zbiory w środku sezonu

Dojrzewa 130-140 dni po siewie. Rozeta jest półrozłożysta i ma 20-25 liści. Z jednego metra kwadratowego gleby można zebrać do 7 kg plonu. Uwielbia światło, ale dobre rezultaty daje w miejscach półcienistych.

Liść pietruszki

Ta pietruszka jest idealna do warzyw w sałatkach. Wzrost pędów jest szybki i obfity. Różne odmiany mają swój niepowtarzalny aromat i smak. Dzieli się na dwa typy - gładkie i kręcone. Ten ostatni ma również walory dekoracyjne.

Ten rodzaj zieleni charakteryzuje się gładkimi liśćmi, bez loków, ale z charakterystycznymi postrzępionymi krawędziami. Rozety są puszyste i mają wiele ciemnozielonych pędów. Na jednym krzaku może wyrosnąć do 100 liści. Korzenie takich odmian nie nadają się do spożycia przez ludzi.

Zbiór powszechny

Pachnące warzywa o doskonałej wydajności. Wczesna odmiana dojrzewa po 70 dniach od wschodów. Rozeta charakteryzuje się obecnością do 100 ciemnozielonych liści. Warzywo korzeniowe nie jest spożywane.

Zielony kryształ

Wysoko wydajna pietruszka o uniwersalnym zastosowaniu. Zieleń rośnie intensywnie i obficie. Duże liście odrastają po cięciu w krótkim czasie. Odmiana ta nadaje się do wszelkich zastosowań, szczególnie do mrożenia. Nadaje się do konserwowania i suszenia na zimę.

Festiwal

Od momentu pierwszych pędów do dojrzałości mija 55-60 dni. Mocny krzew ma od 30 do 60 ciemnozielonych liści. Odmiana jest odporna na mróz. Optymalna wysokość pęczka do cięcia wynosi 10-14 cm, jeśli warzywa są potrzebne do spożycia na świeżo. Do suszenia lepiej zacząć zbieranie w momencie tworzenia pąków.

Natalka

Dojrzewa w ciągu 55-60 dni i daje wysoki plon. Potężny zielony krzak. Liście są duże, szmaragdowe, soczyste. Wysoce aromatyczny i złożony olejki eteryczne, witaminy i sole mineralne. Ceniona za wysoki plon liści, odporność na choroby i zimno oraz szybki wzrost po cięciu. Polecane do spożycia w każdej postaci: świeżej, suszonej i mrożonej. W kuchni stosowany jako przyprawa do marynat i pierwszych dań.

Kręcone odmiany pietruszki liściowej

Natka pietruszki to nie tylko doskonały smak, ale także okazja do dekoracji potrawy. Aromat jest trwały i dobrze wyrażony. Zaletą jest szybki wzrost nowych pędów po pocięciu plonu. Świeżość zebranej zieleniny utrzymuje się do 7 dni.

Esmeralda

Z jednej rośliny można zebrać 50 gramów zieleniny. W pęczku znajduje się 30-40 liści. Po cięciu roślina szybko przywraca zieloną masę. Z metra kwadratowego ziemi można uzyskać do 1-1,5 kg plonu.

Moskrause

German Guest słynie z pięknych, zwiniętych liści. Warzywa są dobre zarówno na sucho, jak i na świeżo. Odmiana wcześnie dojrzewa, dlatego ogrodnicy ją uwielbiają.

Gloria

Odmiana wcześnie dojrzewająca i wysokowydajna. Nadaje się do uprawy zarówno w szklarni, jak i na otwartym terenie. Krzew rośnie nisko i ma duże liście. Doskonale znosi dalekie podróże i przechowywanie w lodówce.

Brawo

Odmiana została wyhodowana przez rosyjskich hodowców. Roślina ma długie pionowe ogonki. Liście są bardzo kręcone i jaskrawo zabarwione. Charakteryzuje się mocnym aromatem.

Bogatyr

Należy do odmiany późno dojrzewającej. Najlepszy smak ma, gdy jest świeży. Popularność tej pietruszki wynika z jej wysokiego plonu. Po odcięciu pierwszych liści szybko wyrastają nowe grona.

Słowiańska

Osobliwością tej pietruszki jest jej zdolność do tolerowania niskich temperatur i długotrwałego braku podlewania. Krzew jest dość zwarty, łodygi niskie i rozłożyste, liście zwinięte i mają bogatą szmaragdową barwę. Krzew można przycinać kilka razy w ciągu jednego sezonu. Ogrodnicy uwielbiają pietruszkę słowiańską ze względu na jej zdolność do zachowania świeżości przez długi czas po pocięciu.

Uprawa pietruszki na parapecie

Pietruszka uprawiana w mieszkaniu może dostarczyć witamin zimą i wiosną. Kultura jest bezpretensjonalna i każdy, nawet początkujący ogrodnik, może wyhodować na parapecie pachnące i soczyste warzywa. Aby tak się stało, należy przestrzegać wskazówek i zasad pielęgnacji.

Pietruszki kupionej w sklepie nie można porównać pod względem zdrowia i smaku z zieleniną, którą sam wyhodowałeś troskliwymi rękami.

Przygotowanie gleby i sadzenie

Aby posadzić miniogródek na parapecie, odpowiednia jest kupiona w sklepie gleba na fiołki. Skład tej gleby jest dobry dla każdej zieleni, pietruszka nie jest wyjątkiem. Jeśli nie ufasz kupnym mieszankom, samodzielne przygotowanie gleby nie będzie trudne. Konieczne jest połączenie żyznej gleby, podwójnego superfosfatu i soli potasowej. Preferowana jest gleba lekko kwaśna, wzbogacona w minerały i próchnicę. Pietruszka będzie dobrze rosła w mieszance torfu, próchnicy i gleby ogrodowej w proporcji: 1-1-2. Do gotowej gleby dodaje się nawozy fosforowe i potasowe.

Pojemność pojemnika do sadzenia jest ograniczona, dlatego ważne jest, aby roślina otrzymywała składniki odżywcze przez cały okres swojego wzrostu. Będziesz potrzebował pojemników o głębokości 20-30 cm, mogą to być pudełka, garnki, tace. Wymagane są małe otwory drenażowe.

Na dnie dowolnego pojemnika umieszcza się warstwę kamieni o grubości 1,5-2 cm.Do siewu nadają się również doniczki torfowe, ale potem trzeba będzie przesadzić sadzonki do większego pojemnika lub na otwarty teren.

Istnieją dwa sposoby uprawy pietruszki w domu:

• z nasion;
• od korzeni.

W przypadku pierwszej metody plon zbiera się 40–60 dni po siewie. Odpowiednio dobrane nasiona to połowa sukcesu. Doświadczeni ogrodnicy, uprawiając warzywa w domu, preferują wczesne odmiany.

Kręcona odmiana zieleni toleruje suche powietrze i krótkotrwały brak podlewania. To warunki, które często występują na parapetach w sezonie grzewczym.

Aby przyspieszyć wylęganie się nasion, moczy się je przez 24 godziny w wodzie o temperaturze 37-40°C, którą należy zmieniać co 3-4 godziny. Następnie należy zdezynfekować materiał do sadzenia roztworem manganu.

Kolejność czynności podczas lądowania:

• wykonać otwory w odległości 50 mm od siebie, o głębokości 6-15 mm;
• wlej wodę do każdego otworu;
• rozłóż nasiona i posyp ziemią;
• ponownie podlać całe nasadzenia wodą;
• Przykryj uprawy folią i umieść je na parapecie, zaleca się utrzymanie temperatury około 17-20 stopni.

Dopóki nie wyklują się pierwsze pędy, należy zwilżyć glebę podczas wysychania. Pleśń na glebie w wilgotnych warunkach jest również niepożądana, dlatego konieczna jest również wentylacja. Pierwsze pędy rosną szybko i folia nie jest już potrzebna. W tym okresie ponownie konieczne jest monitorowanie podlewania. Zalecane jest podlewanie 2-3 razy w tygodniu.

Druga metoda sadzenia za pomocą korzeni jest łatwiejsza. Pierwsze liście zbiera się w ciągu 15 dni. Duże i zdrowe korzenie o wadze 65-70 gramów do sadzenia są kluczem do obfitych i zdrowych zbiorów.

Przed sadzeniem nie wkopuje się długich roślin okopowych, lecz odcina je ostrym ostrzem, tak aby do góry pozostało 12-16 cm, a kawałki posypuje się popiołem lub kruszonym węglem.

Aby szybko zrootować, użyj Kornevina.

Procedura sadzenia w pojemnikach lub doniczkach jest następująca:

• pozostaw 3 cm szczeliny między korzeniami;
• góra musi koniecznie wystawać z gleby;
• pojemniki z sadzeniem umieszcza się w ciemnym miejscu o temperaturze 11-16 stopni. Jest to konieczne, aby system korzeniowy zaczął rosnąć.

Pierwsze liście są oznaką ukorzenienia, co oznacza, że ​​miniogródek można postawić na parapecie w temperaturze 20 stopni. Teraz pietruszkę można karmić i podlewać.

Pielęgnacja pietruszki w domu

Jak pielęgnować pietruszkę na oknie, gdy intensywnie rośnie? Domowy ogrodnik z pewnością uzyska soczystą, rozłożystą i jasną zieleń, jeśli zastosuje się do następujących zasad pielęgnacji:

• Podlewanie należy wykonywać ciepłą wodą osiadłą, woda surowa zawiera zanieczyszczenia niepożądane dla wzrostu zieleni;
• w upale słońca lub ogrzewania spryskaj nasadzenia;
• Jeśli na powierzchni ziemi utworzyła się skorupa, należy ją ostrożnie poluzować.

Do wzrostu rozłożystego krzewu pietruszka wymaga 13-godzinnego reżimu świetlnego. W przypadku niedostatecznego oświetlenia stosuje się diody LED lub białe świetlówki. Ważne jest, aby przestrzegać tego zalecenia na etapie tworzenia liści.

Pierwszy zbiór z takiego sadzenia zbiera się, gdy pędy osiągną długość 10-18 cm, gdy pojawią się już młode, niskie pędy. Cięcie wykonuje się od najniższych liści, pozostawiając łodygi o długości 3-6 cm.

Staranna pielęgnacja i właściwy zbiór pozwolą Ci zbierać warzywa przez cały rok.

Uprawa pietruszki w otwartym terenie z nasion

Pietruszka świetnie nadaje się do uprawy na świeżym powietrzu. Siew można przeprowadzić kilka razy w sezonie. Nasiona tego pikantnego zioła kiełkują w ciągu 20-25 dni, ale istnieje sposób, aby przyspieszyć ten proces poprzez specjalne traktowanie przed sadzeniem.

Przygotowanie nasion do siewu

Lepiej jest wziąć materiał do sadzenia nie świeży, ale z datą zbioru w zeszłym roku przed zeszłym - mają więcej energii wzrostu.

Aby pietruszka szybciej kiełkowała, nasiona są najpierw przygotowywane do siewu. Aby to zrobić, namocz je w ciepłej wodzie, którą zmieniaj co 4-5 godzin. Po dwóch lub trzech dniach nasiona umieszcza się w stymulatorze wzrostu na 24 godziny.

Istnieją inne sposoby przyspieszenia kiełkowania:

1. Na 2-3 tygodnie przed posadzeniem nasiona umieszcza się w bawełnianym worku i zakopuje w ziemi na głębokość 20-30 cm, przed siewem suszy się je na papierze, aż zaczną się kruszyć w dłoniach. Ta metoda pozwoli Ci uzyskać pierwsze pędy już piątego dnia;
2. mocząc się w wódce. Etyl dobrze rozpuszcza estry na nasionach, co zapobiega przenikaniu wilgoci. W przypadku tej metody należy wlać wódkę do spodka i umieścić tam nasiona, wcześniej owinięte w gazę. Pamiętaj, aby wyjąć materiał do sadzenia po 15-20 minutach i dobrze go umyć pod bieżącą wodą. W przeciwnym razie nasiona mogą się spalić. Po wyschnięciu możesz rozpocząć sadzenie;
3. moczenie popiołem. Do 1-litrowego słoika wsyp 2 łyżki popiołu i zalej go wodą nieco powyżej temperatury pokojowej. Roztwór miesza się od czasu do czasu, po 2 dniach nasiona umieszcza się w słoju zawiązanym gazikiem na 5 godzin.

Jeśli pietruszka jest potrzebna do sprzedaży w dużych ilościach, zaleca się wymuszenie kiełkowania.

Odbywa się to w następujący sposób:

• nasiona moczy się w mleku 2 godziny przed sadzeniem;
• nałóż wapno palone w umiarkowanych ilościach do bruzdy;
• zwilżone nasiona umieszcza się w łóżku i posypuje wodą;
• Bruzdy są wypełnione, a gleba lekko zagęszczona.

Pędy mogą pojawić się już następnego dnia.

Schemat sadzenia

Wygodnie jest sadzić pietruszkę w rowkach o głębokości nie większej niż 2 cm, siew można wykonać w linii ciągłej, ale wtedy konieczne będzie przerzedzenie. Można tego uniknąć, natychmiast sadząc nasiona w odległości 7-18 cm, w zależności od odmiany.

Przed napełnieniem nasion rowki rozlewa się wodą. Następnie przysypuje się je ziemią i ponownie podlewa.

Po pierwszych liściach sadzonki są przerzedzane. Szczeliny pozostawia się na 3 cm, po 10-16 dniach pietruszkę wyciąga się, pozostawiając szczelinę 10-15 cm, jednocześnie z powodzeniem zjada się wszystkie warzywa usunięte z łóżek.

Termin sadzenia nasion

Aby zieleń wykiełkowała, potrzebna jest temperatura 20-24 stopni. Dlatego po siewie zaleca się przykryć glebę folią. W takim przypadku należy przewietrzyć sadzenie i na krótki czas podnieść schronienie.

Pietruszkę można siać przed zimą. Następnie nasiona wysiewa się do grządek w drugiej połowie października i przed pierwszymi przymrozkami, od góry izolując uprawy torfem. Dodatkowo późniejsze sadzenie posypuje się śniegiem. Wraz z nadejściem wiosny, już w temperaturze 4 stopni, kiełki zaczynają się poruszać. W tej chwili możesz przykryć przyszłe zbiory folią.

Pielęgnacja podczas uprawy

Po pierwszym pojawieniu się zieleni na powierzchni gleby folię należy usunąć, aby sadzonki miały więcej światła. Jednocześnie warzywa nie zamarzną, ponieważ wytrzymują do 9 stopni mrozu.

Aby uzyskać obfite zbiory, działaj proste zasady opieka:

1. Pierwsze pędy przerzedzamy tak, aby odstęp między odmianami liściowymi wynosił 18 cm, a odmianami korzeniowymi 7-15 cm.
2. w celu ciągłego zbioru nasiona wysiewa się raz na 1-2 tygodnie;
3. Pamiętaj, aby poluzować ciężką glebę;
4. Zwalczanie chwastów pomoże roślinom rosnąć silnymi i zdrowymi.

Zauważono, że smak pietruszki zależy od terminowości podlewania. Roślina ma jasne i soczyste liście, jeśli przez cały okres wzrostu otrzymuje wystarczającą ilość wody. Aby uprawiać warzywa do dalszego suszenia, należy ograniczyć podlewanie. Dzięki temu przyprawa będzie bardziej aromatyczna, choć liście staną się twardsze.

Podlewanie i nawożenie

Nawożenie odbywa się łącznie z podlewaniem. Wystarczy zastosować nawóz raz lub dwa razy w sezonie. Odpowiednia jest saletra (5-7 gramów na 1 metr kwadratowy). Możesz dodać dodatek azotu w tej samej ilości.

Na początku wzrostu pietruszka korzeniowa potrzebuje złożonych nawozów, bliżej jesieni idealne są nawozy fosforowe i potasowe. Przygotowuje się je według tego przepisu: 7 gramów superfosfatu miesza się z 5 gramami soli potasowej. Mieszanka wystarczy na 1 kwadrat. metr ziemi.

Uprawa pietruszki w otwartym terenie z warzyw korzeniowych

Szybka i niezawodna metoda, która nie wymaga czasu na kiełkowanie nasion. Aby korzenie mogły rosnąć, konieczne jest stworzenie sprzyjających warunków i odpowiednia pielęgnacja.

Sadzenie pietruszki w ziemi

Do sadzenia wybierane są najsilniejsze i najzdrowsze korzenie. Ich grubość waha się od 2 do 5 cm, dopuszczalna długość nie przekracza 8 cm. Zbyt długie okazy można skrócić ostrzem noża. W tym przypadku cięcie traktuje się węglem drzewnym. Warzywa korzeniowe powinny być gładkie, bez wierzchołków. Przed sadzeniem przechowuje się je w piasku w temperaturze +2 stopni.

Kiedy sadzić pietruszkę

Możesz rozpocząć sadzenie w otwartym terenie od kwietnia do czerwca.

Jak sadzić pietruszkę

Do sadzenia lepiej wybrać słoneczne miejsca z cieniem. Gleba musi być wystarczająco osuszona, jeśli tak nie jest, należy do niej dodać piasek.

Na wybranym obszarze wykonaj wąskie bruzdy w odstępach 15-16 cm i podlej je wodą. Korzenie są usuwane z piasku i układane na łóżkach w rzędach pod kątem 45 stopni. Między rzędami powinna znajdować się odległość 5 cm, podczas zasypiania na powierzchni czubek korzenia powinien wystawać na 2 cm, następnie ziemię zagęszcza się i obficie podlewa.

Pielęgnacja pietruszki w ziemi

Aby nasadzenia zapuściły korzenie, temperatura musi być utrzymywana na poziomie co najmniej 15 stopni. Po wschodach liście są regularnie spryskiwane wodą. Dojrzałe warzywa o wysokości 25 cm można ciąć. Gleba musi być stale rozluźniana, aby tlen mógł dotrzeć do korzeni. Chwasty, które zabierają z upraw korzystne substancje, należy w odpowiednim czasie zniszczyć.

Podlewanie i nawożenie

Pietruszka korzeniowa uwielbia podlewanie, co należy zrobić przed końcem sierpnia. Jeśli lato jest gorące, olejki eteryczne gromadzą się pod wpływem ciepła. Zieloni wydzielają bardziej intensywny aromat, ale smak cierpi, a pędy stają się szorstkie. Dlatego szczególną uwagę należy zwrócić na podlewanie w okresie suszy. W deszczowe lata pietruszka może mieć słaby aromat, ale liście są delikatne i miękkie.

Przy odpowiednich technikach sadzenia i pielęgnacji pierwsze zbiory można zebrać w ciągu 30 dni.

Zbiór i przechowywanie pietruszki

Do spożycia na świeżo pietruszkę zbiera się z grządek w miarę potrzeb. Do krótkotrwałego przechowywania należy używać lodówki i specjalnych torebek na warzywa. Po wycięciu zieleniny z gniazda, po chwili wyrasta nowa przyprawa. Korzenie rośliny zbiera się przed nadejściem mrozu, gdy temperatura spada poniżej 5 stopni. Zebrane plony są przechowywane rzadziej w wyższych temperaturach.

Aby liście rośliny były bardziej pachnące, należy znacznie zmniejszyć podlewanie w ciągu 8-15 dni.

W celu długotrwałego przechowywania warzywa można suszyć. Aby to zrobić, liście zbiera się przy suchej pogodzie w ciągu dnia, kiedy rosa właśnie zniknęła. Wskazane jest, aby roślina jeszcze nie zakwitła.

Wybierane są tylko mocne i zielone pędy. Po umyciu liście układa się na papierze.

Aby wysuszyć warzywa korzeniowe, należy je najpierw dobrze umyć, zewnętrzną cienką skórkę odkleić i pokroić w cienkie kółka lub paski. Pietruszkę suszy się na powietrzu, w piekarniku lub w specjalnych urządzeniach. Całe warzywa korzeniowe przechowywane są w piasku w piwnicach.

Sól służy również jako dobry środek konserwujący pietruszkę. Warzywa są krojone lub rwane na kawałki i wlewane do słoików wraz z solą. Obrabiany przedmiot jest dobrze zagęszczony. Stanowi doskonały dodatek do sałatek, najważniejsze jest to, aby nie dosolić potrawy.

Zielone przyprawy można również zamrozić. Aby to zrobić, mocne pędy są myte, lekko suszone i umieszczane w workach lub pojemnikach w celu zamrożenia.

Możesz przygotować doskonały sos sałatkowy, siekając warzywa i umieszczając je w słoiku. Następnie wlej na wszystko rafinowany olej, tak aby pokrył wszystkie warzywa. Taki dressing należy przechowywać w lodówce.

Samodzielne zdobywanie nasion pietruszki

Roślina uprawiana dla nasion nazywana jest rośliną nasienną. Gleba do ich uprawy nie musi być bardzo żyzna. W ten sposób okres wzrostu wydłuży się, a nasiona nie będą miały czasu na dojrzewanie. Jądra muszą być zdrowe, bez wad i zniekształceń.

Aby zapobiec zapyleniu krzyżowemu, pietruszkę liściową i korzeniową należy sadzić w pewnej odległości od siebie.

Jesienią wybiera się najzdrowsze i najpiękniejsze korzenie i przechowuje je w temperaturze 0-2 stopni w pojemniku z piaskiem. Wiosną materiał do sadzenia jest dokładnie sprawdzany, a zgniłe lub zwiędłe okazy są wyrzucane. Pozostałe korzenie przenosi się do cieplejszego pomieszczenia, gdzie po pewnym czasie tworzą się na nich pędy. Następnie nasiona sadzi się w łóżkach. Przez całe lato pielęgnuje się je jak zwykłą pietruszkę. Kwitnienie nastąpi za 40-43 dni. Co więcej, dojrzewanie nasion zajmie 120–130 dni.

Zebrane nasiona są sortowane i przechowywane w wentylowanym, zacienionym miejscu, z dala od światła słonecznego. Niedopuszczalne jest suszenie materiału do sadzenia w piekarniku.

Następnie nasiona umieszcza się w słoikach lub papierowych torebkach. Przechowywać w pomieszczeniu o temperaturze powietrza nie wyższej niż 5 stopni. Odpowiednim miejscem są drzwi do piwnicy lub lodówki. Powinieneś monitorować wilgotność, jeśli jest wysoka, szybkość kiełkowania materiału do sadzenia zmniejszy się.

Przy odpowiednich standardach przechowywania nasiona mogą zachować żywotność przez dwa do czterech lat.

Co sadzić po pietruszce

Po pietruszce dobrze jest posadzić w ziemi warzywa - ogórki, pomidory, cukinię, paprykę. Gleba nie jest zalecana pod inną zieleń.

Nie zaleca się wysiewu samej pietruszki w miejsce wcześniej wyrośniętego kopru, szczawiu, sałaty, kolendry i czosnku niedźwiedziego.

Szkodniki i choroby pietruszki

Zieloni i korzenie pietruszki rzadko są zakażone chorobami i szkodnikami. Wszystko o olejkach eterycznych odstraszających owady.

Istnieją takie choroby, które wpływają na roślinę:

1. mączniak rzekomy. Grzyb można rozpoznać po białych plamach, które po pewnym czasie zrastają się. Dotyczy to tylko liści, ale w przypadku odmian okopowych rośliny okopowe będą małe i słabo rozwinięte;
2. biała zgnilizna niszczy korzeń i stopniowo go zjada;
3. rdza – widoczna na spodniej stronie liści w postaci brązowych lub żółtych plam. Zielone krzewy są najczęściej infekowane latem;
4. biała plama to choroba grzybicza, która pojawia się na liściach w postaci licznych okrągłych plam o rozmytym kształcie. Kolor – żółty z ciemnobrązową obwódką. W zaniedbanej formie liście żółkną i wysychają;
5. choroba wywołana przez grzyba - zarazę liści Cercospora. Objawy to wydłużone, przygnębione brązowe lub żółte plamy na pędach rośliny.

Pietruszka jest rzadka, ale mogą atakować następujące owady:

1. Mucha marchewkowa. Owad tworzy przejścia w korzeniach. Liście stają się czerwone z fioletowym odcieniem, następnie żółkną i wysychają.
2. Nicienie łodygowe. Dorosłe osobniki i ich larwy żywią się sokami. W rezultacie roślina jest karłowata i zdeformowana.
3. Mszyca melonowa. Zajmuje dolną stronę liści, osiadając na roślinie całą kolonią. Owady żywią się sokiem z pietruszki, powodując marszczenie i wysychanie liści.
4. Psyllid to jasnozielony owad, larwy są żółte. Żywią się sokami roślinnymi.

Środki ochronne zapobiegną występowaniu chorób i atakom owadów. Za jeden z najbardziej przyjaznych dla środowiska sposobów uważa się właściwy dobór odmian pietruszki. Ważne, żeby był odporny na choroby, do których zaliczają się: Moskrause, Element, Natalka, Fresco, Titan, Fakir, Darke, Novas.

Następujące środki zwiększą odporność na choroby:

• wczesny siew;
• niedopuszczanie do obecności w pobliżu drzew iglastych;
• Lepiej jest wybrać suchą i lekką glebę;
• gleby kwaśne wymagają wapnowania.

Jako materiał do sadzenia musisz użyć najbardziej nienaruszonych i mocnych nasion zebranych ze zdrowej rośliny. Zaleca się wykonanie kalibracji w następujący sposób:

• przygotować roztwór soli i dwuprocentowego azotanu amonu;
• Nasiona zanurzamy w szklance z przygotowanym płynem i mieszamy;
• Po 3-5 minutach wybierz nasiona znajdujące się na dole i użyj ich do sadzenia.

Nasienie, które wyląduje na powierzchni, nie nadaje się do siewu.

Do dezynfekcji i dezynfekcji stosuje się obróbkę cieplną. Aby to zrobić, nasiona umieszcza się w wodzie o temperaturze 50-52 stopni i wyjmuje po 25 minutach.

Można również dezynfekować następującym roztworem: jedną część formaldehydu na 300 części wody. Nasiona w gazie zanurza się w powstałej cieczy na 5 minut. Następnie należy je umieścić pod plandeką lub folią na 2 godziny. Zaleca się wykonanie tej procedury 1-2 dni przed planowanym sadzeniem, nie później - w przeciwnym razie zmniejszy się kiełkowanie.

Rosja to kraj, w którym głównymi przyprawami kulinarnymi rosnącymi w ogrodzie są koperek, bazylia, pietruszka, kolendra i zielone cebule. Pietruszka to jedna z najpopularniejszych przypraw, uprawiana przez niemal wszystkich ogrodników.

Opis

W daczach rosną dwa rodzaje roślin: korzeń i liść. Z kolei liściasta może być regularna lub kręcona.

Pietruszka to zdrowe, wieloletnie zielone warzywo, które rośnie w ciągu dwóch lat. W pierwszym roku wytwarza rozetę liści i roślinę okopową, w drugim roku pojawia się parasol z nasionami. Czas kwitnienia przypada na czerwiec-lipiec.

Pietruszka

Nasiona mają kształt podłużny, jajowaty. Zewnętrzna strona pokryta jest olejkiem eterycznym, który zapobiega przedostawaniu się wody do wnętrza nasion.

Pietruszka ma wyprostowaną łodygę, wysokość od 30 do 100 cm, z błyszczącymi, trójkątnymi, podwójnie i potrójnie skrzyżowanymi liśćmi. Odmiana kręcona ma bardziej okrągłe i bardziej rozcięte liście. W miarę wzrostu liść nabiera wyraźnie widocznego falistego kształtu. Ubarwienie tego gatunku jest ciemniejsze.

W odróżnieniu od zwykłej pietruszki kędzierzawej wygląda atrakcyjniej, jest lepiej przechowywana, mniej się rozciąga, ale jej liście są twardsze i mniej pachnące. Dzięki swojemu unikalnemu kształtowi utrata wilgoci z zieleniny jest znacznie mniejsza niż w przypadku zwykłej zieleniny, dzięki czemu lepiej znosi suszę.

Kędzierzawa pietruszka

Skład chemiczny pietruszki

Zieloni zawierają dużą ilość kwasu askorbinowego (do 0,2%), karotenu (do 0,01%), soli mineralnych, olejków eterycznych (do 0,3%), flawonoidów, białek, węglowodanów, fitoncydów itp.

Zawiera także witaminy i substancje:

• A, E, K;
• B1 lub tiamina;
• B2 lub ryboflawina;
• retinol rozpuszczalny w tłuszczach;
• B3 lub kwas nikotynowy;
• B6 lub pirydoksyna;
• żelazo;
• potas;
• magnez;
• wapń;
• fosfor;
• siarka;
• miedź itp.

Tak więc, dodając pietruszkę do różnych potraw kulinarnych, organizm otrzymuje dużą ilość przydatnych substancji. Dodatkowo dania, do których dodaje się przyprawy, nabierają niepowtarzalnego aromatu.

Największa ilość olejków eterycznych zawarta jest w nasionach rośliny i waha się od 2 do 7%. Głównym składnikiem olejku jest substancja apiol.

Nasiona pietruszki

Zgodnie ze zmianami w SanPiN „Wymagania higieniczne dotyczące bezpieczeństwa i higieny pracy Wartość odżywcza produkty spożywcze” od 2011 roku pietruszka kędzierzawa zaliczana jest do grupy roślin zawierających substancje o silnym działaniu odurzającym i toksycznym.

Ciekawy! Dlaczego roślina znajduje się na liście szkodliwych leków? Powodem jest to, że z nasion można uzyskać olejek eteryczny zawierający substancje odurzające, dlatego uważa się, że pietruszka kędzierzawa jest rośliną odurzającą.

Jednak zdaniem głównego narkologa Ministerstwa Zdrowia i Rozwoju Społecznego Federacji Rosyjskiej na razie nikt nie zamierza zakazać uprawy pietruszki w Rosji. Dlatego pietruszkę kędzierzawą można uprawiać w domkach letniskowych. Prawo może karać i zamykać w mniej odległych miejscach tylko tych ogrodników, którzy uprawiają tę roślinę w dużych ilościach w celu zdobycia i sprzedaży nasion.

Zastosowanie pietruszki

Przyprawa stosowana w kuchni, Medycyna ludowa, kosmetologia.

Roczny korzeń i liście wykorzystuje się jako przyprawę do pierwszego i drugiego dania.

Pietruszka jest używana w kuchni

Pietruszka ma działanie moczopędne, przeciwskurczowe, bakteriobójcze, napotne i żółciopędne. Stosowany jest w celu łagodzenia obrzęków pochodzenia sercowego, zwiększania ilości mleka u matek karmiących oraz przy chorobach wątroby i nerek.

Notatka! Inny przydatna właściwość– uśmierzanie bólu w miejscu ukąszeń owadów. Pomaga także rozjaśnić plamy starcze i piegi. Odwar z niego stosuje się do płukania jamy ustnej, usuwania nieprzyjemnego zapachu i leczenia stanów zapalnych błony śluzowej jamy ustnej.

Stosowany jest także w chorobach układu hormonalnego, moczowo-płciowego i krążenia; poprawia wzrok, trawienie, normalizuje równowagę wodno-solną itp.

Cechy zastosowania pietruszki

Przyprawa może mieć nie tylko korzystny wpływ na organizm, ale także szkodliwy.

Olejek eteryczny zawiera substancję mirystycynę. W przypadku spożycia dużej ilości pietruszki możliwe jest przedawkowanie tego składnika, co powoduje nudności i zawroty głowy.

Nadmierne spożycie pietruszki może powodować nudności i zawroty głowy.

Rośliny nie powinny stosować także osoby chore na choroby nerek: zapalenie nerek, zapalenie pęcherza moczowego, dna moczanowa czy kamica moczowa.

Stosowany w dużych ilościach może powodować poronienie u kobiet w ciąży.

Uwaga! Jeśli chcesz zrobić wywar z nasion pietruszki, lepiej użyć zwykłych nasion.

Uprawa przypraw

Ponieważ roślina ta nie znajduje się ani na liście substancji odurzających, ani na liście roślin odurzających, uprawa pietruszki kędzierzawej liściastej nie jest zabroniona, dlatego spożywanie tej przyprawy nie może szkodzić człowiekowi.

Uwaga! Uprawa kędzierzawej pietruszki w ogrodzie nie jest zabroniona.

Jedną z najpopularniejszych odmian jest pietruszka Mooskrause 2. Jest to odmiana o dużej, półrozłożystej rozecie liści.

Pietruszka odmiana Mooskrause 2.

Do uprawy zieleni nadają się zarówno łóżko ogrodowe, jak i parapet.

Nasiona można kupić w dowolnym sklepie specjalistycznym lub zebrać samodzielnie.

Zazwyczaj kiełkowanie nasion trwa 15-20 dni. Można go jednak zmniejszyć, usuwając olejek eteryczny pokrywający nasiona. W tym celu namocz nasiona w gorącej wodzie lub zalej wódką na 15-20 minut, a następnie dokładnie spłucz.

Sadzenie roślin

Pietruszkę Mooskrause sadzi się od wczesnej wiosny do początków sierpnia. Jeśli posadzimy wczesną wiosną, aby przyspieszyć kiełkowanie rabaty, należy ją najpierw zalać gorącą wodą, a po wysiewie przykryć spunbondem lub innym materiałem pokrywającym. Dopuszcza się także siew przedzimowy, który przeprowadza się w drugiej połowie października.

Aby uzyskać wczesne zbiory, możesz sadzić roślinę przez sadzonki uprawiane w domu lub w szklarni.

Sadzonki pietruszki

Do uprawy sadzonek służą pojemniki i skrzynki. Na całej długości pojemnika w glebie wykonuje się rowki na głębokość około 1-1,5 cm.Po posadzeniu wierzch pudełka przykrywa się folią, którą usuwa się po pojawieniu się pierwszego prawdziwego liścia.

Po zakończeniu okresu wiosennych przymrozków sadzonki sadzi się w miejscu stałym.

Przyprawa uwielbia luźne i lekkie gleby, bogate w materię organiczną. Gleba może mieć normalną kwasowość lub lekko kwaśną. Nie należy sadzić rabat po tym, jak wyrosły w tym miejscu warzywa krzyżowe. Za pomocą tej rośliny można zazielenić obszary ogrodu, w których zebrano już plony. Korzyści z takiego sadzenia będą podwójne:

• po pierwsze, pielęgnacja pietruszki Moskrauz na tym obszarze nie pozwoli na wzrost chwastów,
• po drugie, możesz uzyskać dodatkowe zbiory zielonych warzyw.

Odległość między roślinami powinna wynosić co najmniej 5 cm

Podczas wycinania liści nie można usunąć więcej niż jednej trzeciej z jednego krzaka, ponieważ musi on mieć siłę do dalszej odbudowy. Ponadto, jeśli roślina wyrzuciła parasol, należy go usunąć (chyba że roślina ta jest rośliną mateczną i nie jest przeznaczona do wytwarzania nasion). W przeciwieństwie do zwykłej pietruszki, pietruszka kędzierzawa wypuszcza nowe liście ze środka rozety.

Tym samym pietruszka jest jednym z najważniejszych zielonych warzyw, które powinno znaleźć się na każdym stole. Bogactwo składu chemicznego korzeni i liści, łatwość pielęgnacji nasadzeń, mrozoodporność i odporność na suszę sprawiają, że roślina ta jest pożądaną rośliną w daczach i ogrodach Rosjan.

Wideo

W kuchni powszechnie stosuje się różne zioła i przyprawy. Liście i łodygi pietruszki są bardzo aromatyczne, szczególnie posiekane, a korzeń szczególnie dobrze sprawdza się jako dodatek do zup i sosów. Jest tak popularny, że dodaje się go do prawie każdego dania, wystarczy po prostu posiekać łodygi i liście i posypać nim wierzch naczynia.

Rodzaje i historia pojawienia się rośliny

Na terytorium Rosji najbardziej rozpowszechniony, a zatem szczególnie interesujący, podgatunek pietruszki kędzierzawej. Ten rodzaj przyprawy znany jest ludzkości od średniowiecza. Została odkryta i zaczęta jako przyprawa do potraw przez mieszkańców wybrzeża Morza Śródziemnego około VI wieku. Pietruszka przyciągała wówczas uwagę nie doskonałym smakiem i bogactwem witamin, ale oryginalnym wyglądem i ostrym, korzennym zapachem. Wielu fashionistek w tamtych stuleciach używało pietruszki jako rośliny ozdobnej i dekorowało nią klomby kwiatowe.

To właśnie z Morza Śródziemnego pietruszka kędzierzawa rozprzestrzeniała się wszędzie. W tej chwili szczególnie odpowiednie do jego wzrostu są obszary o jasnym oświetleniu i dobrej żyznej glebie. Ale w zasadzie pietruszka może rosnąć wszędzie, najważniejsze jest to, że przed zasiewem inne przyprawy korzeniowe i parasolowe, takie jak kolendra, marchew, kminek czy koper, nie rosną w tym samym miejscu. Najlepiej rośnie tam, gdzie wcześniej rosła kapusta, ziemniaki, ogórki, pomidory i bakłażany. W naturze pietruszkę kędzierzawą wciąż można spotkać w miejscach, gdzie kiedyś znajdowały się budynki mieszkalne, a nawet w przyrodzie.

Szkoda

Obecnie służby Rospotrebnadzor zasugerowały, że pietruszka kędzierzawa może być stosowana jako lek lub substancja toksyczna. Istnieje opinia, że ​​jest ona szkodliwa dla organizmu i należy ograniczyć lub wręcz zakazać jej stosowania. Tę kwestię należy omówić bardziej szczegółowo. Tak naprawdę substancje zaliczane do narkotyków występują wyłącznie w nasionach pietruszki. Działanie tych substancji jest podobne do działania marihuany czy haszyszu na ludzi.

W naszym kraju nie ma ani jednej poradni leczenia uzależnień od osób stosujących leki zawarte w pietruszce. Nie ma odnotowanych przypadków stosowania tej konkretnej rośliny jako leku. Oczywiście przy częstym stosowaniu łodygi i liście mogą powodować negatywny efekt uzależniający. Aby to jednak osiągnąć, konieczne jest spożywanie rośliny w dużych ilościach.

Wiadomo jednak, że najsilniejszy efekt narkotyczny daje spożycie olejku pietruszkowego i to w bardzo dużych ilościach.

Objawy zatrucia olejem obejmują:

• euforia;
• agresja, która pojawia się znikąd;
• głębokie uczucie strachu;
• niekontrolowany śmiech.

Warto zaznaczyć, że efekt spożywania olejku pietruszkowego utrzymuje się dłużej niż po innych ziołowych środkach odurzających, jednak należy go przyjmować w znacznie większych ilościach. Również w przypadku oliwy pietruszkowej efekt spożycia może nie wystąpić. Sam olej ma żółto-zieloną barwę, jest bardzo lekki i szybko odparowuje z powierzchni. Produkcja tego produktu w Rosji praktycznie nie jest prowadzona, ponieważ jest to proces kosztowny i wyjątkowo nieopłacalny.

Korzyść

Pietruszka kędzierzawa jest już stosowana jako lek na choroby takie jak potliwość, choroby nerek i miażdżyca. Pietruszka jest doskonałym środkiem moczopędnym i żółciopędnym. Można go stosować jako lek dezynfekujący. Jedną z mało zbadanych właściwości pietruszki jest to, że pomaga w chorobach neurologicznych. Można go również stosować w leczeniu podrażnień spowodowanych ukąszeniami komarów i innych owadów.

Tak naprawdę pietruszka jak żadna inna roślina jest bogata w całą gamę dobroczynnych substancji, takich jak retinol, ryboflawina, a pod względem zawartości witaminy C może przewyższać wiele owoców cytrusowych. Wiedząc o tym, wiele piękności używa soku z pietruszki w domowych kosmetykach, na przykład w maseczkach wybielających i ogólnie poprawiających wygląd skóry. Żucie łodygi pietruszki może odświeżyć oddech.

Obecnie najpopularniejszymi odmianami do uprawy pietruszki kędzierzawej w domu są „Mooskrause 2” i „Kucheryavets”. Przyjrzyjmy się im bardziej szczegółowo.

„Mooskrause 2”

Odmianę tę można zaliczyć do wczesno dojrzewających odmian liściastych. Został wyhodowany w Niemczech. Od sadzenia nasion do pierwszych pędów i dojrzałości mija nie więcej niż 55-70 dni. Sama roślina wygląda na dość dużą, jej liście są jasnozielone, krawędzie talerzy są mocno rzeźbione, prawie karbowane. Rozeta liści jest półrozłożysta i roślina potrzebuje dużo miejsca podczas wzrostu. Odmiana jest produktywna, po cięciu krzew szybko się regeneruje, ma przyjemny zapach, pocierając liście między palcami, można znaleźć oleistą ciecz.

Liście tej odmiany zaczynają być stosowane jako przyprawa, gdy roślina osiąga wysokość 10-12 centymetrów.

„Kuczerajowiec”

Odmiana „Kucheryavets” szczególnie dobrze nadaje się do sadzenia zimą lub wczesną wiosną. Posadzona przed sezonem zimowym dobrze znosi zimno i kiełkuje wczesną wiosną praktycznie bez strat. Podczas sadzenia tej odmiany pełne dojrzewanie następuje w ciągu 50-66 dni. Jego liście są szczególnie duże, krawędź liścia jest szczególnie pofałdowana. Kolor rośliny jest zielony. Odmiana ta słynie z tego, że po odcięciu liści i łodyg dość długo zachowuje swoje właściwości. Dobrze jest stosować go również w postaci suszonej, gdyż zachowuje wszystkie witaminy i mikroelementy, nie tracąc przy tym przyjemnego smaku i aromatu.

Uprawa z nasion

Ogólnie rzecz biorąc, istnieją 2 sposoby uprawy pietruszki - z korzeni i nasion.

Stosując metodę uprawy z nasion, lepiej jest przyjmować wczesne odmiany pietruszki, takie jak „Mooskrause” i „Mooskrause 2”. Przed sadzeniem lepiej owinąć nasiona pietruszki czystą bawełnianą szmatką i namoczyć w ciepłej wodzie. Optymalna temperatura woda będzie miała temperaturę +30-40°C. Okres moczenia – 2 dni.

Lepiej okresowo zmieniać wodę. Po namoczeniu nasiona należy zdezynfekować, mocząc je przez krótki czas w słabym roztworze nadmanganianu potasu.

Istnieje kilka innych sposobów wstępnej obróbki nasion.

• Wybrane nasiona moczy się w zwykłej wódce. Wśród doświadczonych ogrodników panuje opinia, że ​​metoda ta chroni przed nadmiarem wilgoci i zapobiega psuciu się lub po prostu spleśnieniu nasion. Wódkę wlewa się do płaskiego pojemnika, talerza lub spodka i umieszcza się w nim nasiona, wcześniej owinięte w gazę. Nie później niż 25 minut po namoczeniu nasiona wyjmuje się, myje w czystej wodzie i suszy. Nie należy ich dłużej trzymać w płynie, bo mogą się spalić i wtedy na pewno nie wypuszczą żadnych kiełków. Po wyschnięciu nasiona można wykorzystać do sadzenia.
• Kilka miesięcy, ale lepiej niż tygodnie, przed sadzeniem, nasiona pietruszki kędzierzawej wsypuje się do małej torebki wykonanej z naturalnych tkanin, najlepiej bawełnianych, i zakopuje w ziemi na głębokość około 20-30 cm, na krótko przed sadzeniem w otwartym terenie. nasiona są myte i suszone. Ta metoda pozwala uzyskać sadzonki bardzo szybko, około 5-7 dni po siewie, dzięki czemu można spodziewać się zbiorów znacznie szybciej niż zwykle.
• Kiełkowanie można przeprowadzić za pomocą popiołu. Do zwykłego szklanego słoika o małej objętości około litra wsyp 2 duże łyżki popiołu i zalej ciepłą wodą o temperaturze nie wyższej niż +28-35°C. Powstały roztwór pozostawia się na dwa dni, okresowo miesza. Po upływie określonego czasu namocz nasiona w roztworze na 5 godzin.

Nasiona należy sadzić w następującej kolejności:

• poluzować glebę do sadzenia i wykonać dziury o głębokości nie większej niż 2-5 centymetrów;
• pozostawić odległość między otworami nie mniejszą niż 4 i nie większą niż 6 centymetrów;
• Przed umieszczeniem nasion w dołku każde z nich należy podlać, gleba do sadzenia musi być wilgotna;
• nasiona układa się w dołkach, po kilka w każdym dołku, i posypuje warstwą ziemi na wierzchu;
• każdy dołek należy ponownie podlać, rośliny muszą otrzymać odpowiednią ilość wilgoci;
• W razie potrzeby i aby uniknąć zamarznięcia sadzonek, glebę z sadzonkami przykryj folią.

Po zakończeniu siewu możesz poczekać na pierwsze pędy. Należy pamiętać, że pietruszka uwielbia wilgoć. Podlewaj sadzonki 2-3 razy w tygodniu. Ale przy takiej częstotliwości podlewania po pewnym czasie konieczne będzie porzucenie przykrycia folią, aby nie spowodować stagnacji wilgoci. W przeciwnym razie może pojawić się pleśń.

Pietruszkę można wysiewać także przed zimą, gdzieś w październiku, wtedy gdy nastaną pierwsze chłody, grządki trzeba będzie dodatkowo ocieplić śniegiem lub w przypadku jego braku torfem.

Uprawa z warzyw korzeniowych

Aby posadzić pietruszkę kędzierzawą, wybierz najsilniejsze i najzdrowsze korzenie z roślin okopowych. Warzywa okopowe muszą spełniać określone standardy: grubość od 2 do 5 cm, długość od 6 do 8 cm Jeśli korzeń Twoim zdaniem jest dobry, ale za długi, można go odciąć. Następnie należy zdezynfekować ranę węglem aktywnym. Same korzenie powinny być równe i gładkie. Warto też potrzymać je jakiś czas w piasku, wtedy lepiej się zakorzenią.

Najlepsze miesiące na takie sadzenie to okres od kwietnia do czerwca. Aby to zrobić, musisz wybrać obszar o wystarczającej zawartości piasku, nadmiar wilgoci jest szkodliwy dla sadzonek. Do samego sadzenia należy wykonać dość wąskie dołki, odległość między nimi powinna wynosić 15-20 cm, w powstałych dołkach umieścić korzenie pod niewielkim kątem, w odległości co najmniej 5-6 cm od siebie, a podczas napełniania ziemią upewnij się, że czubek korzenia znajduje się nad powierzchnią.

Podczas sadzenia należy obficie podlewać.

Opieka

Po wschodach najlepiej co kilka dni spryskać wschodzące zielenice wodą. Chwasty mogą przeszkadzać pachnące warzywa rosnąć normalnie. Regularnie odchwaszczaj łóżka. To nie tylko pozbędzie się niepotrzebnych „sąsiadów”, ale także pomoże spulchnić glebę, co zwiększy dopływ świeżego tlenu do korzeni rośliny.

Podlewanie pędów zieleni powinno odbywać się w zależności od celu, w jakim uprawia się pietruszkę. Jeśli do suszenia, podlewanie można wykonywać rzadziej. Pietruszka będzie pachnieć znacznie mocniej, ale łodygi będą szorstkie. Jeśli ma być spożywany na świeżo, należy go częściej podlewać.

Aby dowiedzieć się, jak uprawiać pietruszkę, zobacz poniższy film.

Zakład pietruszka (łac. Petroselinum) należy do małego rodzaju dwuletnich roślin zielnych z rodziny Apiaceae (Celeryaceae). Za miejsce narodzin pietruszki uważa się Sardynię. Pierwsze wzmianki o tej kulturze znaleziono w starożytnych egipskich papirusach: według legendy pietruszka wyrosła z krwi, która wypłynęła z oka Horusa, syna boga Ozyrysa, wyrwanego przez złego Seta. W naturze pietruszka zielna rośnie wzdłuż wybrzeża Morza Śródziemnego, w uprawie pietruszka liściasta i korzeniowa uprawiana jest w północnych stanach i południowej Kanadzie, a także w całej Europie kontynentalnej z wyjątkiem Skandynawii, a pietruszka korzeniowa jest bardziej popularna, ponieważ oprócz warzyw korzeniowych produkuje także warzywa.

Sadzenie i pielęgnacja pietruszki

• Lądowanie: wysiew nasion w otwartym terenie – przed zimą (od drugiej połowy października) lub wiosną (od drugiej połowy kwietnia), a następnie co dwa tygodnie do końca lipca metodą przenośnikową.
• Oświetlenie: jasne światło słoneczne.
• Gleba: lekka, luźna, żyzna, niezbyt wilgotna glina piaszczysta lub gliniasta, o wartości pH 6,5-7,0.
• Podlewanie: wcześnie rano lub po zachodzie słońca. Pietruszkę korzeniową podlewa się 2 razy w sezonie wegetacyjnym, pietruszkę liściową - znacznie częściej.
• Karmienie: Nawozy azotowe pod pietruszkę liściastą stosuje się 2 razy w sezonie, odmiany okopowe na początku wegetacji karmi się pełnym nawozem mineralnym, a w sierpniu wyłącznie nawozem potasowo-fosforowym.
• Reprodukcja: nasionko.
• Szkodniki: mszyce melonowe, muszki marchewkowe, psyllidy marchewkowe, nicienie łodygowe, ślimaki nagie.
• Choroby: rdza, cercospora (wczesne oparzenie), septoria (biała plama), alternaria (czarna zgnilizna), stolbur i mączniak prawdziwy.

Przeczytaj więcej o uprawie pietruszki poniżej.

Roślina pietruszki - opis

Pietruszka jest reprezentowana przez jednoroczne i dwuletnie zioła o wyprostowanej łodydze. Liście pietruszki są podwójnie lub potrójnie pierzaste. Kwiaty mają sercowate, białe lub zielonkawo-żółte płatki, czasami z czerwonawym odcieniem u podstawy. Owoc pietruszki jest jajowaty, ściśnięty z boków. Roślina jest rośliną kochającą wilgoć i mrozoodporną, nasiona pietruszki kiełkują w temperaturze od 1 do 5°C, a siewki tolerują zwykle mrozy do -9°C, dlatego na terenach o ciepłych i łagodnych zimach nie ma potrzeby wykopywania korzenia pietruszki z ziemi jesienią.

W pierwszym roku roślina tworzy jedynie odrost podobny do marchwi, ale o białawym lub żółtawym zabarwieniu oraz rozetę liści. Pietruszka korzeniowa produkuje nasiona w drugim roku. Warzywa korzeniowe tej rośliny pomagają leczyć rany, chronią wzrok, wzmacniają dziąsła i stymulują czynność nerek. Zawierają sole żelaza, potasu i fosforu. Korzenie pietruszki wykorzystuje się jako przyprawę do sporządzania marynat i solanek do konserw oraz do przygotowywania zup.

Pietruszka liściasta nie tworzy owocu korzeniowego, choć jej system korzeniowy jest rozwinięty i rozgałęziony. Pietruszka stosowana jest w potrawach jako integralna część sałatek, pikantny dodatek do dodatków i pierwszych dań oraz do ryb. Jest spożywany nie tylko świeży, ale także suszony i mrożony, ponieważ przy właściwym przechowywaniu korzystne substancje rośliny zachowują się przez cały rok.

Pietruszka jest również poszukiwana w medycynie i kosmetologii. W tym artykule dowiemy się, jak prawidłowo uprawiać pietruszkę, kiedy siać pietruszkę w otwartym terenie, jak uprawiać pietruszkę na parapecie i czy pietruszkę można uprawiać w szklarni. Dodatkowo przygotowujemy się do opublikowania na stronie artykułu na temat uprawy kopru - nie przegapcie go, bo jeśli wiecie jak uprawiać koperek i natkę pietruszki w ziemi i w domu, będziecie mieli witaminy, których potrzebuje Wasz organizm przez cały rok okrągły.

Sadzenie pietruszki

Kiedy sadzić pietruszkę

Nie komplikuj sobie życia, uprawiając sadzonki pietruszki, chociaż pod pewnymi warunkami ta metoda rozmnażania jest uzasadniona, lepiej wyhodować ją z nasion bez sadzonek. Siew pietruszki w otwartym terenie odbywa się w drugiej połowie kwietnia lub jesienią, od drugiej połowy października. Aby przez całe lato mieć świeżość na stole, natkę pietruszki liściastej można wysiewać metodą przenośnikową – co dwa tygodnie do końca lipca.

Wybierz miejsce do uprawy, które jest dobrze oświetlone, z lekką, luźną, żyzną i niezbyt wilgotną glebą. Do pietruszki najbardziej odpowiednie są gliny lekkie i piaszczyste o wskaźniku wodorowym 6,5-7,0 jednostek. Nie zaleca się wysiewu pietruszki w miejscu o zbyt wysokim poziomie wód gruntowych. Jeśli na twojej stronie leżą blisko powierzchni, możesz zrobić wysokie łóżka dla pietruszki.

Dobrymi poprzednikami upraw są cebula, pomidory, cukinia i dynia, ziemniaki, kapusta i ogórki.

Nie uprawiaj pietruszki po roślinach parasolowych (marchew, pietruszka, seler, koper włoski, kolendra, koper i inne), ale razem z nimi - proszę: pietruszka i koperek, pietruszka i marchewka, pietruszka i kolendra i tak dalej mogą rosnąć w tym samym łóżko w tym samym czasie.

Pietruszka dobrze rośnie na tym samym obszarze co rośliny strączkowe, ogórki i pomidory.

Jak sadzić pietruszkę

Sadzenie pietruszki na wiosnę wymaga wcześniejszego przygotowania miejsca, które odbywa się jesienią. Jeżeli wysiewamy pietruszkę jesienią, należy przygotować glebę pod uprawę co najmniej na dwa do trzech tygodni przed siewem.

Uprawa pietruszki pastewnej wymaga dodania obornika do gleby, ale nie przed siewem pietruszki, ale rok wcześniej, przed uprawą rośliny poprzedzającej. Przeciwnie, zielona pietruszka (liść) dobrze rośnie na oborniku. Stosuje się go jesienią do kopania w ilości 4-5 kg ​​na m². Zamiast obornika można użyć kompostu w tych samych ilościach. Oprócz materii organicznej na słabą glebę stosuje się złożony nawóz mineralny, ale odbywa się to wiosną, bezpośrednio przed sadzeniem. Jeśli planujesz siać pietruszkę przed zimą, to dodaj do gleby nawozy mineralne wraz z obornikiem lub kompostem.

Ponieważ suche nasiona pietruszki kiełkują powoli, należy je namoczyć w wodzie na pół godziny, a następnie wysuszyć, aby się rozpadły, a nie kleiły do ​​dłoni. Zrób w grządce rowki o głębokości 1-1,5 cm w odległości pół metra od siebie, zalej je dobrze ciepłą wodą, a gdy się wchłoną, zasiej w nie nasiona, rowki wypełnij ziemią i zagęść. Pietruszka zwykle kiełkuje w ciągu dwóch do trzech tygodni. Siew przedzimowy przeprowadza się za pomocą suchych nasion, po czym grządkę ściółkuje się torfem lub próchnicą.

Pielęgnacja pietruszki w domu

Jeśli zdecydujesz się na uprawę pietruszki w domu, to wysiewaj ją, jak właśnie opisaliśmy, w skrzynkach do sadzonek z podłożem z wermikompostu i włókna kokosowego ułożonymi na warstwie drenażowej. Nasiona są wstępnie traktowane w ten sposób: są napełniane wodą przez 2-3 dni i zmieniane dwa razy dziennie, a na kilka godzin przed siewem nasiona zanurza się w słabym roztworze nadmanganianu potasu na pół godziny. Głębokość sadzenia nasion w podłożu nie przekracza pół centymetra, ale na wierzchu należy posypać uprawy warstwą luźnej gleby o grubości 1 cm, a następnie umieścić pojemnik z uprawami w ciemnym miejscu.

Jeśli chcesz przyspieszyć kiełkowanie nasion, przykryj pudełko szkłem lub folią, ale nie zapomnij przewietrzyć upraw i usunąć kondensację z folii.

Gdy po dwóch do trzech tygodniach pojawią się pędy, skrzynkę z sadzonkami przenosi się na parapet. Wyhodowane sadzonki są przerzedzane, tak aby odległość między nimi wynosiła co najmniej cztery centymetry. Idealny reżim termiczny dla sadzonek pietruszki wynosi 15-20 ° C. W niższych temperaturach sadzonki pietruszki zwalniają, a jeśli termometr jest za wysoki, sadzonki wysychają. Najważniejszym warunkiem prawidłowego wzrostu sadzonek jest długi dzień.

Jeśli dni są za krótkie, zapewnij sadzonkom dodatkowe sztuczne oświetlenie, umieszczając świetlówkę w odległości 60 cm od skrzynki.

Pietruszka przyniesie pierwsze zbiory w domu za około półtora miesiąca. Gałąź o wysokości 10-12 cm osiąga optymalną dojrzałość - można ją ciąć i jeść, pozostawiając w pudełku część pędu wraz z jedną trzecią liści. Pietruszkę na parapecie uprawia się najczęściej w okresie wczesnego dojrzewania – można ją ciąć dwa tygodnie wcześniej niż odmiany średnio dojrzewające lub późne. Pietruszka daje dobre plony w domu w następujących odmianach liści: Astra, Russian Feast, Fitness, Beads, Green Pearl, Morning Freshness, Gloria i inne.

Uprawa pietruszki z warzyw korzeniowych

Ta metoda jest wygodna, ponieważ nie trzeba czekać, aż nasiona wykiełkują. Pod koniec października przed przymrozkami wykopujemy natkę pietruszki z korzeniami o długości do 5 cm i szerokości do 4 cm, do skrzynki rozsadowej zdezynfekowanej mocnym roztworem nadmanganianu potasu wkładamy warstwę drenażu, a następnie podłoże pod fiołki, do którego przeszczepiamy pietruszkę wykopaną w ogrodzie prawie obok siebie, pozostawiając jedynie wierzchołkowe pąki nad powierzchnią gleby. Lekko zagęść ziemię i podlej ją, a następnie wynieś skrzynkę na izolowany balkon lub na nieogrzewaną werandę.

Pietruszkę podlewaj oszczędnie, a gdy tylko pojawią się zielone pędy, przenieś skrzynkę do jasnego pomieszczenia o temperaturze około 20°C. W pochmurne dni młoda zieleń może potrzebować dodatkowego oświetlenia. Kiedy rozpoczyna się intensywny wzrost, pietruszkę należy podlewać częściej i obficie. Jeśli nie popełnisz poważnych błędów w opiece, do Nowego Roku na parapecie wyrośnie zielone łóżko.

Podlewanie pietruszki

Pielęgnacja pietruszki polega na regularnym i wystarczającym podlewaniu sadzonek. Nie dopuścić do przesuszenia i podmoczenia gleby w skrzynkach: podlewać codziennie o temperaturze pokojowej, ale ilość wody powinna być umiarkowana. Nie dopuścić do powstania skorupy na powierzchni podłoża, zniszczyć ją poprzez spulchnienie.

Karmienie pietruszką

Uprawa pietruszki z nasion polega na płynnym dokarmianiu sadzonek przyjaznymi dla środowiska nawozami, które stosuje się nie częściej niż dwa razy w miesiącu. Mogą to być nawozy organiczne lub kompleksy mineralne od uznanych na rynku producentów.

Uprawa pietruszki w otwartym terenie

Sadzenie pietruszki w ziemi

O wysiewie nasion pietruszki do ziemi mówiliśmy już, ale czasami pietruszkę uprawia się przez sadzonki. Kiedy wysiewać pietruszkę na sadzonki i jak uprawiać pietruszkę na sadzonki, opisaliśmy w dziale „Zieloni” artykułu „Wysiew warzyw na sadzonki w marcu” - łatwo to znaleźć na naszej stronie internetowej. Przypominamy: najpierw należy namoczyć nasiona na jeden dzień w wodzie, aby pozbyć się olejków eterycznych spowalniających kiełkowanie, następnie owijając nasiona wilgotną szmatką, poczekaj, aż pojawią się białe kiełki, po czym należy je wysuszyć aż popłyną i zasieją.

Zbiera się sadzonki pietruszki w fazie rozwoju dwóch liści prawdziwych w doniczkach torfowych i po upływie dwóch miesięcy od siewu pietruszkę korzeniową sadzi się w otwartym terenie wraz z doniczkami w odległości 7-15 cm - w zależności od odmiany rośliny. Pietruszkę liściastą sadzi się w odstępie co najmniej 20 cm między krzakami. Odstępy między rzędami pozostawia się w promieniu pół metra. I nie zapomnij wcześniej przygotować gleby na miejscu.

Pielęgnacja pietruszki w ziemi

Pielęgnacja pietruszki rosnącej na otwartym terenie nie wymaga żadnych specjalnych funkcji. Zwykłe czynności rutynowe: przerzedzanie sadzonek, odchwaszczanie terenu, spulchnianie gleby w rzędach i między rzędami, podlewanie i nawożenie. Pietruszka na wiosnę, kiedy jej zieleń jest jeszcze delikatna i słaba, naprawdę potrzebuje ochrony przed chwastami, które z reguły są znacznie silniejsze, wytrzymalsze i bardziej agresywne niż jakiekolwiek inne uprawa warzyw, więc nie zapomnij regularnie odchwaszczać nie tylko rzędów pietruszki, ale także przestrzeni między rzędami.

Lepiej to zrobić dzień po podlaniu lub deszczu, jednocześnie niszcząc utworzoną skorupę i spulchniając powierzchnię gleby. Spulchnianie sprzyja napowietrzeniu korzeni pietruszki.

Podlewanie pietruszki

Pietruszka na otwartym terenie potrzebuje regularnej wilgoci tak samo jak ta uprawiana w domu, a odmiany liściowe są pod tym względem znacznie bardziej kapryśne niż odmiany korzeniowe. Odporna na suszę pietruszka korzeniowa wymaga średnio dwóch podlewań w sezonie wegetacyjnym, natomiast odmiany liściaste wymagają częstszego podlewania.

O tym, że nadszedł czas podlewania pietruszki, przekonasz się po stanie jej liści. Podlewaj wcześnie rano lub po zachodzie słońca. Temperatura wody nie powinna być niższa od temperatury powietrza, dlatego wodę do nawadniania należy podgrzać na słońcu i jeśli jest to woda z kranu, dać jej czas na opadnięcie.

Karmienie pietruszką

Pietruszka liściasta w większym stopniu niż pietruszka korzeniowa potrzebuje nawozów azotowych, które aplikuje się dwa razy w sezonie w postaci 50-60 g azotanu na każde 10 m². Pietruszka korzeniowa, która preferuje fosfor i potas od azotu, wiosną karmiona jest pełnowartościowym nawozem mineralnym, a w sierpniu do gleby dodaje się 50 g soli potasowej i 70 g superfosfatu na 10 m². Włączenie składnika azotowego do jesiennego nawożenia pietruszki korzeniowej może prowadzić do kumulacji azotanów w roślinach okopowych.

Co sadzić po pietruszce

Na obszarze, na którym rosła pietruszka, nie można uprawiać roślin parasolowych. Kolejny siew pietruszki na tym terenie, podobnie jak siew innych roślin selera, można przeprowadzić nie wcześniej niż za 4-5 lat. Czosnek, cebula, pomidory, groszek, fasola i ziemniaki dobrze rosną po pietruszce.

Szkodniki i choroby pietruszki

Choroby pietruszki

Podobnie jak inne rośliny uprawne, pietruszka może cierpieć na różne choroby. Na pietruszkę najczęściej wpływają:

Mączniak- choroba grzybicza, której objawy wyglądają jak luźny, prawie biały nalot na nadziemnych częściach rośliny. W miarę postępu choroby na płytce pojawiają się czarne kropki - owocniki grzyb. Zdolność reprodukcyjna dotkniętych roślin jest znacznie zmniejszona. Deszczowa pogoda z nagłymi zmianami temperatury wywołuje rozwój choroby.

Środki kontroli. Po zbiorach zbierz i usuń wszystkie pozostałości roślinne z obszaru. Potraktuj obszar Bayletonem zgodnie z instrukcją;

Stolbur- choroba powodująca chlorozę na krawędziach liści na niższych poziomach krzewów. W miarę postępu choroby krawędzie liści stają się czerwone, następnie zaczerwienienie rozprzestrzenia się na cały liść. Turgor roślin okopowych maleje i są one słabo przechowywane. Chorobę przenoszą skoczki polne, pierwsze objawy pojawiają się pod koniec lipca lub na początku sierpnia.

Środki kontroli. Aby zminimalizować ryzyko infekcji, zapobiegaj pojawianiu się skoczków na terenie, zwalczaj chwasty, wykopuj miejsce i traktuj rośliny herbicydami;

Zaraza Alternaria, Lub czarna zgnilizna wpływa na rośliny zarówno w grządkach, jak i podczas przechowywania. W początkowej fazie choroba może objawiać się w postaci „czarnej nogi”: wpływa to na szyję korzeniową roślin, a jeśli choroba nie zostanie wyleczona, może wkrótce wpłynąć na pień, po czym roślina żółknie i umiera. Po części nadziemnej choroba może atakować także rośliny okopowe. Choroba zwykle rozpoczyna się w miejscach mikrourazów - w pęknięciach, skaleczeniach lub zadrapaniach.

Środki kontroli. Utrzymuj płodozmian, usuwaj i spalaj pozostałości roślin z terenu. Traktuj rośliny, gdy wierzchołki osiągną wysokość 10-12 cm roztworem 40 g leku Hom na 10 litrów wody, a w środku lata rozsyp barierę leku wokół roślin okopowych w ilości 1 łyżki stołowej na m² łóżka;

Białe plamienie, Lub septoria pietruszki choroba grzybicza atakująca liście, ogonki liściowe i łodygi rośliny. W środku lata na dolnych liściach pietruszki pojawiają się brązowe plamy, które z czasem jaśnieją, jedynie obwódka wokół nich pozostaje ciemna. Stopniowo choroba rozprzestrzenia się na górne liście. W miarę postępu choroby liście żółkną i wysychają, ogonki pękają, co negatywnie wpływa na plonowanie.

Środki kontroli. Pod koniec sezonu wegetacyjnego zniszcz resztki roślinne i wykop teren. Przed siewem należy rozgrzać nasiona w temperaturze 45-50°C. W pierwszych dziesięciu dniach lipca dwukrotnie w odstępie 10 dni potraktuj liście pietruszki roztworem 20 kropli Energenu w litrze wody;

Rdza Najczęściej atakuje pietruszkę wczesnym latem: na spodniej stronie liści pojawiają się czerwonawo-brązowe plamy, stopniowo zlewające się ze sobą. W rezultacie liście przedwcześnie żółkną, wysychają i tracą smak.

Środki kontroli. Traktuj rośliny w taki sam sposób, jak w przypadku choroby białych plam;

Zaraza Cercospory, Lub wczesne oparzenie, Wyglądem przypomina żółtawe lub brązowe plamy o nieregularnym kształcie o średnicy do 6 mm na liściach i łodygach roślin. W okresach dużej wilgotności plamy pokrywają się szarawym nalotem. Dotknięte rośliny są karłowate, ich liście żółkną i wysychają. Ciepła i wilgotna pogoda w ciągu dnia, mgliste noce i obfita poranna rosa przyczyniają się do rozwoju choroby.

Środki kontroli. Na początku rozwoju choroby potraktuj obszar jednoprocentową mieszanką Bordeaux. W razie potrzeby można przeprowadzić kilka takich zabiegów w odstępach 10-12 dni. Ostatni oprysk przeprowadza się nie później niż dwa tygodnie przed zbiorem pietruszki.

Oprócz opisanych chorób niebezpieczna dla pietruszki jest również filc i biała zgnilizna, peronosporoza (mączniak rzekomy), żółtaczka asterów i inne choroby.

Szkodniki pietruszki

Najczęściej problemy roślin parasolowych, w tym pietruszki, powodują następujące szkodniki:

marchewkowa psyllida- mały owad żywiący się sokiem z pietruszki. Larwy psyllid również wysysają soki z rośliny: owijają się w liście, a roślina wygląda jak roślina frotte. Szkodniki te niszczy się poprzez dwukrotne potraktowanie pietruszki preparatami Iskra, Iskra Bio, Fitoferm lub Karbofos w maju, gdy osobniki dorosłe pojawiają się masowo, oraz w czerwcu, gdy pojawiają się larwy;

Nicienie łodygowe to mały robak o długości do 1,5 mm, który składa jaja w tkance pietruszki. Zarówno nicień, jak i jego dzieci wysysają sok z roślin, powodując opóźnienie wzrostu dotkniętych części, zniekształcenie i obumieranie. W celach profilaktycznych nasiona pietruszki przed siewem podgrzewa się przez 15 minut w termosie z gorącą wodą - 45-50°C. Po zbiorach miejsce jest głęboko wykopane. I oczywiście płodozmian jest obowiązkowy;

mucha marchewkowa– połyskujący zielony owad dorastający do 5 mm długości, preferujący wilgotne środowisko. Jeśli zacznie się na obszarze z pietruszką, rośliny zaczną być opóźnione w rozwoju, liście nabiorą czerwono-fioletowego odcienia, następnie żółkną i wysychają. Bliskość pietruszki do grządek marchwi zwiększa ryzyko pojawienia się much, ponieważ muchy gromadzą się w zapachu wierzchołków marchwi. Aby zamaskować zapach atrakcyjny dla szkodników, spryskaj marchewkę roztworem łyżki zmielonego czerwonego lub czarnego pieprzu i jednej łyżeczki mydła w płynie na 10 litrów wody. Lub posyp rzędy mieszaniną jednej części naftalenu i 10 części piasku. Ponieważ mucha zimuje w glebie, po zbiorach zaleca się głębokie jesienne wykopanie terenu;

mszyca melonowa to wszystkożerny szkodnik, który pojawia się w ogrodzie pod koniec czerwca i potrafi w okresie wegetacyjnym rozmnażać się do 10 pokoleń, które umiejscowione na spodniej stronie liści, kwiatów i pędów wysysają soki z rośliny. W rezultacie pietruszka przestaje rosnąć i umiera. Ale to nie wszystko: mszyce są nosicielami wirusów i bakterii, których nie można się jeszcze pozbyć. Aby zminimalizować ryzyko, należy natychmiast zniszczyć wszystkie chwasty, gdy tylko się pojawią, usunąć i spalić pożółkłe części roślin, a po zbiorach głęboko wykopać teren. Gdy tylko zauważysz mszyce na pietruszce, potraktuj to miejsce roztworem 40 g mydła do prania lub innego mydła w 10 litrach wody. W razie potrzeby zabieg powtarza się 2-3 razy w odstępie 5 dni.

Rodzaje i odmiany pietruszki

Jak już pisaliśmy, w kulturze uprawia się dwa rodzaje pietruszki - korzeń i liść. Pietruszka liściasta ma dwie odmiany - gładką i kędzierzawą, które różnią się jedynie wyglądem. Odmiany pietruszki dzieli się ze względu na czas dojrzewania. Przedstawiamy Państwu najlepsze odmiany pietruszki.

Odmiany pietruszki gładkiej

• Gloria– wczesna, plenna odmiana do uprawy w szklarniach i na otwartym terenie, z niską rozetą i dużymi liśćmi. Uprawiane do spożycia na świeżo i do przechowywania zimowego;
• Bogatyr– pachnąca, plenna odmiana, dobrze rosnąca po cięciu. Liście duże, trójkątne, ciemnozielone, na długich ogonkach. Czas dojrzewania wynosi od 70 do 80 dni;
• Hamburger- jedna z nowych odmian średniej wysokości o delikatnych aromatycznych liściach o jasnozielonej barwie. Okres dojrzewania wynosi od 75 do 90 dni. Używane świeże i suszone;
• Karnawał– plenna odmiana o pachnących, ciemnozielonych liściach średniej wielkości na długich ogonkach, dobrze rosnących po cięciu. Od wschodów do zbiorów mija nie więcej niż 60 dni.

Odmiany Italian Giant, Green Crystal, Appetizing, Fragrant Wall, Rosava, Green Carpet i inne są również poszukiwane w uprawie.

Kręcone odmiany pietruszki liściowej

• Mooskrause 2– Niemiecka odmiana zwarta o mocno karbowanych, aromatycznych liściach o ciemnozielonej barwie. Od cięcia do wypuszczenia nowych liści mija nie więcej niż 40 dni. Pietruszka tej odmiany dobrze znosi suszę i niskie temperatury;
• Brawo- odmiana o długich pionowych łodygach, łatwa w zbiorze. Liście mocno potargane, jasnozielone, bardzo pachnące;
• Aster- wczesna odmiana produkcyjna o ząbkowanych liściach zebranych w gęste rozety. Liście po cięciu szybko odrastają. Odmiana uprawiana jest zarówno w gruncie otwartym, jak i zamkniętym;
• Esmeralda– odmiana śródsezonowa, której zieleń dobrze odrasta po cięciu. Masa krzewu sięga 50 g. Rozeta zawiera 25-30 kręconych liści na krótkich ogonkach;
• Bryza- wysoka odmiana o wysokości rozety do 75 cm, której okres dojrzewania wynosi około 80 dni, a masa jednej rośliny sięga 60 g. Ziele są delikatne, a po pocięciu długo zachowują świeży wygląd czas.

Popularne są również odmiany Frise, Curly, Triplex, Cinderella, Element, Claudia, Moskurland, Slava Erfurt, Kaderava, Darki.

Odmiany pietruszki korzeniowej

• Cukier- wczesna odmiana produkcyjna z gęstymi, stożkowatymi, szaro-białymi roślinami okopowymi o długości do 30 cm, średnicy do 6,5 cm i masie do 60 g. Miąższ jest biały, o doskonałym smaku z żółtawym środkiem. Przedział czasu od pojawienia się sadzonek do początku dojrzałości technicznej wynosi 85-100 dni;
• Alba– odmiana późnozbierająca z roślinami okopowymi o doskonałym smaku, osiągająca masę do 300 g. Zaletą tej odmiany jest również to, że rośliny okopowe nie posiadają korzeni bocznych i są doskonale przechowywane;
• Bordovikskaja- odmiana późno dojrzewająca, kształtem rośliny okopowej przypominającej białą marchewkę o masie do 200 g. Miąższ również jest biały i aromatyczny. Przy właściwym przechowywaniu odmiana ma doskonałą trwałość;
• Zbiór– odmiana średnio sezonowa, odporna na choroby, zimotrwała, dojrzałość techniczną osiąga po 130 dniach od wschodu. Soczyste warzywa korzeniowe osiągają długość 20 cm;
• Finał– średnio dojrzewająca, plenna odmiana o doskonałych walorach smakowych okopowych, dorastająca do 23 cm długości i masie do 200 g w kształcie wydłużonego szyszki.

Oprócz opisanych popularnymi odmianami pietruszki korzeniowej są Konika, Lekar, Eagle, Good Morning, Tops and Roots, Berlinia i Piquant.

Właściwości pietruszki

Dobroczynne właściwości pietruszki

Świeża pietruszka nie tylko zachwyca nasz smak, ale także nasyca organizm niezbędnymi pierwiastkami i witaminami. Nic dziwnego, że starożytni Egipcjanie cenili tę roślinę na wagę złota. Dziś pietruszka jest tak samo popularna jak setki wieków temu w kuchni, medycynie i kosmetologii. Jakie są zalety pietruszki? Jakie witaminy zawarte w pietruszce sprawiają, że jest ona niezbędna dla organizmu człowieka? Jakie są jego właściwości lecznicze?

Mało kto wie, że pietruszka zawiera tyle samo karotenu co marchewka i nie mniej witaminy C niż cytryna. Dzienne zapotrzebowanie na kwas askorbinowy zawiera zaledwie 50 g pietruszki. Oprócz witamin A i C pietruszka zawiera witaminy B1, B2, B12, PP, a także kwas foliowy, kwasy tłuszczowe, magnez, fosfor, żelazo, potas i wapń. Dzięki witaminom i pierwiastkom zawartym w pietruszce:

• pomaga poprawić pracę tarczycy i nadnerczy;
• poprawia metabolizm;
• wzmacnia naczynia krwionośne;
• ma działanie przeciwzapalne;
• wzmacnia dziąsła;
• stymuluje pracę mózgu i poprawia metabolizm tlenu;
• reguluje apetyt i uczucie sytości;
• ma korzystny wpływ na wzrok;
• skuteczny w leczeniu zapalenia nerek i chorób układu moczowo-płciowego;
• Pomaga pokonać depresję i przywrócić siły.

Sok z pietruszki, napary i wywary stosuje się w leczeniu chorób. Sok z pietruszki stosowany jest w leczeniu chorób układu oddechowego, serca i oczu. Podczas leczenia chorób układu nerwu wzrokowego pije się sok z pietruszki zmieszany z sok marchwiowy w proporcji 1:3. A połączenie „pietruszki i czosnku” to doskonały środek moczopędny, stosowany przede wszystkim w celu stabilizacji wysokiego ciśnienia krwi. Ponadto leki łączące lecznicze właściwości tych dwóch roślin stabilizują poziom cholesterolu, działają przeciwwirusowo, oczyszczają organizm z toksyn, zmniejszają nadmierną krzepliwość krwi i chronią przed chorobami układu krążenia.

Pietruszka może wybielić skórę i sprawić, że jasne piegi i plamy starcze będą mniej zauważalne - ekstrakty z pietruszki wykorzystuje się do przygotowania kremów wybielających. Pietruszka łagodzi obrzęki, leczy ukąszenia owadów i siniaki oraz wspomaga bliznowacenie wrzodów i przetok.

Ekstrakt z pietruszki, wywary, napary i olejek pomagają pozbyć się chorób kobiecych - nieregularnych miesiączek, bólów podczas menstruacji oraz poprawiają kondycję fizyczną i psychiczną w okresie menopauzy. Jeśli chodzi o męski organizm, stosowanie preparatów z pietruszki łagodzi ból podczas zapalenia gruczołu krokowego i działa ogólnie wzmacniająco na cały organizm.

Odwar z korzeni pietruszki: dwie łyżki rozdrobnionych korzeni rośliny zalać szklanką wrzącej wody i gotować przez minutę, następnie przykryć i pozostawić do ostygnięcia. Pij 1-2 łyżki trzy razy dziennie przed posiłkami w przypadku anemii, malarii, zapalenia gruczołu krokowego, zaburzeń jelitowych, zwiększonego tworzenia się gazów oraz w celu stymulacji układu odpornościowego.

Po tym artykule zwykle czytają