dom → Sałatki Ciasto francuskie z zieloną cebulą i jajkami. Ciasto francuskie z jajkami i szczypiorkiem Ciasto francuskie z jajkami i szczypiorkiem

Ciasto francuskie z zieloną cebulą i jajkami. Ciasto francuskie z jajkami i szczypiorkiem Ciasto francuskie z jajkami i szczypiorkiem

Ciasto cebulowe to szybki sposób na nakarmienie rodziny lub przekąska piknikowa. Zwłaszcza jeśli robisz go z gotowego ciasta francuskiego. Oferujemy jedną z najszybszych, najłatwiejszych w przygotowaniu i pysznych wersji tego dania.

Składniki

Ciasto francuskie 400 gramów Zielona cebula (pióro) 300 gramów Jajka kurze 4 części) Rafinowany olej roślinny 30 mililitrów Masło 50 gramów Sól 0 gramów

Liczba porcji: 10
Czas gotowania: 30 minut

Ciasto warstwowe z cebulą i jajkiem

Połączenie zielonej cebuli i jajek smakuje bardzo dobrze i nie wymaga dużego przygotowania. Ponadto produkty te są dostępne przez cały rok, co oznacza, że możesz przygotować swoje ulubione ciasto, kiedy tylko masz na to ochotę.

Najpierw musisz wyjąć ciasto francuskie bez drożdży z zamrażarki, usunąć folię i położyć na stole, aby się rozmroziło. Ten proces potrwa do pół godziny. Warstwy można rozdzielić po tym jak staną się elastyczne, w przeciwnym razie mogą pęknąć.

W międzyczasie przygotuj nadzienie jajeczno-cebulowe do ciasta:

Jajka ugotuj na twardo, wystarczy 7 minut.
Podczas gotowania jajek dokładnie opłucz cebulę, usuwając zwiędłe pióra i korzenie. Cebulę pozostawiamy do wyschnięcia i siekamy niezbyt drobno, na kawałki około 1 cm.
Gotowe jajka włóż do zimnej wody, aby łatwiej było usunąć skorupkę i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut.
Wlać olej roślinny na patelnię, podgrzać i dodać zieloną cebulę. Smażymy do miękkości, ciągle mieszając.
Jajka obierz i pokrój w kostkę, nie za małą.
Na patelnię, na której smaży się cebulę, dodaj jajka, smaż wszystko razem przez 2 minuty, mieszając. Dodać masło, mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodać sól i pieprz do smaku.
Gotowe nadzienie odkładamy na talerz do ostygnięcia.

Włącz piekarnik i rozgrzej do 180°C.

Nasmaruj blachę do pieczenia i lekko posyp mąką. Można też użyć papieru do pieczenia. Trzeba go lekko nasmarować olejem.

Rozwałkuj połowę ciasta na warstwę odpowiadającą wielkości blachy do pieczenia plus małe boki. Ostrożnie połóż go na blasze do pieczenia. Na wierzch wyłóż nadzienie i wygładź, aby warstwa była równa.

Rozwałkuj drugą połowę ciasta i przykryj nadzieniem. Ostrożnie ściśnij górną i dolną warstwę ciasta, lekko zwilżając je dla lepszej przyczepności.

Nakłuj wierzch ciasta widelcem w kilku miejscach, aby gorące powietrze mogło swobodnie uciekać. Aby uzyskać złocisty kolor, posmaruj ciasto ubitym żółtkiem lub kwaśną śmietaną. Można to wygodnie zrobić za pomocą specjalnego pędzla.

Piecz ciasto w temperaturze 180°C przez 30 minut, gotowość sprawdź wykałaczką, nakłuwając ciasto w okolicy boków.

Gdy pachnący placek cebulowy z ciasta francuskiego jest już gotowy, wyjmij go z piekarnika i ostudź, przykrywając bawełnianą serwetką. Można go pokroić, gdy ostygnie do ciepłego stanu. Podawać na ciepło lub na zimno, jest pyszne w każdej postaci. Można spożywać jako samodzielne danie lub z płynną zupą lub bulionem. Dobrze komponuje się z sokiem pomidorowym.

Tego lata mamy tak obfite zbiory zielonej cebuli, że po prostu nie mamy czasu na jej wykorzystanie w sałatkach, okroshkach i innych potrawach.

W odpowiednim momencie przeczytałam recenzję Olgi-is, w której autorka opowiada o swoim pasztecie z zielonej cebuli i przypomniała mi się, że jest na świecie taka pyszna rzecz.

Nie wcześniej powiedziane, niż zrobione. Wszystkie składniki są zawsze dostępne, a ja powiem, jakie ciasto wyszło.

Wyjęłam z zamrażarki ciasto bez drożdży, ugotowałam cztery jajka na twardo, zerwałam 200 (trochę więcej) gramów cebuli, postanowiłam odmierzyć na oko masło i ser, a potem zważyć po drodze.

W czasie rozmrażania ciasta przygotowałam nadzienie do ciasta: pokroiłam cebulę, obrałam i posiekałam nożem jajka, a ser utarłam:

Następnie wymieszałam cebulę z jajkami i dodałam trochę soli. Tutaj należy wziąć pod uwagę ilość soli, spodziewając się, że nadzienie będzie zawierać ser, który również zawiera sól.
Mnie wystarczyła jedna trzecia łyżeczki soli. Ja używam jodowanych wodorostów, które mają grubsze zmielenie,
a jeśli sól jest „ekstra”, lepiej wziąć mniej.

Następnie dodaję 40 gramów startego twardego sera:

Ciasto jeszcze nie jest rozmrożone, ale na razie możesz przygotować blachę do pieczenia.
Zwykle wykładam go pergaminem, jeśli pergamin nie ma powłoki zapobiegającej przywieraniu, należy go posmarować olejem roślinnym.

Do posmarowania ciasta przyda się również roztrzepane na surowo jajko:

Ciasto rozmroziło się i dzielę je na pół.
Najpierw rozwijam połowę (ściśle w jednym kierunku), zwiększając ją około półtora raza:

Zwinięty arkusz przełóż na pergamin i posmaruj roztrzepanym jajkiem:

Na wierzch kładę farsz, lekko go dociskając, równomiernie na całej powierzchni arkusza ciasta:

W składzie wskazałam 25 gramów masła.
Pokroiłam na małe kawałki i wbiłam je w farsz na całej powierzchni:

Trudno jest wskazać dokładną temperaturę w piekarniku ze względu na jego specyfikę, ale zazwyczaj piekę takie ciasta przez 35 minut w temperaturze 180 ° C.

A oto efekt: ciasto się zrumieniło, ciasto francuskie wyrosło i przez szczelinę widać, że nadzienie jest gotowe:

Gdy ciasto ostygnie, możesz zacząć je niszczyć.
Jest tak aromatyczne, soczyste i smaczne, że trudno przestać.

Radzę częściej piec takie proste ciasta z cebulą z łóżek ogrodowych latem.

Czas podaję biorąc pod uwagę gotowanie jajek i rozmrażanie ciasta.

Czas gotowania: PT01H20M 1 godz. 20 min.

Ulubionymi daniami kuchni rosyjskiej są ciasta.

Wykonane z różnych rodzajów ciasta, z różnymi nadzieniami, ozdobią stół i zapewnią pożywny posiłek.

Zwykle dużo czasu poświęca się na przygotowywanie ciast, zwłaszcza jeśli gospodyni domowa sama robi ciasto.

Ale są przepisy na szybkie ciasta francuskie.

Pomogą zarówno wtedy, gdy goście są już na wyciągnięcie ręki, jak i wtedy, gdy trzeba szybko i smacznie nakarmić rodzinę.

Ciasto warstwowe z cebulą i jajkami jest wyśmienite – soczyste, aromatyczne, mięciutkie.

Nadzienie można modyfikować dodając dodatkowe składniki: ser, śmietanę, masło, pomidory, grzyby.

Ciasto warstwowe z cebulą - ogólne zasady gotowania

Robienie ciasta z cebulą i jajkami z ciasta francuskiego to przyjemność. Wszystko jest tak szybkie i proste, że w zaledwie 50 minut możesz zaprosić do stołu rodzinę lub gości. Jaja kurze należy ugotować na twardo, a zieloną cebulę pokroić na bardzo lub niezbyt małe kawałki.

Ciasto francuskie sprawdzi się także z drożdżami lub bez drożdży. Możesz zrobić to sam lub kupić w lokalnym sklepie spożywczym. Pieczenie ciasta zajmie około 30 minut. Piekarnik należy nagrzać na średni, do 200 stopni.

Klasyczny przepis na ciasto francuskie z cebulą i jajkiem wymaga minimum składników i czasu przygotowania. Jego sekret polega na tym, że jeśli nie zjesz go od razu, po kilku godzinach danie stanie się jeszcze smaczniejsze. Z tych składników można uzyskać imponujący placek dla dużej grupy.

Kilogram dowolnego ciasta francuskiego;

Półtora kilograma zielonej cebuli;

Sto gramów masła;

Żółtko do posmarowania wierzchu.

Rozmrozić arkusze ciasta.

Umyj pióra cebuli i odetnij grubą, białą część.

Pokrój zielone pióra w małe pierścienie o szerokości pół centymetra.

Schłodzone jajka posiekaj krajalnicą lub nożem.

W rondelku rozpuścić masło.

Przygotuj nadzienie: połącz krążki cebuli, kostki jajek, masło, dodaj sól do smaku i wymieszaj.

Ważne jest, aby uzyskać gęstą konsystencję nadzienia: powinno być elastyczne, ale gęste.

Posyp stół mąką i ułóż pierwszą warstwę ciasta.

Rozwałkuj spód ciasta na grubość pół centymetra, ale nie mniej. Rozmiar dolnej części powinien wystarczyć na całą blachę do pieczenia plus 5-7 centymetrów na boki i zakładki wierzchu.

Ciasto przełożyć na blachę do pieczenia.

Rozłóż równomiernie nadzienie.

Odetnij nadmiar ciasta.

Rozwałkuj wierzch kolejnej warstwy ciasta na tę samą grubość. Powinien być nieco większy niż otwarta przestrzeń (1,5-2 centymetry).

Przykryj nadzienie ciastem i ściśnij obie warstwy razem.

Wykonaj kilka nacięć w pokrywie, aby umożliwić ujście pary.

Posmaruj wierzch roztrzepanym żółtkiem.

Piec, aż będzie gotowe.

Gdy wierzch się zarumieni, wyjąć ciasto, przykryć ręcznikiem i całkowicie ostudzić.

Ser półtwardy dodaje nadzieniu pikanterii, szczególnego aromatu i jeszcze większej sytości. Ta wersja ciasta warstwowego z cebulą zachwyci miłośników serów.

Siedemset gramów ciasta francuskiego;

Dwie pęczki zielonych piór;

Siedem jajek na twardo;

Pół kilo sera półtwardego;

Dwie łyżki masła;

Żółtko do posmarowania wierzchu;

Wstępnie ugotuj jajka i ostudź je.

Posiekaj piórka cebuli.

Zetrzyj grubo kawałek sera.

Jajka pokroić w drobną kostkę.

Zmiękcz masło w temperaturze pokojowej.

Do nadzienia wymieszaj jajka i dymkę, dodaj masło, wymieszaj.

Do nadzienia dodać sól, dodać miękkie masło, ponownie wymieszać.

Rozwałkuj połowę ciasta i połóż na blasze do pieczenia.

Na dolną warstwę ciasta nakładamy nadzienie cebulowo-jajeczne.

Na wierzchu posypujemy pokruszonym serem.

Przykryj nadzienie cebulowe kolejną warstwą ciasta francuskiego.

Ostrożnie wyrzeźb górę i dół za pomocą kręconego szwu.

Osobno ubić żółtko, posmarować ciasto i wstawić do piekarnika.

Ciasto jest gotowe, gdy wierzch się zarumieni.

Ci, którzy lubią dodawać nowe odcienie do tradycyjnych przepisów, powinni zwrócić uwagę na niezwykły placek cebulowo-jajeczny z ciasta francuskiego z dodatkiem suszonych pomidorów do nadzienia. Bardzo pikantny smak, który naprawdę urozmaica klasyczną wersję dania.

Sześćset gramów ciasta francuskiego;

Trzysta gramów zielonej cebuli z piór;

Pięć suszonych pomidorów;

Dwie łyżki masła;

Łyżka oliwy z oliwek;

Zagotuj i ostudź jajka.

Pokrój zieloną cebulę na dość duże kawałki o długości około centymetra.

Jajka posiekaj nożem.

Suszone pomidory osusz z oleju i pokrój w kostkę.

Rozpuść masło w rondlu.

Cebulę wymieszać z jajkami i masłem, dodać sól.

Weź dużą połowę ciasta i rozwałkuj je na wielkość małej blachy do pieczenia.

Posmaruj nadzieniem cebulowo-jajecznym i pieprzem do smaku.

Na wierzchu ułóż plasterki suszonych pomidorów.

Uformuj ciasto w taki sam sposób, jak opisano powyżej.

Wierzch ciasta posmaruj oliwą z oliwek.

Piec, aż będzie gotowe.

Ostudzić pod ręcznikiem i podawać.

Wspaniały przepis na ciasto warstwowe z jajkiem, cebulą i cudowną nutą pikantnego parmezanu. To pożywna propozycja zarówno na niedzielne śniadanie, jak i piątkowy obiad.

Siedemset gramów ciasta francuskiego bez drożdży;

Pięć dużych jaj;

Pół kilograma piór zielonej cebuli;

Ćwierć szklanki mleka;

Sto gramów parmezanu;

Łyżka oliwy z oliwek;

Przygotowaną cebulę pokroić nożem na bardzo małe kawałki.

Zetrzyj ser po drobniejszej stronie tarki.

Ugotowane jajka obrać, zetrzeć na grubej tarce lub drobno posiekać.

Wymieszaj bazę cebulową, jajka i parmezan, dodaj sól do smaku.

Rozwałkuj nieco ponad połowę całego ciasta na spód ciasta.

Nasmaruj blachę do pieczenia oliwą z oliwek i połóż na niej warstwę ciasta.

Resztę ciasta rozwałkować i uformować placek.

Żółtko wymieszaj z mlekiem, dodaj szczyptę soli, wszystko dobrze ubij.

Posmaruj wierzch ciasta mieszanką jajeczno-mleczną.

Piecz ciasto, aż będzie gotowe.

Niezwykły smak tego ciasta uzyskano dzięki zastosowaniu grzybów. To obfite danie świetnie nadaje się do przygotowania w ramach eksperymentu, a jeśli Ci smakuje, uczyń z niego rodzinną tajemnicę.

Dwie łyżki masła;

Trzysta gramów świeżych pieczarek;

Trzysta gramów zielonej cebuli;

Kilka gałązek świeżego koperku;

Łyżka oliwy z oliwek;

Pieczarki umyj, obierz, wrzuć do wrzącej wody i gotuj przez dziesięć minut.

Schłodzone grzyby posiekaj tak drobno, jak to możliwe.

Bardzo drobno posiekaj piórka cebuli.

Na rozgrzanej patelni roztapiamy masło, wrzucamy grzyby.

Na patelnię wbijamy jajka, wszystko mieszamy i przygotowujemy omlet z grzybami.

Gdy omlet ostygnie, przekładamy go na deskę i drobno siekamy.

Koperek i cebulę wymieszać, posiekane grzyby z jajkiem, wymieszać, dodać trochę soli.

Ciasto podzielić i rozwałkować na dwie warstwy.

Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i ułóż dolną warstwę.

Ostrożnie rozsmaruj nadzienie na cieście.

Przykryj drugą warstwą i zamknij.

Posmaruj wierzch oliwą z oliwek.

Piec, aż będzie upieczony, obserwując górę. Gdy naczynie się zarumieni, można je wyjąć.

Podawać fajne.

Śmietana w tym przepisie pełni rolę składnika wiążącego nadzienie i zastępuje masło. Ciasto francuskie z cebulą i jajkami jest lekkie i ma przyjemną kwaskowatość.

Pół kilograma ciasta francuskiego drożdżowego;

Dwieście gramów zielonej cebuli;

Dwieście gramów półtwardego sera;

Żółtko do posmarowania wierzchu.

Rozmrozić opakowanie ciasta.

Zagotuj, ostudź i obierz jajka.

Posiekaj je nożem lub zmiel w krajalnicy do jajek.

Grubo zetrzyj kawałek sera. Zrobi to każda odmiana o niskiej temperaturze topnienia: śmietana, Kostroma, rosyjska itp.

Drobno posiekaj piórka cebuli.

Śmietanę doprawić solą i mieszanką aromatycznych papryczek, dobrze wymieszać.

Połóż spód ciasta na blasze do pieczenia.

Ułożyć nadzienie warstwami. Pierwsza warstwa to połowa tartej bułki serowej.

Na wierzchu ułóż połowę zielonej cebuli.

Trzecia warstwa to cała ilość posiekanych jaj.

Całość zalewamy śmietaną.

Rozłóż pozostałe okruchy sera.

Przykryj nadzienie kolejną, cieńszą warstwą ciasta i uformuj placek.

Posmaruj roztrzepanym żółtkiem i włóż do piekarnika.

Piec do całkowitego ugotowania, to znaczy do momentu, aż wierzch będzie złocistobrązowy.

Cechą szczególną tej wersji ciasta cebulowo-jajecznego jest smażona cebula. Ilość cebuli jest duża, ale nie ma powodu do niepokoju. To w wyniku smażenia znacznie zmniejszy swoją objętość.

Pół kilograma ciasta francuskiego drożdżowego;

Czterysta gramów zielonej cebuli;

Pięć jaj kurzych;

Pięćdziesiąt gramów słodkiego masła;

Łyżka oleju słonecznikowego;

Pozostaw warstwy ciasta do rozmrożenia.

Jajka ugotuj i włóż do zimnej wody.

Umyj piórka cebuli i posiekaj je niezbyt drobno.

Na patelni rozgrzej olej słonecznikowy.

Na patelnię wrzucamy plasterki cebuli.

Smaż cebulę, ciągle mieszając, przez pięć minut.

Ostudzone jajka obierz i pokrój na mniejsze kawałki.

Kostki jajek włóż na patelnię i wrzuć kawałek masła.

Do farszu dodać sól i wymieszać do uzyskania jednorodnej kompozycji.

Rozmrożone warstwy ciasta podzielić na kawałki i cienko rozwałkować.

Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i ułóż dolną warstwę.

Na ciasto wyłóż nadzienie i natychmiast je wyrównaj.

Przykryj nadzienie drugą warstwą ciasta i dobrze zamknij szew.

Ciasto lekko zagniatamy, aby jego powierzchnia była bardziej równa.

Piec w lekko nagrzanym piekarniku, pamiętając o tym, aby patrzeć na wierzch ciasta.

Różowy wierzch jest oznaką, że danie jest gotowe.

Można go podawać na gorąco lub schłodzony.

Aby zapobiec rozdzieraniu się cienkiego ciasta podczas przenoszenia na blachę do pieczenia, możesz użyć wałka do ciasta. Posyp ciasto mąką i rozwałkuj na drewnianym spodzie. Następnie po prostu rozwiń warstwę na blasze do pieczenia. Inną opcją jest złożenie warstwy na cztery części i rozłożenie jej na blasze do pieczenia.

Im więcej jajek włożysz do nadzienia, tym będzie ono delikatniejsze. Liczbę jaj można zmieniać, dodając lub odejmując według własnego uznania.

Lepiej jest schłodzić jajka do napełnienia zimną wodą. Ułatwi to uwolnienie ich z muszli.

Przed włożeniem ciasta do piekarnika nie zapomnij nakłuć go widelcem lub zrobić małe nacięcia nożem. Jest to konieczne, aby wierzch nie pęczniał i nie pieczeł się nieatrakcyjnie i nierównomiernie.

Jeśli nie ma zielonej cebuli, można z powodzeniem zastąpić ją mrożonym szpinakiem, biorąc go w tej samej ilości. Rezultatem będzie bardzo ciekawy smak, choć taki placek będzie przypominał klasyczną wersję cebulową tylko kolorem. Aromat potrawy będzie zupełnie inny.

Ciasto warstwowe z cebulą i jajkami Przepis ze zdjęciem

Stopień trudności przygotowania: Łatwy

Czas gotowania: do 1 godziny

Ilość porcji: 10 porcji

Rodzaj potrawy: Pieczenie

Zawartość kalorii: 220 kcal

Białko: 5 g / Tłuszcz: 15 g / Węglowodany: 16 g

Ciasto warstwowe z cebulką i jajkami to bardzo smaczne danie. Dzięki doskonałemu połączeniu składników nie pozostawi obojętnym żadnego członka Twojej rodziny. Ciasto można podawać zarówno na co dzień, jak i na świątecznym stole. Zatem najpierw wyjmij ciasto francuskie z zamrażarki, otwórz opakowanie i pozostaw do rozmrożenia w temperaturze pokojowej na 30 minut.

W międzyczasie umyj jajka i zagotuj je na twardo.

Przetwórzmy zieloną cebulę. Nie zdziw się jego ilością – usmażymy, wyraźnie straci na wadze. Cebulę dokładnie umyj, usuń korzenie i wiotkie pióra.

Cebulę osusz ręcznikiem, a następnie posiekaj niezbyt drobno.

Zdejmij jajka na twardo z ognia i natychmiast zalej je zimną wodą (uważa się, że dzięki temu łatwiej je obrać). Pozostaw na 5-7 minut.

Rozgrzej patelnię z olejem słonecznikowym. Połóż na nim posiekaną zieloną cebulę. Smażyć lekko, ciągle mieszając.

Obrane jajka pokroić w średniej wielkości kostkę.

Dodaj jajka do cebuli, sól, wymieszaj. Smażyć na średnim ogniu przez około 2 minuty, ciągle mieszając.

Do cebuli i jajek dodać masło. Trzymaj na ogniu, aż olej całkowicie się rozpuści, pamiętając również o zamieszaniu.

Lekko posyp mąką blachę do pieczenia.

Czas rozwałkować ciasto. U mnie są dwie osobne warstwy ciasta francuskiego bez drożdży. Najpierw rozwałkuj jedną warstwę. Ostrożnie, bez rozdzierania, ułóż go na blasze do pieczenia. Rozsmaruj na nim równą warstwę lekko przestudzonego nadzienia.

Rozwałkuj drugą warstwę i połóż ją na nadzieniu. Ostrożnie sklej krawędzie ciasta. Dla większego bezpieczeństwa lepiej kilka razy zagnieść ciasto po obwodzie.

Gdy ciasto będzie już całkowicie przykryte, nakłuj wierzch w kilku miejscach widelcem. Aby nadać gotowemu ciastu błyszczący połysk, można posmarować wierzch roztrzepanym jajkiem.

Nasze ciasto z cebulą i jajkami wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-30 minut.

Po upływie czasu wyjmij gotowe ciasto z piekarnika i lekko ostudź. Pokroić na porcje i podawać. Ciasto jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!

w zaledwie 1 porcji:

w zaledwie 100 gramach:

data publikacji: 13.10.2015

Ciasto warstwowe z cebulą i jajkiem, ciasto francuskie - Przepisy

Ciasto warstwowe z cebulą

W międzyczasie przygotuj nadzienie jajeczno-cebulowe do ciasta:

Jajka ugotuj na twardo, wystarczy 7 minut.
Podczas gotowania jajek dokładnie opłucz cebulę, usuwając zwiędłe pióra i korzenie. Cebulę pozostawiamy do wyschnięcia i siekamy niezbyt drobno, na kawałki około 1 cm.
Gotowe jajka włóż do zimnej wody, aby łatwiej było usunąć skorupkę i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut.
Wlać olej roślinny na patelnię, podgrzać i dodać zieloną cebulę. Smażymy do miękkości, ciągle mieszając.
Jajka obierz i pokrój w kostkę, nie za małą.
Na patelnię, na której smaży się cebulę, dodaj jajka, smaż wszystko razem przez 2 minuty, mieszając. Dodać masło, mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodać sól i pieprz do smaku.
Gotowe nadzienie odkładamy na talerz do ostygnięcia.

Włącz piekarnik i rozgrzej do 180°C.

Nasmaruj blachę do pieczenia i lekko posyp mąką. Można też użyć papieru do pieczenia. Trzeba go lekko nasmarować olejem.

Rozwałkuj drugą połowę ciasta i przykryj nadzieniem. Ostrożnie ściśnij górną i dolną warstwę ciasta, lekko zwilżając je dla lepszej przyczepności.

Piecz ciasto w temperaturze 180°C przez 30 minut, gotowość sprawdź wykałaczką, nakłuwając ciasto w okolicy boków.

Jeśli goście chcą przyjechać na obiad za kilka godzin lub po prostu nie chcą stać przy kuchence, mój przepis to ciasto francuskie z serem, cebulą i jajkami. Takie szybkie ciasto pomogło mi nie raz, nadzienia do niego mogą być bardzo różnorodne, ale przepis będzie zawierał moje ulubione z dzieciństwa - z jajkami na twardo, zieloną cebulą i serem.

Do przygotowania szybkiego ciasta francuskiego z serem, cebulą i jajkami będziemy potrzebować: - ciasta francuskiego - 500g; - zielona cebula - 1 duża pęczek; — jajka — 5 szt. do nadzienia i 1 jajko do panierowania ciasta; - ser - 400g. (można dać mniej, ja po prostu lubię ciasta z serem).; - masło - dosłownie kilka łyżek, pokrojone na nadzienie do ciasta; - olej roślinny - 2 łyżki. - sól i mielony pieprz - do smaku

Przygotujmy wszystkie nasze produkty i ugotujmy jajka na twardo.

Ostudzone jajka drobno posiekaj, cebulę pokrój w krążki, a ser zetrzyj na grubej tarce. Smaż cebulę na oleju roślinnym zaledwie przez kilka minut, aby straciła objętość i stała się bardziej miękka.

Ciasto podzielić na 2 części, większość rozwałkować i włożyć do formy. Zróbmy boki ciasta. Jajka wymieszać z serem i na wierzchu ułożyć farsz, a na nim podsmażoną cebulę. Dodać sól (trochę, bo ser jest słony) i pieprz. Masło na wierzchu pokrój na małe kawałki, aby nasze ciasto było soczyste i wilgotne.

Po nałożeniu całego nadzienia odcinamy nadmiar ciasta z dolnej warstwy ciasta, rozwałkowujemy drugą część ciasta francuskiego i robimy pokrywkę, dobrze domykając brzegi. Zrobiłam dekoracje ze skrawków ciasta, inspirowane ciastami Stolle’a)). Okazało się całkiem interesujące, moja córka była szczęśliwa, mogąc uczestniczyć w tak kreatywnym i odpowiedzialnym procesie. Wierzch ciasta posmarowałam roztrzepanym jajkiem, żeby podczas pieczenia powstała złotobrązowa skórka. Jeśli nie masz silikonowej szczoteczki do tych celów, możesz wziąć gazę lub bandaż, zrobić biszkopt, zanurzyć go w jajku i posmarować ciasto.

Nakłuj ciasto na pokrywce widelcem i włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut. Wyciągamy to i otrzymujemy taki wynik.

Gorące ciasto przykryj ręcznikiem i pozostaw do zaparzenia na 15-20 minut. Pokrój na porcje. Tak wygląda przekrój ciasta.

Smacznego wszystkim!

Ciasto przygotowuje się bardzo szybko - podczas gotowania jajek ciasto rozmraża się. Podczas smażenia cebuli ser uciera się w robocie kuchennym. Wymieszać nadzienie i rozwałkować ciasto – zajmuje to 2-3 minuty. Jednym słowem – gdy przyjdą goście, poczujesz się jak królowa z nakrytym stołem, gotowa na przyjęcie gości. Jeśli nie masz pod ręką zielonej cebuli lub innych składników do nadzienia, zastąp je tym, co masz w lodówce – do ciasta będą pasować ser i szynka, pieczarki, mięso mielone i ziemniaki – przemyśl to podczas gotowania. Miłą niespodzianką będzie także słodkie nadzienie - twarożek z jabłkiem i cynamonem lub konfitura morelowa, dowolny dżem. Drogie Panie, włączcie wyobraźnię i działajcie bez zwłoki!

Byłam z Tobą Aniu, z przyjemnością czytam bloga i subskrybuję moje publikacje.

Można też pysznie i szybko ugotować: Bataty pieczone - smaczne, proste, zdrowe Fasolka szparagowa z masłem czosnkowym Żołądki z kurczaka z ryżem Kurczak w śmietanie, z warzywami, pieczarkami i serem

Ciasto z zieloną cebulą, czyli placek cebulowy, jest szczególnie popularny właśnie ze względu na proste nadzienie. Rzeczywiście, nadzienie takich ciast z reguły obejmuje tylko cebulę i jajka. Chcę zaoferować ciekawszą, prostszą i szybszą opcję zrobienia ciasta z zieloną cebulą. Do ciasta można kupić ciasto francuskie bez drożdży i wzbogacić nadzienie parmezanem lub innym ulubionym serem twardym. W rezultacie ciasto okazuje się soczyste, aromatyczne, z chrupiącą skórką. Można go jeść nie tylko na gorąco, ale także na zimno. Po niewielkim namoczeniu nabiera jeszcze wyraźniejszego smaku. Przygotuj się Przepis na ciasto z zieloną cebulą ze zdjęciem, a Twoje śniadanie będzie smaczne i zdrowe!

Składniki na ciasto z zieloną cebulą

Przygotowanie krok po kroku ze zdjęciami ciasta francuskiego z zieloną cebulką

Podawaj ciasto, krojąc je na porcje. Ciasto doskonale smakuje z mlekiem lub herbatą, ale można je podawać także z rosołem. Smacznego!

Dla wielu najsmaczniejsze ciasta to te z nadzieniem cebuli i gotowanym jajkiem. Jako dziecko uwielbiałam je jeszcze bardziej niż jagodowe, tylko moja mama dodała ryż i sama wyrabiała ciasto. Proponuję Państwu opcję na nasz czas, która będzie szybka i smaczna.
Przygotujmy więc ciasta francuskie z jajkami i zieloną cebulą.
Składniki:
- ciasto francuskie – 1 opakowanie (waga 500 g);
- jajka – 5 szt.;
- zielona cebula – 150 gr.;
- żółtko jednego jajka.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku:

Aby przygotować ciasto francuskie z ziołami i jajkami, należy najpierw przygotować nadzienie. Jajka ugotuj na twardo i pokrój w kostkę. Kroimy cebulę. Cebulę lekko rozgniatam tłuczkiem, żeby dała sok i stała się bardziej miękka. Do cebuli dodaję też kroplę oleju słonecznikowego (ale tylko trochę). Jajka wymieszać z cebulą, dodać sól i wymieszać. Cóż, nasze nadzienie jest gotowe.

Następnie weź ciasto francuskie. Ja użyłam drożdży, ale myślę, że bez drożdży też by się sprawdziły. Rozwałkuj na kwadrat. Nie trzeba go wałkować zbyt cienko, ale też nie za grubo, z umiarem. Należy pamiętać, że ciasto wzrośnie podczas pieczenia. Ciasto pokroić na równe kwadraty.

Lekko ubij żółtko widelcem.

Brzegi kwadratów posmaruj żółtkiem (jest to konieczne, aby nasze ciasta francuskie nie rozpadały się podczas pieczenia). Na kwadraty nakładamy farsz (około jednej łyżki) i formujemy ciasto francuskie sklejając brzegi w formie trójkątów.

Weź blachę do pieczenia i posmaruj ją olejem. Placuszki z ziołami i jajkami ułożyć na blasze do pieczenia, posmarować żółtkiem i wstawić do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Oto rumiane i pyszne ciasta francuskie z ziołami i jajkami, które nam wychodzą. Tak naprawdę wypełnieniem może być absolutnie wszystko, wystarczy tylko użyć swojej wyobraźni. Na przykład szynka, szynka i ser, mięso mielone.
Życzę wszystkim smacznego! Mam nadzieję, że spodobają Ci się moje ciasta! Zalecamy przygotowanie i

To jest interesujące: