Ciasto kefirowe ze śliwkami. Przepisy. Ciasto ze śliwkami na kefirze Pieczenie na kefirze ze śliwkami

Składniki

Dla testu:

• kefir - 130 g;
• mąka - 250 g;
• cukier -180 g;
• jajka -3 szt .;
• olej słonecznikowy - 60 ml;
• soda - 1 łyżeczka łyżka;
• sól - szczypta;

Do wypełnienia:

• śliwki - 400 g;
• cynamon - 0,5-1 łyżeczki. łyżki;
• cukier - 1 łyżeczka łyżka.

Czas gotowania - 1,5 godziny.

Wydajność: 6 porcji.

Ciasto w galaretce ze śliwkami, którego przepis ze zdjęciami opisano krok po kroku poniżej, należy do kategorii „prostych, smacznych i niedrogich” wypieków. Zawiera najpopularniejsze składniki, ale mimo to ciasto okazuje się smaczne, puszyste i piękne. Cynamon dobrze komponuje się ze śliwkami i nadaje ciastu bardzo przyjemny aromat.

Korzystając z tego przepisu na ciasto ze śliwkami w galarecie, możesz zadowolić znajomych i rodzinę pysznym i apetycznym deserem na herbatę.

Jak zrobić galaretkę ze śliwkami - przepis ze zdjęciem z wykorzystaniem kefiru

Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do zrobienia ciasta. Warto wybierać śliwki, których pestki łatwo oddzielają się od miąższu. Olej słonecznikowy powinien być rafinowany i bezwonny. Kefir nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu. W razie potrzeby można go zastąpić jogurtem lub niskotłuszczową śmietaną.

Umyj śliwki, osusz je i usuń nasiona. Połówki śliwek przekrój wzdłuż na 2 lub 3 części.

Za pomocą miksera ubijaj jajka, aż zamienią się w gęstą pianę. Nie wyłączając miksera, stopniowo dodawaj cukier i ubijaj masę, aż uzyska stabilną, śnieżnobiałą pianę. Do tej mieszanki wlać kefir i olej słonecznikowy i wymieszać.

Do osobnego pojemnika przesiej mąkę, dodaj sodę, sól i wszystko wymieszaj. Do płynnej masy stopniowo dodawać mąkę, delikatnie mieszając i zagniatać ciasto. Konsystencja powinna przypominać gęstą śmietanę.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Formę do ciasta wyłóż papierem do pieczenia. Na patelnię wylewamy około połowy ciasta, na wierzchu układamy pokrojone śliwki.

Wymieszaj 1 łyżeczkę cukru z cynamonem. Tą mieszanką posyp równomiernie śliwki.

Pozostałą część ciasta równomiernie rozsmaruj na nadzieniu śliwkowym. Dzięki temu, że śliwki znajdują się wewnątrz ciasta, nie wysychają podczas pieczenia, ale pozostają soczyste.

Włóż blachę do piekarnika i piecz ciasto w temperaturze 180 stopni przez 45-50 minut, aż powstanie jasnobrązowa skórka. Po tym czasie wyłącz piekarnik, ale nie wyjmuj blachy z ciastem, tylko zostaw je w piekarniku na 15 minut przy uchylonych drzwiczkach. W miarę stopniowego schładzania ciasto nie będzie odpadać i pozostanie puszyste. Następnie wyjmij go z piekarnika, pozwól mu lekko ostygnąć bezpośrednio w formie, a następnie połóż go na naczyniu, nie zapominając wcześniej o ostrożnym usunięciu papieru.

W razie potrzeby ciasto można posypać cukrem pudrem lub posmarować powidłami śliwkowymi. Gdy ciasto już prawie wystygnie, można je pokroić na porcje i zaprosić wszystkich do stołu.

Życzymy smacznego!

Aleksander Guszczyn

Nie mogę ręczyć za smak, ale będzie gorąco :)

Treść

Pyszne domowe ciasta będą doskonałym dodatkiem do herbaty. Prosty przepis na ciasto ze śliwkami pomoże Ci stworzyć niepowtarzalną kreację kulinarną i pyszny deser. Jako nadzienie możesz użyć prawie wszystkich owoców i jagód. Dowiedz się, jak ugotować to danie ze śliwkami.

Jak zrobić ciasto kefirowe ze śliwkami

Ciasto śliwkowe z kefirem jest bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu. Deser nabierze ciekawszego i wyrazistego smaku, jeśli do nadzienia dodamy jabłka lub inne owoce. Dojrzała, soczysta jagoda jest idealna. Multicooker pomoże przyspieszyć proces pieczenia, ale możesz także użyć zwykłego piekarnika. Jeśli deser przygotowujemy ze śliwkami, ważne jest, aby były dojrzałe i soczyste. Warto też najpierw usunąć nasiona.

Jaką śliwkę wybrać do ciasta

Wybór owoców do nadzienia jest ważny, ponieważ od nich zależy, jak będzie wyglądać wypieki. Przygotowanie ciasta ze śliwkami na kefirze, jak na zdjęciu z magazynów kulinarnych, przebiega bardzo szybko. Najpierw musisz wybrać nadzienie - owoce muszą być dojrzałe i soczyste. Można użyć zarówno śliwek słodkich, jak i kwaśnych, dzięki czemu gotowy deser będzie nie tylko smaczny, ale i bardzo aromatyczny.

Czego potrzebujesz do przygotowania ciasta

Jeśli chcesz zrobić miękkie i delikatne ciasto, musisz użyć wysokiej jakości mąki, którą najpierw przesiewa się przez drobne sito. Mogą być potrzebne dodatkowe składniki:

• kefir;
• masło;
• woda;
• Kasza manna;
• jajko;
• drożdże;
• sól;
• Soda;
• cukier waniliowy;
• żółtko jaja;
• cukier.

Przepis na ciasto śliwkowe z kefirem

Przygotowanie ciasta ze śliwkami jest bardzo proste, a domowe wypieki są o wiele smaczniejsze niż te kupowane w sklepie. Nawet niedoświadczona gospodyni domowa może opanować przepis. Zajęty:

• dojrzała słodka śliwka – 380-420 g;
• mąka pszenna – 220-240 g;
• kefir – 220-230 g;
• kasza manna – 90-110 g;
• cukier biały – 180-190 g;
• soda oczyszczona – ½ łyżeczki;
• cukier waniliowy – 9-10 g;
• olej roślinny – 90-110 g.

Prosty i szybki deser przygotowuje się według następującego schematu:

1. Lepiej jest używać lekko zielonych owoców, ponieważ dadzą mniej soku. Pamiętaj, aby umyć owoce, usunąć pestkę, a następnie pokroić każdy plasterek w cienkie paski.
2. Do głębokiego pojemnika wlać kefir, następnie dodać wanilię i sodę oczyszczoną z białym cukrem. Wszystkie składniki należy ubić mikserem, aż powstanie piana.
3. Następnie należy ułożyć semolinę, mąkę pszenną, którą należy wcześniej przesiać.
4. Ważne jest, aby dokładnie wymieszać składniki, aby uzyskać ciasto o jednolitej konsystencji.
5. Wlewa się kremowy lub olej roślinny i składniki ponownie ugniata się.
6. Najważniejszy produkt – śliwki – dodajemy do gotowego ciasta, które powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
7. Naczynie do pieczenia smaruje się masłem, które należy najpierw stopić.
8. Ciasto wylewa się, wyrównuje łyżką, a na wierzchu układa się pozostałe nadzienie.
9. Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni, umieszcza formę i pozostawia na 50-55 minut.
10. Świeży deser układamy na talerzu i posypujemy cukrem pudrem, dzięki czemu ciasto wygląda jak na zdjęciu z magazynów kulinarnych.

Przepis na ciasto śliwkowe z kefirem jest bardzo prosty w wykonaniu. Aby przygotować pyszne wypieki, weź:

• dojrzałe śliwki – 480-520 g;
• cukier – 1 szklanka (150 g);
• soda oczyszczona – 4-6 g;
• jajka – 4 szt.;
• śmietana – 135-145 g;
• mąka – 230-260 g;
• olej roślinny – 55-65 g;
• cynamon (składnik opcjonalny) – 2 g;
• kwas cytrynowy – 2 g.

Przepis na przygotowanie deseru krok po kroku jest następujący:

1. Aby przygotować deser śliwkowy, należy użyć owoców - należy je umyć, usunąć pestkę, a następnie pokroić w cienkie plasterki.
2. Piekarnik jest włączony i nagrzany do 200 stopni.
3. W głębokim pojemniku będziesz musiał wymieszać cukier z jajkami. Najlepiej użyć miksera, ponieważ w rezultacie powinna powstać jednorodna biała masa.
4. Należy wcześniej wyjąć śmietanę z lodówki i dodać ją do mieszanki jajecznej.
5. Dodaje się olej roślinny i wszystkie składniki miesza się.
6. Mąkę wymieszać z kwaskiem cytrynowym i sodą. Wszystkie składniki ciasta są ubijane - efektem powinno być płynne ciasto, takie jak naleśniki.
7. Blachę do pieczenia przykryto pergaminem, następnie należy ją posmarować masłem.
8. Połowę ciasta wylewamy i wyrównujemy szpatułką.
9. Układamy warstwę owoców przekrojoną stroną do góry. Górne nadzienie posypujemy cynamonem.
10. Pozostałe ciasto wylewa się.
11. Blachę do pieczenia wkładamy do piekarnika i po 40-42 minutach pyszne ciasto z galaretką jest całkowicie gotowe - jak na zdjęciu.
12. Deser można podawać na ciepło, po posypaniu cukrem pudrem.

Pyszne kulinarne arcydzieło można przygotować bardzo szybko. Do ciasta ze śliwkami i kefirem będziesz potrzebować:

• śliwki – 330-340 g;
• mąka – 180-190 g;
• jajka – 2 szt.;
• śmietana (kefir) – 50-65 g;
• cukier – 140-145 g;
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
• roztopione masło – 50-55 g;
• cukier waniliowy – 1/3 łyżeczki;
• sól – 1/3 łyżeczki.

Proces przygotowania domowych wypieków przebiega według następującego schematu:

1. Najpierw musisz umyć śliwki i usunąć pestki.
2. W głębokiej misce wymieszaj cukier z jajkami, aż powstanie gęsta biała masa.
3. Do masy jajecznej dodaj miękkie masło ze śmietaną (kefir) i ubijaj przez kilka minut.
4. Dodać mąkę, sól, cukier waniliowy, proszek do pieczenia – wszystkie składniki dobrze wymieszać.
5. Formę wypełniamy ciastem i odstawiamy na jakiś czas.
6. Piekarnik jest nagrzany do 190 stopni.
7. Plasterki owoców układa się na powierzchni ciasta.
8. Wstaw formę do piekarnika i pozostaw na około pół godziny, aż pojawi się apetyczna złota skórka.
9. Gotowy deser posypuje się cukrem pudrem i podaje.

Proste ciasto kefirowe

Zdrowy i smaczny deser z twarogiem i owocami będzie doskonałą propozycją na przekąskę lub śniadanie. Aby to zrobić, musisz wziąć następujące elementy:

• kefir – 1 szklanka;
• śliwki – 240-360 g;
• wanilina – 1 szczypta;
• twarożek miękki – 150 g;
• proszek do pieczenia - do 2 łyżeczek;
• jajka – 3 szt.;
• mąka – 340-440 g;
• masło – 40-45 g;
• cukier – 150 g.

Proces gotowania przebiega według następującego schematu:

1. Twarożek miesza się ze wstępnie zmiękczonym masłem, dodaje się kefir. Wszystkie składniki miesza się mikserem.
2. Jajka ubijamy z wanilią i białym cukrem, następnie dodajemy do masy twarogowej i wszystko ponownie mieszamy.
3. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, po czym małymi porcjami dodajemy do ciasta, które powinno mieć konsystencję zbliżoną do gęstej wiejskiej śmietany.
4. Ciasto wlewa się do formy, na wierzchu układa się umyte śliwki (wcześniej usuwa się pestkę).
5. Deser piecze się 40 minut. w 180 stopniach (w piekarniku).

Ciasto ze śliwkami i jabłkami na kefirze

Jeśli chcesz szybko przygotować pyszny, domowy deser, warto skorzystać z poniższego przepisu. Pobierane są następujące składniki:

• duże jabłko – 1-2 szt.;
• śliwki – 6-7 szt.;
• mąka – 240-260 g;
• cukier biały – 150 g;
• kefir – 150 g;
• masło – 100 g;
• olej roślinny – do 2 łyżek. l.;
• śmietana - od 1 do 2 łyżek. l.;
• soda - jedna trzecia łyżeczki;
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
• wanilina – 1 szczypta.

Pieczenie przygotowuje się według następującego schematu:

1. Masło pokroić na kawałki i pozostawić na 15-18 minut.
2. Mąkę przesiewa się z proszkiem do pieczenia, solą, waniliną i miesza.
3. Owoce myjemy i kroimy w cienkie plasterki.
4. Piekarnik nagrzewa się do 190 stopni.
5. Forma do pieczenia pokryta jest pergaminem.
6. Masło ubić mikserem do uzyskania gęstej masy, następnie dodać cukier – masa powinna stać się jednorodna.
Ciasto ze śliwkami na kefirze - smaczne i szybkie. Przepisy na ciasto ze śliwkami

Myślę, że miłośnicy pieczenia będą zachwyceni tym deserem. Po pierwsze jest bardzo proste w przygotowaniu, można wręcz powiedzieć, że leniwe, a po drugie okazuje się całkiem smaczne. Proponuję więc zrobić bardzo proste i smaczne ciasto ze śliwkami na kefirze, a następnie czeka na Ciebie przepis krok po kroku ze zdjęciami. Nawiasem mówiąc, jeśli chcesz, możesz przygotować dowolne nadzienie, na przykład z jabłek, wiśni lub truskawek.

Jak zrobić pyszne ciasto śliwkowe z kefirem

Produkty

Dla testu

• Kefir – 150 gramów
• Olej roślinny – 100 gramów
• Cukier – 20 gramów
• Mąka – 2 szklanki
• Soda – 1 łyżeczka.
• Szczypta soli

Do wypełnienia

• Śliwki – 800 gramów
• Cukier do smaku

Przepis krok po kroku na ciasto śliwkowe z kefirem

Jak zawsze przygotowanie naszego ciasta ze śliwkami zacznijmy od przygotowania ciasta kefirowego, które jak wspomniałam powyżej, przygotowuje się w bardzo prosty sposób. Lubię robić to ciasto na dowolne wypieki, gdyż wytworzone z niego wyroby są jednocześnie miękkie i chrupiące, rozpływające się w ustach.

Do głębokiej miski wlać kefir, dodać cukier, sodę i wymieszać. Można mieszać trzepaczką, łyżką lub mikserem. Cokolwiek jest dla Ciebie wygodniejsze. Pozostaw masę kefirową na 10–15 minut, aby rozpoczęła się interakcja sody z kefirem. Następnie masa zaczyna bulgotać i lekko unosić się.

Następnie do płynnej masy wsypać mąkę i sól i zagnieść ciasto. Ciasto nie powinno być zbyt strome i twarde.

Gotowe ciasto włóż do natłuszczonej formy i równomiernie rozprowadź wzdłuż dna formy i krawędzi, tworząc boki.

Teraz musisz umyć śliwki, osuszyć je, usunąć nasiona ze śliwek i pokroić śliwki w małe plasterki.

Umieść plasterki śliwek w formie razem z ciastem.

Posyp śliwki cukrem i dodaj trochę mąki, aby podczas pieczenia śliwki nie puściły dużo soku, a ciasto nie było zbyt wilgotne.

Blaszkę z ciastem włóż do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz aż do zarumienienia. Gotowy produkt odstawiamy do ostygnięcia, następnie wyjmujemy go z formy, kroimy na kawałki i podajemy.

To wszystko, nasz placek ze śliwkami na kefirze jest gotowy, jak widać, jest naprawdę łatwy i prosty w przygotowaniu. Jeśli spodobał Ci się przepis na ciasto, będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi wrażeniami w komentarzach. Możesz także powiedzieć o tym swoim znajomym, klikając dowolne przyciski mediów społecznościowych. sieci.

Jak zrobić ciasto wypełnione śliwkami i twarogiem

Ciasto ze śliwkami na cieście kruchym

Przepis na ciasto z mięsem i serem z lawaszu ormiańskiego

Jak zrobić ciasto śmietanowe z brzoskwiniami

Ciasto kruche z malinami i twarogiem

Szybkie ciasto z dżemem malinowym

Jak zrobić ciasto tsvetaeva z malinami

Jak zrobić pyszne ciasto francuskie z malinami