Przygotuj zupę szczawiową z bulionem z kurczaka. Przepis: Zupa szczawiowa - z rosołem z kurczaka

Dzień dobry, przyjaciele, szczaw to przydatne zioło, które jest używane różne potrawy. Ale najczęściej służy do gotowania lekkich zup i zupa z zielonej kapusty. dzisiaj zwracamy uwagę na przepis - zupa szczawiowa na bulion z kurczaka.

Pierwsze delikatne listki tej zielonej witaminy pomagają w walce z niedoborami witamin, poprawiają nastrój i przygotowują organizm na wiosenno-letnią dietę. Ponadto szczaw zawiera dużo witaminy C i kwasu szczawiowego, które są bardzo przydatne.

Jednak ze względu na zawartość kwasów w chwastach może być szkodliwy dla osób z zaburzoną pracą układu trawiennego. Dlatego szczaw należy spożywać w rozsądnych ilościach. Najmniej kwasu szczawiowego znajduje się w pierwszych i delikatnych pędach niż w liściach późnego zbioru w okresie kwitnienia szczawiu. Im młodsze i mniejsze liście, tym smaczniejsze dania ze szczawiu.

Warto dodać, że pierwsze dania szczawiu w dietetycznym bulionie z kurczaka poprawiają zdrowie, dodają energii i ujędrniają, a przy tym nie wymagają dużo energii do przyswojenia przez organizm. To wspaniały wybór na pierwsze letnie kursy. Rosół z kurczaka zapewnia ulgę dla układu trawiennego, a jednocześnie nie obciąża organizmu wysokokalorycznymi potrawami, co jest bardzo ważne w czasie upałów.

Zupę ze szczawiem na skrzydełkach kurczaka podajemy zazwyczaj na ciepło, a według uznania do każdej porcji można dodać łyżkę kwaśnej śmietany.

Sekrety przygotowania pysznej zupy szczawiowej

Przygotowywanie się zupa szczawiowa Nie jest to trudne, każdy początkujący kucharz może to zrobić, ale mimo to musisz znać kilka ważnych punktów:

• Kiedy liście szczawiu wyrzucą szypułkę, szczaw staje się szorstki, dlatego nie jest już używany do celów kulinarnych.
• Nie siekaj szczawiu bardzo drobno, w przeciwnym razie rozmoczy się w zupie i zamieni się w bezkształtną masę.
• Szczaw zawsze dodawany jest do zupy jako ostatni. Świeże zioła gotowane przez 4-5 minut, mrożone - 5-6 minut. Zamrożonych liści nie rozmraża się przed dodaniem do zupy.
• Szczaw często uzupełnia się innymi ziołami, co równoważy smak potrawy i podnosi wartość odżywczą.

Jak gotować zupę szczawiową w bulionie z kurczaka - przepis ze zdjęciami krok po kroku

Skrzydełka z kurczaka – 6 szt.

Szczaw – pęczek

Ziemniaki - kilka sztuk.

Jajka - kilka sztuk.

Cebula - jedna głowa

Sól dla smaku

Mielony czarny pieprz - do smaku

Liść laurowy - kilka kawałków.

Ziarna pieprzu – 3 szt.

Przyprawa do zupy – 1 łyżka. l.

1. Umyj skrzydełka kurczaka i włóż je do garnka.

2. Obierz cebulę i dodaj do skrzydełek. Gdy zupa się ugotuje, zdejmij ją z patelni. Konieczne jest, aby wydzielał jedynie smak i aromat.

3. Napełnij skrzydełka wodą i połóż je na kuchence, aby ugotować. Po ugotowaniu gotuj je przez pół godziny.

4. Następnie na patelnię dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.

5. Następnie dodać przyprawę do zupy, liść laurowy i ziarno pieprzu oraz sól.

6. Kontynuuj gotowanie zupy, aż ziemniaki będą prawie gotowe.

7. Umyj i posortuj szczaw, usuwając wiotkie i pożółkłe liście. Odetnij ogonki, posiekaj liście i włóż do rondla. Zwykle na 1 litr bulionu stosuje się 50 g szczawiu.

8. Gotuj zupę przez 3-4 minuty i dodaj jajka.

Można je wstępnie ugotować na twardo, obrać i pokroić w kostkę lub surowe ubić trzepaczką i cienkim strumieniem wlać do zupy.

9. Wyłącz ogień, zamknij patelnię pokrywką i pozostaw do zaparzenia na 10-15 minut.

10. Gotową zupę szczawiową rozlać do misek i podawać.

Smacznego!

Przepis wideo: zupa szczawiowa z bulionem z kurczaka

W upalne popołudnie trudno się skusić na miskę gorącej zupy. Chyba, że ​​mówimy o zupie szczawiowej. Lekka, pełna witamin, o orzeźwiającej kwasowości zupa szczawiowa w bulionie z kurczaka słusznie zajmuje należne jej miejsce wśród popularnych letnich zup.

Dziś proponuję Wam klasyczny przepis na zupę szczawiową z kurczakiem. Zupa na bulionie z kurczaka gotuje się szybko i ma przyjemny, zrównoważony smak, jest delikatna i aromatyczna.

Jeśli masz już gotowy rosół w lodówce, zupa szczawiowa z kurczakiem i jajkiem będzie gotowa w ciągu kilku minut, ale jeśli nie, gotowanie rosołu z kurczaka nie zajmie dużo czasu i wysiłku. Do rosołu najlepiej użyć zestawu zupowego lub grzbietów, są średnio tłuste i dają dobry tłuszcz.

Przejdźmy teraz do szczegółów gotowania zupy szczawiowej w bulionie z kurczaka.

Składniki na zupę szczawiową z rosołem z kurczaka przepis
Kurczak	500 gramów
Ziemniak	300-400 gramów (3-4 sztuki)
Marchewka	1 średni (150 gramów)
Cebula	1 mała główka (50 gramów)
Szczaw	1 pęczek
Pietruszka i koperek	kilka gałązek
Jajka kurze	2 kawałki
Gotowa musztarda	1/2 łyżeczki
Olej roślinny rafinowany	1 łyżka stołowa
Sól	smak
Śmietana do podania	zgodnie z potrzebą
Woda	2 litry

Przepis na zupę szczawiową ze zdjęciami krok po kroku

Gotowanie zaczynamy od ugotowania bulionu. Kawałki kurczaka napełnij wodą i podpal. Ja najczęściej gotuję zupy na bulionie wtórnym, czyli wlewam kurczaka tak, aby woda ledwo go przykrywała, doprowadzamy do wrzenia, odcedzamy, wlewamy nową, już konieczną porcję zimna woda i gotuj bulion, aż będzie gotowy. W tym artykule szczegółowo opisałem sekrety przygotowania idealnie klarownego bulionu z kurczaka.

Ugotuj dwa jajka na twardo. Zalać zimną wodą i po zagotowaniu gotować 10 minut.

Podczas przygotowywania bulionu obierz i umyj cebulę i marchewkę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, drobno posiekaj cebulę.

Podsmaż cebulę i marchewkę na patelni w jednej łyżce oleju roślinnego, aż cebula stanie się przezroczysta. Wyłącz ogień pod patelnią.

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę.

Szczaw dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Sortujemy liście, usuwamy sadzonki i szorstkie żyły.

Posiekaj liście szczawiu.

Odcedź gotowy bulion z kurczaka i usuń kawałki kurczaka. Bulion ponownie zagotuj i najpierw dodaj kostki ziemniaków. Gotuj przez kilka minut.

Następnie smażone warzywa. Gotuj wszystko razem przez 10-15 minut, aż ziemniaki będą gotowe. Ziemniaki muszą być całkowicie ugotowane przed dodaniem szczawiu.

Gdy ziemniaki się ugotują, dodaj szczaw. Gotuj przez 2-3 minuty. Sól, następnie wyłącz ogień pod patelnią, przykryj pokrywką i pozwól zupie zaparzyć. Przed przykryciem patelni możesz dodać do zupy świeżą posiekaną natkę pietruszki i koperek lub możesz dodać go bezpośrednio do talerzy podczas serwowania.

Ponieważ szczaw może mieć różną kwasowość, zdarza się, że zupa okazuje się zbyt kwaśna. Problem rozwiązuje się dodając niewielką ilość cukru. Cukier dobrze neutralizuje nadmiar kwasowości.

Oddziel mięso z kurczaka od kości.

Zupa szczawiowa jednocześnie rozgrzewa i „orzeźwia” dzięki przyjemnej, tonizującej kwasowości. Pierwsze danie z dodatkiem liści szczawiu okazuje się smaczne i treściwe, podobnie jak w przypadku obfite mięso i jeszcze więcej lekki kurczak rosół lub nawet chuda wersja.

Dziś dajemy pierwszeństwo drobiowi i spieszymy się, aby wypróbować ten wspaniały przepis przed latem, a wraz z nim sezon na świeży, soczysty szczaw jeszcze się nie skończył. Zestaw przypraw i proporcje produktów można łatwo regulować, jednak nadal nie zapominaj, że zupa jest zupą szczawiową, więc głównego składnika powinno być dużo!

Składniki:

• szczaw - 150 g;
• kurczak (skrzydełka, nogi itp.) - 300 g;
• ziemniaki - 2-3 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - ½ szt.;
• masło- 1 łyżka. łyżka;
• sól, pieprz - do smaku;
• jajka (do serwowania zupy) - 3-4 szt.

Przepis na zupę szczawiową z kurczakiem ze zdjęciem

1. Można z nim ugotować zupę szczawiową skrzydełka kurczaka, szynka, pierś dietetyczna albo gotowy zestaw do zupy(w naszym przykładzie używamy skrzydeł). Umytego kurczaka włóż do rondla, zalej 2 litrami wody i zagotuj. Chcąc zmniejszyć kaloryczność zupy, pierwszy bulion odcedź. Ponownie napełnij ptaka wodą i zagotuj. Do bulgoczącego płynu włóż całą obraną cebulę i trzymaj bulion przez 25-30 minut na umiarkowanym ogniu.
   
2. W tym samym czasie, po odcięciu warstwy skórki, pokrój słodką marchewkę na małe kawałki.
   
3. Obierz bulwy ziemniaka i pokrój je w kostkę.
   
4. Myjemy dużą pęczek szczawiu, pozbywając się ziemi i zwiędłych liści. Strząsnąć krople wody i pokroić liście w cienkie paski.
   
5. Z rosołu z gotowym kurczakiem wyłapujemy cebulę, która spełniła już swoją funkcję. Umieść ziemniaki na patelni.
   
6. Następnie dodaj posiekaną marchewkę. Bulion zagotować, warzywa gotować około 15 minut (aż zmiękną).
   
7. Gdy ziemniaki i marchewka będą gotowe, dodaj do zupy główny składnik - soczysty szczaw. Po kolejnym zagotowaniu bulion trzymamy na małym ogniu przez około 5 minut, nasycając bulion charakterystyczną kwaskowatością. Nie zapomnij posolić/popieprzyć prawie gotowe pierwsze danie.
   
8. Aby wzmocnić aromat i złagodzić smak, na patelnię dodaj masło. Gdy tylko się rozpuści, wyłącz ogrzewanie.
   
9. Podawać bogatą zupę szczawiową z kurczakiem, dodając kawałki gotowanego jajka i ewentualnie doprawiając niskotłuszczową kwaśną śmietaną.
   

Smacznego!

• Kurczak - 500 g
• Woda - 2,5 l
• Ziarna czarnego pieprzu - 2 - 3 sztuki
• Liść laurowy - 2 - 3 sztuki
• Marchew - 1 sztuka
• Cebula - 1 sztuka
• Ziemniaki - 3 sztuki
• Szczaw - 200 g
• Olej roślinny - 1 łyżka. łyżka
• Sól kuchenna - 1 łyżeczka

Tak naprawdę rosół, bez względu na to, jakie dodatki zawiera, w tym szczaw, jest wizerunkiem zbiorowym! I jest to całkowicie sprawiedliwe, ponieważ wszystko, co gotuje się na bulionie lub z dodatkiem mięsa drobiowego, słusznie uważa się za rosół. Smaku tego dania nie da się przecenić! Chyba nie ma osoby, która zapomniałaby o odurzającym aromacie i nieopisanym smaku Rosół, które ukochana babcia każdego z nas gotowała w dzieciństwie! Co więcej, nie ma znaczenia, w jakiej części świata dana osoba żyje!

Zupa z kurczaka jest popularna na całym świecie

Rosół ze szczawiem lub innymi warzywami, a także makaron gotowany w mocnym bulionie zyskał w Rosji ogromną liczbę wielbicieli. Francuscy smakosze preferują niezwykle smaczne zupy warzywno-grzybowe, oczywiście z dodatkiem kawałków dietetycznych mięso z kurczaka. Dobroduszne gospodynie domowe pochodzące z Grecji traktują swoich bliskich i gości zupą drób, ostrożnie dodając do niej mieszankę jajek i soku z cytryny, a powstałą delikatną zupę-krem doprawiamy ryżem.

Consommé de Pollo to danie, którego można skosztować w ognistym Meksyku, a przygotowywane jest z tego samego grubo posiekanego drobiu, ziemniaków i dużych liści zwykłej kapusty. Azjatyccy cudowni kucharze potrafią zaskoczyć europejskiego smakosza, przygotowując zupę z tego popularnego ptaka, składającą się wyłącznie z owoców morza, mleka kokosowego i pikantnych przypraw! Ogólnie rzecz biorąc, nie trzeba dodawać, że geografia rosołu to cały świat!

Rosół z dodatkiem liści szczawiu, jak wspomniano powyżej, cieszy się ogromną popularnością na szeroko otwartych przestrzeniach naszej rozległej ojczyzny! A ciekawe połączenie szczawiu i kurczaka w zupie nadaje daniu charakterystyczną kwaskowatość, która doskonale odświeża całościowy smak! Poza tym jest to niezaprzeczalne korzystne cechy szczaw, który dzięki obecności witamin C, K i grupy PP wpływa na elastyczność naczyń krwionośnych, procesy krwiotwórcze, co znacząco poprawia pracę serca i normalizuje ciśnienie krwi. A wysoka zawartość aminokwasów w szczawiu przyczynia się do wzmocnienia i wzrostu włosów, paznokci i ogólnego stanu zdrowia ludzkiej skóry. W rezultacie poprawa wyglądu, a także nastroju!

Przygotowanie potrawy krok po kroku

Jak więc ugotować zupę szczawiową w bulionie z kurczaka:

1. Przede wszystkim należy przygotować bazę przyszłej zupy - rosół. Przepis na zupę szczawiową zakłada wykorzystanie dowolnych części kurczaka – to nie ma znaczenia! Jednak nie każdy kurczak nadaje się na rosół. Złota zasada jest taka, że ​​kurczaka z grubymi nogami idzie się na patelnię, a cienkich na zupę! Oznacza to, że najbardziej odpowiednim ptakiem na rosół jest kura nioska ze stosunkowo chude nogi od 2 do 4 lat. Na patelnię włóż kawałki odpowiedniego kurczaka, dodaj przygotowane przyprawy, czyli liście laurowe i ziarna pieprzu. Następnie wlać wymaganą ilość wody i doprowadzić do wrzenia. Po pewnym czasie usuń niezbędną pianę, dodaj sól i gotuj na wolnym ogniu na małym ogniu, aż do całkowitego ugotowania - około czterdziestu minut.
2. Cóż, skoro nasz cud się przygotowuje, nie zabijajmy czasu! Zajmijmy się warzywami. Marchew zetrzeć na średniej tarce, a cebulę najlepiej pokroić w drobną kostkę.
3. Przygotowane warzywa podsmaż na oleju, nadając im wizualną miękkość i złoty kolor!
4. Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę mniej więcej średniej wielkości.
5. Pęczek świeżego szczawiu umyj i posiekaj.
6. Bogaty bulion jest gotowy. Należy wyjąć z niego ugotowane kawałki drobiu i ułożyć je na talerzu. Do przygotowanego bulionu dodaj ziemniaki i gotuj nie dłużej niż 10 minut.
7. Ponownie, nie marnując cennych minut, ponieważ nasi bliscy już głodują, wybieramy delikatne mięso z kości już ugotowanego ptaka i kroimy je w zgrabne kawałki - jest to również zawarte w odpowiedzi na pytanie, jak ugotować zupę z szczaw w bulionie.
8. Po pewnym czasie do bulionu, w którym gotują się ziemniaki, wrzuca się podsmażoną cebulę i marchewkę. Dosłownie ugotujmy to dla niego.
9. Następnie dodaj szczaw.
10. Do zupy dodać przygotowane mięso, posolić jeśli oczywiście trzeba i odstawić na 10 minut do zaparzenia.

Cóż, zupa jest gotowa! Co więcej, w dobie zaawansowanych technologii można w powolnym naczyniu przygotować wspaniałą zupę szczawiową, co znacznie skróci czas gotowania i w dużym stopniu zachowa korzystne właściwości zawartych w niej składników. Między innymi zupę z kurczakiem i liśćmi szczawiu można przygotować bez dodatku mięsa, że ​​tak powiem wegetariańsko! A jedzenie schłodzonego to przyjemność, szczególnie w upalne, letnie dni!

Tak czy inaczej, przed podaniem zupy szczawiowej na stół, rozlej ją do talerzy. Następnie do każdego talerza dodaj połowę ugotowanego na twardo jaja kurzego oraz odrobinę kwaśnej śmietany dla wzmocnienia smaku!

Smacznego!

Dobry dzień! Jesteś zalogowany blogu kulinarnym, gdzie publikowane są najlepsze przepisy.

Na początku chciałam poruszyć temat szczawiu. Jest jej całkiem sporo odmian. Jest koń i jest zwykły. Przyjrzyjmy się na przykład szczawiowi pospolitemu. Kwitnie właśnie w maju-czerwcu. Zawiera wiele cennych i odżywczych składników. Jest to oczywiście kwas szczawiowy, potas, witamina C i pewna ilość garbników. Najczęściej szczaw pospolity możemy wykorzystać w leczeniu wszelkiego rodzaju niedoborów witamin. Dlatego liście polecane są na wszelkiego rodzaju wysypki skórne oraz na poprawę pracy wątroby i pęcherzyka żółciowego. Warto zaznaczyć, że jest przeciwwskazany dla osób, które mają skłonność do kamicy nerkowej lub cierpią na nią. Szczaw wykorzystuję także do przygotowywania różnych kapuśniaków, zup i sałatek. Można upiec ciasta i dodać je do innych potraw.

Z powyższego możemy wywnioskować, że szczaw jest niesamowitą rośliną. Nie tylko zawiera wiele przydatnych substancji, ale także rośnie wczesną wiosną. Przejdźmy teraz do przepisów.

Menu

1. Zupa szczawiowa z jajkiem i kurczakiem
2. Zupa szczawiowa z duszonym mięsem
3. Zupa ze szczawiem i klopsikami

Klasyczny przepis na zupę szczawiową z kurczakiem i jajkiem

Pierwszą rzeczą, którą chcę powiedzieć, jest to, że zupa jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Często gotuję dla mojej rodziny. Chętnie jedzą z nimi kolację. Okazuje się bardzo smaczne.

Do przygotowania będziemy potrzebować:

• Mięso z kurczaka: Zwykle biorę 2 kawałki udek z kurczaka.
• Zboża ryżowe - 3-4 łyżki
• Dowolny rodzaj szczawiu, który można kupić - 200 gramów
• Jajko kurze - 2 sztuki. Odpowiednie są również przepiórcze - 4 sztuki
• Ziemniaki - 3-4 sztuki
• Zielona cebula - 1 pęczek
• Mielony czarny pieprz - 2 szczypty
• Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
• Sól - 1,5 łyżeczki (do smaku)

Gotowanie zupy

1 Pierwszą rzeczą, którą zrobimy, będzie bulion z kurczaka. czuję się dobrze udka kurczaka. Włóż go do rondla. Napełnij około 2-3 litrami wody. Postaw na ogniu i gotuj przez około 30-40 minut. Mięso z kurczaka gotuje się szybciej w porównaniu do innych rodzajów. Gdy mięso będzie już ugotowane, zdejmij je z patelni.

2 Teraz musisz obrać ziemniaki. Umyj go dobrze, aby nie było śladów brudu. Pokrój w małe kostki. I wrzuć na patelnię z bulionem.

3 Przygotuj ryż. Należy go dobrze umyć i dodać na patelnię zaraz po ziemniakach.

5 Weź patelnię. Wlej do niego olej słonecznikowy. Rozgrzewka. Dorzuć posiekany szczaw i warzywa. Trzymaj na średnim ogniu przez 8-10 minut.

6 Weź zielone cebule. Umyj to dobrze. Pozbywamy się również łodyg niskiej jakości. I drobno posiekaj.

7 Na patelnię wrzucamy posiekaną cebulę, a następnie widzimy duszony szczaw z ziołami.

8 Weź kurze jaja i rozbij je do osobnej miski. Dodajemy kilka łyżek wody i ubijamy.

Możesz użyć zamiast tego jaja kurze Przepiórka Wtedy będziesz potrzebować 4 sztuk.

9 Zbliżamy się do najważniejszego momentu. Bierzemy miskę z roztrzepanymi jajkami i wlewamy strumieniem, ciągle mieszając. I gotuj przez 3 minuty. Następnie doprawiamy zupę. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soli, dodaj więcej soli. Wstępnie posiekaj mięso z kurczaka. I kawałki mięsa wrzucić na patelnię. Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z pieca.

Na prostym przykładzie przekonaliśmy się o prostocie gotowania. Świetny przepis przygotować kolejną pyszną zupę na lunch.

Zupa szczawiowa z duszonym mięsem

Tym razem przygotujemy zupę ze szczawiu i gulaszu. Okazuje się nie mniej smaczne. Gulasz zawsze mi pomaga, gdy muszę szybko ugotować danie mięsne. Co więcej, gulasz ma już własne przyprawy, które nadają zupie określony smak i aromat. Okazuje się również, że jest tłusty i sycący.

Składniki do gotowania:

• Bierzemy ten sam szczaw - 200 gramów
• Gulasz 1 puszka. Jeśli chcesz, weź wołowinę, wieprzowinę lub cokolwiek innego.
• Jajko kurze - 2 sztuki.
• Marchew i cebula po 1 sztuce
• Ziemniaki - 3 sztuki.
• Śmietana i sól do smaku.

Zacznijmy gotować

1 Potrzebujemy rondelka. Otwórz puszkę gulaszu. Umieść zawartość na patelni. Rozpuść to.

Możesz usunąć nadmiar tłuszczu, jeśli nie lubisz, gdy jest zbyt tłusty.

3 Marchew należy umyć i zetrzeć na tarce gruba tarka. Dodać na patelnię i zalać wodą. Pozostaw około pięciu centymetrów od krawędzi, jak pokazano na poniższym obrazku.

4 Aby nie tracić czasu, posiekaj szczaw. Zanim to zrobisz, oczywiście dobrze go umyj.

5 Gdy nasza zupa będzie gotowa już 15 minut po ugotowaniu, dodajemy posiekany szczaw. W tym czasie marchewki są już prawie ugotowane.

8 Niewiele zostało. Przykryj pokrywką i gotuj przez kilka minut. Wyłącz ogrzewanie i pozostaw na 5 minut. Podawać ze śmietaną.

Zupa szczawiowa z klopsikami

Poniższy przepis jest wyjątkowy na swój sposób. Będzie składać się z dwóch części. W pierwszej części przygotujemy klopsiki, a w drugiej samą zupę. Okazuje się, że jest bardzo bogaty.

Będziemy potrzebować

Na zupę:

• Szczaw. Nadaje się zarówno świeży, jak i mrożony – 300 gramów
• Jajko kurze i marchewka po 1 sztuce
• Wymaga 2 ziemniaków
• Cebula 1 cebula
• Woda 1,5 litra
• Sól dla smaku

Na klopsiki:

• mięso mielone – 500 g
• surowy ryż – 1 szklanka
• sól, czarny pieprz

Gotowanie klopsików

1 Rozmroź mięso mielone, jeśli trzymałeś je w zamrażarce. Możesz użyć mięsa mielonego kupionego w sklepie lub przygotować je samodzielnie. Polecam moim czytelnikom zrobić to samodzielnie, ponieważ na rynku jest dużo mięsa mielonego niskiej jakości. Skąd wiesz jakie mięso tam dodali?

2 Do gotowania zawsze używam ryżu krótkoziarnistego. Nie jest tak kruchy w porównaniu do długoziarnistego. Ryż ugotuj w proporcji jeden do jednego. Gotuj w osolonej wodzie. Gdy ryż będzie gotowy, opłucz go pod wodą. W ten sposób szybciej go schłodzisz.

3 Gdy ryż ostygnie dodać go do mięsa mielonego. Następnie doprawimy pieprzem. Dobrze wymieszaj i dodaj sól do smaku.

4 Uformuj kulki. Rozmiar nie jest ważny, zgodnie z życzeniem.

Pamiętaj, że po ugotowaniu wielkość klopsików zmniejsza się około 1,5 razy.

Zupę przygotowujemy sami

1 Obierz ziemniaki i dobrze je umyj. I pokroić w kostkę lub plasterki. Następnie drobno posiekaj cebulę. I przepuść marchewki przez grubą tarkę.

2 Należy wcześniej postawić miskę z wodą. Gdy tylko się zagotuje, wrzucamy pokrojone warzywa. Posolić wodę do smaku.

Marchew i cebulę można wstępnie podsmażyć olej słonecznikowy. Otrzymasz wówczas nieco bogatszą zupę.

Dzięki temu zupa będzie bardziej pożywna.

3 Klopsiki przygotowałam wcześniej. Dlatego mam je zamrożone. Umieść je w rondlu i gotuj przez 10 minut.

4 Na koniec dodać szczaw. Jeśli masz świeży, posiekaj go drobno. A jeśli to lody, to je łamiemy. Gotuj przez kolejne 10 minut.

5 Jeśli chcesz, możesz dodać jajko. Często robię zupę z jajkiem. Dlatego ubij jajko widelcem. Powoli wlewaj cienkim strumieniem i ciągle mieszaj zupę.

6 Nasza zupa jest gotowa. Można odstawić na chwilę, żeby nabrało smaku. Zupę zawsze podaję ze śmietaną. Ona daje lekka zupa kwaśny smak.

Poniżej omawiamy trzy przepisy na pyszną zupę szczawiową z jajkiem, kurczakiem, gulaszem i klopsikami. Teraz masz jeszcze trzy w swoim arsenale najlepsze zupy. Dziękuję, że byłeś ze mną do końca. Bardzo to doceniam. Jeśli przepis przypadł Ci do gustu, oceń go lub polub. Podziel się przepisami ze znajomymi, niech docenią Twoje znalezisko. I zostaw swój komentarz lub zadaj pytanie. Życzę pomyślności i niech Twoje życie będzie wypełnione kolejnymi radosnymi chwilami!