Robienie grzanek. Najlepsze przepisy na grzanki do piwa. Proste przepisy na grzanki piwne

Grzanki - ogólne zasady gotowania

Grzanki znane są każdemu jako kromki bochenka maczane w mleku i jajku i smażone na patelni. Ale niewiele osób wie, że oprócz tego klasycznego przepisu istnieje wiele innych sposobów przygotowania grzanek. Grzanki można przygotować ze wszystkiego: miodu, owoców, jagód, sera, suszonych owoców, warzyw, grzybów, maku, kiełbasy, szynki, szprotów i innych produktów. W zależności od użytych składników metody gotowania są różne.

Najczęściej w piekarniku piecze się „złożone” grzanki (w których stosuje się kilka produktów i nadzień). Cóż, zwykła zasada przygotowania klasycznych grzanek jest następująca: ubij jajko mlekiem, cukrem i odrobiną soli. Następnie kromki chleba moczy się w powstałej mieszance i smaży na patelni z obu stron na złoty kolor. Gotowe grzanki można podawać ze śmietaną, masłem, cukrem pudrem, miodem lub syropem.

Grzanki - przygotowywanie jedzenia i przyborów kuchennych

Aby zrobić pyszne domowe grzanki, należy przygotować miskę do ubijania mieszanki mlecznej, trzepaczkę i patelnię. W niektórych przepisach grzanki piecze się w piekarniku, więc może być potrzebna blacha do pieczenia.

Jeśli używany jest cały bochenek, należy go pokroić na równe, równe kawałki. Nie powinny być zbyt grube ani cienkie. Patelnię należy rozgrzać olejem, a jeśli grzanki pieczemy w piekarniku, piekarnik należy odpowiednio nagrzać.

Przepisy na tosty:

Przepis 1: Grzanki

Jeśli chodzi o grzanki, to pierwsze, co przychodzi na myśl, to te same kromki bochenka, moczone w mleku i smażone na patelni. Ten przepis opisuje dokładnie ten sposób przygotowania klasycznych grzanek.

Wymagane składniki:

• Kilka plasterków bochenka;
• Mleko - na oko (aby było wystarczająco dużo mieszanki do namoczenia);
• Jajko;
• Cukier - do smaku;
• Masło.

Metoda gotowania:

Do mleka wsypać cukier, następnie dodać jajko i ubić trzepaczką. W razie potrzeby możesz dodać trochę soli do mieszaniny. Namocz kawałki chleba w mieszance mlecznej. Rozpuść masło, smaż na patelni z obu stron na złoty kolor.

Przepis 2: Grzanki serowe

Bardzo smaczne grzanki na śniadanie. Każdy chleb będzie odpowiedni, możesz nawet użyć niezbyt świeżego bochenka. W przepisie wykorzystuje się również kiełbasę, którą w razie potrzeby można zastąpić innymi składnikami.

Wymagane składniki:

• Bochenek (gotowy pokrojony);
• Ser topiony;
• Kiełbasa lekarska - 120-140 g;
• Masło;
• Mleko.

Metoda gotowania:

Jeśli bochenek nie jest pokrojony, pokrój go na cienkie, równe kawałki. Zanurz jedną stronę kromek chleba w mleku. Wstępnie schłodź ser topiony w lodówce, a następnie zetrzyj go. Zetrzeć także kiełbasę. Ser wymieszać z kiełbasą, wrzucić kawałek masła. Umieść mieszaninę w kuchence mikrofalowej na 30 sekund, aby ser i masło stopiły się i utworzyły jednorodną pastę. Nasmaruj kawałki mieszaniną po stronie zanurzonej w mleku. Ułóż grzanki na blasze do pieczenia i włóż do nagrzanego piekarnika na 10 minut.

Przepis 3: Grzanki miodowe

Ten przepis jest bardzo podobny do klasycznej metody robienia grzanek, ale istnieje kilka niuansów. Tutaj do smaku używa się waniliny, a zamiast cukru gotowe grzanki smaruje się miodem. Ponadto przed smażeniem chleb jest panierowany w bułce tartej.

Wymagane składniki:

• Chleb pszenny - kilka kromek;
• Mleko;
• Jedno jajko;
• Łyżka bułki tartej;
• Trochę miodu;
• Sól;
• Wanilina.

Metoda gotowania:

Mleko wymieszać z jajkiem, dodać do masy odrobinę soli. Kawałki chleba namoczyć w mleku i obtoczyć w panierce. Smażyć grzanki na patelni na złoty kolor. Lekko ostudzić i posmarować płynnym miodem i wanilią. W razie potrzeby grzanki można posypać cukrem pudrem.

Grzanki – sekrety i przydatne wskazówki najlepszych szefów kuchni

— „Wczorajszy” bochenek jest idealny do grzanek, ponieważ bardzo dobrze się kroi;

— Grzanki najlepiej smakują, jeśli smażymy je na roztopionym maśle, a nie na oleju roślinnym;

- Nie należy zbyt długo trzymać kawałków chleba w mieszance mlecznej, w przeciwnym razie chleb zmięknie i zamieni się w „owsiankę”;

— Dla smaku można dodać wanilinę do mieszanki; niektórzy zastępują ją cukrem. Ale w tym przypadku gotowe grzanki należy posmarować miodem lub posypać cukrem lub cukrem pudrem;

— Jeśli grzanki smażymy na maśle, czas gotowania nieznacznie się wydłuża. W takim przypadku należy zmniejszyć ogień;

— Niesłodzone grzanki można posypać ziołami i polać sosem czosnkowo-śmietanowym. Tosty dla dzieci można podawać z dżemem lub dżemem.

Grzanki mogą stać się daniem popisowym każdej gospodyni domowej. Jest przygotowywany łatwo i szybko, bez żadnych umiejętności kulinarnych i jest bardzo popularny w różnych krajach. Grzanki podawane są na śniadanie i mogą stanowić samodzielny posiłek lub przekąskę np. do piwa, grzanki do zupy lub jako dodatek do innych dań: sałatek i owoców morza. Jak zrobić grzanki? Istnieje wiele różnych przepisów na ich przyrządzanie, można przygotować grzanki z czosnkiem i solą lub słodkie i podawać z herbatą lub kawą. Można je przyrządzać z różnych rodzajów pieczywa.

Lepiej nie spieszyć się z zakupem gotowego produktu, gdyż można do niego dodać substancje niekorzystnie wpływające na trawienie. Grzanki najlepiej smażyć samodzielnie, aby przy doborze składników takich jak pieczywo, jajka czy przyprawy kierować się osobistymi preferencjami smakowymi.

Historia i przepisy na grzanki są nieco inne w każdym kraju, ale łączy je jedno – danie przygotowywane jest z nieodebranych resztek suszonego chleba. Co ciekawe, we Włoszech w średniowieczu taki smażony chleb służył jako danie do serwowania przekąsek i nie był spożywany i zostawiany na stole.

Służący często zabierali chleb dla siebie. Później chłopi zaczęli używać smażonych produktów mącznych podczas pracy na polach. Dzięki temu wygodnie było zabrać ze sobą lunch i zjeść go w przerwie między pracą. W Rosji grzanki rozpowszechniły się podczas wojny i powojennego głodu. Ale później to danie pokochali zarówno dorośli, jak i dzieci, a przepis został zapisany.

Tosty z serem i jajkiem

Popularnym daniem są tosty z serem i jajkiem. Uważa się, że przepis ten pochodzi z Francji. Na śniadanie podawane są tosty z gorącą kawą. Poranna przekąska naładuje Cię energią i dobrym humorem na cały dzień. Danie to najlepiej spożywać w pierwszej połowie dnia ze względu na kaloryczność i dużą zawartość węglowodanów. Dla tych, którzy dbają o formę, wskazówką byłoby użycie grzanek z chleba pełnoziarnistego.

Składniki:

• Chleb biały (bochenek, bagietka itp.) – 10 sztuk
• Ser żółty (50% tłuszczu) – 40 g
• Jajka – 2 szt.
• Krem – 125 ml
• Ghee – 2-3 łyżki. l.
• Sól dla smaku

Proces gotowania

Aby przygotować grzanki, musisz przygotować tarty ser. Następnie musisz przygotować ciasto na grzanki. Jajka osobno ubić, następnie stopniowo dodawać śmietanę i sól do smaku do masy jajecznej. Ponownie ubij mieszaninę. Następnie podgrzej ghee w rondlu. Chleb, wstępnie pokrojony w kromki, maczany jest w cieście, a następnie smażony z obu stron na oleju.

Najważniejsze jest, aby zmniejszyć ogień do małego i smażyć przez około dwie minuty z każdej strony, aby uzyskać złotą skórkę. Gdy grzanki są jeszcze gorące, należy je posypać startym serem i można je ułożyć parami, nadzieniem do siebie. Aby ser dobrze się roztopił, można włożyć grzanki z powrotem na patelnię na kilka sekund i przykryć pokrywką.

Słodkie grzanki

Jak zrobić słodkie grzanki z białego chleba? Tą opcją dla osób lubiących słodycze mogą być grzanki według jednego z francuskich przepisów. Na przykład tost z jabłkami w piekarniku. Pyszny i łatwy w przygotowaniu deser.

Składniki

• Chleb – 10 kromek
• Jabłko – 1 szt.
• Ser lub ricotta – 50 g
• Jajko kurze – 1 szt.
• Masło – 1 łyżka. l.
• Mąka – 1 łyżeczka.

Proces gotowania

Jabłka pokroić w cienkie plasterki. Żółtko ubić osobno i stopniowo wymieszać z tartym serem lub ricottą i łyżką mąki. Doprowadzić mieszaninę do stanu kremowego w blenderze. Białka ubić osobno, dla lepszego ubicia można dodać kroplę cytryny. Chleb posmaruj masłem z jednej strony i ułóż na blasze do pieczenia. Na wierzchu ułożyć śmietanę, następnie plasterki jabłka, które posmarować ubitym białkiem. Grzanki piecze się w piekarniku w niskiej temperaturze na złoty kolor.

Tosty na śniadanie z mlekiem i jajkiem – to danie znane było już w średniowieczu. Jest łatwe w przygotowaniu i szybko zaspokaja głód. Te grzanki można przygotować zarówno na słono, jak i na słodko. Najpierw musisz postawić patelnię z olejem na kuchence i poczekać, aż się rozgrzeje.

W międzyczasie w wysokiej misce ubij jajka trzepaczką lub blenderem. Stopniowo dodawaj mleko i ponownie ubijaj masę. Dodaj sól lub cukier w zależności od celu końcowego. Zanurzaj kolejno każdą kromkę chleba w mieszance mleczno-jajecznej, a następnie smaż na patelni na złoty kolor. Danie jest gotowe.

Przygotowując słodkie grzanki według tego przepisu, małym sekretem jest dodanie szczypty cynamonu lub wanilii dla dodania smaku. Odmianą słodkich grzanek może być zastąpienie jajek bananami. Całość ugotuj według tej samej zasady, uzyskasz gęstszą masę do maczania chleba. Po ugotowaniu te grzanki można pokryć twarogiem i udekorować cienko pokrojonymi truskawkami lub innymi owocami. Tym daniem z pewnością zaskoczysz swoich bliskich na śniadaniu.

Tosty z czosnkiem

Pysznie jest podawać grzanki z gorącą zupą z małży i innymi owocami morza. Najprostszym przepisem na takie grzanki jest oliwa z oliwek i czosnkiem. Krojony chleb opieka się na grillu lub w piekarniku w niskiej temperaturze. Gorące, chrupiące kawałki są pyszne same w sobie. Jeśli jednak natrzesz te kromki gorącego chleba czosnkiem, posyp solą do smaku i skrop lekko filtrowaną oliwą z oliwek prosto z piekarnika, staną się idealnym dodatkiem do gorących zup.

Grzanki można także upiec w piekarniku. Dla wygody możesz użyć chleba w kształcie kwadratu. Aby namoczyć chleb w czosnku, należy go drobno posiekać i położyć na kromce chleba, a następnie ułożyć kawałki jeden na drugim, otrzymamy taką dużą kanapkę.

Musisz poczekać około dziesięciu minut, a następnie usunąć czosnek z chleba, ponieważ może się spalić podczas pieczenia w piekarniku. Następnie każdy kawałek jest cięty na żądany rozmiar. Temperatura piekarnika jest ustawiona na 180 stopni. Przygotowany chleb ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika na 10 minut.

Podczas pieczenia czasami konieczne jest obrócenie kawałków. Po upływie tego czasu wyjmujemy blachę i nasze grzanki są gotowe do spożycia.

Najbardziej ulubionym przepisem dla wielu są grzanki z pomidorami. Aby to zrobić, przygotuj świeże, drobno posiekane warzywa, które wymieszaj z solą i pieprzem do smaku oraz oliwą z oliwek. I dodaj liście bazylii, które lepiej rozerwać rękami.

Uważa się, że podczas krojenia nożem warzywa utleniają się i tracą smak. To nadzienie należy przygotować wcześniej, aby miało czas na zaparzenie. Tak przygotowaną mieszankę warzywną układamy na grzankach właśnie zdemontowanych z ognia lub wyjętych z piekarnika i podajemy jako przystawkę przed daniem głównym.

Kolejnym pysznym przepisem są grzanki z małżami

Składniki nadzienia:

• 500 g małży
• Oliwa z oliwek
• Czosnek
• Pieprz
• Pietruszka

Ostrożnie oczyść małże i włóż je do wody na 2 godziny. Na patelni rozgrzej oliwę z lekko zmiażdżonym ząbkiem czosnku. Małże należy smażyć przez około 5 minut, ciągle mieszając. Dodać sól i pieprz do smaku. Po usmażeniu lepiej wyjąć ząbek czosnku.

Teraz możesz przygotować chleb. Ze środka plasterków należy usunąć trochę miąższu, tak aby powstało małe wgłębienie. Kromki chleba smażymy w piekarniku na złoty kolor. Pozostały miąższ smaż na patelni z oliwą przez około minutę, aż uzyska złoty kolor. Następnie wymieszaj małże ze smażoną pulpą chlebową i posiekaną natką pietruszki. Ułożyć na gorących grzankach. To danie najlepiej smakuje z pokrojoną w plasterki cytryną.

Kolejnym ulubionym dodatkiem do gorących zup są grzanki pokrojone w drobną kostkę. Te kawałki są pyszne posypane zupą. Mają przyjemną chrupkość i dodają potrawie dodatkowego smaku i aromatu. Te kostki robi się z dowolnego chleba, ale najsmaczniejsze są z chleba żytniego Borodino. Istnieje również wiele różnych sposobów ich przygotowania. Przygotowuje się je w piekarniku, na patelni, a nawet w kuchence mikrofalowej.

Najprostszy przepis na grzanki na patelni

Składniki:

• Chleb, lepiej czerstwy
• Olej roślinny
• Czosnek
• Sól dla smaku

Chleb pokroić w równą kostkę i smażyć na patelni w gorącym oleju roślinnym, aż będzie chrupiący. Przygotowując duże grzanki, natrzyj każdy z osobna czosnkiem. W takim przypadku łatwiej jest przepuścić obrany czosnek przez prasę i wymieszać z solą do smaku, a następnie w głębokiej misce wymieszać podpieczone kostki chleba z mieszanką czosnkową. Dzięki temu każda kostka będzie nasycona aromatem czosnku.

Inną szybką opcją przygotowania grzanek jest przepis z masłem. Około 100 gramów masła roztapia się w rondlu, w którym zanurza się kilka obranych ząbków czosnku i smaży przez 5 minut. Podczas gdy masło się topi, możesz przygotować chleb, krojąc go na plasterki odpowiedniej wielkości.

Po usmażeniu wyjmij ząbki czosnku i przełóż je do osobnej miski. Następnie podsmaż pokrojony chleb na tym samym oleju na gorącej patelni. W razie potrzeby możesz dodać różne przyprawy. Na przykład dodaj czarny pieprz dla pikanterii. Zależy to od indywidualnych preferencji smakowych, jednak w tych przepisach nie ma żadnych ograniczeń.

Grzanki czosnkowe do piwa

W ostatnim czasie w wielu lokalach bardzo popularną przekąską do piwa stały się grzanki. Podaje się je jako osobne danie, czasem z różnymi sosami. Mówi się, że chleb do smażenia dobiera się do wybranego rodzaju piwa, potęgując w ten sposób doznania smakowe, a smak piwa wyróżnia się na tle tostu. Ale najczęściej jest to kwestia gustu.

Tost z chleba Borodino z piwem. Chleb kroimy w kromki i smażymy na patelni na oleju. Po usmażeniu warto położyć chrupiące kawałki na papierowym ręczniku, aby odsączyć je z tłuszczu. Odbywa się to tak, aby same grzanki nie były bardzo tłuste i wygodniej było je jeść rękami. Każdy plasterek nacieramy ząbkiem czosnku i przystawka jest gotowa. Następnie następuje przygotowanie sosu. Klasyczna wersja to czosnek.

Aby go przygotować, czosnek jest miażdżony, można to zrobić na różne sposoby: za pomocą prasy ręcznej lub blendera. W zależności od wybranej metody zmieni się konsystencja samego sosu. Rozgnieciony czosnek wymieszać z oliwą, solą i pieprzem do smaku i zmiksować blenderem.

Dla tych, którzy lubią ostrzejszy sos, można dodać więcej czosnku. Zamiast oliwy roślinnej lub oliwy z oliwek można użyć śmietany lub majonezu. Smaczny dodatek powstanie, gdy zmiksujemy ser feta ze śmietaną na kremową masę. Następnie do mieszanki dodajemy koperek i pieprz do smaku. Wprowadzając do sosu nuty zieleni, można uzyskać przyjemny posmak. Sos ten będzie szczególnie smaczny latem.

Dietetyczne grzanki

Tosty mogą być czymś więcej niż tylko przekąską lub obfitym śniadaniem. To danie jest często oferowane osobom przestrzegającym diety. Jedynie chleb do jego przygotowania powinien być wyłącznie czarny, żytni lub pełnoziarnisty. Ma najniższą zawartość kalorii i zawiera wiele przydatnych mikroelementów, witamin z grupy B i błonnika.

Oczywiście przepisy na robienie grzanek dla takich diet również są różne. Należy je przygotować bez oleju lub z dodatkiem oliwy z oliwek. Chrupiące pieczywo można przygotować w tosterze lub za pomocą parowaru, gdzie czas pieczenia zajmie około 5-7 minut. To danie nie powinno być zbyt rozgotowane. Ci, którzy nie chcą przestrzegać określonej diety, ale po prostu przestrzegają prawidłowego odżywiania, mogą używać takich krakersów jako zamiennika chleba, zwłaszcza białego.

Takie proste danie - grzanki - i taka różnorodność przepisów. Przysmak uwielbiany przez dorosłych i dzieci. Zawsze możesz wymyślić nowe i oryginalne kombinacje o różnorodnych gustach.

Irina Kamszylina

Gotowanie dla kogoś jest o wiele przyjemniejsze niż gotowanie dla siebie))

Treść

Chlebek czosnkowy to pyszna, szybka i prosta przekąska, która doskonale komponuje się zarówno z piwem, jak i herbatą. Dodatkowo pachnący chleb może stanowić uzupełnienie pierwszych dań czy sałatek. Na świątecznym stole krakersy będą doskonałym zamiennikiem zwykłego chleba.

Jak zrobić grzanki czosnkowe w domu

Danie będzie dobrym rozwiązaniem, jeśli mamy niespodziewanych gości i nie mamy czym ich poczęstować. Grzanki czosnkowe przygotujesz w ciągu kilku minut, a niezbędne do tego produkty znajdziesz w każdym domu. W razie potrzeby można przygotować smażony chleb z czosnkiem, jajkiem, serem, majonezem, różnymi przyprawami, używając piekarnika, tostera, kuchenki mikrofalowej lub zwykłej patelni.

Tosty z czosnkiem na patelni

Przekąskę tę często podaje się z piwem, a jej smak doskonale komponuje się z zupami-kremami i sałatkami ze świeżych warzyw. Przygotowanie grzanek czosnkowych na patelni nie jest trudne: wystarczy podsmażyć na oleju małe plasterki, a następnie natrzeć je zmiażdżonym czosnkiem. Istnieje jednak alternatywny sposób przygotowania potrawy, w którym najpierw podsmażamy na oleju ząbki czosnku, po czym je wyjmujemy, a drobno posiekany bochenek zanurzamy w aromatycznym płynie. Po 2-3 minutach gotowania krakersy stają się różowe, aromatyczne i pikantne.

Tosty z czosnkiem w piekarniku

Pyszne i aromatyczne krakersy z czosnkiem, pieczone w piekarniku, idealnie nadają się jako uzupełnienie pierwszych dań. Do przekąsek nadaje się każdy chleb, w tym żyto i Borodinsky. Niektóre gospodynie domowe wolą gotować je z francuskiej bagietki. Głównym wymaganiem jest to, aby główny produkt nie był bardzo świeży; idealną opcją byłyby wczorajsze wypieki. Grzanki czosnkowe piecze się w piekarniku nie dłużej niż 15 minut w wysokiej temperaturze około 200 stopni.

Grzanki czosnkowe w kuchence mikrofalowej

Zaletą tej metody gotowania jest to, że nie wymaga ona użycia dużej ilości oleju. Dzięki temu grzanki z czosnkiem w kuchence mikrofalowej są niskokaloryczne i nie zawierają substancji rakotwórczych. Do zrobienia krakersów w kuchence mikrofalowej odpowiedni jest zarówno suszony, jak i świeży chleb - nie wpływa to na smak gotowego produktu. Odpowiednim trybem gotowania będzie maksymalna moc urządzenia, a już po 5 minutach będziemy mieli gotowe wytrawne, smaczne grzanki.

Przepis na grzanki czosnkowe

W wielu lokalach do piwa podawane są krakersy o smaku czosnkowym, które podkreślają i uzupełniają smak pienistego napoju. Tę przekąskę z łatwością przygotujesz w domu, używając zaledwie kilku składników. Wariacji na przygotowanie krakersów jest wiele, co pozwala puścić wodze fantazji podczas gotowania lub stworzyć potrawę lepiej dostosowaną do panujących warunków. Wybierz spośród poniższych opcji optymalny przepis na grzanki czosnkowe.

Grzanki z brązowego chleba z czosnkiem

• Kaloryczność dania: 381 kcal/100 g.
• Kuchnia: rosyjska.

Grzanki czosnkowe z czarnego chleba mogą służyć jako dodatek do zupy lub jako przystawka do mocnego, pienistego napoju. Grzanki można podawać z oddzielnie przygotowanym sosem, na przykład serem lub śmietaną. Danie z czarnego chleba bardziej nadaje się do piwa jęczmiennego lub jasnego, które podkreśli delikatny smak napoju, a nie go zagłuszy. W razie potrzeby uzupełnij poniższą listę produktów swoimi ulubionymi przyprawami.

Składniki:

• warzywa do dekoracji;
• Chleb Borodino – 6 sztuk;
• olej roślinny;
• sól;
• ząbki czosnku – 3 szt.

Metoda gotowania:

1. Chleb należy pokroić w paski (zarówno duże, jak i małe).
2. Na patelnię wlać rafinowany olej, podgrzać produkt włączając średni ogień.
3. Włącz palnik, na patelnię ułóż kromki chleba, smaż je, aż pojawi się skórka. W takim przypadku należy kilka razy obrócić kawałki i posolić je podczas smażenia.
4. Gdy grzanki będą już gotowe (nastąpi to po 5-8 minutach gotowania), przełóż je na talerz i jeszcze gorące natrzyj czosnkiem.
5. Podawaj pyszną przystawkę udekorowaną ziołami.

Tosty z serem i czosnkiem

• Czas gotowania: pół godziny.
• Kaloryczność dania: 321 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: dodatek do obiadu/przekąski.
• Kuchnia: francuska.
• Stopień trudności przygotowania: prosty.

Grzanki z czosnkiem i serem podaje się na gorąco, ten ostatni dodaje się na sam koniec pieczenia kawałków chleba. Ta pyszna przystawka ma niezrównany aromat i niezwykły, jasny smak. Możesz uzupełnić danie innymi składnikami, konserwami, ziołami, majonezem. Za pomocą grzanek serowo-czosnkowych urozmaicisz swoją zwykłą dietę, uzupełniając nimi dowolne pierwsze i drugie danie. Jak przygotować przekąskę?

Składniki:

• ząbki czosnku – 3 szt.;
• oliwa z oliwek – 6 łyżek. l.;
• Bochenek francuski – 1 szt.;
• majonez – 3 łyżki. l.;
• majeranek, pieprz, suszona pietruszka, sól;
• Parmezan lub inny ser – 150 g.

Metoda gotowania:

1. Za pomocą ostrego noża pokrój bochenek w kostkę/słomkę.
2. Rozdrobniony produkt włóż do miski z masłem i majonezem. Do mieszanki natychmiast dodać wyciśnięty czosnek, doprawić przyprawami i wymieszać na gładką masę.
3. Ser należy zetrzeć na grubych ziarnach lub drobno posiekać.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, przykryj blaszkę folią/pergaminem i ułóż na niej kawałki chleba.
5. Przystawkę polej niewielką ilością czystego oleju i włóż patelnię do piekarnika na 5 minut. Następnie za pomocą szpatułki przewróć kromki chleba na drugą stronę i piecz przez kolejne 5 minut.
6. Gdy danie stanie się złociste, posmaruj grzanki mieszanką pikantno-maślaną (można do tego użyć pędzla), posyp wiórkami sera. Włóż patelnię z powrotem do piekarnika na 5 minut.
7. Po ostygnięciu grzanek przełóż je na piękny talerz i podawaj na lunch lub jako przekąskę do piwa.

Grzanki czosnkowe z białego chleba - przepis

• Czas gotowania: 10 minut.
• Ilość porcji: dla 4 osób.
• Kaloryczność dania: 225 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: dodatek do obiadu/przekąski.
• Kuchnia: rosyjska.
• Stopień trudności przygotowania: prosty.

Obok omletów, płatków owsianych i jajecznicy, grzanki są popularnym rodzajem śniadań, ale te ostatnie cieszą się największym zainteresowaniem i miłością wśród ludzi z całego świata, ponieważ ich przygotowanie zajmuje minimum czasu i składników. Dzięki swojej prostocie danie mogą przygotować nawet dzieci. Poniżej przepis krok po kroku opisujący jak zrobić grzanki z białego chleba z czosnkiem. Chleby te można podawać do barszczu, zup, różnorodnych dań mięsnych, rybnych i warzywnych. Świetnie nadają się również na przekąskę, posypane serkiem śmietankowym.

Składniki:

• przyprawy/sól;
• oliwa z oliwek/inny olej roślinny;
• czosnek – 2 ząbki;
• chleb/bochenek pszenny.

Metoda gotowania:

1. Chleb pokroić na średniej grubości kawałki.
2. Na patelni rozgrzej olej. Trzeba usmażyć w nim grzanki z obu stron.
3. Przepuszczony przez prasę czosnek łączymy z solą, po czym podpieczone kromki chleba nacieramy przygotowaną mieszanką jeszcze gorące.
4. W razie potrzeby posyp danie posiekanymi ziołami i podawaj przystawkę na stół.

Grzanki czosnkowe do piwa - przepis ze zdjęciami

• Ilość porcji: dla 4 osób.
• Kaloryczność dania: 169 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: dodatek do obiadu/przekąski.
• Kuchnia: rosyjska.
• Stopień trudności przygotowania: prosty.

Grzanki czosnkowe do piwa to ulubiona przekąska do spienionego napoju wśród mężczyzn z różnych stron świata. Danie wyróżnia się jasnym, przyjemnym smakiem i prostotą. Ta opcja lekkiej, pikantnej przekąski jest odpowiednia dla tych, którzy chcą harmonijnie, nie zakłócając smaku swojego ulubionego napoju. W takim przypadku lepiej przygotować grzanki z nieco czerstwego chleba. Jak usmażyć chleb z czosnkiem na patelni

Składniki:

• sól/przyprawy;
• ząbki czosnku – 5-6 szt.;
• olej słonecznikowy – 6 łyżek. l.;
• biały bochenek/chleb – 0,5 kg.

Metoda gotowania:

1. Chleb pokroić w małe kromki, smażyć na małym ogniu przez 4 minuty, pamiętając o kilkukrotnym obróceniu produktu.
2. Połącz zmiażdżony lub starty czosnek z solą, przyprawami i olejem roślinnym.
3. Nałóż mieszaninę na przygotowane krakersy za pomocą pędzla i natychmiast podawaj przekąskę na stole.

Grzanki chlebowe Borodino z czosnkiem - przepis

• Ilość porcji: dla 4 osób.
• Kaloryczność potrawy: 210 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: dodatek do obiadu/przekąski.
• Kuchnia: rosyjska.
• Stopień trudności przygotowania: prosty.

Chrupiącą, aromatyczną przystawkę warto podawać do pierwszych dań, ale nie mniej przyjemnie jest ją zjeść po prostu, podawaną z sosem lub bez. Grzanki czosnkowe z chleba Borodino posypane kminkiem i kminkiem dobrze komponują się z różnymi sosami, ale lepiej podawać je z dressingiem śmietanowym: mleczny smak złagodzi pikantność grzanek. Jak przygotować danie?

Składniki:

• oliwa z oliwek – 3 łyżki. l.;
• Chleb Borodino – 300 g;
• ząbki czosnku – 3 szt.

Metoda gotowania:

1. Czosnek obierz, następnie przeciśnij przez praskę i powstały miąższ wymieszaj z solą, ugniatając masę na gładką masę.
2. Rozcieńczyć pastę olejem i wymieszać z pokrojonym chlebem.
3. Włóż naczynie do piekarnika na 10 minut w temperaturze 190 stopni. W takim przypadku należy wyłożyć blachę do pieczenia natłuszczonym papierem/folią, w przeciwnym razie przekąska będzie przyklejać się do powierzchni blachy.

Tosty z jajkiem i czosnkiem

• Czas gotowania: 10 minut.
• Kaloryczność dania: 263 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: dodatek do obiadu/przekąski.
• Kuchnia: rosyjska.
• Stopień trudności przygotowania: prosty.

Jeśli nie masz czasu na przygotowanie pełnowartościowego posiłku, spróbuj zrobić grzanki z czosnkiem i jajkami – to danie nie zajmie więcej niż 10 minut, a poza tym wszystkie niezbędne składniki bez problemu znajdziesz w swojej lodówce. Dzięki czosnkowi przystawka ma wyspiarski, pikantny smak i niezapomniany aromat, a pasta jajeczno-majonezowa nadaje daniu delikatności. Poniżej znajduje się przepis krok po kroku na wykonanie grzanek.

Składniki:

• jajko;
• chleb żytni – 150 g;
• ząbek czosnku;
• majonez – 1 łyżka. l.;
• przyprawy;
• rafinowany olej roślinny – 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

1. Kawałki chleba kroimy w kromki (grubość powinna być mniejsza niż 1 cm), następnie smażymy je na oleju z obu stron na złoty kolor, dodając przyprawy.
2. Jajko ugotuj wcześniej, obierz, posiekaj i zetrzyj na drobnej tarce.
3. Wymieszaj składnik z majonezem i zmiażdżonym czosnkiem.
4. Połóż kromki chleba na talerzu, odczekaj 2 minuty, a następnie obficie posyp je przygotowaną pastą jajeczno-czosnkową.

Grzanki żytnie z czosnkiem – przepis

• Ilość porcji: dla 4 osób.
• Kaloryczność dania: 332 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: dodatek do obiadu/przekąski.
• Kuchnia: rosyjska.
• Stopień trudności przygotowania: prosty.

Produkt sprzedawany w sklepach nie może konkurować z domowymi krakersami, choćby dlatego, że jest bardziej naturalny i smaczny. Grzanki żytnie z czosnkiem to doskonała propozycja na „uratowanie” czerstwego chleba. Jednocześnie otrzymasz niezwykłą, bardzo łatwą w przygotowaniu przekąskę. W razie potrzeby możesz pokryć gotowe krakersy mieszanką czosnku, ziół i majonezu.

Składniki:

• przyprawy/sól;
• ząbki czosnku – 2 szt.;
• żółtko kurczaka – 1 szt.;
• chleb żytni – 150 g;
• olej słonecznikowy – 3 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Chleb pokroić w batoniki o długości do 4 cm, następnie włożyć je do piekarnika do wyschnięcia na 10 minut.
2. Czosnek przecisnąć, wymieszać z masłem i ubitym żółtkiem, następnie doprawić masę.
3. Powstałą masę wylać na krakersy, wymieszać drewnianą szpatułką i ponownie wstawić do piekarnika na 7 minut nagrzanego na średnią temperaturę. Podawaj leniwą przekąskę z piwem lub dowolnym pierwszym daniem.

Tosty z topionym serem i czosnkiem

• Czas gotowania: 25 minut.
• Ilość porcji: dla 4 osób.
• Kaloryczność dania: 382 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: dodatek do obiadu/przekąski.
• Kuchnia: europejska.
• Stopień trudności przygotowania: prosty.

Apetyczne, aromatyczne grzanki serowo-czosnkowe urozmaicą Twoje codzienne, a nawet świąteczne menu. Nie pozostawią obojętnym nawet smakoszy, urzekając swoim aromatem i pięknym wiosennym wyglądem. Jeśli chcesz, możesz uzupełnić przekąskę kiełbaskami, kawałkami mięsa, konserwami rybnymi, piklami, świeżymi warzywami i ziołami. Jak zrobić grzanki z serkiem śmietankowym i czosnkiem?

Składniki:

• ser topiony – 1 szt.;
• jajka na twardo – 3 szt.;
• chleb pszenny – 1 szt.;
• przyprawy;
• majonez – 1 łyżka. l.;
• ząbki czosnku – 2 szt.

Metoda gotowania:

1. Najpierw trzeba pokroić bochenek na małe porcje, a następnie usmażyć go na oleju na złoty kolor (tylko z jednej strony).
2. Nacieramy pieczoną stronę czosnkiem.
3. Zetrzeć przetworzony ser i jajka. Aby sobie ułatwić, najpierw włóż go do zamrażarki na 15 minut.
4. Powstałą masę posolić i doprawić do smaku. Po dodaniu majonezu wymieszaj produkty.
5. Na niesmażoną stronę bochenka ułóż pastę serowo-jajeczną, udekoruj ziołami i podawaj.

Grzanki na maśle z czosnkiem

• Czas gotowania: 15 minut.
• Ilość porcji: dla 5 osób.
• Kaloryczność dania: 260 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: dodatek do obiadu/przekąski.
• Kuchnia: rosyjska.
• Stopień trudności przygotowania: prosty.

Pyszne, pikantne krakersy można kupić w każdym sklepie, ale taki produkt zawiera liczne dodatki do żywności, których szkodliwość została już dawno udowodniona. Grzanki przyrządzone w domu z naturalnych składników będą doskonałym dodatkiem do dań na ciepło. Jeśli masz kawałek czerstwego chleba, nie spiesz się, aby go wyrzucić, ale użyj go do zrobienia pachnącej bułki czosnkowej. Jak przyrządza się grzanki na maśle z czosnkiem?

Składniki:

• oliwa z oliwek – 25 ml;
• Chleb Borodino – 0,4 kg;
• suszony czosnek – 1 łyżeczka;
• sól gruboziarnista.

Metoda gotowania:

1. Chleb pokroić w cienkie paski i rozłożyć na blaszce wyłożonej papierem.
2. Posyp produkt solą, suszonym czosnkiem, polej olejem i dobrze wymieszaj.
3. Przystawkę piecz w temperaturze 195 stopni przez co najmniej 8 minut, ale nie dłużej niż 10.

Tosty z majonezem i czosnkiem

• Czas gotowania: 20 minut.
• Ilość porcji: dla 2 osób.
• Kaloryczność dania: 639 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: dodatek do obiadu/przekąski.
• Kuchnia: rosyjska.
• Stopień trudności przygotowania: prosty.

Chleb tostowy z czosnkiem i majonezem na patelni okazuje się niezwykle smaczny, ale jednocześnie bogaty w kalorie, dlatego ta przekąska jest bezwzględnie przeciwwskazana dla tych, którzy rozpoczęli proces odchudzania. Grzanki można jeść wraz z sałatkami warzywnymi, różnymi zupami, dodatkowo taka przystawka może służyć jako samodzielne danie, jeśli uzupełnimy ją szprotkami lub wędzoną kiełbasą.

Składniki:

• chleb biały – 2 kromki;
• majonez – 2 łyżki. l.;
• jajka – 2 szt.;
• ser twardy – 80 g;
• masło – 30 g;
• ząbki czosnku – 2 szt.;
• świeża pietruszka.

Metoda gotowania:

1. Jajka ubić z 1 łyżeczką. majonez. Zanurz chleb w powstałej mieszance.
2. Smażyć produkt na rozgrzanej, naoliwionej patelni, następnie lekko ostudzić.
3. Wyciśnij czosnek, drobno posiekaj natkę pietruszki i wymieszaj składniki z resztą majonezu.
4. Przygotowaną mieszanką smarujemy grzanki i posypujemy wierzch tartym serem.

Przygotowanie grzanek z czosnkiem jest niezwykle prostym zadaniem, ale wiąże się z pewnymi trikami. Aby przekąska nie okazała się zbyt twarda, zaleca się usunięcie skórki z wypieków. Inne przydatne wskazówki:

• pamiętaj o posypaniu kromek chleba naturalnymi przyprawami, aby rozjaśnić smak domowych przekąsek;
• Chleb/bochenek do grzanek lepiej nadaje się nie świeży, bo łatwiej się go kroi i po usmażeniu/pieczeniu w piekarniku okazuje się bardziej chrupiący, dodatkowo świeży miękisz wchłania za dużo oleju, przez co produkty wychodzą zbyt tłuste;
• do smażenia używaj wyłącznie rafinowanego oleju, który nie ma specyficznego zapachu;
• Danie nadziewane serem, majonezem i jajkiem na twardo najlepiej podawać na ciepło, a na stole układać zwykłe grzanki smażone na oleju, gdy wystygną.

Wideo: Grzanki z czosnkiem w powolnej kuchence

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my wszystko naprawimy!

Będziesz zaskoczony, ale okazuje się, że ulubionymi grzankami wszystkich są grzanki (nacisk na ostatnią sylabę). A jeśli nie ma ich wielu, ale tylko jeden, to tost. Od słowa „ciepły”. Tak nazywali chleb nasi przodkowie, tostowy (suszony) w piekarniku.

Następnie chleb zaczęto smarować jajkami, a także sztuczkami kulinarnymi z nimi na wszelkie możliwe sposoby. Francuzi wywodzą się z tradycji dodawania mleka do ubitych jajek. I podawaj tosty z herbatą i kawą.

Czego będziesz potrzebować:

• Pokrojony biały bochenek
• Jajka (1 jajko na 2 grzanki)
• mleko
• Olej roślinny do smażenia
• Opcjonalnie: cukier, wanilina, cynamon, czosnek

Technologia produkcji grzanek

1 Jajka wbić na bezę. Dodajemy do nich odrobinę mleka i ponownie ubijamy. Dodaj trochę soli.

2 Pieczywo rozgrzać i lekko osuszyć w piekarniku lub na patelni.

3 Chleb maczamy obficie w ubitych jajkach.

4 Rozgrzej patelnię, wlej na nią olej roślinny (w proporcji 2 łyżki na 1 grzankę) i smaż chleb, aż pokryje się omletem.

5 Nie przesuszaj grzanek, zostaw jajko lekko wilgotne, będzie lepiej smakować.

6 Zamiast soli do jajka z mlekiem można dodać cukier, wanilinę lub cynamon.

7 Jajka wcale nie są niezbędnym składnikiem. Można usmażyć chleb żytni, a następnie natrzeć go czosnkiem i solą. Będą to również grzanki. Albo w ogóle nie jeść czosnku. Tylko olej. Jeśli chcesz gotować nie na patelni, ale w piekarniku, to będą to już grzanki.

8 Za pomocą chłonnego papieru odetnij nadmiar tłuszczu z gotowych grzanek. Aby to zrobić, musisz umieścić papier pod grzankami na pół minuty. Szczególnie ważne jest usunięcie brązowego tłuszczu.

9 Podawać gorące grzanki z dodatkiem lub np. .

Grzanki od dawna uważane są za jedną z najlepszych przekąsek towarzyszących piwu. Są smaczne, naturalne, łatwe w przygotowaniu i niedrogie. Jeśli jeszcze nie wiesz, jak prawidłowo przygotować grzanki do piwa w domu, to polecam zapoznać się z proponowanymi przepisami. Rozważymy opcje z czosnkiem, serem i po prostu słonymi smakami.

Aby zrobić pyszne grzanki do piwa, lepiej jest użyć chleba całego niż krojonego, ponieważ chleb kupiony w sklepie jest za cienki. Nadaje się również czerstwy chleb, pod warunkiem, że nie ma na nim pleśni. Optymalna grubość plastrów to 0,5-1 cm. Grubsze kawałki smażą się bardzo długo i są niewygodne w jedzeniu, natomiast cienkie kawałki przypalają się i tracą smak.

Przepis na słone grzanki

Dobra opcja dla tych, którzy wolą neutralną przekąskę piwną, która nie przeszkadza w delektowaniu się ulubionym napojem. Dodaj tylko sól. Mleko sprawia, że ​​grzanki stają się bardziej miękkie, nie zmieniając smaku.

Składniki:

• chleb (biały lub czarny) – 200 gramów;
• mleko – 1 łyżka;
• masło (margaryna) – 2 łyżki;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Pokrój chleb na kromki.

2. Zwilż plastry mlekiem i solą.

3. Rozgrzej patelnię, dodaj masło (margarynę).

4. Smażyć plastry, aż będą chrupiące.

5. Podawać na ciepło.

Proste słone grzanki

Sos czosnkowy do grzanek

Uniwersalny przedmiot, pasujący do wszystkich przepisów na grzanki. Jeśli w firmie są osoby, które nie lubią niesmakowanych grzanek, możesz przygotować dla nich ten sos. W razie potrzeby możesz dodać do kompozycji dowolne przyprawy i przyprawy.

Składniki:

• śmietana – 30 gramów;
• majonez – 30 gramów;
• czosnek (opcjonalnie) – 1-2 ząbki;
• koperek i sól - do smaku.

Przygotowanie: wyciśnij czosnek, wymieszaj wszystkie składniki w misce i wstaw do lodówki na 20 minut.

Sos Czosnkowy

Grzanki czosnkowe do piwa

Grzanki czosnkowe stały się klasyczną przekąską piwną, serwowane są niemal w każdym barze, ale w domu są nie mniej smaczne.

• chleb (biały lub żytni) – 500 gramów;
• czosnek – 2 główki;
• olej roślinny – 7 łyżek;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Pokrój chleb na kromki.

2. Rozgrzej patelnię na kuchence, wlej 3 łyżki oleju roślinnego.

3. Smażyć plastry z obu stron na umiarkowanym ogniu, aż uzyskają złoty kolor. Średnio każdy kawałek zajmuje 3-4 minuty.

4. Obierz czosnek, przepuść go przez prasę czosnkową, wymieszaj z solą i pozostałymi 4 łyżkami oleju roślinnego.

5. Ciepłe grzanki posmaruj czosnkiem i podawaj. Można je ozdobić na wierzchu drobno posiekanymi ziołami.

Grzanki czosnkowe

Grzanki Z Serem

Smak sera topionego dobrze komponuje się z piwem; wielu smakoszy lubi ten przepis na grzanki. Zamiast patelni użyjemy piekarnika.

• chleb – 7 kromek;
• czosnek – 7 głów;
• ser – 100 gramów;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Na każdą kromkę chleba wyciśnij główkę czosnku i dodaj sól. Czosnek jest tutaj potrzebny tylko do impregnacji; usuniemy go przed smażeniem.

2. Wszystkie plastry ułóż w jedną dużą kanapkę, aby lepiej wchłonęły sok czosnkowy.

3. Pozostaw na 5 minut. Następnie zamień kawałki piramidy, bardzo ważne jest, aby zrobić to w przypadku pierwszego i ostatniego plasterka, które są najmocniej namoczone. Pozostaw na kolejne 5 minut.

4. Rozgrzej piekarnik do 180-200°C.

5. Strząśnij resztki czosnku i soli, które mogą się spalić z plasterków.

6. Odetnij wierzchnią skórkę, a same plastry pokrój na kawałki o pożądanej długości, np. podziel je na trzy równe części i ułóż na blasze do pieczenia.

7. Włóż grzanki do piekarnika. Przybliżony czas gotowania wynosi 8-10 minut. Po 3-4 minutach polecam przewrócić plastry na drugą stronę, dzięki temu lepiej się usmażą. Musimy uzyskać chrupiącą skórkę, ale wnętrze miąższu chleba nie powinno całkowicie wyschnąć, w przeciwnym razie nie będą to grzanki, ale grzanki.

8. Zetrzyj ser i posyp nim gorące grzanki.

9. Jeśli ser nie jest dobrze roztopiony, grzanki z serem można włożyć do piekarnika na 1-2 minuty.

Grzanki serowe

Jeszcze łatwiej jest przygotować grzanki do piwa w kuchence mikrofalowej; cały proces opisano w filmie.