Puszyste naleśniki z mąki kukurydzianej i kefiru. Przepis na placki kukurydziane Placuszki w stylu naleśnikowym

Mąka kukurydziana uznawana jest za zdrowszą od mąki pszennej. Nie jest tak poszukiwany w gotowaniu, chociaż potrawy z niego są nie mniej smaczne niż zwykłe białe. Na przykład, dietetyczne naleśniki. Ich receptury są podobne do tradycyjnych, ale mają wiele funkcji.

Ważną cechą placków kukurydzianych jest to, że są one bardziej niskokaloryczna w porównaniu do zwykłych placków. Jedna porcja dania z mąki pszennej z dodatkiem kefiru zawiera 165 kcal. Placuszki kukurydziane według tego przepisu zawierają około 135 kcal. Smakosze świadczą: pod względem smaku, delikatności i zwiewności te ostatnie nie są gorsze od pierwszych. Do ciasta naleśnikowego na kefirze będziesz potrzebować:

• kefir - 200 ml (najlepiej 1% tłuszczu);
• jaja kurze - 1 szt .;
• soda - 0,5 łyżeczki;
• cukier - do smaku;
• mąka kukurydziana - 80-100 g.

Metoda gotowania:

Rada. Aby jeszcze bardziej ograniczyć kalorie, zamiast cukru można dodać do naleśników słodzik.

Proszek do pieczenia w tej samej ilości można w przepisie zastąpić sodą oczyszczoną. Zaleca się wykorzystanie ciasta w dowolnym przepisie bezpośrednio po przygotowaniu. Naleśniki podaje się i spożywa na gorąco. Najlepiej smakuje z dżemem lub miodem.

Przepis z twarogiem i jogurtem

Pieczenie naleśników wyłącznie z mąka kukurydziana- rzadki. Często dodaje się do niego odrobinę mąki pszennej, aby ciasto było grubsze i puszyste. W tym przepisie ta technika jest szczególnie ważna ze względu na obecność płynnego składnika - jogurtu. Pełna lista produktów:

• mąka kukurydziana - 1 łyżka;
• mąka pszenna - 1/3 łyżki. lub 2-3 łyżki. l.;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• twarożek drobnoziarnisty - 200 g;
• jogurt naturalny - jedna trzecia szklanki;
• jajka - 2 szt .;
• cukier - 1,5 łyżki. l.;
• cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
• rafinowany olej do smażenia.

Metoda gotowania:

1. W misie miksera ubić jajka z wanilią.
2. Umieść tam twarożek. Mieszaj, aż będzie gładkie.
3. W drugim pojemniku wymieszaj jogurt z proszkiem do pieczenia. Powstałą masę wlać do twarogu i jajek.
4. Mąkę przesiej porcjami. Uzyskaj miękką i gęstą konsystencję. Ważne jest, aby po wyrobieniu ciasto nie kleiło się.
5. Smaż naleśniki przez 3-4 minuty. po obu stronach. Podawać z tradycyjnymi słodkimi sosami.

Rada. Zwilż łyżkę wodą, aby surowa mieszanka nie przykleiła się do niej.

Podczas gotowania miesza się różne rodzaje mąki regularne badanie na naleśniki. Stosunek wynosi 2:1. W sumie potrzebna jest 1 szklanka. Będziesz także potrzebować:

• kefir - 2/3 łyżki;
• jajka - 1 szt .;
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• wanilia - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• sól - szczypta;
• soda - 0,5 łyżeczki.

Przepis na naleśniki jest prosty:

1. W jednej misce wymieszać wszystkie suche składniki i przetrzeć przez sito.
2. W drugiej misce wymieszaj wszystkie płynne składniki, aż będą gładkie.
3. Połączyć i dokładnie wymieszać.
4. Natychmiast smaż naleśniki na niewielkiej ilości oleju.

Naleśniki w stylu naleśnikowym

• mąka pszenna i kukurydziana - po ½ łyżki;
• proszek do pieczenia - 5 g;
• kefir - prawie pełna szklanka;
• cukier - szczypta;
• jajka - 2 szt .;
• masło - 45 g;
• sól - na czubku noża;
• olej roślinny - do smażenia;
• produkty do serwowania.

Przygotowanie naleśników w stylu amerykańskim:

1. Przesiej całą mąkę do głębokiego i wygodnego pojemnika. Dodać sól, cukier i proszek do pieczenia.
2. W drugiej misce wymieszaj kefir i jajka. Do ubijania mieszanki użyj trzepaczki lub łyżki.
3. Roztapiamy masło aż stan ciekły. Pozostawić do ostygnięcia i dodać do miski z płynnymi składnikami. Wszystko ponownie dobrze wstrząśnij, aż będzie gładkie.
4. Płynną mieszaninę wlewaj stopniowo do suchych składników. Ciągle mieszaj zawartość. W rezultacie powinieneś mieć gęste ciasto.
5. Rozgrzej patelnię. Lekko nasmaruj olejem. W orginale Amerykański przepis naleśniki smażymy na suchej powierzchni, po dodaniu 2 łyżek do ciasta. l. olej roślinny. Możesz zrobić to samo.
6. Rozłóż ciasto, oczekując, że na jeden naleśnik potrzebne będą 3 łyżki. l. gęsta masa. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Pojawienie się bąbelków na powierzchni surowe naleśniki wskazuje na potrzebę ich odwrócenia.

Naleśniki układane są w stos szerokie naczynie. Wszystkie naleśniki smarujemy olejem. Całość polana jest ulubionym słodkim sosem lub syropem. Wybierz to ostrożnie. Przepis zawiera mało cukru, więc całą słodycz powinien zapewnić sos - dżem, miód itp.

Każdy placuszki kukurydziane okazują się pyszne. Doskonale uzupełnią i urozmaicą Twój stół śniadaniowy.

Do jakich dań wykorzystujecie mąkę kukurydzianą?

Naleśniki kukurydziane: wideo

Nieco egzotyczne naleśniki kukurydziane stały się popularne ze względu na niższą kaloryczność i wyższą wartość odżywczą. Wśród innych zalet mąki kukurydzianej kucharze podkreślają dobry gluten i dość szybkie smażenie. Nawet niezbyt doświadczony kucharz będzie w stanie bez problemu usmażyć tortille na „średnim” ogniu.

• • Składniki

Optymalne sosy do placków kukurydzianych

W zależności od preferencji gastronomicznych podpłomyki podaje się z owocami, śmietaną, kwaśną śmietaną itp. Z jednej strony każdy może wybrać, z czym zje daną potrawę, z drugiej jednak strony obowiązują pewne zasady. Są one określone na podstawie właściwości mąki kukurydzianej i zbóż.

Jeśli zdecydujesz się podawać naleśniki z sosem, lepiej wybrać słodkie dressingi

Nie możesz wybierać za dużo kwaśne sosy. W przeciwnym razie smak gotowego dania będzie gorszy.

Ponadto zwiększona kwasowość negatywnie wpłynie na strukturę ciast. Mówiąc najprościej, na talerzu staną się zbyt papkowate.

Składniki

Ciasto:

Doświadczone gospodynie domowe wiedzą, że naleśniki okażą się puszyste i smaczne tylko wtedy, gdy ciasto zostanie prawidłowo wymieszane. Nie powinien być zbyt płynny ani gęsty. Tę cechę należy regulować dodatkiem mąki kukurydzianej lub kefiru. Odbywa się to z dużą starannością.

Naleśniki z mąki kukurydzianej: postępuj zgodnie z przepisem

Podobna ostrożność jest uzasadniona w odniesieniu do kaloryczności przyszłych podpłomyków. Im więcej jajek użyjemy, tym bardziej sycący będzie produkt. Jeśli chcesz zadowolić swój żołądek chudymi naleśnikami z płatki kukurydziane, to należy je przyrządzać nie na mleku, lecz na wodzie.

W przeciwnym razie procedura jest następująca:

Świeże owoce służą do przygotowania sosu owocowego lub jagodowego. Zimą i jesienią można stosować jagody w puszkach. Miesza się go w głębokim pojemniku z cukier puder i gotować na małym ogniu. Następnie wszystko przepuszcza się przez blender i trochę schładza.

Gotowanie placków kukurydzianych z mąki z dodatkiem cukinii

Nie każdy jest gotowy na pozornie odważne eksperymenty kulinarne. Tak naprawdę połączenie cukinii z kukurydzą nie jest czymś rewolucyjnym. To połączenie znane jest w kulinarnym świecie od dawna.

Placki kukurydziane z mąki z dodatkiem cukinii są bardzo smaczne i niezwykłe.

Aby w pełni cieszyć się wszystkimi smakami, należy przestrzegać następującego przepisu:

Gotowe danie podawane jest na stół zaraz po przygotowaniu. Stosowanym sosem jest śmietana, śmietana, dżemy, konfitury, mleko skondensowane i wszystko, co bliskie sercu.

Najważniejsze, aby nie przesadzić z sosem, w przeciwnym razie oryginalny smak podpłomyka zostanie utracony na tle dużej ilości kwaśnej śmietany lub dżemu.

Pyszne naleśniki z mąki kukurydzianej (wideo)

Aby sos nie stracił smaku, podaje się go w rozetach. Goście sami zdecydują, ile potrzebują. Jeśli od razu polejesz gorące naleśniki, dżem lub śmietana stracą swój smak i właściwości odżywcze.

Placuszki kukurydziane: przepis (zdjęcie)

Jajka ubić trzepaczką z cukrem pudrem i cukrem waniliowym

Do mieszanki dodać proszek do pieczenia

Teraz dodajemy mąkę kukurydzianą i dokładnie mieszamy

Dobrze rozgrzej patelnię i ostrożnie ułóż naleśniki. Smażyć naleśniki z każdej strony

Pyszne i aromatyczne placuszki kukurydziane są gotowe. Smacznego!

Ten zdrowe danie stanie się Wspaniały start dzień, jeśli podasz to jako śniadanie. W odróżnieniu od mąki pszennej, mąka kukurydziana nie zawiera glutenu. Dlatego naleśniki kukurydziane przypadnie do gustu fanom zdrowe odżywianie. Piękny złoty kolor i puszysta konsystencja ciasta sprawiają, że placki kukurydziane są wyjątkowo apetyczne. Placuszki kukurydziane z dżemem, miodem lub mlekiem skondensowanym z pewnością przypadną do gustu dzieciom.

Składniki

• 2 jajka
• 6 łyżek l. mąka kukurydziana
• 100 ml wody
• Cukier

Proces gotowania

	Najpierw przygotujmy wszystkie składniki.
	Jajka ubić widelcem i dodać wodę. Dodaj mąkę i sodę oczyszczoną. W tym przepisie nie używa się cukru, ale jeśli jest to dla Ciebie nie do przyjęcia, możesz go dodać.
	Zagnieść ciasto, konsystencją powinno przypominać gęstą śmietanę.
	Smażyć placki kukurydziane na rozgrzanej patelni z odpowiednią ilością oleju. Czas gotowania z każdej strony wynosi niecałą minutę.
	Gotowość można również ocenić po kolorze naleśników, staną się różowe, ze złotą skórką.
	Połóż placki kukurydziane na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju. Jeśli zaniedbasz ten punkt, naleśniki wchłoną olej, co negatywnie wpłynie na ich smak i przydatne cechy. Podczas serwowania zdejmij papierowy ręcznik i ułóż naleśniki w stos na pięknym talerzu.

Mąka kukurydziana uznawana jest za zdrowszą od mąki pszennej. Nie jest tak poszukiwany w gotowaniu, chociaż potrawy z niego są nie mniej smaczne niż zwykłe białe. Na przykład naleśniki dietetyczne. Ich receptury są podobne do tradycyjnych, ale mają wiele funkcji.

Ważną cechą placków kukurydzianych jest ich niższa kaloryczność w porównaniu do zwykłych tortilli. Jedna porcja dania z mąki pszennej z dodatkiem kefiru zawiera 165 kcal. Placuszki kukurydziane według tego przepisu zawierają około 135 kcal. Smakosze świadczą: pod względem smaku, delikatności i zwiewności te ostatnie nie są gorsze od pierwszych. Do ciasta naleśnikowego na kefirze będziesz potrzebować:

• kefir - 200 ml (najlepiej 1% tłuszczu);
• jaja kurze - 1 szt .;
• soda - 0,5 łyżeczki;
• cukier - do smaku;
• mąka kukurydziana - 80-100 g.

Metoda gotowania:

Rada. Aby jeszcze bardziej ograniczyć kalorie, zamiast cukru można dodać do naleśników słodzik.

Proszek do pieczenia w tej samej ilości można w przepisie zastąpić sodą oczyszczoną. Zaleca się wykorzystanie ciasta w dowolnym przepisie bezpośrednio po przygotowaniu. Naleśniki podaje się i spożywa na gorąco. Najlepiej smakuje z dżemem lub miodem.

Przepis z twarogiem i jogurtem

Pieczenie naleśników wyłącznie z mąki kukurydzianej jest rzadkością. Często dodaje się do niego odrobinę mąki pszennej, aby ciasto było grubsze i puszyste. W tym przepisie ta technika jest szczególnie ważna ze względu na obecność płynnego składnika - jogurtu. Pełna lista produktów:

• mąka kukurydziana - 1 łyżka;
• mąka pszenna - 1/3 łyżki. lub 2-3 łyżki. l.;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• twarożek drobnoziarnisty - 200 g;
• jogurt naturalny - jedna trzecia szklanki;
• jajka - 2 szt .;
• cukier - 1,5 łyżki. l.;
• cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
• rafinowany olej do smażenia.

Metoda gotowania:

1. W misie miksera ubić jajka z wanilią.
2. Umieść tam twarożek. Mieszaj, aż będzie gładkie.
3. W drugim pojemniku wymieszaj jogurt z proszkiem do pieczenia. Powstałą masę wlać do twarogu i jajek.
4. Mąkę przesiej porcjami. Uzyskaj miękką i gęstą konsystencję. Ważne jest, aby po wyrobieniu ciasto nie kleiło się.
5. Smaż naleśniki przez 3-4 minuty. po obu stronach. Podawać z tradycyjnymi słodkimi sosami.

Rada. Zwilż łyżkę wodą, aby surowa mieszanka nie przykleiła się do niej.

Przy przygotowaniu zwykłego ciasta naleśnikowego miesza się także różne rodzaje mąki. Stosunek wynosi 2:1. W sumie potrzebna jest 1 szklanka. Będziesz także potrzebować:

• kefir - 2/3 łyżki;
• jajka - 1 szt .;
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• wanilia - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• sól - szczypta;
• soda - 0,5 łyżeczki.

Przepis na naleśniki jest prosty:

1. W jednej misce wymieszać wszystkie suche składniki i przetrzeć przez sito.
2. W drugiej misce wymieszaj wszystkie płynne składniki, aż będą gładkie.
3. Połączyć i dokładnie wymieszać.
4. Natychmiast smaż naleśniki na niewielkiej ilości oleju.

Naleśniki w stylu naleśnikowym

• mąka pszenna i kukurydziana - po ½ łyżki;
• proszek do pieczenia - 5 g;
• kefir - prawie pełna szklanka;
• cukier - szczypta;
• jajka - 2 szt .;
• masło - 45 g;
• sól - na czubku noża;
• olej roślinny - do smażenia;
• produkty do serwowania.

Przygotowanie naleśników w stylu amerykańskim:

1. Przesiej całą mąkę do głębokiego i wygodnego pojemnika. Dodać sól, cukier i proszek do pieczenia.
2. W drugiej misce wymieszaj kefir i jajka. Do ubijania mieszanki użyj trzepaczki lub łyżki.
3. Rozpuść masło, aż będzie płynne. Pozostawić do ostygnięcia i dodać do miski z płynnymi składnikami. Wszystko ponownie dobrze wstrząśnij, aż będzie gładkie.
4. Płynną mieszaninę wlewaj stopniowo do suchych składników. Ciągle mieszaj zawartość. W rezultacie powinieneś mieć gęste ciasto.
5. Rozgrzej patelnię. Lekko nasmaruj olejem. W oryginalnym amerykańskim przepisie naleśniki smażone są na suchej powierzchni, po dodaniu do ciasta 2 łyżek. l. olej roślinny. Możesz zrobić to samo.
6. Rozłóż ciasto, oczekując, że na jeden naleśnik potrzebne będą 3 łyżki. l. gęsta masa. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Pojawienie się bąbelków na powierzchni surowych naleśników wskazuje na konieczność ich obrócenia.

Naleśniki układa się w stos na szerokim naczyniu. Wszystkie naleśniki smarujemy olejem. Całość polana jest ulubionym słodkim sosem lub syropem. Wybierz to ostrożnie. Przepis zawiera mało cukru, więc całą słodycz powinien zapewnić sos - dżem, miód itp.

Wszelkie placki kukurydziane są pyszne. Doskonale uzupełnią i urozmaicą Twój stół śniadaniowy.

Do jakich dań wykorzystujecie mąkę kukurydzianą?

Naleśniki kukurydziane: wideo

W tym artykule powiem Ci, jak zrobić pyszne placki kukurydziane! Po dokładnych poszukiwaniach w Internecie i książkach kucharskich zebrałam najpopularniejsze przepisy. Proces gotowania opisano szczegółowo, krok po kroku, za pomocą zdjęć i filmów. Jestem pewien, że część naszej oferty Cię zainteresuje!

Filmik jak zrobić placki kukurydziane

Ogólnie rzecz biorąc, dla takich potraw wymyślono wiele przepisów, nazw i kombinacji. Są to „naleśniki”, „kotlety” i „podpłomyk”. Łączy je to, że głównym składnikiem jest kukurydza (w różnych postaciach).

Przy okazji, koniecznie zajrzyj także na te strony:

Chodzi o to samo, ale z własnymi niuansami i zwrotami akcji.

Przepisy

Placuszki kukurydziane wykonane z mąki kukurydzianej

Pyszne naleśniki na kefirze i... Przygotuj prosto i szybko. Polecam zacząć od tego przepisu.

Oczyść całkowicie mąka pszenna Nie, bo ważne jest zachowanie świetności i delikatności ciasta.

W razie potrzeby naleśniki te można przygotować na słodko lub na słono.

Składniki:

• Kefir (lub mleko) – 2 szklanki;
• Mąka pszenna - 1,5 szklanki;
• Mąka kukurydziana – 1 szklanka;
• Jaja kurze – 2 szt.
• Soda oczyszczona – 1 łyżeczka;
• Sól – 2 szczypty;
• Cukier – 2 łyżeczki;
• Olej roślinny do smażenia;

Zacznijmy gotować

1. Najpierw w filiżance ubij jajka solą i cukrem. Wlać ciepły kefir, dodać mąkę kukurydzianą, sodę i dobrze wymieszać. Masę tę należy parzyć około 10-15 minut, aby cząstki kukurydzy zmiękły i pęczniały.
2. Dodać mąkę pszenną, dodać łyżkę oleju roślinnego i ponownie dokładnie wymieszać. Ciasto powinno być jednorodne, o konsystencji przypominającej śmietanę.
3. Na patelnię wlewamy odrobinę oleju, wykładamy łyżką ciasto i formujemy jeden lub więcej naleśników.
4. Smaż z obu stron przez 1,5-2 minuty, aż uzyskasz złoty kolor

Placuszki ze słodkiej kukurydzy

I te wyjątkowe naleśniki, które posłużą Ci jako wspaniały deser i dodatek do herbaty.

Przygotowane z kwaśną śmietaną i jajkami. Tutaj również używamy słodyczy kukurydza w puszce. Bardzo oryginalny smak i niepowtarzalny aromat. Cóż mogę powiedzieć, trzeba spróbować!

Składniki:

• Śmietana – 1 szklanka;
• Mleko – 0,5 szklanki;
• Jajko – 1 szt.
• Mąka (pszenna lub owsiana) – 3/4 szklanki;
• Mąka kukurydziana - 3/4 szklanki;
• Kukurydza w puszkach - 0,5 szklanki;
• Wanilina – 1 szczypta;
• Cukier – 2-3 łyżki. łyżki;
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
• Sól – 1 szczypta;
• Masło (margaryna) – 2 łyżki. łyżki;

Przygotowanie

1. Na patelni roztapiamy masło, dodajemy kukurydzę, smażymy około 5 minut, aż lekko zbrązowieje.
2. W misce ubić śmietanę, mleko, jajko, cukier i sól.
3. Wymieszaj 2 rodzaje mąki z proszkiem do pieczenia i wanilią, dodaj je do miski z mieszanką mleczną. Dobrze wymieszaj, dodaj prażoną kukurydzę i ponownie wymieszaj.
4. Rozgrzewamy patelnię, wylewamy łyżką ciasto, smażymy naleśniki z obu stron po 2-3 minuty na złoty kolor.

Gotowe danie można polać miodem, syropem lub roztopionym masłem.

Placuszki kukurydziane z mąki kukurydzianej bez jajek i mleka

I to jest chudsza opcja, którą docenią wszyscy weganie i osoby nietolerujące glutenu, laktozy i jajek.

Składniki:

• Woda – 300 ml.
• Olej roślinny – 50 ml.
• Soda – 1 łyżeczka;
• Ocet lub sok cytrynowy– 1/3 łyżeczki;
• Sól – 1-2 szczypty;
• Cukier – 2-3 łyżeczki;
• Mąka kukurydziana - 2 szklanki;

Zacznijmy

1. W filiżance wymieszaj ciepłą wodę z olejem roślinnym, cukrem i solą. Sodę ugasić sokiem z cytryny lub octem i dodać również do wody.
2. Małymi porcjami dodawać mąkę, dokładnie wymieszać i odstawić na 20 minut.
3. Rozgrzej patelnię, w razie potrzeby posmaruj olejem, wlej ciasto i uformuj naleśniki. Smażyć po obu stronach na złoty kolor, 3 minuty.

Niesłodzone placki kukurydziane

Ten przepis będzie zawierał więcej ziaren kukurydzy. Domyślny smak nie jest słodki, polecam nawet dodać kilka szczypt pieprzu.

Składniki:

• Gotowana kukurydza (lub z puszki) – 2 szklanki;
• Masło – 2-3 łyżki. łyżki;
• Jajko kurze – 1 szt.
• Mleko – 0,5 szklanki;
• Mąka kukurydziana - 1/3 szklanki;
• Mąka pszenna – 1/3 szklanki;
• Sól – 3 szczypty;
• Pieprz czarny – 2-3 szczypty;
• Olej roślinny do smażenia;

Jak gotować

1. Na patelnię wsyp kukurydzę i tam ją połóż masło. Smaż około 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Kukurydza powinna być złocista i nasączona olejem.
2. Do filiżanki wlać pół szklanki mleka, wbić jajko, dodać sól i pieprz. Ubić trzepaczką, następnie dodać dwa rodzaje mąki, wymieszać, dodać kukurydzę i ponownie wymieszać. Konsystencja ciasta powinna przypominać śmietanę, jeśli jest zbyt gęsta, dodać trochę więcej mleka.
3. Rozgrzej olej roślinny na patelni i ostrożnie włóż ciasto. Smaż po 3-4 minuty z każdej strony. Naleśniki powinny być tak złociste jak na zdjęciu powyżej.

Z serem

Aromatyczne i łatwe w przygotowaniu naleśniki kukurydziano-serowe. W razie potrzeby można dodać do nich zioła, czosnek i inne przyprawy.

Składniki:

• Kefir (mleczny) – 140 ml.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Kukurydza konserwowa – 100 g.
• Mąka kukurydziana – 6-7 łyżek. łyżka;
• Soda oczyszczona – 2 szczypty;
• Olej roślinny do smażenia;
• Ser ( odmiany durum) - 100 gramów.
• Czarny pieprz i sól do smaku;

Przygotowanie

W misce ubić jajka z solą, pieprzem i kefirem. Dodać starty ser i kukurydzę.

Dodaj mąkę, mieszaj, aż masa będzie gładka. Pozwól parzyć przez 10 minut.

Smażymy na oleju po 3 minuty z każdej strony, aż będą takie piękne jak na zdjęciu.

Placuszki kukurydziane

A te naleśniki są zrobione z kaszy kukurydzianej. Przydatne, jeśli ugotowałeś za dużo.

Bardzo prosty i tani przepis!

Będziemy potrzebować:

• Kasza kukurydziana - 0,5 szklanki;
• Woda – 1,5-2 szklanki;
• Mąka lub skrobia - 4 łyżki. łyżki;
• Mieszanka przypraw (lub kostka bulionowa) – 5-10 g.
• Olej do smażenia;

Proces gotowania

1. Zalej płatki wodą, połóż na kuchence i w zasadzie ugotuj z niej owsiankę. Na koniec dodaj sól i różne przyprawy do smaku. Poczekaj, aż ostygnie i zgęstnieje.
2. Na szeroki spodek wsyp mąkę, weź trochę owsianki, uformuj z niej kotlet, obtocz w mące.
3. Smażyć na dużej ilości oleju z obu stron na złoty kolor.

Z marchewką

Pyszne naleśniki wegetariańskie (naleśniki, kotlety) z kaszy kukurydzianej, marchwi, cebuli i ziół.

Składniki:

• Gotowy owsianka kukurydziana– 3 szklanki;
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 50 g.
• Świeże zioła – 30 g.
• Bułka tarta;
• Olej do smażenia;

Jak zrobić

Pomijamy etap gotowania płatków, wyobraźmy sobie, że masz już rondel z gotową ostudzoną owsianką.

1. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewkę, posiekaj zioła. Smażyć na oleju na małym ogniu, aż marchewka będzie miękka.
2. Wymieszaj owsiankę z smażone warzywa. , obtocz je w bułce tartej.
3. Na patelnię wlać olej roślinny, dokładnie rozgrzać, włożyć porcję naleśników, które należy smażyć na średnim ogniu, od czasu do czasu obracając, przez około 4-5 minut, aż będą chrupiące.

Z szynką

A to po prostu wspaniała przekąska z kukurydzy w puszkach, jajek i szynki. W smaku coś pomiędzy naleśnikami a omletem.

W razie potrzeby szynkę można zastąpić kiełbasą, kiełbaskami, mostkiem itp.

Składniki:

• Kukurydza konserwowa – 1 słoik;
• Jaja kurze – 2 szt.
• Szynka – 200-230 g.
• Cebula – 1 szt.
• Mąka (lub skrobia) – 2 łyżki. łyżki;
• Sól i pieprz do smaku;
• Olej do smażenia naleśników;

Jak smażyć

1. Drobno posiekaj szynkę i cebulę, następnie smaż na oleju, aż cebula będzie gotowa.
2. W misce ubić jajka z mąką i przyprawami. Odcedź wodę z puszki i dodaj kukurydzę do ciasta. Przenieś go też tutaj smażona szynka z cebulą.
3. Wszystko dobrze wymieszaj, nałóż łyżką na rozgrzaną patelnię i smaż kilka minut, aż jajka się „zetną”.

Nawet nie wiem, co tu dodać; wolę powielić kilka ważnych punktów.

• Ciasto powinno trochę odpocząć przed smażeniem, wystarczy 10-15-20 minut. Jeśli się pospieszysz, naleśniki mogą okazać się suche i kruche, ponieważ mąka jest gruba.
• Dodać świeże zioła, czosnek, cebulę, ser, paprykę, paprykę.
• Do słodkich przepisów możesz użyć: cukru waniliowego, rodzynek gotowanych na parze, mielonego cynamonu, kakao w proszku.
• Po usmażeniu na oleju polecam przełożyć naleśniki do kubka wyłożonego papierowymi ręcznikami, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
• Patrzeć wideo jak zrobić placki kukurydziane

Jeżeli materiał przypadł Ci do gustu, koniecznie udostępnij go klikając w przyciski mediów społecznościowych (pod artykułem). Będzie mi również bardzo miło, jeśli zasubskrybujesz stronę kontaktową. Czasem będziesz szukać nowych przepisów na dania mączne.