Przepis od baletnicy Anny Pavlovej. Najlżejszy tort Pavlova to najsłynniejszy deser „baletowy”. Przygotowywanie składników na deser

Chcesz ugotować coś nowego, ale nie chcesz się tym przejmować skomplikowane receptury? Zwracamy uwagę na deser znany w Australii i Nowej Zelandii. świeże jagody i owocami, które powstało na bazie zwykłej bezy. Tak, na pierwszy rzut oka nic specjalnego, ale to danie istnieje już od około stu lat, a nadal cieszy się ogromną popularnością i ma wiele odmian przepisów.

Przepis na ciasto Pavlova jest łatwy w przygotowaniu, dlatego bez problemu przygotujecie je sami w domu, a my przygotowaliśmy dla Was szczegółowy. przepis krok po kroku to pyszne danie.

Historia powstania ciasta Pavlova

Nawiasem mówiąc, ciasto Pavlova ma bardzo interesującą historię. Ciasto to nosi imię słynnej rosyjskiej tancerki baletowej, która żyła na początku XIX wieku, Anny Pawłownej Pawłowej. A ten deser został wymyślony przez australijskiego szefa kuchni Herberta Sachsa, ponieważ w tamtych latach Anna Pavlova dawała występy w Australii Zachodniej, co było największym wydarzeniem dla Australii.

Cukierki nosiły imię Anny, perfumy, a marki odzieżowe nosiły jej imię. To nowe danie skosztowała sama Anna Pavlova i bardzo jej smakowało, oczywiście nie miała nic przeciwko ciastu z bezy i świeżych owoców noszącemu jej imię. Tak narodził się tort Pavlova, który do dziś cieszy się dużą popularnością w Australii i Nowej Zelandii. Nawiasem mówiąc, Nowa Zelandia również twierdzi, że jest miejscem narodzin tego deseru. Ale teraz oczywiście nie wiadomo na pewno, gdzie dokładnie i kiedy pojawił się pomysł stworzenia tego deseru, zwłaszcza że tournée słynnej baletnicy odbyło się niemal jednocześnie w tych krajach.

Sekrety robienia ciasta na cześć Anny Pavlovej

Głównym sekretem przygotowania tego deseru jest odpowiednia beza. Ciasto bezowe Pavlovej powinno być chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, niestety nie każdemu udaje się osiągnąć taki efekt. Ale nie martw się, zdradzimy wszystkie sekrety.

• Najpierw należy ubić białka bezowe, aż utworzą się puszyste i elastyczne szczyty. A deser najlepiej zacząć przygotowywać dzień przed wyznaczonym podwieczorkiem, aby beza wyschła przez noc i stała się bardziej chrupiąca.
• Po drugie, ciasta bezowego Pavlova nie należy pokrywać owocami ani syropem bezpośrednio po upieczeniu, lepiej zrobić to na krótko przed podaniem.
• Kolejna tajemnica: do bezy lepiej jest użyć cukru pudru zamiast cukru pudru. Jeśli nie masz cukru pudru, możesz zrobić go sam, wystarczy zmielić cukier granulowany w młynku do kawy lub blenderze.
• Klasyczny przepis na ciasto Pavlova zawiera skrobię kukurydzianą i ocet, „ale dlaczego” – pytacie, odpowiadamy, te dwa składniki odpowiadają za chrupiącą skórkę i miękkość wnętrza. Przygotowując bezę ważne jest, aby jej nie rozgotować, jeśli na powierzchni bezy pojawią się kropelki syropu, oznacza to, że wypiek został przegotowany.

Przepis na ciasto Pavlova krok po kroku

Teraz przechodzimy bezpośrednio do procesu gotowania i mamy nadzieję, że nasz schemat i instrukcja krok po kroku pomoże Ci przygotować lekki i przewiewny deser.

Składniki na bezę:

• Białka jaj – 6 szt.
• Cukier puder – 300 gr.
• Skrobia kukurydziana – 4 łyżeczki.
• Ocet winny – 1,5 łyżeczki.
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka.
• Wanilina - na czubku noża.

Składniki na bitą śmietanę i dekoracje:

• Śmietanka ciężka (35%) – 350 ml.
• Cukier puder – 4 łyżeczki.
• Jagody, owoce - do smaku.

Przygotowanie ciasta Anny Pavlovej:

1. Oddziel białka od żółtek. W tym przepisie nie będą potrzebne żółtka, można je całkowicie pominąć.
2. Weź czysty i suchy pojemnik do ubijania białek. Jest to niezwykle ważne, ponieważ nawet niewielka kropla wilgoci lub tłuszczu może wszystko zepsuć.
3. Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodajemy cukier puder, dodajemy skrobię kukurydzianą i ubijamy sok cytrynowy. I nadal wszystko dokładnie mieszaj.
4. Włącz piekarnik i rozgrzej go do 120 stopni. Weź papier do pieczenia i nałóż na niego bezę, imitując białą miskę, czyli podwyższ krawędzie i zrób małe wgłębienie pośrodku.
5. Piec „miskę” przez około półtorej godziny, stale monitorując proces, aby nie rozgotować bezy w piekarniku. Nie wyjmuj od razu blachy do pieczenia, poczekaj, aż „filiżanka” wystygnie bezpośrednio w piekarniku.
6. W czasie gdy beza się piecze, przygotować krem. Ubić śmietanę z cukier puder aż będzie gęsty.
7. Gdy beza będzie już gotowa, wypełnij nią powstałe wgłębienie krem maślany i połóż na wierzchu ulubione jagody i owoce.

Ciasto Pavlova, przepis krok po kroku ze zdjęciami

Składniki:

• Jajka (lub białko jaja) 4 szt.
• Cukier 200g
• Skrobia 1 łyżeczka.
• Do kremu:
• Krem 33% 250ml
• Cukier (lub cukier puder) 50g
• Twaróg (opcjonalnie) 140g

Do dekoracji

• Owoce, jagody

Przepis na mini ciasta Pavlova

1. Oddziel białka od żółtek. Należy to zrobić niezwykle ostrożnie, aby ani kropla żółtka nie dostała się do białka. Naczynia muszą być czyste i suche. Jajka, naczynia i trzepaczkę lepiej najpierw ostudzić.
2. Ubijaj masę bezową mikserem na wysokich obrotach przez około 10-15 minut.
3. Gdy białka utworzą się w pianę, stopniowo dodajemy cukier, nie przestając ubijać.
4. Aby białka lepiej się ubijały, można dodać szczyptę soli lub soku z cytryny.
5. Gdy masa stanie się jednolita i gęsta, dodać skrobię i ubijać jeszcze kilka minut.
6. Do wydrążania „koszyków” użyłam rękawa cukierniczego i dyszy gwiazdkowej.
7. Możesz także nabrać mieszaninę łyżką lub użyć worka na pot z odciętym rogiem.
8. Dla wygody torebkę z końcówką umieszczamy w wysokiej szklance, a następnie napełniamy ją masą białkową.
9. Koszyczki układamy na blasze wyłożonej pergaminem, tworząc boki.
10. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni, zmniejszyć temperaturę do 100-110 stopni na 40-60 minut. Czas pieczenia zależy również od piekarnika. Jeżeli po określonym czasie beza będzie nadal miękka, można wyłączyć piekarnik i zostawić w nim nasze koszyki do całkowitego wystygnięcia (1,5-2 godziny).
11. Gdy beza będzie gotowa, wyjmij ją i ostudź.
12. Na śmietanę ubić śmietanę z cukrem na gęstą masę, dodać serek twarogowy i ponownie ubijać przez kilka minut, aż masa będzie gładka.
13. Śmietanka musi wynosić co najmniej 33%, w przeciwnym razie nie zostanie ubita, aż będzie gęsta. Jeśli nie możesz znaleźć śmietany wysokotłuszczowej, możesz użyć 22% i zagęstnika do śmietanki. Twarożek Można go usunąć z przepisu i używać wyłącznie śmietanki.
14. Przełożyć do rękawa cukierniczego wyposażonego w końcówkę.
15. Nałożyć krem ​​na koszyki.
16. Udekoruj owocami i jagodami do smaku.

Ciasteczka Pavlovej- To pyszny, wspaniały i stylowy deser. Te mini ciasta doskonale nadają się na stół bufetowy, stałą biesiadę lub przyjęcie dla dzieci. Gotowanie nie obędzie się bez dobrego miksera, gdyż przez większość czasu będziemy ubijać masę. Mocno ubite białka nie spadną, szczyty będą się mocno trzymać. A na dnie nie ma płynnych białek.

Ciasto Anna Pavlova

Mieszanina:

• 100 g białka jaja
• szczypta soli
• 170 g cukru pudru
• wanilina na czubku noża
• 1 łyżka (10 g) skrobi kukurydzianej
• 1 łyżeczka (5 g) soku z cytryny
• 200 ml śmietanki 33% tłuszczu
• 25 g cukru pudru
• truskawki, kiwi (maliny, banany, brzoskwinie i inne jagody)
• zawartość kalorii - na 100 g - 258 kcal

Deser Pavlova krok po kroku

Na kalce lub papierze do pieczenia rysuję 6 kółek o średnicy 8 cm.

W wiewiórkach temperatura pokojowa dodać szczyptę soli i ubić mikserem na stabilną pianę. Nie przerywając ubijania, stopniowo dodawaj 170 g cukru pudru wymieszanego ze szczyptą waniliny. Ubijać przez 5 minut, aż do uzyskania błyszczącej, stabilnej masy.

Dodaję skrobię i sok z cytryny. Dzięki skrobi beza po upieczeniu zyskuje chrupiącą skórkę na zewnątrz i pozostaje miękka w środku. Na tym właśnie polega różnica w stosunku do klasycznej bezy. Mieszać mikserem na niskich obrotach.

Masę białkową przekładam do rękawa cukierniczego z końcówką.

Kalkę kładę na blasze do pieczenia stroną narysowaną do dołu. Tworzę puste miejsca z małym bokiem. Aby to zrobić, robię 2 warstwy pełnego koła masy białkowej, a na górze - tylko wzdłuż krawędzi. Następnie w powstałe wgłębienia włożę bitą śmietanę.

Wstawiam kawałki do piekarnika nagrzanego do 110 stopni na średnim poziomie (u mnie grzanie jest od góry i od dołu). Piekę 1 godzinę.

W tym czasie kroję truskawki i kiwi na długie kawałki.

Po godzinie wyłączam piekarnik, lekko uchylam drzwiczki (ważne!) i zostawiam przetwory do całkowitego wystygnięcia. Jeszcze raz powtórzę, że odpowiednie przetwory powinny być chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.

Podczas gdy kawałki studzą się w piekarniku, ubijam schłodzoną śmietankę na stabilną pianę. Zwykle nie dodaję do śmietanki cukru pudru, bo beza i owoce są dość słodkie. Ale możesz to zrobić, jeśli chcesz, dodając 25 g cukru pudru.

WAŻNY! Deser składa się bezpośrednio przed podaniem, ponieważ beza bardzo szybko wchłania wilgoć i traci swoją jakość. Upieczoną bezę można przechowywać do godz Następny dzień w razie potrzeby w suchym miejscu.

Kawałki bezy wypełniam bitą śmietaną. Jeśli środek jest upieczony, uderz go łyżką, aby go rozbić i uwolnić środek.

I dekoruję kawałkami jagód i kiwi.

Dla urody można posypać odrobiną cukru pudru.

Puszyste, pyszne ciasto Anny Pavlovej jest gotowe, podawaj od razu! Cieszyć się!

Przepis wideo – Deser Pavlova

W razie potrzeby możesz zrobić ciasta Pavlova - miniaturowe eleganckie bezy dodadzą odrobiny wyrafinowania. Proces gotowania jest taki sam, wystarczy umieścić masę białkową na blasze do pieczenia porcjami.

W każdej opcji smak deseru sprawi bajeczną przyjemność, dopełniając go lekkością i romantyzmem. To nie przypadek, że Bert Sachet, przygotowując go, wykrzyknął z zachwytu: „Jest zwiewny jak Pavlova!”

Opis

Ciasto Pavlovej- niezwykle smaczny i piękny deser, znany na całym świecie. Przygotowano go z najlżejszej bezy, zwiewnego kremu maślanego i soczystych owoców. Więcej dowiesz się z naszego przepisu krok po kroku ze zdjęciami. Ten klasyczny przepis przygotowanie tortu Anny Pavlovej.

Pomimo pozornej złożoności, przygotowanie go w domu wcale nie jest trudne. Ale są pewne subtelności, które należy wziąć pod uwagę, aby deser Pavlovej okazał się nienaganny. Warto więc zwrócić szczególną uwagę na bezę – kruche, ale miękkie w środku ciasto, przypominające bezę, ale przygotowane z dodatkiem octu winnego (lub soku z cytryny) i skrobi. Aby się udało, należy dokładnie ubić białka do pożądanej konsystencji, a następnie upiec bez otwierania piekarnika (wskazane jest pozostawienie bezy do wystygnięcia). Tort należy bezpośrednio przed podaniem posmarować kremem, w przeciwnym razie beza wchłonie wilgoć i straci swoją przewiewność, co znacznie obniży smak ciasta.

Składniki

• 
  (4 rzeczy.)
• 
  (200g)
• 
  (2 łyżki stołowe)
• 
  (300g)
• 
  (2 łyżki stołowe)
• 
  (smak)
• 
  (smak)
• 
  (1 łyżeczka)

Kroki gotowania

Wymieszaj granulowany cukier ze skrobią.



W całkowicie czystym i suchym pojemniku ubij białka. Najpierw włącz mikser na niskich obrotach. Gdy pojawi się piana, stopniowo, łyżka po łyżce, zaczynamy dodawać do białek mieszaninę skrobi i cukru, jednocześnie zwiększając prędkość miksera. Na koniec dodaj łyżeczkę soku z cytryny lub octu winnego.



Bardzo ważne jest, aby masa bezowa była zwarta i stabilna, w przeciwnym razie ciasto nie będzie miało odpowiedniej konsystencji i nie będzie w stanie utrzymać kremu i owoców. Aby temu zapobiec, po każdej łyżce cukru i skrobi ubijaj mieszaninę przez co najmniej dwie minuty. I sok z cytryny (lub ocet) jest potrzebny, aby białka były bardziej elastyczne. Po dodaniu masę należy ubijać przez co najmniej minutę. Preparat bezowy osiągnie pożądaną konsystencję, jeśli nie będzie kapał z łyżki, którą będziemy go nabierać.



Na pergaminie narysuj okrąg o średnicy 20-22 cm i ostrożnie umieść w nim masę bezową. Za pomocą łyżki zrób pośrodku bezy schludne wgłębienie i uformuj wokół niego szczyty. Wgłębienie nie powinno być zbyt duże, w przeciwnym razie beza może pęknąć podczas pieczenia. Należy pamiętać, że pergaminu nie trzeba smarować żadnym tłuszczem.



Bezę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i od razu obniżamy temperaturę do 110-115 stopni. Pieczenie ciasta zajmie dużo czasu: około półtorej godziny. Gdy będzie gotowe, na wierzchu uformuje się krucha skórka. Jeszcze raz podkreślamy, że podczas pieczenia bezy nie można otwierać drzwiczek piekarnika, w przeciwnym razie ciasto opadnie i nic nie będzie można naprawić! Pozostawić do ostygnięcia w piekarniku (dlatego ciasto Anny Pavlovej najlepiej piec wieczorem: do rana beza opadnie i nabierze pożądanej konsystencji).



Teraz przygotuj krem ​​maślany. W tym celu schłodzoną śmietankę ubijamy z cukrem pudrem, aż masa stanie się gęsta, ale puszysta. Bardzo ważne jest, aby nie ubijać śmietanki, w przeciwnym razie zamieni się ona w masło. Gotowym kremem wyłóż na spód i udekoruj ulubionymi owocami i/lub jagodami. Należy to zrobić tuż przed podaniem, aby ciasto nie rozmiękło w czasie oczekiwania.



Lekki i pyszne ciasto Pavlova z chrupiącej, ale miękkiej w środku bezy, kremu maślanego i aromatycznych owoców (najlepiej egzotycznych, bo to w końcu danie australijskie) ozdobi każdy stół.



Ten deser jest szczególnie odpowiedni dla Nowy Rok, ponieważ połączenie śnieżnobiałej bazy i kolorowych owoców wygląda elegancko i jasno na Nowy Rok. Twoi goście będą zachwyceni ciastem Pavlova, a Ty otrzymasz od nich zasłużoną pochwałę.



Smacznego!

Kobietą, która przeszła do historii jako symbol klasycznego baletu rosyjskiego, jest Anna Pavlova... Jej talent i zaangażowanie w ulubioną pracę podziwia się do dziś. Cały świat z zachwytem obserwował jej występy.

Kompozytor Saint-Saëns, który był obecny przy pierwszej miniaturze „Łabędź” w wykonaniu Anny, powiedział: „Madame, kiedy cię zobaczyłem, uświadomiłem sobie, że napisałem wspaniałą muzykę”. Kreatywność baletnicy zainspirowała wiele osób do stworzenia arcydzieł z różnych dziedzin, z których jednym było ciasto Pavlova.

„To luksus, lot i inspiracja” – powiedziała Tatiana Tołstaja po degustacji popularnego przysmaku. Słowa pisarza wcale nie są przesadzone: deser Pavlova podbił serca milionów i słusznie zdobył czołowe pozycje w świecie słodyczy. Najdelikatniejsza zwiewna beza, pyszny krem, różnorodność jagód - już od pierwszego kęsa tak niesamowite połączenie wywołuje drżącą przyjemność.

Kto stworzył i jak przygotować tort Pavlova, to pytania wywołujące wiele kontrowersji między kulinarnymi specjalistami z Nowej Zelandii i Australii. Pierwsze twierdzenie, że szef kuchni Bert Sachet wymyślił tort urodzinowy podczas pracy w hotelu Esplanade. Druga wiąże powstanie deseru z szefem kuchni jednego z hoteli w Nowej Zelandii, który na przyjazd baletnicy przygotował wyjątkowy przysmak.

Jeśli chodzi o metody gotowania, przepis na ciasto Pavlova został zmodyfikowany nie tylko przez cukierników z Australii i Nowej Zelandii, ale także przez dziesiątki innych krajów. Obecnie istnieje biblioteka kulinarna zawierająca około 670 przepisów na to ciasto. Mimo wielu wariacji, baza musi być klasyczna: bezy, śmietana, różne jagody lub owoce – reszta zależy od wyobraźni i upodobań gospodyń domowych.

Ciasto Pavlova – klasyczny przepis

Składniki na bezę:

• Białko jaja – 5 szt
• Cukier – 200-230 gr
• Skrobia kukurydziana – 4 łyżeczki
• Cukier waniliowy – 15 g
• Ocet – 0,5 łyżeczki
• Sok z cytryny – 0,5 łyżeczki

Przygotowanie:

Składniki na krem:

• Śmietanka 35% tłuszczu - 500 ml
• Cukier puder – 4 łyżeczki

Składniki wierzchniej warstwy:

• Różne jagody

W razie potrzeby możesz zrobić ciasta Pavlova - miniaturowe eleganckie bezy dodadzą odrobiny wyrafinowania. Proces gotowania jest taki sam, wystarczy umieścić masę białkową na blasze do pieczenia porcjami.

W każdej opcji smak deseru sprawi bajeczną przyjemność, dopełniając go lekkością i romantyzmem. To nie przypadek, że Bert Sachet, przygotowując go, wykrzyknął z zachwytu: „Jest zwiewny jak Pavlova!”

Chcesz ugotować coś nowego, ale nie chcesz zawracać sobie głowy skomplikowanymi przepisami? Zwracamy uwagę na słynny w Australii i Nowej Zelandii deser ze świeżymi jagodami i owocami, który powstał na bazie zwykłej bezy. Tak, na pierwszy rzut oka nic specjalnego, ale to danie istnieje już od około stu lat, a nadal cieszy się ogromną popularnością i ma wiele odmian przepisów. Przepis na ciasto Pavlova jest łatwy w przygotowaniu, dlatego bez problemu przygotujecie je sami w domu, przygotowaliśmy dla Was również szczegółowy przepis krok po kroku na to pyszne danie. I bądź pewien, że będziesz mógł zaskoczyć swoich przyjaciół i rodzinę swoimi kulinarnymi talentami. Ale najpierw zanurzmy się trochę w historię, a następnie przejdźmy do samego procesu gotowania. Cóż, naprzód na nowe kulinarne wyżyny!

Historia powstania ciasta Pavlova

Nawiasem mówiąc, ciasto Pavlova ma bardzo interesującą historię. Ciasto to nosi imię słynnej rosyjskiej tancerki baletowej, która żyła na początku XIX wieku, Anny Pawłownej Pawłowej. A ten deser został wymyślony przez australijskiego szefa kuchni Herberta Sachsa, ponieważ w tamtych latach Anna Pavlova dawała występy w Australii Zachodniej, co było największym wydarzeniem dla Australii.

Cukierki nosiły imię Anny, perfumy, a marki odzieżowe nosiły jej imię. To nowe danie skosztowała sama Anna Pavlova i bardzo jej smakowało, oczywiście nie miała nic przeciwko ciastu z bezy i świeżych owoców noszącemu jej imię. Tak narodził się tort Pavlova, który do dziś cieszy się dużą popularnością w Australii i Nowej Zelandii. Nawiasem mówiąc, Nowa Zelandia również twierdzi, że jest miejscem narodzin tego deseru. Ale teraz oczywiście nie wiadomo na pewno, gdzie dokładnie i kiedy pojawił się pomysł stworzenia tego deseru, zwłaszcza że tournée słynnej baletnicy odbyło się niemal jednocześnie w tych krajach.

Sekrety robienia ciasta na cześć Anny Pavlovej

Głównym sekretem przygotowania tego deseru jest odpowiednia beza. Ciasto bezowe Pavlovej powinno być chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, niestety nie każdemu udaje się osiągnąć taki efekt. Ale nie martw się, zdradzimy wszystkie sekrety.

• Najpierw należy ubić białka bezowe, aż utworzą się puszyste i elastyczne szczyty. A deser najlepiej zacząć przygotowywać dzień przed wyznaczonym podwieczorkiem, aby beza wyschła przez noc i stała się bardziej chrupiąca.
• Po drugie, ciasta bezowego Pavlova nie należy pokrywać owocami ani syropem bezpośrednio po upieczeniu, lepiej zrobić to na krótko przed podaniem.
• Kolejna tajemnica: do bezy lepiej jest użyć cukru pudru zamiast cukru pudru. Jeśli nie masz cukru pudru, możesz zrobić go sam, wystarczy zmielić cukier granulowany w młynku do kawy lub blenderze.
• Klasyczny przepis na ciasto Pavlova zawiera skrobię kukurydzianą i ocet, „ale dlaczego” – pytacie, odpowiadamy, te dwa składniki odpowiadają za chrupiącą skórkę i miękkość wnętrza. W przypadku bezy ważne jest, aby jej nie rozgotować, jeśli na powierzchni bezy pojawią się kropelki syropu, oznacza to, że wypiek został przegotowany.

Przepis na ciasto Pavlova krok po kroku

Przejdźmy teraz bezpośrednio do procesu gotowania i mamy nadzieję, że nasz schemat i instrukcje krok po kroku pomogą Ci przygotować lekki i przestronny deser.

Składniki na bezę:

• Białka jaj – 6 szt.
• Cukier puder – 300 gr.
• Skrobia kukurydziana – 4 łyżeczki.
• Ocet winny – 1,5 łyżeczki.
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka.
• Wanilina - na czubku noża.

Składniki na bitą śmietanę i dekoracje:

• Śmietanka ciężka (35%) – 350 ml.
• Cukier puder – 4 łyżeczki.
• Jagody, owoce - do smaku.

Przygotowanie ciasta Anny Pavlovej:

1. Oddziel białka od żółtek. W tym przepisie nie będą potrzebne żółtka, można je całkowicie pominąć.
2. Weź czysty i suchy pojemnik do ubijania białek. Jest to niezwykle ważne, ponieważ nawet niewielka kropla wilgoci lub tłuszczu może wszystko zepsuć.
3. Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodawać cukier puder, skrobię kukurydzianą i sok z cytryny. I nadal wszystko dokładnie mieszaj.
4. Włącz piekarnik i rozgrzej go do 120 stopni. Weź papier do pieczenia i nałóż na niego bezę, imitując białą miskę, czyli podwyższ krawędzie i zrób małe wgłębienie pośrodku.
5. Piec „miskę” przez około półtorej godziny, stale monitorując proces, aby nie rozgotować bezy w piekarniku. Nie wyjmuj od razu blachy do pieczenia, poczekaj, aż „filiżanka” wystygnie bezpośrednio w piekarniku.
6. W czasie gdy beza się piecze, przygotować krem. Ubij śmietanę z cukrem pudrem, aż będzie gęsta.
7. Gdy beza będzie już gotowa, wypełnij powstały wgłębienie kremem maślanym, a na wierzchu ułóż ulubione jagody i owoce.

Ciesz się herbatą!

Jak widać, przepis na ciasto Pavlova składa się z popularnych składników, które można znaleźć w prawie każdej kuchni. W tym artykule widziałeś różne zdjęcia tego przysmaku, które „zmuszą” Cię do przygotowania tego słynnego deseru.

Wideo: prosty przepis na ciasto Pavlova