Przepis: Sałatka z pomidorów i jajek. Sałatka z pomidorami i jajkami: złote przepisy ze zdjęciami Sałatka jajeczna z tartym serem pomidorowym

Pyszna sałatka to niezastąpione danie na świątecznym i codziennym stole. Każda gospodyni domowa zna wiele opcji i tajemnic ich przygotowania. A dzisiaj chcemy Wam powiedzieć, jak zrobić to z jajkami i pomidorami.

Oryginalna sałatka na każdy dzień

To jasne i piękne danie ozdobi rodzinny posiłek i nadaje się do powitania gości.

Składniki:

• Dwie cebule.
• Sześć ząbków czosnku.
• Jedna słodka czerwona papryka.
• Sześć kurzych jaj.
• 80 ml sosu sojowego.
• Olej roślinny.
• Dwa pomidory.
• Kolendra.

Prostą sałatkę z jajkami i pomidorami przygotowuje się w następujący sposób:

• Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.
• Czosnek pokroić w plasterki.
• Z papryki usuń nasiona i łodygę, a następnie miąższ pokrój w paski.
• Na patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy na niej cebulę i czosnek. Następnie dodaj pieprz i smaż warzywa jeszcze przez kilka minut.
• Składniki przełożyć do salaterki i wymieszać z liśćmi kolendry.
• Obierz ugotowane jajka i usmaż na tej samej patelni (zajmie to około czterech minut).
• Przełóż jajka na papierowy ręcznik i poczekaj, aż nadmiar tłuszczu wchłonie. Następnie pokrój każdą na cztery części.
• Przygotowane dania wyłożyć na talerz i ułożyć na nich smażone warzywa.
• Pomidory pokroić w plasterki i udekorować sałatkę.

Polej jedzenie sosem sojowym i połóż naczynie na stole.

Sałatka mięsna z jajkami, wołowiną i pomidorami

Wspaniałe połączenie różnych produktów nie pozostawi Twojego dania niezauważonym. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 200 gramów wołowiny.
• Dwa pomidory.
• Cztery jajka.
• Jedna papryka.
• Pół cebuli.
• Cztery łyżki majonezu.

Przygotowanie sałatki z jajek, pomidorów i majonezu jest bardzo proste:

• Mięso gotujemy w osolonej wodzie, aż będzie ugotowane.
• Pomidory i paprykę pokroić w kostkę, a cebulę w pierścienie.
• Warzywa układamy warstwami w salaterce.
• Schłodzoną wołowinę pokroić na kawałki i ułożyć na warzywach.
• Ugotowane jajka wyjąć ze skorupek i pokroić na kawałki. Następnie wyślij je również do salaterki.
• Jeśli chcesz, możesz dodać do potrawy grzanki z białego chleba i udekorować odrobiną startego sera.

Przed podaniem dopraw potrawę majonezem i wymieszaj. Ta sekwencja działań sprawi, że kawałki jedzenia pozostaną nienaruszone. Sok z warzyw nie puści zbyt szybko, a sałatka nie rozmoczy się przed czasem.

Sałatka „Obfita”

Ta przystawka jest idealna na ucztę, zwłaszcza jeśli na stole znajdują się mocne, mocne napoje.

• 200 gramów gotowanej kiełbasy.
• Jeden pomidor.
• Jedna puszka zielonego groszku konserwowego.
• Świeże warzywa.
• Cztery łyżki majonezu.
• Jeden ogórek.
• Przyprawy i sól do smaku.

Jak zrobić sałatkę z jajek, pomidorów i kiełbasy? Przepis na pożywną przekąskę jest bardzo prosty.

• Świeży ogórek i kiełbasę pokroić w cienkie, długie plasterki.
• Pomidory pokroić w małe kostki.
• Drobno posiekaj warzywa.
• Jajka ugotować, obrać i drobno posiekać. Następnie ułóż je na dnie płaskiego naczynia.
• Pozostałe składniki wymieszać z zielonym groszkiem i majonezem. Dodaj do nich sól i przyprawy. Połóż jedzenie na jajkach.

Udekoruj sałatkę plasterkami ogórka i podawaj. Tę przekąskę możesz także położyć na cienkim pieczywie lub toście. Efektem będą oryginalne kanapki, bez których nie może odbyć się ani jeden bufet, ani przyjacielskie przyjęcie.

Sałatka z jajkami, pomidorami i serem

Oto kolejny wspaniały przepis na serdeczny

Wymagane produkty:

• Dwa jaja kurze.
• Świeże liście sałaty (150 gramów).
• Jedna czerwona papryka.
• 250 gramów pomidorków koktajlowych.
• 150 gramów szynki.
• 100 gramów twardego sera.
• Łyżeczka musztardy francuskiej.
• Dwie łyżki octu.
• Pieprz mielony.
• Cztery łyżki oleju roślinnego.
• Sól i wszelkie przyprawy do smaku.

Jak zrobić sałatkę z jajek, pomidorów i sera? Przeczytaj przepis na to proste danie poniżej:

• Paprykę i szynkę pokroić w paski.
• Jajka ugotuj, usuń skorupki i drobno posiekaj nożem.
• Zetrzyj ser na drobnej tarce.
• Sałatkę rwiemy rękoma na kawałki.
• Pomidory przekrój na pół.
• Do sosu połącz musztardę, przyprawy, ocet, olej roślinny i sól.

Składniki wymieszać w głębokiej salaterce i polać sosem. Gotową sałatkę podawaj z tostami tostowymi lub cienkim chlebem żytnim.

Sałatka z jajkiem przepiórczym i pomidorkami koktajlowymi

Ta lekka przystawka z dressingiem imbirowo-kremowym z pewnością zadowoli Twoich gości. Dodatkowo możesz przygotować danie wcześniej i zabrać je ze sobą na przykład do pracy lub szkoły.

Składniki:

• 150 gramów języka wołowego.
• Sześć żółtych i czerwonych pomidorów wiśniowych.
• Pół widelca sałatki.
• Cztery jaja przepiórcze.
• Pół ogórka.
• Dwie łyżki soku z cytryny.
• Trzy łyżki kwaśnej śmietany.
• Sól.
• Jedna trzecia łyżeczki cukru.
• Pół łyżeczki mielonego imbiru.
• Czarny pieprz.
• Dwa ząbki czosnku.
• Dwie łyżki oleju roślinnego.
• Świeże zioła do dekoracji.

Sałatkę z jajami przepiórczymi i pomidorkami koktajlowymi przygotowuje się w następujący sposób:

• Rozerwij sałatkę rękami i połóż ją na talerzu.
• Każdy pomidor pokroić na dwie części.
• Jaja przepiórcze ugotuj, usuń skorupki, opłucz pod bieżącą wodą i przekrój każde na pół.
• Ogórka pokroić w cienkie i długie paski.
• Język pokroić w kostkę.
• Do sosu wymieszaj śmietanę, sok z cytryny, sól, przyprawy, cukier, imbir, posiekany czosnek i olej roślinny.

Wszystkie produkty łączymy i układamy na liściach sałaty.

Sałatka potpourri

Wspaniała przystawka, która gotuje się bardzo szybko i natychmiast znika ze stołu. Do tego potrzebujesz:

• 200 gramów wędzonej kiełbasy.
• 100 gramów twardego sera.
• Jedna puszka kukurydzy w puszkach.
• Jedna duża cebula.
• Cztery ogórki kiszone.
• Jeden duży pomidor.
• Trzy jajka na twardo.
• Cztery łyżki majonezu.
• Ćwierć łyżeczki słodkiej papryki.

Sałatkę z jajkami, pomidorami, kiełbasą i kukurydzą przygotowujemy w następujący sposób:

• Pomidora i obraną cebulę pokroić w drobną kostkę.
• Kiełbasę i ogórki kiszone pokroić w cienkie plasterki.
• Zetrzyj ser i jajka na najdrobniejszej tarce.
• Wszystkie składniki wymieszać w dużej salaterce i doprawić majonezem.
• Posyp powierzchnię kukurydzą i papryką.

Sałatka ta będzie doskonałą alternatywą dla popularnej sałatki Olivier. Przygotuj go na Nowy Rok, urodziny lub inne święto.

Sałatka z wątróbek drobiowych

To danie okazuje się bardzo soczyste i delikatne. Gotową sałatkę można wykorzystać jako nadzienie do tartaletek lub kanapek z przekąskami.

Produkty:

• Wątróbka drobiowa - 500 gramów.
• Dwa świeże pomidory.
• Jedna słodka papryka.
• Dwa jajka na twardo.
• Oliwki pestkowe - 100 gramów.
• Sezam - dwie łyżki.
• Majonez i przyprawy do smaku.

• Wątrobę opłucz, ugotuj w osolonej wodzie, ostudź i pokrój w kostkę.
• Pomidory, paprykę i jajka pokroić na kawałki.
• Przygotowane produkty połączyć, dodać przekrojone na pół oliwki, nasiona sezamu, majonez, przyprawy i sól.

Składniki dokładnie wymieszaj i przełóż do salaterki.

Sałatka z smażonym kurczakiem

Wspaniała przekąska świąteczna, którą pokochają Twoi goście. Danie to można wykorzystać także jako danie główne, np. na obiad.

• Jeden filet z kurczaka.
• Kilka liści sałaty lodowej.
• Pięć pomidorków koktajlowych.
• Pół papryki.
• Dwa kurczaki lub cztery jajka przepiórcze.
• Świeże zioła i zielona cebula do smaku.
• Łyżka oliwy z oliwek.
• Dwie łyżki sosu sojowego.
• Dwa ząbki czosnku.
• Kilka kropli octu balsamicznego.
• Przyprawa do kurczaka.
• Trzy łyżki kwaśnej śmietany.
• Łyżka soku z cytryny.
• Łyżeczka gorczycy.
• Sól i pieprz.
• Krakersy i tarty ser do dekoracji.

Sałatka z jajkami i pomidorami przygotowywana jest według tego przepisu:

• Do marynaty wymieszaj oliwę, łyżkę sosu sojowego i posiekany czosnek.
• Filet natrzyj przyprawą i włóż do sosu na 20 minut.
• Po upływie określonego czasu pokrój kurczaka i szybko usmaż na patelni.
• Sałatkę porwij i połóż kawałki na płaskim naczyniu.
• Ułóż na nim posiekaną paprykę, połówki pomidorów i kawałki kurczaka.
• Do sosu wymieszaj sok z cytryny, sos sojowy, śmietanę i musztardę.
• Drobno posiekaj warzywa i cebulę.
• Sałatkę polej sosem, udekoruj ziołami, tartym serem i grzankami.

Natychmiast przynieś gotowe danie na stół. Nie musisz na to nalegać.

Wniosek

Jak widać sałatkę z jajkami i pomidorami można przygotować każdego dnia. Mamy nadzieję, że nasze przepisy przydadzą Ci się nie raz. Jeśli chcesz, zawsze możesz wprowadzić w nich dowolne zmiany i dodać produkty według własnych upodobań.

Żaden świąteczny posiłek nie jest kompletny bez sałatki. Ale znalezienie dania, które może zaskoczyć gości, jest teraz trudne. Kochanki wymyślają różne rzeczy, żeby sprawić przyjemność. Czasami kupują drogie i dziwaczne składniki. Ale wszystko jest znacznie prostsze. Kilka całkiem przystępnych cenowo produktów stworzy wspaniałe trio w sałatce, a danie zabłyśnie nowymi barwami smaku. Sałatka z pomidorami i serem to zaskakująco łatwa w przygotowaniu, a jednocześnie pyszna przystawka, która zawiera tylko trzy główne składniki.

Aby przygotować tę sałatkę, lepiej użyć pomidorów o cienkiej skórce, aby danie było delikatniejsze i przyjemniejsze.
Zdecydowanie używamy twardego sera.

Aby uzyskać delikatniejszy smak, zamiast majonezu można przygotować sos z majonezu i śmietany w równych proporcjach.
Sałatka z pomidorami, serem i jajkami zajmie należne jej miejsce na świątecznym stole. A na co dzień będzie ozdobą lunchu lub kolacji. Zachwyci dostępnością produktów i prostotą.

jak zrobić sałatkę ze świeżych pomidorów, sera i jajek

Składniki:

• 2 świeże pomidory;
• 2 jajka;
• 50 g twardego sera;
• 2 ząbki czosnku;
• 100 g majonezu lub śmietany;
• sól, czarny pieprz do smaku;
• zieleń.

Proces gotowania:

Zetrzyj czosnek na drobnej tarce i dodaj do talerza z majonezem (lub według uznania kwaśną śmietaną). Odstawić dosłownie na dziesięć minut, aby majonez nasycony był smakiem i zapachem czosnku.

Najpierw przygotujmy wszystkie składniki sałatki. Pomidory pokroić w średniej wielkości kostkę. Kroimy również ugotowane jaja kurze w kostkę. Zetrzyj twardy ser na tarce z małymi oczkami.

Wszystkie składniki są przygotowane, zacznijmy tworzyć sałatkę. Na dnie salaterki ułóż kostki pomidorów. Lekko dopraw pomidory na wierzchu i dodaj zmielony czarny pieprz. Nasmaruj górę przezroczystą warstwą majonezu (śmietana).

Umieść posiekane jajka w drugiej warstwie w salaterce. A także lekko posmaruj je majonezem lub kwaśną śmietaną.

Trzecią warstwą jest tarty ser. Rozłóż go równomiernie. I znowu majonez (śmietana). Ale podlewamy sałatkę obficie.

Drobno posiekaj wszystkie warzywa (koperek, natkę pietruszki i zieloną cebulę). Udekoruj wierzch sałatki posiekanymi ziołami.

Sałatka z pomidorami, serem i jajkami gotowa! Pozwól mu trochę przestygnąć w chłodnym miejscu. Teraz możesz podać danie na obiad. Jeśli trzeba przygotować porcję dla bardzo dużej liczby gości, warstwy można powtarzać. Smacznego!

Sałatka z pomidorów i jaj jest bardzo popularna. Nawet najbardziej niedoświadczone gospodynie domowe, które dopiero zaczynają tworzyć swoje kulinarne arcydzieła, mogą przygotować takie danie. W przeciwieństwie do sałatki czysto warzywnej, ta będzie bardzo satysfakcjonująca. Jeśli zdecydujesz się ugotować to danie, w którym wygrywają obie strony, przydatne będzie nauczenie się kilku niuansów na temat gotowania jajek. Jeśli potrzebujesz jajek na twardo, zaleca się dodać odrobinę soli do wrzącej wody. Jest to konieczne, aby nie pękły. Nie jest również konieczne używanie gotowanych jajek. Można je usmażyć lub zrobić z nich omlet. W sałatce bardzo ciekawie prezentują się jajka przepiórcze i pomidorki koktajlowe. Dodając garść krewetek lub trochę czerwonej ryby, otrzymamy bardzo wyrafinowane danie świąteczne.

Następnie zapraszamy do rozważenia przepisów na pyszne, lekkie i zdrowe sałatki, które nie zaszkodzą Twojej sylwetce. Z ich pomocą urozmaicisz swoje letnie menu i nakarmisz dom w witaminy i składniki odżywcze.

Składniki:

• świeże pomidory – 2 szt.
• jajka – 4 szt.
• świeża bazylia – 20 g
• koperek – 30 g
• czosnek – 2-3 ząbki
• olej roślinny – 3 łyżki. łyżki
• majonez – 2 łyżki. łyżki

Koperek i jajka na twardo posiekać, wymieszać i doprawić majonezem. Na pomidorach robimy kilka nacięć w kształcie krzyża, parzymy je wrzącą wodą i obieramy. Następnie pokroić w kostkę, poddusić na oleju roślinnym z dodatkiem posiekanej bazylii i czosnku. Sałatkę nakładać porcjami do misek lub szklanych szklanek. Pierwsza warstwa to masa jajeczna, druga to mieszanka pomidorowa.

Sałatka Jarzynowa Z Jajkiem

Składniki:

• słodka papryka – 2 szt.
• pomidory – 4 szt.
• sałata zielona – 50 g
• seler – 1 korzeń
• jajka – 3 szt.
• cebula – 1 szt.
• pieprz i sól - szczypta
• śmietana – 3-4 łyżki. łyżki

Seler i paprykę pokroić w paski, cebulę, pomidory i sałatę posiekać. Wszystko wymieszaj ze śmietaną, solą i pieprzem. Na wierzchu ułóż kawałki jajek. W razie potrzeby możesz wyciąć z nich kwiaty lub inne figury.

Sałatka ze szprotów z pomidorami

Składniki:

• krakersy – 50 g
• szproty – 1 słoik
• jajka – 2 szt.
• pomidory – 1 szt.
• majonez – 2 łyżki. łyżki
• czosnek – 2 ząbki

Weź słoik szprotów, otwórz go i wylej cały olej. Szprotki kroimy w kostkę, krakersy suszymy w piekarniku i nacieramy czosnkiem. Nie jest to konieczne, można kupić gotowe. Wymieszaj szproty z krakersami i kostkami pomidorów. Na wierzchu robimy siatkę majonezu.

Składniki:

• Sałatka frisee – 100 g
• Jaja przepiórcze – 6-8 szt.
• pomidorki koktajlowe – 70 g
• ocet wiśniowy – 30 ml
• boczniaki – 250 g
• czosnek – 3 ząbki
• sól i mielony biały pieprz – 5 g
• oliwa z oliwek – 30 ml

Na talerzu ułóż umyte i posiekane liście sałaty fryzyjnej. Na wierzchu ułożyć połówki pomidorów i jajek wymieszane, posypać boczniakami. Należy je najpierw dobrze umyć, osuszyć i pokroić w paski, a następnie podsmażyć na oleju wraz z ząbkami czosnku. Po 7-8 minutach posyp je przyprawami. Sałatkę skrop oliwą i sosem wiśniowym. Można też dodać płyn pozostały po pieczarkach.

Pikantna sałatka z pomidorów

Składniki:

• pomidorki koktajlowe – 0,5 kg
• orzechy włoskie - ? okulary
• jajka – 2-3 szt.
• musztarda ziarnista - 1 łyżka. łyżka
• estragon – 50 g
• olej z orzechów włoskich – 100 ml
• ocet balsamiczny – 2 łyżki. łyżki

Najpierw musisz zrobić dressing i pozwolić mu zaparzyć. Liście estragonu posiekać, posypać octem, musztardą i wymieszać, następnie dodać olej orzechowy. Jeśli to konieczne, możesz dodać także trochę przypraw. Połówki pomidorów wymieszać z ćwiartkami jajek, polać dressingiem i posypać orzechami włoskimi. Do tej sałatki lepiej jest używać całych ziaren, a nie je miażdżyć.

Sałatka Z Omletem

Składniki:

• jajka – 2 szt.
• sól - szczypta
• śmietana – 1 łyżka. łyżka
• ogórek – 1 szt.
• szynka – 100 g
• pomidor – 1 szt.
• orzechy włoskie – 1 łyżka. łyżka
• majonez lekki – 20 g
• tarty ser – 2 łyżki. łyżki

Jajka ubić z solą i śmietaną i usmażyć omlet. Z tych składników powstaje jeden duży lub dwa małe. Podczas smażenia nie dodajemy oleju. Następnie pokrój omlet w paski, ogórek i szynkę - dokładnie tak samo. Składniki wymieszać z posiekanymi pomidorami, lekko polać majonezem i posypać serem i orzechami.

Składniki:

• wołowina – 300 g
• mąka - 3 łyżki. łyżki
• jajka – 3 szt.
• mleko – 50 g
• koperek – 30 g
• Kapusta pekińska – 150 g
• pomidorki koktajlowe – 200 g
• przyprawy - do smaku
• sezam – 2 łyżki. łyżki
• majonez – 50 g

Mąkę dokładnie wymieszać z mlekiem i jajkami, dodać trochę soli, pieprzu i posiekanego koperku. Smażymy omlet, z tej ilości wychodzi około 5 naleśników omletowych. Następnie pokroić je w cienkie paski, podobnie jak kapustę pekińską. W ten sam sposób kroimy gotowaną wołowinę, mieszamy wszystko z majonezem i posypujemy sezamem. Pomidory koktajlowe przekrojone na pół układa się na talerzu wokół sałatki.

Pikantna sałatka z balykiem i omletem

Składniki:

• jajka – 3 szt.
• balyk wędzony surowy – 300 g
• pomidory – 3 szt.
• ser twardy – 200 g
• mleko pełnotłuste – 6 łyżek. łyżki
• kapary – 2 łyżki. łyżki
• przyprawy – 1 łyżeczka
• Miód - ? łyżeczki
• oliwa z oliwek – 50 ml
• fasola musztardowa - 1 łyżka. łyżka
• ocet winny biały – 1 łyżeczka

Mleko ubić z jajkami i przyprawami, usmażyć naleśniki i pokroić w cienki makaron. Dokładnie w ten sam sposób kroimy balyk. Aby to ułatwić, możesz przechowywać go przez pewien czas w zamrażarce. Pomidory pokroić w cienkie plasterki, usunąć nasiona. Teraz dodaj ser do sałatki, pokrój go w bardzo cienkie, długie paski. Posyp sałatkę kaparami. Jeśli go nie masz, wystarczą starte ogórki kiszone. Aby przygotować sos, należy wymieszać miód z oliwą z oliwek, musztardą i octem winnym i trochę ubić.

Sałatka Jarzynowa Z Jajkami I Tuńczykiem

Składniki:

• sałata głowiasta – 3 liście
• Pomidorki koktajlowe – 5 szt.
• tuńczyk konserwowy – 100 g
• zielona cebula – 20 g
• jajko – 1 szt.
• sok z cytryny – 1 łyżka. łyżka
• cukier - ? łyżeczki
• sezam – 1 łyżeczka
• olej z oliwek lub lniany – 30 ml
• musztarda – 1 łyżeczka
• sól i przyprawy - 0,5 łyżeczki

Odcedź nadmiar płynu z tuńczyka i rozgnieć go widelcem. Liście sałaty porwij na dowolne kawałki i włóż je do wody z lodem dosłownie na minutę. Dzięki temu będą bardziej chrupiące. Tuńczyka wymieszaj z liśćmi sałaty, dodaj połówki pomidorków koktajlowych i cienkie plasterki gotowanego jajka. Posyp małymi krążkami zielonej cebuli i polej sosem. Przygotowujemy to w ten sposób: przyprawy mieszamy z musztardą, sezamem, cukrem, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.

Składniki:

• szynka – 200 g
• jajka – 3 szt.
• ser twardy – 200 g
• pomidory – 2 szt.
• cebula czerwona – 1 szt.
• majonez niskotłuszczowy - 3 łyżki. łyżki
• suszone zioła włoskie – 2 łyżeczki
• czosnek – 3 ząbki
• sól - ? łyżeczki

Jajka ugotuj i oddziel białka od żółtek. Białka posiekać nożem, posypać solą i czosnkiem przeciśniętym przez praskę czosnkową. To będzie pierwsza warstwa przyszłej sałatki. Ubite białka zalać majonezem i dodać kostki pomidorów. Trzecia warstwa to szynka pokrojona w kostkę i oblana majonezem. Potem przychodzą cienkie krążki cebuli. Następnie trzy sery i posyp włoskimi ziołami i posmaruj majonezem. Udekoruj sałatkę startymi żółtkami.

Sałatka z pieczonej papryki, fety i pomidorów

Składniki:

• papryka w różnych kolorach – 3 szt.
• Pomidorki koktajlowe – 10 szt.
• oliwki – 80 g
• cebula – 1 szt.
• jajko – 1 szt.
• chleb biały – 5 sztuk
• bazylia – 10-15 szt.
• oregano -3-4 łodygi
• masło – 20 g
• ser feta – 80 g
• ocet winny czerwony – 50 ml
• ocet balsamiczny – 30 ml
• oliwa z oliwek – 100 ml
• czosnek – 3 ząbki

Kolorowe papryki przekrój na pół i grilluj, aż ładnie się zarumienią. Następnie pokrój je w cienkie plasterki. Kawałki białego chleba smarujemy miękkim masłem, kroimy w kostkę i suszymy w piekarniku przez 7-8 minut. Posyp paprykę bułką tartą, następnie ułóż połówki pomidorów, plasterki oliwek i cebulę pokrojoną w bardzo cienkie plasterki. Następnie pojawiają się pokrojone jajka i ser feta. Sałatkę dekorujemy listkami bazylii, doprawiamy oliwą zmieszaną z dwoma rodzajami octu, posiekanym czosnkiem i startymi łodygami oregano.

Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: Nieokreślony

Sałatkę tę trudno nazwać daniem świątecznym, chyba że wykorzystasz ją jako bazę i wymyślisz oryginalną prezentację. Jeśli jednak chcesz urozmaicić rodzinny obiad, a nawet rozpieszczać rodzinę pyszną, umiarkowanie ostrą i pikantną sałatką, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie.

Podoba mi się, że przystawkę przygotowuje się dość prosto i, co charakterystyczne, szybko. Najdłuższym procesem jest gotowanie jajek na twardo. Następnie składniki są tarte, pomidory kroi się nożem, a wszystko miesza się z ulubionym sosem. Zwróć także uwagę na ten.

W razie potrzeby sałatkę serową z pomidorami i jajkami można umieścić w koszyczkach z ciasta kruchego lub ciasta francuskiego lub przygotować nadzienie do bułek lawaszowych. Nie mniej smacznie będzie, jeśli uczynisz tę sałatkę podstawą faszerowanych jajek lub papryki sałatowej. Jak więc widać, oryginalnych pomysłów na to, jak najlepiej wykorzystać tę przekąskę, jest całkiem sporo. Myślę, że możesz wymyślić co najmniej kilka bardziej kreatywnych prezentacji na każdą okazję. Będzie też bardzo smacznie.

Pomysł na samą sałatkę jest dość prosty i oczywiście nie nowy, ale doskonałe połączenie jajek na twardo z twardym serem, owocami dojrzałych pomidorów z dodatkiem siekanego czosnku i majonezu gwarantuje niesamowity smak przekąski. Jeśli chodzi o sery, najlepiej wybierać odmiany łagodne, o przyjemnym mlecznym smaku i orzechowym aromacie. A jeśli podasz danie dzieciom, musisz uważać z czosnkiem, możesz dodać tylko mały ząbek, aby przekąska nie była zbyt ostra.

- jajo kurze (jajko stołowe) – 1 szt.,
- owoc pomidora (dojrzały) – 1 szt.,
- ser żółty (odmiana twarda) – 100 gr.,
- czosnek – 1-2 ząbki,
- sól kuchenna lub morska (drobna),
- pieprz (mielony, czarny),
- sos majonezowy (do smaku).

Przepis krok po kroku ze zdjęciami:

Najpierw gotuj jajko przez 8-9 minut, aby było ugotowane na twardo. Ostudzić, obrać i zmielić na tarce.




Teraz pokrój lub trzy twarde sery.




Umytego pomidora przekrój na pół i wytnij środek wokół łodygi. Następnie pokrój miąższ w drobną kostkę (lepiej brać pomidory z grubą skórką i mięsistym miąższem, aby podczas krojenia było mniej soku).




Czosnek obieramy z suchych płatków i przepuszczamy przez prasę lub drobno siekamy nożem.
W salaterce wymieszaj jajko, ser i pomidory, dodaj posiekany czosnek i dodaj majonez do smaku, aby sałatka serowo-pomidorowo-jajeczna miała potrzebną nam konsystencję. Spróbuj i tego

Pragnąc nowości i ostrych smaków w potrawach, dążąc do coraz lepszego i bardziej wyrafinowanego połączenia smaków nawet w potrawach codziennego użytku, takich jak sałatki, zapominamy o rzeczy najprostszej, najłatwiejszej i najskuteczniejszej, jaką można przygotować wracając z pracy do domu lub czekając na dla rodziny na wieczorny posiłek - lekka i smaczna sałatka z pomidorami, serem i jajkami. Sałatka jarzynowa przygotowywana jest w trzech krokach, wygląda oszałamiająco apetycznie, a smak nie pozostawi nikogo obojętnym – idealne połączenie produktów w szybką sałatkę z sera, pomidorów i jajek.

Składniki sałatki:

• Dojrzałe pomidory wiśniowe lub różowe około 200 gramów, czyli 4 średniej wielkości kawałki;

Pomidory można stosować przez cały rok (po prostu latem taniej i dużo smaczniej jest zrobić własne przetwory), co najważniejsze, dojrzałe i naturalne warzywa, a zwłaszcza bez nadmiernej kwaskowatości, gdyż sałatka nabiera neutralnej gamy smakowej do kwasu.

• Ser twardy 150 – 200 gramów;

Wybierz ser całkowicie według własnego uznania, od standardowych serów twardych o zawartości tłuszczu 50% po dowolny przedział cenowy i producenta (z pleśnią, orzechami, mlekiem pieczonym lub lżejszą wersją twardego sera przaśnego, suluguni itp.). Chociaż ser to delikatna sprawa, zdaj się całkowicie na swoje zainteresowania kaloriami.

• Duże jaja kurze z 4 sztuk;

W przypadku jajek jest mniej odmian - mogą to być ciekawsze i moim zdaniem smaczne jaja przepiórcze. Czarne jaja kurze, kacze (choć są bardzo trudne do zjedzenia) a może jajo strusie… nie do końca nadają się do sałatki pomidorowej, ale jak to mówią „smak i kolor nie mają sobie równych”. Produkowany z jaj kurzych lub przepiórczych.

• Majonez 4 - 5 łyżek prowansalskich;

Do sałatki z pomidorów, sera i jajek użyj świeżego, domowego majonezu lub kwaśnej śmietany. Jeśli nie używasz produktów takich jak majonez, sałatkę dopraw mieszanką olejów z oliwek i słonecznika (kukurydzianego, sezamowego, siemienia lnianego) z niewielką ilością gorczycy, miodu i soku z cytryny (jeśli pomidory są kwaśne, nie używaj sok cytrynowy).

• Świeże warzywa;

Obowiązkowym składnikiem sałatki z pomidorów, sera i jajek będą świeże, bogate w witaminy i aromatyczne warzywa. Zieleni nie jest za dużo, tylko dla ozdoby i ogólne wrażenie 100% koperku + można dać gałązkę kolendry + trzeba dodać kilka listków bazylii a dla wybrednych dodać do sałatki młodą miętę!! ! Mięta dodaje sałatce niesamowitej świeżości, a to ser i pomidory doskonale współgrają z nutami mięty. No i nie zapomnij o łóżku z młodych listków soczystej sałaty, rukoli + posiekanych ząbków czosnku.

• Sól/mielony czarny pieprz/czosnek;

Jak przygotować sałatkę jajeczną z serem pomidorowym:

1. Gotuj jaja kurze, aż żółtka będą gotowe, od 8 do 10 minut.
2. Pomidory pokroić w kostkę o boku 10 mm.10 mm. Usuwamy białe żyłki, łodygi i nasiona z warzyw. Na przygotowane pomidory wyciśnij czosnek, posyp solą i odrobiną cukru (mała szczypta) i włóż do lodówki na 10 - 15 minut do lekkiego zamarynowania. Smak pomidora zmieni się radykalnie na lepszy!
3. Trzy twarde sery na najlepszej stronie tarki. Konieczne jest osiągnięcie lekkości, płatków serowych, nieważkości płótna serowego. W przypadku sera miękkiego po prostu posiekaj go tak drobno, jak to możliwe, zbliżonego do wielkości kostki pomidora.
4. Oddziel ugotowane i ostudzone jajka, oddzielając białka od żółtek, a także drobno je ucierając. Osobno białka/osobno żółtka (z żółtek powstanie kruszonka).

Montaż sałatki z pomidorów, sera i jajek:

Forma do podania tej sałatki obejmuje porcjowane salaterki, małe miseczki lub mini salaterki. Sałatkę układamy w każdej misce oddzielnie warstwami, zaczynając od liści sałaty:

1. Warstwa pomidorów (pamiętaj, aby po marynowaniu odsączyć sok, aby sałatka nie wyschła)

Siatka majonezowa 1,1

1. Warstwa sera (nie dociskaj i nie zagęszczaj warstw - wszystko jest przewiewne)

Siatka majonezowa 2.1

1. Warstwa białka jaja

Siatka majonezowa 3.1

1. Warstwa okruchów żółtka (zrobić mały kopczyk dla siły)

Lekko posyp przestrzeń między warstwami posiekanymi ziołami. Użyj niewielkiej ilości zieleniny.

Aby uzyskać ekonomiczną i rozsądną wydajność majonezu w sałatce, wlej go do zwykłej torebki, dociśnij do krawędzi, zbierając w formie torebki, wytnij maleńki otwór i dosłownie wyciśnij go na każdą warstwę „nitką” . Za dużo też nie jest dobre!

Tę wersję sałatki można podać także w jednoporcjowym naczyniu – dużej salaterce.

Sałatkę przygotuj bezpośrednio przed podaniem. Przed podaniem przechowywać w lodówce nie dłużej niż dwie godziny, w przeciwnym razie pomidory mogą ponownie puścić sok.

Smacznego i pysznej sałatki!