Ciasteczka ryżowe bez mąki pszennej - bardzo smaczne! Ciasteczka owsiane bez mąki pszennej (dla dzieci z alergią na pszenicę) Zdrowe wypieki dla dzieci bez mąki pszennej

Wyczerpujące diety, ćwiczenia sportowe, specjalne masaże i kąpiele – wszystko, co robią, aby być szczupłym i pięknym. Istnieją jednak wypieki, które pomogą Ci nie popaść w depresję podczas diety i nie dodadzą dodatkowych kilogramów. Poza tym pieczenie bez mąki pszennej poprawi także Twoje ogólne samopoczucie.

Mąka różni się od mąki:

• Mąka premium, wytwarzana z rdzenia ziaren pszenicy, zawiera bardzo dużą ilość węglowodanów w postaci skrobi. Praktycznie brakuje w nim najważniejszych substancji potrzebnych naszemu organizmowi.
• Mąka gruboziarnista, wytwarzana z niepolerowanego ziarna, zawiera białka, tłuszcze, cukry, witaminy i mikroelementy.

Do pieczenia lepiej używać mąki pełnoziarnistej.

Ale i tutaj istnieją pewne ograniczenia. Faktem jest, że każda mąka pszenna zawiera bardzo specyficzne białko zwane „glutenem” - to słowo jest tłumaczone z łaciny jako „klej”. To właśnie gluten odpowiada za jednorodną strukturę ciasta, czyli tzw. jest ogniwem łączącym wszystkie komponenty. Jeszcze nie tak dawno dietetycy doszli do wniosku, że białko to nie jest tak nieszkodliwe, jak byśmy chcieli – organizmy niektórych osób w ogóle go nie przyjmują.

Jeśli często dokuczają Ci bóle brzucha, biegunki lub zaparcia lub ogólne osłabienie, a przyczyny dolegliwości nie są jasne, wykonaj badanie w kierunku nadwrażliwości na gluten.

Jeśli wynik będzie pozytywny, spróbuj zmienić dietę i nie używaj mąki pszennej. Zamiast tego użyj mąki owsianej, kukurydzianej lub ryżowej. A zamiast glutenu użyj bananów.

Pieczenie bez mąki: przepisy kulinarne

Babeczki owsiane i bananowe

Babeczki to małe babeczki. Najlepiej piec je w specjalnych papierowych foremkach, które można kupić w dużych supermarketach, na działach z akcesoriami kuchennymi.

Produkty do babeczek:

• płatki owsiane „Herkules” – 4 szklanki;
• przejrzałe banany - 4 szt .;
• brązowy cukier - 200 g;
• jajka - 2 szt .;
• masło - 120 g;
• orzechy włoskie - 1 garść;
• proszek do pieczenia ciasta - 3 łyżeczki.

Szczegółowy przepis:

1. Zmiel większość płatków owsianych (2,5 szklanki) na mąkę. Użyj do tego blendera lub młynka do kawy.
2. Banany zmiękczyć w blenderze, dodać do nich jajka i miękkie masło.
3. Dodaj zmielone płatki owsiane i pozostałe 1,5 szklanki niezmielonego Herkulesa do mieszanki bananów. Wymieszaj ciasto.
4. Dodać drobno posiekane orzechy i ponownie wymieszać.
5. Ciasto odstawiamy na 30 minut i dopiero po tym czasie dodajemy proszek do pieczenia.
6. Włóż ciasto do foremek - wypełnij je do połowy.
7. Piec babeczki przez 20 do 30 minut w temperaturze 175-180 stopni. Gotowość sprawdź naciskając palcem – jeśli gorące ciasto odskoczy, oznacza to, że jest gotowe. Jeśli pozostanie dziura, trzymaj produkty w piekarniku przez kolejne 4-5 minut.
8. Gotowe babeczki dekorujemy cukrem pudrem lub twarożkiem ubitym z cukrem.

szarlotka

Będziesz potrzebować następujących produktów:

• jabłka - 3 szt .;
• sok z cytryny - 2 łyżki;
• jajka - 3 szt .;
• cukier granulowany - 150 g;
• kefir - 250 ml;
• masło - 60 g;
• mąka ryżowa - 200 g;
• proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżka;
• cukier puder do posypania.

Jak gotować:

1. Jabłka obierz i pokrój w kostkę. Skrapiamy je sokiem z cytryny, aby zapobiec brązowieniu.
2. Rozpuść masło i wymieszaj je z kefirem.
3. Jajka ubić z cukrem, aż będą puszyste.
4. Do miski wsypać mąkę ryżową, dodać jabłka, masło z kefirem, cukier i jajka.
5. Wszystkie składniki wymieszać i dodać proszek do pieczenia.
6. Piec na złoty kolor w temperaturze 190-200 stopni.
7. Gotowe ciasto posypać cukrem pudrem.

Chleb bez mąki pszennej

Chleb bez mąki pszennej łatwo przygotować z mąki innej niż pszenna. Można go także upiec ze skrobią. Najsmaczniejszy chleb to chleb kukurydziany – ma przyjemny aromat i bardzo chrupiącą skórkę.

chleb kukurydziany

Do chleba będziesz potrzebować:

• mąka kukurydziana - 1 szklanka;
• jajka - 2 szt .;
• mleko odtłuszczone - 1 szklanka;
• soda oczyszczona lub proszek do pieczenia - 3/4 łyżeczki;
• sól i cukier - po szczypcie.

Jak to ugotować:

1. W dwóch oddzielnych miskach wymieszaj suche (mąkę, sodę, sól, cukier) i mokre (jajka, mleko).
2. Połącz mieszaniny i dobrze wymieszaj szpatułką.
3. Formę smarujemy olejem i wlewamy do niej ciasto.
4. Piec przez godzinę w temperaturze 180 stopni.

Chleb ze skrobią kukurydzianą

Chleb wypiekany całkowicie bez mąki przypomina zwiewne ciasto. Ale to tylko dodaje mu smaku, zwłaszcza, że ​​można do niego dodać różne dodatki, według własnego gustu. Jakie podstawowe produkty potrzebujesz:

• skrobia kukurydziana - 6 łyżek;
• świeże białka jaj - 4 szt.;
• odtłuszczone mleko w proszku - 4 łyżki;
• proszek do pieczenia ciasta - 1/2 łyżeczki;
• cukier i sól - po 1 szczypcie.

Jako dodatek można dodać dowolne suszone przyprawy: czosnek w proszku, zioła aromatyczne (kolendra, majeranek, cząber itp.), nasiona kolendry, koperek lub natkę pietruszki.

Jak zrobić chleb bez mąki:

1. Białka posolić i ubić mikserem, aż przy przewróceniu miski nie wypłyną.
2. Wymieszaj skrobię, mleko w proszku, cukier i proszek do pieczenia.
3. Do ubitych białek dodać suche składniki i wymieszać silikonową szpatułką.
4. Dodać przyprawy (1 łyżeczka) i ponownie wymieszać.
5. Powstałą gęstą masę przełóż do wysokiej i wąskiej formy silikonowej. Zanim to zrobisz, lekko nasmaruj olejem roślinnym.
6. Chleb pieczemy w temperaturze 170-180 stopni przez około 35-45 minut. Sprawdź gotowość wypieku za pomocą długiego drewnianego patyczka, który powinien wyjść suchy.

Ciasteczka owsiane bez mąki

Bezmączne ciasteczka owsiane są delikatne i kruche. Ale aby tak się stało, płatki owsiane należy najpierw wysuszyć w piekarniku (5 minut), a następnie zmielić w młynku do kawy. Będziesz potrzebować następujących produktów:

• płatki owsiane - 4,5 szklanki;
• masło - 100 g;
• margaryna - 100 g;
• jajka - 2 szt .;
• cukier - 200 g;
• soda - 1 łyżeczka;
• sok z cytryny - 1 łyżka;
• siemię lniane - 2 łyżki;
• nasiona sezamu - 2 łyżki;
• mielony cynamon i cukier waniliowy - po 1 szczypcie (opcjonalnie).

Jak zrobić te pyszne ciasteczka:

1. Trzymaj masło i margarynę w cieple, aż będą przypominały kwaśną śmietanę.
2. Ubij tłuste składniki z cukrem - otrzymasz rodzaj kremu.
3. Jajka ubić na gęstą pianę i wymieszać ze słodką śmietaną.
4. Do powstałej masy wlać zmielone płatki owsiane i dodać sodę rozpuszczoną w soku z cytryny. Dodajemy także nasiona lnu, sezamu i aromatyczne przyprawy.
5. Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie.
6. Trzymaj na zimno przez 1,5-2 godziny. Ten czas jest potrzebny, aby płatki owsiane spęczniały.
7. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem.
8. Z ciasta formuj małe kulki wielkości orzecha laskowego. Połóż je na prześcieradle. Każdą kulkę lekko naciśnij widelcem. Należy pamiętać o zachowaniu odstępu pomiędzy produktami – ciasteczka w trakcie pieczenia powiększają się.
9. Piec w piekarniku przez 15-20 minut. Ustaw temperaturę na 185 stopni.

Jeśli masz ochotę na coś niezwykłego, chrupiącego i smacznego, ciasteczka z mąki ryżowej są doskonałą opcją. Mąka ryżowa jest grubiej zmielona niż mąka pszenna i w dotyku przypomina małe ziarna. Ciasteczka są bardziej teksturowane niż przy użyciu zwykłej mąki. Jego przygotowanie zajmie nie więcej niż 30 minut, a Twój dom wypełni się niezapomnianym aromatem wypieków i cynamonu.

Do zrobienia ciastek bez mąki pszennej będziemy potrzebować:

1. Mąka ryżowa – 1 szklanka.
2. Śmietana 15-21% tłuszczu – 3-4 łyżki. łyżki.
3. Olej – 2-3 łyżki. łyżki.
4. Cukier – 1/2 szklanki.
5. Proszek do pieczenia – ½ łyżeczki.
6. Cynamon – ½ łyżeczki.

Po zebraniu wszystkich składników możesz rozpocząć gotowanie.

Przepis na ciasteczka ryżowe

Do szklanej miski wsypać mąkę. Dodać do tego cukier i proszek do pieczenia, wszystko wymieszać.

Następnie dodać śmietanę o temperaturze pokojowej i wszystko dokładnie wymieszać.

Masło rozpuść w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej w niskiej temperaturze i dodaj do powstałej masy.

Wszystko dokładnie wymieszaj łyżką. Na koniec dodać cynamon i ponownie wymieszać.

Nasze ciasto jest gotowe. W razie potrzeby można dodać wanilinę. Teraz zbieramy ciasto rękami w kulkę. Ciasto okazuje się bardzo miękkie, ale nie powinno kleić się do rąk. Jeśli ciasto jest klejące, dodaj trochę więcej mąki.

Weź formę do pieczenia i przykryj ją pergaminem. Zacznijmy formować ciasteczka. Od większej grudki odrywamy małe grudki i zwijamy je w kulkę, następnie lekko spłaszczamy i kładziemy na pergaminie. Robimy to z całym ciastem.

Wiele osób jest przyzwyczajonych do myślenia, że ​​poza białą mąką pszenną do wypieków i innych potraw, w których jest ona używana, nic innego nie istnieje. To wcale nie jest prawdą, a ponadto okazuje się, że mąka premium, która zawsze była uważana za najlepszą, wcale nie jest zdrowa, a nawet szkodliwa. Dlaczego? Przyjrzyjmy się temu bliżej, a także poszukajmy czegoś zdrowszego, co zastąpi mąkę pszenną, nie psując przy tym smaku wypieków.

Czym zastąpić zwykłą mąkę

Wiele osób jest przyzwyczajonych do myślenia, że ​​poza białą mąką pszenną do wypieków i innych potraw, w których jest ona używana, nic innego nie istnieje. To wcale nie jest prawdą, a ponadto okazuje się, że mąka premium, która zawsze była uważana za najlepszą, wcale nie jest zdrowa, a nawet szkodliwa. Dlaczego? Przyjrzyjmy się temu bliżej, a także poszukajmy czegoś zdrowszego, co zastąpi mąkę pszenną, nie psując przy tym smaku wypieków.

Dlaczego biała mąka jest szkodliwa?

„Najwyższej klasy” – przywykliśmy kojarzyć te słowa z czymś lepszym i na pewno nieszkodliwym dla naszego zdrowia. Jak się jednak okazało, Mąka z białej pszenicy premium to najlepsza mąka. Tak, wypieki z niego okazują się bardzo delikatne i przewiewne, ale sama mąka, zmielona niemal na proszek, nie przyniesie nam żadnego pożytku. W tej mące w ogóle nie ma błonnika (błonnika pokarmowego). W procesie mielenia wykorzystuje się wyłącznie bielmo ziarna, eliminując jego łupinę i zarodek.

W rezultacie otrzymujemy mąkę z dużą ilością skrobi, która negatywnie wpływa na procesy trawienne. Ponadto w procesie łączenia z płynem i dalszym pieczeniem mąka zamienia się w gluten, który odkłada się na ścianach jelit, gromadząc toksyny i produkty rozkładu.

Biała mąka może również zwiększać poziom cukru we krwi i powodować cukrzycę.. I również sama pszenica zawiera gluten – u wielu osób jedno z głównych źródeł alergii pokarmowych.

Czym zastąpić białą mąkę?

1. Płatki owsiane

Najprostszy i najtańszy zamiennik. Nie musisz nawet kupować płatków owsianych: po prostu weź płatki owsiane lub płatki (nie te, które należy zalać wrzącą wodą przez 5 minut, ale te, które wymagają ugotowania) i zmiel je w blenderze. Wszystko! Zdrowa mąka, bogata w błonnik, wolne węglowodany i mikroelementy jest gotowa! Używaj go do pieczenia, a jeszcze lepiej - do robienia naleśników, naleśników, serników itp.

2. Kukurydza

Problemy z nadwagą? W takim razie śmiało możesz zastąpić mąkę pszenną mąką kukurydzianą – może ona obniżyć poziom cholesterolu we krwi, a nawet w naturalny sposób usunąć złogi tłuszczu. Tak, mąka kukurydziana sama w sobie jest dość kaloryczna, ale spożywając ją w pierwszej połowie dnia, dodasz energii i zyskasz siłę na wiele godzin. Mąka kukurydziana zawiera dużo białka, cennych witamin (A, E, z grupy B), żelaza i fosforu.

3. Kokos

Zaskoczony? Tak, mąka jest również wytwarzana z kokosa i kosztuje oczywiście wielokrotnie więcej niż pszenica czy inne zboża. Ale jest też sens go używać. Jest to nie tylko ekonomiczne (ponieważ mąka kokosowa wchłania znacznie większą ilość wilgoci i mniej potrzeba do przygotowania konkretnego dania), ale także niesamowite korzyści!

Kokos nie jest zbożem, w ogóle nie będzie zawierał glutenu, a ponadto ma minimalny indeks glikemiczny, dlatego mąka z tego egzotycznego orzecha jest odpowiednia nawet dla osób cierpiących na cukrzycę. 40 gramów błonnika na 100 gramów mąki, około 20 gramów białka, 9 gramów zdrowych tłuszczów nasyconych, manganu i jodu, potasu i magnezu, a także kwas laurynowy, który ma silne właściwości antybakteryjne i stymuluje układ odpornościowy.

4. Gryka

O zaletach kaszy gryczanej nie trzeba wiele mówić. Wyobraź sobie wyjątkowy aromat pysznych naleśników gryczanych, który podczas ich pieczenia rozprzestrzeni się po całej kuchni! A wszystko to przy minimalnej liczbie kalorii. Dlatego śmiało możesz wymienić pszenicę na grykę.

Prawie wszystkie witaminy z grupy B, cynk i wapń dla zdrowej skóry, włosów i paznokci, fosfor i jod zwiększające odporność organizmu, a także kwas foliowy, który aktywnie uczestniczy w hematopoezie – tego właśnie zawiera mąka gryczana pod dostatkiem.

5. Ciecierzyca

Mąkę z ciecierzycy łatwo znaleźć na sklepowych półkach, już dawno przestała być czymś niezwykłym. Ciecierzyca to roślina strączkowa, uprawiana na naszych szerokościach geograficznych, a nie tylko w Etiopii czy Indiach.

Jak wszystkie rośliny strączkowe, ciecierzyca jest bogata w białko, którym wegetarianie mogą z łatwością zastąpić białko zwierzęce. Placek lub pieczywo z mąki z ciecierzycy będzie doskonałym dodatkiem do mięs, ryb lub sałatek warzywnych. Tak, kalorii jest mnóstwo, ale korzyści jest też mnóstwo – witaminy A, C, E, PP i K, z grupy B, potas i wapń, miedź i krzem, a nawet molibden i bor, które biorą udział w procesach procesy metaboliczne komórek naszego ciała.

Cóż, teraz już dobrze wiesz, jak zastąpić mąkę pszenną premium, która wcześniej była uważana za zdrową, a w rzeczywistości może być szkodliwa dla organizmu. opublikowany

Tak nieoczekiwanie dopadły nas kłopoty (((tata ma raka gardła, kwestia operacji jest rozstrzygnięta, decyzja musi zostać podjęta za tydzień. Tata ma 74 lata, ale jest pogodny i pogodny, żyje pełnią życia , jeździ, pracuje. W ciągu tych 2 tygodni po prostu siwieje (((powiedział, że odmówi operacji, bo nie chce być dla nas ciężarem (usunięcie całej krtani), mówią, jak długo czy on wytrzyma...
Dziewczyny, to strasznie boli....Patrzę na niego i serce mi pęka (((jak go przekonać, jakie słowa znaleźć, że jest nam potrzebny?! Tyle z nim rozmawialiśmy, przekonaliśmy go, on się nie zgadza ((Może ktoś z Was znalazłby odpowiednie słowa i przekonał ukochaną osobę, że jest potrzebny żywy, nawet jeśli nie do końca zdrowy, ale żywy?
Rozmawiałem z lekarzem, tak, jakość życia bardzo się zmieni, to będzie bardzo długa i trudna rehabilitacja, ale to jest szansa na życie, jedyna szansa...
Byłbym wdzięczny za jakąkolwiek radę, może ktoś spotkał się (oczywiście nie daj Boże) z takim problemem...

Anonimowy

Dzień dobry, drodzy uczestnicy forum! Chcę się z tobą skonsultować. Moja córka ma 5 lat, w kolumnie ojcostwo jest kreska. Ciąża była nieplanowana, ale okazała się bardzo pożądana. Ojciec dziecka powiedział, że jest gotowy pomóc, ale musi „przetrawić” wszystko, co się wydarzyło. W rezultacie nigdy więcej go nie spotkałem. Urodziła, bardzo pomagają jej rodzice i wielu bliskich, jej córka jest kochana, niczego nie potrzebuje i nigdy nie pytała o ojca. Dziś mam pewne trudności finansowe, zmieniłem pracę, a poziom moich zarobków drastycznie spadł. Zastanawiam się nad wystąpieniem o alimenty... I wtedy pojawia się pytanie, jak wygląda procedura ustalenia ojcostwa? Czy któraś z pań przez to przechodziła? Ojciec córki może odmówić dobrowolnego ustalenia ojcostwa, czy sąd może zobowiązać go do poddania się niezbędnym badaniom? I ogólnie co byście zrobili na moim miejscu? Czy wystąpiłbyś o alimenty? Czy chciałbyś żyć jak dawniej? Dziękuję wszystkim za odpowiedzi z góry, postaram się odpowiedzieć najlepiej jak potrafię.

Anonimowy

Przeczytałam w Internecie temat, który poruszył mnie emocjonalnie. Pewna kobieta, matka dziecka, jakimś niespodziewanym trafem weszła do pokoju, w którym jej teściowa próbowała uspokoić dziecko, i zobaczyła, że ​​podaje mu pierś. Dziecko jest karmione wyłącznie piersią, nie bierze smoczków i nie je z butelki. Mama zdawała się gdzieś utknąć, a teściowa próbowała w ten sposób uspokoić dziecko. Mama była oburzona! Ogromna liczba kobiet ją wspierała, mówiąc: wow, okropne, jakie obrzydliwe, jak ona mogła itp.
I rozumiem teściową. Kiedy dziecko krzyczy i nie da się go uspokoić, łysego mężczyznę można zabić w moździerzu, jeśli tylko nie będzie płakać. Jeśli piersi bez mleka go uspokajały, to czemu nie?

Ponadto od dawna wiadomo, że laktację można przywrócić nawet u babci. W plemionach afrykańskich, jeśli matka zmarła, dziecko było karmione piersią przez starszego krewnego. Okazuje się, że zdarzają się nawet przypadki, gdy laktacja rozpoczyna się u nieródek! Czytałam historię kobiety, która adoptowała nowonarodzoną dziewczynkę i po kilku tygodniach udało jej się nawiązać laktację i karmić dziewczynkę piersią równolegle z karmieniem sztucznym.

Nie widzę więc w tej historii nic strasznego. Dlatego też byłem zszokowany ogromną liczbą negatywnych, wściekłych i obrzydliwych komentarzy. Co sądzisz o tym sposobie na uspokojenie wnuka?

Anonimowy

Witam, mam 30 lat, jestem po ślubie od pięciu lat. Nigdy nie chciałem dzieci, rozmawialiśmy na ten temat przed ślubem i ogólnie odnaleźliśmy się. A teraz opowiem Wam, jak w końcu przekonałam się, że chcę żyć tylko dla siebie, męża i rodziców.
Moja znajoma ma małe dziecko, jej mąż nagle zmarł. Zawsze z mężem jej pomagamy. Ona jest dla mnie jak siostra. Któregoś dnia mój mąż wyjechał w podróż służbową, a ja pojechałam do koleżanki, żeby zaopiekować się dzieckiem, gdy ona odpoczywa. Zostałam sama z dzieckiem na cały dzień (zna mnie dobrze, zawsze jest przy mnie spokojny, jest strasznie ruchliwy, głośny, w ogóle to przy nim można doświadczyć wszystkich uroków macierzyństwa). Przyzwyczaiłam się do roli „matki, gospodyni domowej” na tyle, na ile było to możliwe. Graliśmy w domu, chodziliśmy na spacery, bo... koleżanka uczy go samodzielnie jeść i korzystać z nocnika, potem żadnych pieluch, w ogóle wyprała mu ubrania, umyła podłogę, przygotowała dla mnie i kolegi kolację na wieczór, jedzenie dla dziecka było przygotowane wcześniej. Krótko mówiąc, starałam się robić to samo, co na co dzień robią matki na urlopie macierzyńskim. W nocy też spałam w pokoju z dzieckiem, koleżanka spała w innym pokoju. Ale to tylko niewielka część tego, z czym musieliśmy się zmierzyć. Ale doszedłem do wniosku: chętnie pomogę, ale nie chcę dla siebie takiego życia.
Forumowicze, jak zrozumieliście, że nie chcecie takiej odpowiedzialności? Jeśli chcesz komentować, pisz wyłącznie na temat.
A tak przy okazji, mam na imię Alina.

Pieczenie bez mąki to prawdziwe wybawienie dla tych, którzy chcą zachować szczupłą sylwetkę lub pozbyć się zbędnych kilogramów. Z tego artykułu dowiesz się ciekawych przepisów na pyszne desery i będziesz mógł zadowolić swoją rodzinę zdrowymi potrawami.

makaroniki

Niewiele osób wie, jak zrobić pyszne wypieki w domu bez mąki. Przepisy na takie desery są różnorodne, jednak gotowe dania nie zawsze wychodzą dobrze. Dlatego konieczne jest staranne dobranie składników i sposobu ich przygotowania. Aby zrobić makaroniki, musisz wykonać następujące czynności:

• W dużej misce wymieszaj 150 gramów mąki migdałowej, ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia i odrobinę soli.
• Oddzielnie zmieszaj 100 gramów masła orzechowego (możesz je również przygotować samodzielnie) i 120 gramów miodu.
• Obie masy łączymy i zagniatamy sztywne ciasto.
• Podziel obrabiany przedmiot na małe identyczne kulki, a następnie zwiń każdą w nasiona sezamu.
• Na blasze do pieczenia rozłóż papier pergaminowy i ułóż na nim przyszłe ciasteczka. Za pomocą prasy (może to być dowolny płaski przedmiot) dociskaj kulki, zamieniając je w ciastka.
• Piec ten niezwykły przysmak w piekarniku przez 10-15 minut.

Jak widać wypiek bez mąki jest bardzo prosty w przygotowaniu i nie wymaga specjalnych umiejętności. Ale makaroniki okazują się bardzo smaczne i natychmiast znikają ze stołu.

szarlotka

Pieczenie bez mąki może być trochę trudne. Na przykład trudno jest go wyjąć z formy bez jej uszkodzenia. Dlatego proponujemy przygotować go w porcjach i tak podawać. Przepis jest następujący:

bez mąki

Ciasteczka, które proponujemy przygotować według naszej receptury, przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Jak przygotować wypieki bez mąki:

• Umyj i zalej wrzącą wodą jedną średnią cytrynę. Następnie zetrzyj żółtą część i wyciśnij sok do osobnego kubka.
• W głębokiej misce ubij trzy jajka widelcem lub trzepaczką. Dodać kilka łyżek cukru, jedno opakowanie cukru waniliowego i sodę gaszoną. Dokładnie wymieszaj składniki.
• Do powstałej mieszanki wlać 700 gramów płatków owsianych i pozostawić na 10 minut.
• Do miski wsyp 200 g umytych i ugotowanych na parze rodzynek bez pestek oraz jedno starte jabłko. W razie potrzeby możesz dodać do ciasta inne dodatki (na przykład kandyzowane owoce lub orzechy).
• Zetrzyj 100 gramów mrożonego masła i dodaj do ciasta. Dodaj tam 120 gramów cukru i skórkę z cytryny.
• Włącz piekarnik, wyjmij blachę do pieczenia i wyłóż ją
• Za pomocą mokrej łyżki nabierz kawałek mieszanki, a następnie za pomocą rąk uformuj kulę. Nadaj ciastu kształt płaskiego ciasta, rozgniatając je w dłoniach.

Wypieki bez mąki pszennej przygotowuje się dość szybko. Po 10-15 minutach można wyjąć z piekarnika i zaprosić gości do stołu.

Wypieki czekoladowe bez mąki

Przepisy na ciasta bezmączne pomogą Ci zachować formę nawet na wakacjach. Zapraszamy do spróbowania pysznego ciasta czekoladowego, które jest bardzo proste w przygotowaniu:

• Rozpuść 100 gramów masła i 100 gramów ciemnej czekolady w łaźni wodnej. Dodaj do nich 150 gramów cukru, trzy jajka, wanilię i pół szklanki kakao.
• Okrągłą, płytką patelnię wysmaruj masłem i posyp kakao. Wlać do niego przygotowane ciasto i wstawić do nagrzanego piekarnika.
• Piecz ciasto przez około 30 minut. Po tym czasie wyjąć z piekarnika, ostudzić przez 10 minut i przełożyć na talerz.

bez mąki

Jeśli chcesz szybko przygotować się na przyjazd przyjaciół lub krewnych, zwróć uwagę na ten przepis. Będziesz potrzebować minimalnej ilości składników i bardzo mało czasu:

• Ubij trzy jajka.
• Wymieszaj je ze 150 gramami cukru i 250 gramami kokosa.
• Gotową masę wyłóż na papier pergaminowy i piecz w piekarniku, aż będzie gotowe.

Szybkie, bezmączne wypieki pomogą Ci w każdej sytuacji i pozwolą godnie powitać niespodziewanych gości.

Ciasto owsiane bananowe bez mąki i cukru

Osobliwością tego przepisu jest to, że gotowa babeczka może wyglądać inaczej. Jeśli dodasz dużo do mieszanki do pieczenia, otrzymasz gęste ciasto. Jeśli będzie ich mniej, otrzymasz lekkie i luźne ciasto. Eksperymentując z przepisami, możesz określić, jaki rodzaj wypieków lubisz najbardziej. Przepis na zrobienie babeczki jest bardzo prosty:

• Za pomocą blendera lub młynka do kawy zmiel półtorej szklanki płatków owsianych na mąkę. Dodaj pół szklanki płatków pełnoziarnistych.
• Rozgnieć widelcem trzy dojrzałe i obrane banany. Dodaj pół szklanki startej marchwi, trochę miodu i wody oraz sześć daktyli.
• Wymieszaj mieszankę płatków owsianych i bananów, dodaj trochę soli i dwie łyżeczki mielonego cynamonu. Dla smaku można dodać do ciasta odrobinę oleju waniliowego lub kokosowego.
• Jeśli masz w lodówce jakieś jagody, możesz dodać jedną garść do ciasta. Zamiast tego możesz umieścić drobno posiekane jabłko lub gruszkę.

Piecz ciasto na głębokiej patelni, aż będzie gotowe. Jeśli wyjdzie nam gęsty piernik, warto przygotować na niego krem. Aby to zrobić, wymieszaj pastę z nerkowców, miód i łyżkę soku z cytryny.

gotowane bez mąki

Sprawdź inny przepis, który ułatwia przygotowanie tradycyjnego rodzinnego podwieczorku. Możesz także przygotować pyszną mannę na śniadanie i dla członków rodziny na cały dzień. Przepis:

• Wlać 300 gramów semoliny z kefirem, kwaśną śmietaną lub jogurtem (wystarczy półtorej szklanki). Dodaj trochę soli i pozostaw mieszaninę na 30 minut.
• Wymieszaj 100 gramów masła ze szklanką cukru i dwoma jajami kurzymi, ubitymi do uzyskania białej piany.
• Wszystkie przygotowane produkty połączyć i wymieszać. Następnie wlej powstałe ciasto do formy i piecz przyszłe ciasto w nagrzanym piekarniku przez godzinę. Pamiętajcie, że manny nie należy gotować na dużym ogniu, dlatego należy zadbać o to, aby temperatura w piekarniku nie przekraczała 160 stopni.

Wypieki bezmączne są dobre same w sobie, ale można je doprawić kwaśną śmietaną, jabłkami lub odrobiną cukru.