Pudding ryżowy – pyszne, angielskie przepisy. Pudding ryżowy dla dzieci Przepis na budyń ryżowy dla dzieci dziesięć miesięcy

O korzyściach owsianka Znany jest od dawna każdemu, zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Ale nakłonienie dzieci do jedzenia właśnie takich płatków owsianych jest czasem po prostu nierozwiązywalnym problemem. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku dzieci w wieku 1 roku, które już trudno jest zmusić do jedzenia tego, czego nie chcą. Ale jest wyjście z tej sytuacji - gotować budyń dla dzieci z płatków owsianych. Jest o wiele smaczniejsza niż zwykła owsianka, zwłaszcza z tak smacznymi i zdrowymi dodatkami jak jabłka, rodzynki i marchewka.

To danie jest idealne na rozpoczęcie dnia, ponieważ zawiera tylko zdrowa żywność: płatki pełnoziarniste, świeże jabłka, rodzynki, marchew, bogate w błonnik, witaminy i mikroelementy. Okazuje się, że jest nie tylko bardzo prosty i szybki, ale także niesamowicie smaczny! Sam zobacz.

Składniki na 2 porcje budyniu dla 1-letniego dziecka:
kilka rodzajów płatków z pełnoziarnisty– 4 łyżki.
jajko – 1 szt.
mleko – 4 łyżki.
mąka – 1 łyżka.
rodzynki – 2 łyżki.
jabłko – 1 szt.
marchewki – 1/2 szt.
olej roślinny – 1 łyżeczka.

Budyń dla 1-letniego dziecka, przepis:

Zanim zaczniesz przygotowywać budyń, musisz włączyć i rozgrzać piekarnik do 180 stopni.

Rodzynki i płatki zalać wrzątkiem (w przypadku płatków wody użyć tyle, aby powstała gęsta owsianka).

Jabłko pokroić w drobną kostkę, a marchewkę zetrzeć na grubej tarce.

Odcedź wodę z rodzynek i dodaj je do płatków wraz z pokrojonym jabłkiem i marchewką.

Teraz tę „owsiankę” należy wymieszać z mąką, mlekiem i żółtkiem jaja.

Białka ubić mikserem na mocną pianę i ostrożnie dodać je do przygotowanej masy.

Nasmaruj formy do pieczenia olej roślinny i wypełnić powstałą masą.

Wstawić do piekarnika do pieczenia na 20-25 minut. Zdrowy budyń dla dziecka z pełnoziarnistych zbóż gotowy!

Przed podaniem dzieciom budyń ostudź i polej dżemem.

Produkty:

• Ryż krótkoziarnisty - 3 łyżki.
• Mleko - 1 łyżka.
• Jajko - 1 szt.
• Odpływ. olej - 1 łyżeczka.
• Jabłko - 1 szt.
• Bułka tarta - do posypania patelni

Budyń jest praktycznie, tylko trochę bardziej puszysty dzięki dodaniu do przygotowanej masy ubitych białek. Budynie, podobnie jak zapiekanki, mogą składać się z różne kombinacje produkty: ryby, mięso, warzywa i zboża. Ostatni raz pisałam, a dzisiaj udostępniam przepis na budyń ryżowy z drobno posiekanymi jabłkami. Można go przygotować dla dziecka już od 2. roku życia. Można to zrobić także dla nieco młodszych dzieci, jednak zaleca się upieczenie budyniu w podwójnym bojlerze.

Pudding ryżowy z jabłkami - przepis fotograficzny:

1. Ryż ugotować w wodzie, następnie dodać do niego szklankę mleka i jeszcze chwilę gotować. Pod koniec gotowania dodać szczyptę soli i łyżkę cukru. Powinieneś mieć lepką mleczną owsiankę ryżową.

2.Dodaj do owsianka ryżowa żółtko jaja puree z cukrem, łyżeczką masła i jednym startym jabłkiem. Wymieszaj wszystko.

3. Białko jednego jajka ubić na gęstą pianę, dodać do masy ryżowej i delikatnie wymieszać łyżką.

4. Nasmaruj patelnię masło i posypać bułką tartą.

Pediatrzy zalecają wprowadzanie pokarmów uzupełniających dla dzieci już w 6 miesiącu życia przecier warzywny lub owsianka. Następnie wprowadź nabiał- kefir i twarożek: od 8 miesiąca dla dzieci karmionych piersią, od 5 miesięcy - dla dzieci karmionych sztucznie.

Serek twarogowy to jeden z najzdrowszych produktów mlecznych, zawierający więcej wapnia niż zwykłe mleko. To właśnie ten element stanowi podstawę całego szkieletu kostnego człowieka. Bez wystarczającej dawki wapnia dziecko doświadcza opóźnień w rozwoju fizycznym i umysłowym oraz opóźnionego ząbkowania.

Wszystkie fermentowane produkty mleczne, w tym twarożek, zawierają korzystne bakterie, które poprawiają motorykę jelit. A kefir i twarożek są potrzebne dla układu odpornościowego dziecka.

Podstawy gotowania

Budyń to tradycyjne angielskie danie, którego podstawą nie zawsze jest twarożek. Budynie można przygotować na słodko, z owocami, jagodami, twarogiem lub kaszą manną, lub z mięsem, rybami i warzywami. Sam budyń jest zwiewną masą, zawierającą najczęściej ubitą masę białka, nadając gotowemu daniu zwiewności i lekkości.

Najprostszą opcją jest budyń mielony z twarogu zmieszanego z ubitymi białkami i cukrem, pieczony w piekarniku. To danie można piec w piekarniku lub gotować na parze. Ale pierwsza opcja gwarantuje obecność złotobrązowej skórki. Budyń twarogowy dla dziecka powyżej 1,5 roku życia różni się od przepisów dla dorosłych. Zawiera minimum dodatków, ale tylko zdrowe i zatwierdzone produkty. Ten delikatne danie idealny na popołudniową przekąskę lub lekką kolację, gdyż wiadomo, że to właśnie po południu i w nocy wapń aktywnie się wchłania.

Wybraliśmy 3 proste przepisy Twaróg dla dzieci, smaczny, przewiewny i zdrowy.

Wersja z twarogiem i jabłkami

Składniki

• 300 g twarogu
• 1 jajko
• 1,5 łyżki cukru
• 2 duże jabłka
• 4 łyżki masło

Kroki gotowania

Jabłka dokładnie myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Twarożek przetrzyj przez sito lub zmiel w blenderze, dodaj jajko i cukier. Całą masę dobrze wymieszaj.

Formę do muffinów wysmaruj olejem i włóż do niej masa twarogowa. Z wierzchu posmaruj budyń masłem i piecz w piekarniku do zarumienienia.

Aby nadać potrawie bardziej świąteczny wygląd, można polać ją dowolnym syropem lub dżemem, udekorować jagodami lub kawałkami owoców.

Na notatce

Twaróg jabłkowy można przygotować jako danie wakacyjne na urodziny malucha lub na podwieczorek. A więc proces robienia budyniu.

Na parze z rodzynkami

Składniki

• 100 g twarogu
• 1,5 łyżeczki semoliny
• 1/2 jajka
• 1 łyżeczka rodzynek
• 1,5 łyżeczki cukru
• 2 łyżeczki śmietanki
• 2 łyżeczki mleka
• 1/2 łyżeczki masło
• 1 łyżeczka bułki tartej

Kroki gotowania

Twarożek ucieramy, dodajemy umyte rodzynki, roztrzepane jajka z cukrem i żółtkiem, do których dodano mleko, Kasza manna i roztopione masło. Wszystko dokładnie wymieszaj i połącz z ubitymi białkami.

Mieszankę włożyć do naoliwionej i posypanej bułka tarta uformować, przykryć pokrywką i włożyć do dużego rondla do połowy wypełnionego wodą.

Włóż blachę do piekarnika na 40-50 minut. Gotową śmietanę polej gotowym budyniem twarogowym.

Jak zadowolić dziecko? Przy użyciu zestawu przygotuj pyszne budynie dla dzieci najlepsze przepisy: z semoliną, jabłkiem, bananem! Dzieci będą zachwycone!

• jedno jabłko,
• 1 łyżeczka semoliny,
• 1 łyżeczka. cukier (można zastąpić fruktozą),
• 1 łyżeczka. masło,
• 1 łyżka. łyżka bułki tartej,
• jedno jajko,
• 1 łyżka. łyżka kwaśnej śmietany.

W przypadku tego przepisu lepiej jest wziąć słodko-kwaśne jabłko. Owoce umyj pod bieżącą wodą, obierz, usuń rdzeń i zetrzyj na grubej tarce.

Do jabłka dodać jajko i semolinę przesianą przez sito.

Dodaj cukru, bo jak wiadomo dzieci mają duży apetyt na słodycze. Jeśli zastąpisz cukier fruktozą, wyjdzie to tylko na korzyść maluchowi.

Teraz dodaj śmietanę. Dzięki kwaśnej śmietanie i kaszy mannie nasz budyń będzie nie tylko zdrowy, ale i satysfakcjonujący.

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

Bierzemy małą formę, forma na muffiny jest całkiem odpowiednia. Posmaruj masłem i posyp bułką tartą.

Przyszły budyń włóż do formy i włóż do piekarnika na 15 - 20 minut.

Po określonym czasie wyjmujemy taką piękność.

Przepis 2: Twaróg dla dziecka (krok po kroku)

Apetyczny i pożywny budyń z twarogu będzie doskonałą propozycją na poranną przekąskę. Ten smaczne danie Z pewnością będą zadowolone zarówno dzieci, jak i dorośli. Budyń twarogowy przygotowywany jest w piekarniku w formach żaroodpornych.

• Twarożek niskotłuszczowy - 90 g
• Semolina - 1 łyżka. łyżka
• Cukier - 2 łyżeczki
• Jajko kurze - 1 szt.
• Wanilina - do smaku
• Proszek do pieczenia ciasta - 0,5 łyżeczki
• Masło - 1 sztuka (do wysmarowania formy)
• Cukier puder - 0,5 łyżeczki
• Jagody do dekoracji - (opcjonalnie)

Zgodnie z listą składników przygotowujemy niezbędne produkty do przygotowania twarogu w piekarniku.

Jak gotować budyń twarogowy w piekarniku: ten przepis wykorzystuje odtłuszczony ser. Przełożyć do odpowiedniej miski i rozgnieść widelcem. Jeśli twarożek jest ziarnisty, zaleca się przetrzeć go przez sito.

Do twarogu dodać podaną ilość kaszy manny.

Kolejnymi składnikami budyniu twarogowego są cukier granulowany i wanilina dla smaku.

Na składniki w misce łamiemy jeden jajko.

Nie zapomnij dodać do ciasta proszku do pieczenia.

Uzbrajamy się w mikser i ubijamy składniki w misce. Powstałą miękką masę twarogową przekładamy do formy, którą smarujemy masłem.

Budyń pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 20-25 minut. Nie otwieraj drzwi piekarnika w trakcie tego procesu. W tym przypadku budyń będzie przewiewny.

Gotowy twarożek posypać cukrem pudrem.

W razie potrzeby podczas serwowania udekoruj budyń twarogowy świeżymi jagodami.

Przepis 3: budyń z kaszy manny (zdjęcia krok po kroku)

Budyń z semoliny może być doskonałą alternatywą dla kaszy manny. Wiele dzieci nie lubi owsianka z semoliny, ale budyń z kaszy mannej jedzą z wielką przyjemnością.

Jeśli z jakiegoś powodu nie pijesz mleka, możesz ugotować kaszę manną w wodzie. Budyń z kaszy manny bez mleka, przyrządzony na wodzie, będzie bardziej dietetyczny niż z mlekiem, ale nie tak aromatyczny, bez wyraźnego kremowego smaku.

Wiele młodych matek pragnie zadowolić swoje dziecko pyszny deser i szukam przepisu na budyń z kaszy mannej jak z przedszkola. Właśnie taki przepis chcę Wam dziś zaproponować. Budyń z semoliny, przepis krok po kroku Zdjęcie, które prezentujemy poniżej, można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Najlepiej smakuje schłodzony, jednak nie każdemu to smakuje.

• Mleko – 2 szklanki,
• Kasza manna – 150 gr.,
• Cukier – 4-5 łyżek. łyżki,
• Sól - szczypta
• Wanilina – 1 opakowanie,
• Jajka – 1 szt.,
• Skrobia kukurydziana (może być ziemniaczana) – 1 łyżka. łyżka.

Po przygotowaniu wszystkich składników można przystąpić do przygotowania budyniu z kaszy manny. Wlać mleko na patelnię. Umieścić na kuchence.

Gdy tylko się zagotuje, małymi porcjami dodawaj semolinę, cały czas mieszając owsiankę, aby kasza manna nie utworzyła grudek.

Ugotuj gęstą owsiankę z semoliny. Wyjmij go z pieca i pozostaw do ostygnięcia. W tym czasie stanie się jeszcze grubszy. Przełóż semolinę do miski.

Dodaj cukier i sól. Zasadniczo składniki te można dodać bezpośrednio podczas gotowania kaszy manny; nie jest to tak ważne.

Aby budyń z kaszy mannej był aromatyczny, dodaj wanilinę lub cukier waniliowy.

Wbij jajko.

Następnie dodaj skrobię ziemniaczaną lub kukurydzianą.

Dzięki skrobi i jajku budyń z kaszy mannej dobrze wyrośnie podczas pieczenia. Dokładnie wymieszaj masę budyniową z semoliny.

Przygotuj naczynie do pieczenia. Nasmaruj go kawałkiem masła lub oleju roślinnego. Umieść mieszaninę w formie. Niektóre przepisy zalecają posmarowanie powierzchni budyniu z semoliny roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać złotą skórkę, ale nawet bez tego skórka będzie nadal działać. Rozgrzej piekarnik do 190°C.

Umieść formularz na środkowej półce. Budyń pieczemy w piekarniku w trybie konwekcji przez około 30 minut. Gotowy budyń powinien wyrosnąć o około jedną trzecią lub nawet więcej.

wyjmij go z piekarnika. Ostudzić. Po ostygnięciu wstawić do lodówki na 5-7 godzin. W tym czasie budyń zgęstnieje i będzie można go pokroić na porcje. W zależności od kształtu wypieku pokroić go w kostkę lub trójkąty.

Podawaj budyń z kaszy mannej z dżemem, konfiturami, mlekiem, galaretką jagodową lub owocową, syropem lub mlekiem skondensowanym. Najlepszym wyborem na słodki budyń z kaszy mannej będą kwaśne rodzaje konfitur i dżemów, które zrównoważą smak. Dla dzieci budyń z kaszy mannej najlepiej polać galaretką mleczną.

Ciesz się posiłkiem!

Przepis 4: Pudding ryżowy dla rocznego dziecka

Bardzo ważne jest, aby pierwszy pokarm dziecka po mleku matki miał delikatną konsystencję. Takie jedzenie jest łatwiej strawne i łatwiej przyswajalne przez niedoskonały układ trawienny dziecka. Dlatego różne budynie są tak dobre. Nie jest to już puree, kremowe puree, ale jeszcze nie jest to pokarm stały. Jednym z pierwszych puddingów w menu dziecka jest pudding ryżowy.

Robię budyń ryżowo-jabłkowy dla dziecka.

• ryż – 35-40 gramów;
• woda – 100 ml;
• 1 średnie jabłko;
• mleko – 200 ml;
• jajko - 1 sztuka;
• cukier (opcjonalnie) – 10 gramów;
• masło – 5 gramów.

Gotowy ryż ugotuj w wodzie.

Do gotowego ryżu dodaj mleko i połowę cukru.

Ugotuj owsiankę, aż będzie gładka; powinna być lepka i dość gęsta. Oddziel białko od żółtka.

Białka ubić na gęstą pianę.

Żółtko wymieszaj z resztą cukru. Obierz jabłko i zetrzyj je.

Do przygotowanej mleczno-ryżowej owsianki wlać żółtko, utarte z cukrem i starte jabłko.

Zamieszać. Ostrożnie dodaj ubite białka. Mieszankę umieścić w naczyniu do gotowania na parze wysmarowanym olejem.

Gotuj przez 20 minut.

Pudding ryżowy Można go również ugotować w powolnej kuchence, korzystając z trybu „pieczenia”. Dla dzieci powyżej półtora roku życia budyń można upiec w piekarniku na złoty kolor.

Przepis 5: Budyń z kaszy manny jak w przedszkolu

Wielu z nas miło je wspomina przedszkole i potrawy, które tam przygotowywano. Budyń z kaszy mannej, jeden z „tych” smaków dzieciństwa.
Dzieci zazwyczaj nie przepadają za kaszą manną, ale ten budyń często jest pożerany obydwoma policzkami.

Delikatny, średnio gęsty o dyskretnym smaku, uzupełniony galaretką, sos śmietanowy, mleko skondensowane lub dżem świetna opcja na śniadanie.

• Mleko: 1 litr
• Kasza manna: 150 - 200 gr.
• Jajka: 2 szt.
• Mąka: 2 łyżki.
• Cukier: 4 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Wanilia lub cukier waniliowy: opcjonalnie.

Ugotuj gęstą owsiankę z semoliny. Każdy może mieć swoje proporcje i czas gotowania takiej owsianki. Często używam wczorajszej semoliny. Dodaj 3 łyżki. cukier, sól i wanilia.

Jajka ubić na puszystą pianę, dodając 1 łyżkę. Sahara.

Do ubitych jajek dodać mąkę i delikatnie wymieszać łyżką.

Mieszankę jajeczną wymieszaj z owsianką.

Formę wysmaruj masłem, ja posypałam odrobiną bułki tartej.

Włóż kaszę manną do formy. Nasmaruj go żółtkiem.

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180-200°C, ok. 30-35 minut. Zmieniaj czas pieczenia w zależności od charakterystyki piekarnika; możesz potrzebować trochę więcej lub mniej czasu. Najlepiej piec, aż na wierzchu utworzy się piękna, złotobrązowa skórka; mój budyń jest gotowy, ale ja skończyłam go dopiero, gdy był chrupiący. Budyń wyjmujemy i zostawiamy w spokoju, studzimy 2-3 godziny lub na noc w lodówce.

Gotowy budyń pokroić i podawać z ulubionym sosem.

W przedszkolu takie budynie podaje się najczęściej z galaretką lub słodkim, kwaśnym sosem śmietanowym. Budyń można przed podaniem lekko podgrzać lub zjeść schłodzony. Ciesz się posiłkiem!

Przepis 6: Budyń w powolnej kuchence dla dziecka

Nie jest łatwo zadowolić dziecko śniadaniem, zwłaszcza jeśli dotyczy to dziecka w wieku 3-5 lat. Z reguły w tym wieku po raz pierwszy spotykamy się z problemem jedzenia; jeśli wcześniej dziecko po prostu nie chciało jeść, teraz zaczyna już zastanawiać się, czego by chciało, a czego odmówić.

Postanowiliśmy zaproponować Wam przepis na budyń z twarogiem bananowym. Ta miękka, zwiewna masa powinna zadowolić maluszka i najprawdopodobniej poradzi sobie z zadaniem. obfite śniadanie. Ponadto banan dobrze komponuje się z twarogiem. Banany są zdrowe i bogate w potas, a twarożek z kolei zawiera tak niezbędny dla rosnącego organizmu wapń.

Pudding bananowy z twarogiem dziecięcym w powolnej kuchence, którego przepis jest oferowany dzisiaj, jest oferowany dzieciom od 10 miesięcy i przeznaczony jest na 2 porcje.

• twarożek – 200 gramów;
• kasza manna – 1 łyżka. łyżka;
• banan – 1 szt. dojrzały;
• bułka tarta - 1 łyżka. łyżka;
• sól - szczypta;
• jajko – 1 szt.;
• cukier granulowany – 2 łyżki. łyżki;
• sok cytrynowy.

Przygotujmy blender do pracy. Do miski włóż jednego dojrzałego banana i kilka kropli sok cytrynowy, zmiel zawartość za pomocą specjalnej przystawki (załadunek). Następnie do pokruszonej masy dodaj 200 gramów twarogu.

Ponownie zmiel masę, ale tym razem z twarożkiem. Nie powinna pozostać ani jedna grudka, masa na budyń dla niemowląt powinna być przewiewna i jednorodna.

Do pojemnika z bananem i twarogiem dodać 1 łyżkę. łyżka semoliny. Wszystko dokładnie wymieszaj. Umieść mieszaninę w osobnym pojemniku. Do dalszych działań będziemy potrzebować blendera.

Rozbij jedno jajo kurze do głębokiego pojemnika. Dodajmy tutaj szczyptę soli. Za pomocą miksera ostrożnie ubijaj jajko, aż powstanie piana.

Następnie ostrożnie wlej ubite jajko do mieszanki bananów. Za pomocą łódki stołowej bardzo dokładnie wymieszaj całą zawartość.

Przygotujmy pojemniki do pieczenia budyniu bananowego w powolnej kuchence. Postanowiliśmy skorzystać formy silikonowe. Nie wypełniajmy ich po brzegi masą.

I ostrożnie włóż nasze foremki z budyniem do miski multicookera Philips. Zamknij pokrywę multicookera i za pomocą przycisku „menu” ustaw tryb „piekarnik”. Temperatura wybierz 180 stopni, czas pieczenia 30-35 minut.

Gotowy suflet serowo-bananowy podajemy z dowolnym słodkim sosem lub czekoladą. Można podawać również z dżemem.

Ciesz się posiłkiem! Niech Wasze dzieci z radością zasiądą do stołu!

Przepis 7: Budyń dla dzieci z bananem i twarogiem

• jajko 2 szt.
• cukier 3 łyżki.
• twarożek 200 g
• semolina 2 łyżki.
• jogurt 2 łyżki.
• cukier waniliowy ½ łyżeczki.
• banan ½ szt.
• dżem do smaku

Oddziel białka od żółtek.

Do białek dodać cukier.

Ubić na puszystą pianę.

Do żółtek dodać twarożek, kaszę manną, cukier waniliowy, jogurt naturalny(Możliwy jest grecki).

Szlifować, aż będzie gładkie.

Dodaj mieszaninę białek.

Banana pokroić w plasterki lub losowo.

Foremki smarujemy roztopionym masłem. Na dnie ułóż plasterki banana. Rozłóż mieszaninę twarogową do 2/3 wysokości. Wyrównaj górę. Budyń będzie bardzo rósł w piekarniku i potrzebuje miejsca.

Piec w temperaturze 180 stopni w nagrzanym piekarniku przez 30 minut.

Gdy budyń twarogowy ostygnie, spadnie tak, jak powinien. Do podania połóż deser angielski na talerzu lub zostaw w kokilkach. Budyń podawaj z kwaśną śmietaną i ulubionym dżemem. Smacznego.

Bardzo ważne jest, aby pierwszy pokarm dziecka po mleku matki miał delikatną konsystencję. Takie jedzenie jest łatwiej strawne i łatwiej przyswajalne przez niedoskonały układ trawienny dziecka.

Dlatego różne budynie są tak dobre. Nie jest to już puree, kremowe puree, ale jeszcze nie jest to pokarm stały. Jednym z pierwszych puddingów w menu dziecka jest pudding ryżowy.

Korzyści z puddingu ryżowego dla dziecka

• Ryż jest bardzo zdrowy dla dzieci. Nie podrażnia żołądka, delikatnie otulając jego ścianki, zawiera wiele witamin i minerałów, niezbędne do pełnego rozwoju i wzrostu dziecka.
• Witamina E i witaminy z grupy B dobrze wpływają na błony śluzowe i funkcjonowanie układu nerwowego.
• Minerały: wapń, fosfor, magnez i potas odpowiadają za zdrowie zębów i kości, usuwają nadmiar płynów z organizmu.
• Ryż nie zawiera glutenu który często powoduje reakcje alergiczne, dlatego budyń ryżowy można wprowadzić do diety dziecka bez obawy, że rozwinie się w nim alergia.
• Ryż jest niezwykle bogaty w kalorie. Jeśli Twoje dziecko nie przybiera dobrze na wadze, to danie pomoże zrównoważyć wagę i szybko uzupełnić utraconą energię.
• Budyń ryżowy z jabłkami jest łatwy do spożycia ze względu na delikatną konsystencję, jest bogaty w witaminy i minerały, dobrze nasyca energią. Jabłka poprawiają perystaltykę i zawierają żelazo. Ten świetna opcja pożywny i zdrowy obiad.

Pudding ryżowy z jabłkami to danie wieloskładnikowe, w skład którego oprócz ryżu wchodzi mleko, cukier, jabłka i przyprawy. Tak naprawdę budyń robi się z owsianki na mleku ryżowym z dodatkami. Oznacza to, że Twoje dziecko powinno już znać wszystkie składniki z osobna i nie mieć wątpliwości co do nich.

• Jego konsystencja plasuje się gdzieś pomiędzy puree a stałym pokarmem. Aby poradzić sobie z daniem, dziecko musi mieć co najmniej 6-8 zębów i minimalnie rozwinięte umiejętności żucia.
• Wszystko to sugeruje, że ryż puddingdobry do diety dzieci od 10 miesięcy do 1 roku.
• Najlepsze odmiany ryżu dla jedzenie dla dzieci to odmiany dobrze ugotowane. Mogłoby być ryż okrągły lub średnioziarnisty. Wybierając odmianę, weź pod uwagę potrzeby dziecka: ryż krótkoziarnisty jest bardziej kaloryczny, lepiej się gotuje i zawiera więcej skrobi w porównaniu do ryżu średnioziarnistego.
• Przed gotowaniem ryżu należy go przygotować. Aby to zrobić, płatki są sortowane, myte i moczone w ciepłej wodzie przez około kwadrans.
• Jeśli nie wprowadziłeś do diety swojego dziecka mleka krowiego, budyń można przygotować wykorzystując dostosowaną formułę mleczną. Jeśli po raz pierwszy wprowadzasz mleko krowie, rozcieńcz je wodą w stosunku 1:1 lub użyj mleka dla niemowląt. Wybierając mleko przemysłowe, nie zapomnij o terminie przydatności do spożycia; mleko musi być świeże.
• To, czy dodasz cukier do budyniu, zależy od Ciebie. Możesz dodać trochę brązowy cukier lub możesz polegać na słodyczy jabłek. Zwykle ich smak wystarcza, aby budyń smakował dobrze.

Budyń ryżowy – przepis

Robię budyń ryżowo-jabłkowy dla dziecka.

Wymagane składniki

• ryż – 35-40 gramów;
• woda – 100 ml;
• 1 średnie jabłko;
• mleko – 200 ml;

• jajko - 1 sztuka;
• cukier (opcjonalnie) – 10 gramów;
• masło – 5 gramów.

Sekwencja gotowania

• Gotowy ryż ugotuj w wodzie.
  
  
• Do gotowego ryżu dodaj mleko i połowę cukru.
  
  
• Ugotuj owsiankę, aż będzie gładka; powinna być lepka i dość gęsta.
• Oddziel białko od żółtka.
  
  
• Białka ubić na gęstą pianę.
  
  
• Żółtko wymieszaj z resztą cukru.
• Obierz jabłko i zetrzyj je.
  
  
• Do przygotowanej mleczno-ryżowej owsianki wlać żółtko, utarte z cukrem i starte jabłko.
  
  
• Zamieszać.
• Ostrożnie dodaj ubite białka.
• Mieszankę umieścić w naczyniu do gotowania na parze wysmarowanym olejem.
  
  
• Gotuj przez 20 minut.
  
  

Budyń ryżowy można także przygotować w wolnowarze w trybie „pieczenia”. Dla dzieci powyżej półtora roku życia budyń można upiec w piekarniku na złoty kolor.