Sałatka truskawkowa. Pikantna sałatka z truskawek. Sałatka z truskawek, awokado i ogórka

Jasna i atrakcyjna sałatka „Truskawka” z pewnością zadowoli Twoich gości nie tylko wyglądem, ale także smakiem! Jest tak wyjątkowy, że nikt nie zgadnie, jakie składniki kryją się w tym kulinarnym majstersztyku. Możesz je zmieniać w zależności od preferencji smakowych: zamień grzyby na warzywa, kurczaka zamień na wieprzowinę lub wołowinę, majonez ze śmietaną itp. Możesz dodać nadzienia: jajka na twardo, gotowane ziemniaki itp. Najważniejsze jest to, że warstwy się przecinają smakowały ze sobą i nie rozpadały się.

Składniki

• 2-3 pomidory
• 2 ogórki
• 6-7 oliwek
• 1 filet z kurczaka
• 250 g grzybów
• 1 cebula
• 50 g twardego sera
• 2 łyżki stołowe. l. majonez
• 2 szczypty soli
• 30 ml oleju roślinnego

Przygotowanie

1. Filet z kurczaka gotuj wcześniej we wrzącej osolonej wodzie przez około 30 minut i ostudź. Pamiętaj, że do sałatki dodaje się schłodzone składniki, w przeciwnym razie gorące skrócą jej trwałość. Pieczarki umyj w wodzie i pokrój w cienkie plasterki. Cebulę obierz i opłucz w wodzie, pokrój w drobną kostkę i smaż razem z pokrojonymi w plasterki grzybami na oleju roślinnym na patelni przez około 10-15 minut, aż nadmiar płynu odparuje. Zostawmy to do ostygnięcia.

2. W tym czasie umyj i pokrój pomidory w średnią kostkę. Dodaj trochę soli i pozostaw na 10 minut, aby puścić płyn. Pamiętaj, aby go posolić, w przeciwnym razie nasza sałatka „unosi się”.

3. Filet z kurczaka pokroić w kostkę, ułożyć na naczyniu, a na nim podsmażone grzyby i cebulę. Nie ma potrzeby smarowania warstw – warstwa grzybów zawiera już tłuszcz.

4. Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce i przykryj nim warstwę grzybów.

5. Na warstwę sera nałóż siatkę majonezową i ułóż warstwę plasterków pomidora, starając się nadać sałatce kształt serca. Postaramy się to zrobić bez żadnych luk. Jeśli nie ma wystarczającej liczby plasterków, posiekaj jeszcze kilka pomidorów.

Krok 1: Namoczyć fasolę.

Można oczywiście obejść się bez tego kroku, ale lepiej go nie pomijać, ponieważ po namoczeniu fasoli substancje powodujące powstawanie gazów i komplikujące proces trawienia rozpuszczają się w wodzie. Ponadto woda przywraca fasolom wilgoć, co znacznie skróci czas gotowania w przyszłości. Fasolę przekładamy do głębokiego talerza i zalewamy zupełnie zimna woda. Zostaw fasolę w ten sposób całą noc, a już następnego dnia zaczniemy przygotowywać sałatkę!

Krok 2: Gotuj fasolę do miękkości.

Noc minęła i nasza fasola jest prawie gotowa. Opłukujemy ją zimną i czystą wodą, wybieramy brzydką fasolę, wybraną fasolę wrzucamy do rondla i zalewamy czystą zimną wodą w ilości 1 litra. Patelnię na kuchence przez półtorej godziny- Fasolę należy gotować do miękkości. Gotową gotowaną fasolę wkładamy do durszlaka i spuszczamy wodę.

Krok 3: Przygotuj składniki.

Na razie przejdźmy do pozostałych składników. Na przykład wędzoną pierś z kurczaka należy pokroić w kostkę. Pomoże nam w tym ostry nóż i deska do krojenia.
Obierz czosnek i wyciśnij go za pomocą prasy czosnkowej do głębokiego talerza. Obierz marchewki i drobno je zetrzyj. Wysyłamy to do czosnku. Nieco później powiem ci, co należy z nimi zrobić. Na razie wystarczy tylko odpowiednio umyć pomidory i sałatę potrzebne do dekoracji, a finalnie zajmiemy się nimi podczas dekoracji. Pozwól im na razie wyschnąć.

Krok 4: Przygotuj pikantną sałatkę z truskawek.

Sałatkę przygotujemy zbierając składniki warstwami na płaskiej, przestronnej salaterce. Czy masz taki? Zatem zaczynajmy! Układamy pierwszą warstwę kostek wędzonej piersi kurczaka, którą następnie smarujemy majonezem. Następnie warstwa gotowanej czerwonej fasoli. Nie ma potrzeby smarować, przypomnę ci o czymś. Odkładamy startą marchewkę i rozgnieciony czosnek, doprawiamy solą do smaku i smarujemy majonezem – to będzie nasza trzecia warstwa sałatki. Prawie gotowe, pozostało tylko ozdobić!

Krok 5: Przygotuj pikantną sałatkę z truskawek.

Pomidory przekrój na pół, usuń miąższ i sok, a twardą część pokrój w drobną kostkę. Połóż pomidory na sałatce, starając się ułożyć je możliwie równomiernie, aby nadzienie nie było widoczne dla gości.
Rolę zielonej gałązki spełnią liście sałaty, a nasiona sezamu umieścimy tak, aby przypominały pestki truskawek. To wszystko! Umieść salaterkę z sałatą w lodówce na 2-3 godziny do namoczenia.

Krok 6: Podawaj przygotowaną sałatkę „Pikantna Truskawka”.

Gdy sałatka się namoczy, możesz wyjąć ją z lodówki i zabrać na świąteczny stół. To smaczne i oryginalnie zaprojektowane danie zaskoczy Twoich gości ciekawym nadzieniem! Sałatkę tę można przygotować nie tylko na świąteczny stół, ponieważ składniki są dość dostępne. Pikantną Sałatkę Z Truskawkami można podawać jako dodatek lub jako danie główne, w zależności od sytuacji. Jednak będzie dobry zawsze i wszędzie! Smacznego!

Sałatkę można przygotować bez warstw, wystarczy wymieszać wszystkie składniki i udekorować pomidorami i sałatą.

Zamiast mieszanki startej marchwi i czosnku można użyć marchewki koreańskiej.

Spróbuj zrobić tę sałatkę z balykiem, boczkiem lub szynką zamiast wędzonej piersi kurczaka.

Skład sałatki możesz zmieniać według własnego uznania, ale trzymaj się głównej idei – danie powinno być ostre i nietuzinkowe!

Zamiast gotowanej czerwonej fasoli, spróbuj użyć tej z puszki. Nie zapomnij spuścić wody przed dodaniem jej do sałatki.

„Truskawka” to sałatka, która spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. To danie jest bardzo proste w przygotowaniu i nie wymaga żadnych specjalnych wydatków. Oczywiście sałatka nie zawiera owoców ani jagód. Przekąska ma swoją nazwę ze względu na ciekawy wygląd. można to zrobić w dowolny sposób, ale najczęściej robi się to w postaci soczystej jagody.

Sałatka „Truskawkowa”: przepis

Aby przygotować to danie, potrzebujesz prostego zestawu składników:

1. Kurczak (najlepiej pierś) 250 gramów.
2. Dowolne gotowane grzyby, 200 gramów.
3. Cebula, jedna głowa.
4. Ser, najlepiej twardy, 100 gramów.
5. Świeży ogórek.
6. Kilka pomidorów.
7. Olej słonecznikowy.
8. Sól.

Przygotowanie posiłku

„Truskawka” to sałatka, którą należy układać warstwami, dlatego wszystkie produkty należy przygotować wcześniej. Najpierw ugotuj pierś kurczaka, najlepiej w lekko osolonej wodzie. Mięso drobiowe będzie gotowe po 40 minutach od ugotowania. Kurczaka należy pokroić (mały).

Główkę cebuli należy obrać, a następnie drobno pokroić w kostkę. Należy go smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. To zajmuje około 10 minut. też trzeba pokruszyć. Można go po prostu zetrzeć.

„Truskawka” to sałatka, do której można użyć prawie każdego grzyba. Do tego dania idealne są nie tylko pieczarki, ale także borowiki, borowiki, boczniaki i tak dalej. Należy je wstępnie ugotować, pokroić, a następnie smażyć przez 20 minut na średnim ogniu. Grzyby również muszą być solone.

Pomidory należy obrać i pokroić w kostkę. Nadmiar płynu należy spuścić. Ogórki należy umyć. Należy odciąć końcówki (około siedmiu centymetrów) i pokroić w paski, a środek w kostkę.

Formowanie sałatki

„Truskawka” to sałatka, która powinna wyglądać jak jagoda, dlatego powinna być ułożona w kształcie serca. W takim przypadku lepiej jest użyć płaskiego naczynia. Każdą warstwę należy posmarować majonezem. Produkty należy układać ostrożnie, aby zachować kształt naczynia. Kolejność warstw jest następująca:

1. Mięso z kurczaka połączone z cebulą.
2. Pieczarki z serem i warstwą majonezu.
3. Drobno posiekany świeży ogórek.
4. Pokrojone pomidory. Nie ma potrzeby smarowania tej warstwy majonezem.

To wszystko! Pozostaje tylko udekorować gotową sałatkę paskami świeżego ogórka, tworząc z nich łodygę i liście. Możesz także zrobić nasiona „jagód”. W tym przypadku możesz również użyć ogórka.

Przyjaciele, sałatka „Truskawka” to jedna z ulubionych sałatek naszej rodziny na świąteczny stół, jest łatwa do przygotowania, a następnie udekorowana w formie soczystej i ulubionej przez wszystkich jagody, pierwszej, która dojrzewa na daczy - truskawek. Do sezonu truskawkowego jeszcze daleko, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby w oryginalny sposób przygotować tak piękne i smaczne danie.
Ponadto wszystkie produkty do pomidorów są dość dostępne: pierś z kurczaka, grzyby, pomidory, ser i ogórki. Dziś w przepisie na sałatkę wykorzystałam moje letnie przetwory grzybowe - mrożone borowiki. I z powodzeniem można zastąpić ten składnik pieczarkami lub innymi grzybami dostępnymi w sklepach przez cały rok. Zacznijmy od pomidorów i grzybów „Truskawka”, a dzięki zdjęciom krok po kroku wszystko będzie dla Ciebie widoczne i jasne.

Sałatka Z Kurczakiem I Pomidorami „Truskawka”

250 g filetu z piersi kurczaka

200 g dowolnych gotowanych grzybów (mrożonych lub świeżo ugotowanych)

1 cebula

100 g twardego sera

1 świeży ogórek

2 pomidory

sól, trochę oleju słonecznikowego do smażenia

Przygotowanie:

1. Ugotuj pierś kurczaka w osolonej wodzie, aż będzie całkowicie ugotowana - 40 minut po ugotowaniu.

2. Jak już pisałam, tym razem miałam własne, świeżo mrożone grzyby – borowik. Latem zamrażamy na zimę część grzybów zebranych w lesie. W tym celu posiekane i umyte grzyby gotujemy po gotowaniu na małym ogniu przez 5 minut, a gdy ostygną, wkładamy je do plastikowych torebek i od razu wkładamy do zamrażarki. Dlatego teraz wystarczy je rozmrozić i smażyć na średnim ogniu przez 20 minut, nie zapominając o dodaniu soli.

Gdyby nie sałatka, do której trafiały nasze smażone grzyby, to jedzenie takich grzybów byłoby czystą przyjemnością - jakbyś je właśnie przywiózł z lasu, a smak i aromat są cudowne! Pozwól im ostygnąć, a my zajmiemy się resztą składników sałatki.

Jeśli kupiłeś w sklepie grzyby, na przykład pieczarki, przygotowanie ich do sałatki nie będzie trudne. Możesz na przykład rzucić okiem na mój przepis na coś nie mniej kolorowego i oryginalnego, wszystko jest tam szczegółowo wyjaśnione ze zdjęciami. A tutaj dla ścisłości powiem tylko, że pieczarki należy umyć, pokroić w plasterki i smażyć na niewielkiej ilości oleju słonecznikowego, aż cały płyn odparuje z nich i posolą.

3. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę

i wyślij go po grzybach, aby smażyły ​​się na złoty kolor - 5-10 minut na średnim ogniu.

4. Zetrzyj ser na drobnej tarce.

5. Nasza pierś z kurczaka jest już ugotowana i ostudzona, pokroimy ją na małe kawałki do sałatki.

6. Umyj pomidory i odetnij skórkę, pokrój je w drobną kostkę, a nadmiar płynu posol.

7. Odetniemy końcówki ogórka o długości około 7 cm - posłużą do dekoracji. I pokrój środek w małe kostki.

8. Wszystkie składniki do ułożenia sałatki truskawkowej są gotowe, a naszą sałatkę ułożymy na płaskim naczyniu lub talerzu warstwami, pokrywając każdą warstwę majonezem w następującej kolejności:

I warstwa: mięso z kurczaka z cebulą. Najpierw dodaj posiekanego kurczaka.

Następnie smażymy cebulę, którą smarujemy cienką warstwą majonezu.

Warstwa 2: dodać podsmażone grzyby

Posyp wierzch tartym serem, a następnie posmaruj cienko majonezem.

3 warstwa: drobno posiekany ogórek, nie zapomnij o majonezie.

9. Wszystkie warstwy posmarowaliśmy majonezem,

Teraz położymy ostatnią warstwę pomidorów, nie będziemy już smarować jej majonezem.

10. Teraz najprzyjemniejsza część - dekorowanie naszej sałatki, nadanie jej całkowicie „truskawkowego” wyglądu :).

Nożem odetnij wzdłuż końcówki ogórków.

i zacznij robić z nich liście.

Ogórka pokroić w paski za pomocą wachlarza wzdłuż od samej góry do dołu.

Pozostałą skórkę ogórka drobno posiekamy - będą to pestki naszych truskawek.

Wszystko jest dość proste - mamy taką jasną, kolorową, piękną, smaczną, apetyczną sałatkę z kurczakiem i pomidorami „Truskawka”. Oglądanie i jedzenie to przyjemność!

Smacznego!

Proponuję obejrzeć przepis wideo: Sałatka „Truskawkowa” z kurczakiem i pomidorami.

Przyjaciele, jeśli przepis przypadł Ci do gustu, napisz swoje recenzje w komentarzach. Poznanie Twojej opinii jest dla mnie bardzo ważne, dzięki temu blog będzie ciekawszy i użyteczny. Kliknij przyciski społecznościowe, dołącz do grupy Delicious Kitchen na VKontakte, subskrybuj regularne biuletyny z nowymi przepisami.
Z poważaniem, Lyubov Fedorova.

Możesz także gotować: