dom → Przepisy Zupa ze świeżej kapusty z sardynkami w puszce. Kapuśniak rybny - przepisy na ulubione danie rosyjskie Kapuśniak konserwowy ze świeżej kapusty

Zupa ze świeżej kapusty z sardynkami w puszce. Kapuśniak rybny - przepisy na ulubione danie rosyjskie Kapuśniak konserwowy ze świeżej kapusty

Pożywny kapuśniak ze szprotami konserwowymi w sosie pomidorowym to niekonwencjonalne połączenie składników kapuśniaku, jednak przepis ten dobrze zakorzenił się w wielu rodzinach. Istnieje inna opcja przygotowania tego dania - z dodatkiem fasoli zupa okazuje się gęstsza i bardziej satysfakcjonująca. Taki kapuśniak lepiej jeść nie na gorąco, ale już ostudzony i zaparzony.

Gospodynie domowe często chcą różnorodnych potraw. Zwłaszcza ci, którzy pracują, nie mają dużo czasu. Wieczorem pomaga łatwe w przygotowaniu i pożywne danie. A w weekend nie chcesz spędzać zbyt wiele czasu stojąc przy kuchence. Te kapuśniak ze szprotem są proste i satysfakcjonujące.

Przygotowanie naszego przepisu zajmie dosłownie 40 minut. Z trzylitrowego rondelka wyjdzie ponad 10 porcji, co jest bardzo dobre dla rodziny składającej się z 3 lub więcej osób. Główny sekret Pyszna zupa to świeżość, wysokiej jakości składniki i dobry przepis.

Mieszanina

0,5 główki kapusty;

1 puszka szprota sos pomidorowy»;

2 łyżki stołowe. l. olej słonecznikowy;

2 pomidory;

1 cebula;

1 marchewka;

1 słodka czerwona papryka;

2 ziemniaki;

0,5 łyżeczki zmielony czarny pieprz;

0,5 pęczka świeżej pietruszki;

około 2 łyżeczki. sól.

Przygotowanie

Aby przygotować pyszną kapuśniak ze szprotami konserwowymi w sosie pomidorowym, należy umyć ziemniaki pod spodem zimna woda obierz, pokrój w średnią lub dużą kostkę. Do garnka wlej zimną wodę, postaw na kuchence i gotuj ziemniaki. Zwiększ ogień do wysokiego, pozwól mu się zagotować i zmniejsz go do niskiego. Gotuj do końca, pod przykryciem.
Umyj i obierz marchewki cebule. Czerwoną paprykę myjemy pod bieżącą wodą. Usuń z niego nasiona i błony. Wszystko pokroić w drobną kostkę.
Rozgrzewamy patelnię i dodajemy olej słonecznikowy(można zastąpić kukurydzą lub oliwą, najlepiej nierafinowaną), następnie warzywa i smażymy na złoty kolor. Najważniejsze, że marchewki stały się gotowe i miękkie.
Opłucz pomidory pod zimną bieżącą wodą. Ostrożnie usuń z nich skórę. Pokrój w średnie kostki. Do pieczonych warzyw dodajemy pomidory. Najpierw włącz duży ogień, a następnie, gdy będzie gotowy, włącz mały ogień. Sok pomidorowy musi odparować. Dusić pomidory z innymi warzywami do miękkości, pod przykryciem.
Otwórz szprota i do naszego narybku dodaj rybę w sosie pomidorowym. Całość dusimy na małym ogniu około 5 minut.
Posiekaj kapustę nożem lub specjalnym urządzeniem tak drobno, jak to możliwe. Dodaj go na patelnię z długo gotowanymi ziemniakami. Niech wszystko się zagotuje. Dodaj trochę soli. Gotuj około 5 minut, nie ma potrzeby przykrywania warzyw pokrywką.
Na patelnię wrzucamy przygotowaną smażoną warzywną szprotkę. Dobrze wymieszaj. Wszystko gotuj na małym ogniu przez około 7 minut.
Drobno posiekaj natkę pietruszki i dodaj do kapuśniaku i pieprzu. Wszystko dokładnie wymieszaj. Wyłącz gaz i pozostaw na co najmniej 5-10 minut.
Taka kapuśniak ze szprotem szczególnie przyda się na lunch, ale jeśli zgłodniejesz, możesz zjeść ją na obiad. Są sycące i lekkie. Wypróbuj qi z tym niezwykłym przepisem!

Niektóre gospodynie domowe nie przepadają za pietruszką i do kapuśniaku ze szprotką dodają np. koperek. A ktoś chciałby spróbować zupy z kolendrą, zapewne doda Ci oryginalnego smaku. Oprócz mielonego czarnego pieprzu można dodać ulubioną przyprawę „10 ziół”, czarne ziele angielskie, liść laurowy lub kilka goździków dla pikanterii. Kapuśniak najczęściej podawany jest na gorąco i przesiąknięty.

Jeśli każdy weźmie 1 łyżkę na talerz. l. kwaśna śmietana (można zastąpić śmietaną 15%), nada kapuśniakowi przyjemną kremową nutę, stanie się mniej kwaśna i korzystniejsza dla żołądka. Można je jeść z dowolnym pieczywem lub bochenkiem, bułką z czosnkiem lub sezamem.

Możesz usmażyć grzanki z obu stron i posmarować majonezem. Połóż kilka plasterków pomidora i zetrzyj na wierzchu holenderski ser. Odpowiednia przystawka do naszego kapuśniaka ze szprotami w pomidorach. Zdrowy, gorący chleb pieczony jest w tosterze.

W kontakcie z

24 sierpnia 2015

W letnie upały i nie tylko wielbicieli zup rybnych, a także chwilowo oszczędnych konsumentów 🙂 z pewnością zainteresuje przepis na niedrogi, a jednocześnie sycący i zdrowy chudy barszcz z konserwami rybnymi, wśród których najpopularniejsze są szproty lub babki smażone w sosie pomidorowym. Sami zjedliśmy tego barszczu mnóstwo, będąc uczniami szkoły gastronomicznej, wkuwając różne przepisy do testów i był pyszny, przyznaję :)

Barszcz można oczywiście przygotować z innych konserw rybnych w pomidorach, jednak są one droższe.

Aby uzyskać więcej lepszy smak a żeby był bardziej sycący, często przygotowuje się barszcz z dodatkiem fasoli, ale nie jest to konieczne.

Poza tym danie bardzo dobrze brzmi w formacie kapuśniaku, tj. choć bez buraków – kto lubi, co. Częściej gotujemy kapuśniak, od którego zaczniemy dzisiaj, a później dla chętnych możemy go łatwo przekształcić w barszcz, po prostu dodając buraki :)

Okaże się: 1 litr

Składniki

ziemniaki – 2-3 szt.

kapusta – 1/4 średniej główki

marchewka – 1 mała sztuka

cebula - ta sama ilość

fasola - 1/4 szklanki, opcjonalnie

buraki – małe do barszczu

świeży pomidor lub sok pomidorowy – 1/2 szklanki, do barszczu

olej roślinny – do smażenia warzyw

Pietruszka

sól, mielony czarny pieprz, liść laurowy - do smaku

Woda – 700 ml

konserwa rybna w pomidorach – 1 słoiczek

Jak to robimy

1 Nasze składniki.

2 Jeśli używamy go standardowo, nie zapomnijcie i nie zwlekajcie, aby dzień wcześniej namoczyć fasolę w zimnej wodzie, aby szybko się ugotowała i pięknie wyglądała w barszczu. Przygotowaną fasolę zalewamy świeżą wodą i gotujemy do połowy ugotowanej, w tym czasie obieramy ziemniaki i siekamy kapustę oraz warzywa. Przetestuj jedną fasolę pod kątem miękkości - jeśli łatwo gryzie, możesz dodać ziemniaki.

3 Nie namoczona wcześniej fasola gotuje się długo i staje się nieestetyczna, więc jeśli nie zadbano o to wcześniej, lepiej gotować bez fasoli :)

4 Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w kostkę i wrzucamy do wrzącej wody.

5 Pokrój kapustę w paski i wyślij tam.

6 Marchew i cebulę pokroić w paski i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju roślinnego.

7 Gdy ziemniaki się ugotują do miękkości, na patelnię wrzucamy podsmażoną marchewkę i cebulę.

8 Wszystko razem zagotować i dodać do wrzenia cały słoik szprotek wraz z sosem pomidorowym. Jeśli nie lubisz konkretnych szprotów pływających w talerzach, warto je rozgnieść widelcem w słoiku, aż staną się nie do poznania :)

9 Zaraz po szprotach (cielętach) dodać sól, pieprz, liście laurowe do smaku, wymieszać i dokończyć gotowanie. Gratulacje, to kapuśniak ze szprotką, jak na zdjęciu powyżej :)

10 Jeśli wolisz barszcz z konserwami, po prostu na osobnej patelni podsmaż starte buraki z kwaśnym sokiem pomidorowym lub posiekanymi świeżymi pomidorami, aby buraki zmiękły i zachowały apetyczny kolor, a duszone buraki zagotuj w tym samym czasie, co smażone warzywa. To jeszcze prostsze – buraki ugotować wcześniej w skórce do miękkości, obrać, zetrzeć lub posiekać i dodać do barszczu na 5–7 minut przed jego ugotowaniem wraz z przyprawami.

Nie jest to trudne, prawda? I zaskakująco smaczny 🙂 Taki barszcz (shchi) zazwyczaj chłodzi się i spożywa na zimno, ale jeśli nie masz cierpliwości czekać, nie zawiedzie Cię nawet na gorąco.

Podczas serwowania posyp barszcz w miskach posiekanymi ziołami, a jeśli lubisz, dodaj także czosnek. Nie dodajemy śmietany (to wciąż ryba), ale istnieje praktyka podawania jej w ten sposób.

Szybkie gotowanie i smacznego!

Zdarza się, że trzeba szybko ugotować pierwsze danie, ale absolutnie nie ma czasu. Na taką okazję proponuję przepis na zupę rybną ze świeżej kapusty i makrela konserwowa. Tak, tak, dokładnie kapuśniak z konserwami rybnymi. Niektórym to danie może wydawać się niezwykłe, ale w naszej rodzinie taki kapuśniak jest przygotowywany regularnie. Kiedyś mama pokazała mi ten przepis (ze zdjęciem), nazywając go kapuśniakiem z rybą „konserwą”.

Zawsze mam w domu kilka puszek konserw rybnych, makreli, śledzi i różowego łososia. Takie zapasy pomagają mi okresowo, gdy nie wiem, co ugotować lub gdy muszę coś szybko zrobić. Dlatego dziś opowiem Wam, jak ugotować zupę rybną przy użyciu takich materiałów. Biorę makrelę w oleju lub własny sok, moja rodzina nie jada tego w pomidorach, ale to tylko kwestia gustu.

Zupa rybna ze świeżej kapusty z konserwami jest dość lekka, gdyż jej kaloryczność wynosi zaledwie około 50 kcl na 100g. To prawdziwe odkrycie dla tych, którzy dbają o swoją wagę i kochają pierwsze dania. Danie to jest popularne głównie w północnej i środkowej Rosji. Wiele osób przygotowuje ją także na obiady rytualne i pogrzeby.

Przygotowanie

Do czystego rondla wlać wodę i postawić na ogniu. Gdy woda się zagotuje, zacznijmy od warzyw. Oczyszczamy kapustę z wiotkich, brudnych i uszkodzonych liści. Od widelca odetnij odpowiednią ilość kapusty i pokrój ją w cienkie kawałki.

Ziemniaki dokładnie umyj pod bieżącą wodą, obierz, pokrój na równe kawałki i włóż do głębokiej miski z wodą.

Staraj się pokroić warzywa do dań w ten sam sposób, w kostkę lub kostkę, aby gotowe danie wyglądało schludnie i pięknie.

Woda na patelni prawie się zagotuje, włóż do niej posiekaną kapustę i przykryj pokrywką. Gdy tylko kapusta się zagotuje, włóż do niej ziemniaki, poczekaj, aż się zagotują, zmniejsz ogień i gotuj, aż będą całkowicie ugotowane.

Podczas gdy warzywa się gotują, usmażmy cebulę i marchewkę. Umyj marchewki, obierz je i zetrzyj na tarce gruba tarka. Obierz cebulę, spłucz wodą i pokrój w półpierścienie.

Na rozgrzaną patelnię wlać bezwonny olej roślinny, dodać cebulę i marchewkę, smażyć warzywa przez kilka minut na średnim ogniu.

Ogólnie rzecz biorąc, możesz dodać inne warzywa. Ten przepis nie jest rygorystyczny, możesz dodać prawie wszystko, co lubisz.

Można dodać ćwiartkę papryki i pokrojonego pomidora, dzięki czemu smażenie będzie smaczniejsze. To właśnie zrobiliśmy w przepisie. U mnie był tylko pomidor, więc obejdę się bez pieprzu.

Gdy warzywa się usmażą, otwórz makrelę z puszki i włóż ją na patelnię razem z sokiem, który będzie w słoiku. To samo zrobiliśmy podczas gotowania. Dusić kilka minut, dodać przyprawy i liść laurowy.

Zupa rybna z zielonej ryby (przepis na szybki numerek) jest już prawie gotowa. Ziemniaki i kapustę ugotuj, dodaj sól i podsmaż rybę na patelni, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez kolejne 3-4 minuty. Gotowy.

Kapuśniak z konserwami rybnymi: składniki

400-500 g – kapusta biała;
3-4 szt. – ziemniaki;
1 sztuka – cebula;
1 szt. – marchewka;
1 sztuka – pomidor;
1-2 zakaz – makrela konserwowa;
2-3 łyżki – bezwonnego oleju roślinnego;
Sól, przyprawy, liść laurowy - do smaku.

Zupa rybna to tradycyjne i popularne danie kuchni rosyjskiej, co wyraźnie pokazuje, że jest bardzo pyszne jedzenie może być niedrogie i całkiem proste. Istnieje wiele przepisów na przygotowanie tego arcydzieła, ponieważ każda gospodyni domowa stara się dodawać własne „sztuczki” do swojego przepisu. Pokarm ten stosowany jest w żywieniu dietetycznym, m.in dni postu i jako lekki lunch. Świetnie nadaje się do urozmaicenia swojej diety. Przyjrzyjmy się kilku opcjom gotowania krok po kroku i ze zdjęciami tego wspaniałego dania.

Zupa rybna ze świeżą kapustą

Teraz przyjrzymy się bardzo szybkiemu i łatwemu sposobowi na przygotowanie w domu zupy rybnej ze świeżej kapusty z wykorzystaniem takich ryb jak szczupak, dorsz, miętus, sandacz i sum. Możesz bezpiecznie wybrać dowolny z tej listy. Kapuśniak można gotować z pomidorami lub bez.

Składniki:

Rosół rybny – 1,7 l;
Dwie lub trzy bulwy ziemniaka;
Jedna główka kapusty (mała);
Świeży filet rybny bez kości ze skórą – 600 g;
Marchew – 140 g;
Cebula – 120 g;
Wszelkie warzywa - do smaku;
Pietruszka (korzeń) – 30 g;
Margaryna – 50 g;
Ziarna pieprzu czarnego – 6 sztuk (do smaku);
Sól dla smaku;
Pieprz mielony – ¼ małej łyżeczki (do smaku);
Laur - dwa liście;
Przecier pomidorowy – 50 g (opcjonalnie).

Instrukcje gotowania są następujące:

Do głębokiego rondelka wlać gorącą wodę (powinno jej być trochę) na kawałki ryby, pokroić na porcje, dodać ziarna pieprzu, liście laurowe, sól i gotować około 10 minut na małym ogniu;
Do przygotowania bulionu użyj płetw, kości i głowy. Dodać wodę, doprowadzić do wrzenia, gotować na małym ogniu około 20 minut;
Przetwórz wszystkie warzywa. Posiekaj kapustę, posiekaj cebulę, ziemniaki, korzeń pietruszki i marchewkę;
Na rozgrzaną patelnię włóż margarynę, dodaj marchewkę, cebulę i korzeń pietruszki. Smaż je przez około trzy minuty na średnim ogniu;
Dodaj pomidora, wszystko dobrze wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu;
Weź dwa buliony, w których ugotowano podroby i samą rybę, połącz je i odcedź. Będziesz ich potrzebować później;
Kapustę i ziemniaki włożyć do przecedzonego bulionu (zagotować), gotować 10 minut, następnie obrócić smażone warzywa. Gotuj kapuśniak w bulionie rybnym przez kolejne 10 minut;
Podsmaż mąkę;
Do naczynia dodać liść laurowy, pieprz (groszek), sól, doprowadzić do wrzenia, dodać zrumienioną mąkę i całość gotować jeszcze przez pięć minut;
Wspaniała kapuśniak z rybą jest gotowa. Przed podaniem połóż na talerzu dwa lub trzy kawałki gotowanej ryby. Następnie wlać kapuśniak i posypać umytymi i drobno posiekanymi ziołami.

Danie okazuje się bardzo aromatyczne i bogate. Zupa rybna ze świeżej kapusty będzie po prostu niezastąpiona zarówno w okresie Wielkiego Postu, jak i w każdym innym czasie.

Kapuśniak z konserwami rybnymi

Przygotowanie tego szybkiego, smacznego i zdrowego dania zajmuje bardzo mało czasu. Gorące danie doskonale zaspokaja głód, rozgrzewa w chłodne dni i pomaga dobrze znosić ograniczenia żywieniowe.

Składniki:

Puszka konserw rybnych (według własnego gustu);
Kapusta biała – pół kilo;
Korzeń pietruszki, cebula, marchewka - po jednej;
Dwa lub trzy ziemniaki;
Woda – 2,5 litra;
Sól, czarny pieprz - do smaku;
Laur - dwa liście;
Zieloni - do smaku i opcjonalnie;
Masło lub olej roślinny (do smażenia) – duża łyżka.

Spójrzmy, jak gotować kapuśniak ryba w puszce krok po kroku:

Zagotuj wodę i dodaj sól. Kapustę pokrojoną na kawałki wrzucić do wrzącej wody i gotować 10 minut;
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, wrzucić do wody, w której gotowała się kapusta. Gotuj przez kolejne 10 minut;
Obierz korzeń pietruszki, umyj go i pokrój na małe kawałki;
Umyj i obierz cebulę i marchewkę. Posiekaj cebulę, a marchewkę pokrój w drobną kostkę;
Rozgrzej patelnię, włóż na nią masło. Ułożyć i lekko smażyć, nie przestając mieszać, na małym ogniu: najpierw smażyć marchewkę przez 7-10 minut, następnie pietruszkę przez 5 minut, a na koniec cebulę przez kolejne pięć minut;
Smażenie dodać do pojemnika z warzywami. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 15 minut, sprawdź gotowość;
Otwórz puszkę konserw, dodaj ją do kapuśniaku, a następnie dodaj sól, liść laurowy, ziarna pieprzu, gotuj przez kolejne 5-7 minut;
Umyj warzywa i drobno posiekaj;
Podając potrawę, posyp ją ziołami.

Kapuśniak można podawać także z grzankami lub pasztecikami. Będzie niesamowicie smaczne i pożywne, a cała Twoja rodzina będzie nim zachwycona.

Wielkopostna zupa rybna w powolnej kuchence

To pierwsze danie jest idealne dla tych, którzy poszczą lub chcą spróbować czegoś nowego, ale prostego. Dzięki gotowaniu w powolnej kuchence proces ten przyspieszy, a Ty będziesz mógł znacznie szybciej „zatankować” ulubioną potrawę.

Produkty do gotowania:

Ryba w sosie pomidorowym (konserwowa) - słoik;
Marchew, cebula, papryka - po jednej;
4 bulwy ziemniaka;
2 liście laurowe;
Czosnek – 3 ząbki;
Koper, chmiel suneli (lub inne przyprawy), mielony czarny pieprz - do smaku.

Schemat przygotowania jest bardzo prosty:

Zagotowujemy trochę wody, następnie siekamy i podsmażamy razem cebulę, paprykę i marchewkę;
Pokrój ziemniaki i posiekaj kapustę;
Smażone warzywa, kapustę i ziemniaki włożyć do miski z wrzącą wodą;
Otwórz słoik z konserwami i umieść jego zawartość, dodaj sól, pieprz i dodaj liście laurowe. Aktywujemy tryb „Zupa” na urządzeniu na 40 minut (25 z nich będzie potrzebnych do ponownego zagotowania wody, a pozostałe 15 do gotowania);
Na koniec gotowania doprawiamy nasze danie koperkiem, czosnkiem i ulubionymi przyprawami (w tym przepisie - chmielem suneli);
Można podać kapuśniak wielkopostny z rybą.

Nawet jeśli ryba jest w puszce, nie wpływa to w żaden sposób na smak i aromat. To danie będzie smakować z hukiem podczas Wielkiego Postu.

Lekka letnia kapuśniak

Kiedy jest gorąco, zawsze masz ochotę na coś lekkiego i wyjątkowego. W upalne lato doskonałym rozwiązaniem będzie samodzielne ugotowanie kapuśniaku na bulionie z łososia. To danie zachwyci Cię swoją prostotą, a jednocześnie niesamowicie bogatym smakiem.

Będziesz potrzebować:

Pół kilograma łososia z kośćmi;
Dwa pomidory;
Kapusta biała – 100 g;
Papryka, marchewka i cebula - po jednym;
Dwa liście laurowe;
Szpinak – 4 duże łyżki;
Koper – 4 gałązki;
Czosnek – 2 ząbki;
Posiekany seler i korzeń pietruszki - po jednej małej łyżce;
Sól dla smaku;
Olej roślinny;
Posiekane zioła do dekoracji (opcjonalnie).

Umyty filet z łososia napełnij wodą. Postaw pojemnik na średnim ogniu i zagotuj. Dodać odrobinę soli, koperek i liście laurowe. Zmniejsz płomień do minimum i gotuj produkt, aż będzie ugotowany;
Wyjmujemy rybę, oddzielamy mięso od ości, bulion odcedzamy do rondla i zostawiamy na kuchence;
Marchewkę i kapustę pokroić w cienkie wiórki, cebulę i paprykę pokroić w kwadraty. Z pomidorów usuwamy skórkę, po zalaniu wrzątkiem każdą przekrawamy na 4 części, usuwając z nich nasiona;
Smażyć cebulę i marchewkę na oleju roślinnym do miękkości;
Wróćmy do bulionu. Włącz gaz i zagotuj produkt, następnie dodaj kolejno kapustę, pietruszkę i seler, a następnie podsmażone warzywa. Zmniejsz płomień;
Kontynuujemy proces gotowania, aż kapusta będzie w połowie ugotowana. Następnie dodaj paprykę, pomidory i szpinak i kontynuuj gotowanie do miękkości;
Na koniec do kapuśniaku włóż filet z łososia i drobno posiekany czosnek i pozostaw naczynie do zaparzenia na 15 minut;
Przed jedzeniem udekoruj naczynie ziołami.

Zupę rybną przygotowuje się bardzo prosto i istnieje po prostu ogromna różnorodność różnych przepisów. Każda gospodyni domowa „wprowadza” do potrawy warzywa podczas gotowania w innej kolejności lub w ogóle nie dodaje niektórych składników. Na przykład ostatni przepis nie zawiera ziemniaków. Ale to nie powinno cię niepokoić. Studiuj różne schematy gotowania, eksperymentuj ze składnikami. Pomoże Ci to stworzyć własną wersję wyjątkowego dania, które zachwyci Ciebie i Twoich bliskich.

Wideo: Przepis na kapuśniak ze szprotami w sosie pomidorowym

Dzień dobry lub wieczór, drodzy czytelnicy strony!

Kapuśniak z konserwami rybnymi przygotowuje się łatwo i co najważniejsze szybko.
Nasze współczesne życie komplikuje bardzo poważny niedobór, nie brak żywności, jak dawniej, ale brak czasu dla kobiet, żywicielek rodziny.
Kuchenna rozrywka pozostanie niezmienną wartością, jeśli... nie zrozumiesz z czasem, że gotowanie nie polega na ślepym podążaniu za instrukcjami przepisu, ale po prostu kreatywność, co jest jego podstawą.
Dziś każda gospodyni domowa wie, jak ugotować chudą kapuśniak, a każda gospodyni domowa ma swój własny przepis. Podczas gotowania wszyscy staramy się zachować jak najwięcej witamin i składników odżywczych. A jednocześnie oszczędzaj swój cenny czas.
Skoro już wspomniałam o witaminach i składnikach odżywczych, od razu zastrzegam, że przygotowując zupy, kapuśniak i barszcz, nigdy nie smażę warzyw, czyli nie przetwarzam ich w tłuszczu na gorącej patelni. Ta zupełnie niepotrzebna operacja niszczy „cud” warzyw, które otrzymały od natury, a w efekcie spożywamy przegrzane, rozkładające się tłuszcze.

Robię to jednak tylko z pierwszymi daniami, czego nie mogę powiedzieć o pozostałych.
Wdałem się w rozmowę, ale w sumie dzisiaj jem wielkopostny kapuśniak z konserwami rybnymi.

Przepis na chudą kapuśniak ze świeżej kapusty z konserwami rybnymi

Składniki:

kapusta biała – 500 g,
konserwa rybna – 1 puszka saury,
ziemniaki – 3-4 szt.
marchewki – 2 szt.
cebula – 2 szt.
papryka – 1 szt.
pomidor – 2 łyżki (lub świeże pomidory 2-3 szt.),
olej roślinny - 2 łyżki,
sól, zioła,
woda – 3 l.

Sposób przygotowania: Postawić na ogniu rondelek z wodą. Gdy woda się zagotuje, przygotuj warzywa.

Kapustę pokroić w małe paski, ziemniaki pokroić w małe paski, cebulę pokroić w małe paski, marchewkę zetrzeć na grubej tarce, a także pokroić paprykę w paski.

Przede wszystkim zawsze wrzucam kapustę do wrzącej wody, doprawiam solą, mieszam i czekam, aż się zagotuje, po ugotowaniu gotuję 5-7 minut. Następnie dodaję ziemniaki, cebulę, marchewkę, paprykę.

Przykryj pokrywką i gotuj warzywa do miękkości. W czasie gdy nasze warzywa się gotują, otwieramy puszkę i wlewamy olej ze słoika na patelnię z warzywami.

Na patelni lekko podsmażam pomidora. Ale jeśli mam świeże pomidory, to je obieram, drobno siekam i wrzucam do kapuśniaku razem z warzywami.

Skończyliśmy przygotowania, w tym czasie warzywa są już ugotowane, na patelnię wkładamy rybę i lekko podsmażonego pomidora. Gotuj na wolnym ogniu przez około pięć minut na małym ogniu, dodaj posiekane zioła (cebulę, koperek, natkę pietruszki).

Wyłącz to.

Zupa kapuściana z konserwami rybnymi jest gotowa do podania.

W szybkie dni bez śmietany, ale zwykłe ze śmietaną.

Smacznego!

Jeśli spodobała Ci się moja chuda kapuśniak z konserwami rybnymi, kliknij poniższe przyciski i udostępnij na portalach społecznościowych, będę Ci wdzięczny!

Z poważaniem, Irina!

Zupa rybna to tradycyjne i popularne danie kuchni rosyjskiej, co wyraźnie pokazuje, że bardzo smaczne jedzenie może być niedrogie i dość proste. Istnieje wiele przepisów na przygotowanie tego arcydzieła, ponieważ każda gospodyni domowa stara się dodawać własne „sztuczki” do swojego przepisu. To danie jest używane w żywienie dietetyczne, w dni postu i jako lekki lunch. Świetnie nadaje się do urozmaicenia swojej diety. Przyjrzyjmy się kilku opcjom gotowania krok po kroku i ze zdjęciami tego wspaniałego dania.

Zupa rybna ze świeżą kapustą

Składniki:

Rosół rybny – 1,7 l;
Dwie lub trzy bulwy ziemniaka;
Jedna główka kapusty (mała);
Świeży filet rybny bez kości ze skórą – 600 g;
Marchew – 140 g;
Cebula – 120 g;
Wszelkie warzywa - do smaku;
Pietruszka (korzeń) – 30 g;
Margaryna – 50 g;
Ziarna pieprzu czarnego – 6 sztuk (do smaku);
Sól dla smaku;
Pieprz mielony – ¼ małej łyżeczki (do smaku);
Laur - dwa liście;
Przecier pomidorowy – 50 g (opcjonalnie).

Instrukcje gotowania są następujące:

Do głębokiego rondelka wlać gorącą wodę (powinno jej być trochę) na kawałki ryby, pokroić na porcje, dodać ziarna pieprzu, liście laurowe, sól i gotować około 10 minut na małym ogniu;
Do przygotowania bulionu użyj płetw, kości i głowy. Dodać wodę, doprowadzić do wrzenia, gotować na małym ogniu około 20 minut;
Przetwórz wszystkie warzywa. Posiekaj kapustę, posiekaj cebulę, ziemniaki, korzeń pietruszki i marchewkę;
Na rozgrzaną patelnię włóż margarynę, dodaj marchewkę, cebulę i korzeń pietruszki. Smaż je przez około trzy minuty na średnim ogniu;
Dodaj pomidora, wszystko dobrze wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu;
Weź dwa buliony, w których ugotowano podroby i samą rybę, połącz je i odcedź. Będziesz ich potrzebować później;
Kapustę i ziemniaki włożyć do przecedzonego bulionu (zagotować), gotować 10 minut, następnie obrócić smażone warzywa. Gotuj kapuśniak w bulionie rybnym przez kolejne 10 minut;
Podsmaż mąkę;
Do naczynia dodać liść laurowy, pieprz (groszek), sól, doprowadzić do wrzenia, dodać zrumienioną mąkę i całość gotować jeszcze przez pięć minut;
Wspaniała kapuśniak z rybą jest gotowa. Przed podaniem połóż na talerzu dwa lub trzy kawałki gotowanej ryby. Następnie wlać kapuśniak i posypać umytymi i drobno posiekanymi ziołami.

Danie okazuje się bardzo aromatyczne i bogate. Zupa rybna ze świeżej kapusty będzie po prostu niezastąpiona zarówno w okresie Wielkiego Postu, jak i w każdym innym czasie.

Kapuśniak z konserwami rybnymi

Składniki:

Puszka konserw rybnych (według własnego gustu);
Kapusta biała – pół kilo;
Korzeń pietruszki, cebula, marchewka - po jednej;
Dwa lub trzy ziemniaki;
Woda – 2,5 litra;
Sól, czarny pieprz - do smaku;
Laur - dwa liście;
Zieloni - do smaku i opcjonalnie;
Masło lub olej roślinny (do smażenia) – duża łyżka.

Przyjrzyjmy się, jak krok po kroku przygotować kapuśniak z konserwami rybnymi:

Zagotuj wodę i dodaj sól. Kapustę pokrojoną na kawałki wrzucić do wrzącej wody i gotować 10 minut;
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, wrzucić do wody, w której gotowała się kapusta. Gotuj przez kolejne 10 minut;
Obierz korzeń pietruszki, umyj go i pokrój na małe kawałki;
Umyj i obierz cebulę i marchewkę. Posiekaj cebulę, a marchewkę pokrój w drobną kostkę;
Rozgrzej patelnię, włóż na nią masło. Ułożyć i lekko smażyć, nie przestając mieszać, na małym ogniu: najpierw smażyć marchewkę przez 7-10 minut, następnie pietruszkę przez 5 minut, a na koniec cebulę przez kolejne pięć minut;
Smażenie dodać do pojemnika z warzywami. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 15 minut, sprawdź gotowość;
Otwórz puszkę konserw, dodaj ją do kapuśniaku, a następnie dodaj sól, liść laurowy, ziarna pieprzu, gotuj przez kolejne 5-7 minut;
Umyj warzywa i drobno posiekaj;
Podając potrawę, posyp ją ziołami.

Zupę kapuścianą można podawać także z dodatkiem lub. Będzie niesamowicie smaczne i pożywne, a cała Twoja rodzina będzie nim zachwycona.

Wielkopostna zupa rybna w powolnej kuchence

Produkty do gotowania:

Ryba w sosie pomidorowym (konserwowa) - słoik;
Marchew, cebula, papryka - po jednej;
4 bulwy ziemniaka;
2 liście laurowe;
Czosnek – 3 ząbki;
Koper, chmiel suneli (lub inne przyprawy), mielony czarny pieprz - do smaku.

Schemat przygotowania jest bardzo prosty:

Zagotowujemy trochę wody, następnie siekamy i podsmażamy razem cebulę, paprykę i marchewkę;
Pokrój ziemniaki i posiekaj kapustę;
Smażone warzywa, kapustę i ziemniaki włożyć do miski z wrzącą wodą;
Otwórz słoik z konserwami i umieść jego zawartość, dodaj sól, pieprz i dodaj liście laurowe. Aktywujemy tryb „Zupa” na urządzeniu na 40 minut (25 z nich będzie potrzebnych do ponownego zagotowania wody, a pozostałe 15 do gotowania);
Na koniec gotowania doprawiamy nasze danie koperkiem, czosnkiem i ulubionymi przyprawami (w tym przepisie - chmielem suneli);
Można podać kapuśniak wielkopostny z rybą.

Nawet jeśli ryba jest w puszce, nie wpływa to w żaden sposób na smak i aromat. To danie będzie smakować z hukiem podczas Wielkiego Postu.

Lekka letnia kapuśniak

Będziesz potrzebować:

Pół kilograma łososia z kośćmi;
Dwa pomidory;
Kapusta biała – 100 g;
Papryka, marchewka i cebula - po jednym;
Dwa liście laurowe;
Szpinak – 4 duże łyżki;
Koper – 4 gałązki;
Czosnek – 2 ząbki;
Posiekany seler i korzeń pietruszki - po jednej małej łyżce;
Sól dla smaku;
Olej roślinny;
Posiekane zioła do dekoracji (opcjonalnie).

Umyty filet z łososia napełnij wodą. Postaw pojemnik na średnim ogniu i zagotuj. Dodać odrobinę soli, koperek i liście laurowe. Zmniejsz płomień do minimum i gotuj produkt, aż będzie ugotowany;
Wyjmujemy rybę, oddzielamy mięso od ości, bulion odcedzamy do rondla i zostawiamy na kuchence;
Marchewkę i kapustę pokroić w cienkie wiórki, cebulę i paprykę pokroić w kwadraty. Z pomidorów usuwamy skórkę, po zalaniu wrzątkiem każdą przekrawamy na 4 części, usuwając z nich nasiona;
Smażyć cebulę i marchewkę na oleju roślinnym do miękkości;
Wróćmy do bulionu. Włącz gaz i zagotuj produkt, następnie dodaj kolejno kapustę, pietruszkę i seler, a następnie podsmażone warzywa. Zmniejsz płomień;
Kontynuujemy proces gotowania, aż kapusta będzie w połowie ugotowana. Następnie dodaj paprykę, pomidory i szpinak i kontynuuj gotowanie do miękkości;
Na koniec do kapuśniaku włóż filet z łososia i drobno posiekany czosnek i pozostaw naczynie do zaparzenia na 15 minut;
Przed jedzeniem udekoruj naczynie ziołami.

Zupa rybna jest przygotowywana bardzo prosto i różne przepisy po prostu świetna różnorodność. Każda gospodyni domowa „wprowadza” do potrawy warzywa podczas gotowania w innej kolejności lub w ogóle nie dodaje niektórych składników. Na przykład ostatni przepis nie zawiera ziemniaków. Ale to nie powinno cię niepokoić. Studiuj różne schematy gotowania, eksperymentuj ze składnikami. Pomoże Ci to stworzyć własną wersję wyjątkowego dania, które zachwyci Ciebie i Twoich bliskich.

Wideo: Przepis na kapuśniak ze szprotami w sosie pomidorowym

Przepisy na robienie kapuśniaku ze świeżej kapusty z mięsem, konserwami, fasolą i wegetariańskie.

Kapuśniak – tradycyjny Danie rosyjskie. Częstowali nim gości i teraz jest to ulubiona opcja pyszna zupa, które uwielbiają miłośnicy domowego jedzenia. Zupa kapuściana jest przygotowywana po prostu, ale każda gospodyni domowa ma swój własny, niepowtarzalny przepis.

Shchi z kurczakiem ze świeżej kapusty: przepis krok po kroku

Najczęściej przygotowywana jest cała kapuśniak kapusta kiszona, dlatego danie uważane jest za zimowe. Ale wiele gospodyń domowych to przygotowuje kapuśniak ze świeżych warzyw. Danie z kurczaka jest dość sycące i pożywne.

Składniki:

400 g białej kapusty
200 g ziemniaków
1 cebula
1 marchewka
3 pomidory
400 gr mięso z kurczaka
Olej roślinny
Sól, przyprawy
Zieleń

Przepis:

Weź udko z kurczaka, możesz użyć go do rosołu zestaw do zupy lub pierś. Ale rosół będzie bogaty z tyłu kurczaka. Gotuj kurczaka przez 1 godzinę.
Ziemniaki obrać i pokroić w paski lub kostkę. Ziemniaki gotujemy 15 minut i wrzucamy posiekaną kapustę. Gotuj przez kolejne 10 minut.
W tym czasie przygotuj smażenie. Zmiel marchewkę i drobno posiekaj cebulę. Pomidory zmiel w blenderze.
Smażyć warzywa na złoty kolor i dodać pomidora. Dusić przez 5 minut. Dodać smażenie i dusić przez 2 minuty. Dodaj sól i przyprawy, a następnie zioła.
Przykryj pokrywką i wyłącz ogrzewanie.

Multicooker to asystent każdej gospodyni domowej. Można w nim gotować pierwsze dania i zupy. Zupa kapuściana w powolnej kuchence okazuje się bogata, smaczna i satysfakcjonująca.

Składniki:

300 g mięsa wieprzowego
250 ziemniaków
1 papryka sałatkowa
1 cebula
1 marchewka
3 pomidory
Sól pieprz
400 g kapusty

Przepis:

Drobno posiekaj wieprzowinę i włóż ją do wolnowaru. Dodać marchewkę, cebulę i paprykę sałatową. Wlać olej i trochę smażyć w trybie „smażenia” lub „smażenia w głębokim tłuszczu”.
Gotuj w tym trybie przez 15 minut. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, kapustę i zalać wodą do kreski. Dodaj zmiażdżone pomidory.
Zamknij pokrywkę i gotuj w trybie „Zupa” przez 40-50 minut. Dodaj warzywa przed podaniem.

Kapuśniak z wieprzowiną ze świeżej kapusty: przepis

Z rosołem wieprzowym kapuśniak okazuje się bardzo bogaty i gęsty. Do przygotowania dania można użyć zarówno świeżej, jak i kiszonej kapusty.

Składniki:

400 g mięsa wieprzowego
400 g białej kapusty
300 g ziemniaków
Jedna cebula, marchewka i papryka
300 g pomidorów lub łyżka pasty
Olej roślinny
Sól, przyprawy, natka pietruszki

Przepis:

Mięso pokroić na małe kawałki i włożyć do trzylitrowego rondla. I zalej wodą i gotuj na małym ogniu przez 1 godzinę. Ziemniaki i kapustę pokroić.
Pokrój marchewkę, cebulę i paprykę i włóż na patelnię z olejem roślinnym. Smażymy na złoty kolor i dodajemy przecier pomidorowy.
Dodaj warzywa do bulionu i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Dodaj smażenie. Dodaj sól z przyprawami i ziołami.

Kapuśniak z wołowiną ze świeżej kapusty: przepis

Aby przygotować zupę, musisz wziąć młodą wołowinę lub cielęcinę. Tak więc mięso będzie soczyste i miękkie, a bulion będzie bogaty.

Składniki:

300 g mięsa wołowego
350 g kapusty
300 g ziemniaków
Łyżka koncentratu pomidorowego
Marchewka
Sałatka pieprzowa
Sól, przyprawy
Zieleń

Przepis:

Mięso pokroić w paski i dusić przez 1,5 godziny. Do powstałego bulionu dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować na wolnym ogniu przez 12 minut.
Dodać kapustę i gotować jeszcze przez kwadrans. Przygotuj smażone pomidory z cebuli, marchwi i papryki.
Przed wyłączeniem ognia na patelnię włóż pieczeń, sól, pieprz i zioła.

Kapuśniak z jagnięciną ze świeżej kapusty: przepis

Do tej zupy ugotuj jagnięcinę z kością w bulionie. Jeśli nie lubisz tłuszczu, usuń go z powierzchni bulionu. Mięso pokroić w paski.

Składniki:

550 g jagnięciny z kością
300 g kapusty
350 g ziemniaków
1 marchewka
1 papryka
2 ząbki czosnku
Łyżka koncentratu pomidorowego
Sól pieprz
1 cebula

Przepis:

Ugotowane mięso pokroić w paski i razem z przygotowanym bulionem postawić na ogniu. Dodać ziemniaki i dusić przez kwadrans.
Następnie dodaj kapustę. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę, marchewkę i paprykę. Wchodzić koncentrat pomidorowy i lekko podsmażamy na ogniu.
Na patelnię z warzywami wlać smażony pomidor, dodać sól i przyprawy. Czosnek rozgniatamy i dodajemy do zupy.

Zupa kapuściana z gulaszem ze świeżej kapusty: przepis

Kapuśniak z gulaszem okazuje się nie gorszy niż z bulionem mięsnym.

Składniki:

0,5 l gulaszu wieprzowego lub wołowego
Po jednej marchewce i jednej cebuli
3 ziemniaki
¼ główki kapusty
2 pomidory
Sól, przyprawy, zioła

Przepis:

Otwórz puszkę gulaszu i zbierz trochę tłuszczu. Dodaj go na patelnię i podgrzej. Dodaj posiekaną marchewkę i cebulę.
Przygotuj smażoną potrawę i dodaj pokrojone pomidory. Gotuj przez kolejne 2 minuty. Do garnka z wodą włóż ziemniaki i kapustę.
Gotować 10 minut i dodać cały gulasz. Gotuj przez kolejne 10-15 minut. Dodać pieczeń, sól i przyprawy.

Zupa grzybowa ze świeżej kapusty: przepis

Danie można przygotować z Grzyby suszone lub pieczarki. Chociaż za najsmaczniejszą zupę uważa się tę z borowikami.

Składniki:

50 g suszonych grzybów
300 g kapusty
300 g ziemniaków
1 cebula
1 marchewka
Olej
Sól, przyprawy
Kwaśna śmietana
300 g mięsa z kurczaka

Przepis:

Przygotuj wcześniej bulion z kurczaka. Do przygotowanego bulionu dodać ziemniaki i kapustę. Suche grzyby namoczyć w wodzie na 1 godzinę.
Umyj je i pokrój na małe kawałki. Na maśle podsmaż grzyby, marchewkę i cebulę. Gdy ziemniaki i kapusta będą już ugotowane, dodać podsmażone grzyby.
Sól i dodaj przyprawy. Przed podaniem dodać śmietanę.

Zupa kapuściana z fasolą ze świeżej kapusty: przepis

Do przygotowania tego dania można użyć zarówno fasoli w puszkach, jak i suszonej.

Składniki:

300 g mięsa z kością
Po 1 cebuli i 1 marchewce
2 pomidory
300 g kapusty
200 g ziemniaków
1 puszka fasoli
Sól pieprz

Przepis:

Wstępnie spawać bulion mięsny. Mięso oddzielamy od kości i kroimy na kawałki. Do bulionu z mięsem dodać ziemniaki i kapustę.
Gotuj przez 20 minut. W tym czasie przygotuj pieczeń z marchwi, cebuli i pomidorów. Dodaj puszkę fasoli i podsmaż na patelni.
Sól i dodaj przyprawy. Podawać ze śmietaną.

Zupa kapuściana z konserwami rybnymi ze świeżej kapusty: przepis

Pyszne zupa rybna, który gotuje się bardzo szybko. Nie trzeba nic wcześniej gotować, ponieważ zupa w puszkach okazuje się bardzo satysfakcjonująca i smaczna.

Składniki:

1 puszka konserw rybnych
300 g kapusty
250 g ziemniaków
1 cebula
1 marchewka
Sól pieprz

Przepis:

Do wrzącej wody dodać ziemniaki i kapustę. Gotuj przez 20 minut.
Na zimną patelnię wlać sok z konserw i wrzucić na niego marchewkę i cebulę. Gotuj, aż warzywa będą miękkie. Dodaj do zupy.
Do kapuśniaku dodać resztę konserw. Sól i dodaj przyprawy.

Kapuśniak to danie często przygotowywane w okresie Wielkiego Postu i uwielbiane przez wegetarian. Do jego przygotowania nie jest konieczne użycie mięsa.

Składniki:

300 g kapusty
250 g ziemniaków
2 pomidory
Garść pieczarek
1 cebula
1 marchewka
Olej
Sól i przyprawy

Przepis:

Do garnka z wrzącą wodą włóż ziemniaki i kapustę. Gotować na małym ogniu przez 20 minut.
W osobnej misce podsmaż marchewkę z cebulą i grzybami.
Pieczarki są wstępnie pokrojone w cienkie plasterki.
Po ugotowaniu warzyw na patelni dodać smażenie, sól i przyprawy.

Zupę przygotowuje się dość prosto i szybko. Konieczne jest wcześniejsze ugotowanie fasoli do miękkości, ale tak, aby się nie rozpadła.

Składniki:

Szklanka gotowanej fasoli
2 ziemniaki
300 g kapusty
2 pomidory
Olej
1 cebula
1 marchewka
Sól, przyprawy

Przepis:

Ziemniaki i kapustę wrzucić do wrzącej wody. Gotuj, aż skończysz.
Na patelni podsmaż cebulę z marchewką i pomidorami. Zamiast pomidorów można użyć pasty pomidorowej.
Dodaj fasolę do przygotowanych warzyw, a także pieczeń. Sól i dodaj przyprawy.

Jeśli jesteś na diecie i nie możesz jeść tłustych potraw, możesz przygotować kapuśniak bez smażenia.

Składniki:

300 g kapusty
2 ziemniaki
1 marchewka
1 cebula
Sól, przyprawy, zioła
Pierś z kurczaka

Przepis:

Na patelnię dodaj startą marchewkę, posiekaną cebulę i pierś z kurczaka.
Po 1 godzinie dodać kapustę i pokrojone w kostkę ziemniaki i dusić przez 20 minut.
Doprawić solą i pieprzem. Dodaj warzywa i, jeśli to konieczne, śmietanę.

Istnieje wiele opcji przygotowania kapuśniaku. Staraj się dywersyfikować tradycyjny przepis wprowadzenie nowych składników.

WIDEO: Przepisy na gotowanie kapuśniaku

Zdarza się, że trzeba szybko ugotować pierwsze danie, ale absolutnie nie ma czasu. Na taką okazję proponuję przepis na zupę rybną ze świeżej kapusty i makreli konserwowej. Tak, tak, dokładnie kapuśniak z konserwami rybnymi. Niektórym to danie może wydawać się niezwykłe, ale w naszej rodzinie taki kapuśniak jest przygotowywany regularnie. Kiedyś mama pokazała mi ten przepis (ze zdjęciem), nazywając go kapuśniakiem z rybą „konserwą”.

Zawsze mam w domu kilka puszek konserw rybnych, makreli, śledzi i różowego łososia. Takie zapasy pomagają mi okresowo, gdy nie wiem, co ugotować lub gdy muszę coś szybko zrobić. Dlatego dziś opowiem Wam, jak ugotować zupę rybną przy użyciu takich materiałów. Ja biorę makrelę w oleju lub we własnym soku; moja rodzina nie jada jej w pomidorach, ale to tylko kwestia gustu.

Przygotowanie

Ziemniaki dokładnie umyj pod bieżącą wodą, obierz, pokrój na równe kawałki i włóż do głębokiej miski z wodą.

Staraj się pokroić warzywa do dań w ten sam sposób, w kostkę lub kostkę, aby gotowe danie wyglądało schludnie i pięknie.

Podczas gdy warzywa się gotują, usmażmy cebulę i marchewkę. Umyj marchewki, obierz je i zetrzyj na grubej tarce. Obierz cebulę, spłucz wodą i pokrój w półpierścienie.

Na rozgrzaną patelnię wlać bezwonny olej roślinny, dodać cebulę i marchewkę, smażyć warzywa przez kilka minut na średnim ogniu.

Ogólnie rzecz biorąc, możesz dodać inne warzywa. Ten przepis nie jest rygorystyczny, możesz dodać prawie wszystko, co lubisz.

Można dodać ćwiartkę papryki i pokrojonego pomidora, dzięki czemu smażenie będzie smaczniejsze. To właśnie zrobiliśmy w przepisie. U mnie był tylko pomidor, więc obejdę się bez pieprzu.

Zupa z zielonej ryby (przepis na szybka poprawka) są prawie gotowe. Ziemniaki i kapustę ugotuj, dodaj sól i podsmaż rybę na patelni, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez kolejne 3-4 minuty. Gotowy.

1 sztuka – cebula;

1 szt. – marchewka;

1 sztuka – pomidor;

1-2 zakaz – makrela konserwowa;

2-3 łyżki – bezwonnego oleju roślinnego;

Sól, przyprawy, liść laurowy - do smaku.

Ten unikalny przepis ubity, uwielbiany przeze mnie i moją rodzinę. Jeśli nie masz czasu na gotowanie, jeśli spieszysz się, aby nakarmić rodzinę pysznym i gorącym obiadem, jeśli pościsz, na pewno spodoba ci się ten przepis ze względu na jego prostotę i świetny gust! Kiedyś nawet nie podejrzewałam, że kapuśniak można ugotować ze świeżej kapusty. Myślałam, że robi się go wyłącznie z kiszonych warzyw. Ale po dodaniu makreli w puszkach kapuśniak ze świeżej kapusty nabiera specyficznego smaku i aromatu, który jest trudny do zrozumienia świeża kapusta lub marynowane. Przepis pomógł mi nie raz, podzieliłam się nim na forum, często gotuję kapuśniak i wreszcie jestem gotowa go zrobić przepis krok po kroku ze zdjęciem. To bardzo proste i bardzo smaczne!

Przepis:

1. Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w kostkę.

2. Posiekaj świeżą kapustę tak jak barszcz.

3. Ziemniaki i kapustę włożyć do rondla o pojemności co najmniej 2 litrów, zalać wodą i zagotować.

4. Obierz cebulę i marchewkę. Cebulę pokroić w drobną kostkę, marchewkę zetrzeć na tarce.

5. Podaj dalej olej roślinny cebulę i marchewkę, aż będą miękkie i złocistobrązowe.

6. Do wrzącego bulionu włóż pieczone warzywa i zagotuj sardynki w puszkach. Biorę dowolne, sardynki w oleju lub z dodatkiem oleju – w przypadku kapuśniaku nie jest to aż tak istotne, byle nie w pomidorach.

7. W rondelku umieść sól, liść laurowy i przyprawy. Kontynuuj gotowanie, aż ziemniaki będą gotowe, a kapusta będzie miękka.

8. Podawaj przygotowaną kapuśniak ze świeżych sardynek na gorąco.

Do kapuśniaku można dodać do smaku świeże zioła.

Smacznego!

To jest interesujące: