dom → Sałatki Przepis na kremową zupę serową. Zupa serowa z krewetkami - palce lizać! Składniki zupy

Przepis na kremową zupę serową. Zupa serowa z krewetkami - palce lizać! Składniki zupy

Prawdziwa zupa serowa różni się od innych zup z serem (zupa z krewetkami i serem, zupa serowa z pieczarkami itp.) tym, że powinien w niej dominować smak sera. Dlatego zupa serowa jest całkowicie niezależnym przepisem. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować zupę serową.

Zupa serowa ma dość wysoką wartość odżywczą, dlatego najczęściej oprócz różnych warzyw (takich jak zupa brokułowa z serem lub zupa serowa z brokułami, zupa pomidorowa z serem itp.) dodaje się do niej jedynie masło, mleko lub śmietanę . Przepis na zupę serową mogą używać różnych rodzajów sera, przygotowują zarówno zupę serową twardą, jak i zupę serową topioną. Przepis na zupę z serem topionym gotuje się jeszcze szybciej. Można przygotować rosół z serem topionym, zupę-krem z serem topionym. Jednocześnie zupę serową można przygotować z bulionem lub z innymi składnikami. Jest to zupa serowa z kurczakiem, zupa serowa z grzybami, zupa serowa z owocami morza, zupa serowa z klopsikami, zupa serowa z wędzonkami. W ten sposób można przygotować zupę serową na każdy gust. Jeśli kochasz owoce morza, pokochasz zupę serową z krewetkami. Jeśli wędliny to oryginalna zupa serowa z kiełbasą, niech nie przestraszy Was nieco dziwna nazwa – zupa z kiełbasą i serem. Jeśli jesteś miłośnikiem grzybów i chcesz zrobić zupę z pieczarkami i serem, polecamy zupę z pieczarkami i serem, zupę serową z kurkami. Znalezienie kurków i przygotowanie z nich zupy serowej może być trudne, bardziej przystępny jest przepis z pieczarkami. Swoją drogą zupę serową z pieczarkami można pięknie podać gotując kilka małych grzybów w całości, a następnie przecinając je wzdłuż i układając na talerzu. Miłośnikom kurczaków spodoba się zupa z kurczakiem i serem lub rosół z serem. Z sera można przygotować wspaniałą zupę serowo-kremową. Zupa serowa przygotowywana jest z sera topionego lub twardego. Można przygotować zupę serową z grzybami, zupę serową z kurczakiem. Jeśli jeszcze nie wiesz, jak przygotować zupę kremowo-serową, podpowiemy Ci: zupę serowo-kremową przygotowuje się według tych samych zasad, co inne zupy-kremy. Przepis na zupę serową-krem polega na zmieleniu pozostałych gotowanych lub podsmażonych składników zupy serowej na puree. Zupę serową podajemy z grzankami. Wiele kobiet chce wiedzieć, jak ugotować zupę serową lub już uwielbia zupę z serem; ten przepis może być dość niskokaloryczny, zwłaszcza jeśli nie jest gotowany w bulionie lub bez mięsa. Może to być na przykład zupa serowa z grzybami. Przepis na zupę serową z kurczakiem, przepis na kremową zupę serową można w zasadzie w razie potrzeby uczynić dość lekkim.

Zupa serowa to bardzo popularny przepis we Francji. Francuzi wiedzą z pierwszej ręki, jak przygotować zupę serową. Istnieje nawet specjalny przepis - francuska zupa serowa lub inaczej francuska zupa z serem. Zupa serowa po francusku przygotowywana jest najczęściej z dodatkiem białego wina. Przepisy na zupy serowe we Francji są bardzo różnorodne. Co ciekawe, Francuzi jedzą nie tylko gorącą zupę serowo-kremową. Mają też przepis na chłodnik serowy.

Lepiej oczywiście przyjrzeć się wszystkim subtelnościom i sztuczkom przygotowywania zupy serowej w samym przepisie na zupę serową. Przepis ze zdjęciem jest w tym sensie podwójnie przydatny, ponieważ nie tylko opowiada, ale także pokazuje, jak zrobić pyszne zupa serowa.

Zupa kremowo-serowa to pożywne i bardzo smaczne pierwsze danie. Podstawą tej zupy jest ser. Ser stosowany jest w różnych odmianach: przetworzony, twardy, miękki. Do zup serowych dodaje się owoce morza, drób, mięso, ryby, grzyby i warzywa.

Aby zupa miała wyraźny smak sera, zaleca się przyjmowanie sera w ilości 100 g produktu na 1 litr. zupa.

Zupy serowe są nieprzejrzyste. Aby nadać zupie piękny wygląd, nie trzeba siekać wszystkich produktów. Część składników odkładamy na bok, aby pod koniec gotowania udekorować nimi zupę. Również jako dekoracja efektownie prezentują się wszelkiego rodzaju zielenie.

Ser zwykle dodaje się na samym końcu. Wyjaśnia to fakt, że podczas długotrwałego gotowania ser traci swój wyraźny smak i delikatną konsystencję. Dlatego najpierw przygotowujemy wszystkie pozostałe składniki, a następnie dodajemy ser.

Zupę serowo-kremową podaje się najczęściej z grzankami lub grzankami. Można je wykonać samodzielnie lub kupić gotowe. W każdym razie, niezależnie od tego, jaki sposób przygotowania i podania zupy wybierzesz, z pewnością okaże się ona smaczna i pożywna.

Zupa-krem serowy „bon apetyt”

Delikatny smak zupy zadowoli każdego. Opiera się na parmezanie, który charakteryzuje się doskonałym smakiem i delikatnym aromatem.

Składniki:

parmezan – 150 g.
ser topiony – 300g.
krem 10% -250 ml.
ziemniaki -2 szt.
woda -400 ml.

Przygotowanie:

Pokrój ziemniaki i wyślij je do wrzenia. Ser pokroić w małe kostki.

Do gotowanych ziemniaków dodajemy trochę sera, nie odlewamy wody. Zmiel blenderem.

Oddzielnie podgrzej śmietankę. Następnie dodaj je do zupy. Do zupy dodać resztę sera i zmielić w blenderze.

Pieprz do smaku. Udekoruj zieleniną. Podawać natychmiast z grzankami.

Zupa-krem serowy „Pozdrowienia z Francji”

Zupa ta ma bogaty smak, ponieważ... gotowane w bulionie z kurczaka. Rozgrzewa i daje uczucie sytości.

Składniki:

bulion z kurczaka - 250 ml.
krem 20% - 125 ml.
ziemniaki - 2 szt.
cebula - 1 szt.
Ser Gouda lub Edamski - 100 g.
pieprz
krakersy

Przygotowanie:

Cebulę i ziemniaki pokroić. Gotuj w bulionie na małym ogniu, aż będzie gotowy. Sól i pieprz.

Następnie wyjmujemy warzywa z bulionu i mielimy je blenderem. Powstałe puree włóż z powrotem do bulionu i zagotuj.

Do garnka z zupą dodajemy śmietanę i dalej gotujemy.

Aby śmietanka się nie zsiadła, należy ją podgrzać przed wlaniem do wrzącej wody.

Zetrzeć ser. Dodać do wrzącej zupy. Ciągle mieszając, doprowadzić do gotowości. Zupa jest gotowa, gdy cały ser się roztopi. Zupę podawaj z pampushką, posyp grzankami i udekoruj ziołami.

Zupa krem serowa z pieczarkami

Grzyby są częstym gościem zup serowych. Produkty te doskonale się uzupełniają. A aromat zupy szybko zgromadzi wszystkich przy stole.

Składniki:

ser - 200 g.
ziemniaki -3 szt.
pieczarki -100 g.
boczniaki – 100 g.
cebula - 1 szt.
czosnek -6 ząbków
orzeszki piniowe -30 g.
krem 22% - 200 ml.
olej roślinny
woda - 100 ml.

Przygotowanie:

Najpierw losowo posiekaj wszystkie produkty z wyjątkiem czosnku. Czosnek pokroić w cienkie plasterki.

Bierzemy dwa rondelki. Wlej do nich olej. Do jednego z nich włóż ziemniaki i cebulę i lekko podsmaż.

Następnie zalej wszystko śmietaną i wodą. Mieszaj i pozwól mu się zagotować. W drugim rondlu podsmaż czosnek na złoty kolor.

Następnie połóż go na serwetce, aby odsączyć nadmiar oleju. Do zupy dodać grzyby. Gotuj, aż skończysz.

Dodaj ser. Dobrze zmiel, dodaj przyprawy do smaku. Udekoruj zupę orzechami, ziołami i czosnkiem.

Zupa kremowo-serowa z brokułami

Zupa ta jest szybka, łatwa w przygotowaniu i ma wiele opcji gotowania. Wszystko zależy od Twojego gustu.

Składniki:

olej l. - 4 łyżki.
brokuły - 400 g.
cebula - 1 szt.
marchewki - 1 szt.
mąka - 3 łyżki.
bulion - 4 łyżki.
mleko - 1 łyżka.
ser - 1 łyżka.
przyprawy do smaku

Przygotowanie:

Najpierw zetrzyj marchewkę i posiekaj cebulę. Rozpuść masło w rondlu.

Dodać cebulę, marchewkę, paprykę i smażyć około 5 minut, aż cebula stanie się przezroczysta.

Następnie dodajemy tu mąkę i smażymy, ciągle mieszając, przez minutę.

W kolejnym etapie dodajemy bulion i doprowadzamy do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i dodaj różyczki brokułów.

Gotujemy więc około 5 minut.

Ostatnim etapem jest wlanie mleka i posypanie serem. Mieszamy i czekamy, aż ser się rozpuści.

Zupa jest gotowa! Udekoruj według własnego uznania.

Zupa serowo-kremowa „Łatwe i proste”

Nazwa mówi sama za siebie. Minimalna ilość składników. Minimalne koszty. Ale dużo wolnego czasu!

Składniki:

ziemniaki - 600 g.
ser topiony - 200 g.
krem

Przygotowanie:

Obierz i pokrój ziemniaki. Wysyłamy do wrzenia i dodajemy sól. Następnie bulion ziemniaczany należy wlać do osobnej miski.

Zmiel ziemniaki. Ser pokroić i połączyć z puree. Dodać bulion i zmiksować blenderem aż do uzyskania kremowej konsystencji.

Następnie postaw na kuchence i zagotuj, ale nie gotuj! Podawać z grzankami.

Zupa-krem serowy „Delikatność”

Łatwe w przygotowaniu i szybko zjadane. Gęsty, bogaty smak zupy rozgrzeje Cię nawet w najbardziej niesprzyjającą pogodę. A smak czerwonego kawioru doda wyjątkowej nuty.

Składniki:

woda - 100 g.
ser topiony - 100 g.
śmietanka 30% - 100 g.
masło - 2 łyżki.
mąka - 2 łyżki.
czerwony kawior - 2 łyżki.
zielenie do dekoracji.
grzanki do smaku

Przygotowanie:

Rozpuść masło i wymieszaj z mąką, aż masa będzie gładka.

Na patelnię wlewamy wodę, gdy się rozgrzeje, dodajemy ser. Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając.

W kolejnym etapie dodać śmietanę i doprowadzić do wrzenia. Ubić bardzo dokładnie. Powinieneś otrzymać gęstą masę.

Stopniowo wprowadzaj mieszankę maślano-mączną. Ubijaj, żeby nie było grudek. Zupa-krem jest gotowa.

Przed podaniem na środek połóż czerwony kawior i udekoruj ziołami.

Zupa-krem serowy „Od Szefa Kuchni”

W tej zupie wykorzystuje się drogie rodzaje sera. A także wino. Bardzo smaczna zupa-krem.

Składniki:

bulion - 150 g.
ser topiony - 100 g.
Ser Camembert – 35 g.
Ser Dorblu - 30 g.
krem - 75 ml.
ziemniaki - 1 szt.
wino – 30 ml.
olej
sól.

Przygotowania:

Umieść bulion na kuchence. W międzyczasie ugotowane ziemniaki pokroić w kostkę.

I dodajemy do garnka z bulionem. Sery pokroić w kostkę. Zostaw mały kawałek serka Dorblu do dekoracji.

I włóż wszystkie sery na patelnię. Gdy ser się roztopi, zdejmij patelnię z pieca. Dodaj śmietanę i wino.

Za pomocą blendera dokładnie wymieszaj zawartość patelni. Gotową zupę przelać do talerza.

Pozostały kawałek sera pokrusz i udekoruj gotowe danie. Smacznego!

Zupa-krem serowy z owocami morza

Bogaty smak owoców morza w połączeniu z serem zrobi niezapomniane wrażenie. Na pewno nikt nie pozostanie obojętny.

Składniki:

koktajl z owoców morza - 500 g.
ser topiony 45% - 250 g.
zielony groszek - 150 g.
ziemniaki - 3 szt.
marchewki - 1 szt.
łodygi selera - 2 szt.
cebula - 1 szt.
olej roślinny - 2 łyżki stołowe.
zieleń
sól.

Przygotowanie:

Przygotowujemy produkty. Marchew zetrzyj na grubej tarce, cebulę pokrój w kostkę, a seler drobno posiekaj.

Smażymy na patelni do miękkości. Wlej 2 litry do garnka. wodę, dodać starty ser i gotować aż do całkowitego rozpuszczenia.

Dodać ziemniaki, gotować 5 minut, następnie dodać warzywa i smażyć jeszcze chwilę.

Wlać owoce morza i groszek. Gotuj przez kolejne 5 minut. Dodaj warzywa. Danie można podawać!

Zupa-krem serowy z cukinią

Ten przepis jest idealny na święta. Wino i ser Dorblu nadają odpowiedni ton. A wygląd zaostrza apetyt.

Składniki:

cukinia - 100 g.
wino białe wytrawne – 20 g.
cebula - 1 szt.
oregano-1g.
przegotowana woda - 200 ml.
mleko kokosowe - 10 g
olej l. - 100 g.
Ser Dorblu – 40 g.
pieprz

Przygotowanie:

Cukinię i cebulę pokroić w półpierścienie i podsmażyć. Wlej tutaj wino, dodaj oregano, sól i pieprz.

Napełnij przegotowaną wodą. Następnie dodaj ser i masło. Gdy ser się roztopi, zdejmij z ognia.

I zmiksuj blenderem na kremową masę. Podawać i posypać serem i polać olejem kokosowym.

Zupa-krem serowy z pomidorami

Kolorowa sałatka od razu przyciąga uwagę. Swoim smakiem i aromatem wypełnia całą przestrzeń wokół. Po przygotowaniu gospodyni z pewnością otrzyma wiele komplementów od gości i domowników.

Składniki:

bulion lub woda -1 l.
olej l.-25 gr.
ser - 150 g.
pomidor - 4 szt.
żółtko - 2 szt.
startej gałki muszkatołowej
bazylia
pieprz.

Przygotowanie:

Musisz obrać pomidory.

Robimy na pomidorze nacięcie w kształcie krzyża i wrzucamy go do wrzącej wody.

W ten sposób skórka z pomidora łatwo zejdzie.

Następnie kroimy je i usuwamy nasiona. Następnie zagotuj bulion, dodaj sól i gałkę muszkatołową.

Następnie musisz dodać plasterki pomidora. Po ugotowaniu gotuj przez kolejne 5 minut.

W tym czasie zetrzyj ser i przełóż go do miski. Dodać miękkie masło, żółtka i wszystko wymieszać.

Zdejmij patelnię z ognia. Dodajemy w małych porcjach masę serową i dokładnie mieszamy.

Rozlać na talerze i udekorować według smaku.

Zupa serowo-kremowa z wędzonymi kiełbaskami

Wszystkie zupy serowe są dość gęste i bogate w kalorie. Ta zupa nie jest wyjątkiem. Ale ci, którzy nie boją się kalorii, zdecydowanie powinni spróbować.

Składniki:

czosnek - 3 ząbki
cebula - 2 szt.
marchewki - 1 szt.
ziemniaki - 3 szt.
woda – 1,2 l.
ser topiony - 2 szt.
kiełbasy wędzone - 150 g.
zieleń

Przygotowanie:

Najpierw musisz wyciąć wszystkie produkty. Smaż czosnek, cebulę, marchewkę. Następnie dodaj kiełbaski, a następnie ziemniaki.

Smaż przez 10 minut. Napełnij osoloną wodą i gotuj, aż ziemniaki będą gotowe. Zetrzeć sery i dodać do zupy.

Gotuj aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie dodaj warzywa, grzanki i podawaj.

Zupa-krem serowy z fasolą

Danie łatwe w przygotowaniu i pożywne. Ta zupa jest bogata w witaminy. A jednocześnie bardzo smaczne.

Składniki:

fasola - 400 g.
ser - 150 g.
seler - 2 szt.
marchewki - 2 szt.
cebula - 1 szt.
czosnek - 2 ząbki
wino - 300 ml.

Przygotowanie:

Drobno posiekaj wszystkie warzywa i usmaż. Dodaj wino i gotuj przez 10 minut. Do wrzącej wody dodać ser.

Gdy ser się rozpuści, dodaj warzywa. Gotuj przez 30 minut. Fasolę umyć i dodać do zupy.

Gotuj, aż skończysz. Niech się zaparzy i podawaj.

Zupa-krem serowy ze słodką papryką

Słodka papryka jest częstym gościem różnych potraw. Sugerujemy spróbować dodać go do zupy serowej. A nowe horyzonty w gotowaniu otworzą się przed Tobą.

Składniki:

ser - 200 g.
mleko - 200 ml.
słodka papryka -2 szt.
marchewki - 1 szt.
cebula - 1 szt.
masło - 1 łyżka.
przyprawy

Przygotowanie:

Posyp paprykę olejem roślinnym i włóż do piekarnika nagrzanego do 185 ° C na 15 minut.

Aby papryka nie pękła pod wpływem ciepła, należy ją w kilku miejscach nakłuć widelcem.

Następnie usuń skórkę i zmiksuj paprykę. Na łożu podsmaż cebulę i marchewkę. olej

Dodaj wodę i poczekaj, aż się zagotuje. Ser rozpuścić w mleku. I łączymy wszystkie produkty razem. Służymy i służymy.

Zupa-krem serowy

Standardowy przepis kulinarny. Najprostsze produkty. Aby zmienić swój zwykły posiłek, przygotuj tę zupę serową. Będziesz zadowolony!

Składniki:

ser topiony - 90 g.
cebula - 1 szt.
marchewki - 1 szt.
ziemniaki - 2 szt.
krem 12% - 120 ml.
olej l. - 30 g.
olej roślinny - 30 g.
zieleń

Przygotowanie:

Cebulę i marchewkę pokroić w drobną kostkę. Smażyć na oleju roślinnym.

W tym czasie pokroić ziemniaki i dodać je do smażonych warzyw. Całość zalewamy wodą i gotujemy 20 minut.

W kolejnym etapie wlać śmietanę i dodać masło. Wszystko wymieszaj i gotuj przez 10 minut.

Teraz czas na ser i przyprawy. Następnie wszystko miksujemy blenderem. Udekoruj zupę i podawaj.

Zupa-krem serowy z kurczakiem

Gorące pierwsze dania powinny być obecne w codziennej diecie. Mogą być absolutnie różnorodne.

Zupa-krem serowy z kurczakiem jako jedna z opcji codziennych potraw.

Składniki:

filet z kurczaka – 350 g.
marchewki - 150 g.
ziemniaki – 450 g.
ser topiony - 400 g.
cebula - 1 szt.
przyprawy

Przygotowanie:

Ugotowany filet z kurczaka pokroić w kostkę. Ziemniaki pokroić w kostkę i gotować przez 6 minut.

Dodaj przyprawy do smaku. Zmiksuj zupę blenderem na kremową masę. Przed podaniem dodaj warzywa.

Zupa ta jest bardzo popularna w mojej rodzinie i często ją gotuję. Często dodaję do niej ziemniaki, nie tylko wzbogacają one zupę, ale także nadają jej aksamitną gęstość, jeśli po ugotowaniu zmiksujemy ją na puree. I jestem też pewna, że ta zupa doskonale komponuje się z koperkiem, ale jeśli wolisz delikatniejszy smak, nie musisz go dodawać.

Aby przygotować zupę-krem z grzybami i serem topionym, należy przygotować składniki według listy.

Cebulę umyj, osusz, białą część pokrój w krążki, zielona część nie będzie nam potrzebna.

Marchewkę obrać, umyć, osuszyć, zetrzeć na grubej tarce.

Rozgrzej olej roślinny na patelni, smaż cebulę i marchewkę, aż będą miękkie.

Grzyby oczyść twardą gąbką kuchenną z resztek kompostu i pokrój w drobną kostkę.

Na patelnię włóż grzyby, przykryj pokrywką (dzięki temu grzyby szybciej puszczą wodę i szybciej się ugotują), gotuj przez 5-7 minut. Dodajemy również posiekany czosnek razem z grzybami.

Grzyby włóż do rondla lub rondla, dodaj 1 litr wody i gotuj przez 10 minut.W razie potrzeby możesz najpierw ugotować ziemniaki do połowy ugotowane, a następnie dodać grzyby i warzywa.

Po chwili dodać roztopiony ser. Zupę wymieszać łyżką, ser całkowicie rozpuścić, gotować 5 minut, nie dłużej.

Wlać śmietanę i zagotować zupę.

Jak już wspominałam, do zupy zawsze dodaję koperek. Trzeba go zmiażdżyć.

Zamieszaj zupę koperkową i pozwól zupie zagotować się po raz ostatni.

Przykryj zupę pokrywką i odstaw na 10 minut przed podaniem.

Zupa-krem z grzybami i topionym serem jest gotowa. Cieszyć się! A jeśli zmiksujesz tę zupę blenderem, otrzymasz niesamowicie smaczną zupę puree.

Zupa serowa to wykwintne, satysfakcjonujące i bardzo apetyczne danie. Jak to ugotować? Oferujemy kilka ciekawych przepisów.

Opcja 1

Możesz ugotować niesamowicie delikatny ser z roztopionym serem i śmietaną. Oto, czego będziesz potrzebować:

jedna szklanka śmietany (około 30% tłuszczu);
trzy sery przetworzone;
trzy do czterech ziemniaków średniej wielkości;
jedna główka cebuli;
2-2,5 litra bulionu lub wody;
jedna łyżka oliwy z oliwek;
sól i pieprz do smaku.

Ziemniaki należy obrać, umyć i pokroić w paski.
Wlej wodę na patelnię. Gdy się zagotuje, dodaj ziemniaki.
Podczas gdy ziemniaki się gotują, obierz i drobno posiekaj cebulę nożem, a następnie usmaż ją na oleju roślinnym na jasnozłoty kolor.
Gdy ziemniaki staną się miękkie, czyli całkowicie ugotowane, do wrzącego bulionu dodaj cebulę.
Ser topiony zetrzeć lub drobno posiekać i dodać do zupy.
Kiedy cały ser się roztopi i rozpuści, dodać śmietanę.
Po kilku minutach dodać sól i pieprz.
Po minucie wyłącz ogrzewanie.
Pozwól zupie parzyć się przez pięć do dziesięciu minut i podawaj udekorowaną świeżymi ziołami.

Opcja nr 2

Ugotuj niezwykle delikatną i pyszną kremową zupę krewetkową. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

300 gramów krewetek;
200 gramów sera topionego;
100 gramów dowolnego twardego sera, na przykład parmezanu;
kilka pęczków koperku;
trzy ziemniaki;
łyżka soku z cytryny;
sól i pieprz do smaku.

Instrukcja krok po kroku:

Ziemniaki należy obrać, umyć i pokroić w kostkę lub paski.
Do rondla wlać wodę, zanurzyć w nim ziemniaki i gotować około dziesięciu minut.
Osobno ugotuj krewetki w osolonej wodzie. Ostudź je, obierz i skrop sokiem z cytryny, aby podkreślić ich smak.
Do bulionu z gotującymi się ziemniakami dodać roztopiony ser, pokroić go na małe kawałki. Natychmiast zetrzyj twardy ser i również dodaj go do zupy.
Koperek umyj, osusz i posiekaj nożem.
Gdy ziemniaki będą już całkowicie ugotowane, dodaj do zupy sól i pieprz.
Wyłącz ogień, dodaj na patelnię koperek i krewetki.
Odstaw zupę na chwilę i podawaj.

Opcja nr 3

Z brokułów można ugotować pyszną i zdrową zupę puree. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

300 gramów brokułów;
dwa sery topione (około 200 gramów);
głowa cebuli;
dwie łyżki mąki;
100 ml kremu o niskiej zawartości tłuszczu;
dwie lub trzy kromki chleba;
dwie do trzech łyżek oleju roślinnego (można użyć oliwy z oliwek);
dwa ząbki czosnku;
sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Zagotuj wodę w rondlu.
Brokuły dzielimy na różyczki i zanurzamy we wrzącej wodzie.
Obierz cebulę, posiekaj i usmaż na patelni na oleju roślinnym.
Po pięciu minutach gotowania brokułów do bulionu dodajemy sery topione, uprzednio pokrojone lub starte, aby szybciej się rozpuściły.
Gdy ser się roztopi, do zupy dodać podsmażoną cebulę i dodać śmietanę.
Teraz możesz stopniowo dodawać mąkę, ciągle mieszając zupę.
Dodaj pieprz i sól.
Teraz przygotuj krakersy. W tym celu czerstwy chleb pokroić na małe kawałki, podsmażyć na oleju (na którym smażyła się cebula) i natrzeć czosnkiem. Dodaj je do zupy, przed podaniem rozłóż do misek.

Opcja nr 4

Zupa serowa z warzywami będzie lekka i apetyczna. Aby go ugotować, przygotuj:

300 gramów sera topionego;
100 gramów zielonej fasoli;
100 gramów zielonego groszku w puszkach;
jeden ziemniak;
jedna marchewka;
jedna główka cebuli;
100 gramów korzenia selera;
dwie łyżki oleju roślinnego;
kilka pęczków koperku, pietruszki i zielonej cebuli;
pieprz i sól do smaku.

Instrukcja krok po kroku:

Najpierw musisz przygotować wszystkie warzywa. Ziemniaki obieramy, dokładnie myjemy i kroimy w paski. W razie potrzeby rozmrozić fasolkę szparagową. Seler obierz i pokrój w pierścienie. Obierz i drobno posiekaj cebulę, umyj i zetrzyj marchewkę. Umyj warzywa i posiekaj nożem.
W rondlu zagotuj wodę, dodaj ziemniaki, seler i fasolkę szparagową.
Smażyć marchewkę i cebulę na oleju roślinnym do jasnozłotego koloru.
Gdy wszystkie warzywa w bulionie będą miękkie, dodać podsmażoną marchewkę i cebulę.
Już po kilku minutach do zupy dodajemy ser.
Gdy ser się rozpuści, do zupy można dodać groszek konserwowy, posiekane zioła, pieprz i sól.
Po dwóch minutach wyłącz ogień i przykryj patelnię pokrywką, aby zupa trochę się zagotowała.

Opcja nr 5

Zachwyć swoich domowników zupą z kurczakiem i serem. Oto, czego będziesz potrzebować:

300 gramów filetu z kurczaka;
200 gramów sera topionego;
dwa ziemniaki;
50 gramów masła;
jedna marchewka;
jedna cebula;
koperek;
pieprz i sól do smaku.

Opis procesu gotowania:

Najpierw należy wlać wodę na patelnię i zanurzyć w niej pokrojony na kawałki filet z kurczaka, a następnie podpalić.
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w paski.
Dwadzieścia minut po zagotowaniu bulionu dodaj ziemniaki na patelnię.
Tymczasem smaż. Obierz i posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki. Smażyć warzywa na maśle.
Gdy ziemniaki staną się miękkie, do bulionu dodajemy pieczeń.
Drobno posiekaj koperek, najpierw go umyj.
Do zupy dodać ser topiony (można go zetrzeć lub drobno posiekać, wtedy szybciej się rozpuści) i koperek.
Po kilku minutach dodaj sól do zupy i przykryj pokrywką, wyłączając ogień.
Kiedy danie trochę się przesiąknie, podawaj.

Przepis nr 6

Zupa serowa z grzybami będzie smaczna i satysfakcjonująca.

Lista składników:

300 gramów pieczarek;
pół szklanki śmietanki;
100 gramów twardego sera;
100 gramów sera topionego;
30-50 gramów masła;
jedna główka cebuli;
trzy ząbki czosnku.

Przygotowanie:

Pieczarki pokroić w plasterki, cebulę obrać i pokroić w półpierścienie lub drobno posiekać. Smażyć wszystko razem na maśle, aż będzie całkowicie ugotowane.
Wlać wodę do rondla i doprowadzić ją do wrzenia. Dodać serek śmietankowy i całkowicie go rozpuścić, mieszając łyżką.
Do zupy dodaj grzyby i cebulę.
Po kilku minutach możesz dodać twardy ser, po jego starciu.
Czosnek posiekaj za pomocą prasy czosnkowej i włóż do rondla.
Do zupy dodać śmietanę, następnie pieprz i sól.
Gotuj jeszcze kilka minut, po czym wyłącz ogień, przykryj patelnię i odstaw na piętnaście minut.

Przydatne wskazówki dla gospodyń domowych, a także dla tych, którzy naprawdę kochają ser:

Pyszną zupę serową można urozmaicić dodając ser pleśniowy. Wtedy nabierze ciekawego aromatu i odcienia.
Możesz dodać grzanki do dowolnego przepisu. Trzeba je jednak dodać tuż przed podaniem, żeby się zarumieniły.
Zupę serową podaje się wyłącznie gorącą i najlepiej świeżą, dlatego nie należy jej przygotowywać do wykorzystania w przyszłości.
Zupę można ugotować w powolnej kuchence, jest to bardzo proste.

Życzę smacznego Tobie, Twoim domownikom i gościom!

Ten zupa kremowo-serowa ma połączenie kilku dość ciekawych gustów. Łączy w sobie odcienie śmietany i sera, warzyw i boczku. Przygotowanie zupy serowej nie zajmuje dużo czasu, jest smaczna, sycąca i zdrowa. Dlatego każdemu smakoszowi przyda się wiedza, jak przygotowuje się taką zupę. Oznacza to, że mogą zadowolić swoich bliskich.

Składniki:

masło – 60 g;
cebula – 1-2 szt.;
marchewki – 2-3 szt.;
seler – 2 ogonki;
słodka papryka czerwona – 1/2 szt.;
sól dla smaku;
mąka pszenna - 3 łyżki. l.;
bulion warzywny lub drobiowy – 900 ml;
liść laurowy – 1 szt.;
czosnek – 3 ząbki;
śmietana lub świeże mleko - 1 szklanka;
ser twardy lub topiony – 300 g;
wzmocnione wino deserowe - 1,5 łyżki. l.;
Sos Worcestershire - 1 łyżeczka;
mielony biały pieprz – 0,25 łyżeczki;
boczek - 3-4 plasterki;
posiekana świeża natka pietruszki - do smaku.

Przygotowanie zupy:

Warzywa: cebulę, paprykę, marchew i seler pokroić w drobną kostkę. Smażymy je na średnim ogniu, dodając najpierw masło i sól. Lepiej jest smażyć w grubościennym pojemniku, np. na patelni.
Do warzyw dodać mąkę i smażyć kilka minut.
Powoli wlewaj gorący bulion do warzyw. Zagotuj bulion na dużym ogniu, a następnie dodaj do niego czosnek i liść laurowy.
Gdy bulion się zagotuje, zmniejsz ogień do małego i trzymaj pod przykryciem przez 30 minut.
Do zupy dodać śmietanę lub mleko, dobrze wymieszać i wyłączyć ogień.
Za pomocą blendera zmiksuj zupę.
Następnie stopniowo dodajemy starty ser i mieszamy trzepaczką.
Wlać wino, dodać sos i biały pieprz. Jeśli to konieczne, dodaj sól.
Rondel z zupa serowa ze śmietaną ponownie postaw na ogniu i podgrzej, nie gotując.
Boczek pokrojony w kawałki podsmaż na suchej patelni na umiarkowanym ogniu, aż zrobi się chrupiący.
Połóż kawałki boczku na papierowej serwetce.
Podawać zupa kremowo-serowa, posypując boczkiem i posiekaną natką pietruszki.