Grzyb hubki ma prawdziwe właściwości lecznicze. Jeść czy nie jeść: właściwości odżywcze i lecznicze polipów. Polypore jest zdolny do usuwania toksyn

Tinder jest prawdziwy ( Nazwa łacińska Fomes Fomentarius). Tego grzyba z rodzaju Thomes nie należy jeść. Od czasów starożytnych był używany w życiu codziennym do produkcji kapeluszy, a także wysoce łatwopalnej hubki, dzięki czemu stał się powszechny i ​​​​bardzo sławny.

Owocnik wyróżnia się dużymi rozmiarami i dużą gęstością struktury drzewiastej. Z biegiem czasu jego kształt zmienia się z półkolistego na kopyta, promień waha się od 2,5 do 20 centymetrów, a wysokość może sięgać 20 centymetrów. Prawdziwy grzyb hubki nie ma nogi, dlatego jest przyczepiony do kory drzewa bocznymi częściami owocnika.

Tekstura grzyba jest przeważnie gładka ze względu na gęstą powłokę kapelusza, która jest pomalowana w różnych odcieniach matowej szarości. Jednakże na jego powierzchni występują wgłębienia i pęknięcia, wyróżniające się przyciemnieniem głównego koloru skóry.

Po przekrojeniu grzyba ukazuje się miąższ grzybowy o gęstej konsystencji, aksamitny w dotyku i owocowy w zapachu. Charakteryzuje się różnymi odcieniami żółci i brązu. Naciśnięcie na zarodniki powoduje zmianę koloru na ciemniejszy.

Płaska biała dolna powierzchnia owocnika ma swoją nazwę - hymenofor. Składa się z corocznie odnawianych warstw rur. Wpływ czasu odzwierciedla się w zmianie koloru hymenoforu na żółty.

Miejsca wzrostu

Główną cechą tego przedstawiciela królestwa grzybów jest jego zdolność do wzrostu przez wszystkie pory roku. Owocniki poliporów znajdują się na pniach i starych drzewach liściastych. Epicentra rozprzestrzeniania się grzyba to terytoria półkuli północnej, dlatego jest on dobrze znany krajom europejskim. Rosja, położona na dwóch kontynentach, nie jest wyjątkiem.

Właściwości grzyba

Grzyb hubki istnieje naprawdę niejadalny grzyb. Nie umniejsza to jednak jego zalet. Dlatego grzyb był popularnie nazywany „krwawą gąbką”, ponieważ ma zdolność zatrzymywania krwawienia. Składająca się z rurek włóknistych podpałka dobrze wchłania krew, spełniając funkcję bandaża. Wykorzystanie grzyba w celach leczniczych doprowadziło do jego eksportu za granicę i nadało mu tytuł „króla” wśród innych grzybów i roślin leczniczych.

Jeden z pierwszych korzystne cechy Grzyb odkryli Grecy. Prawdziwa hubka miała wysoką cenę w polityce starożytnej Grecji, ponieważ mieszkańcy wierzyli w jej właściwości lecznicze. Na przykład lekarz Dioscorides uważał, że grzyb hubki pomaga przywrócić siłę fizyczną w przypadku silnego zmęczenia. Szczególnie interesująca jest historia związana z imieniem króla Mitrydatesa. Władca stale spożywał napar z tego grzyba wewnętrznie, gdyż wierzył, że pomaga to zapobiec możliwości zatrucia. Takie odpowiedzialne podejście do swojego zdrowia nie pozwoliło mu ani razu popełnić samobójstwa za pomocą trucizny. Królowi Mitrydatesowi nie udało się nawet wywołać zaburzeń układu trawiennego dzięki profilaktycznym zabiegom wykorzystującym lecznicze właściwości naparu z hubki.

Współczesne badania medyczne pozwalają zaufać starożytnym greckim legendom, gdyż potwierdzają one możliwość usuwania toksyn przez prawdziwe polipory poprzez zawarty w nich kwas agarowy. Ten fakt naukowy został potwierdzony dzięki eksperymentom przeprowadzonym przez naukowców na szczurach. Stosowanie rozdrobnionego grzyba hubki przez zwierzęta doświadczalne doprowadziło do usunięcia z ich organizmu szkodliwych substancji, które nagromadziły się przez lata.

Ponadto napary grzybowe przygotowywane pod ścisłym nadzorem lekarzy poprawiają pracę wątroby i płuc. Chińskie leki, których podstawą są prawdziwe polipory, stosowane są na nadwagę, luźne stolce i impotencję. Korzystnie wpływają na odmłodzenie skóry, wzmocnienie włosów i płytek paznokciowych. Bądź ostrożny! Leki takie są przeciwwskazane u kobiet w okresie ciąży i matek w okresie karmienia piersią.

Prawdziwy Polypor ma nie tylko właściwości lecznicze. Wykorzystywany jest także w produkcji rękodzielniczej jako baza do wyrobu pamiątek. Pszczelarze topią palacza za pomocą grzybów hubkowych.

Fałszywy przedstawiciel

Prawdziwy grzyb krzesiwowy jest wyróżniającym się przedstawicielem wśród innych grzybów. Jednak jego niezwykłe właściwości nie stało się przeszkodą w pojawieniu się sobowtóra, zwanego fałszywym grzybem hubkowym (łac. Phellius igniarius). Podobny wygląd, można je łatwo odróżnić od siebie tą cechą: prawdziwy grzyb hubki można łatwo odłączyć od drzewa, w przeciwieństwie do swojego „brata bliźniaka”.

Wideo: prawdziwy grzyb hubki (Fomes fomentarius)

Grzyb hubki można znaleźć na starych pniach, drzewach, martwym drewnie i martwym drewnie. To najbardziej niesamowity obiekt w całym królestwie grzybów. Przyczepia się do drzew za pomocą bocznej łodygi lub owocnika. Może być drzewny i chrząstkowy w dotyku, wszystko zależy od gatunku.

Grzyb ten jest popularnie nazywany „kopytem diabła”.

Różnorodność typów i kształtów

Klasyfikacja porów opiera się na kolejności ułożenia podstawek. Na tej podstawie grzyby dzielą się na hymenomycetes i gasteromycetes. Istnieje kilka rodzin Tinderów:

• poriaceae,
• konioforowate,
• polipor,
• telefor.

Polypore to grzyb wieloletni, ale można spotkać także przedstawicieli jednorocznych. Gatunki jednoroczne rosną głównie od czerwca do września. Pod koniec lata zaczynają się rozkładać, zamieniając się w pokarm dla owadów. Gatunki wieloletnie nie tworzą od razu owocnika. Proces ten trwa kilka miesięcy, a nawet lat.

Grzyb hubki ma imponujące wymiary - od 20 cm do 1 m. Waga - od 1 kg do 20 kg. Grzyb może mieć szeroką gamę kolorów: szary, brązowy, pomarańczowy, czarny, czerwony, żółty itp.

Powierzchnia grzyba jest bardzo podobna do kory. Może być gładki, aksamitny, a nawet owłosiony.

Różnorodność gatunkowa grzybów jest ogromna. Najpopularniejsze z nich:

• owce,
• dymny,
• łączenie,
• przypalony,
• graniczy,
• lakierowany,
• brzozowy,
• kasztan,
• zima,
• dąb,
• pachnący,
• podobny do wazonu,
• łuszczący się,
• wielobarwny.

Zdjęcia grzybów hubkowych

Opis budowy owocnika

Grzyb hubki ma niezwykłą strukturę. Ciało grzyba jest bardzo odporne na różne wpływy: wodę, ciepło, mróz.

Cienkie nici, strzępki, splecione ze sobą, tworzą ciało grzyba. Grzybnia lub grzybnia jest ukryta głęboko w pniu drzewa. Strzępki wnikają w korę drzewa, wydzielając enzymy, które z łatwością rozpuszczają błony komórkowe tkanki drzewiastej w dowolnym miejscu. Strzępki wahają się od najcieńszych i nitkowatych do szkieletowych i grubych. Ze względu na kształt owocniki dzielą się na:

• siedzące (tylko jedna strona jest przymocowana do podłoża, czasami mają nogę boczną);
• prostaty (wygląda jak talerz lub ciasto, ściśle przylegające do drzewa, którego kolor i powierzchnia często przypomina korę drzewa);
• posiadający kapelusz i łodygę.

Mogą się różnić w obrębie tego samego rodzaju lub rodziny.

Grzyb hubki wykorzystuje drewno jako podłoże.

Optymalne warunki życia

Niektóre gatunki poliporów zazwyczaj żyją tylko na drzewach liściastych, podczas gdy inne żyją tylko na drzewach iglastych. Światło, wilgotność i temperatura mają ogromne znaczenie dla wzrostu i rozwoju grzyba. Bez światła grzybnia może spokojnie rosnąć wewnątrz drzewa, ale owocnik nie może się bez niej obejść. Wilgotność sprzyja rozwojowi grzybów hubkowych, które lubią osiedlać się tam, gdzie jest wilgoć: w piwnicach, ziemnych szałasach, studniach i innych pomieszczeniach.

Grzyb hubki żeruje na drewnie. Aby korzystne substancje w pełni nasyciły grzyba, należy je najpierw rozpuścić. Enzymy pomagają w tym procesie, przekształcając związki nierozpuszczalne w rozpuszczalne. Kiedy enzymy grzybowe działają na drewno, zwłaszcza celulozę, powstaje zgnilizna (czerwona i brązowa).

Konsekwencją żerowania grzybów jest pojawienie się na drzewie „słodyczy”. Inaczej mówiąc, drewno „dusi się”. Ten rodzaj zgnilizny jest powodowany przez prawdziwego grzyba hubki.

Cykl karmienia drewnem można podzielić na następujące etapy:

• brązowienie końców kłody;
• „pod parą” (pojawienie się białych pasków);
• „zgnilizna marmuru” (drewno staje się całkowicie miękkie).

Rozmnażanie grzybów

Grzyb hubki rozmnaża się za pomocą zarodników. Są to specjalne komórki, które znajdują się na specjalnych formacjach - podstawkach. Znajdują się one w grupach (po 4 sztuki) w dolnej części grzyba, wzdłuż krawędzi małych rurek, które są ściśle ze sobą połączone. Ta rurowa powierzchnia nazywa się hymenoforem.

W tych probówkach zarodniki dojrzewają i rozlewają się. Za pomocą wiatru przenoszone są z miejsca na miejsce. Kiedy znajdą dogodne miejsce (na drzewie), zaczynają się rozmnażać.

Kora drzew często ulega uszkodzeniom mechanicznym: przejścia owadów, oparzenia słoneczne, uszkodzenia mrozowe. Zarodniki grzybów dostają się do tych ran. W miarę wzrostu tworzą grzybnię, która rozgałęzia się wzdłuż kory drzewa i niszczy ją.

Taksonomia:

• Podział: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Podgrupa: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Podklasa: Incertae sedis (pozycja na czas nieokreślony)
• Zamówienie: Polyporales
• Rodzina: Polyporaceae
• Rodzaj: Fomes (grzyb Tinder)
• Pogląd: Fomes fomentarius (True Polypore)

Synonimy:

• Gąbka do krwi;
• Polyporus fomentarius;
• Borowik Fomentarius;
• Ungulina fomentaria;
• Fomes griseus.

Grzyb krzesiwkowy (Fomes fomentarius) to grzyb z rodziny Coriolidae, należący do rodzaju Fomes. Saprofit należy do klasy Agaricomycetes, kategorii Polyporowaty. Szeroko dystrybuowany.

Opis zewnętrzny

Owocniki grzyba hubki są wieloletnie, u młodych grzybów mają okrągły kształt, u dojrzałych przybierają kształt kopyt. Ten gatunek grzyba nie ma nóg, dlatego owocnik charakteryzuje się siedzącym. Połączenie z powierzchnią pnia drzewa następuje jedynie poprzez środkową, górną część.

Czapka opisywanego gatunku jest bardzo duża, u dojrzałych owocniki ma szerokość do 40 cm i wysokość do 20 cm Skórka owocnika jest falista, charakteryzuje się nierównościami, matowością i ciemniejszym odcieniem w obszarze wgłębień. Czasami na powierzchni owocnika mogą być widoczne pęknięcia. Kolor kapelusza grzyba może różnić się od jasnego, szarawego do intensywnie szarego u dojrzałych grzybów. Tylko czasami odcień kapelusza i owocnika prawdziwego grzyba hubkowego może być jasnobeżowy.

Miąższ opisywanego grzyba jest gęsty, korkowaty i miękki, czasem może być drzewny. Po przecięciu staje się aksamitny i zamszowy. Kolor miąższu prawdziwego grzyba hubki jest często brązowawy, intensywnie czerwonobrązowy, a czasem orzechowy.

Rurkowy hymenofor grzyba zawiera lekkie, okrągłe zarodniki. Po naciśnięciu kolor elementu zmienia się na ciemniejszy. Proszek zarodników tego grzyba hubkowego jest koloru białego i zawiera zarodniki o wymiarach 14-24 * 5-8 mikronów. Mają gładką strukturę, podłużny kształt i nie mają koloru.

Sezon i siedlisko grzyba

Jadalność

Grzyb jest niejadalny

Podobne typy i różnice od nich

Prawdziwy grzyb hubkowy w niczym nie przypomina innych odmian grzybów. Cechami charakterystycznymi tego grzyba są odcień kapelusza oraz cechy przyczepu owocnika. Czasami niedoświadczeni zbieracze grzybów mylą ten grzyb z hubką. Cechą opisywanego gatunku grzyba jest jednak możliwość łatwiejszego oddzielenia owocnika od powierzchni pnia drzewa. Jest to szczególnie widoczne, jeśli separacja odbywa się ręcznie, w kierunku od dołu do góry.

Inne informacje o grzybie

Główną cechą prawdziwego grzyba hubki jest obecność w jego składzie składników leczniczych, które mogą zapobiegać rozwojowi nowotworów nowotworowych w organizmie człowieka. Zasadniczo grzyb ten może być stosowany do skutecznego zapobiegania i leczenia raka we wczesnych stadiach.

Historia stosowania grzyba zwanego grzybem hubkowym jest dość interesująca. W starożytności używano tego grzyba do produkcji hubki (specjalnego materiału, który można zapalić bez wysiłku, nawet jedną iskrą). Składnik ten odnaleziono także podczas wykopalisk jako część wyposażenia mumii Ötziego. Wewnętrzna część owocnika opisywanego gatunku jest często wykorzystywana przez tradycyjnych uzdrowicieli jako doskonały środek hemostatyczny. Właściwie to dzięki tym właściwościom grzyb zyskał popularną nazwę „krwawa gąbka”.

Czasami prawdziwy grzyb hubkowy wykorzystywany jest jako składnik w rękodzielniczej produkcji pamiątek. Pszczelarze używają suszonych grzybów hubkowych jako paliwa dla palaczy. Kilkadziesiąt lat temu ten rodzaj grzybów był aktywnie stosowany w chirurgii, ale obecnie nie ma praktyki stosowania prawdziwego grzyba hubkowego w tym obszarze.

Owocniki poliporów można zobaczyć na pniach drzew (rzadziej na glebie).

Rodzaje

Istnieje ponad 1,5 tysiąca gatunków poliporów, oto niektóre z nich:

Modrzew (prawdziwy)

Występuje na modrzewiach, cedrach i jodłach. Wyróżnia się grubym owocnikiem o długości do 30 cm, w kolorze żółtym lub białym, o chropowatej powierzchni, zaokrąglonych krawędziach, rowkach i brązowych obszarach. Na początku jest miękkie, później staje się twarde i kruche. Ten grzyb ma gorzki smak. W przeszłości grzyb taki służył jako surowiec do produkcji hubki. Często rośnie na martwych drzewach liściastych i martwym drewnie. O grzybie modrzewiowym szczegółowo omówiliśmy w innym artykule.

Płaski

Grzyb ten ma płaskie czapki o średnicy do 50 cm, które mają nierówne grzbiety i matową brązową skórkę. Występuje głównie na brzozach (rzadziej na drzewach iglastych) - na martwym drewnie i pniach.

Lakierowane (reishi)

Wyróżnia się czerwonobrązową błyszczącą czapką, obecnością łodygi i właściwościami leczniczymi. Inna nazwa tego grzyba hubki to reishi. Więcej na ten temat przeczytasz w innym artykule.

Parasol

Posiada płaskie, lekkie, zaokrąglone, zatłoczone w środku kapelusze, zebrane w duże owocniki o średnicy do 40 cm i wadze do 4 kg. Jest to bardzo rzadki grzyb hubkowy, wymieniony w Czerwonej Księdze.

Polipora parasolowa jest jadalna.

Siarka żółta

Osobliwością tego rodzaju grzyba hubkowego jest żółto-pomarańczowy kolor jego owocników. Grzyb ten osiąga średnicę 50 cm, rośnie na osłabionych lub martwych drzewach w ogrodach, parkach i lasach.

W młodym wieku jest jadalny, a po ugotowaniu przez 30-45 minut można go dodawać do sałatek, marynować lub smażyć.

Zima

Wyróżnia się płasko wypukłymi żółtobrązowymi czapkami, twardymi szarożółtymi nogami i elastycznym miąższem. Rośnie na korzeniach, pniach i pniach drzew liściastych. Owoce od maja do grudnia. Jadalne za młodu.

Kilkuwłosy

Szczególną cechą tego grzyba hubkowego jest trójkątny przekrój owocników. Młody grzyb jest gąbczasty i wilgotny, ale później wysycha i staje się twardy. Średnica owocnika tego grzyba krzesiwowego dochodzi do 25 cm, wysokość – do 35 cm.

kasztan

Grzyb dorastający do 10 cm wysokości z lejkowatymi jasnymi kapeluszami o falistych krawędziach i twardymi nogami zwężającymi się ku podstawie. Rośnie na martwym drewnie i pniach w wilgotnych miejscach.

Grubowłosy

Te grzyby hubkowe mają półkoliste, siedzące kapelusze pokryte twardymi, szarymi włoskami o długości około 5 mm, rosnącymi pionowo w kępkach. Gatunek ten spotykany jest na drzewach liściastych – na pniach, martwym drewnie, gałęziach i pniach. Czasami rośnie na drewnianych budynkach i płotach.

Lotny

Brzozowy

Grzyb o gładkiej białawej powierzchni, kulistych owocnikach i białym miąższu, który ma wyraźny grzybowy zapach i gorzki smak. Ten grzyb hubki rośnie tylko na brzozach. Już od najmłodszych lat można go jeść. Ten grzyb hubki zawiera kwas poliporenowy, który ma działanie przeciwzapalne.

Promienny

Wyróżnia się jednorocznymi, półokrągłymi, płaskimi ciałami o pomarszczonej powierzchni o barwie żółto-pomarańczowej (później brązowej), które wyrastają w rzędach lub warstwach na martwych i żywych grabach, osikach, lipach, brzozach i innych drzewach.

Wielobarwny

Szczególną cechą tego grzyba hubkowego jest aksamitna powierzchnia owocników z koncentrycznymi strefami o różnych kolorach - od żółtego do brązowo-niebieskiego. Grzyb ten rośnie w grupach na pniach i martwych drzewach (zwykle liściastych).

Łuszczący się

Grzyb ten ma otwarte, jasne, mięsiste kapelusze o średnicy do 30 cm, elastyczny, gęsty miąższ i ekscentrycznie rozmieszczone nogi. Ten grzyb hubkowy rośnie w parkach i lasach na osłabionych i żywych drzewach (często na wiązach).

W młodym wieku ten grzyb jest jadalny.

Czerwień cynobrowa

Wyróżnia się jednorocznymi owocnikami w kształcie kopyt o średnicy do 10 cm z wyboistą czerwoną powierzchnią i czerwonym miąższem. Spotykany na gnijących i osłabionych drzewach liściastych.

Pachnący

Szczególną cechą tego grzyba hubki jest anyżowy aromat rdzawobrązowego owocnika. Grzyb ten często rośnie na martwym drewnie i pniach drzew iglastych.

Garbus

Wyróżnia się obecnością niewielkiego garbu u podstawy płaskiego owocnika. Często wierzchołek grzyba pokryty jest glonami, nadając mu zielony kolor. Występuje głównie na pniakach, martwym drewnie i martwym drewnie grabów, buków i brzóz.

Pracownik szycia

Grzyby te mają płaskie kapelusze z włoskami lub brodawkami. Ich kolor jest początkowo szaro-żółty, później brązowy. Miąższ tego grzyba hubkowego jest rdzawobrązowy. Grzyb ten rośnie na pniakach i korzeniach wystających z ziemi.

trojanek

Czerwono-brązowy grzyb o średnicy 10-30 cm, miąższ tego grzyba przypomina wątrobę lub świeże mięso. Ma kwaśny smak i owocowy aromat. Grzyb ten rośnie najczęściej na starych dębach, często w dziuplach.

W młodym wieku takie grzyby można jeść (dodaje się je do sałatek lub smaży).

Większość porów jest niejadalna i dlatego nie są wykorzystywane jako pokarm, z wyjątkiem porów zimowych, siarkowo-żółtych, parasolowych i łuszczących się. Młode czapki (zaczynają się zbierać w maju-lipcu) tych grzybów można jeść gotowane, marynowane i solone.

Polipory różnią się wyglądem, właściwościami i zastosowaniem; znajdują zastosowanie w wielu różnych dziedzinach życia, w zależności od gatunku.

Więcej informacji na temat grzybów hubkowych można znaleźć w poniższym filmie.

Kolejny często używany grzyb krzesiwowy Medycyna ludowa, - chaga. Przeczytaj o tym w innym artykule.

Jeden z najbardziej niezwykłe grzyby to grzyb pospolity. Rzadko nazywa się go grzybem, ponieważ uważa się go za narośl na korze drzewa. Ale ten niepozorny wzrost może być bardzo przydatny dla ludzi.

Rodzaje

Właściwości i wygląd tej interesującej rośliny zależą od jej gatunku. Jest ich aż setki, ale najbardziej powszechnymi i interesującymi dla człowieka jest 5 gatunków. Obejmują one:

Grzyb hubki najczęściej można spotkać w lasach liściastych. Ma powiązania z takimi drzewami jak brzoza, jarzębina, klon, olcha, wiąz i jesion. Najczęściej pojawieniu się grzyba sprzyja starzenie się, choroby i uszkodzenia drzewa.Grzyb żyje zarówno na martwych drzewach, jak i na żywych.

Od chwili śmierci brzozy rozpoczyna się drugi etap rozwoju grzyba brzozowego - rozmnażanie. Pod korą umierającej rośliny rozwija się nowy owocnik, którego grubość wynosi zaledwie 3 cm, a długość do 1-2 m! Nowotwór ten zawiera wiele zarodników. Po złuszczeniu się kory zarodniki wydostają się na zewnątrz i są niesione przez wiatr w poszukiwaniu nowej ofiary.

Większość grzybów hubkowych ma korzystne właściwości, które wykorzystuje się w medycynie. Z rozdrobnionych owocników sporządza się nalewki, wywary i herbaty, które stosuje się w leczeniu różnych chorób. Przed tego typu terapią należy skonsultować się z odpowiednim lekarzem, gdyż ma ona przeciwwskazania. Grzybów Polypore nie należy stosować w leczeniu dzieci poniżej 12. roku życia, kobiet w ciąży i karmiących piersią. Jeśli dana osoba może jeść grzyby hubki, warto zidentyfikować typ, który pomoże mu w walce z chorobą.

• Gąbka brzozowa

Podstawą wszystkich dobroczynnych właściwości tego typu jest kwas poliporenowy, który sprawdził się w leczeniu stanów zapalnych (nieżyt żołądka, wrzody i inne choroby). Chaga brzozowa jest skutecznym środkiem żółciopędnym i moczopędnym. Najpopularniejsze stały się napary alkoholowe z grzybów, ale nie mniej przydatne są herbaty lub wywary stosowane w leczeniu chorób wątroby i przewodu pokarmowego. Dzięki ciągłemu stosowaniu nalewki można pozbyć się nowotworów, chorób układu nerwowego i dolegliwości skórnych.

Nalewkę alkoholową można przygotować w ten sposób: umyj i osusz grzyba, zmiel go na proszek. Rozcieńczyć proszek w alkoholu w proporcji 5 g proszku - 150 ml płynu. Odstawić na 2 tygodnie w ciemne i chłodne miejsce.

Gąbka brzozowa

• Modrzew

Gatunek ten jest dobrym sorbentem dla człowieka. Usuwa szkodliwe substancje z organizmu, wspomaga pracę wątroby i wspomaga odchudzanie.Przy pomocy tego grzyba krzesiwowego leczy się gruźlicę i zapalenie płuc. Udowodniono, że potrafi skutecznie usunąć z organizmu skutki chemioterapii i spowolnić rozwój nowotworów. Mielony suszony grzyb służy jako doskonały środek przeciwbakteryjny i przeciwwirusowy.

Modrzew

• Siarka żółta

Jest interesujący ze względu na wysoką zawartość substancji biologicznie czynnych. Stosowany w walce z zakrzepicą i procesami zapalnymi. Nalewkę z dodatkiem metanolu stosuje się w leczeniu nowotworów. Leki na bazie grzybów siarkowo-żółtych pomagają pokonać choroby piersi u kobiet i choroby prostaty u mężczyzn. Jedząc ten grzyb krzesiwowy, ludzie przywracają odporność.

Siarka żółta

• Reishi

Zyskała popularność dzięki zastosowaniu w medycynie chińskiej. Tam jest lekarstwem na dolegliwości nerwowe, układy sercowo-naczyniowe i choroby wątroby. Dodatkowo obniża poziom cukru we krwi i pomaga pozbyć się zaćmy. Używając tego grzyba, należy pamiętać, że po ugotowaniu wszystkie jego korzystne właściwości znikają. W rezultacie reishi jest suszone, mielone i sporządzane z proszku nalewki.

Reishi

• Łuszczący się

Z łuskowatych gatunków sporządza się nalewki i maści. Sprawdził się dobrze jako lek na grzyby. Nie mniej zdrowy grzyb w pozbyciu się odurzenia. Aby uzyskać efekt leczniczy, możesz nie tylko zrobić nalewki, ale także po prostu je zjeść.

Łuszczący się

Grzyb Tinder w gotowaniu

Grzyby nie są trujące, ale zły smak niektórych gatunków powoduje, że są niejadalne. Wśród grzybów krzesiwowych najczęściej dodawane do żywności są gatunki brzozowe, siarkowożółte i łuskowate. Najważniejsze jest, aby zbierać tylko młode grzyby, z dala od autostrad i innych zanieczyszczonych miejsc. Te leśne dary można zbierać wiosną (kwiecień i maj) oraz jesienią (od września do listopada). Polipory można marynować, solić i suszyć. Najczęściej dodaje się je do zup, sosów i sałatek.