dom → Przepisy Sernik bez pieczenia z ciasteczkami Oreo. Suflet kremowy z żelatyną, zwany także sernikiem twarogowym bez pieczenia w różnych interpretacjach Przepis na sernik twarogowy z ciasteczkami bez pieczenia

Sernik bez pieczenia z ciasteczkami Oreo. Suflet kremowy z żelatyną, zwany także sernikiem twarogowym bez pieczenia w różnych interpretacjach Przepis na sernik twarogowy z ciasteczkami bez pieczenia

Aliny 11.12.13
To jeden z moich ulubionych. Sernik jest pyszny, szybko się piecze, pięknie wygląda, a do tego jest zdrowy. Moi go uwielbiają.

Janina 14.11.13
Dziękuję bardzo za wspaniały przepis. Rzeczywiście przepis jest bardzo prosty i niedrogi. Smak jest po prostu cudowny, sernik rozpływa się w ustach, delikatny mleczny. Mmmmmmm. Swoją drogą, użyłem go ciasteczka orzechowe"Pinokio". To niesamowite, ma orzechowy posmak. Polecam! =))))))

Aliona
Yanina: Cieszę się, że ciasto Ci smakowało)))

Olega 15.11.13
Byłam wczoraj w kawiarni, kawałek sernika kosztował 4 USD! Ale za takie pieniądze można zbudować cały tort. Pójdę załadować moją żonę, sądząc po przepisie, wszystko jest zrobione po prostu.

Aliona
Oleg, sernik jest naprawdę łatwy do zrobienia, ale myślę, że Twoja żona będzie zadowolona, jeśli pomożesz jej w kuchni)))

Anny 25.11.13
Czy serek mascarpone można stosować jako serek bezkwasowy?

Aliona
Anna, oczywiście, że możesz, sernik wyjdzie jeszcze delikatniejszy, wystarczy dodać mniej mleka, aby konsystencja mieszanki przypominała jogurt.

Waleria 13.01.14
Bardzo lubię twarożek i wszystko co z nim związane). Sernik twarogowy przygotowałam w powolnej kuchence, ale szczerze mówiąc, nie udało się. A teraz widzę przed sobą pyszny przepis sernik, którego w ogóle nie trzeba piec. Likieru raczej nie dodam do masy serowej, ale bardzo chętnie dodam skórkę pomarańczową).

Irina 18.01.14
Z jakiegoś powodu nadzienie okazało się bardzo płynne... mam nadzieję, że stwardnieje w lodówce)

Aliona
Irina, nie martw się, jeśli dodasz wystarczającą ilość żelatyny, nadzienie na pewno stwardnieje)))

Natalia 22.04.14
Proszę o informację ile potrzeba twarogu i czy masa twarogowa jest odpowiednia?

Aliona
Sernik wymaga 500 g. delikatny, niekwaśny twarożek, który należy zmielić z mlekiem. Przy stosowaniu masy twarogowej potrzeba znacznie mniej mleka. Upewnij się, że mieszanina ma konsystencję jogurtu.

Anastazja 11.10.14
Dziękuję za tak wspaniały przepis!!! Ależ pyszne) Tylko, że na ciasteczka też położyłam plasterki banana, a oprócz skórki, do twarożku zetrąłam jednego banana. Z dżemem wyszło bardzo słodko, ale bez niego wyszło w sam raz!) Wszyscy są zachwyceni)

Aliona
Anastazja: Tak, z bananem powinno być pyszne)))

Izabela 20.01.15
Do sernika używam ciasteczek savoiardi, wystarczy włożyć je do formy i wypełnić masą twarogową. Twaróg z cukrem ubijam w blenderze na puszystą masę, wtedy sernik wyjdzie bardziej przewiewny.

Aliona
Isabelle, pomysł z ciasteczkami Savoiardi jest świetny)))

Irina 17.03.15
Uwielbiam ten sernik, bo można go przygotować latem i nie marnować się przy nim. gorący piekarnik! Dla mojej siostry, której urodziny wypadają w lecie, ten przepis był prawdziwym odkryciem. Delikatne, lekkie i zawsze można zrobić inne ciasta (z różnymi konfiturami)!

Tatiana 27.03.15
Alona!! Świetny przepis na sernik, na pewno go wypróbuję. Wiele odkryłem na Twojej stronie ciekawe przepisy. Wczoraj robiłam kluski z twarogiem, wyszły po prostu pyszne!! Jesteś dobrze zrobiony! Nadal zachwycaj nas pysznymi przepisami)))

Aliona
Tatyana, dziękuję bardzo za recenzję))) A pierogi, tak, okazują się pyszne)))

Alena 09.04.15
Dobry wieczór. Dziękuję bardzo za przepisy. Strona jest po prostu znaleziskiem. Chciałam doprecyzować, czy w tym przepisie można użyć serka Mascarpone. Z góry dziękuję.

Aliona
Alena, oczywiście, że możesz. Jedyną rzeczą jest zmniejszenie ilości mleka, ponieważ mascarpone zawiera więcej wilgoci niż zwykły ser. Masa twarogowa powinna być gęsta jak śmietana.

Ekaterina 26.06.15
Twój sernik robiłam już kilka razy, mężowi i synowi bardzo smakuje. Ja próbowałam z ciasteczkami tak jak w Twoim przepisie i próbowałam też na spodzie biszkoptowym. Z ciasteczkami smakuje o wiele lepiej!

Holly 31.07.15
Świetny sernik! Bardzo smaczne i piękne! A co najważniejsze, nie musisz niczego piec! W takim smażeniu po prostu NIEZNOSI SIĘ włączanie piekarnika! A oto takie proste rozwiązanie problemu! Jestem zachwycony!

Łada 02.08.15
Sernik jest wspaniały. Wszystkim moim gościom bardzo się podobało. Dziękuję!

Aleksandra 01.09.16
Dziękuję Alena, jest bardzo smaczne, martwiłam się o nadzienie, było trochę rzadkie, ale wszystko idealnie zamarzło, następnym razem będę musiała wziąć bogatszy twarożek. Na wierzch posmarowałam konfiturą żurawinową, nadała lekko kwaskowatości.

Julia 05.20.16
Witaj Aleno. Pomóżcie radą. Wczoraj robiłam Twój sernik, ale o 23.00 wszyscy już spali. A dzisiaj jest piątek, a on nie pości. Jeśli sernik będzie stał w lodówce do jutra, czy się zepsuje? Jak to uratować, nie jedząc?

Aliona
Julio, jeśli sernik nie był jeszcze posmarowany dżemem, to spokojnie przetrzyma w lodówce do soboty, nie tracąc przy tym smaku i jakości. Jeśli już posmarowałeś go dżemem, to też jest w porządku, ale dżem może trochę wypłynąć. W każdym razie sernik należy przechowywać w lodówce.

Julia 21.05.16
Bardzo smaczne i delikatne.)

Anny 19.08.16
Wielkie dzięki! Rezultatem był po prostu idealnie pyszny i piękny sernik. Rodzina zachwycona!

Przystań 27.10.16
Czy mogę użyć domowego twarogu?

Aliona
Marina oczywiście, że możesz, ale twarożek należy dokładnie zmiksować w blenderze. Jeśli nie masz blendera, zmiel go przez metalowe sito.

Tatiana 21.02.17
Świetny przepis! Udało mi się dzisiaj. Bez problemu! Ja tylko rozpuściłam masło, żeby łatwiej było wymieszać z ciasteczkami. Świetne proporcje, wszystko zmrożone, delikatne. Szybko, tanio i smacznie! Dziękuję za przepis. Wysoce zalecane!

Elena 07.05.17
Dziękuję za przepis, wyszło pysznie))))

Mila 14.10.17
Zrobiłam dziś sernik według Twojego przepisu, jestem Ci niesamowicie wdzięczna! Mój humor był zerowy, ale gdy spróbowałam, zdałam sobie sprawę, że TO JEST COŚ!! a mój chłopak jest zachwycony)) Dodałam trochę mniej skondensowanego mleka, wyszło w odpowiednią ilość, zjedliśmy z konfiturą brzoskwiniowo-mango, super! dziękuję, wszystkiego dobrego dla ciebie!

Aliona
Mila, bardzo dziękuję za Twoją opinię)))) I wszystkiego najlepszego)))))))

Julia 11.10.17
Wspaniały przepis i ogólnie wspaniała strona!) Dodaję go do zakładek od lat! Na każdą okazję, na każdy nastrój, znajdziesz tu coś oryginalnego, łatwego w wykonaniu, a jednocześnie smaczne danie) Mąż zachwycony, dzieci piszczą z radości! Dziekuje Ci ze jestes)

Aliona
Julia, dziękuję za miłe słowa, będę nadal zadowalać Cię wszelkiego rodzaju smakołykami)))))

Siergiej 03.02.18
Proszę o informację jaka zawartość tłuszczu twaróg jest lepszy kupić - 9, 5, 18%???

Aliona
Siergiej, w przypadku sernika zawartość tłuszczu nie jest tak ważna, najważniejsze jest to, że twarożek jest smaczny i delikatny, bez twardych ziaren. I oczywiście kwaśność nie zadziała; smak sernika zależy od smaku twarogu)))))))

Diana 19.06.18
wszystko okazało się bardzo smaczne. i piękny. jedno - ciasteczka odchodzą przy przecięciu nożem blisko środka, trochę się oddzielają. albo coś źle zrobiłem, albo baza z nadzieniem twarogowym nie łączy się prawidłowo

Aliona
Diana, efekt ten można zaobserwować, gdy żelatyna jest mocna. Następnym razem spróbuj dodać trochę mniej żelatyny.

Aida 21.06.18
witam, jaki rozmiar ma foremka?

Aliona
Aida, do sernika użyłam formy o średnicy 24 cm.

Aida 21.06.18
Dziękuję bardzo

Tatiana 08.10.18
Cześć. Spodobał mi się przepis i chcę go zrobić. Zamiast dżemu chcę położyć na wierzchu cienkie plasterki brzoskwiń i polać galaretką brzoskwiniową. Proszę o poradę jak to zrobić. Dziękuję.

Aliona
Tatiana, do nadzienia użyj przepisu na polewę truskawkową lub spójrz na proporcje na opakowaniu żelatyny, zamiast wody użyj soku lub syropu. Jeśli chodzi o dekorowanie świeżymi owocami, jest jeden problem – świeże owoce puszczają dużo soku, zwłaszcza brzoskwinie – są bardzo wodniste. Lepiej używać brzoskwinie konserwowe, pokroić cienko i osuszyć serwetką. Ułożyć na zamrożonym serniku i zalać nie gorącą galaretką. I znowu w lodówce)))))

Sernik bez pieczenia z twarogiem to dość popularny deser, który ma mnóstwo zalet. Po pierwsze, przygotowanie go zajmie znacznie mniej czasu niż alternatywny przepis, co wiąże się z pieczeniem. Po drugie, brak konieczności zawracania sobie głowy piekarnikiem sprawia, że jest to przyjemność doskonała opcja na upał. Ważna jest również wydajność: do gotowania potrzebujemy prostych i niedrogich produktów. Cóż, prostota wykonania tego deseru spodoba się nawet gospodyniom domowym, które dopiero zaczęły opanowywać mądrość kuchni.

Na świecie istnieje ogromna liczba przepisów na serniki. Amerykańskie gospodynie domowe wolą piec to danie w piekarniku, ale w Europie częściej podaje się je „na surowo”. W zasadzie jest to tylko kwestia gustu, ponieważ wszystkie składniki obecne w większości przepisów na serniki są już gotowe do spożycia.

Nasz artykuł opowie Ci o wszystkich zawiłościach przygotowania tej uczty, a ponadto zaproponuje kilka pomysłów na improwizację. Uzbrojeni w otrzymane informacje z łatwością przygotujecie ten deser.

Baza sernikowa bez pieczenia

Trudno wyobrazić sobie coś prostszego niż baza z piasku, na której jak chmurka spoczywa mus twarogowy. Po wypróbowaniu wyniku będziesz zaskoczony, że jest to jeden z najbardziej proste produkty Taki harmonijny związek może się okazać. Skórka jest obowiązkowym składnikiem każdego sernika.

Klasyczny przepis na twarożek bez pieczenia polega na użyciu tortownicy. Umieść go na planszy. A ciasto zrobimy tak:
250 gramów dowolnych kruchych ciasteczek zmiel na okruchy w dowolny dogodny sposób. Na spodeczku połóż połowę kostki masła i przykryj szklanką lub filiżanką zaparzoną wrzącą wodą przez 3 minuty. Ta metoda pozwala szybko podgrzać olej do pożądanego stanu.
Połącz masło z bułką tartą, dokładnie wymieszaj masę, aż stanie się jednorodna.
Dociśnij mocno „ciasto” do dna formy, ostrożnie rozprowadzając je po całej powierzchni, równą warstwą.
Formę włóż do lodówki.

Nawiasem mówiąc, do przygotowania bazy nie trzeba kupować najdroższego ciasta kruchego. Nawet uszkodzony da radę (jest dużo tańszy). Głównym warunkiem jest to, że ciasteczka muszą być bardzo świeże.

Trochę improwizacji

Dlaczego nie poeksperymentować i nie zrobić niezwykłego sernika? Ten przepis bez pieczenia z twarogiem zapewnia szerokie możliwości improwizacji.

Jako bazę można na przykład użyć ciasteczek aromatyzowanych kawą lub mlekiem pieczonym. A jeśli nie planujesz uraczyć dzieci deserem, możesz dodać do bułki tartej kilka kropli likieru lub koniaku. Z Oreo powstanie bardzo piękna baza o wyrazistym czekoladowym smaku. Do okruchów zwykłych ciasteczek można dodać kropelki czekoladowe, odrobinę przegotowanego skondensowanego mleka i podsmażone na suchej patelni orzechy. A jeśli jako bazę wykorzystamy ciasteczka Savoyardi nasączone mocną kawą, sernik będzie smakował jak słynny deser Tiramisu.

Odpowiedni twarożek

Używany do robienia serników różne wypełnienia: domowy twarożek, różne rodzaje śmietany i twarogu, a nawet tofu. Warto zauważyć, że w przypadku większości przepisów opcje te są wymienne.

Dokładnie rozważamy przepis na serek twarogowy. Dlatego warto wspomnieć, który produkt jest najlepszy.

Większość cukierników zaleca stosowanie domowego twarogu o wysokiej zawartości tłuszczu. Ma wyrazisty smak i ciekawą strukturę. Ale sernik z twarogiem bez pieczenia można też przygotować z produktu kupionego w sklepie. Co więcej, jeśli chcesz ograniczyć kalorie, możesz nawet użyć niskotłuszczowego twarogu. W każdym razie przed przygotowaniem nadzienia należy je jak najbardziej zmielić, przepuszczając przez drobne metalowe sito.

Warstwa twarogowa

Najpierw namocz 15 g żelatyny w bardzo gorącej wodzie. Pamiętajcie, że w temperaturach powyżej 85 o C żelatyna traci swoje właściwości, ale zbyt zimno nie jest dobre. Optymalna wartość to 75-80 stopni.

Do miski blendera włóż 500 gramów twarogu, dodaj 100 ml tłustej śmietany, 4 łyżki. l. cukier i odrobinę ekstraktu waniliowego. Dokładnie ubić i odstawić na chwilę, aż cukier się rozpuści.

Mieszankę żelatynową wymieszać, przelać przez sitko do twarogu i wymieszać szpatułką.

Rozłóż mieszaninę na warstwie ciasteczek, dokładnie ją wyrównując. Aby uniknąć pęcherzyków i nierówności, nie nakładać całego kremu na raz, ładować porcjami.

Sernik z twarogiem bez pieczenia powinien odpowiednio stwardnieć po około 4 godzinach. Umieść pojemnik w lodówce. Gdy krem twarogowy stwardnieje, ostrożnie odepnij foremkę, zdejmij bok i przełóż deser na półmisek. Przepis jest doskonały w tej wersji, ale rozważymy kilka bardziej nietypowych pomysłów.

Smak jagodowy

Skoro uznaliśmy, że lato to świetny czas na zrobienie sernika bez pieczenia z żelatyną, wykorzystamy jego potencjał maksymalnie.

Możesz dodać do nadzienie twarogowe jagody: porzeczki, truskawki, wiśnie, maliny. Wybierz dowolny! Jagody można zmiksować i przecisnąć przez gazę do bazy twarogowej lub dodać je w całości. Po pokrojeniu deser będzie wyglądał bardzo kolorowo. Na wskazaną ilość potrzebne będzie około 2/3 szklanki jagód.

Odpowiednie są również owoce: brzoskwinie, nektarynki, śliwki, dojrzałe miękkie gruszki.

Niskokaloryczny deser

Niewielką zawartość kalorii w górnej warstwie można osiągnąć za pomocą serek wiejski o niskiej zawartości tłuszczu. A dla słodyczy lepiej dodać miód. Jego kaloryczność jest niewiele niższa niż cukru granulowanego, ale wystarczy go odrobina, aby uzyskać wspaniały smak.

Opcje na wakacje

Podstawowy przepis na ten przysmak można wykorzystać także podczas uroczystości. Sernik bez pieczenia z twarogiem i ciasteczkami możesz zrobić bardzo szybko, ponieważ aktywny czas gotowania to nie więcej niż pół godziny. W międzyczasie deser zamarza, możesz zwrócić uwagę na inne pomysły.

Namoczyć 30 g żelatyny i po 20 minutach umieścić w łaźni wodnej, podgrzewać do rozpuszczenia kryształów. 200 g słodyczy „Korovka” bez opakowania przekrój na pół i zalej pół szklanki mleka. Postaw naczynia na małym ogniu, nie zapomnij wymieszać. Ubić 400 g twarogu, dodać pół szklanki pełnotłustej śmietany, spęcznioną żelatynę i masę cukierkowo-mleczną. Na spód wykładamy krem, a sernik bez pieczenia z żelatyną wkładamy do lodówki na 10-12 godzin. Swoją drogą Oreo idealnie sprawdza się jako baza.

Jak ozdobić sernik?

Latem można wykorzystać kawałki owoców, jagód i liści mięty. Wygląda pięknie krem twarogowy chipsy czekoladowe.

Mrożony sernik bez pieczenia z twarogiem i ciasteczkami można polać ganache lub polewą. Jeśli nie chcesz spędzać dużo czasu na dekorowaniu, po prostu rozpuść połowę tabliczki czekolady w kuchence mikrofalowej i wymieszaj z 50 gramami masła temperatura pokojowa i rozprowadzić po powierzchni. Co może wyglądać bardziej apetycznie niż czekolada?

Porcja

Sernik z twarogiem bez pieczenia świetnie komponuje się z herbatą, kawą, kakao i sokami. Całkowicie dopuszczalne jest podawanie tego przysmaku z fermentowanym mlekiem pieczonym lub zimnym mlekiem. Jeśli format uczty obejmuje mocniejsze napoje, preferuj czerwone wino deserowe.

Często słyszę, że głównym składnikiem serników jest ser topiony- w dzisiejszych czasach to kosztowna przyjemność. Ale jest, nie powiem, że jest to odpowiedni zamiennik, ale wciąż zamiennik - twarożek.

Dziś przygotowujemy sernik bez pieczenia z żelatyną. Oczywiście nie jest to do końca sernik, raczej deser z twarogu, ale okazuje się bardzo smaczny!

Zwracam uwagę na twarożek. Zawartość tłuszczu może być dowolna. Ja mam 3%.

Okruchy ciasteczek, które zobaczysz w kolejnych krokach, są różne: czekoladowe i zwykłe. Dzieje się tak dlatego, że opakowania ciasteczek trzeba było wyrzucić. Możesz tylko wziąć czekoladowe ciasteczka lub po prostu normalne.

Używamy formy o średnicy 21 cm.

Aby przygotować sernik twarogowy, przygotujemy składniki.

Napełnij żelatynę wodą i pozostaw na czas wskazany w instrukcji.

Zacznijmy przygotowywać bazę. Ciasteczka zmiel w blenderze lub rozgnieć za pomocą wałka do ciasta. Masło rozpuścić, dodać do pokruszonych ciasteczek. Dobrze wymieszaj. Rezultatem będzie masa przypominająca mokry piasek.

Włóż ciasteczka do formy. Kompaktujemy. Odłóżmy to na bok.

Twarożek rozdrobnić blenderem lub przetrzeć przez sito. Dodajmy cukier puder i wanilina. Mieszać. Pracujemy szpatułką silikonową lub drewnianą. Żadnych trzepaczek i żadnego bicia! Nie chcemy, żeby w środku pojawiły się pęcherzyki powietrza gotowy deser.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i dodać do miski z masą twarogową. Mieszać.

Rozpuść żelatynę w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Dodać do masy twarogowej. I wymieszaj ponownie.

Ubij śmietanę na puszystą pianę i przełóż ją do miski. I wymieszaj ponownie.

Połóż twarożek na piaszczystym podłożu.

Następnie postanowiliśmy z synem poddać recyklingowi ciasteczka Oreo i zrobiliśmy to: ułożyliśmy część masy twarogowej, na niej ciasteczka i przykryliśmy pozostałą masą twarogową.

Wyrównaj powierzchnię. Przykryj folią i włóż sernik z twarogu z żelatyną bez pieczenia do lodówki na 2-3 godziny. Może na noc.

Gotowy sernik można ozdobić według uznania. Ubijałam śmietanę z cukrem pudrem.

Ciesz się herbatą!

To Twoje urodziny. Przyjaciele i współpracownicy dzwonią – wkrótce będziemy na miejscu. Dziękuję za ostrzeżenie! W końcu nie zamierzałeś świętować, wszystko w lodówce jest takie samo jak zawsze. Nie martw się. Będziesz miał czas na przygotowanie tortu urodzinowego. Delikatne, rozpływające się w ustach – po prostu brak słów!

Oferuję przepis na sernik w domu. Tak, być może na zewnątrz jest trochę gorszy od swojego klasycznego odpowiednika. Ale Twoim gościom spodoba się ten smak. I poproszą Cię o przepis.

A w dodatku jest to niesamowicie proste. I gotuje natychmiast, dosłownie kwadrans, jeśli nie mniej. Nawet składniki można zmieniać i modyfikować według własnych upodobań. Jak wyszło mi tym razem? Przyznam szczerze, że nigdy wcześniej nie robiłam sernika. Ale kiedy zrobiło się gorąco, te składniki były w lodówce. Więc zdecydowałem.

Nie żałowałem, bo... wszystko było super smaczne. I nie tylko mnie, ale i niespodziewanym gościom smakowało. Zwłaszcza, że go nie piekłam i nie użyłam żelatyny. Powinniśmy spróbować?

Czas gotowania: 15 minut

Złożoność: poniżej średniej

Aby przygotować ciasto:

ciasteczka - 300-350 g

Przygotowanie kremowej masy:

cukier - do smaku

czekolada – 100 g

Przygotowanie

Ciasto na to ciasto jest bardzo proste. Wystarczy, że zmieszasz obydwa składniki. Najpierw szybko rozpuść masło w kąpieli wodnej. Nie musisz doprowadzać tego do takiego stanu jak ja. Chociaż podobała mi się ta metoda, skórka trzymała się lepiej niż gdyby była pokruszona.

Ale nie ma gości? Szybko odłóżmy to na zimno! Byłoby dobrze, gdyby został tam przez trzy godziny. Jeśli zdecydujesz się umieścić go w zamrażarce, ponieważ... Jest tam miejsce, wystarczy 25 minut. Nie mogłam się doczekać – goście przyjechali dokładnie 25 minut po wezwaniu. Oto pyszny poczęstunek, którym je poczęstowałem.

Aby otrzymywać najlepsze artykuły, subskrybuj strony Alimero.

Pozdrawiam Was drodzy przyjaciele! Po opublikowaniu przepisów na sernik nowojorski i sernik twarogowy otrzymaliście w sieciach społecznościowych i w komentarzach na stronie mnóstwo próśb o pokazanie, jak przyrządzić sernik bez pieczenia z dodatkiem zwykłego twarogu i ciasteczek.

Oczywiście serniki z pieczeniem wymagają pewnego doświadczenia z deserami, ale to nie powód, aby odmówić sobie przyjemności robienia i próbowania sernika w domu. Dzisiaj pokażę Wam jak zrobić pyszny sernik twarogowy bez pieczenia z ciasteczkami i uzupełnieniem deseru Galaretka owocowa z kawałkami ananasa.

Przepis zweryfikowany co do grama i dokładnych proporcji

Przepis na sernik bez pieczenia z twarogiem przygotowałam sama, więc raczej nie znajdziesz podobnego w Internecie ani w książkach kucharskich. Zanim uzyskałem idealne proporcje według przepisu, kilka razy przygotowywałem sernik twarogowy bez pieczenia z żelatyną, więc możesz być spokojny: mój sernik twarogowy bez pieczenia wyjdzie w 100%, pod warunkiem, że spełnisz wszystkie zalecenia przepisu są śledzeni.

Patrząc w przyszłość dodam, że przygotujemy sernik bez pieczenia z twarogiem i ciasteczkami z dodatkiem mleka skondensowanego, który z pewnością zadowoli łasuchów :) Smak sernika bez pieczenia z twarogiem serek i mleko skondensowane są po prostu pyszne, o delikatnej i zwiewnej strukturze oraz smaku lodów. Twarożek i żelatyna w gotowym serniku w ogóle nie są widoczne, a galaretkę można przygotować z świeże jagody i owocami lub rozcieńczoną gotową galaretką w opakowaniach.

Składniki potrzebne na formę o średnicy 20 cm.

Na sernik:

500 gr. twarożek;
250 gr. mleko skondensowane
250ml. śmietana do ubijania 30-33%
2,5 łyżeczki żelatyna (około 12,5 g)
75ml. mleko
3 łyżki. Sahara

Baza sernika:

100 rubli. ciasteczka
50 gr. masło

Galaretka owocowa:

200 gr. ananas (świeży lub z puszki)
50 ml woda (lub syrop z ananasa z puszki)
2 łyżeczki żelatyna (około 10 g)

Przygotowanie krok po kroku

Przygotowanie deseru zaczynamy od przygotowania żelatyny: do filiżanki wlewamy mleko, dodajemy żelatynę i ustawiamy filiżankę w łaźni wodnej na kuchence. W rondelku z filiżanką zagotuj wodę, następnie zmniejsz temperaturę do niskiej i odstaw, mieszając od czasu do czasu, aby żelatyna się rozpuściła.

Ciasto kruche do sernika

Ciasteczka zmiel w blenderze na drobną okruchy i dodaj roztopione masło.

Mieszaj, aż baza sernika będzie wilgotna.

Następnie za pomocą łyżki ostrożnie nałóż spód sernika na dno tortownicy.

Przygotowanie nadzienia twarogowego z mlekiem skondensowanym

W dużej misce wymieszaj miękki twaróg i skondensowane mleko.

A następnie zmiel masę twarogową na jednorodne puree za pomocą blendera zanurzeniowego.

W osobnej misce ubić śmietankę z trzema łyżkami cukru na sztywną pianę.

Do masy twarogowej dodać przygotowaną żelatynę.

Nie ma problemu, jeśli żelatyna jest lekko gorąca; szybko mieszaj, aby żelatyna połączyła się z zimną masą twarogową.

Na koniec do masy twarogowej dodajemy ubitą śmietanę.

Delikatnie mieszamy łyżką, aby krem równomiernie się rozłożył, a sernik twarogowy bez pieczenia z ciasteczkami okazał się przewiewny.

Można oczywiście obejść się bez śmietany w przepisie (produkt jest nadal ten sam i nie jest dostępny w każdym sklepie), ale wtedy sernik z twarogu bez pieczenia z żelatyną nie będzie tak miękki, a twarożek będzie wyraźnie wyczuwalne w gotowym deserze.

Przenieś mieszaninę twarogu i śmietanki do tortownicy z przygotowanym podłożem piaskowym i włóż do lodówki lub zamrażarka, w zależności od tego jak szybko chcesz spróbować sernika domowy twarożekżadnego pieczenia.