Twaróg z wiśniami. Jak zrobić twarożek ze świeżymi wiśniami? Pyszny domowy twarożek z galaretką wiśniową. Przepis krok po kroku
Co sprawia ludziom radość? Oczywiście miłość, dzieci, rodzina, hobby, podróże i wiele więcej - każdy ma swoje preferencje. Ale jest inny sposób na poprawę humoru - zjedz słodycze. Eksperci od dawna udowodnili, że czekolada, ciasta – w ogóle wszystkie produkty zawierające cukier – nie tylko są swego rodzaju „energetyzatorem”, ale także wytwarzają serotoninę – tzw. hormon szczęścia. Być może już zauważyłeś, że batonik lub słodycze mogą uczynić Twoje życie trochę szczęśliwszym. Wszystko to jest dziełem endorfin, które organizm wytwarza podczas spożywania słodkich smakołyków.
Produkty takie zaliczane są do szybkich węglowodanów, dostarczają dodatkowego zastrzyku energii i pomagają radzić sobie w sytuacjach stresowych. Dlatego jeśli na zewnątrz pogoda jest szara i pochmurna, a koty drapią Cię po duszy, zafunduj sobie kubek gorącej czekolady, pyszne ciasteczka lub pyszne ciasto. Już wkrótce zauważysz, jak Twój nastrój w naturalny sposób ulegnie zauważalnej poprawie! Oczywiście najważniejsze, żeby nie przesadzić, bo jedzenie słodyczy i mąki w nadmiernych ilościach obarczone jest nie tylko utratą sylwetki, ale i problemami zdrowotnymi.
Cóż, dla tych, którzy kochają nie tylko jeść, ale także gotować, mamy małą niespodziankę. Proponujemy rozważyć kilka interesujących i prostych łatwe przepisy Ciasto na bazie wiśni ciasto twarogowe. Danie okazuje się bardzo delikatne, przewiewne i świetnie wygląda na świątecznym stole. Jeśli chcesz, możesz użyć kilku rodzajów jagód, na przykład truskawek, malin, jeżyn i innych.
Ciasto wiśniowe z twarogiem i świeżymi jagodami
Ciasto twarogowo-wiśniowe to deser, który nadaje się na absolutnie każdą okazję. Oczywiście żadne urodziny dziecka nie obejdą się bez słodyczy, więc ten przepis z pewnością przyda się młodym mamom. Jednak nie tylko dzieci, ale także dorośli nie będą mogli odmówić takiego przysmaku. Jeśli spodziewasz się gości, zaskocz ich lekko i niewiarygodnie pyszne danie o apetycznej nazwie „Wiśnia”.
Składniki:
- 200 gramów przesianej mąki (pamiętaj, aby brać tylko produkt najwyższej jakości)
- 100 gramów masła
- pół szklanki granulowanego cukru
- jedno żółtko
- sól - według własnego gustu
- 200 gramów małego, niezbyt tłustego twarogu
- 100 mililitrów świeżej śmietany
- 200 gramów cukru pudru
- dwa całe jajka i jedno białko
- dwie szklanki świeże wiśnie(nie zapomnij najpierw pozbyć się nasion)
- łyżka skrobi
Metoda gotowania:
Jeśli nigdy wcześniej nie piekłeś, teraz jest czas, aby zacząć! Przepis nie jest zbyt skomplikowany, dlatego nadaje się nawet dla początkujących i całkowitych laików w dziedzinie gotowania. Przygotuj się na to, że ciasto może na początku nie wyglądać tak, jakbyś chciał. Jednak nie ma co rozpaczać z wyprzedzeniem - trochę praktyki, zręczności, a wkrótce będziesz w stanie przygotować deser nie gorszy niż jakikolwiek cukiernik.
Przede wszystkim musisz zagnieść ciasto. Aby to zrobić, przesiej do dużej miski. mąka pszenna, następnie dodajemy tutaj trochę soli kuchennej, wsypujemy cukier i dodajemy miękkie masło, pokrojone na średnie kawałki. Teraz dokładnie zmiel składniki na drobny okruch za pomocą zwykłego widelca. Jeśli masz blender, to świetnie: zmiksuj w nim wszystkie składniki, łącznie z jednym żółtkiem kurczaka. Tylko nie spiesz się, aby pozbyć się białka - przyda się ono później do przygotowania nadzienia.
Zaznaczam, że zamiast cukru można użyć proszku, jednak należy dodać go trochę więcej. Jeśli chodzi o masło, warto wcześniej wyjąć je z lodówki – przynajmniej 40 minut wcześniej – aby lekko się roztopiło, wtedy wyrabianie ciasta będzie dużo łatwiejsze. Po wykonaniu zadania posmaruj masłem lub olejem roślinnym wewnętrzne krawędzie formy, w której planujesz upiec produkt, i wlej do niej powstałą masę. Należy pamiętać, że powinien mieć średnią konsystencję – niezbyt gęstą, ale też niezbyt płynną.
Dobrze wypoziomuj przyszłe ciasto za pomocą specjalnej gumowej lub drewnianej szpatułki i włóż je do piekarnika. Piec w temperaturze 180-200 stopni przez około 20 minut. Przepis wskazuje przybliżony czas, ponieważ w w tym przypadku wszystko zależy od ciepła i mocy konkretnego piekarnika. Najważniejsze jest, aby oglądać i okresowo patrzeć na swoje dzieło, w przeciwnym razie ryzykujesz jego spalenie. Jeśli zauważysz, że ciasto zbyt szybko ciemnieje i nabiera pomarańczowo-złotego koloru, obniż temperaturę.
Do widzenia delikatne ciasto zrumieni się, zacznij napełniać. Najpierw usuń nasiona, uważając, aby nie uszkodzić wiśni. Możesz użyć spinki do włosów lub innych dostępnych pod ręką materiałów, takich jak widelec lub szpilka. Następnie przenieś jagody do głębokiej miski i posyp skrobią. W osobnej misce połącz śmietanę i twarożek, rozcierając je, aż powstanie drobna, jednorodna masa.
Możesz przejść do następnego kroku: w innej misce ubij dwa jajka trzepaczką i cukier puder, powstałą mieszaninę dodać do poprzednich składników. Dobrze wymieszaj składniki. Teraz kolej na białko: roztrzep je widelcem na stabilną białą puszystą pianę i stopniowo, po łyżce, dodawaj po łyżce masę twarogową i śmietanową, nie przerywając pracy sztućcami. Jeśli chcesz uzyskać idealną jednorodność, ubijaj nadzienie mikserem. Następnie wlać wiśnie i ponownie wszystko wymieszać.
W tym czasie ciasto powinno już być gotowe. Więc wyjmij go z piekarnika, nie wyjmując go z formy. Gdy ostygnie, wlewamy do środka masę twarogowo-białkową, którą należy wygładzić. Ponownie włóż produkt do piekarnika. Należy pamiętać, że w tym przypadku temperatura nie powinna przekraczać 180 stopni. Po 45 minutach można wyjąć ciasto i nakryć do stołu.
Nawiasem mówiąc, do jego przygotowania nadają się zarówno świeże, jak i mrożone jagody. Poza tym niekoniecznie trzeba je dodawać bezpośrednio do kremu. Po upieczeniu podstawy przyszłego dania, czyli skórki, na dnie ułóż wiśnie, zalewając wierzch nadzieniem twarogowym. Jeśli chcesz udekorować swoje jedzenie, kup specjalny krem, który często jest sprzedawany w puszkach. Przed użyciem tego ostatniego wstrząśnij nim kilka razy i nałóż na produkt białą piankę w formie wzoru lub wykonaj „dach” ciasta, układając na nim jagody. Jeśli nie masz czasu, po prostu posyp deser cukrem pudrem. Ogólnie rzecz biorąc, fantazjuj dla własnej przyjemności. Mamy nadzieję, że to danie podbije serca Waszych gości! Życzymy udanych eksperymentów!
Ciasto czekoladowo-twarogowe „Czułość” z wiśniami
Nie wiesz, co to delikatność, jeśli nie próbowałeś tego ciasta. Jego smak, aromat, miękkie, kruche ciasto i soczyste nadzienie naprawdę stworzony, aby sprawiać przyjemność. Danie z pewnością przypadnie do gustu nie tylko miłośnikom słodkości, ale także tym, którym desery są obojętne. Uwierzcie mi, przygotowując danie czekoladowo-twarogowe z wiśniami według tego przepisu, roztopicie nawet najbardziej zmarznięte serce. Cóż, jesteście gotowi na kulinarne eksperymenty? Wtedy idź przed siebie!
Składniki:
Na delikatne ciasto:
- trzy jajka domowe lub kupione w sklepie
- półtorej szklanki granulowanego cukru
- dwustugramowe opakowanie kwaśnej śmietany
- przesiana biała mąka - dwie szklanki
- dziesięć gramów proszku do pieczenia
- mielone migdały - do smaku
- 300 gramów świeżych wiśni bez pestek
- trzy łyżki kakao
Do kremu:
- 500 gramów wysokotłuszczowego twarogu
- trzy łyżki kwaśnej śmietany
- 100 gramów cukru pudru
Do dekoracji:
- krem do ciast
- kilka wiśni - około 20 sztuk
- chipsy czekoladowe – opcjonalnie
Metoda gotowania:
Jak napisała w swojej książce Julia Child, jedna z kulinarnych guru, która swego czasu wywróciła do góry nogami wszystkie amerykańskie wyobrażenia na temat jedzenia: „Gotować może każdy, wystarczy mieć przy sobie szczegółowe instrukcje i ściśle się ich trzymać .” Nie bez powodu mówią, że wszystko, co idealne, jest proste! Dlatego nawet nie będąc wielkim cukiernikiem, ale przy odrobinie chęci i wytrwałości, z łatwością upieczesz pyszne ciasto. Dzięki bazie twarogowej danie okazuje się bardzo delikatne i kwaśna śmietana w połączeniu z wiśniami nadaje mu wyjątkowy soczysty, a jednocześnie świeży smak.
Zacznij od przelania do dzbanka blendera. jaja kurze i zamieszaj kilka razy, aż utworzy się gęsta biała puszysta piana. Następnie dodać cukier granulowany, kakao i śmietanę i jeszcze kilka razy ubić wszystko. Jeśli nie masz w domu wyżej wymienionego urządzenia lub miksera, nie ma problemu – użyj zwykłej trzepaczki. Wystarczy pracować z dużą siłą przez dość długi czas – pięć do siedmiu minut – w ten sposób całkowicie pozbędziesz się grudek i uzyskasz idealną jednolitość.
Na samym końcu do powstałej masy dodajemy migdały. Należy pamiętać, że najpierw należy go rozdrobnić, owijając produkt w czysty ręcznik kuchenny i ubijając go wałkiem do ciasta lub tłuczkiem do mięsa. Jest jeszcze jedna opcja: ten sam wierny pomocnik każdej gospodyni domowej – blender – pomoże zamienić migdały w proszek. Nawiasem mówiąc, jeśli chcesz, możesz trochę zmienić przepis na ciasto, na przykład kupując orzechy włoskie. Należy tylko pamiętać, że zaleca się najpierw wysuszyć je na rozgrzanej patelni bez oleju, a dopiero potem dodać do potrawy.
Aby ciasto później dobrze wyrosło, nie bądź leniwy i przesiej mąkę. Następnie wsypać do niej powyższą ilość proszku do pieczenia i powstałą suchą mieszankę dodać do śmietany i masy jajecznej. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj i zwróć uwagę na wiśnie. Gdy obtoczysz je w mące (wystarczą dwie, trzy łyżki), do ciasta dodaj jagody. Uwaga! Pamiętaj, aby wcześniej usunąć nasiona, w przeciwnym razie jeden z gości może się zakrztusić.
Gotowanie prawie się skończyło: naczynie żaroodporne lub inne naczynie do pieczenia wyłóż pergaminem. Nie trzeba smarować go olejem, tutaj każda gospodyni domowa działa według własnego uznania. Teraz ostrożnie rozłóż ciasto, wyrównując je silikonową szpatułką. Włóż produkt do nagrzanego piekarnika, optymalna temperatura czyli 180 stopni. Prawidłowe upieczenie i zarumienienie skórki zajmie od 40 do 60 minut. Aby sprawdzić jego gotowość, użyj tradycyjnej metody - przekłuj ciasto zapałką. Jeśli pozostanie suche, czas wyjąć naczynie.
Gdy spód ciasta lekko ostygnie, przekrój go na trzy równe części i przygotuj nadzienie. Twaróg kupowany w sklepie jest często dość mały, ale jeśli używasz domowego twarogu, który zwykle składa się z dużych grudek, rozgnieć go widelcem. Następnie dodać cukier granulowany lub cukier puder, zalać śmietaną i wymieszać składniki jeszcze kilka razy blenderem, trzepaczką lub mikserem.
Niewiele już zostało, a już niedługo będziesz mógł cieszyć się naprawdę doskonałym smakiem swojego dzieła. Usuń więc nasiona z pozostałych wiśni, następnie dobrze je opłucz i osusz, owinięte w papierowy ręcznik. Nadmiar płynu tylko zepsuje naczynie, więc poczekaj, aż jagody całkowicie wyschną. Następnie natłuść każde ciasto krem twarogowy, na wierzchu ułóż wiśnie. Teraz połącz wszystkie trzy części przyszłego ciasta, lekko dociśnij je rękami i użyj pozostałej słodkiej masy do przetworzenia produktu na górze i po bokach. Pamiętaj: im grubsza warstwa śmietany, tym bardziej soczyste jedzenie, więc nie oszczędzaj!
Możesz udekorować danie na różne sposoby, a jeśli nie masz na to czasu, możesz całkowicie ominąć tę procedurę. W przeciwnym razie istnieje kilka opcji: zetrzyj połowę tabliczki czekolady na średniej tarce i posyp nią wierzch sernika wiśniowego. Jeśli zdecydujesz się na zakup kremu, to nie smaruj wierzchu produktu kremem, a dopiero po obróbce po bokach, nałóż na wierzch białą słodką piankę i posmaruj świeże jagody. Smacznego!
Każdy przepis jest indywidualny i dobry na swój sposób, więc zanim zdecydujesz, które danie Ci odpowiada - według gustu, sposobu jego przygotowania itp. - będziesz musiał sam spróbować więcej niż jednego dania. Być może eksperyment nie zawsze zakończy się sukcesem - ciasto się spali, ciasto nie wyrośnie lub na przykład krem nie wyjdzie. Ale jak wiadomo cierpliwość i praca... Życzymy więc powodzenia i nowych osiągnięć w kulinarnym biznesie!
Dyskusja 1
Podobne materiały
Masło utrzeć mikserem z cukrem i żółtkiem, dodać skórkę i mąkę, zagnieść ciasto. Przykryj folią i włóż do lodówki na 1 godzinę.
Wyciągamy schłodzone ciasto z lodówki i dzielimy je na 2 części - jedną nieco mniejszą od drugiej. Rozłóż mniejszą część na dnie natłuszczonej tortownicy.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 10 minut.
W czasie gdy spód się piecze, przygotuj nadzienie. Twarożek ubić z cukrem, dodać mleko, jajka, białko, mąkę i skórkę. Doprowadź mieszaninę do gładkości.
Wyjmij patelnię z piekarnika. Pozostałą część ciasta rozłóż po bokach formy.
Na dno wlać odrobinę nadzienia.
Na wierzchu ułóż rozmrożone i suszone wiśnie.
Wlać pozostałą śmietanę i wstawić formę do piekarnika (podnieść temperaturę do 240 stopni). Piec 15 minut. Następnie obniż temperaturę do 170 stopni i piecz kolejne 30-35 minut. Podobnie jak przy pieczeniu sernika, po tym czasie nadzienie powinno stwardnieć na brzegach, a środek powinien lekko drgać.
Wyłącz piekarnik i pozostaw w nim ciasto na kolejne 30 minut. Następnie wyjmij i włóż do lodówki na 6 godzin, a jeszcze lepiej na całą noc.
Przed wyjęciem ciasta z formy przejedź nożem po bokach, a następnie je wyjmij.
Smacznego!
Bardzo smaczny twarożek! Łatwe w przygotowaniu, doskonale nadaje się do świąteczny stół. I niech mama to zapisze, dzieci nie lubią zwykłego twarogu, ale suflet im się spodoba.
Aby zrobić proste i pyszne ciasto w domu, potrzebujesz minimalnego zestawu składników. Przygotowuje się go szybko, a zamiast wiśni można użyć innych jagód.
SKŁADNIKI
DO CIASTKA
1 jajko
100 g cukru
100 ml kwaśnej śmietany
2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
80 g mąki
4 łyżeczki kakao
1 łyżeczka. proszek do pieczenia
15 g cukru waniliowego
DO KREMU
250 g twarogu
250 ml śmietanki 33% tłuszczu
100 g cukru pudru
25 g żelatyny
40 ml wody
200 g wiśni bez pestek
15 g cukru waniliowego
Najpierw przygotujmy ciastko. Jajka i cukier wymieszaj mikserem. Dodaj do nich olej roślinny, śmietanę i dalej ubijać. 
W osobnym pojemniku wymieszaj mąkę, kakao, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. 
Do płynnej mieszanki w małych porcjach dodawać suchą mieszankę i dokładnie wymieszać. Powinieneś otrzymać gęste ciasto. 
Ciasto przełożyć do formy do pieczenia wysmarowanej olejem. Wybierz formę, aby wysokość ciasta w niej nie przekraczała 3 centymetrów. 
Włóż biszkopt do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 20 minut. Gotowość sprawdź drewnianym patyczkiem, powinno być suche. Gotowe ciasto pozwól mu ostygnąć bezpośrednio w formie. Teraz przygotujmy prosty i pyszny krem na ciasto. Zalać żelatynę wodą temperatura pokojowa przez 20 minut. 
W międzyczasie za pomocą miksera wymieszaj twarożek ze śmietaną. Dodać cukier puder i cukier waniliowy. 
Żelatynę rozpuścić w łaźni wodnej i lekko ostudzić. Ostrożnie dodajemy go do śmietany, nie przerywając ubijania mikserem. Upewnij się, że mieszanina nie jest zbyt gęsta, powinna swobodnie wypływać z trzepaczki. Jeśli krem jest bardzo gęsty, można dodać odrobinę śmietanki. 
Przykryj blachę do pieczenia folią spożywczą, ułatwi to oddzielenie gotowego ciasta. Na spód wylewamy odrobinę kremu i równomiernie rozprowadzamy. 
Biszkopt pokroić w kostkę i ułożyć na wierzchu kremu. Pomiędzy kawałki ułóż wiśnie i polej je śmietaną. Powtarzaj tę czynność aż do szczytu formy lub do wyczerpania składników. 
Przykryj patelnię folią i włóż do lodówki na 6 godzin. Gotowe ciasto ostrożnie wyjmij, odwracając patelnię do góry nogami. 
Dla przepyszne ciasto wybieraj tylko produkty wysokiej jakości. Śmietanę można zastąpić niskotłuszczową kwaśną śmietaną i można użyć świeżych jagód. Któregoś dnia, gdy nie miałam czasu upiec biszkoptu, użyłam ciasta kruchego. Wyszło świetnie! Życzę sukcesów kulinarnych i samych pysznych deserów!
Mam do zaoferowania wspaniały twarożek z wiśniami, który urozmaici domowe podwieczorek. Takie ciasta są szczególnie dobre w czasie upałów, kiedy nie chcesz spędzać czasu w piekarniku, a owoce i jagody są zawsze świeże. Zimą jest oczywiście trochę inaczej; trzeba używać mrożonych jagód i mają one mniej atrakcyjny wygląd w porównaniu do świeżych, chociaż nie ma różnicy w smaku. Nasza rodzina uwielbia ciasta z wiśniami, ale świetnie smakują także z innymi jagodami.
Aby przygotować twarożek z wiśniami bez pieczenia, przygotuj niezbędne składniki z listy.
Wiśnie przekładamy do głębokiej miski, dodajemy 50 g cukru.
Wiśnie zalać szklanką (200 ml) gorącej, przegotowanej wody i odstawić. W tym samym czasie do żelatyny wlać 80 ml zimnej przegotowanej wody i odstawić na 20 minut.
Ciasteczka połamać na kawałki i włożyć do miski blendera.
Ciasteczka zmiel na okruchy, dodaj do nich kakao. Rozpuść masło i wlej je do okruchów w cienkich wiórkach, nie wyłączając blendera.
Tortownicę położyć na płaskim talerzu, wsypać do niej mokrą bułkę tartą i wygładzić. Naciśnij dla tłuczone ziemniaki Dobrze ugniataj okruchy - to będzie baza ciasta.
Ubij mieszaninę, aż będzie gładka. Żelatynę wsypać do kadzi i postawić na ogniu, nie doprowadzając do wrzenia (wystarczy podgrzać). Mieszanka powinna być ledwo ciepła, aby można było ją dodać do masy twarogowej. Masę żelatynową należy dodawać podczas pracy blendera – dzięki temu będzie ona równomiernie rozłożona.
Na spód ciasteczka wylewamy jedną trzecią masy twarogowej, losowo układamy jagody, wkładamy do lodówki na 15 minut, następnie wyjmujemy i wylewamy resztę.
Gdy twaróg Gdy stwardnieje, możesz przystąpić do formowania blatu. Wiśnie oddzielamy od soku i układamy na cieście. Dodaj do soku Galaretka owocowa, podpalić i dobrze podgrzewać, aż mieszanina żelatyny całkowicie się rozpuści. Ostudzić masę i wylać na wierzch ciasta. Robię to w 2-3 etapach, aby galaretka nie wyciekała i nie wypływała z formy.
Gdy galaretka całkowicie stwardnieje, ostrożnie przeciągnij nożem po krawędzi formy i wyjmij pierścień.
Gotowy twaróg z wiśniami pokroić na kawałki i podawać.
Smacznego!
Różnorodność przepisy kulinarne niesamowicie duże, ale wśród nich są takie, które chcesz gotować częściej niż inne. Do podobnych deserów zalicza się ciasto z wiśniami i twarogiem. To prawdziwa gratka dla tych, którzy cenią sobie piękny wygląd gotowego dania i wyrafinowanie smaku. Niesamowite połączenie słodycz i lekka kwaskowatość, zwiewna warstwa twarogu, czekoladowa baza podbija od pierwszego spróbowania. Przepis na ciasto można nazwać uniwersalnym, przypadnie do gustu zarówno miłośnikom słodyczy, jak i koneserom lżejszych deserów i nadzień twarogowych. Jakie więc składniki są potrzebne na deser?
Składniki ciasta
Do testu będziesz potrzebować:
- jajko 3 szt.;
- cukier granulowany 90 g;
- mąka 60 g;
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka. ze zjeżdżalnią;
- kakao 30 g;
- wanilina (do smaku).
Na nadzienie twarogowe:
- 400 g twarogu
- 130 g cukru
- 400 g kwaśnej śmietany
- 10 g żelatyny
- 1 łyżeczka. cukier waniliowy (opcjonalnie)
Warstwa wiśniowa:
- wiśnie bez pestek 500-600 g
- cukier 100-120 g
- żelatyna 20 g
- woda 200ml
Przygotowanie krok po kroku
Najpierw przygotuj bazę czekoladową do ciasta wiśniowego z kremem twarogowym.
- W głębokim naczyniu wymieszaj wstępnie przesianą mąkę z suchymi składnikami takimi jak proszek do pieczenia, kakao i wanilina. Zarówno mąka pierwszego, jak i drugiego gatunku idealnie nadają się do tego przepisu. Należy go przesiać, aby nasycić go tlenem, uniknąć tworzenia się grudek i uzyskać puszystą i porowatą skórkę na ciasto twarogowe z wiśniami.
- Używając miksera, ubij jajka. Robimy to przez 7 minut, dodając cukier w 4-5 dodatkach. Masa stanie się przewiewna i zmieni kolor.
- Stopniowo dodawaj przygotowane suche składniki do masy jajecznej. Aby spód sufletu z twarogiem i wiśniami był porowaty i dobrze wyrósł podczas pieczenia, należy mieszać delikatnymi ruchami skierowanymi od dołu do góry.
- Przygotowanie formularza. Na spód wyłóż papier pergaminowy i posmaruj masłem (można użyć masła lub oleju słonecznikowego, ale bezwonnego). Odpowiedni będzie dowolny kształt, pod warunkiem, że można go usunąć. To znacznie uprości proces wyjmowania gotowego ciasta twarogowo-wiśniowego.
- Rozsmarujemy ciasto i pieczemy przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180-190°C.
- Czas gotowania może się różnić w zależności od piekarnika. Po 20 minutach sprawdzaj w krótkich odstępach drewnianym patyczkiem bazę czekoladową sufletu twarogowego z wiśniami.
- Gdy ciasto będzie całkowicie suche, wyjmij formę i ostudź ciastko.
- Następnie robimy warstwę twarogu. Żelatynę namoczyć zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstawić na 10-15 minut.
- Twarożek ubić, natychmiast dodając śmietanę, cukier zwykły i waniliowy, aż będzie gładki. Upewnij się, że w powstałej masie nie pozostały ziarenka cukru ani twarogu. Wtedy smak gotowego dania będzie naprawdę wyjątkowy.
- Po spęcznieniu żelatynę należy podgrzać, ale nie gotować, w przeciwnym razie wszystkie jej właściwości zostaną utracone. Ostrożnie wlać do masy twarogowej i dobrze wymieszać.
- Gotowanie nadzienie wiśniowe i odbierz ciasto. Do jego przygotowania nadają się zarówno świeże, jak i mrożone jagody. Nie będzie to miało żadnego wpływu na smak gotowego dania. Jeśli weźmiesz mrożone wiśnie, zalej je bardzo gorącą wodą i rozpuść cukier w ilości wskazanej w przepisie. Powstałym syropem zalej jagody i odstaw na kilka godzin.
- Wyjmij wystudzone ciastko, odwróć je i włóż z powrotem do formy. Namoczyć w syropie z rozmrożonych jagód. Rozłóż na górze nadzienie twarogowe i włożyć do lodówki na 3 godziny.
- Gdy biała warstwa stwardnieje, pięknie ułóż na wierzchu wiśnie.
- Pozostały syrop jagodowy połączyć z żelatyną i wylać na wierzch ciasta.
- Włóż do lodówki i poczekaj, aż deser całkowicie stwardnieje. Ostrożnie wyjmij formę, najpierw przesuwając nożem wzdłuż krawędzi.
- Teraz możesz cieszyć się smakiem sufletu z twarogiem i wiśniami. Przepis składa się z wielu kroków, ale cały proces gotowania jest dość prosty do wykonania.
Z tym deserem łatwo jest eksperymentować. Na przykład, jeśli nie chcesz piec Czekoladowy biszkopt, wówczas doskonałym zamiennikiem byłoby połączenie okruchów ciasteczek w połączeniu z masło. Do ciasta Brownie z wiśniami i twarogiem zamiast kakao użyj gorzkiej czekolady. Przed pieczeniem układamy warstwy w następującej kolejności: ciasto, masa twarogowa, wiśnie. Powtórzyć 2-3 razy, w zależności od ilości ciasta i średnicy formy.
Twórz, próbuj i ciesz się efektem z bliskimi przy filiżance herbaty!
