Pyszne, nieskomplikowane dania z prostych składników. Proste przepisy na każdy dzień z prostych produktów. Kotleciki z kurczaka „Małyszki”

Znany każdemu od dzieciństwa. Minimum produktów, maksimum odżywiania. Doskonałe rozwiązanie, gdy masz ochotę na coś smacznego, ale lodówka jest pusta.

Składniki

• 4 średnie ziemniaki;
• 2 małe cebule;
• 1 jajko;
• 3–4 łyżki mąki;
• sól i pieprz do smaku;
• śmietana - do podania.

Przygotowanie

Obierz ziemniaki i zetrzyj je na grubej tarce. To samo możesz zrobić z cebulą lub po prostu drobno ją posiekać. Do ziemniaków i cebuli dodać jajko i mąkę. Można dodać posiekane zioła lub smażone grzyby, albo pobawić się przyprawami. Sól, pieprz i wszystko dokładnie wymieszaj.

Powstałe ciasto połóż na dobrze rozgrzanej patelni i podlej olejem roślinnym. Najwygodniej jest to zrobić łyżką, lekko dociskając każdy naleśnik na wierzchu. Smażyć na złoty kolor z obu stron.

Podawać ze śmietaną. Draniki są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.

George Wesley i Bonita Dannells/Flickr.com

Jeśli wczoraj jadłeś na obiad pieczone lub gotowane ziemniaki, ten przepis ci pomoże.

Składniki

• 2 kiełbaski;
• olej roślinny - do smażenia;
• 1 mała cebula;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 słodka papryka;
• 1 łyżeczka rozmarynu, oregano lub innej ulubionej przyprawy;
• 4 gotowane lub pieczone ziemniaki;
• ¼ szklanki kwaśnej śmietany lub jogurtu bez dodatków;
• 100 g twardego sera.

Przygotowanie

Kiełbaski pokroić w kostkę i usmażyć na oleju roślinnym. Gdy będą złociste, połóż je na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Na tej samej patelni podsmaż posiekaną cebulę. Gdy stanie się przezroczysty, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną w kostkę paprykę i przyprawy.

Ziemniaki przekrój na pół, łyżką usuń rdzeń, pozostawiając ścianki o grubości około 5-7 mm. Do każdej połówki włóż trochę kwaśnej śmietany lub jogurtu i nadzienie z kiełbasek i warzyw. Zetrzyj ser na wierzchu.

Danie można podawać w niezmienionej postaci lub wstawić je do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej na kilka minut, aby ser się roztopił.

Guilhema Velluta/Flickr.com

Danie sezonowe: najtańsze po zbiorach. Odmian tego dania może być tyle, ile tylko zapragniesz – wszystko zależy od Twojej kulinarnej wyobraźni. Oto jeden z nich.

Składniki

• 1 średnia cukinia;
• 1 średni bakłażan;
• 2 małe ostre papryczki;
• 2 średnie słodkie papryki;
• 2 małe cebule;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 szklanka fasoli;
• 1 puszka kukurydzy w puszkach;
• 3 łyżki sosu pomidorowego;
• olej roślinny - do smażenia;
• sól, mielony czarny pieprz, oregano - do smaku.

Przygotowanie

Przygotuj warzywa, obierając je i krojąc w kostkę. Nie zapomnij usunąć goryczy z bakłażanów i usunąć nasiona z papryki. Fasola w lekko osolonej wodzie.

Warzywa (oprócz ostrej papryki i fasoli) umieszczamy na dobrze rozgrzanej patelni lub rondlu z grubym dnem, natłuszczonym olejem roślinnym. Całość dusimy na małym ogniu.

Gdy warzywa będą miękkie i płynne dodać sos pomidorowy, sól, pieprz, oregano i inne przyprawy według własnego uznania. Zamiast sosu pomidorowego można użyć drobno posiekanych pomidorów we własnym soku. Teraz przychodzi główna atrakcja dania - papryczka chili. Im więcej dodasz, tym ostrzejszy będzie gulasz.

Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Podawać ze śmietaną i pieczywem.

jeffreyw/Flickr.com

Burrito to meksykański placek wypełniony różnymi nadzieniami. Ponieważ nasz wybór dań jest opcją ekonomiczną, zamiast tortilli możesz użyć lawaszu ormiańskiego.

Składniki

• ½ szklanki fasoli;
• sól dla smaku;
• liście sałaty;
• 1 duży pomidor;
• 1 cienki chleb pita;
• 2 łyżki ostrego sosu;
• 100 g twardego sera.

Przygotowanie

Fasolę (najlepiej białą) ugotować w osolonej wodzie. Umyj i posiekaj sałatę oraz pomidora. Opcja zimowa - pomidory we własnym soku i kapusta pekińska.

Lekko podgrzej chleb pita i posmaruj go ostrym sosem. Ułożyć warzywa i posypać startym serem. Zwiń chleb pita w tubę lub kopertę.

Można podawać ze śmietaną lub innym ulubionym sosem.

5. Burgery wegetariańskie

jacqueline/Flickr.com

Kto powiedział, że burger musi być zrobiony z mięsa? Przy ograniczonym budżecie można go przygotować z warzyw.

Składniki

• ½ szklanki fasoli;
• 50 g orzechów włoskich;
• 1 pęczek kolendry lub innych ziół;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 cebula;
• 1 jajko;
• ½ szklanki mąki;
• sól i mielony czarny pieprz - do smaku;
• 2 bułki do burgerów;
• olej roślinny - do smażenia;
• 1 łyżka ketchupu;
• 1 łyżka zielonej pasty curry.

Przygotowanie

Ugotowaną (lub puszkową) fasolę zmiel w blenderze, ale nie za dużo. Dodaj do tego posiekane orzechy, zioła, czosnek, cebulę i białko. Dokładnie wymieszaj, stopniowo dodając mąkę. Jeśli okaże się trochę rzadka, dodaj więcej mąki.

Dodać sól i pieprz, ponownie dobrze wymieszać i wstawić do lodówki na 10 minut. W międzyczasie podsmaż bułki burgerowe na suchej patelni. Następnie wlewamy olej i smażymy w nim uformowane kotlety fasolowe. Powinny być mniej więcej wielkości bułki, ale niezbyt grube. Musisz smażyć, aż będzie chrupiący.

Dolną bułkę wysmaruj zieloną pastą curry, połóż na niej kotlet fasolowy, polej ketchupem i połóż drugą część bułki. W razie potrzeby do burgera można dodać plasterki sałaty i pomidora.

Anne/Flickr.com

To świetne rozwiązanie, gdy masz ochotę na coś gorącego, ale nie masz czasu na przygotowanie pełnowartościowej zupy. Jednocześnie danie jest bardzo, bardzo dietetyczne.

Składniki

• sól dla smaku;
• 2 duże ziemniaki;
• 1 liść laurowy;
• 2 duże cebule;
• śmietana - do podania.

Przygotowanie

Weź trzylitrowy rondel i napełnij go wodą w około trzech czwartych. Doprowadzić do wrzenia. Gdy woda się zagotuje, dodaj sól. Obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki wrzucić do wrzącej wody. Opłucz i dodaj liść laurowy.

Gdy ziemniaki będą miękkie, zupa jest gotowa! Rozlać na talerze, do każdego dodając garść (lub nawet więcej) posiekanej cebuli. Zabielić zupę kwaśną śmietaną (im więcej, tym smaczniejsza) i rozpocząć posiłek.

stu_spivac/Flickr.com

Jest to danie zarówno samodzielne, jak i doskonałe. Przygotowuje się go bardzo szybko, a zestaw produktów jest na tyle prosty, że prawdopodobnie znajdzie się w każdym domu.

Składniki

• 3 duże cebule;
• 2 jajka;
• 100 g kwaśnej śmietany;
• 100 g mąki;
• sól i pieprz do smaku;
• olej roślinny do głębokiego smażenia.

Przygotowanie

Obierz cebulę, pokrój w pierścienie i rozdziel je. Aby pozbyć się nadmiaru goryczy z cebuli, zalej ją wrzątkiem. Najwygodniej jest to zrobić na durszlaku, aby można było natychmiast umieścić pierścienie pod zimną wodą i zapobiec ich ugotowaniu.

Przygotuj ciasto. Jajka ubić na puszystą pianę, dodać śmietanę, mąkę i sól, wszystko wymieszać. Jeśli lubisz ostre, możesz dodać do ciasta pieprzu lub musztardy. Ponadto czasami dodaje się tarty ser, aby krążki były bardziej chrupiące.

Krążki cebuli oprósz mąką, następnie zanurz w cieście i włóż do dobrze rozgrzanego oleju roślinnego. Kiedy pojawi się złota skórka, możesz ją usunąć. Gotowe krążki cebuli układamy na ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Można podawać z dowolnym pomidorem.

Eddietherocker/Flickr.com

Najtańszą rzeczą, jaką można kupić w dziale rybnym w sklepie, jest mintaj. Jednocześnie można go przygotować w taki sposób, aby smakował nie gorzej niż elitarne odmiany.

Składniki

• 500 g filetu z mintaja;
• 2 łyżki mąki;
• olej roślinny - do smażenia;
• 2 małe pomidory;
• 1 pęczek zielonej cebuli;
• 1 ząbek czosnku;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie

Filet z ryby opłucz, upewnij się, że nie ma w nim ości i pokrój go na małe kawałki. Każdy z nich należy obtoczyć w mące i usmażyć na rozgrzanej i naoliwionej patelni. Zajmuje to około 7 minut.

Następnie na tę samą patelnię dodaj grubo pokrojone pomidory i posiekaną zieloną cebulę (im więcej, tym lepiej). Dopraw solą, pieprzem i wyciśnij ząbek czosnku na rybę i warzywa. Wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. Jeśli zauważysz, że na patelni jest mało płynu i zawartość zaczyna się palić, dodaj trochę wody.

Pod koniec gotowania można posypać wszystko startym serem. Ta ryba świetnie komponuje się z makaronem.

Rachel Hathaway/Flickr.com

Kolejne danie znane każdemu od dzieciństwa. Wiele gospodyń domowych eksperymentuje z (lub twarogiem). Inni uważają, że wersja klasyczna jest idealna.

Składniki

• 500 g twarogu;
• ¼ łyżeczki soli;
• 2 łyżki cukru;
• 2 łyżki mąki;
• 1 jajko;
• 30 g masła;
• śmietana lub dżem - do podania.

Przygotowanie

W głębokiej misce rozgnieć twarożek widelcem. Dodaj do tego sól, cukier i mąkę, rozbij jajko. Zagnieść ciasto. Powinno być miękkie, ale nie kleić się do dłoni. Jeśli twarożek jest zbyt tłusty i mokry, a ciasto nie skleja się, dodaj jeszcze trochę mąki.

Z powstałej masy serowej formujemy kotlety o grubości około 2 cm, smażymy serniki na maśle po około 5 minut z każdej strony.

Serniki lepiej podawać na gorąco, choć po ostygnięciu są bardzo smaczne. Można je posypać cukrem pudrem lub konfiturą. Ci, którzy lubią mniej słodką opcję, jedzą serniki z kwaśną śmietaną.

Ten przepis zastanawia wiele osób: kurczak, sól i tyle?! Ale kiedy już spróbujesz, po prostu staniesz się zbyt leniwy, aby upiec kurczaka w piekarniku. Co więcej, w tym przypadku efektem jest po prostu zapierająca dech w piersiach chrupiąca skórka!

Składniki

• kurczak brojler o masie 1,5–2 kg;
• 1 kg soli kuchennej.

Przygotowanie

Schłodzoną tuszkę kurczaka należy opłukać i osuszyć papierowymi ręcznikami. W razie potrzeby kurczaka można natrzeć suszonymi ziołami i sokiem z cytryny, ale nie jest to wcale konieczne. Jeśli kurczak jest wystarczająco tłusty, będzie już soczysty i aromatyczny.

Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem, posyp solą warstwą około 2 cm, połóż kurczaka na soli, z powrotem na dół i włóż do piekarnika nagrzanego do 200°C na 1,5 godziny. Gotowość kurczaka można sprawdzić przekłuwając kurczaka wykałaczką. Jeśli wypłynie klarowny sok, kurczaka można wyjąć.

Jakie szybkie dania znasz? A czy wśród czytelników są osoby, które potrafią ugotować smaczne danie dosłownie z niczego?

Szybkie przepisy na każdy dzień powinny znaleźć się w arsenale każdego kucharza. Są bardzo pomocni! Takie przepisy są szczególnie dobre dla początkujących - proste, bezpretensjonalne, a rezultaty są niemal natychmiastowe.

Skrzydełka z kurczaka pieczone w syropie cytrynowym

Składniki:
500 g skrzydełek z kurczaka,
200 g cukru,
500 ml wody,
3 cytryny.

Przygotowanie:
Z wody i cukru przygotować syrop, dodać przekrojone na pół cytryny i gotować 20 minut. Skrzydełka z kurczaka natrzyj pieprzem, ułóż w naczyniu do zapiekania i polej przygotowanym syropem wraz z cytrynami. Piec skrzydełka w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35 minut.

Szybkie ciasto rybne

Składniki:
1 stos kefir,
1 jajko
1 stos mąka,
½ łyżeczki Soda,
1 puszka saury w oleju,
2 jajka na twardo,
zieleń,
ser.

Przygotowanie:
Otwórz słoik z konserwami, włóż jego zawartość do głębokiej miski i rozgnieć widelcem, dodaj do ryby posiekane jajka, zioła (cebulę i koperek) i dobrze wymieszaj. Kefir, mąkę, jajko, sodę wymieszaj na gładką masę. Gotowe ciasto wylewamy do głębokiej formy wysmarowanej olejem. Na wierzch ciasta nakładamy nadzienie, zostawiając 1 cm od krawędzi. Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec do zarumienienia przez 25-30 minut.

Omlet z fasolką szparagową

Składniki:
300 g fasolki szparagowej (mrożonej),
1 cebula,
1 duży pomidor,
1 łyżka. posiekana pietruszka,
2 jajka,
50 ml kefiru,
olej roślinny,
sól dla smaku.

Przygotowanie:
Fasolę umyć, odciąć ogonki, pokroić na kawałki, włożyć do wrzącej wody na 5-7 minut i odcedzić na durszlaku. Cebulę posiekaj i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Do cebuli dodać fasolę, grubo startego pomidora i natkę pietruszki. Dodać sól, wymieszać, włożyć do naczynia do pieczenia i zalać mieszanką ubitych jajek i kefiru. Omlet pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C na złoty kolor.

„Gniazda” z nadzieniem mięsnym

Składniki:
gotowe „gniazda” wermiszelowe,
500 g mielonego mięsa wołowego,
1 cebula,
1 marchewka,
2 ząbki czosnku,
ser twardy, przyprawa, pasta pomidorowa - do smaku.

Przygotowanie:
Szczelnie wypełnij „gniazda” wermiszelu mielonym mięsem. Zetrzyj cebulę i marchewkę i usmaż na patelni z olejem roślinnym. Na koniec dodać koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i całość chwilę poddusić. Smażone warzywa układamy na patelni z szerokim dnem, układamy na nich luźno nadziewane „gniazda”, posypujemy posiekanym czosnkiem i przyprawami i zalewamy wrzątkiem do najwyższego poziomu „gniazda”. Doprowadzić do wrzenia, dodać sól i gotować bez przykrycia przez 5 minut, następnie pod przykryciem przez 5 minut na małym ogniu. Następnie wyłącz ogień i pozostaw naczynie pod przykryciem na 10 minut. Podczas serwowania posyp „gniazda” tartym serem.

Placki z twarogu i twarogu

Składniki:
90 g twarogu,
2 jajka,
1 stos kefir lub jogurt,
2 łyżki stołowe. Sahara,
4 łyżki mąka,
50-70 g twardego sera,
sól.

Przygotowanie:
Jajka ubić z cukrem, dodać kefir i wymieszać. Twaróg rozgniatamy widelcem bezpośrednio w misce z ciastem. Wszystko dokładnie wymieszaj i dodaj trochę soli. Ser zetrzyj na grubej tarce i dodaj do ciasta. Dodaj mąkę. Ciasto powinno wyglądać jak naleśniki. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i smaż naleśniki po obu stronach, aż będą ugotowane.

Zamknięta pizza z szynką i ogórkami

Składniki:
350 g mąki,
1 stos kefir,
100 g masła,
½ łyżeczki Soda,
½ łyżeczki sok cytrynowy,
1 szczypta soli i cukru,
pietruszka.
Do wypełnienia:
1 łyżka. Keczup,
1 łyżka. majonez,
2 cebule,
3 ogórki kiszone,
200 g szynki,
200 g kiełbasy,
100 g sera.

Przygotowanie:
Wymieszaj kefir z sodą, wlej sok z cytryny. Jajka ubić z solą i cukrem, dodać do kefiru i wymieszać. Następnie wlać roztopione masło. Ciągle mieszając masę kefirową, stopniowo wlewaj do niej mąkę. Zagnieść miękkie, elastyczne ciasto. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Do farszu pokrój kiełbasę, szynkę, cebulę i ogórki w drobną kostkę. Rozwałkuj ciasto na dwa równe koła i połóż je na blasze do pieczenia. Nasmaruj jedną połowę krążków ketchupem, drugą majonezem. Na połówki natłuszczone ketchupem nakładamy farsz, posypujemy tartym serem, przykrywamy drugą połówką i delikatnie sklejamy brzegi. Piec pizzę w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15-20 minut. W razie potrzeby udekoruj gotowe danie ziołami i ogórkami.

Pieczony kalafior ze śmietaną

Składniki:
1 główka kalafiora,
200 g śmietanki 10%,
1 ząbek czosnku,
1 łyżeczka mąka,
1 łyżka. masło,
50 g tartego sera,
zieleń.

Przygotowanie:
Kapustę podziel na kwiatostany i włóż do wrzącej, osolonej wody na 3-5 minut, następnie odcedź na durszlaku i poczekaj, aż odciekną. Na głębokiej patelni rozgrzej masło i smaż na nim kapustę na średnim ogniu, aż uzyska złoty kolor. Aby przygotować kremowe nadzienie, w głębokim pojemniku wymieszaj śmietanę, posiekane goździki i mąkę, dobrze wymieszaj, aby nie było grudek. Tą mieszaniną polej kapustę i podgrzewaj, aż sos zgęstnieje. Kapustę z nadzieniem układamy w naczyniu do pieczenia, posypujemy startym serem i wstawiamy do piekarnika do zarumienienia. Podawać posypane ziołami.

Kuleczki z kurczaka ze śliwkami

Składniki:
400 g mielonego kurczaka,
100 g śliwek,
1 jajko
przyprawa chmeli-suneli,
sól.

Przygotowanie:
Do mielonego kurczaka dodać chmiel suneli, sól, jajko i dokładnie wymieszać. Z mięsa mielonego formuj małe placuszki, na każdym układaj po 1 ugotowanej na parze śliwce i zawijaj w kulkę. Gotowe klopsiki układamy w natłuszczonej formie do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C na złoty kolor. Pulpety świetnie komponują się z sałatką ze świeżych warzyw.

Zupa „Błyskawica”

Składniki:
100 g ziemniaków,
100 g kapusty,
1 cebula,
1 marchewka,
2 kostki bulionowe,
40 g twardego sera,
100 g krakersów,
1 ząbek czosnku,
warzywa - do smaku.

Przygotowanie:
Do wrzącej wody wkruszyć kostki bulionowe, dodać posiekaną kapustę, pokrojone w kostkę ziemniaki, startą marchewkę i półkrążki cebuli. Po 10-15 minutach zdejmij zupę z ognia, przelej do misek, posyp tartym serem, posiekanymi ziołami i podawaj z grzankami nacieranymi czosnkiem.

Solanka z grzybami i rybą

Składniki:
1 litr wody,
400 g filetu rybnego,
1 cebula,
200 g pieczarek,
1 ogórek kiszony,
1 kwaśne jabłko
1 łyżka. mąka,
3 łyżki koncentrat pomidorowy,
plasterki cytryny, sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Filet z ryby pokroić w plasterki, włożyć do zimnej wody z przyprawami i ugotować. Pieczarki umyć, pokroić w plasterki, a ogórek i jabłko w kostkę. Podsmaż krążki cebuli na oleju roślinnym wraz z grzybami, ogórkiem, jabłkiem i koncentratem pomidorowym. Po 10 minutach dodać mąkę, wszystko dobrze wymieszać i dodać do bulionu z rybą. Zupę gotuj przez 10 minut, dodaj sól i zdejmij z ognia. Pozostawiamy do zaparzenia na 30 minut i po przelaniu przygotowanej mieszanki na talerze dodajemy plasterki cytryny.

Babeczki mięsne z ryżem

Składniki:
500 g mięsa mielonego,
1 stos ugotowany ryż,
3 jajka,
200 g sera,
7 oliwek,
boczek, sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Wbić 1 jajko do mięsa mielonego, dodać sól i pieprz. Wbij także 1 jajko do ugotowanego ryżu i dodaj posiekany boczek. Do mielonego mięsa dodajemy pokrojony w kostkę ser i pokrojone w plasterki oliwki. Do natłuszczonych foremek na muffiny włóż część mięsa mielonego, nałóż nadzienie ryżowe, a na wierzch resztę mięsa mielonego. Ubić jajko, posmarować powierzchnię muffinek i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30-40 minut. Podczas serwowania polej ketchupem gotowe muffinki mięsne.

Wołowina „Luk Lak”

Składniki:
150 g ananasa z puszki,
1 słodka papryka,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
400 g filetu wołowego,
3 łyżki sos sojowy,
1 łyżka. Sahara,
3 łyżki olej roślinny,
mielony czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Miąższ ananasa pokroić w plasterki. Umyj słodką paprykę, usuń nasiona i błony. Paprykę i cebulę pokroić na kawałki tej samej wielkości co ananas. Przełóż czosnek przez prasę. Wołowinę opłukać, osuszyć i pokroić w średniej wielkości kostkę. Do miski wlać sos sojowy, dodać cukier, mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj połowę oleju roślinnego i dobrze dopraw mielonym czarnym pieprzem. Powstałą mieszanką wlać wołowinę i odstawić na 30 minut. Ananasy, warzywa i marynowane mięso włóż na patelnię z gorącym olejem roślinnym, wymieszaj i dobrze podgrzej. Gotowe danie podawaj natychmiast, gorące.

Gulasz z kurczaka

Składniki:
500 filetów z kurczaka,
1 cebula,
1 słodka papryka,
1 marchewka,
2 łyżki stołowe. koncentrat pomidorowy,
2 łyżeczki Keczup,
pieprz, przyprawa do grilla, sól - do smaku.

Przygotowanie:
Filet z kurczaka opłucz pod zimną wodą i pokrój na małe kawałki. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, włożyć na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym i pozostawić do smażenia na małym ogniu. Marchewkę zetrzyj na tarce koreańskiej i dodaj na patelnię około trzech minut po usmażeniu cebuli. Paprykę słodką pokroić w cienkie paski. Do marchewki i cebuli dodać kawałki filetu z kurczaka, dobrze wymieszać i po 5 minutach dodać posiekaną paprykę. W małej misce połącz koncentrat pomidorowy, ketchup, sól, pieprz i dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka. Gdy kawałki filetu z kurczaka zaczną nabierać złotego koloru, wlej tę mieszaninę na patelnię, zamieszaj, dodaj 2 szklanki. zimną wodę, sól, pieprz, dodać przyprawy i postawić na dużym ogniu. Gdy gulasz się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj gulasz pod przykryciem przez 15 minut. Od czasu do czasu mieszaj naczynie, w razie potrzeby dodaj odrobinę soli.

Szybki kurczak po Kijowie

Składniki:
4 filety z piersi kurczaka bez skóry,
50 g serka śmietankowego z ziołami,
75 g świeżej bułki tartej,
1 jajko
25 g masła,
½ pęczka pietruszki
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Z boku każdego fileta z kurczaka wykonaj nacięcie w kształcie kieszeni. Napełnij je serkiem śmietankowym. Filet z kurczaka ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia. Natkę pietruszki umyć, osuszyć i posiekać. W misie blendera wymieszaj bułkę tartą, natkę pietruszki, jajko, miękkie masło, odrobinę soli i pieprzu. Przygotowaną masę podzielić na 4 części i położyć 1 część na każdym filecie. Piec filet w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut.

Leniwe paszteciki

Składniki:
2 lawasz ormiański,
500 g mięsa mielonego,
2 duże cebule,
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Każdą pitę ostrożnie pokrój w kwadraty o boku 15 cm, cebulę zetrzyj na grubej tarce, dodaj do mielonego mięsa, dodaj sól i pieprz, dobrze wymieszaj. Na każdym kwadracie umieść 1 łyżkę. mięso mielone i wygładzić na całej powierzchni. Złożyć kwadraty w koperty i smażyć po obu stronach na patelni z olejem roślinnym, aż będą ugotowane.

Kotleciki z kurczaka „Małyszki”

Składniki:
1 kg filetu z kurczaka,
3 sery topione,
1 jajko
3 łyżki majonez lub śmietana,
2 ząbki czosnku,
1 pęczek zielonej cebuli,
1 pęczek koperku lub natki pietruszki,
przyprawy.

Przygotowanie:
Przełóż filet, ser, zioła i czosnek z dymką przez maszynę do mięsa, wszystko dokładnie wymieszaj. Dodać jajko, majonez lub śmietanę, sól i pieprz do smaku. Z przygotowanego mięsa mielonego uformuj małe kotlety, obtocz je w bułce tartej i smaż z obu stron, aż będą ugotowane. W razie potrzeby zamień zieloną cebulę na zwykłą, możesz także dodać bazylię do całkowitej masy.

Kotlety w cieście francuskim

Składniki:
polędwiczki wieprzowe,
gotowe ciasto francuskie
nasiona sezamu, sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Mięso pokroić na małe kawałki, rozbić tak cienko, jak to możliwe, dodać sól i pieprz. Gotowe ciasto francuskie rozwałkuj na prostokątną warstwę i pokrój w kwadraty mniej więcej dwukrotnie większe od kawałków wieprzowiny. Połóż kawałek mięsa kotletowego na środku każdego kwadratu i zawiń go jak kopertę. Blachę do pieczenia wyłóż folią lub pergaminem i lekko posmaruj olejem. Koperty ułożyć na blasze do pieczenia, łączeniem do dołu. Każdą kopertę posypujemy sezamem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180-200°C na 40 minut.

Ryba po grecku

Składniki:
dowolna ryba,
cebula,
pomidory,
gotowane jajka,
ser,
olej słonecznikowy,
majonez,
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Rybę pokroić na porcje i smażyć na patelni z obu stron. Ostrożnie włóż kawałki ryby na patelnię, sól i pieprz do smaku. Cebulę pokroić w pierścienie i podsmażyć trochę na patelni z olejem roślinnym. Jajka pokroić w plasterki. Na kawałku ryby układamy plasterek ugotowanego jajka, na wierzch plaster pomidora, następnie cebulę, majonez i starty ser. Włóż naczynie z rybą do piekarnika. Gdy ser się roztopi, grecka ryba jest gotowa.

Mamy nadzieję, że te proste i szybkie przepisy na każdy dzień znajdą godne miejsce w Twoim kulinarnym arsenale i urozmaicą codzienne domowe menu, a także pomogą zaoszczędzić czas.

Jeśli masz własne ciekawe szybkie przepisy, podziel się nimi poniżej w komentarzach. Dziękuję!

Smacznego apetytu i nowych odkryć kulinarnych!

Larisa Shuftaykina

Twój bliski wraca z pracy, ale nie wiesz, co oryginalnie, smacznie i niecodziennie dla niego ugotować? Nie spiesz się z paniką: zwracamy uwagę na dziesiątki możliwych odpowiedzi na nurtujące wielu pytanie: „co ugotować na obiad dla ukochanego męża”. Rozpieszczaj swojego żywiciela pysznym obiadem przygotowanym według jednego z poniższych przepisów, a pokocha Cię jeszcze bardziej. Zatem co ugotować na obiad dla bliskiej osoby – przeczytaj i zanotuj!

Dania na obiad dla bliskiej Ci osoby

Ziemniaki po klasztorze to danie na dni postne. Małe triki - a z pozoru zwyczajne danie zabłyśnie nowym smakiem. Powiem ci, jak gotować ziemniaki jak klasztor!

Mięso w garnkach ze śmietaną to przepyszne danie. Gotowanie zajmuje niewiele czasu, a każde mięso okazuje się miękkie i soczyste.

Według legendy Aleksander Siergiejewicz bardzo lubił to danie, które później nazwano jego imieniem - ziemniaki po Puszkinie. No cóż, złapmy odpowiednią falę i przygotujmy poetyckie danie! :)

Pulpety w sosie mlecznym to świetne danie dla całej rodziny! Smaczne, pożywne i bardzo łatwe w przygotowaniu danie. Szybko ugotujesz i będziesz w stanie nakarmić armię głodnych ludzi!

Tak w prosty sposób postanowiłam ochrzcić tę sałatkę. Danie jest również bardzo proste, więc nie ma sensu wymyślać wymyślnej nazwy. A więc przepis na sałatkę z kukurydzą, serem i pomidorami!

Mięso w garnkach z pieczarkami to bardzo smaczne danie. Jego szczególny urok polega na tym, że przygotowuje się go szybko i łatwo i nie wymaga ciągłej uwagi gospodyni.

Seler ma specyficzny smak, który nie każdemu odpowiada. Ale nawet najbardziej zagorzałym przeciwnikom tego warzywa powinien spodobać się przepis na sałatkę z krewetkami i selerem - jest tak smaczny, że po prostu nie da się mu oprzeć!

Spróbowałem na imprezie beef stroganoff z grzybami i nie rozpoznałem swojego ulubionego dania z dzieciństwa. Grzyby nadawały jej aromat i wykwintny smak. Grzyby były jednak białe. Nauczyłam się gotować, oto przepis!

Kurczak zawijany w boczek jest soczysty, miękki i pikantny. Boczek nadaje smak i zapobiega wysychaniu kurczaka. Naczynie piecze się w piekarniku przez około godzinę. Warzywa możesz podawać jako dodatek do kurczaka w boczku.

Ziemniaki pieczone w piekarniku z ziołami to danie bardzo uniwersalne i łatwe w przygotowaniu. Potrafią nakarmić dużą grupę osób, która na pewno będzie najedzona. Pasuje również jako dodatek do dania głównego.

Sałatka „Olivier” z kiełbasą

Sałatka Olivier z kiełbasą to jedna z najpopularniejszych sałatek świątecznych, bez której trudno wyobrazić sobie jakąkolwiek ucztę. Na Nowy Rok, urodziny, rocznicę - zawsze jest miejsce na tę sałatkę.

Żeberka smażone na patelni są nie tylko bardzo smaczne, ale i wszechstronne, ponieważ można je podawać jako przekąskę do piwa lub jako drugie danie do lunchu!

Pieczone żeberka wieprzowe są niezwykle smaczne. Można je podawać na lunch lub kolację w tygodniu, a także na święta. Mężczyźni (są naszymi myśliwymi) szczególnie to lubią :)

Kapusta duszona z żeberkami to wspaniałe danie, które wcale nie jest trudne w przygotowaniu. Podaję przepis na to danie.

Ziemniaki duszone z żeberkami to bardzo smaczne i pożywne danie. Przygotowanie go nie zajmie dużo czasu, wysiłku ani jedzenia.

Jeśli masz mało czasu na gotowanie, a chcesz ugotować coś niekonwencjonalnego, ugotuj lasagne według tego przepisu. Niezwykłe, smaczne i co najważniejsze - szybkie!

Barszcz z wołowiną to najlepsze co wymyśliła kuchnia słowiańska. Barszcz uwielbiają wszyscy – zarówno dorośli, jak i dzieci. Przepis na barszcz z wołowiną przekazywany jest w rodzinach z pokolenia na pokolenie. Dzielę się swoim!

Uralska kapuśniak znacznie różni się od tradycyjnej kapuśniaku. Kapuśniak po uralsku wyróżnia się kompozycją składników, smakiem, a nawet kolorem. Udostępniam przepis.

Zjadłam delikatne kotlety z kurczaka na przyjęciu urodzinowym dla dzieci, na które zaproszono mnie i moją wnuczkę. Dla dzieci kotlety były małe, dla dorosłych ogromne. Wszyscy jedli z przyjemnością i chwalili!

Placki ziemniaczane z mięsem są przepyszne! Doskonałe danie zimowe, pożywne, wysokokaloryczne, rozgrzewające w każdych mrozach. Zrobienie placków ziemniaczanych z mięsem nie jest trudne – oto mój przepis!

Klopsiki z ziemniakami to danie domowe. Danie jest oryginalne i niesamowite. Radzę przygotować go dla dzieci i mężczyzn. Nikt nie pozostanie obojętny.

Pulpety to ulubione domowe danie, które można przygotować na wiele sposobów. Można je duszić, smażyć, piec, gotować na parze. Proponuję klopsiki w sosie pomidorowo-śmietanowym.

Kasza gryczana z pieczarkami może być doskonałym dodatkiem do mięs lub samodzielnym daniem dietetycznym. W każdym razie smak tego dania nie pozostawi Cię obojętnym!

Dla miłośników bakłażana - nowy ciekawy przepis. Łódzkie bakłażany z warzywami pokochają wszyscy!

Przepis na klopsiki na parze jest nieco bardziej skomplikowany niż zwykłe, ale takie klopsiki przyniosą Ci nieocenione korzyści. Idealne na diecie, bo na mięso nie często można sobie pozwolić, ale na te można.

Placek pomidorowy to tradycyjne danie południowe, a raczej śródziemnomorskie. Idealne na brunch lub lekką kolację w ciepły letni wieczór. Ciasto po prostu znika na naszych oczach.

Puree ziemniaczane z kwaśną śmietaną to kolejny sposób na cieszenie się prostym i niedrogim warzywem. Oto kolejny oryginalny sposób gotowania ziemniaków. Próbowałem tego w szkole, kiedy dzieci gotowały dla swoich mam!

Fasolka szparagowa z boczkiem - przepis starej babci, który trochę ulepszyłam dodając ocet balsamiczny. To smaczna, ciepła sałatka, która sprawdzi się również jako lekka kolacja.

Dziś opowiem Wam o dość nietypowym daniu, którego prawie nigdy nie próbowaliście - galaretce rybnej z sokiem pomidorowym. Nie bójcie się, bo jest naprawdę smacznie.

Po prostu wspaniałe danie, które idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad lub świąteczny lunch. Mięso okazuje się bardzo delikatne, a ziemniaki pełnią rolę aromatycznego dodatku - prostego i smacznego.

To danie można nazwać dwa w jednym. Próbowałam w sanatorium, ale tak mi smakowało, że teraz często robię w domu ziemniaki z mielonym kurczakiem. Myślę, że Ty też będziesz zadowolony.

Wszystkie składniki, których używam w tym daniu, są moimi ulubionymi. Mówię Ci, jak gotować ziemniaki z grzybami i kurczakiem - jedno z moich ulubionych dań, które gotuję nawet na wakacje.

Ten prosty przepis na sałatkę z bakłażana i pomidorów aktywnie wykorzystuję w sezonie warzywnym – jest smaczna, lekka dla żołądka i łatwa w przygotowaniu. Idealny do grilla i innych mięs;)

To jedna z moich ulubionych opcji robienia twarogu. Okazuje się, że jest to rzecz wyjątkowa – smakuje wyśmienicie z warzywami, mięsem, a nawet samym pieczywem. Myślę, że wielu z Was również spodoba się ten prosty przepis!

Zupa ze świeżych pieczarek to zupa lekka. Lekki pod każdym względem - łatwy w przygotowaniu, łatwy w spożyciu i w żaden sposób nie szkodzi sylwetce. Co może być lepszego na wiosnę?

Wszystko genialne jest proste, ale w naszym przypadku jest pyszne. Spróbuj ugotować smażone pieczarki z cebulą - proste i zaskakująco smaczne danie.

Makrela to ryba, której gotowanie to prawdziwa przyjemność. Kuchenka mikrofalowa pomoże Ci przygotować szybki i smaczny obiad z tej ryby.

Jeśli zdecydujesz się na post lub po prostu chcesz lekkiego, niskotłuszczowego jedzenia, powinieneś zwrócić uwagę na ten prosty przepis na chude kotlety z kapusty. Smaczne i zdrowe!

Bardzo kocham mięso, nie mogę bez niego żyć, dlatego staram się je gotować często i na różne sposoby. Dzisiaj postanowiłem ugotować klopsiki - danie jest tak proste, szybkie, ale smaczne, jak to możliwe. Powinniśmy spróbować?

Aromat czosnku i delikatny smak kurczaka zachwycą tych, którzy podejmą się przygotowania tego dania. Mówię Ci, jak ugotować kurczaka czosnkowego – mam nadzieję, że przepis Ci się spodoba!

W powolnej kuchence gęś nie jest twarda, dobrze duszona i smaczna. Gotowanie gęsi w powolnej kuchence to przyjemność. Przygotowałem jedzenie, włożyłem je do wolnowaru, ustawiłem wymagany tryb i gotowe!

Mięso z indyka zalicza się do dań dietetycznych, a do dań dietetycznych zalicza się także indyka z fasolą. Gotowanie indyka z warzywami i metoda duszenia. Mięso okazuje się soczyste, smaczne, a danie sycące.

Proponuję klasyczny przepis na pilaw z rodzynkami - to tradycyjne danie kuchni uzbeckiej ma tak oszałamiający smak i aromat, że z pewnością go pokochasz!

Zwracam uwagę na pilaw z owocami morza, który jest niezwykły w smaku i niezwykle łatwy do przygotowania w powolnej kuchence. To pachnące, smaczne i niskokaloryczne danie.

Bez względu na to, co ktoś mówi, najlepszy i najbardziej poprawny pilaw jest z jagnięciny, dlatego dziś zwracamy się do kuchni uzbeckiej i przygotowujemy to danie w najlepszych tradycjach.

Cordon Bleu to panierowany sznycel (zwykle robiony z cielęciny) nadziewany serem i szynką. Przygotujemy kieszonkę z kurczaka – soczystą, mięciutką i niesamowicie smaczną. Proste i szybkie!

Klopsiki w Szwecji to nie tylko danie narodowe, ale popularny przysmak. Każda szwedzka gospodyni domowa ma swój własny, popisowy przepis na szwedzkie klopsiki. Powiem Ci jak gotować!

Klopsiki z kapustą w piekarniku okazują się bardzo soczyste i aromatyczne. Witam w mojej kuchni wszystkie dania zawierające dużą ilość warzyw, zwłaszcza te pieczone w piekarniku. Świetne danie dla dzieci.

Kalafior z serem w piekarniku to bardzo zdrowe danie, które jest łatwe w przygotowaniu. Kalafior dostępny jest w sklepach przez cały rok, zarówno na surowo, jak i mrożony, dzięki czemu danie jest niedrogie.

Jeśli masz ochotę na pyszności na diecie lub w okresie Wielkiego Postu, sugeruję nauczenie się robienia klopsików z kaszy gryczanej – delikatnego i soczystego dodatku do każdego dania bez dodatkowych kosztów finansowych i długiego czasu gotowania! Powinniśmy spróbować?

Klopsiki rybne na parze to danie dietetyczne. Wykorzystałam ten przepis na klopsiki rybne dla moich dzieci. Ale okazują się tak smaczne, że nadal je gotuję i wszyscy jedzą je z przyjemnością.

W zeszytach doświadczonych gospodyń domowych zawsze znajduje się kilka prostych przepisów, które przydadzą się w chwilach, gdy nie ma zbyt wiele czasu na przygotowanie posiłku. Takie proste przepisy na każdy dzień są szczególnie przydatne dla początkujących kucharzy.

Takie przepisy są dobre, ponieważ nie zawierają niesamowitych składników i nie wymagają od wykonawcy opanowania sztuki gotowania. Proste przepisy przydadzą się na co dzień i w chwili, gdy niespodziewani, ale mimo to drodzy goście pojawiają się na wyciągnięcie ręki i pilnie wymagają leczenia.

Wiele z tego, co wybrała dla Ciebie witryna Culinary Eden, może przygotować nawet nastolatek, który potrafi obrać ziemniaki i wbić kilka jajek, nie zapominając o patelni.

Omlet z kapustą i twarogiem „Zdrowe śniadanie dla całej rodziny”

Składniki:
500 g kapusty,
1,5 stosu. mleko,
6 jaj
1 łyżka. masło,
100 g twarogu,
sól dla smaku.

Przygotowanie:
Jajka ubić, dodać mleko, starty twarożek, sól i wymieszać. Na natłuszczoną blachę do pieczenia ułóż równą warstwę drobno poszatkowanej kapusty, polej przygotowaną masą jajeczną i piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut. Gotowy omlet polej roztopionym masłem.

„Jeże” z kiełbasek

Składniki:
2 kiełbaski.
gotowa musztarda,
1 łyżka. startego sera.

Przygotowanie:
Kiełbasy przekrój na 4 części, w każdej połówce przekrój do środka, posmaruj musztardą, obtocz w serze i smaż na rozgrzanym tłuszczu. Podawać z majonezem lub innym ulubionym sosem.

Sałatka mięsna z burakami

Składniki:
100 g szynki,
100 g marynowanych grzybów.
200 g buraków,
100 g jabłek,
50 ml octu 6%,
100 ml oleju roślinnego,
½ łyżeczki sucha musztarda,
warzywa - do smaku.

Przygotowanie:
Buraki ugotować i drobno posiekać. Zetrzyj jabłka na grubej tarce. Szynkę i pieczarki pokroić w paski. Wymieszaj musztardę, ocet i olej roślinny i wymieszaj z majonezem. Powstałą mieszanką dopraw sałatkę i udekoruj ziołami.

Sałatka „Prosta, ale ze smakiem”

Składniki:
2 kiełbaski,
2 jabłka,
1 ogórek kiszony,
1 słodka papryka,
100 g twardego sera,
majonez.

Przygotowanie:
Kiełbaski ugotować, ostudzić i pokroić w cienkie plasterki. Ser, ogórek i paprykę pokroić w cienkie paski. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w drobną kostkę. Przygotowane składniki wymieszać i doprawić majonezem.

Sałatka „Przyjemność”

Składniki:
100 g koreańskiej marchewki,
2 jajka na twardo,
100 g szynki,
100 g paluszków krabowych,
1 świeży ogórek
czosnek, majonez - do smaku.

Przygotowanie:
Jajka, szynkę, paluszki krabowe i ogórek pokroić w kostkę. Do całkowitej masy dodać marchewkę po koreańsku, doprawić majonezem, dodać czosnek do smaku i gotowe danie udekorować ziołami.

Zupa „Zwykły cud”

Składniki:
200 g soczewicy,
150 g kukurydzy konserwowej,
1 litr bulionu mięsnego,
1 cebula,
2 czerwone słodkie papryki,
3 pomidory
2 ząbki czosnku,
2-3 łyżki. obrazy olejne

Przygotowanie:
Umytą soczewicę włóż do głębokiego rondla, dodaj niewielką ilość wody i gotuj na umiarkowanym ogniu przez 30-40 minut. Lekko podsmaż drobno posiekane pomidory, paprykę i cebulę na oleju roślinnym. Warzywa i kukurydzę włożyć do rondelka z soczewicą, dodać bulion i gotować na umiarkowanym ogniu przez 15 minut. Gdy zupa będzie już gotowa, dodaj do niej posiekany czosnek.

Zupa pomidorowa z ryżem

Składniki:
5 pomidorów
½ szklanki Ryż,
1,5 litra wody,
śmietana, zioła, pieprz i sól - do smaku.

Przygotowanie:
Pomidory obierz, przetrzyj przez sito, dodaj gorącą wodę, pieprz, sól i gotuj przez 5-7 minut. Oddzielnie ugotuj puszysty ryż, włóż go do zupy i poczekaj, aż trochę się zagotuje. Podczas serwowania dopraw zupę kwaśną śmietaną i posiekanymi ziołami.

Stek wołowy z jajkiem

Składniki:
400 g cielęciny,
4 jajka,
1 cebula,
1 ogórek kiszony,
3-4 łyżki. olej roślinny,
sól dla smaku.

Przygotowanie:
Przełóż cielęcinę przez maszynę do mięsa. Dodaj sól i uformuj 4 kotlety z powstałego mięsa mielonego. Kotlety układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia, w środku każdego kotleta robimy dziurę, wbijamy 1 surowe jajko i pieczemy w piekarniku.
podgrzać do 180°С, aż będzie ugotowane. Gotowe steki układamy na talerzu, wokół nich układamy drobno posiekaną cebulę i pokrojony w kostkę ogórek kiszony.

Rolada francuska z serem i ziołami

Składniki:
250 g ciasta francuskiego,
200 g sera,
30 g masła,
zieleń.

Przygotowanie:
Ciasto francuskie rozwałkowujemy na warstwę o grubości 1 cm, ser kroimy w drobną kostkę, a koperek siekamy. Nadzienie układamy wzdłuż na środku rozwałkowanego ciasta i zwijamy w rulon. Nakłuj wierzch w kilku miejscach widelcem i ułóż na blasze wysmarowanej masłem. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20 minut.

Koreański kebab

Składniki:
1 kg pulpy wieprzowej,
3-4 cebule,
2 łyżki stołowe. Sahara,
3-4 łyżki. sos sojowy,
2 łyżki stołowe. olej roślinny.

Przygotowanie:
Mięso wieprzowe pokroić na średnie kawałki, posypać cukrem, dodać posiekaną cebulę, sos sojowy i olej roślinny. Całość wymieszaj i odstaw na 30 minut. Następnie ułóż na blasze do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut.

Kotlety ryżowe z serem

Składniki:
1 stos Ryż,
3 stosy woda,
1 stos startego sera
2 jajka,
1 łyżka. masło,
3 łyżki bułka tarta,
śmietana, olej roślinny, sól - do smaku.

Przygotowanie:
Ryż ugotować w osolonej wodzie do miękkości, dodać masło. Gotowy ryż ostudzić i wymieszać z jajkami i startym serem. Z powstałej masy uformuj kotlety. Zwiń je w bułkę tartą i smaż na patelni z olejem roślinnym, aż będą ugotowane. Podawać ze śmietaną.

Kasza gryczana zapiekana z grzybami

Składniki:
150 g kaszy gryczanej,
60 g masła,
250 g pieczarek,
1 cebula,
500 g kwaśnej śmietany,
4 jajka,
150 g sera,
15 g tłuszczu,
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Przygotowujemy kruszonkę, dodając połowę ilości masła. Pieczarki pokroić w plasterki, dodać drobno posiekaną cebulę, masło, odrobinę wody, sól, pieprz i dusić do miękkości. Na natłuszczoną blachę do pieczenia ułóż połowę przygotowanej kaszy gryczanej, na wierzch ułóż warstwę duszonych grzybów, a następnie pozostałą owsiankę. Całość zalewamy soloną śmietaną ubitą z jajek, posypujemy tartym serem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C na złoty kolor.

Domowe ziemniaki w panierce

Składniki:
5-6 ziemniaków,
70 g masła,
1 ząbek czosnku.
150 g twardego sera,
zioła, sól, przyprawy - do smaku.

Przygotowanie:
Ziemniaki pieczemy w piekarniku przez 45 minut w temperaturze 200°C, pamiętając o obracaniu ziemniaków co 15 minut. Następnie przekrój je na pół i wyjmij miąższ do osobnej miski. Powstałe łódeczki ziemniaczane doprawiamy solą i pieprzem. Miąższ wymieszać z masłem, startym serem, czosnkiem, posiekanymi ziołami i ułożyć w foremkach do ziemniaków. Włóż je do nagrzanego piekarnika na kolejne 5-7 minut, aż uzyskają złoty kolor.

Składniki:
300 g brokułów,
1 cebula,
100 g boczku,
2 jajka,
½ szklanki mleko,
olej roślinny,
pieprz, sól.

Przygotowanie:
Brokuły ułożyć na natłuszczonej patelni tworząc okrąg, pozostawiając pusty środek. Cebulę pokroić w półpierścienie i umieścić w „pierścieniu” brokułów. Boczek pokroić w cienkie paski i ułożyć na patelni na cebuli. Jajka ubić, dodać mleko, pieprz, sól i tą mieszanką polać warzywa i boczek. Formę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 15-20 minut.

Smażony śledź z koperkiem i musztardą

Składniki:
4-5 szt. śledź,
2 łyżki stołowe. sok cytrynowy,
6 łyżek gotowa musztarda,
4 łyżki posiekany koperek,
olej roślinny, masło, sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
W małym pojemniku wymieszaj koperek, musztardę i sok z cytryny. Za pomocą noża wykonaj trzy nacięcia z każdej strony śledzia, przecinając jedynie skórę. Posmaruj połową musztardy zewnętrzną część każdej ryby, umieszczając trochę mieszanki w nacięciach, które wykonasz. Posmaruj rybę niewielką ilością roztopionego masła i smaż przez 5-6 minut na oleju roślinnym. Następnie obróć rybę na drugą stronę, posmaruj ją pozostałą mieszanką musztardy i kopru, polej pozostałym masłem i smaż przez kolejne 5-6 minut. Przed podaniem dodać sól i pieprz do smaku.

Naleśniki z kurczaka

Składniki:
500-600 g filetu z kurczaka,
2-3 obrane ziemniaki,
2-3 cebule,
2-3 marchewki,
1-2 jajka,
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Przepuścić wszystko przez maszynę do mięsa, dodać sól i pieprz, dodać jajka i wymieszać. Mieszankę nabrać łyżką, włożyć na patelnię i piec jak naleśniki. Filet z kurczaka można zastąpić dowolnym innym mięsem.

Ryba w suflecie serowym

Składniki:
500 g filetu z pangi,
5 jaj
150 g twardego sera,
panierka do ryb,
sól dla smaku.

Przygotowanie:
Filet pokroić na małe kawałki, obtoczyć w panierce, włożyć na patelnię wysmarowaną olejem roślinnym i smażyć z każdej strony po 5 minut. Jajka ubić, dodać sól, dodać drobno starty ser i wymieszać. Rybę ułożyć w naczyniu do pieczenia, posmarować masą jajeczno-serową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 20-25 minut.

Ryba w cieście ziemniaczanym

Składniki:
4 filety z tilapii,
4 ziemniaki,
2 jajka,
olej roślinny, mąka, sól - do smaku.

Przygotowanie:
Ziemniaki zetrzeć na grubej tarce i wycisnąć, aby usunąć nadmiar soku. Dodać jajko, sól, mąkę i wymieszać. Obtocz filet z tilapii z obu stron w mące, a następnie wyciśnij masę ziemniaczaną z obu stron. Ostrożnie przenieś rybę na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym i smaż na średnim ogniu. Gdy skórka z jednej strony się zarumieni, przewróć rybę na drugą, zmniejsz ogień i smaż, aż będzie ugotowana.

Gulasz węgierski

Składniki:
700 g pulpy wołowej,
2 cebule,
500 g kiszonej kapusty,
600 ml bulionu mięsnego,
2 łyżki stołowe. koncentrat pomidorowy,
2 łyżki stołowe. olej roślinny,
100 g majonezu lub śmietany,
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Wołowinę pokroić w kostkę i usmażyć na oleju roślinnym na rozgrzanej patelni. Do mięsa dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i smażymy na złoty kolor. Wszystko doprawiamy solą i pieprzem. Następnie zalać bulionem tak, aby przykrył mięso. Dodaj koncentrat pomidorowy, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 25-30 minut. Następnie dodać kapustę i dusić kolejne 10 minut. Następnie dodaj majonez, wymieszaj, a po 10 minutach danie będzie gotowe.

Ziemniaki duszone w śmietanie

Składniki:
5-6 ziemniaków,
300 g kwaśnej śmietany,
100 g masła,
1 łyżka. mąka,
koperek i sól - do smaku.

Przygotowanie:
Ziemniaki pokroić w kostkę, lekko podsmażyć na maśle i zalać śmietaną wymieszaną z prażoną mąką i solą, ziemniaki szczelnie przykryć pokrywką, wstawić do piekarnika i dusić do końca. Podczas serwowania posypujemy drobno posiekanym koperkiem.

Wątróbka „Smaczny wieczór”

Składniki:
1 kg wątroby (wołowej lub wieprzowej),
2-3 ząbki czosnku,
3-4 łyżki. l. majonez,
olej roślinny.

Przygotowanie:
Wątrobę pokroić w cienkie plasterki, obtoczyć w solonej mące i smażyć na małym ogniu na oleju roślinnym, aż będzie ugotowana. W misce wymieszaj posiekany czosnek z majonezem, dodaj plasterki wątroby i wymieszaj. Gotowe danie odstawiamy na chwilę, aby wątroba namoczyła się.

Pieczone skrzydełka

Składniki:
1 kg skrzydełek z kurczaka,
1 pomidor
2 słodkie papryki,
1 cebula,
½ cukinii
olej roślinny, zioła, sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Umyj skrzydełka kurczaka, dodaj wodę i zagotuj. Następnie odlać wodę, skrzydełka ułożyć w natłuszczonej formie do pieczenia, posolić i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160°C na 10 minut. Pomidory pokroić w plasterki, cebulę w półpierścienie, obraną cukinię i paprykę w koła. Wszystkie przygotowane warzywa posolić i popieprzyć, posypać drobno posiekanymi ziołami, doprawić olejem roślinnym i wymieszać. Wyjmij patelnię z piekarnika, przykryj skrzydełka warzywami i włóż ponownie do piekarnika na 15 minut.

Budyń orzechowy

Składniki:
2 łyżki stołowe. mleko,
250 g białego chleba,
3 jajka,
150 g orzechów włoskich,
100 g masła,
¾ łyżki. Sahara,
bułka tarta.

Przygotowanie:
Chleb namoczyć w mleku, osuszyć i posiekać orzechy. Żółtka utrzeć z cukrem, połączyć z masą orzechową, pieczywem i roztopionym masłem. Dodać ubite białka i przełożyć do natłuszczonej i posypanej bułką tartą patelni. Piec 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do 160-180°C.

Bułeczki twarogowe

Składniki:
3 stosy mąka,
500 g twarogu,
40 g masła,
2 żółtka,
2 jajka,
⅔ stosu. Sahara.

Przygotowanie:
Twarożek przetrzeć przez sito, połączyć z przesianą mąką, roztopionym masłem, cukrem, jajkami i zagnieść ciasto. Odstawiamy na chwilę, po czym rozwałkowujemy na wałek i wycinamy kółka, z których formujemy bułeczki. Bułeczki układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia, smarujemy powierzchnię żółtkiem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C do zarumienienia.

Mamy nadzieję, że nasze proste przepisy na każdy dzień nie raz pomogą Ci w sytuacji, w której musisz działać szybko.

Gotuj smacznie, zdrowo i pięknie!

Larisa Shuftaykina

Chłopaki, włożyliśmy w tę stronę całą naszą duszę. Dziękuję za to
że odkrywasz to piękno. Dziękuję za inspirację i gęsią skórkę.
Dołącz do nas na Facebook I W kontakcie z

Oczywiście nie ma dyskusji o gustach, a każda gospodyni domowa z pewnością ma kilka zastrzeżonych sekretów przygotowania tego czy innego dania. Ale tutaj zebraliśmy tylko te przepisy, które spodobały się wielu czytelnikom. Na pewno będziemy jeszcze nie raz robić te dania.

Aby upiec pyszny i piękny deser, nie trzeba być cukiernikiem – tak uważa blogerka Manuela, która udostępniła w Internecie ten niezwykły przepis. Będziesz potrzebować minimalnej ilości składników, a będziesz zadowolony z pysznych rezultatów w zaledwie 45 minut.

W sezonie jagodowym ciasto to urzekło nas niezwykłym wyglądem i łatwością przygotowania. Możesz wziąć świeże lub mrożone wiśnie lub, jeśli chcesz, zastąpić je innymi jagodami lub owocami - wszystko zależy od Twojej wyobraźni.

Ilustratorzy Galina i Stanislav Khabarov przygotowali fajny projekt ręcznie rysowanych, przystępnych i bardzo zrozumiałych przepisów kulinarnych na pocztówkach Chef-daw. Oprócz tego pysznego kurczaka przygotowaliśmy 16 innych fajnych dań mięsnych, które można łatwo i łatwo przygotować w domu.

Pyszne soczyste mięso z kurczaka z przyprawami - proste, wszechstronne i zdrowe. To danie można przygotować w zaledwie 5 krokach i zajmie to nie więcej niż 30 minut.

Każdy, kto chociaż raz ugotował pilaw, powie, że jest to swego rodzaju rytuał, którego efektem jest magiczne danie. Odmian tego dania jest wiele, ale my przetestowaliśmy ten przepis na sobie. Wypróbuj, Tobie też się spodoba!

Kasza gryczana zawiera dużą ilość białka roślinnego, witamin z grupy B, żelaza, magnezu, a jednocześnie jest niskokaloryczna. Musisz tylko ugotować to prawidłowo i smacznie. Na przykład jak kupiec!