Kawa jęczmienna – jak zrobić napój z jęczmienia w domu

Ogromna liczba osób absolutnie nie wyobraża sobie życia bez aromatycznej i orzeźwiającej kawy. Jednak w niektórych przypadkach spożywanie takiego napoju jest ściśle przeciwwskazane ze względu na pewne indywidualne cechy danej osoby. A dobrym znaleziskiem dla takich osób mogą być przeróżne napoje kawowe, które są nie tylko bezpieczne, ale także bardzo korzystne dla organizmu. Przygotowywane są na bazie różnych naturalnych składników i mogą mieć zastosowanie lecznicze. Do takiej właśnie grupy produktów należy napój kawowy jęczmienny. Porozmawiajmy na tej stronie www.site o korzyściach i szkodach, jakie mogą wyniknąć z jego spożywania.

O tym, dlaczego ceniony jest napój kawowy, jakie korzyści zapewnia ludzkiemu organizmowi

Jęczmień jest niesamowity przydatny produkt przeze mnie. Pomaga leczyć choroby nerek i przewodu pokarmowego. Kawa na bazie jęczmienia charakteryzuje się wieloma unikalnymi właściwościami. Napój ten ma dobre działanie moczopędne. Zawiera dość dużo błonnika, który szybko i skutecznie oczyszcza przewód pokarmowy z różnego rodzaju złogów i toksyn.

Eksperci tak twierdzą ziarna jęczmienia zawierają prawie połowę układu okresowego. To jedyny powód, dla którego kawę jęczmienną można już uznać za korzystną dla człowieka.

Napój kawowy Kolos jest w stanie uspokoić centralny układ nerwowy i zoptymalizować jego działanie. Spożywanie kawy jęczmiennej neutralizuje wszystkie czynniki, które mogą agresywnie oddziaływać na układ sercowo-naczyniowy. Napój ten może zoptymalizować funkcjonowanie wszystkich narządów przewodu pokarmowego. Ponadto istnieją dowody na to, że napój jęczmienny skutecznie poprawia czynność gruczołów układu hormonalnego, co w efekcie pomaga ustabilizować poziom hormonów.

Kawa wytwarzana z jęczmienia korzystnie wpływa na procesy metaboliczne, aktywując je. Napój ten jest źródłem witamin z grupy B, a także witamin E, A i D. Zawiera także mnóstwo składników mineralnych, takich jak magnez, wapń, potas, jod, fosfor itp.

Uważa się, że kawa jęczmienna pomaga zoptymalizować równowagę wodno-solną i usprawnić procesy krwiotwórcze.

Specjaliści Medycyna tradycyjna twierdzą, że napój kawowy na bazie jęczmienia ma właściwości wykrztuśne, oczyszczające krew, przeciwcukrzycowe i przeciwzapalne. Jej spożycie pomaga uporać się z dolegliwościami gardła i nosogardzieli. Ponadto napój ten skutecznie eliminuje nudności i bóle głowy. Uważa się, że napój kawowy z jęczmienia pomaga w leczeniu zaparć. Ponadto ma właściwość zmniejszania nasilenia bólu towarzyszącego reumatyzmowi czy zapaleniu stawów.

Kawa jęczmienna nie pobudza układu nerwowego, dlatego można ją pić po południu. Rano napój ten dodaje wigoru, a wieczorami zapewnia jakość i zdrowy sen.

Nawet codzienne spożywanie napoju jęczmiennego nie może zaszkodzić zdrowiu. Napój ten pomaga uporać się z wieloma dolegliwościami nerek, śledziony i wątroby.

Jak przygotować napój kawowy „kłos jęczmienny”?

Napój ten jest bardzo prosty w przygotowaniu: wystarczy wsypać do filiżanki jedną lub dwie łyżeczki suchej mieszanki. Surowiec zalać gorącą wodą i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Do gotowego napoju możesz dodać trochę cukru, mleka lub śmietanki, w zależności od upodobań smakowych.

Jak zrobić własny napój kawowy z jęczmienia?

Aby przygotować tak zdrowy napój, należy zaopatrzyć się w prażone i mielone ziarna jęczmienia. Można je kupić w sklepie i przygotować jak zwykłą kawę naturalną - w kawie po turecku.

Zdrowy napój jęczmienny można stworzyć od podstaw. W tym celu należy zakupić duże ziarna jęczmienia, posortować je, umyć i osuszyć. Następnie włóż te surowce na patelnię kuchenną (suchą) i dokładnie smaż, ciągle mieszając. Gotowe ziarna nie powinny być rozgotowane i nie powinny się palić. Ziarna jęczmienia zmiel w młynku do kawy, a następnie zagotuj jak zwykłą kawę. Na filiżankę napoju potrzebne będzie kilka łyżeczek ziaren i dwieście do trzystu mililitrów wody.

O tym, kto może być niebezpieczny z powodu napoju kawowego, jakie szkody wyrządza ludzkiemu organizmowi

Uważa się, że kawa jęczmienna nie jest w stanie zaszkodzić organizmowi. Jednak pomimo wszystkich jego przydatne cechy nie ma potrzeby spożywania go w nadmiernych ilościach. Wystarczą dwie lub trzy filiżanki dziennie.

Ze względu na wysokie ciśnienie krwi lub szereg innych powodów, niektóre osoby zmuszone są do rezygnacji z tradycyjnej kawy. Godnym zamiennikiem może być napój kawowy z żyta i jęczmienia, którego korzyści i szkody od dawna badają dietetycy.

Pomimo wszystkich korzyści i oczywistych zalet, kawa zbożowa przez długi czas pozostawała niedoceniana. Dziś, dzięki modzie na zdrowy tryb życia, napój śmiało odzyskuje utracony grunt. Odpowiednio przygotowana kawa żytnia i jęczmienna nie tylko zachwyci Cię smakiem, ale także wpłynie na poprawę Twojego zdrowia.

Przydatne właściwości napoju

Badania wykazały, że napoje na bazie jęczmienia mają silne działanie wzmacniające. Są niezastąpione dla osób, których życie wiąże się z ciągłym stresem, przeciążeniem fizycznym lub emocjonalnym. Kawa jęczmienna jest nawet uwzględniana w niektórych systemach zdrowej żywności. A jeśli jęczmień zostanie uzupełniony żytem, ​​korzyści i wartość odżywcza napoju wzrosną jeszcze bardziej.

Kawa jęczmień-żyto promuje:

1. Poprawa stanu przewodu żołądkowo-jelitowego. Substancje wchodzące w skład zbóż mają działanie żółciopędne. Oczyszczają, tonizują i stymulują nabłonek wyściełający jelita. W rezultacie zostaje przywrócony, tworząc sprzyjające środowisko odżywcze, optymalne dla aktywnej proliferacji bakterii. Kawa z jęczmienia i żyta jest wskazana przy zapaleniu żołądka, wrzodach, dysbiozie, dyskinezach i innych powszechnych chorobach żołądkowo-jelitowych.
2. Zapobieganie cukrzycy. Ze względu na dużą zawartość błonnika w napoju proces wchłaniania węglowodanów ulega spowolnieniu. W związku z tym wskaźnik glukozy nie wykonuje ostrych skoków i pozostaje stabilny.
3. Normalizacja wagi. Picie kawy jęczmiennej łagodzi obciążenie trzustki. Dzięki temu glukoza jest całkowicie przetwarzana, a nie magazynowana w postaci tkanki tłuszczowej.
4. Przywrócenie funkcjonowania serca i naczyń krwionośnych. Zboża, zwłaszcza jęczmień, zawierają dużo magnezu i potasu. Działają korzystnie na mięsień sercowy, szczególnie gdy są wspomagane działaniem witamin D i E. Picie kawy żytniej i jęczmiennej pomaga normalizować ciśnienie krwi, jeśli jest podwyższone, oraz wzmacnia ściany naczyń krwionośnych.
5. Leczenie i zapobieganie stanom zapalnym. Bakteriobójcze właściwości ziaren żyta i jęczmienia chronią organizm przed chorobami zakaźnymi. Zapalenie dróg oddechowych towarzyszące przeziębieniu szybciej ustępuje po wypiciu napoju. Kawa zbożowa Kawa zbożowa pomaga nawet przy niektórych chorobach skóry.
6. Ogólne wzmocnienie organizmu. Optymalny stosunek białek i węglowodanów szybko przywraca siły. Z tego powodu kawę jęczmienną z żytnią przepisuje się osobom po urazach, operacjach czy długotrwałych chorobach.

Rada
Do przygotowania kawy lepiej jest użyć gotowych mieszanek. Kupując składniki osobno, łatwiej jest natknąć się na podróbki, a ponadto można pomylić się w proporcjach. Produkty takie jak „Stary Młyn” przygotowywane są z wysokiej jakości i odpowiednio przetworzonych surowców.

Kawa wytwarzana z jęczmienia i żyta zawiera między innymi krzem i lizynę. Wspomagają syntezę kolagenu, co z kolei pozytywnie wpływa na skórę, odmładza ją i poprawia koloryt.

Szkoda kawy jęczmiennej

Kawa jęczmienna może mieć negatywny wpływ, jeśli jest nieprawidłowo przygotowana lub jeśli napój jest nadużywany. Eksperci zalecają picie nie więcej niż 4-5 filiżanek kawy jęczmiennej dziennie. W takim przypadku napój będzie niezwykle korzystny.

Nie ma przeciwwskazań do picia kawy jęczmiennej, istnieje jednak kilka niuansów, o których należy pamiętać. Biorąc pod uwagę zawartość węglowodanów i kaloryczność napoju, nie należy pić go w dużych ilościach, jeśli masz nadwagę. Kawa jęczmienna w małych ilościach wspomaga odchudzanie, jednak w dużych ilościach może wywołać odwrotny efekt. Ponadto jęczmień i żyto zawierają białko, co powinny wziąć pod uwagę osoby z patologiami nerek.

Jak prawidłowo przygotować kawę jęczmienną z żytnią

Istnieje kilka opcji przygotowania kawy jęczmiennej. Jeśli planujesz ugotować go z żytem, ​​możesz skorzystać z tego przepisu:

• Na 3 łyżki jęczmienia bierzemy taką samą ilość żyta. Składniki płuczemy kilka razy do czystej wody. Następnie napełnij go ponownie wodą i odstaw na co najmniej jeden dzień.
• Po upływie określonego czasu odcedź płyn i zalej ziarna wodą przefiltrowaną lub pitną. Całą masę włóż do ognia i zagotuj. Gdy tylko ziarna zaczną pękać, należy wyjąć pojemnik z pieca, spuścić wodę i ponownie przepłukać ziarna.
• Teraz pozostaje tylko wysuszyć mieszankę i można od razu przystąpić do przygotowywania kawy. Aby to zrobić, smaż ziarna przez kilka minut na suchej patelni. Upewnij się, że masa się nie pali. Suszone produkty mielimy w młynku do kawy i używamy jak zwykłej kawy mielonej.
• Z reguły w sklepach sprzedaje się już zmiksowaną, umytą i wypaloną kawę jęczmienną i żytnią. W takim przypadku wszystkie poprzednie kroki są pomijane.
• Za optymalną proporcję uważa się czubatą łyżkę mieszanki i 150 ml wody. Gotuj mieszaninę przez 2 minuty i pozostaw na taką samą ilość czasu pod pokrywką.
• Przygotowując kawę, do jęczmienia i żyta można dodać pół łyżeczki cykorii. Nada napojowi niepowtarzalny aromat i sprawi, że kolor będzie bardziej nasycony.

Prawdziwi koneserzy kawy jęczmiennej przygotowują ją z mlekiem. W tym przypadku jedną trzecią wody podczas gotowania zastępuje się mlekiem. W razie potrzeby smak kawy można złagodzić miodem.

Znane marki oferujące kawę jęczmienną

Jeśli nie chcesz zagłębiać się we wszystkie zawiłości parzenia kawy z jęczmienia i żyta, możesz kupić gotową mieszankę. Na rynku takich towarów najbardziej poszukiwane są następujące marki:

• Stary młyn. Gotowa mieszanka jęczmienia i żyta, którą należy zaparzyć zgodnie z załączoną instrukcją.
• Kłos jęczmienia od Firmy Kawowej „Dookoła Świata”. Głównym składnikiem produktów tej marki jest jęczmień, którego uzupełnieniem jest żyto, cykoria, mielone żołędzie i inne równie zdrowe produkty.
• Kłos jęczmienia ze Stoletowa. Kolejna marka, która sprawdziła się pozytywnie ze względu na dostępność i jakość swoich produktów.

Kawa jęczmienna smakuje jak cappuccino, zwłaszcza jeśli do jej zaparzenia użyto mleka. Obecność żyta niczego nie psuje, a nawet dodaje niezwykłych, ale przyjemnych nut. Aby uzyskać pożądany efekt należy dobrać proporcje składników, określić czas gotowania oraz dodatkowe składniki napoju.

Napój z ziaren jęczmienia nie zastąpi kawy i nie warto kierować się nim wyłącznie w przypadku poszukiwania zamiennika kawy. Wraz z pojawieniem się wszystkich rodzajów kawy, napoje zbożowe zeszły na dalszy plan i niezasłużenie zostały zapomniane. Przecież ze względu na swoje zalety „kawa jęczmienna” była kiedyś zalecana do celów leczniczych i żywności dla dzieci.

Zdrowy napój jęczmienny

Dziś często można spotkać różnego rodzaju tego typu napoje, oczywiście wielu z nas kupuje je albo z ciekawości, albo chcąc ograniczyć spożycie. Ale jeśli po prostu poddasz się przyjemności niepowtarzalny smak, napój jęczmienny, którego zaletą jest brak kofeiny, a zawartość witamin i mikroelementów, wtedy Twoja dieta oparta na gorących napojach wcale nie stanie się bogatsza.

Przyjemne i korzystne właściwości obejmują zdolność tego napoju do wpływania na funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego i utrzymywania równowagi hormonalnej. Regularnie spożywany napój kawowy z jęczmienia może zapewnić równowagę wodno-solną oraz pozytywnie wpłynąć na funkcjonowanie układu nerwowego. Ponieważ dla wielu osób z różnych powodów kawa jest przeciwwskazana, dobrą alternatywą staje się „kawa” zbożowa.

Ziarna jęczmienia, z którego sporządzane są napoje, zawierają składniki, które pozwalają na zastosowanie ich w leczeniu wielu chorób. I to samo korzystne właściwości, posiadają produkty pochodne z tego zboża. Jęczmień oprócz białek i węglowodanów zawiera dużo błonnika. Zawiera potas, fosfor, jod, wapń oraz szereg witamin: A, E, D i B. Napoje jęczmienne są dopuszczone do spożycia przez przyszłe matki i dzieci.

Napój kawowy z jęczmienia

Można je wytwarzać z dodatkiem cykorii, określonej ilości ekstraktów z jagód i innych dodatków, które wzbogacają napoje o nowe smaki i właściwości. Aby czerpać z życia tylko dobro, nawet w takich drinkach warto wiedzieć, kiedy przestać i zawsze czytać skład, bo lepiej poznać swoją indywidualną nietolerancję. Wszelkie nadużycia, nawet takie prosty produkt podobnie jak napój jęczmienny jest szkodliwy. Dziś można kupić napoje z palonych i mielonych ziaren, które parzy się jak ziarna kawy, czy też napoje typu instant – które rozcieńcza się gorącą wodą i wedle uznania dodaje się śmietanę lub mleko.

Ogromna liczba osób absolutnie nie wyobraża sobie życia bez aromatycznej i orzeźwiającej kawy. Jednak w niektórych przypadkach spożywanie takiego napoju jest ściśle przeciwwskazane ze względu na pewne indywidualne cechy danej osoby. A dobrym znaleziskiem dla takich osób mogą być przeróżne napoje kawowe, które są nie tylko bezpieczne, ale także bardzo korzystne dla organizmu. Przygotowywane są na bazie różnych naturalnych składników i mogą mieć zastosowanie lecznicze. Do takiej właśnie grupy produktów należy napój kawowy jęczmienny, porozmawiajmy na tej stronie/stronie/ o tym, jakie korzyści i szkody może wyniknąć z jego spożywania.

O tym, dlaczego ceniony jest napój kawowy, jakie korzyści zapewnia ludzkiemu organizmowi

Jęczmień sam w sobie jest zaskakująco zdrowym produktem. Pomaga leczyć choroby nerek i przewodu pokarmowego. Kawa na bazie jęczmienia charakteryzuje się wieloma unikalnymi właściwościami. Napój ten ma dobre działanie moczopędne. Zawiera dość dużo błonnika, który szybko i skutecznie oczyszcza przewód pokarmowy z różnego rodzaju złogów i toksyn.

Eksperci twierdzą, że ziarna jęczmienia zawierają prawie połowę układu okresowego. To jedyny powód, dla którego kawę jęczmienną można już uznać za korzystną dla człowieka.

Napój kawowy Kolos jest w stanie uspokoić centralny układ nerwowy i zoptymalizować jego działanie. Spożywanie kawy jęczmiennej neutralizuje wszystkie czynniki, które mogą agresywnie oddziaływać na układ sercowo-naczyniowy. Napój ten może zoptymalizować funkcjonowanie wszystkich narządów przewodu pokarmowego. Ponadto istnieją dowody na to, że napój jęczmienny skutecznie poprawia czynność gruczołów układu hormonalnego, co w efekcie pomaga ustabilizować poziom hormonów.

Kawa wytwarzana z jęczmienia korzystnie wpływa na procesy metaboliczne, aktywując je. Napój ten jest źródłem witamin z grupy B, a także witamin E, A i D. Zawiera także mnóstwo składników mineralnych, takich jak magnez, wapń, potas, jod, fosfor itp.

Uważa się, że kawa jęczmienna pomaga zoptymalizować równowagę wodno-solną i usprawnić procesy krwiotwórcze.

Eksperci medycyny tradycyjnej twierdzą, że napój kawowy na bazie jęczmienia ma właściwości wykrztuśne, oczyszczające krew, przeciwcukrzycowe i przeciwzapalne. Jej spożycie pomaga uporać się z dolegliwościami gardła i nosogardzieli. Ponadto napój ten skutecznie eliminuje nudności i bóle głowy. Uważa się, że napój kawowy z jęczmienia pomaga w leczeniu zaparć. Ponadto ma właściwość zmniejszania nasilenia bólu towarzyszącego reumatyzmowi czy zapaleniu stawów.

Kawa jęczmienna nie pobudza układu nerwowego, dlatego można ją pić po południu. Rano napój ten dodaje wigoru, a wieczorami zapewnia jakość i zdrowy sen.

Nawet codzienne spożywanie napoju jęczmiennego nie może zaszkodzić zdrowiu. Napój ten pomaga uporać się z wieloma dolegliwościami nerek, śledziony i wątroby.

Jak przygotować napój kawowy „kłos jęczmienny”?

Napój ten jest bardzo prosty w przygotowaniu: wystarczy wsypać do filiżanki jedną lub dwie łyżeczki suchej mieszanki. Surowiec zalać gorącą wodą i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Do gotowego napoju możesz dodać określoną ilość mleka lub śmietanki, kierując się swoimi preferencjami smakowymi.

Jak zrobić własny napój kawowy z jęczmienia?

Aby przygotować tak zdrowy napój, należy zaopatrzyć się w prażone i mielone ziarna jęczmienia. Można je kupić w sklepie i przygotować jak zwykłą kawę naturalną - w kawie po turecku.

Zdrowy napój jęczmienny można stworzyć od podstaw. W tym celu należy zakupić duże ziarna jęczmienia, posortować je, umyć i osuszyć. Następnie włóż te surowce na patelnię kuchenną (suchą) i dokładnie smaż, ciągle mieszając. Gotowe ziarna nie powinny być rozgotowane i nie powinny się palić. Ziarna jęczmienia zmiel w młynku do kawy, a następnie zagotuj jak zwykłą kawę. Na filiżankę napoju potrzebne będzie kilka łyżeczek ziaren i dwieście do trzystu mililitrów wody.

O tym, kto może być niebezpieczny z powodu napoju kawowego, jakie szkody wyrządza ludzkiemu organizmowi

Uważa się, że kawa jęczmienna nie jest w stanie zaszkodzić organizmowi. Jednak pomimo wszystkich jego korzystnych właściwości, nie ma potrzeby spożywania go w nadmiernych ilościach. Wystarczą dwie lub trzy filiżanki dziennie.

Jeśli ze względów zdrowotnych nie możesz cieszyć się kawą lub po prostu decydujesz się na zdrową dietę, to kawa jęczmienna może być dobrym substytutem kawy naturalnej. W tym artykule zebraliśmy dla Was informacje na temat zalet tego napoju, jego szkodliwości, sposobów przygotowania i właściwości smakowych.

Ludzie jedzą jęczmień od ponad 4 tysięcy lat. Zawiera niezbędne dla naszego organizmu białko i błonnik pokarmowy. Zawiera witaminy i korzystne mikroelementy w dużych ilościach. Pomaga oczyścić organizm z toksyn i obniżyć poziom cukru we krwi. Zawiera beta-glukany – węglowodany roślinne występujące w ścianach komórkowych owsa, jęczmienia, grzybów, alg i niektórych innych roślin. Pomagają oczyścić komórki naszego organizmu ze szkodliwych substancji i uzupełnić zapasy przydatnych pierwiastków.

Kawa jęczmienna to napój sporządzany z palonych, mielonych i parzonych ziaren jęczmienia. Zbiera się dojrzałe kłosy jęczmienia, ziarna sortuje się i myje. Następnie ziarna są prażone, mielone, a następnie parzone.

Prażone ziarno jęczmienia

Korzystne funkcje

Napój kawowy z jęczmienia działa uspokajająco i jest przydatny przy stresie i zaburzeniach nerwowych. Nie ma wyraźnego działania orzeźwiającego na organizm i pomaga przywrócić układ nerwowy.

Ten wywar zbożowy jest dobry na układ trawienny. Oczyszcza przewód pokarmowy z toksyn i produktów przemiany materii oraz pobudza trawienie. Poprawia pracę żołądka i jelit, pomaga radzić sobie z zaparciami.

Wpływa na układ hormonalny, pomaga wyrównać i zrównoważyć poziom hormonów.

Kawa jęczmienna wpływa na metabolizm i aktywuje metabolizm. Napój ten zawiera witaminy z grupy B, witaminy A, D, E, a także magnez, jod, fosfor, potas i wiele innych przydatnych minerałów.

Jęczmień korzystnie wpływa na pracę serca i układu krwionośnego, usprawnia procesy krwiotwórcze i stabilizuje równowagę wodno-solną. Picie naparu jęczmiennego służy jako dobra profilaktyka cukrzycy. Dzięki dużej zawartości błonnika spowalnia wchłanianie węglowodanów, co z kolei normalizuje poziom glukozy we krwi.

Pomaga także uporać się z procesami zapalnymi w organizmie i poprawia samopoczucie przy problemach z nosogardłem czy chorobami gardła. Służy jako dobry środek zapobiegawczy w przypadku takich chorób. Zmniejsza ból związany z artretyzmem i reumatyzmem.

Kawa jęczmienna zawiera dużo lizyny i krzemu, które z kolei odpowiadają za produkcję kolagenu. Kolagen to białko niezbędne dla organizmu, stanowi od 25 do 35 procent wszystkich białek w naszym organizmie i odpowiada za jędrność, siłę i elastyczność naszej skóry, włosów, chrząstek i innych części ciała. Tym samym napój ten pomoże Ci zachować piękno i zdrowie skóry oraz włosów.

Bulion zbożowy zawiera dużo białka i węglowodanów oraz działa tonizująco. Zaleca się przyspieszyć powrót do zdrowia po urazach, stresie, operacjach i ogólnym zmęczeniu. Brak kofeiny pozwala spokojnie wypić napój po południu, bez konsekwencji dla układu nerwowego – możesz wypić filiżankę tej kawy późnym wieczorem i potem spokojnie przespać całą noc.

Kawa jęczmienna mielona

Szkoda dla ludzi

Korzyści i szkody związane z tym napojem nie są ze sobą porównywalne. Jak dotąd naukowcy nie znaleźli żadnych dowodów na to, że wywar z jęczmienia ma jakikolwiek negatywny wpływ na organizm ludzki. Zawiera wiele przydatnych substancji, nie zawiera kofeiny, pozytywnie wpływa na cały organizm i jest całkowicie bezpieczny dla ludzkiego układu nerwowego. Picie kilku filiżanek dziennie przyniesie tylko korzyść.

Przepisy kulinarne

Istnieje kilka przepisów na przygotowanie kawy z jęczmienia.

Najprostszy przepis

Ta metoda gotowania wymaga minimalnego wysiłku i czasu.

1. Zmiel prażone ziarna jęczmienia w młynku do kawy.
2. Umieść 1-2 łyżki. l. zmiel do filiżanki, zalej wrzątkiem i odstaw na kilka minut.

Klasyczny przepis

Będziesz potrzebować szklankę wody (około 200 ml) i 3 łyżeczki ziaren jęczmienia.

1. Fasolę opłukać i osuszyć (można ją położyć na ręczniku papierowym, aby przyspieszyć proces).
2. Rozgrzej patelnię nad ogniem i wsyp na nią suche ziarna. Nie dodawać oleju!
3. Smaż ziarna na średnim ogniu, aż zbrązowieją i pojawi się charakterystyczny zapach.
4. Ostudzone, prażone ziarno można zmielić w młynku do kawy.
5. Do garnka dodaj zmielony proszek jęczmienny i gotuj, aż się zagotuje.
6. Gdy kawa się zagotuje, zdejmij Turka z ognia i odstaw na kilka minut pod pokrywką.
7. Dodaj kawę do kubka i ciesz się pysznym, aromatycznym napojem!

Przepis z mlekiem

Będziesz potrzebować 100 ml wody, 200 ml mleka i około 4-5 łyżeczek ziaren jęczmienia.

1. Umyj i wysusz ziarna.
2. Smaż je na średnim ogniu bez oleju.
3. Uprażone ziarna włóż do młynka do kawy i zmiel je.
4. Do rondelka dodaj mleko i wodę, a następnie zagotuj mieszaninę.
5. Dodaj zmielony proszek i gotuj przez 2-3 minuty.

Do smaku można dodać śmietanę, miód lub lody. W efekcie powstał bardzo delikatny i aromatyczny napój.

• Podczas prażenia jęczmienia można eksperymentować; im bardziej prażysz ziarno, tym będzie ono ciemniejsze, im gęstszy smak, tym bardziej pojawi się goryczka i odwrotnie.
• Można spróbować zrobić mieszankę – połowę fasoli do napoju lekko przesmażyć, drugą połowę więcej. W ten sposób z czasem będziesz mógł znaleźć swój własny, specjalny przepis na smażenie i przygotowanie tego wywaru zbożowego.
• Jeśli chcesz dodać smaku i koloru, możesz podczas gotowania dodać także pół łyżeczki cykorii.
• W sklepach sprzedaje się także kawę jęczmienną mieloną lub nawet rozpuszczalną, taką jak Old Mill czy Barley Ear. Jest niedrogi, a pomoże Ci zaoszczędzić czas gotowania.

Smak napoju

Aby skosztować tego napój zbożowy Okazuje się znacznie bardziej miękka niż kawa naturalna. Ma przyjemny chlebowy aromat. Po ugotowaniu uzyskuje się gęstą i wysoką pianę. Po dodaniu mleka smakuje najbardziej jak cappuccino. Kawowy aromat i smak można uzyskać dodając odrobinę cykorii.

Za jedną z alternatyw można uznać wywar z jęczmienia kawa naturalna. Działa korzystnie na organizm, nie powoduje nadmiernego pobudzenia układu nerwowego, ma przyjemny smak i aromat. Kawa jęczmienna jest łatwa do przygotowania w domu i mogą ją pić zarówno dorośli, jak i dzieci.