→ Roladki jajeczne - przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak przygotować koreańskie sajgonki na śniadanie w domu. Jak zrobić koreańskie bułeczki jajeczne? Jak zrobić bułki jajeczne

Roladki jajeczne - przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak przygotować koreańskie sajgonki na śniadanie w domu. Jak zrobić koreańskie bułeczki jajeczne? Jak zrobić bułki jajeczne

W poniższych przepisach na koreańskie bułki jajeczne omówimy szczegółowo wszystkie zawiłości procesu przygotowania i podstawowe kombinacje smakowe.

Przepis na koreańską bułkę jajeczną

Z reguły oprócz jajek przepis zawiera marchewkę i zieloną cebulę - jest to tradycyjne połączenie smaków, ale istnieje nieskończona liczba wariacji z innymi warzywami, grzybami i arkuszami nori.

Składniki:

  • jajka – 3 szt.;
  • zielona cebula - 1 pióro;
  • marchewka – 30 g.

Przygotowanie

Przed zrobieniem koreańskich bułek jajecznych posiekaj zieloną cebulę i zetrzyj lub pokrój marchewki w cienkie paski. Jajka ubijaj, aż białko i żółtko się połączą. Nasmaruj powierzchnię patelni naoliwioną serwetką i pozostaw na małym ogniu. Umiarkowane ciepło jest kluczem do przygotowania takich bułek: jeśli ciepło jest zbyt wysokie, rozgotują się i pękną podczas walcowania.

Ubite jajka doprawiamy solą i połowę masy wlewamy na natłuszczoną patelnię, rozprowadzając je po całej powierzchni. Posyp omlet cebulą i marchewką. Gdy tylko spód omletu stwardnieje, ale nie zdążył jeszcze zmienić koloru, zacznij ostrożnie zwijać go w bułkę bezpośrednio na patelni za pomocą szpatułki. Gdy koreańska bułka jajeczna będzie gotowa, zostaw ją na kolejne około 5 minut, a następnie podziel na równe części.

Koreańskie bułeczki jajeczne – przepis

Po opanowaniu podstaw przygotowywania bułek jajecznych po koreańsku możesz przejść do bardziej złożonej wersji z arkuszem nori w środku.


Keran Marie to bardzo popularna koreańska przekąska jajeczna! To bardzo smaczna bułka jajeczna z warzywami, często jedzona także jako omlet na śniadanie))) Danie nie jest ostre, więc można śmiało podawać je dzieciom. Ta przystawka wygląda bardzo elegancko i pięknie, dlatego będzie świetnie wyglądać na świątecznym stole. A także w Korei taka bułka jajeczna służy jako doskonała przekąska i często zabiera się ją ze sobą na piknik))) Ogólnie rzecz biorąc, cokolwiek by nie powiedzieć, danie jest wspaniałe i warte wypróbowania! Ponadto skład jest bardzo prosty, a sposób przygotowania nie jest skomplikowany. Przy okazji, jako dodatek można też wziąć kiełbasę gotowaną, słodką paprykę czy pomidor) Spróbuj, na pewno Ci smakuje!!!

Składniki:

  • 5 jaj
  • 1 pęczek zielonej cebuli
  • 1/2 małej marchewki
  • 1 mała cebula
  • sól dla smaku
  • olej roślinny

Przygotowanie:
Umyj zieloną cebulę, osusz ją i drobno posiekaj nożem.
Cebulę i marchewkę pokroić w możliwie małą kostkę.

Jajka ubić trzepaczką na gładką masę ze szczyptą soli.
Następnie dodać pokrojone warzywa i zieloną cebulę, wymieszać.


Na patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego i wlej około połowy mieszanki jajecznej. Poruszaj patelnią i równomiernie rozprowadź mieszaninę na dnie.

Gdy naleśnik trochę stwardnieje, ostrożnie za pomocą szpatułki nałóż na niego rulon i dosuń go do krawędzi patelni.

Na pustą powierzchnię patelni wylej około 1/3 pozostałej masy jajecznej, zwiń, aż ciasto lekko się zetnie.
Powtórz tę procedurę jeszcze kilka razy, aż masa jajeczna będzie gotowa.


Efektem końcowym jest duża bułka z omletem jajecznym.
Smażymy jeszcze trochę z każdej strony i zdejmujemy z ognia.
Nawiasem mówiąc, lepiej smażyć na małym ogniu, aby omlet się nie przypalił)))

Gotową bułkę jajeczną pokroić na kawałki i podawać.

Omlet ten tradycyjnie podaje się z gotowanym ryżem. Zrobiłam też sos, do którego zmieszałam do smaku sos sojowy, sok z cytryny, zieloną cebulę i prażone nasiona sezamu.

Ciesz się posiłkiem!!!


Polecam też spróbować innych opcji omletu:



Miniaturowe państwo wyspiarskie na Wschodzie nie przestaje szokować świata: albo zbuduje lotnisko na środku oceanu, albo stworzy wyjątkową aktorkę-robota. Japończycy mają w zwyczaju zaskakiwać i zadziwiać, dziś po prostu nie mogą zrobić inaczej. Jeśli chodzi o Japonię, to przede wszystkim nie przestajemy zachwycać się jej innowacyjnymi technologiami, postępem naukowo-technicznym i oczywiście niesamowitą kuchnią. Dla Europejczyków kuchnia japońska to przede wszystkim bułki i sushi. Jeśli zdecydujesz się spróbować samodzielnie zrobić bułki jajeczne, chętnie pomożemy Ci w tym trudnym kulinarnym zadaniu.

Wśród mieszkańców Japonii zawsze było wystarczająco dużo rybaków, a główną uprawą, której obficie zasiewają japońskie pola, jest ryż. Te dwa produkty posłużyły jako podstawa do przygotowania pysznych dań narodowych, które zyskały popularność na całym świecie. Zastanawiasz się, jak zrobić bułki jajeczne? Wyjaśnimy szczegółowo technologię „narodzin” bułek z delikatnym nadzieniem w specjalnym naleśniku jajecznym, który dodaje potrawie pikanterii.

Jakich składników powinienem użyć?

  • trochę ryżu;
  • łagodny ser;
  • świeży ogórek;
  • sos sojowy;
  • jajko;
  • wasabi.

Miłośnicy tradycyjnych japońskich bułek mogą jako nadzienie wykorzystać owoce morza, zwłaszcza jeśli odpowiada to ich preferencjom smakowym, ale wegetarianie zawsze mogą przygotować bułki z warzyw i specjalnych grzybów shiitake, które rosną bezpośrednio na drzewach.

Opanowanie technologii przygotowania bułek: szybko i łatwo

Roladki jajeczne, przepis, z którym każdy może się zapoznać, mają swoją własną funkcję gotowania, która polega na dodawaniu składników, które nie są całkiem typowe dla kuchni japońskiej podczas tworzenia naleśnika jajecznego. Wybierając ryż, udajcie się „na polowanie” do dużych hipermarketów w mieście, tylko tam można kupić specjalne okrągłe ziarno. Pamiętaj również, aby wymieszać ugotowany ryż z tradycyjnym mirinem, solą, cukrem, sake i wodorostami.

Zacznijmy więc gotować zgodnie z następującym schematem:

  1. W głębokiej misce rozmieszaj jajko z wodą i sosem sojowym (użyj 1 łyżki);
  2. Dodaj trochę wasabi dla pikanterii;
  3. Średnią patelnię należy nasmarować olejem roślinnym i podgrzać na ogniu;
  4. Wlać mieszaninę jajek na patelnię;
  5. Naleśnik jajeczny należy smażyć na średnim ogniu przez około minutę z obu stron;
  6. Gotowy naleśnik wyjmij na papierową serwetkę, aby pozostały olej wchłonął się w papier;
  7. Czekamy trochę, aż naleśnik ostygnie;
  8. Połóż na nim trochę ugotowanego ryżu w paski o szerokości 10-12 cm;
  9. Konieczne jest doprawienie ryżu miękkim serem;
  10. Na wierzchu układa się świeży ogórek pokrojony w paski;
  11. W razie potrzeby do nadzienia można dodać owoce morza lub warzywa.

Nie zapomnij zwinąć ciasno nadziewanej bułki za pomocą specjalnej maty bambusowej zwanej w Japonii makisa. Pozostaje tylko usunąć nierówne brzegi nożem i równomiernie podzielić bułkę na 6-8 części. Roladki jajeczne są gotowe! Japończycy jedzą te bułki na zimno, doprawione sosem sojowym.

Z reguły oprócz jajek przepis zawiera marchewkę i zieloną cebulę - jest to tradycyjne połączenie smaków, ale istnieje nieskończona liczba wariacji z innymi warzywami, grzybami i arkuszami nori.

Składniki:

  • jajka – 3 szt.;
  • zielona cebula - 1 pióro;
  • marchewka – 30 g.

Przygotowanie

Przed zrobieniem koreańskich bułek jajecznych posiekaj zieloną cebulę i zetrzyj lub pokrój marchewki w cienkie paski. Jajka ubijaj, aż białko i żółtko się połączą. Nasmaruj powierzchnię patelni naoliwioną serwetką i pozostaw na małym ogniu. Umiarkowane ciepło jest kluczem do przygotowania takich bułek: jeśli ciepło jest zbyt wysokie, omlet się rozgotuje i pęknie podczas wałkowania.


Ubite jajka doprawiamy solą i połowę masy wlewamy na natłuszczoną patelnię, rozprowadzając je po całej powierzchni. Posyp omlet cebulą i marchewką. Gdy tylko spód omletu stwardnieje, ale nie zdążył jeszcze zmienić koloru, zacznij ostrożnie zwijać go w bułkę bezpośrednio na patelni za pomocą szpatułki. Gdy koreańska bułka jajeczna będzie gotowa, zostaw ją na kolejne około 5 minut, a następnie podziel na równe części.

Koreańskie bułeczki jajeczne – przepis

Po opanowaniu podstaw przygotowywania bułek jajecznych po koreańsku możesz przejść do bardziej złożonej wersji z arkuszem nori w środku.

Składniki:

  • jajka – 4 szt.;
  • słodka papryka – 45 g;
  • zielona cebula - 2-3 pióra;
  • arkusz nori

Przygotowanie

Posiekaj zieloną cebulę i paprykę. Jajka ubić ze szczyptą soli, dodać warzywa. Lekko nasmaruj patelnię olejem i rozgrzej na umiarkowanym ogniu.


Wlej około jednej trzeciej masy omletowej na patelnię, a gdy stwardnieje, ostrożnie zgarnij ją szpatułką i zacznij składać. Po kilkukrotnym złożeniu i uwolnieniu jednego z brzegów patelni wlać kolejną trzecią masy omletowej i ułożyć arkusz nori. Zwiń omlet ponownie 2-3 razy, dodaj pozostałą masę jajeczną i kontynuuj wałkowanie. Gotową bułkę przekładamy na deskę i studzimy przynajmniej 5 minut przed pokrojeniem.

Kraje Wschodu od zawsze słynęły z egzotycznej kultury, w tym także kulinarnej. Dla wielu Europejczyków gotowanie dań azjatyckich wydaje się rytuałem, którego nie da się wykonać bez wcześniejszego przygotowania. To jednak tylko pierwsze wrażenie. Kuchnia wschodnia bogata jest w skomplikowane przepisy, ale wiele dań zagranicznych można łatwo przygotować w domu.

Jednym z takich przysmaków są koreańskie bułeczki jajeczne. W domu, w Krainie Porannej Świeżości, nazywane są „gye ran mal yee” (w dosłownym tłumaczeniu – „owinięty omlet”). Danie podawane jest jako przystawka, dodatek lub zawartość pudełka śniadaniowego koreańskich uczniów. Istnieją opcje robienia bułek jajecznych z różnymi składnikami.

Wybór nadzienia omleta zależy wyłącznie od Twoich preferencji smakowych. Popularne są bułki z suszonymi wodorostami, rybą i ryżem. W tym artykule omówimy jeden z najprostszych przepisów. Zawiera świeże warzywa, dzięki czemu bułki wyglądają jasno i kolorowo. Orientalne przyprawy, takie jak wasabi, pomogą podkreślić ich smak.

Składniki

Przepis na koreańską bułkę jajeczną

Warzywa myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę. W osobnej misce roztrzepać widelcem 3 jajka, dodać szczyptę soli, dodać połowę warzyw. Rozgrzej małą patelnię z kroplą oleju roślinnego. Na patelnię wlewamy masę jajeczną i smażymy na małym ogniu.

Gdy brzegi omletu stwardnieją, ale środek pozostaje stosunkowo płynny, podważ jedną krawędź szpatułką do góry. Dodaj do niego resztę podsmażonego farszu, następnie zwiń bułkę, dociskając ją tak, aby była równomiernie płaska. Za pomocą szpatułki podnieś bułkę, aby przyrumienić jej krawędzie. Przygotować drugą porcję dania w ten sam sposób.

Znudził Ci się omlet? Zrób bułki jajeczne z warzywami! Gdy bułki ostygną, pokrój je na kawałki o grubości 1-1,5 cm. Z 6 jaj powinno wyjść 20-25 plastrów. Bułki można podać od razu ze świeżymi warzywami lub ostrym sosem, można je też zapakować do pudełka śniadaniowego i zabrać do pracy. W każdym razie masz gwarancję smacznego i zdrowego lunchu!

Całkowity:

Przygotowanie krok po kroku

  1. Krok 1:

    Składniki

  2. Krok 2:

    Jajka lekko ubij widelcem

  3. Krok 3:

    Dodaj sos sojowy

  4. Krok 4:

    Dodaj trochę wasabi dla smaku

  5. Krok 5:

    Usmaż cienki placek jajeczny na oleju słonecznikowym i połóż na serwetce, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

  6. Krok 6:

    Połóż ryż na wierzchu naleśnika

  7. Krok 7:

    Dodać drobno posiekany ser

  8. Krok 8:

    Na wierzchu ułóż pokrojone w cienkie plasterki ogórki

  9. Krok 9:

    Roladki ciasno zwijamy

  10. Krok 10:

    Smacznego!

Aby zapobiec tworzeniu się dymu podczas smażenia...

Aby zapobiec tworzeniu się dymu podczas smażenia warzyw, mięsa lub ryb, nie dodawaj do patelni zimnego oleju roślinnego. Po zmieszaniu z gorącą wodą tworzy opary.

  • Przeczytaj całkowicie

Jak panierować kulki ziemniaczane?

Aby puree ziemniaczane były jak najbardziej smaczne i piękne, należy je najpierw panierować w ubitym białku jaja. A następnie obtocz w mące ryżowej.

  • Przeczytaj całkowicie

3 sposoby na idealną kaszę gryczaną na śniadanie

3 sposoby na idealną kaszę gryczaną na śniadanie Pierwszy sposób: Ugotujemy ją na patelni na kuchence. Odmierzamy 100 g płatków. Dobrze spłucz. Włóż do rondelka, dodaj odrobinę soli i zalej 200 ml czystej wody...

  • Przeczytaj całkowicie

Jak zrobić kruchą owsiankę ryżową?

Aby owsianka ryżowa była krucha, gotuj ryż przez pół godziny we wrzącej, osolonej wodzie. Następnie odcedzić na durszlaku i przepłukać gorącą wodą.

  • Przeczytaj całkowicie

Jak ugotować ryż do risotto

Aby danie było udane, już na początku wybierz odpowiedni ryż. Do risotto kup odmianę okrągłą lub średnioziarnistą, najlepiej ryż Arborio. Dzięki dużej zawartości skrobi danie zachowa swój apetyczny…

  • Przeczytaj całkowicie

Jak ugotować ryż do risotto

To właściwie nie jest właściwe pytanie, ponieważ ryż do risotto nie jest ugotowany. Podczas gotowania ryż jest najpierw smażony, a następnie duszony na patelni (lub wygodnym głębokim naczyniu z...

  • Przeczytaj całkowicie

Jak wybrać i prawidłowo ugotować płatki owsiane

Jednym z najzdrowszych płatków śniadaniowych są płatki owsiane. Ale niewiele osób wie, jak prawidłowo go ugotować i z czym go jeść. Niewiedza może zaszkodzić Twojemu organizmowi. Dowiesz się jak wybrać płatki owsiane i przygotować płatki owsiane...

  • Przeczytaj całkowicie

Możliwa zawartość kalorii w potrawach

  • Świeże ogórki - 15 kcal/100g
  • Białko jaja - 45 kcal/100g
  • Żółtko jaja – 352 kcal/100g
  • Proszek jajeczny – 542 kcal/100g
  • Jajko kurze - 157 kcal/100g
  • Jajko strusie - 118 kcal/100g
  • Surowy dziki ryż – 353 kcal/100g
  • Ryż – 344 kcal/100g
  • Ryż biały wzmocniony gotowany - 109 kcal/100g
  • Ryż biały wzbogacany na surowo – 363 kcal/100g
  • Ryż biały gotowany na parze z długim ziarnem - 106 kcal/100g
  • Ryż biały, parzony, długoziarnisty, surowy – 369 kcal/100g
  • Gotowany ryż brązowy - 119 kcal/100g
  • Surowy ryż brązowy - 360 kcal/100g
  • Ryż suszony błyskawiczny - 374 kcal/100g
  • Ryż błyskawiczny, gotowy do spożycia - 109 kcal/100g
  • Sos sojowy - 51 kcal/100g
  • Wasabi – 143 kcal/100g
  • Ser Camembert 50% tłuszczu - 291 kcal/100g
  • Ser Moobacher - 350 kcal/100g
  • Ser Saint-Agur - 369 kcal/100g
  • Ser Sirius Camembert - 294 kcal/100g
  • Olej słonecznikowy – 898 kcal/100g
  • Rafinowany olej słonecznikowy – 899 kcal/100g

Zawartość kalorii w produktach: Ryż, Ser miękki, Ogórki, Jajka, Olej słonecznikowy, Sos sojowy, Sos wasabi

W ostatnich latach kuchnia azjatycka zajęła honorowe miejsce w europejskich restauracjach. Ludzie mają już dość fast foodów i zaczęli bardziej zwracać uwagę na swoje zdrowie i prawidłowe odżywianie. Dzięki obfitości ryżu i owoców morza kuchnia orientalna jest bardzo lekka, dietetyczna i niezwykle zdrowa, a ostre sosy i przyprawy nadają im niepowtarzalnego smaku.

Patrząc na zawiłe loki bułek i sushi w orientalnych restauracjach, powtórzenie tego wszystkiego w domu wydaje się niemożliwe, ale w rzeczywistości wszystko jest bardzo proste, wystarczy zaopatrzyć się w minimalny zestaw produktów, cierpliwość i inspirację.

Proste koreańskie bułeczki jajeczne

Koreańskie bułeczki jajeczne wyglądają bardzo jasno i egzotycznie, ale tak naprawdę to zwykły cienki omlet z ryżem i rybą. W ich przygotowaniu nie ma nic trudnego, a jeśli trochę poćwiczysz, to danie wkrótce stanie się niezbędne na Twoim stole. Koreańskie bułeczki jajeczne mogą być idealnym śniadaniem lub zimną przekąską dla dużej firmy.

Piękno bułek jajecznych polega na tym, że w omlet można zawinąć dowolne nadzienie, poeksperymentować z rodzajami ryb, dodać świeże warzywa, wodorosty czy egzotyczne przyprawy. Największą atrakcją koreańskich bułek jajecznych jest pikantny sos wasabi, ale nawet on można zastąpić zwykłym sosem sojowym.

Wśród wielu możliwości przygotowania bułek jajecznych szczególne miejsce zajmuje przepis, w którym nadzienie piecze się razem z omletem, po czym wszystko zwija się w bułkę i kroi na porcje.

Do szybkiego przygotowania koreańskich bułek jajecznych będziemy potrzebować:

  • Trzy surowe jaja kurze.
  • Jedna średnia marchewka.
  • Kilka zielonych cebul.
  • Sól pieprz.

Przygotowanie:

  1. Zetrzyj marchewki na średniej tarce. Pokrój zieloną cebulę w cienkie pierścienie.
  2. Jajka ubić na gładką masę za pomocą widelca. Sól i pieprz.
  3. Lekko nasmaruj patelnię olejem roślinnym i postaw na małym ogniu.
  4. Na rozgrzaną patelnię wlać połowę jajek, równomiernie wlać marchewkę i cebulę. Na wierzch wylać pozostałe jajka.
  5. Gdy omlet przestanie być płynny, nie zdejmując go z ognia, ostrożnie zwiń bułkę i pozostaw do smażenia na kolejne pięć minut.
  6. Lekko wystudzoną bułkę podzielić na równe części.

Jak zrobić koreańskie bułeczki jajeczne z pysznym nadzieniem

Na bardziej świąteczną wersję koreańskich bułeczek jajecznych wystarczy piętnaście minut czasu i prosty zestaw składników.

Na cztery porcje bułek koreańskich potrzebujemy:

  • Cztery surowe jajka.
  • Sto gramów gotowanego ryżu.
  • Dwieście gramów sera miękkiego lub topionego.
  • Dwa świeże ogórki.
  • Trochę oleju słonecznikowego.
  • Dwie łyżki sosu sojowego i łyżeczka wasabi.

Etapy gotowania:

  1. Surowe jajka ubić widelcem na gładką masę. Dodaj sos sojowy i wasabi. Ponownie dokładnie wymieszaj.
  2. Nasmaruj rozgrzaną patelnię olejem roślinnym i upiecz cienki placek jajeczny na małym ogniu.
  3. Gotowy naleśnik można przenieść na serwetkę, aby usunąć pozostały tłuszcz.
  4. Na naleśniku jajecznym połóż cienką warstwę ugotowanego ryżu.
  5. Ser topiony pokroić w cienkie plasterki i równomiernie rozłożyć na ryżu.
  6. Ogórka pokroić w drobną kostkę i położyć na serze.
  7. Ostrożnie zwiń naleśnik w ciasny rulon.
  8. Pokroić na porcje i podawać z sosem.

W ostatnich latach kuchnia azjatycka zajęła honorowe miejsce w europejskich restauracjach. Ludzie mają już dość fast foodów i zaczęli bardziej zwracać uwagę na swoje zdrowie i prawidłowe odżywianie. Dzięki obfitości ryżu i owoców morza kuchnia orientalna jest bardzo lekka, dietetyczna i niezwykle zdrowa, a ostre sosy i przyprawy nadają im niepowtarzalnego smaku.

Patrząc na zawiłe loki bułek i sushi w orientalnych restauracjach, powtórzenie tego wszystkiego w domu wydaje się niemożliwe, ale w rzeczywistości wszystko jest bardzo proste, wystarczy zaopatrzyć się w minimalny zestaw produktów, cierpliwość i inspirację.

Proste koreańskie bułeczki jajeczne

Koreańskie bułeczki jajeczne wyglądają bardzo jasno i egzotycznie, ale tak naprawdę to zwykły cienki omlet z ryżem i rybą. W ich przygotowaniu nie ma nic trudnego, a jeśli trochę poćwiczysz, to danie wkrótce stanie się niezbędne na Twoim stole. Koreańskie bułeczki jajeczne mogą być idealnym śniadaniem lub zimną przekąską dla dużej firmy.

Piękno bułek jajecznych polega na tym, że w omlet można zawinąć dowolne nadzienie, poeksperymentować z rodzajami ryb, dodać świeże warzywa, wodorosty czy egzotyczne przyprawy. Największą atrakcją koreańskich bułek jajecznych jest pikantny sos wasabi, ale nawet on można zastąpić zwykłym sosem sojowym.

Wśród wielu możliwości przygotowania bułek jajecznych szczególne miejsce zajmuje przepis, w którym nadzienie piecze się razem z omletem, po czym wszystko zwija się w bułkę i kroi na porcje.

Do szybkiego przygotowania koreańskich bułek jajecznych będziemy potrzebować:

  • Trzy surowe jaja kurze.
  • Jedna średnia marchewka.
  • Kilka zielonych cebul.
  • Sól pieprz.

Przygotowanie:

  1. Zetrzyj marchewki na średniej tarce. Pokrój zieloną cebulę w cienkie pierścienie.
  2. Jajka ubić na gładką masę za pomocą widelca. Sól i pieprz.
  3. Lekko nasmaruj patelnię olejem roślinnym i postaw na małym ogniu.
  4. Na rozgrzaną patelnię wlać połowę jajek, równomiernie wlać marchewkę i cebulę. Na wierzch wylać pozostałe jajka.
  5. Gdy omlet przestanie być płynny, nie zdejmując go z ognia, ostrożnie zwiń bułkę i pozostaw do smażenia na kolejne pięć minut.
  6. Lekko wystudzoną bułkę podzielić na równe części.

Jak zrobić koreańskie bułeczki jajeczne z pysznym nadzieniem

Na bardziej świąteczną wersję koreańskich bułeczek jajecznych wystarczy piętnaście minut czasu i prosty zestaw składników.

Na cztery porcje bułek koreańskich potrzebujemy:

  • Cztery surowe jajka.
  • Sto gramów gotowanego ryżu.
  • Dwieście gramów sera miękkiego lub topionego.
  • Dwa świeże ogórki.
  • Trochę oleju słonecznikowego.
  • Dwie łyżki sosu sojowego i łyżeczka wasabi.

Etapy gotowania:

  1. Surowe jajka ubić widelcem na gładką masę. Dodaj sos sojowy i wasabi. Ponownie dokładnie wymieszaj.
  2. Nasmaruj rozgrzaną patelnię olejem roślinnym i upiecz cienki placek jajeczny na małym ogniu.
  3. Gotowy naleśnik można przenieść na serwetkę, aby usunąć pozostały tłuszcz.
  4. Na naleśniku jajecznym połóż cienką warstwę ugotowanego ryżu.
  5. Ser topiony pokroić w cienkie plasterki i równomiernie rozłożyć na ryżu.
  6. Ogórka pokroić w drobną kostkę i położyć na serze.
  7. Ostrożnie zwiń naleśnik w ciasny rulon.
  8. Pokroić na porcje i podawać z sosem.

 

 
To jest interesujące: