dom → Przekąski Zapiekanka z makaronem – łatwe i szybkie przepisy na zapiekanki krok po kroku. Zapiekanka z jajkiem i makaronem. Zapiekanka z makaronem: przepisy Zapiekanka z makaronem z mięsem mielonym na patelni

Zapiekanka z makaronem – łatwe i szybkie przepisy na zapiekanki krok po kroku. Zapiekanka z jajkiem i makaronem. Zapiekanka z makaronem: przepisy Zapiekanka z makaronem z mięsem mielonym na patelni

Zapiekanki to dania, które od dawna są znane gospodyniom domowym. Są wygodne, bo można je szybko przygotować, można w nich dodawać różne składniki, ale warto też wykorzystać puree ziemniaczane, owsiankę czy ostudzony makaron, który został z wczoraj. W zapiekance nieświeże potrawy zyskują nowe życie i ponownie mogą być z powodzeniem prezentowane publiczności.

Pod tym względem Szczególnie wygodne są zapiekanki gotowane na kuchence, bez piekarnika, bezpośrednio na patelni. W ten sposób szybko przygotujesz pożywne śniadanie, danie główne na lunch lub słodki deser.

Zapiekanka ziemniaczana smażona z mięsem mielonym

To danie jest całkowicie niezależne, nie ma ponownego wykorzystania wczorajszych resztek. Jego osobliwością jest to, że można go gotować, uruchamiając 2 równoległe procesy gotowania na 2 patelniach jednocześnie. Okazuje się, że jest prawie dwa razy szybszy.

Składniki:

mięso mielone – ½ kg;
1 cebula;
ziemniaki – 7-8 bulw;
1-2 ząbki czosnku;
pietruszka lub koper;
masło – 2 łyżki. l.;
pieprz;
200 mililitrów) mleka;
sól;
olej roślinny;
2-3 jajka.

Proces gotowania:

Po obraniu i umyciu ziemniaków, pokrój je w paski i podsmaż na patelni głównej: tej, na której będzie znajdować się sama zapiekanka.
Drobno posiekaj cebulę, posiekaj czosnek. Na ogniu postaw patelnię pomocniczą, podsmaż cebulę, następnie dodaj do niej czosnek, a po 3 minutach dodaj mięso mielone. Wszystko razem smażymy, ciągle ugniatając łyżką mięso mielone tak, aby było kruche. Zajmuje to 7-8 minut, po czym solimy cebulę i mięso i posypujemy pieprzem.
Na sam koniec do smażonych ziemniaków dodajemy trochę soli. Gdy będzie już gotowy, ułóż na nim mięso i cebulę z patelni pomocniczej. Wyrównaj powierzchnię i zmniejsz ogień pod patelnią do minimum.
W misce ubić jajka z mlekiem, ubić widelcem lub ubić, aż masa stanie się mniej więcej jednorodna, dodać sól i wlać na patelnię.
Posiekaj warzywa, posyp wierzch zapiekanki i połóż na powierzchni małe kawałki masła. Przykryj patelnię i pozostaw w tym stanie na 20-25 minut. W tym czasie masa omletowa powinna dobrze stężać.
Wyłącz ogień i nie otwieraj pokrywy przez 10 minut. Teraz można podawać zapiekankę.

Zapiekanka serowo-grzybowa z tartych ziemniaków bez jajek

To również bardzo szybki przepis, a do tego z ziemniaków, które zawsze mam pod ręką. Tak przygotowana zapiekanka jest niska i przypomina gruby naleśnik. Ale bardzo sycące i smaczne, choć bez jajek.

Składniki:

ser topiony – 2 opakowania (lub Adyghe – 100 lub 150 g);
200 g twardego sera;
grzyby – 300 g;
ziemniaki – 600 g;
koperek;
sól;
curry, kminek lub inne przyprawy;
oliwa z oliwek do smażenia.

Metoda gotowania:

Trzy ziemniaki, obrane i umyte, na drobnej tarce, dodaj trochę soli. Wrzucamy go na durszlak lub na sitko, aby odsączyć sok – trzeba się go jeszcze pozbyć.
Przygotuj nadzienie z pieczarek i sera: trzy sery, pieczarki pokrój na mniejsze kawałki. W tym samym czasie, gdy zetrzemy twardy ser, dzielimy go na pół. Jedna część trafi do nadzienia, a druga do ziemniaków.
Odciśnij starte ziemniaki, dopraw przyprawami, wrzuć połowę twardego sera i posiekany koperek. Po wymieszaniu połowę ułożyć na dnie patelni wysmarowanej olejem i uformować niskie boki.
Włóż nadzienie do środka, upewniając się, że między brzegiem formy a nadzieniem znajduje się warstwa ziemniaków. Nadzienie przykryj pozostałymi ziemniakami i lekko dociśnij.
Zamknij patelnię i postaw na średnim ogniu. Nie trzymamy go długo, około 10 minut, maksymalnie 15, aby wnętrze nie tylko zaparowało, ale wraz z parą straciło część płynu.
Nie możemy jednak pozwolić, aby się przypaliło, dlatego bierzemy dość szeroki talerz i przewracamy na niego zapiekankę. Jeśli skórka jest smażona, ostrożnie wsuń ciasto z powrotem na patelnię i smaż drugą stronę: ponownie pod pokrywką i ponownie przez 10-15 minut.
Wyłącz ogień, lekko ostudź zapiekankę i podawaj.

Ziemniaki i mięso – klasyczne połączenie

Zapiekanka ziemniaczana pochodzi z Wielkiej Brytanii, gdzie nazywana jest pasztetem pasterskim. Do przygotowania tego dania nadaje się każde mięso, wystarczy je bardzo drobno posiekać, aby mięso zachowało swój smak i soczystość.

Co jest konieczne:

chuda wieprzowina lub kurczak – 430–470 g;
bulion warzywny – 110 ml;
obrane ziemniaki – 500–550 g;
cebula i marchewka – po 110–130 g
mleko lub płynna śmietana – 120–140 ml;
jajko średnie – 3–4 szt.;
ser tarty – 125–135 g;
rozmaryn, bazylia, tymianek, sól, przyprawy.

Jak gotować:

Ziemniaki pokroić w średniej grubości plastry, ugotować do miękkości w wodzie z dodatkiem aromatycznych ziół i soli.
Pozostałe warzywa pokroić i smażyć na głębokiej patelni przez 6–8 minut.
Do warzyw dodać mięso, dusić na małym ogniu pod przykryciem przez kwadrans. Dodać bulion, dusić około pół godziny.
Przygotuj puree ziemniaczane i połóż je na wierzchu mięsa.
Przygotować nadzienie – śmietanę wymieszać z jajkami i serem, solą, przyprawami, polać zapiekankę, posypać ziołami.
Gotuj na patelni pod przykryciem około 20 minut.

Zapiekanka doskonale smakuje także na drugi dzień, można ją podawać z lekkimi sałatkami warzywnymi, sosami pomidorowymi lub na bazie kwaśnej śmietany.

Zapiekanka makaronowa z jajkami i cebulą na patelni

Ten - najprostsza zapiekanka, i tu możesz dać drugie życie wczorajszemu makaronowi. Ale nie jest to konieczne, specjalnie na taką okazję można ugotować rogi lub makaron.

Składniki:

gotowany makaron – ½ kg;
jaja kurze – 2-3 szt.;
1 cebula;
sól – ¼ łyżeczki;
smażyć na oleju roślinnym.

Jak gotować:

Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na oleju. Gdy zacznie się rumienić, dodać makaron i smażyć kolejne 1-2 minuty.
Jajka ubić z solą widelcem lub trzepaczką, polać makaron z cebulą.
Przykryj patelnię pokrywką i dokończ smażenie zapiekanki, zmniejszając ogień do małego. Nie trwa to długo, 5-10 minut. Jeśli chcesz, możesz zdjąć pokrywkę i pokroić zapiekankę na kawałki na patelni, a następnie obrócić każdą część na drugą stronę, aby lepiej się smażyła.

Ten przepis jest bazą, która pozwala na wiele wariacji. Można więc przed makaronem położyć posiekaną kiełbasę lub gotowaną kiełbasę z cebulą, następnie włożyć makaron i dalej go razem wyjmować; Do jajek można dodać śmietanę, a samą zapiekankę posypać startym serem. I tak dalej.

Zapiekanka warzywna z wędzonymi mięsami na patelni

Latem podobną zapiekankę można przygotować przynajmniej codziennie, doskonaląc zestaw produktów pod gusta swojej rodziny. To świetne śniadanie, a może kolacja.

Składniki:

cukinia lub po prostu cukinia – 400 g;
cebula – 1 szt.;
1 pomidor;
marchewka - 1 warzywo korzeniowe;
papryka – ½ szt.;
4 jajka;
kiełbasa gotowana wędzona – 120 g;
mleko 2,5% tłuszczu – 70 ml;
pieprz, sól;
smażyć na oleju.

Przygotowanie:

Cebulę pokroić w dużą kostkę i wrzucić na rozgrzaną patelnię z olejem.
Trzy duże marchewki i dodać do cebuli. Usmażmy je razem.
Cukinię myjemy, usuwamy gniazda nasienne, a miąższ kroimy na średniej wielkości kawałki. Paprykę bez nasion i łodyg pokroić w paski.
Cukinię i paprykę wrzucić na patelnię i wymieszać. Pomidora kroimy w kostkę i wysyłamy do wspólnego garnka. Dodaj trochę soli i wymieszaj zawartość patelni.
Czas pokroić kiełbasę. Trzeba go trochę wziąć, żeby dodać wędzonego aromatu i wędzonego smaku dla pikanterii. Kiełbasę pokroić w kostkę i dodać do warzyw w momencie, gdy uznamy, że cukinia jest już w połowie gotowa. Mieszać.
Jajka ubić osobno, najpierw solą, potem mlekiem. Taką mieszaninę wlać do warzyw na patelni i wszystko szybko i energicznie wymieszać. Posyp solą i pieprzem, zamknij dach i smaż na małym ogniu, aż omlet będzie gotowy.

Zapiekanka z twarogu na słodko na patelni

Zapiekanka z twarogu to niewątpliwie klasyk. Jednak może być bardzo wymagający pod względem reżimu pieczenia, nie w każdym piekarniku można wyprodukować pełnoprawną zapiekankę z twarogu. Tym bardziej zaskakujące jest to, że można go upiec na patelni, na kuchence i otrzymać wspaniałe danie - delikatne, soczyste i zwiewne.

Składniki:

soda oczyszczona – 0,5 łyżeczki;
ocet stołowy;
twarożek – 400 g;
4 łyżki l. Sahara;
3 jajka;
kasza manna – 5 łyżek. l.;
sól;
rodzynki bez pestek – ¼ łyżki;
śmietana – 200 g;
olej do wysmarowania patelni (masłowy lub roślinny).

Metoda gotowania:

Zacznijmy od rodzynek: opłucz je, zalej gorącą wodą, odstaw na 20 minut. Gdy trochę spęcznieje, odlej wodę, a same rodzynki połóż na papierowym ręczniku, żeby pozbyć się wilgoci.
Do śmietany wlać semolinę, wymieszać i pozostawić do spęcznienia.
Twarożek ugniatamy widelcem lub mielimy, aż stanie się jednorodny i kruchy.
Jajka wbić do miski, ubić z cukrem do rozpuszczenia, dodać sodę gaszoną.
Do jajek dodać serek wiejski i ponownie ubić. Do twarogu i śmietany dodać suszone rodzynki oraz spęcznioną semolinę i dokładnie wymieszać.
Po natłuszczeniu patelni wyłóż na nią masę twarogową, wyprostuj i wypoziomuj powierzchnię. Przykryj patelnię i postaw ją na małym ogniu. Pieczemy w ten sposób zapiekankę przez 20 minut.
Zanim będzie gotowe, masa zgęstnieje, a brzegi pokryje się złocistobrązową skórką. W takim przypadku góra zapiekanki pozostanie blada w przeciwieństwie do boków i dolnej powierzchni.
Odłóż patelnię na bok i pozostaw na chwilę. Odwracamy patelnię, powodując, że zapiekanka przesuwa się do góry nogami na naczynie.

Zapiekanka z twarogu na patelni (wideo)

Wymienione przepisy na zapiekanki to tylko niewielka część tych, które istnieją w gotowaniu. Można je traktować jako przykłady i wytyczne do działania. Przedsiębiorcza gospodyni domowa nie tylko znajdzie dla nich zastosowanie, ale także wymyśli własne wersje wspaniałych zapiekanek na patelni.

Dzień dobry wszystkim kucharzom! Na stronie każdy znajdzie w Internecie wiele ciekawych informacji na temat zapiekanki makaronowej na patelni. Ale nagle, jeśli informacja o zapiekance makaronowej na patelni nie jest wymieniona poniżej, po prostu poszukaj potrzebnych informacji, korzystając z powyższego wyszukiwania.

Składniki:

1 kg dyni,
po 200 g mięsa mielonego i makaronu,
150 g sera,
1 pęczek koperku,
bułka tarta,
pieprz, sól

Metoda gotowania:

Makaron ugotuj do momentu, aż będzie gotowy, odcedź na durszlaku i pozostaw do ostygnięcia. Okrągłą patelnię posmaruj masłem, ułóż makaron równą warstwą od środka w kierunku boków, posyp połową startego sera i połową posiekanego koperku. Dynię zetrzyj na grubej tarce, rozłóż, posyp pieprzem i solą, połóż na wierzch pozostały ser i zioła, na wierzch połóż mięso mielone, posyp bułką tartą, piecz wszystko w piekarniku nagrzanym do średniej temperatury przez 40 minut. Przed podaniem gotową zapiekankę przełóż na talerz i udekoruj ziołami.

Zapiekankę mięsną z dynią można przygotować w nieco inny sposób: dynię podsmażyć z mięsem mielonym, cebulą i marchewką, dodając koncentrat pomidorowy na 20 minut, zrobić sos mieszając kwaśną śmietanę, majonez i tarty ser, przełożyć do naczynia żaroodpornego układać warstwami, na przemian dynię z mięsem mielonym i sosem, powinniśmy otrzymać 3 warstwy dyni z mięsem mielonym, piec 20-30 minut w piekarniku. Proporcje produktów na tę wersję zapiekanki dyniowo-mięsnej: 500g mięsa mielonego, 400g dyni, 100g tartego sera, 1 marchewka i cebula, po 0,5 szklanki koncentratu pomidorowego, śmietana i majonez. Wierzch zapiekanki można posypać pestkami dyni, wierzchnią warstwę koniecznie posmaruj sosem.

...

Składniki:

Makaron 250 g
Oliwa z oliwek 1 łyżka. l.
Cebula 1 szt.
Pieczarki 500 g
Mąka 6 łyżek. l.
Wino białe wytrawne (stołowe) 150 ml
Mleko 1,5 łyżki.
śmietana 1 łyżka.
Mrożony groszek zielony 1 łyżka. Tuńczyk konserwowy w oleju 400 g
Sól dla smaku
Zmielony czarny pieprz do smaku
Tarta mozzarella 50 g
Pietruszka 1 pęczek.
Świeża zielona bazylia 1 pęczek.
Ser twardy 100 g

Metoda gotowania:

Niskotłuszczowa zapiekanka z tuńczyka z makaronem, bardzo smaczna i zdrowa. Makaron ugotuj w dużym rondlu z solą do miękkości (około 8 minut). Zdejmij patelnię z ognia, odcedź, opłucz makaron, odłóż na bok.Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodać posiekaną cebulę i smażyć około 3 minuty. Dodać pokrojone grzyby i dusić kolejne 2 minuty. Dodajemy mąkę i odrobinę wody, tak aby warzywa obtoczyły się. Dodać wino i dusić około 4 minut. Do rondla dodać mleko, śmietanę, zielony groszek i tuńczyka. Gotuj na małym ogniu, aż sos zacznie gęstnieć, około 4 do 6 minut. Doprawić obficie solą i pieprzem. Zdjąć z ognia i wymieszać z serem, makaronem, posiekaną natką pietruszki i bazylią. Podawać na ciepło. Smacznego!!!

...

Składniki:

350-400 g makaronu z długą rurką
gotowana kiełbasa lub frankfurterki
300 g sera
50 g masła
3 łyżki ketchupu lub 2 łyżki. l pasta pomidorowa
majonez

Metoda gotowania:

1. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, nie łamiąc go 2. Kiełbasę drobno posiekać 3. Smażyć na maśle, następnie dodać ketchup lub przecier pomidorowy rozcieńczony wodą i dusić w sosie przez 3,4 minuty. Zetrzyj ser.5. Teraz zaczynamy składać zapiekankę: na natłuszczoną patelnię w pierwszej warstwie układamy makaron, układamy na nim kiełbasę i obficie posypujemy serem (posypujemy go większą ilością, aby zapiekanka stężała). Następnie ponownie ułóż makaron, kiełbasę i ser, aż patelnia będzie pełna, ostatnią warstwą powinien być ser.6. Piec w piekarniku przez 25-30 minut w temperaturze 200 stopni. Na około 15-10 minut przed przygotowaniem zapiekankę można polać majonezem i sosem ketchupowym – będzie bardziej soczysta. Nie zrobiłem tego.7. Ważne: przed pokrojeniem zapiekankę należy wystudzić! Cieszyć się! Smacznego!

...

Składniki:

350 g mięsa mielonego
250 g makaronu
3 średnie pomidory
100 g sera (twardego)
200 g cebuli
olej roślinny
sól
pieprz
sos
500 ml mleka
50 g masła
50 g mąki
sól
gałka muszkatołowa

Metoda gotowania:

Ugotuj makaron
Podsmaż cebulę, dodaj mięso mielone, przyprawy, sól, trochę podsmaż, nie wysuszaj. następnie dodaję pomidory, najpierw zmiksowałam je w blenderze na jednolitą masę i gotowałam 15 minut bez przykrycia.
Przygotowanie sosu beszamelowego.
Rozpuść 50 g masła, dodaj 50 g mąki, dobrze wymieszaj i lekko podsmaż.
Następnie cienkim strumieniem wlać 500 ml mleka i ciągle mieszać. gotować. Użyłam trzepaczki, żeby uniknąć grudek. Tak, posolić sos i dodać gałkę muszkatołową.
Teraz wyjmujemy formę i układamy warstwę makaronu, polewamy połową sosu, następnie warstwą mięsa mielonego, polewamy pozostałym sosem i posypujemy startym serem. Voila!
Wstawić do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 stopni

...

Składniki:

Makaron – 200 gr.
- cebula – 3 szt.
- masło – 3 łyżki. l.
- wołowina – 400 gr.
- majonez – 2 łyżki. l.
- jajko – 3 szt.
- sok pomidorowy – 0,5 szklanki
- sól dla smaku
- tarty ser – 4 łyżki. l.

Metoda gotowania:

Makaron ugotować w osolonej wodzie. Odpływ. Płukanie. Dodać roztopione masło i starty ser. Mieszaj Zagotuj mięso. Pokrój w cienkie plasterki. Dodać sól. Na patelni z rozgrzanym olejem podsmaż posiekaną cebulę. Dodaj mięso. Smaż przez 5-7 minut. Układać warstwami na głębokiej patelni wysmarowanej olejem: I warstwa - makaron; 2. warstwa - mięso.Połącz majonez, jajko, sok pomidorowy i sól. Mieszać. Wlać na patelnię z makaronem i mięsem. Posypać tartym serem i piec w nagrzanym piekarniku przez 20-30 minut.

...

Składniki:

Makaron uformowany - 100 g
- grzyby - 400 g
- boczek - 100 g
- pomidory - 4 szt.
- jajka - 3 szt.
- śmietana - 1/2 szklanki
- masło - 4 łyżki. łyżki
- tarty twardy ser - 150 g
- posiekana natka pietruszki - 1 łyżka. łyżka
- czosnek - 1 ząbek
- zmielony czarny pieprz,
- sól dla smaku

Metoda gotowania:

Makaron ugotować w dużej ilości osolonej wody, odcedzić na durszlaku, doprawić odrobiną oleju. Pieczarki pokroić w plasterki, a boczek w paski. Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, miąższ pokroić w dużą kostkę. Na oliwie podsmaż boczek, pieczarki i pomidory, sól i pieprz. Jajka ubić ze śmietaną, dodać ser, zioła, drobno posiekany czosnek, sól, pieprz i wymieszać. Na natłuszczoną patelnię układamy połówki makaronu, następnie warstwę pieczarek z boczkiem i pomidorami, pozostały makaron zalewamy masą jajeczno-serową i pieczemy 15 minut.

...

Składniki:

400 gr. makaron, makaron
sól,
250 gr. szynka gotowana (kiełbasa),
2 łyżki stołowe. łyżki bułki tartej,
2 jajka,
100 gr. masło,
200 gr. kwaśna śmietana,
czarny pieprz,
gałka muszkatołowa,
pół pęczka zielonej cebuli

Metoda gotowania:

Makaron ugotować w osolonej wodzie do momentu ugotowania. Włożyć makaron na durszlak i opłukać. Naczynie do zapiekania wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Na rozgrzany olej dodać jajka, śmietanę, sól, pieprz, gałkę muszkatołową. Mieszać sos do momentu aż gładką. Szynkę (kiełbasę) pokroić w kostkę. Wymieszać z makaronem. Do formy włożyć makaron z szynką, zalać śmietaną i dressingiem jajecznym. Wstawić zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec 10-15 minut (aż uzyska złoty kolor). Gotową zapiekankę można posypać po wierzchu posiekaną zieloną cebulką.

...

Składniki:

500 g makaronu (spirale)
150 g kiełbasy półwędzonej
4 małe pomidory
2 jajka
300 ml mleka
sól, świeżo mielony pieprz, cebula
50 g startego sera

Metoda gotowania:

Makaron ugotować w osolonej wodzie. Kiełbasę pokroić w paski, pomidory zalać gorącą wodą, przytrzymać 10 sekund, a następnie zdjąć skórę. Obrane pomidory pokroić w plasterki, formę posmarować olejem. Połóż na nim połowę makaronu i posiekaną kiełbasę. Kiełbasę przykryć pozostałą połową makaronu, na makaron położyć pomidory. Jajka rozbić, dodać mleko, pieprz, sól i posiekaną cebulę. Wlać tę mieszaninę na patelnię z makaronem. Posypać tartym serem i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 30 minut.

...

Składniki:

makaron – 2 szklanki
masło – 6 łyżek. l.
mąka – 0,25 szklanki
mleko – 3 szklanki
tarty ser – 2 szklanki
tuńczyk konserwowy we własnym soku – 2 szklanki
kwaśne jabłko, pokrojone w paski – 2 szklanki
olej roślinny – 2 łyżki. l.
bułka tarta – 0,5 szklanki
sól – 0,75 łyżeczki.

Metoda gotowania:

Gotuj makaron do połowy ugotowanego. Stopić masło. Dodać mąkę, sól i mleko. Dokładnie wymieszać. Gotować. Dodaj ser. Mieszaj, aż utworzy się jednorodna masa. Połącz makaron, rybę i jabłka. Wymieszaj Powstałą masę umieść w natłuszczonej formie. Posyp olejem roślinnym. Posypać bułką tartą.Piec 20-30 minut w piekarniku nagrzanym do 220 stopni.

...

Składniki:

500 g makaronu,
3 duże marchewki,
3 duże słodkie jabłka,
1 łyżeczka. sok cytrynowy,
4 łyżki l. olej roślinny,
3 łyżki l. Sahara,
sól,
mielony czarny pieprz do smaku,
0,5 łyżeczki mielonego imbiru,
0,5 łyżeczki mielony cynamon,
5 jaj.

Metoda gotowania:

Makaron ugotuj w dużej ilości osolonej wrzącej wody, aż będzie do połowy ugotowany, około 4 minut. Odcedzić na durszlaku, przelać zimną wodą, pozostawić do wyschnięcia i przełożyć do dużej miski. Obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce. Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne, zetrzeć na grubej tarce i skropić sokiem z cytryny. Wymieszaj makaron, marchewkę i jabłka, dodaj 3 łyżki. l. oleje, cukier, sól i przyprawy. Jajka ubić i dodać do mieszanki. Naczynie do pieczenia odpowiedniej wielkości nasmaruj olejem. Powstałą mieszaninę włóż do formy, polej pozostałym olejem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 50 minut. Podawać zapiekankę gorącą, prosto z patelni.

...

Każdy człowiek jest w stanie nauczyć się gotować.

Przede wszystkim ugotuj makaron. Gotowy makaron odłóż na durszlak, aby odsączyć nadmiar płynu. Tę zapiekankę warto przygotować, gdy po obiedzie lub kolacji zostaje nam makaron. Cebula jest obrana i drobno posiekana. Grzyby są myte i krojone w cienkie plasterki.

Cebulę włóż na rozgrzaną patelnię i lekko podsmaż. Do cebuli dodaje się mięso mielone i grzyby. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu. Gdy mięso mielone będzie już prawie gotowe, dodajemy sól, pieprz i wszystko mieszamy. Ponieważ zapiekankę można przygotować bardzo szybko, można ją przygotować na śniadanie lub kolację.

Do mięsa mielonego dodać śmietanę i dobrze wymieszać. Na patelnię dodać makaron i wymieszać. Zetrzyj ser na grubej tarce i posyp makaronem. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu, aż ser się roztopi i utworzy piękną skórkę. Oto jak zrobić zapiekankę z patelni.

Tę zapiekankę można bardzo łatwo przygotować z resztek składników. Zamiast mięsa mielonego można zabrać resztki mięsa i kiełbasę. Albo wędliny, które często zostają po wakacjach lub przyjęciu. Mięso lub kiełbasę kroi się na małe kawałki i smaży z cebulą.

Zamiast kwaśnej śmietany możesz wziąć 2-3 jajka, ubić je i polać mieszanką makaronu. Wtedy zapiekanka będzie bardziej jednolita i delikatniejsza. Można wymieszać jajka ze śmietaną, wtedy zapiekanka będzie miała bogatszy smak. Jeśli użyjesz resztek przygotowanych składników, przygotowanie zapiekanki zajmie kilka minut.

Dla urody zapiekankę posypuje się ziołami. Podawać zapiekankę na gorąco z sałatką warzywną lub świeżymi, posiekanymi warzywami. Zapiekanka okazuje się bardzo sycąca i może stanowić danie główne obiadu. Świąteczną wersję zapiekanki można udekorować oliwkami.

Kliknij opcję Klasa

Powiedz VK

Zapiekanka makaronowa to danie, które nadaje się zarówno na przekąskę, jak i pełnowartościowy posiłek na śniadanie lub kolację. Zapiekanka makaronowa przygotowywana jest szybko, z prostych składników, a okazuje się smaczna i satysfakcjonująca. Zapiekankę można ugotować w piekarniku, kuchence mikrofalowej, powolnej kuchence, a nawet na patelni. Możesz użyć dowolnych produktów, nawet tych „leżących” w lodówce.

Dzisiaj zwracam uwagę na następujące przepisy na zapiekanki z makaronem:

Zapiekanka z twarogu i wermiszelu

Potrzebujemy:

400 -450 g twarogu
3 jajka
3 łyżki cukier, opcjonalnie
200 g kwaśnej śmietany
2 łyżki stołowe. mleko, jeśli to konieczne
450 g wermiszelu (1 opakowanie)
1 łyżka. masło

Przygotowanie:

1. Wymieszaj twarożek z jajkami i dobrze rozgnieć widelcem lub ubij blenderem zanurzeniowym.

2. Do masy twarogowej dodać cukier i śmietanę, dokładnie wymieszać. Jeśli mieszanina okaże się gęsta, dodaj mleko, masa powinna przypominać śmietanę.

3. Wermiszel ugotować w osolonej wodzie do ugotowania (al dente) i połączyć z masą twarogową, wymieszać.

4. Naczynie do pieczenia wysmaruj masłem i dodaj wermiszel, dobrze wygładź i zagęść.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut, aż uzyska złoty kolor.

Podawać lekko przestudzone ze śmietaną, dżemem, miodem lub

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem

Potrzebujemy:

700 g filetu z kurczaka
2 cebule
3 ząbki czosnku
400 g dowolnego makaronu (odmiany twarde)
sól, pieprz do smaku
1 łyżeczka zioła prowansalskie
rafinowany olej słonecznikowy

Do wypełnienia:

400 ml śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu (kefir pełny lub śmietana 15%)
3 jajka
0,5 łyżeczki gałka muszkatołowa
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1.Pokrój filet z kurczaka na małe kawałki i usmaż na oleju roślinnym.

2. Drobno posiekany czosnek i cebulę pokroić w ćwiartki, dodać do mięsa i dalej smażyć, mieszając. Gdy cebula będzie już gotowa, dodać sól, pieprz, zioła prowansalskie, wymieszać i zdjąć z ognia.

3. Nasmaruj formę masłem i połóż na dnie mięso z kurczaka.

4. Makaron ugotować w osolonej wodzie i ułożyć warstwą na mięsie.

5. Aby wypełnić, wymieszaj śmietanę, jajka, sól, pieprz, gałkę muszkatołową i wymieszaj trzepaczką na gładką masę.

Powstałą mieszaninę równomiernie wylać na makaron i wstawić do piekarnika na 30 minut, temperatura 180 stopni.

6. Następnie posypać zapiekankę tartym serem według uznania i ponownie wstawić do piekarnika na 5 minut.

Ulubiona zapiekanka z dzieciństwa

Potrzebujemy: formę o średnicy 26 cm

300 g wermiszelu
1 sztuka cebuli
300 g gotowanego mięsa (dowolne)
1 sztuka jajka
100 ml bulionu lub mleka
sól dla smaku
40 g masła

Przygotowanie:

1. Mięso ugotuj, jeśli są kości, usuń je i rozłóż na kawałki.

2. Wermiszel ugotować, posmarować masłem.

3. Cebulę pokroić w kostkę i smażyć na złoty kolor.

4. Kawałki mięsa zmiel w maszynce do mięsa i połącz z podsmażoną cebulą.

5. Wymieszać wermiszel z mięsem mielonym i wymieszać.

6. Połącz jajka z mlekiem (bulionem), solą, pieprzem i ubij trzepaczką.

Powstałą masę wlać do makaronu i dokładnie wymieszać.

7. Makaron włóż do natłuszczonej formy, wyrównaj powierzchnię i posmaruj kwaśną śmietaną lub jajkiem.

8. Piec na złoty kolor przez 30 minut w temperaturze 180 stopni. Ostudzić, zdjąć z formy i pokroić na porcje.

Zapiekanka z makaronem greckim i mięsem mielonym – Pastitsio

Potrzebujemy:

500 g makaronu (piórka)
4 jajka
200 – 250 g sera

Na sos:

1 litr mleka
70 g masła
70 g mąki
sól, pieprz, przyprawy

Na warstwę mięsną:

500 g mięsa mielonego
200 ml startych pomidorów lub 2-3 łyżki. pasta pomidorowa rozcieńczona wodą
100 ml wytrawnego wina
1 szt. żarówka
sól, pieprz, do smaku
0,5 łyżeczki zioła prowansalskie

Przygotowanie:

1. Najpierw przygotuj pomidory. Robimy nacięcia i zalewamy je wrzącą wodą, dzięki temu łatwiej będzie usunąć skórkę. Pomidory pokroić w małe kostki.

2. Cebulę podsmażyć, pokroić w kostkę, aż będzie przezroczysta, dodać do niej mięso mielone i wymieszać szpatułką, aby nie powstały grudki.

3. Do mięsa mielonego wlać wino i przyprawy i wymieszać. Gdy wino odparuje, dodaj pomidory lub pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż zgęstnieją.

4. Przygotuj sos:

podsmaż mąkę na maśle na jasnozłoty kolor
wlać mleko porcjami i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut, mieszając. Dodać przyprawy, sól i gotować na wolnym ogniu, aż sos stanie się gęsty jak majonez.

5. Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce.

6. Makaron ugotować, odcedzić wodę w miejscu gotowania i przepłukać zimną wodą.

7. Ubij jajka i wlej makaron, wymieszaj.

8. Blachę wysmaruj masłem, posyp bułką tartą i równomiernie rozłóż 1/2 makaronu. Posyp warstwę makaronu 1/3 sera.

na wierzch nakładamy farsz mięsny, ponownie posypujemy serem,

a następnie z pozostałym makaronem.

Polać równomiernie sosem i posypać pozostałym serem.

9. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, 30 - 40 minut.

Gotową zapiekankę ostudź, a następnie pokrój. Podawać

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i grzybami

Potrzebujemy:

200 g makaronu
400 g kurczaka (udka, filet)
200 g pieczarek
2 jajka
100 g twardego sera
6 – 7 sztuk pomidorków koktajlowych
olej słonecznikowy
sól, pieprz do smaku

Na sos:

1 sztuka marchewki
1 sztuka kokardy
1 kawałek sera topionego
0,5 l mleka

Przygotowanie:

1. Warzywa: cebulę - w kostkę, grzyby - w plasterki, marchewkę - zetrzeć.

2. Mięso z kurczaka pokroić na małe kawałki.

3. Smażyć cebulę i marchewkę na oleju roślinnym do miękkości, 3-4 minuty, zdjąć z patelni i ostudzić.

4. Na tym oleju, na którym smażyła się cebula i marchewka, smaż grzyby przez 3-4 minuty i dodaj do nich kawałki kurczaka. Smaż wszystko razem przez 10 minut na średnim ogniu.

5. Do farszu: do miski z cebulą i marchewką włóż pokrojony w kawałki ser topiony, wbij jajka. Ubij wszystko blenderem zanurzeniowym na gładką masę, dodaj sól, pieprz i zalej mlekiem, wymieszaj.

6. Na natłuszczoną patelnię włóż surowy makaron i równomiernie rozprowadź go po dnie. Na wierzchu ułóż kurczaka i grzyby

i wypełnij całą powierzchnię farszem, ułóż na nim pomidorki koktajlowe.

7. Piec w piekarniku 35 minut, temperatura 180 stopni, następnie posypać tartym serem i ponownie wstawić do piekarnika na 15 minut, aż ser się roztopi.

Zapiekanka - pizza z makaronem w kuchence mikrofalowej

Potrzebujemy:

200 g ugotowanego makaronu
200 g startego sera
3 szt. pomidorów
150 ml mleka
2 jajka
100 g kiełbasy wędzonej

Przygotowanie:

1. Mleko wymieszać z jajkami i 2/3 objętości sera, wymieszać.

2. Pomidory pokroić w plasterki, kiełbasę w kostkę.

3. Napełnij makaron mieszanką mleczną, dodaj do niego część pomidora i kiełbasę, wszystko wymieszaj.

4. Powstałą masę przełożyć do naczynia przeznaczonego do kuchenki mikrofalowej, wyrównać, posypać posiekanymi ziołami i wstawić do kuchenki mikrofalowej na 6 minut (pełna moc).

5. Następnie na zapiekankę ułożyć pozostałe pomidory, posypać serem i wstawić do mikrofalówki na kolejne 3 minuty. Ostudzić zapiekankę i pokroić.

Zapiekanka makaronowa z wędzoną kiełbasą z wolnowaru

Potrzebujemy:

250 g makaronu
200 g twardego sera
200 g wędzonej kiełbasy
2 szt. pomidorów
3 jajka
250ml kremu
2/3 łyżeczki sól
1/4 łyżeczki czarny pieprz

Przygotowanie:

1. Pomidory obrać i pokroić w średnią kostkę, kiełbasę w kostkę, ser w kostkę.

2. Wymieszaj suchy makaron z pomidorami, kiełbasą i serem. Przenieś tę mieszaninę do natłuszczonej miski multicooker.

3. Na sos wymieszać jajka, śmietanę, sól i pieprz, ubić i polać makaron.

Gotuj w trybie „Pieczenie” przez 50 minut. Gotową zapiekankę wyłóż na talerz i posyp ziołami.

Zapiekanka makaronowa z kiełbaskami na patelni

Czas gotowania: 20 minut.

Czas przygotowania: 5 min.

Ilość porcji: 4 szt.

Rodzaj kuchni: europejska

Rodzaj dania: dania główne

Przepis nadaje się do:
kolacja.

Składniki na przepis „Zapiekanka makaronowa na patelni”:

Cebula 1 szt. Rafinowany olej słonecznikowy 3 łyżki. l. Mleko 50 ml Czarny pieprz mielony 1 szczypta Sól 1 łyżeczka Kiełbaski mleczne 3 szt. Spaghetti 300 g Jaja kurze 3 szt.

Jak ugotować zapiekankę makaronową z jajkami na patelni

Zapiekanki to niedrogie, smaczne i satysfakcjonujące danie. Gospodynie domowe dość często przygotowują zapiekanki, aby szybko i satysfakcjonująco nakarmić swoją rodzinę. Często zdarza się, że po obiedzie lub śniadaniu zostaje nam makaron, z którego gospodynie chętnie przygotowują w piekarniku rozmaite zapiekanki.

Ale jest sposób, aby jeszcze szybciej nakarmić swoją rodzinę - ugotuj zapiekankę makaronową na patelni. Tę zapiekankę przygotowuje się bardzo szybko, co jest dobrą wiadomością. Jako nadzienie można wykorzystać nie tylko kiełbaski, ale także kawałki mięsa, wątróbkę i warzywa, uzyskując za każdym razem nowy smak zapiekanki.

Przygotowanie przepisu „Zapiekanka makaronowa na patelni”:

Krok 1

Do pracy będziemy potrzebować makaronu, jajek, mleka, wędlin, oleju słonecznikowego, cebuli, soli, pieprzu.

Krok 2

Połącz mleko (50 ml) i jajka (3 szt.). Dodać pieprz i trochę soli. Ubić trzepaczką.

Krok 3

Na patelni podsmaż obraną i pokrojoną w kostkę cebulę (1 szt.), aż będzie do połowy ugotowana. Dodajemy pokrojoną w plasterki kiełbasę (2-3 sztuki). Smaż, mieszając, przez kolejne 2 minuty.

Krok 4