→ Kapusta zasmażana z ziemniakami i kurczakiem. Przepis na duszoną kapustę z ziemniakami i kurczakiem ze zdjęciami. Przepis na gotowanie krok po kroku

Kapusta zasmażana z ziemniakami i kurczakiem. Przepis na duszoną kapustę z ziemniakami i kurczakiem ze zdjęciami. Przepis na gotowanie krok po kroku

Kapusta to warzywo, które można przygotować na wiele sposobów z wieloma dodatkami. W tym artykule opisano kilka przepisów na przygotowanie duszonej kapusty z ziemniakami i kurczakiem.

Przepis na gotowanie krok po kroku

Podstawowy przepis na takie danie nie powinien zawierać wielu dodatkowych składników. Poniżej znajduje się przepis krok po kroku; tabela pokazuje ilość wszystkich składników.

Czas, który musisz przeznaczyć na gotowanie, wynosi 75 minut.

Zawartość kalorii w porcji (na 100 g) - 111 kcal.

Jak gotować duszoną kapustę z ziemniakami i kurczakiem:

  1. Ziemniaki pokroić w kostkę (około 1,5 cm boku);
  2. Pokrój marchewki na małe kawałki;
  3. Usuń filet z kurczaka z tłuszczu i folii, opłucz, pokrój w kwadratowe kawałki;
  4. Obierz kapustę z górnych liści, odetnij brudne lub zgniłe części i posiekaj;
  5. W dużym kotle rozgrzać wymaganą ilość oleju (tabela pokazuje przybliżone liczby, ilość użytego tłuszczu zależy od średnicy naczynia);
  6. Na rozgrzany olej włóż posiekany filet z kurczaka i lekko podsmaż;
  7. Gdy mięso będzie już ugotowane, do kociołka wrzucamy marchewkę. Smażyć razem przez około 3 minuty;
  8. Następnie dodaj ziemniaki i kapustę, dokładnie wymieszaj zawartość patelni;
  9. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około pół godziny (aż będzie gotowe). W takim przypadku naczynie należy mieszać co 7 minut drewnianą łyżką lub szpatułką;
  10. Pięć minut przed zdjęciem z ognia dodaj wszystkie przyprawy i liść laurowy. Listę użytych przypraw można poszerzyć wykorzystując te ulubione lub te, które są dostępne;
  11. Po zdjęciu z ognia naczynie należy pozostawić pod zamkniętą pokrywką na około 5 minut. Następnie musisz wyjąć i wyrzucić liść laurowy (później może powodować gorycz). Danie jest gotowe do podania.

Tak duszoną kapustę należy podawać jako osobne danie. Można udekorować świeżymi ziołami lub zjeść z ketchupem.

Jak dusić kapustę z ziemniakami, grzybami i kurczakiem

Grzyby są doskonałym dodatkiem do dań z kapusty i kurczaka. Przepis jest dość prosty, a jego przygotowanie zajmuje niewiele czasu.

Czas, który musisz przeznaczyć na gotowanie, wynosi 50 minut.

Zawartość kalorii w porcji (100 g) wynosi 85 kcal.

Przepis na duszoną kapustę z ziemniakami, grzybami i kurczakiem krok po kroku:

  1. Cebulę i marchewkę pokroić w paski;
  2. Filet z kurczaka pokroić w kostkę, posypać pieprzem i usmażyć;
  3. Dodaj cebulę i marchewkę do filetu i gotuj, aż będzie gotowy;
  4. Pieczarki obierz i pokrój w plasterki, duże - jeszcze mniejsze;
  5. Do filetu z kurczaka dodaj grzyby, dodaj koncentrat pomidorowy (jeśli jest zbyt gęsty, rozcieńcz go wodą);
  6. Grzyby i kurczaka pozostawić w pomidorach do duszenia (aż pieczarki będą gotowe);
  7. W międzyczasie przygotuj i pokrój główkę kapusty w paski;
  8. Pozostawić do smażenia na innej patelni. Nie wolno dopuścić do jego spalenia, dlatego należy go okresowo mieszać;
  9. Obierz ziemniaki i pokrój je na małe kawałki. Gdy kapusta będzie już gotowa, dodaj do niej ziemniaki i smaż przez kolejne 5 minut;
  10. Po tym czasie do ziemniaków dodać przygotowane grzyby i kurczaka, dodać odrobinę wody i dusić razem aż wszystkie składniki całkowicie się rozgotują;
  11. Na koniec dodać przyprawy - sól i pieprz. Po zakończeniu duszenia danie można natychmiast podać.

Nie jest tajemnicą, że kapusta duszona w różnych odmianach często jest liderem domowej kuchni. A jak oprzeć się jego aromatowi i wspaniałemu smakowi zdrowych i sycących potraw z niego przyrządzanych? Dziś na stole będziemy mieli pyszną duszoną kapustę z ziemniakami, kurczakiem i grzybami. Jestem pewien, że mój przepis również Ci się spodoba. Danie nabiera niepowtarzalnego smaku, wystarczy dodać do kapusty jeszcze kilka składników: ziemniaki, filet z kurczaka i pieczarki królewskie. Kolejność układania składników i wszystkie funkcje przygotowania tego dania można prześledzić nie tylko z opisu, ale także ze zdjęć krok po kroku. To znacznie ułatwi Ci zadanie prawidłowego i smacznego przygotowania duszonej kapusty. Więc zacznijmy.

Przepis na duszoną kapustę wymaga następujących składników:

  • kapusta - 500 gr;
  • ziemniaki - 300 gr;
  • cebula - 1 szt .;
  • marchewki - 1 szt .;
  • filet z kurczaka - 150 g;
  • pieczarki królewskie - 150 g;
  • pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
  • olej słonecznikowy;
  • czarny pieprz;
  • liść laurowy;
  • sól.

Jak gotować duszoną kapustę z ziemniakami, kurczakiem i grzybami

Pierwszą rzeczą, którą powinniśmy zrobić rozpoczynając gotowanie, jest podsmażenie kawałków filetu z kurczaka, posypując je najpierw pieprzem.

Do tego przepisu na duszoną kapustę idealnie nadają się pieczarki królewskie. Mają silniejszy aromat i grzybowy smak. Wybieramy małe grzyby, myjemy je i kroimy na kawałki jak na zdjęciu.

Grzyby wysyłamy na gulasz z resztą składników.

Dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać, dodać trochę soli. Jeśli to konieczne, możesz dodać trochę gorącej wody.

Posiekaj kapustę i lekko ugniataj ją rękami. Następnie usmaż go na maśle. Ważne jest, aby okresowo mieszać kapustę i nie dopuścić do przypalenia.

Obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę i dodać do kapusty. Smaż razem z kapustą przez 5 minut.

Na ostatnim etapie do kapusty i ziemniaków dodajemy sos pomidorowy z grzybami i warzywami. Wszystko wymieszaj, w razie potrzeby dodaj odrobinę gorącej wody.

Teraz doprawiamy smak potrawy solą, dodajemy liść laurowy i kilka ziaren czarnego pieprzu. Dusić kapustę, aż będzie gotowa.

Kapusta duszona z ziemniakami, kurczakiem i grzybami królewskimi to proste danie, które łatwo przygotować w domu. Nie pożałujesz spędzonego czasu. Pyszną duszoną kapustę według tego przepisu można podawać na obiad lub kolację. Twoja rodzina i przyjaciele będą zadowoleni z tego pożywnego dania; wystarczy spróbować je ugotować.

Na codzienny rodzinny obiad lub kolację dobrze jest przygotować proste, sycące, smaczne i niedrogie danie. I bez żadnych specjalnych dodatków, aby nie zawracać sobie głowy przez długi czas.

Opowiemy Wam, jak w przypadku kapusty i kurczaka połączenie tych produktów w jednym daniu jest dość harmonijne i tradycyjne. Można użyć świeżej kapusty białej lub kiszonej, a nawet kalafiora. Najbardziej odpowiednią częścią tuszy kurczaka są piersi lub nogi.

Przepis na duszoną kapustę z ziemniakami i kurczakiem

Składniki:

  • udka z kurczaka – 3 szt.;
  • olej roślinny;
  • kapusta biała – 500 g;
  • ziemniaki – 5 szt.;
  • cebula – 1 szt.;
  • marchew – 1 szt.;
  • przyprawy;
  • czosnek.

Przygotowanie

Udka z kurczaka pokroić na 2 części (można też użyć podudzi, wtedy będzie ich 6). W rondlu lekko podsmaż na oleju drobno posiekaną cebulę i marchewkę. Kawałki kurczaka włóż do rondla, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut. W razie potrzeby wymieszać, w razie potrzeby dodać odrobinę wody. Gdy mięso będzie na wpół ugotowane, dodaj średniej wielkości ziemniaki i posiekaną świeżą kapustę. Można też użyć kiszonej kapusty, zależnie od pory roku, ale najpierw należy ją dobrze wypłukać. Dusić kolejne 20 minut z dodatkiem przypraw. Można go doprawić niewielką ilością koncentratu pomidorowego. Potrawę ułożyć na talerzach, posypać ziołami i doprawić czosnkiem.

Duszone młode ziemniaki z kurczakiem i kalafiorem

Składniki:

  • filet z kurczaka – 400 g;
  • ziemniaki (bulwy podłużne średniej wielkości) – 5 szt.;
  • kalafior – 400 g;
  • olej roślinny;
  • por - 1 łodyga;
  • przyprawy;
  • warzywa (dziki czosnek, kolendra, bazylia, pietruszka)

Przygotowanie

Filet z kurczaka pokroić w paski w poprzek włókien, ziemniaki na ćwiartki (na razie włóż plasterki do wody), a por w plasterki. Kalafior rozkładamy na małe łodygi (używamy również łodyg, zawierają one wiele przydatnych substancji, siekamy je nożem).

W rondlu podsmaż por i posiekane mięso. Gotować przez pół godziny, w razie potrzeby dodając wodę, następnie dodać ziemniaki i kalafior. Gotuj, aż skończysz. Danie można doprawić lekko rozcieńczoną koncentratem pomidorowym lub sokiem. Przed podaniem dodaj posiekane zioła.

Do tego dania można dodać także młodą cukinię i słodką paprykę (pokrojoną na małe kawałki i dodaną razem z kalafiorem).

Kiedy masz w lodówce ograniczoną ilość jedzenia, a przed kolejną wyprawą do supermarketu masz jeszcze przynajmniej jeden obiad, zawsze możesz przygotować gorące danie ze znalezionych składników.

Przykładowo mając w zapasie mały widelec kapusty, kilka ziemniaków i pozostały kawałek filetu z kurczaka, można przygotować wspaniałe drugie danie - duszoną kapustę z kurczakiem i ziemniakami. Z niewielką szczyptą odpowiednich przypraw możesz przygotować bardzo aromatyczny i satysfakcjonujący obiad z najprostszych i najtańszych składników.

Składniki

  • Ziemniaki – 1 szt.;
  • Filet z kurczaka – 300 gr.;
  • Marchew – 1 szt.;
  • Cebula – 1 szt.;
  • Kapusta – 1/2 szt.;
  • Woda – 1 łyżka;
  • Olej roślinny – 2-3 łyżki. l.;
  • Sól, pieprz, przyprawy do smaku.

Przygotowanie

Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki i smażyć na gorącym oleju roślinnym na dużym ogniu, aż uzyska złoty kolor. Oprócz filetu z kurczaka możesz użyć dowolnych innych części kurczaka. Na przykład uda, które są dość soczystym mięsem z kurczaka. Kurczaka włóż na patelnię, na której będzie się dusiło danie. Oprócz kurczaka możesz użyć wieprzowiny, a nawet kiełbasek pozostałych ze śniadania. Możesz nawet wziąć wołowinę, ale w tym przypadku warto wziąć pod uwagę, że gotowanie zajmie znacznie więcej czasu.

Cebulę pokroić w małą kostkę lub ćwiartki. Smażyć na tym samym oleju roślinnym co kurczaka. Cebulę włóż na patelnię z mięsem.

Marchew zetrzyj na grubej tarce, usmaż w ten sam sposób i włóż do rondla. Aby zaoszczędzić czas, możesz przygotować cebulę i marchewkę jednocześnie.

Obierz i pokrój ziemniaki w małe kostki. Jeśli lubisz gotowane ziemniaki w gulaszu, to od razu dodaj kostkę na patelnię. Jeśli chcemy zachować kształt ziemniaków, to najpierw smażymy je na oleju na dużym ogniu na złoty kolor, a dopiero potem dodajemy do mięsa i warzyw.

Drobno posiekaj kapustę i smaż, aż będzie przezroczysta. Dodaj go do patelni.

Teraz danie jest gotowe do kolejnego etapu przygotowania - duszenia. Dodaj 1 szklankę czystej, przefiltrowanej wody do potrawy i umieść ją na kuchence. Sól, pieprz, dopraw ulubionymi przyprawami. W tym daniu szczególnie dobrze sprawdzi się słodka papryka i liść laurowy. Duszona kapusta z ziemniakami i kurczakiem gotuje się przez około 15-20 minut na średnim ogniu pod zamkniętą pokrywką. Okresowo mieszaj zawartość patelni, aby zapobiec przypaleniu.

W wodzie, którą dodajesz do warzyw i kurczaka, możesz dokładnie wymieszać 1 łyżeczkę. pasta pomidorowa, aby nadać potrawie bogatszy smak i przyjemny kolor. Lub całkowicie zastąp wodę sokiem pomidorowym.

Podawać danie na gorąco z sałatką ze świeżych warzyw i ziół.

Duszona kapusta z ziemniakami to popularne danie, które można nazwać kompletnym. Można go gotować nie tylko w rondlu, ale także na patelni lub w powolnej kuchence. Danie może być warzywne lub mięsne; odpowiednie są w nim różne rodzaje mięsa, zarówno delikatny kurczak, jak i tłusta wieprzowina. Proces gotowania jest dość prosty, wybierz przepis według własnych upodobań i rozpocznij gotowanie.

Kapusta duszona z ziemniakami na patelni

Proces gotowania jest bardzo prosty. Nawet początkująca gospodyni domowa może sobie z tym poradzić; jakiekolwiek trudności pojawiają się niezwykle rzadko. Wystarczy okresowo mieszać gulasz na patelni, a wtedy się nie przypali.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.

Ilość porcji: 3 szt.

1 godzina. 10 minut. Foka

Smacznego.

Ziemniaki duszone z kapustą na patelni


Kapustę można dusić z ziemniakami nawet w zwykłym rondlu, ale należy pamiętać, że danie okaże się bardziej płynne. Dodanie wody jest warunkiem koniecznym, który zapobiegnie przypaleniu kompozycji do ścian.

Składniki:

  • Ziemniaki – 750 gr.
  • Kapusta biała – 600 gr.
  • Woda – 400 gr.
  • Przecier pomidorowy – 100 gr.
  • Olej roślinny – 2 łyżki.
  • Sól dla smaku.
  • Pieprz do smaku.

Proces gotowania:

  1. Ziemniaki obrać, opłukać pod bieżącą wodą, pokroić na ćwiartki.
  2. Rozgrzej olej roślinny na patelni i dodaj ziemniaki. Należy go smażyć do połowy ugotowanego.
  3. Podczas pieczenia warzyw korzeniowych możesz zacząć siekać kapustę. Należy go posiekać jak barszcz i delikatnie zagnieść rękami, powinno być miękkie.
  4. Na wpół ugotowane ziemniaki i surową kapustę włóż do rondla odpowiedniego do duszenia i postaw na małym ogniu. Dodaj wodę.
  5. Gotuj mieszaninę pod zamkniętą pokrywką przez 20 minut, a następnie dodaj pomidora i przyprawy.
  6. Otwórz pokrywkę i poczekaj, aż płyn całkowicie odparuje.
  7. Danie jest gotowe i można je podać na stół.

Smacznego!

Ziemniaki duszone z kapustą w powolnej kuchence


Dodatek z duszonej kapusty z ziemniakami można przygotować w ciągu pół godziny, nawet bez użycia rondla lub patelni. Jest to bardzo łatwe do zrobienia, zwłaszcza jeśli masz w kuchni multicooker. Do stworzenia prostego gulaszu wykorzystuje się klasyczny zestaw składników.

Składniki:

  • Ziemniaki – 500 gr.
  • Kapusta – 500 gr.
  • Sól dla smaku.
  • Cebula – 2 szt.
  • Przecier pomidorowy – 3 łyżki.
  • Cukier – 0,5 łyżeczki.
  • Woda – 100 ml.
  • Olej roślinny – 30 ml.
  • Zielona cebula i koperek - do smaku.
  • Mielony czarny pieprz i inne przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

  1. Obierz cebulę. Pokrój w małe kostki.
  2. Włącz multicooker i wlej odrobinę oleju roślinnego na dno miski. Połóż plasterki cebuli i ustaw tryb smażenia na 5 minut. Ten czas wystarczy, aby warzywo się zrumieniło.
  3. Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę. Kapustę pokroić w paski i lekko rozgnieść rękoma, aby puściła sok.
  4. Warzywa włożyć do miski multicookera z cebulą, zalać oczyszczoną wodą i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut. Ten czas wystarczy, aby wszystko było przygotowane.
  5. Podczas gotowania należy okresowo otwierać pokrywkę i mieszać kompozycję.
  6. Na kilka minut przed gotowością dodaj pomidora, sól i pieprz. Mieszankę miesza się, a następnie dodaje się cukier, który usuwa kwaśny smak nadawany przez pomidora.
  7. Gotowe danie pozostaw w wyłączonej misce multicookera na 10 minut. Następnie dzieli się je na porcje.
  8. Podczas serwowania do potrawy można dodać posiekane zioła lub świeży czosnek.

Smacznego!

Ziemniaki duszone z kapustą w piekarniku


Proces przygotowania duszonej kapusty z ziemniakami w piekarniku nie jest oryginalny, ale ceniony jest ze względu na swoje wartości odżywcze. Osiąga się to dzięki obecności w daniu wielu innych składników, a mianowicie smalcu, sera i kwaśnej śmietany.

Składniki:

  • Ziemniaki – 5 szt.
  • Kapusta – 600 gr.
  • Marchew – 1 szt.
  • Cebula – 1 szt.
  • Czosnek – 5 zębów.
  • Ser – 200 gr.
  • Smalec – 300 gr.
  • Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
  • Śmietana – 6 łyżek.
  • Woda – 1 łyżka.

Proces gotowania:

  1. Ziemniaki, marchewkę i cebulę należy obrać. Cebulę i ziemniaki pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć na tarce.
  2. Usuń górne liście z kapusty i pokrój w paski.
  3. W rondlu rozgrzej olej roślinny, dodaj cebulę i marchewkę. Niech trochę ostygnie. Następnie dodaj ziemniaki i kapustę. Trzymaj pokrywkę zamkniętą przez 5-7 minut.
  4. Przecier pomidorowy rozpuścić w wodzie i wlać na patelnię. Warzywa dusimy na patelni do miękkości.
  5. Blachę do pieczenia wyłóż folią. Smalec pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na folii. Na to połóż mieszankę duszonej kapusty.
  6. Nasmaruj powierzchnię kwaśną śmietaną i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.
  7. Zetrzyj twardy ser i posyp nim zawartość blachy do pieczenia. Piec 3-5 minut, aż ser się roztopi.
  8. Wyłącz piekarnik i pozostaw w nim naczynie na 30 minut.

Smacznego!

Ziemniaki duszone z kapustą w kotle


Duszone ziemniaki i kapustę najłatwiej przygotować w kociołku. Kocioł to głęboka patelnia o grubych ściankach, pokryta nieprzywierającą powłoką. Jego ścianki wytrzymują długotrwałe działanie temperatur, co pozwala zachować maksymalne korzyści z produktu.

Składniki:

  • Ziemniaki – 500 gr.
  • Kapusta – 400 gr.
  • Marchew – 1 szt.
  • Cebula – 2 szt.
  • Olej słonecznikowy – 2 łyżki.
  • Przecier pomidorowy – 5 łyżek.
  • Sól i pieprz do smaku.

Proces gotowania:

  1. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
  2. Usuń górne liście z kapusty i pokrój w cienkie paski.
  3. Obierz marchewki i zetrzyj je. Obierz cebulę i pokrój w kostkę.
  4. Posmaruj kocioł olejem roślinnym i włóż do niego marchewkę i cebulę. Przykryj pokrywką i trzymaj na małym ogniu przez 10 minut.
  5. Dodać ziemniaki, dobrze wymieszać i odstawić na kolejne 10 minut.
  6. Kapustę włożyć do kotła, zalać 2 szklankami wody. Zmniejsz ogień do małego i gotuj naczynie przez 20 minut.
  7. Dodać koncentrat pomidorowy, sól i pieprz do smaku.
  8. Gotuj naczynie przez kolejne 10 minut bez pokrywki. W tym czasie nadmiar wody powinien odparować.
  9. Gotowe danie można podać na stół.

Smacznego!

Ziemniaki duszone z kapustą i mięsem


Ziemniaki duszone z kapustą i mięsem - danie. Które można nazwać kompletnym. Z powodzeniem może zastąpić obiad dla dorosłych i dzieci. Przygotowanie jest bardzo proste.

Składniki:

  • Wieprzowina – 500 gr.
  • Ziemniaki – 500 gr.
  • Kapusta – 500 gr.
  • Cebula – 2 szt.
  • Sól dla smaku.
  • Pieprz do smaku.
  • Olej roślinny – 3 łyżki.
  • Przecier pomidorowy – 5 łyżek.

Proces gotowania:

  1. Mięso umyj, odetnij żyłki i pokrój w kostkę o boku około 2 cm.
  2. Umieścić na patelni z olejem roślinnym i smażyć przez pół godziny.
  3. W tym czasie można przygotować warzywa. Cebulę obierz i pokrój w kostkę, ziemniaki obierz i pokrój w plasterki, a kapustę pokrój w paski.
  4. Po pół godzinie do mięsa dodać cebulę. Dokładnie wymieszaj i smaż przez 2 minuty.
  5. Na patelnię wrzucić ziemniaki, wymieszać i dusić pod zamkniętą pokrywką przez 15 minut.
  6. Następnie możesz dodać kapustę. Po dodaniu ostatniego składnika danie duszone jest przez kolejne 15 minut.
  7. Dodać pomidora i przyprawy, dokładnie wymieszać. Zdejmij pokrywkę, aby usunąć nadmiar wilgoci z naczynia.
  8. Danie jest gotowe.

Smacznego!

Kapusta duszona z ziemniakami i kurczakiem


Do duszonej kapusty i ziemniaków często dodaje się kurczaka, czyli filet. Dzięki temu danie może być mniej kaloryczne i delikatniejsze.

Składniki:

  • Filet z kurczaka – 2 szt.
  • Ziemniaki – 500 gr.
  • Kapusta – 500 gr.
  • Woda – 300 ml.
  • Cebula – 1 szt.
  • Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
  • Olej roślinny – 3 łyżki.
  • Sól i pieprz do smaku.

Proces gotowania:

  1. Opłucz pierś kurczaka pod bieżącą wodą. Pokrój w małą kostkę i smaż przez 10 minut.
  2. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę, dodaj do filetu z kurczaka. Smaż przez kilka minut.
  3. Do pozostałych składników dodajemy pokrojone w plasterki ziemniaki i siekamy kapustę. Umieść go na patelni.
  4. Napełnij mieszaninę wodą, dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
  5. Po tym czasie zdejmij pokrywkę, ale pozostaw pojemnik z naczyniem na kuchence, aż nadmiar wilgoci odparuje.
  6. Dodaj sól i pieprz. Wymieszaj naczynie.

Smacznego!

Ziemniaki duszone z kapustą i cukinią


Kapusta duszona z ziemniakami i cukinią to klasyczny gulasz. Proces jego przygotowania jest prosty i znany wielu gospodyniom domowym, ale zdradzimy kilka tajemnic. Na przykład to - jeśli ziemniaki zostaną wstępnie podsmażone, danie zyska bogatszy smak i aromat.

Składniki:

  • Ziemniaki – 500 gr.
  • Cukinia – 2 szt.
  • Kapusta – 400 gr.
  • Pomidor – 5 łyżek.
  • Świeże zioła - 1 pęczek.
  • Sól i pieprz do smaku.
  • Olej roślinny - do smażenia ziemniaków.
  • Woda – 300 ml.

Proces gotowania:

  1. Proces gotowania należy rozpocząć od obrania ziemniaków. Należy go smażyć na złoty kolor w oleju roślinnym.
  2. W czasie smażenia warzyw można przystąpić do przygotowania cukinii – pokroić ją w kostkę, a kapustę w drobne paseczki.
  3. Wszystkie przygotowane warzywa włóż do głębokiego rondla i postaw na ogniu. Dodać wodę, przykryć i dusić przez 30 minut. W tym czasie wszystkie produkty będą w pełni ugotowane.
  4. Dodać pomidora, sól i pieprz do smaku.
  5. Otwórz pokrywkę, aby nadmiar płynu odparował i gotuj na wolnym ogniu, aż całkowicie odparuje. Posyp gotowe danie posiekanymi ziołami.

Smacznego!

Ziemniaki duszone z kapustą i grzybami


Ziemniaki duszone są często z dodatkiem grzybów, gdyż takie połączenie ma najkorzystniejszy smak i aromat, który zaskoczy nawet smakosza. Aby przygotować to danie, możesz użyć dowolnych grzybów, ale lepiej jest preferować grzyby leśne. Niestety nie zawsze można je zdobyć, dlatego do gotowania często wykorzystuje się boczniaki lub pieczarki.

Składniki:

  • Ziemniaki – 400 gr.
  • Pieczarki – 300 gr.
  • Kapusta – 300 gr.
  • Cebula – 2 szt.
  • Olej roślinny – 2 łyżki.
  • Pomidor – 2 łyżki.
  • Sól dla smaku.
  • Pieprz do smaku.
  • Zieloni - kilka oddziałów.

Proces gotowania:

  1. Ziemniaki obierz, opłucz i pokrój w średniej wielkości kostkę.
  2. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki.
  3. Kapustę pokroić w paski.
  4. Cebulę pokroić w małe kostki.
  5. Wlać olej roślinny na patelnię i dodać cebulę. Powinien stać się przezroczysty, po czym można wprowadzić grzyby.
  6. Smażyć pieczarki na średnim ogniu, dokładnie mieszając przez 10 minut.
  7. Umieść ziemniaki w rondlu. Uzyskaj na nim wygląd złotobrązowej skórki.
  8. Możesz rozłożyć kapustę i dodać wodę. Gotuj mieszaninę, mieszając od czasu do czasu, przez 20 minut, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie ugotowane.
  9. Gdy wszystkie składniki będą już miękkie, możesz otworzyć pokrywkę. Dzięki temu nadmiar wilgoci odparuje szybciej.
  10. Dodać koncentrat pomidorowy, sól i pieprz do smaku.
  11. Drobno posiekaj warzywa i posyp nimi gotowe danie. Można podawać z kwaśną śmietaną.

Smacznego!

Ziemniaki duszone z kapustą i kiełbaskami


Kapusta duszona z ziemniakami i kiełbasą należy do grupy dań szybkich. Prosty zestaw składników pozwala na stworzenie kompletnego lunchu, śniadania czy kolacji.

Składniki:

  • Kiełbaski – 3 szt.
  • Ziemniaki – 400 gr.
  • Cebula – 1 szt.
  • Kapusta – 500 gr.
  • Olej roślinny – 2 łyżki.
  • Pomidor – 1 łyżka.
  • Sól i pieprz do smaku.

Proces gotowania:

  1. Przygotuj ziemniaki i kapustę. Warzywa należy obrać.
  2. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, a kapustę posiekać w klasyczny sposób.
  3. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.
  4. Na patelni podsmaż cebulę, następnie dodaj do niej ziemniaki, a później dodaj kapustę.
  5. Gotuj warzywa pod zamkniętą pokrywką przez 20 minut. Jeśli duszenie we własnym soku nie jest możliwe, należy dodać wody.
  6. Kiełbaski pokroić w plasterki i smażyć na niewielkiej ilości oleju roślinnego na złoty kolor.
  7. Dodaj je do gulaszu, gdy będzie już gotowy.
  8. Dobrze wymieszaj mieszaninę, dodaj pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
  9. Danie jest gotowe i można je podawać.

Smacznego!

 

 
To jest interesujące: