Receita de panquecas de mingau de trigo sarraceno infantil. Biscoitos para bebê feitos de mingau ou mistura para bebê. Biscoitos de mingau de bebê: receita com kefir

Os principais alimentos complementares para crianças menores de um ano são cereais diversos e misturas. São um produto seco e instantâneo que pode ser diluído em leite ou água. Infelizmente, há situações em que uma jovem mãe não consegue escolher uma fórmula adequada para seu bebê. O que fazer neste caso, pois o prazo de validade do produto infantil é curto. Biscoitos feitos com mingau de bebê virão em seu socorro. Sua receita é simples e o resultado vai deliciar não só os mais pequenos, mas também você.

Os biscoitos feitos com fórmula para bebês são leves e arejados. E para prepará-lo você não precisa estocar muitos ingredientes e gastar muito tempo. Você pode adicionar nozes, passas, damascos secos à receita habitual ou polvilhar com bolinhas de confeitaria. Em qualquer caso, o produto acaba por ser original e luminoso, o que sem dúvida irá agradar ao bebé.

Segredos culinários

Antes de preparar deliciosos biscoitos de comida de bêbe, você precisa seguir o conselho de donas de casa experientes. Para massa leve e arejada, aplicam-se as seguintes regras:

• Primeiro, todos os ingredientes a granel são misturados: açúcar, cereais, cacau.
• A manteiga amolece no fogão, mas não deixe ferver.
• Kefir ou leite é misturado à manteiga derretida.
• O toque final é combinar todos os ingredientes em uma tigela.
• Essa é a sequência preferível para fazer biscoitos com mingau de bebê.
• Depois de formar bolinhas, quadrados ou formas, passe-as no açúcar de confeiteiro para dar um leve sabor.
• O melhor é assar o produto no forno, pois isso garantirá um cozimento uniforme.
• Durante o processo de cozimento, os biscoitos aumentam de tamanho, mas não significativamente.
• Sirva a iguaria acabada quente, pois fica especialmente macia.

Você também pode pensar em uma apresentação original do prato decorando-o Amoras frescas ou frutas secas. Biscoitos feitos com fórmula para bebês se tornarão o prato preferido de toda a família.

Receita clássica

Quem disse que os clássicos são enfadonhos e monótonos? E se adicionar um toque de criatividade com a ajuda de açúcar de confeiteiro e granulado brilhante. O bebê certamente apreciará o ambiente arejado e deleite saboroso merecidamente.

Para preparar biscoitos de mingau instantâneo infantil, precisaremos dos seguintes ingredientes:

• ovo - 1 unid.;
• açúcar granulado - 1 colher de sopa;
• qualquer mingau seco - 200 g;
• manteiga - 100g;
• água - 1 colher de sopa;
• farinha - ½ colher de sopa;
• bicarbonato de sódio temperado com vinagre - ½ colher de chá.

Preparação passo a passo da iguaria:

1. Em uma tigela, misture o ovo e o açúcar. Esfregue bem e deixe por 10 minutos até que o açúcar granulado esteja completamente dissolvido.
2. Após este tempo, bata a mistura de ovo e açúcar.
3. Prepare a massa. Pode ser trigo sarraceno, trigo ou arroz, dependendo do cereal que você escolher. Comece combinando a manteiga derretida com água, açúcar e ovo. Misture bem.
4. Adicione refrigerante à futura massa e misture novamente.
5. Despeje cuidadosamente o mingau de bebê seco na mistura resultante e mexa. Você pode pensar que falta líquido na massa, mas não é o caso. O mingau só precisa de tempo para absorver água e inchar. Para isso, deixe a massa por 20 minutos.
6. Passado o tempo, inicie o processo de amassamento. Trabalhar com fórmula para bebês é uma alegria! A massa feita com ela não gruda nas mãos, é leve e não demora muito para amassar.
7. Abra a massa em uma camada com aproximadamente 1 mm de espessura. E comece a parte mais criativa da culinária! Usando cortadores, corte vários formatos e coloque-os em uma assadeira untada.
8. Coloque a obra-prima da culinária no forno pré-aquecido a 180 graus e espere 15 minutos. Os biscoitos devem ficar cobertos com uma crosta marrom dourada - isso indica que estão prontos.

Polvilhe a guloseima assada com pó ou granulado e reúna todos para um delicioso chá. O processo de cozimento lhe proporcionará puro prazer.

Assar mingau de bebê: receita de vídeo

Receita hipoalergênica

Se o seu bebê for alérgico a alimentos, incluindo: clara de ovo, então uma receita especial de biscoito sem ovo foi desenvolvida para ele. A iguaria é preparada com adição de kefir e cacau. A composição inclui os seguintes componentes:

• mistura seca - 2 colheres de sopa;
• farinha, aveia se possível - 2 colheres de sopa. eu.;
• cacau - 2 colheres de sopa. eu.;
• kefir - ½ xícara;
• manteiga - 50 g;
• açúcar granulado - 2 colheres de sopa. eu.;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• vanilina - 1 g;
• açúcar em pó- 100g.

A receita de biscoito de cereal para bebês sem ovo é hipoalergênica e fácil de preparar.

Os biscoitos da fórmula seca para bebês são preparados da seguinte forma:

1. Em uma tigela funda, misture o cacau, a farinha e o açúcar. Esfregue-os bem.
2. Adicione a baunilha, o fermento e a fórmula para bebês. Mexer.
3. Amoleça a manteiga no fogão ou em banho-maria e despeje na futura massa. Adicione o kefir e misture bem.
4. Deixe a mistura por cerca de 20 minutos até inchar completamente.
5. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Abra a massa em uma camada fina e corte formas.
6. Unte uma assadeira com óleo. Coloque os biscoitos sobre ele e leve para assar. Tempo de cozimento - 15 minutos.

Se você ou seu filho não são fãs de kefir, ele pode ser substituído por leite ou água fervida normal.

Cookies de mistura seca: receita de vídeo

Biscoitos de "Umnitsa"

A popular marca russa de fórmula infantil “Umnitsa” é muito procurada no mercado consumidor. Experimente cozinhar biscoitos quebradiços com ovo conforme recomendado por esta marca.

Ingredientes:

• ovo - 1 unid.;
• margarina - 70g;
• açúcar - ½ colher de sopa;
• farinha - 3 colheres de sopa. eu.;
• refrigerante temperado com vinagre - ½ colher de chá;
• mingau de bebê - 1 colher de sopa.

Método de cozimento:

1. Prepare a massa seguindo o procedimento padrão e deixe em infusão por 20 minutos.
2. A seguir, começamos a formar os futuros cookies. Essa massa dá os enchidos de maior sucesso, que, ao serem pinçados, formam laços.
3. Coloque os pedaços em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por 15 minutos.

Os biscoitos Umnitsa são leves, aromáticos e bastante agradáveis ​​ao paladar. Você pode experimentar receitas com adição de trigo sarraceno, arroz ou semolina. Não limite sua imaginação e criatividade.

Leite cozido

Vamos tentar substituir a água ou o kefir por leite cozido.

Preparar biscoitos com leite a partir de fórmula infantil, cuja receita se segue, não leva muito tempo:

• fórmula infantil - 130 g;
• leite cozido - 100 g;
• ovos - 2 peças;
• farinha de trigo - 250 g;
• açúcar de confeiteiro - 120 g;
• vanilina - 1 saqueta;
• uma pitada de canela.

Preparação passo a passo:

1. Em uma tigela funda, misture os ovos, a mistura e o açúcar de confeiteiro. Moa bem.
2. Derreta a manteiga em banho-maria e misture na massa preparada.
3. Após 10 minutos, adicione farinha, vanilina e canela à massa. Misture tudo.
4. Despeje a mistura em um saco de confeitar e esprema em uma assadeira preparada. Asse a guloseima no forno a 180 graus por 15 minutos.

Se o seu bebê não gosta de canela, não é necessário usá-la para cozinhar.

Não assar biscoitos

Toda dona de casa deveria ter receita rápida, que você pode usar para preparar biscoitos em uma solução rápida. Experimente esta receita sem assar com leite condensado.

Ingredientes:

• mistura de leite - 200 g;
• açúcar de confeiteiro - 100 g;
• manteiga - 150g;
• vanilina - 1 saqueta;
• leite condensado - ½ lata;
• gergelim ou nozes picadas.

Uma obra-prima é preparada de forma rápida e fácil:

1. Em uma tigela, misture a fórmula para bebês, a baunilha, a manteiga e o pó.
2. Misture esses ingredientes e sove a massa.
3. Após 15 minutos, enrole em uma camada fina e coloque sobre filme plástico.
4. Unte a crosta improvisada com leite condensado e forme uma linguiça.
5. Adicione sementes de gergelim ou nozes e leve à geladeira por 30 minutos.

Corte os biscoitos prontos em pedaços e sirva.

Biscoitos de mingau para bebês são fáceis de preparar e pratos deliciosos. O mais pequeno vai certamente apreciar a sobremesa. A principal vantagem dos biscoitos é a disponibilidade dos produtos e o rápido preparo.

Meu filho ainda come, eu sempre jogo fora os restos de mingau. E minha mãe usava para fazer panquecas ou panquecas. Então decidi experimentar quando ainda tinha meio pacote de cereal instantâneo para bebês. Acredite, é muito gostoso! Eu adoro trigo sarraceno, agora faço isso com muita frequência.
E hoje também fiz pela primeira vez com uma receita, normalmente só adiciono os ingredientes a olho nu;
Gosto que minhas panquecas derretam na boca, então coloco um pouco de farinha, cerca de um copo. Nesse caso as panquecas ficam macias; meu marido sempre rasga na frigideira, mas eu já peguei o jeito. Claro, se quiser panquecas mais elásticas, adicione um pouco mais de farinha e/ou ovo.

E ainda assim, eu faço panquecas com mingau seco, mas você também pode usar as sobras do mingau pronto.

Então.
1. Bata levemente 2 ovos em uma tigela com uma colher de açúcar (não precisa adicionar mais, tem açúcar suficiente no mingau. Meu marido gosta mais doce, então eu adiciono)

Meus ovos são caseiros, que cor linda né?

2. Adicione o mingau seco e o creme de leite (ou leite, qualquer leite. Eu tinha um creme que já estava vencido)
Adicione um pouco de água. Misture bem para que não haja grumos.

3. Adicione a farinha. Você obterá uma massa espessa e bastante elástica. Adicione água até atingir a consistência desejada. Frito panquecas grossas para meu marido, depois coloco um pouco de água e frito as finas para mim. Eu adiciono água quente.

E, claro, um pouco de óleo vegetal.

Unte a frigideira com banha presa no garfo - fica muito prático e saboroso - e frite as panquecas dos dois lados como de costume.

Sim, eles parecem cinzentos e feios. Mas isso é farinha de trigo sarraceno.

Os bebês muitas vezes confundem as mães com sua atitude exigente em relação à comida. Porém, a partir de tal deliciosas panquecasÉ improvável que mesmo um pequeno experiente consiga recusar. As panquecas feitas de mingau instantâneo ficam leves e macias, a criança nem vai entender que são feitas de um mingau mal amado! Além disso, é uma ótima forma de reciclar mingaus que já expirou.

Ingredientes

Para preparar panquecas de mingau instantâneo infantil, precisaremos:

• Mingau instantâneo infantil – 4 colheres de sopa. com slide;
• Leite – 1 copo;
• Farinha de trigo – 2 colheres de sopa;
• Ovo de galinha – 2 unid.;
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.

A massa da panqueca é misturada com facilidade e rapidez. Quebre dois ovos em uma tigela funda. Você pode adicionar uma pitada de sal para realçar o sabor. Mas se forem preparadas panquecas para crianças pequenas, não há necessidade de adicionar sal. Adicionamos açúcar apenas se o próprio mingau não o contiver. Para tal quantidade de produtos açucarados, você não precisa de mais do que uma colher de chá.

Bata os ovos. Isso pode ser feito não apenas com um batedor, mas também com um garfo comum.

Adicione mingau instantâneo aos ovos. Pode já estar seco ou já diluído. Se o seu bebê recusar o café da manhã, não jogue fora o mingau, faça panquecas com ele! Basta levar em consideração que o mingau diluído não aguenta muito tempo, mesmo na geladeira.

Agora vamos adicionar farinha. Sem farinha, as panquecas de mingau ficam muito macias e difíceis de virar durante a fritura. Pode ser substituído farinha de trigo com uma pequena quantidade de amido de milho. Com uma colher, misture os ingredientes secos com o ovo para desfazer os grumos. Se a mistura estiver muito seca, adicione um pouco de leite.

Quando a base da massa ficar com consistência homogênea, despeje o leite aos poucos, mexendo sempre.

O toque final é o óleo vegetal, pode ser de girassol ou de azeitona.

A massa da panqueca fica líquida, como massa normal para panquecas. Mesmo assim, as panquecas feitas com essa massa viram bem e não grudam na assadeira.

Frite as panquecas de mingau em uma frigideira grande ou em uma frigideira especial em fogo médio. Para as crianças, é melhor fazer panquecas pequenas, em formato de panqueca. Em uma frigideira pré-aquecida e untada óleo vegetal, despeje uma colher de sopa de massa em cada panqueca. Com a mesma colher, espalhe a massa na assadeira em camada fina, sem tocar no fundo. Desta forma você pode dar qualquer formato à panqueca.

Uma variedade de cereais é frequentemente usada para alimentar crianças menores de um ano de idade. Na maioria das vezes, as mães jovens compram produtos secos instantâneos que não contêm leite. Este componente é adicionado ao mingau durante o processo de cozimento. Alguns pais substituem o leite por água. Nem todas as mães encontram o alimento complementar ideal para o bebê na primeira vez, e o prazo de validade do mingau já aberto não passa de 3 semanas. os adultos raramente consomem esses produtos, pois nem todos gostam do seu sabor. O que fazer? Algumas mães fazem biscoitos com cereais infantis. Você pode adicionar frutas secas saudáveis ​​ou nozes e mel a esses produtos assados.

Biscoitos de mingau de bebê: receita com kefir

Para preparar esta iguaria você vai precisar de um pouco de tempo e ingredientes. Todos os ingredientes do biscoito estão disponíveis e podem ser adquiridos em qualquer supermercado. Para preparar você precisará de:

• 2 xícaras de mingau de bebê seco.
• 2 colheres de sopa. colheres de farinha, de preferência aveia.
• 2 colheres de sopa. colheres de cacau.
• 0,5 xícara de kefir.
• 50 g de manteiga à base de creme.
• 2 colheres de sopa. colheres de açúcar.
• 1 colher de chá de fermento em pó.
• 1g de vanilina.
• 100g de açúcar de confeiteiro.

Preparando a massa

Para deixar os biscoitos de cereal para bebês arejados e leves, você deve primeiro misturar todos os ingredientes a granel da massa em um recipiente fundo: cacau, aveia, açúcar, cereais infantis, fermento em pó e vanilina. Recomenda-se amolecer a manteiga à base de creme e depois colocá-la no recipiente com a mistura. Você também precisa adicionar kefir ou outro produto de leite fermentado. Os ingredientes devem ser bem misturados e depois deixados por alguns minutos. A massa deve inchar. A massa precisa ser fácil de moldar.

Como assar

Biscoitos feitos com mingau instantâneo para bebês devem ser assados ​​​​no forno. Primeiro você precisa fazer alguns preparativos. Faça bolinhas com a massa que tenham o mesmo tamanho nozes. Essas preparações devem ser enroladas em açúcar de confeiteiro.

Forre a assadeira com papel manteiga especial e unte tudo com manteiga. As peças de trabalho devem ser dispostas na superfície preparada. O forno deve ser pré-aquecido a 180°C. Nessa temperatura, os biscoitos de cereais infantis devem ser assados ​​por 15 minutos.

A guloseima deve aumentar ligeiramente de tamanho. Os biscoitos quentes ficam muito macios. No entanto, à medida que esfria, aparece uma crosta crocante de açúcar.

Para fazer biscoitos com cereais infantis, você pode usar qualquer leite fermentado. Se não manteiga, então pode ser substituído por margarina. Quanto a isso, pode ser facilmente preparado. Isso pode ser feito usando um moedor de café. Cereais deve ser derramado na unidade e moído.

Você pode usar qualquer mingau para preparar esta guloseima. Você pode misturar vários, se desejar. Porém, uma iguaria saborosa é obtida a partir dos laticínios. Também vale a pena considerar que nem todo mundo vai gostar de biscoitos de trigo sarraceno. Portanto, não é recomendado adicionar uma grande quantidade desse mingau à massa.

Receita com creme de leite

A receita de biscoitos de mingau instantâneo infantil com creme de leite é muito simples. Para preparar esta iguaria você vai precisar de:

• 1 ovo de galinha.
• 80g de açúcar. Se o mingau em si for doce, esse componente não precisa ser adicionado à massa.
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio ou fermento em pó.
• 2 xícaras de mingau seco. EM nesse casoÉ melhor usar trigo sarraceno ou aveia.
• 1 Colher de Sopa. uma colher de creme de leite com teor de gordura de 25%.
• 1 Colher de Sopa. colher de mel líquido.
• 50 g de manteiga à base de creme.
• 90g de farinha de trigo.
• Vanilina.
• Passas e nozes.

Como amassar a massa

Para fazer biscoitos com mingau seco para bebês, é preciso amassar a massa. Para fazer isso, coloque o açúcar, a vanilina e um ovo em um recipiente fundo. Recomenda-se bater bem os ingredientes. A margarina deve ser derretida cuidadosamente em banho-maria e misturada com mel e creme de leite. A mistura resultante deve ser colocada em um recipiente com ovo e açúcar.

Separadamente, misture o refrigerante ou o fermento e a farinha. Você precisa adicionar mingau seco e farinha ao componente líquido da massa. Tudo precisa ser bem misturado para formar uma massa homogênea. EM massa pronta Vale adicionar nozes e passas. Se desejar, eles podem ser colocados em cima de cada peça de trabalho.

Assando uma guloseima

Quando a massa estiver pronta, você precisará fazer espaços em branco com ela. Para fazer isso, role pequenas bolas da massa. Eles devem ser do tamanho de nozes. Depois disso, cada bola deve ser levemente esmagada para formar um bolo bem cuidado.

Recomenda-se untar a assadeira com manteiga à base de creme ou cobri-la com papel manteiga. Coloque todas as peças de trabalho na superfície preparada. Ao mesmo tempo, deve haver algum espaço entre os bolos. Caso contrário, os cookies ficarão grudados. Recomenda-se pré-aquecer o forno a 160°C.

Os biscoitos são assados ​​​​com mingau instantâneo infantil por 20 minutos. Neste caso, a temperatura no forno não deve ser superior a 180 °C. A iguaria pode ser servida quente.

Para facilitar a moldagem das peças, polvilhe as mãos com farinha. Isso evitará que a massa grude. Para preparar esses biscoitos, você pode usar qualquer mingau instantâneo infantil. Se desejar, você pode misturar diversas variedades.

Se o mel for muito grosso, deve-se aquecê-lo antes de adicioná-lo à massa. O produto ficará mais líquido. É melhor adicionar nozes e frutas secas aos biscoitos. Se desejar, você pode preparar uma guloseima sem eles. Manter biscoitos prontos fica em uma caixa fechada em local onde não haja odores estranhos.