Panquecas de kefir com cogumelos e queijo. Panquecas com cogumelos. O algoritmo para preparar essas panquecas é simples.
Mas estas não são panquecas comuns! Os simples não podem ser embrulhados assim….
Eu os preparei e experimentei pela primeira vez...
Vi essas panquecas sendo preparadas no Egito para as férias, bem na rua. Bom, até tirei uma foto deles de alguma forma... É verdade, não sei exatamente que tipo de massa... Mas o método é o mesmo.
(A primeira foto mostra porque nunca comprei ou comi) 
Veja bem, eles são fritos só de um lado, e o outro é branco e furado (resfriando) 
Já fazia muito tempo que via essas panquecas na Internet, mas não tinha vontade de tentar prepará-las.
E então, recentemente, me deparei com uma apresentação interessante deles. Isso me interessou e resolvi cozinhá-los...
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Você vai precisar de: (para 15-20 panquecas)
Para o teste:
- farinha - 155g
- leite - 250 ml
- água - 125 ml
- fermento em pó - 1 colher de chá.
- fermento - 1 colher de chá.
- açúcar - 1 colher de sopa.
Para preencher:
- queijo duro - 100 g
- cogumelos frescos - 200-300 g
- cebola - 1 peça
- pimenta salgada
- rast. óleo de cozinha
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Primeiro de tudo, vamos nos preparar massa.
Ative o fermento. Dissolva o açúcar e o fermento em água morna, mexa e deixe descansar por 10 minutos. 
Após 10 minutos, despeje o leite aquecido na mistura de fermento 
e adicione a farinha peneirada 
e fermento em pó 
mexa com um batedor até ficar homogêneo. A massa ficará bem líquida.
Deixe agir por 20 minutos. 
Enchimento:
Frite levemente a cebola e adicione os champignons picados, sal e pimenta 
Frite por 15 minutos (até que o líquido esteja cozido ou evapore) 
Rale o queijo em um ralador fino 
Aqueça bem a frigideira sem untar com nada (é obrigatório!).
Despeje 2,5 colheres de sopa no centro. eu. teste.
Frite até que a panqueca fique coberta de buracos e a superfície seca. 
Retire a panqueca do fogo (sabe como tirei? Levantei um pouco a borda com uma espátula, puxei delicadamente a borda com as mãos e retirei a panqueca da panela).
Fritamos panquecas com toda a massa assim, mas não empilhamos umas sobre as outras para que não grudem (quando esfriarem já dá para empilhar umas sobre as outras). 
Eles não devem ficar muito dourados no verso, então ajuste o fogo do fogão 
Até já me acostumei a fritar três de cada vez, mas ainda aconselho fritar um de cada vez, para ficarem redondos. Pode ser usado em duas frigideiras 
Peguei 20 panquecas (a quantidade depende do diâmetro e da espessura, não faça muito finas nem muito grossas)
Agora vamos começar a embrulhar.
Coloque 1 colher de sopa no centro da panqueca. eu. recheio de cogumelos 
Queijo por cima 
Aperte as bordas da panqueca de um lado, quase até o meio. 
Depois no segundo lado e no terceiro como na foto. As bordas ficam bem grudadas, o principal é não secar demais na frigideira 
É assim que deveria ser 
É assim que recheamos todas as panquecas. Em seguida, coloque-os em uma assadeira e forno quente a 180C por 10 minutos até o queijo derreter. 
Sirva com creme de leite! 
Podem ser feitos com qualquer recheio: carne picada, legumes, juliana, arroz e cogumelos, couve, batata, compota, requeijão, creme...
Bom apetite!
P.S. Quase esqueci, gostei muito deles!
Só que a massa ficou um pouco doce, deveria ter sido um acompanhamento. vezes 1 colher de chá. leve açúcar (se não for um recheio doce).
E ficarão originais na mesa festiva!
Eu os preparei e experimentei pela primeira vez...
Vi essas panquecas sendo preparadas no Egito para as férias, bem na rua. Bom, até tirei uma foto deles de alguma forma... É verdade, não sei exatamente que tipo de massa... Mas o método é o mesmo.
(A primeira foto mostra porque nunca comprei ou comi)
E então, recentemente, me deparei com uma apresentação interessante deles. Isso me interessou e resolvi cozinhá-los...
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Você vai precisar de: (para 15-20 panquecas)
Para o teste:
- farinha - 155g
- leite - 250 ml
- água - 125 ml
- fermento em pó - 1 colher de chá.
- fermento - 1 colher de chá.
- açúcar - 1 colher de sopa.
- queijo duro - 100 g
- cogumelos frescos - 200-300 g
- cebola - 1 peça
- pimenta salgada
- rast. óleo de cozinha
Preparação: (palavras do autor)
Bismillah
Primeiro de tudo, vamos nos preparar massa.
Ative o fermento. Dissolva o açúcar e o fermento em água morna, mexa e deixe descansar por 10 minutos.
Deixe agir por 20 minutos.
Frite levemente a cebola e adicione os champignons picados, sal e pimenta
Despeje 2,5 colheres de sopa no centro. eu. teste.
Frite até que a panqueca fique coberta de buracos e a superfície seca.
Fritamos panquecas com toda a massa assim, mas não empilhamos umas sobre as outras para que não grudem (quando esfriarem já dá para empilhar umas sobre as outras).
Coloque 1 colher de sopa no centro da panqueca. eu. recheio de cogumelos
Para preparar a massa, peneire a farinha em uma tigela funda e faça uma pequena depressão. Adicione o ovo, o sal, o refrigerante e o açúcar.
Misture o leite com a água fervida e despeje em partes no poço, amassando a massa com um batedor.
Para preparar o recheio, pique finamente os cogumelos e frite-os em óleo vegetal junto com os picadinhos cebola. Adicione sal e pimenta a gosto. Legal.
Frite as panquecas da maneira habitual numa frigideira seca, untando a frigideira com um pouco de óleo apenas para a primeira panqueca.
Coloque 1-2 colheres de sopa de cogumelos na borda da panqueca e 1 colher de sopa de queijo ralado por cima.
Enrole a panqueca em um envelope. Cozinhe assim todas as panquecas com cogumelos e queijo.
Se for preparar panquecas imediatamente, frite-as em uma mistura de vegetais e manteiga (1:1) até dourar dos dois lados. Se você cozinhar com antecedência, por exemplo, à noite no café da manhã, coloque as panquecas em uma panela e leve à geladeira. Se for usar para uso futuro, congele as panquecas e guarde-as no freezer; reaqueça-as antes de servir. Sirva extraordinariamente deliciosas panquecas com cogumelos e queijo, aqueça com creme de leite.
Panquecas, recheado com recheio feito com cogumelos e outros ingredientes é um prato bastante trabalhoso que exige certa habilidade e experiência da dona de casa, tempo e esforço. Mas quando preparação adequada recheios, essas panquecas podem se tornar uma decoração da mesa festiva, o “destaque” do programa culinário. Para cozinhar, você pode usar diferentes variedades de cogumelos, bem como seus tipos - cogumelos congelados ou secos.
Panquecas com cogumelos podem ser uma decoração de mesa festiva
Existem muitas opções de preparo do recheio. Os cogumelos são um ingrediente versátil que combina bem com outros alimentos. Por exemplo, com frango ou ovos de codorna, afiado molho picante, batata, carne picada, natas e até repolho picado. Graças aos cogumelos, qualquer prato adquire um aroma especial e brilhante e um sabor delicado.
Uma receita simples de recheio de cogumelos para panquecas
A receita de um recheio simples de cogumelos não requer a utilização de uma grande quantidade de ingredientes. Esse recheio de panqueca é preparado em questão de minutos e não difere no sabor das receitas mais trabalhosas.
Ingredientes:
- cerca de 400 gramas de cogumelos frescos ou congelados;
- 2 cebolas médias;
- 1 cenoura grande;
- 1 ovo de galinha;
- especiarias e sal a gosto.
Prepare cogumelos congelados para uso. Eles precisam ser descongelados temperatura do quarto sem expô-lo a mudanças sérias. Ao mesmo tempo, o produto liberará suco - pode ser facilmente drenado. A seguir, as frutas são fritas em óleo de girassol até dourar. Em uma panela separada, cozinhe as cebolas e as cenouras. Ferva os ovos com força. Combine todos os ingredientes e misture, recheie as panquecas com a mistura.
Panquecas clássicas com cogumelos (vídeo)
Preparando o recheio para panquecas de cogumelos e ovos
Recheio de cogumelos com ovos é um farto jantar de panquecas para toda a família.
Você precisará de:
- ovos de galinha - 4 peças;
- 1 ramo de salsa;
- 350 gramas de cogumelos;
- meia cebola média.
Lave os champignon ou frutas de qualquer outra variedade em água e pique. Em seguida, podem ser fritos em uma frigideira até dourar ou cozidos em panela elétrica. Adicione a cebola picada à mistura.
Pique finamente os ovos cozidos e misture com os cogumelos preparados numa tigela resistente ao calor. Adicione salsa e algumas gotas óleo de girassol. O recheio está pronto.
Panquecas com cogumelos e ovos Recheio de panqueca de cogumelos e frango
O recheio de cogumelos e frango é particularmente satisfatório. Carne de frango dá um toque especial às panquecas sabor cremoso e cogumelos - aroma.
Você precisará de:
- 500 gramas de filé de frango;
- cerca de 300 gramas de champignon;
- 1,5 pedaços de cebola;
- 3 gemas;
- Sal e pimenta a gosto.
Corte os cogumelos em rodelas finas e frite numa frigideira. Pique a cebola finamente e frite em uma panela na manteiga até dourar. Despeje o filé de frango água fria, polvilhe com sal e deixe pronto, passe todos os ingredientes no liquidificador. Dirija gemas de ovo. Frite toda a massa em fogo baixo, coloque um pouco de creme para ficar mais suculento.
Panquecas com cogumelos e frango Receita de recheio de panqueca de cogumelos e batata
Nesta versão do recheio, outro vegetal é utilizado junto com os cogumelos - a batata. Devido ao alto teor de amido, o recheio da panqueca não se desfaz. São convenientes para servir com vários molhos.
Necessário:
- cerca de 250 gramas de cogumelos selvagens;
- 2 cebolas;
- 3 batatas grandes;
- uma colher de chá de sal;
- pimenta da Jamaica moída a gosto.
Preparando o prato:
- Corte as batatas em pedaços. Prepare a cebola e corte em cubinhos. Coloque as batatas em uma tigela separada, adicione água e cozinhe até ficar totalmente cozida por vinte minutos.
- Lave os frutos silvestres e deixe ferver até ficarem macios por cerca de dez minutos. Depois de esfriarem, corte-os em cubinhos.
- Frite a cebola em uma frigideira aquecida.
- Escorra as batatas e amasse até ficar homogêneo. Adicione os cogumelos e as cebolas à massa principal, sal e pimenta a gosto.
Panquecas com cogumelos e queijo (vídeo)
As melhores receitas de panquecas recheadas com cogumelos
A capacidade de cozinhar panquecas era valorizada nos tempos antigos. Mas as donas de casa modernas, apesar de toda a variedade de utensílios de cozinha, nem sempre têm experiência no preparo de panquecas. As receitas abaixo vão ajudar a corrigir esse descuido - as panquecas que eles fazem são especialmente suculentas e bem finas, mas ao mesmo tempo flexíveis para o recheio.
Receita de panquecas finas recheadas com recheio de cogumelos
Panquecas finas com recheio de cogumelos- um verdadeiro achado para qualquer dona de casa. Eles podem alimentar facilmente crianças e adultos. É a fina camada de massa em que é enrolado o recheio que dá sabor às panquecas.
Ingredientes:
- cerca de 300 gramas de farinha de trigo premium;
- 700 mililitros de leite;
- ovos de galinha - 3 peças;
- uma colher e meia de chá de sal;
- 1,5 colheres de açúcar granulado;
- 700 gramas de cogumelos;
- 3 pedaços de cebola;
- meio copo de azeite.
O algoritmo para preparar essas panquecas é simples:
- A maneira mais conveniente de misturar massa de panqueca é usar uma batedeira. Você precisa enfiar os ovos no matagal, adicionar menos de meia colher de chá de sal e leite. Misture em velocidade baixa. Adicione 300 gramas de farinha, misture e retire a massa grudada nas laterais da tigela. Despeje o leite restante e mexa massa. Reserve para a farinha inchar.
- Prepare o recheio de cogumelos. Descasque as cebolas e corte em cubos pequenos. Lave os cogumelos ou, se forem champignon, limpe-os com uma esponja macia. Corte em pedaços pequenos com uma faca afiada.
- Em uma tigela com laterais altas e fundo grosso, frite as cebolas e os cogumelos até ficarem translúcidos. Polvilhe com sal e pimenta e cozinhe até ficar macio em fogo baixo.
- Misture a massa na batedeira por cerca de dois minutos, passe por uma peneira fina. Adicione três colheres de sopa de qualquer óleo vegetal e comece a assar. Unte uma frigideira com gordura ou óleo e leve ao forno panquecas finas, dourando-os de um lado. A partir da quantidade especificada de ingredientes, obtêm-se em média cerca de vinte panquecas com diâmetro de 25 centímetros.
- Coloque as panquecas prontas em um prato largo e cubra cada uma com manteiga. Coloque um pouco de recheio no meio de cada um e enrole. Frite cada panqueca, com a costura voltada para baixo, em uma frigideira seca.
Panquecas finas recheadas com recheio de cogumelos Como fazer panquecas com cogumelos e cebola
Para preparar panquecas recheadas com cogumelos e cebola você precisa de:
- cerca de 1 litro de leite;
- 5 ovos de galinha;
- um quarto de colher de chá de refrigerante;
- uma pitada de sal de cozinha;
- 6 colheres de sopa de óleo;
- meio quilo de farinha;
- 250 gramas de cogumelos porcini secos;
- 1 cebola;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- Pimenta preta da terra.
Vamos começar a cozinhar:
- Aqueça o leite em uma panela pequena esmaltada, mas não deixe ferver. Adicione sal e açúcar a gosto, acrescente o refrigerante e os ovos. Mexa até ficar homogêneo e despeje óleo vegetal. Bata a massa e acrescente em pequenas porções a farinha, passada por uma peneira e saturada de oxigênio.
- Sove uma massa líquida, mas viscosa. Sua estrutura deve se assemelhar a creme de leite ou creme de leite líquido.
- Unte uma frigideira com óleo vegetal e despeje a massa em pequenas porções, preparando assim as panquecas. Asse as panquecas até que a massa acabe.
- Prepare o recheio. Mergulhe os cogumelos porcini secos em água, ferva com sal e escorra em uma peneira. Numa frigideira frite a cebola e tempere com os seus temperos preferidos. Adicione os cogumelos picados e frite por cerca de cinco minutos.
- Recheie as panquecas com cogumelos e deixe descansar por pouco mais de cinco minutos. Servir quente.
Panquecas com cogumelos e cebola Receita de panquecas fartas com champignon e queijo
Da quantidade especificada de ingredientes, obtemos panquecas finas Com recheio suculento de cogumelos, queijo e frango. Os amantes do queijo podem diversificar a receita acrescentando diversas variedades deste produto.
- 800 mililitros de leite;
- 5 colheres de sopa de farinha;
- 4 colheres de sopa de óleo vegetal;
- meia colher de sopa de açúcar granulado;
- 5 ovos de galinha;
- 0,5 quilo de filé de frango;
- 500 gramas de champignon;
- 300 gramas de queijo;
- 1 cebola;
- 1 maço de verduras;
- 50 gramas manteiga.
Etapas de cozimento:
- Pique a cebola finamente e filé de frango enxágue e passe no liquidificador ou processador de alimentos. Misture a cebola e o frango, tempere com temperos e ervas a gosto, mexa.
- Coloque a mistura em uma frigideira e frite em fogo médio até formar uma crosta.
- Limpe os champignon com um pano úmido e corte em rodelas finas. Cozinhe em fogo baixo e adicione sal.
- Rale um ou mais tipos de queijo em um ralador grosso. Lave as verduras e pique grosseiramente.
- Combine a carne, os cogumelos e o queijo e mexa até ficar homogêneo.
- Em um recipiente separado, misture o leite com os ovos, o açúcar e o sal. Adicione metade da farinha, misture e adicione o restante. Frite as panquecas em uma frigideira de fundo grosso. Preencha cada panqueca com recheio.
Panquecas com cogumelos e queijo Apetitosas panquecas com cogumelos em creme
Este prato proporciona um efeito de sabor deslumbrante com custos mínimos de compra de ingredientes. O resultado são as mais delicadas panquecas com massa fina e recheio suculento com creme de especiarias.
Para preparar panquecas você precisará de:
- 3 ovos de galinha;
- meia colher de chá de sal;
- 500 mililitros de leite pasteurizado;
- 1 xícara de creme de leite;
- 2 xícaras de farinha;
- óleo de girassol para fritar.
Para preencher:
- 600 gramas de cogumelos selvagens;
- 400 mililitros de creme de leite;
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho;
- vegetação;
- manteiga.
Derreta um pedaço de manteiga em uma frigideira quente, acrescente a cebola picadinha e o alho. Os vegetais devem ficar transparentes. Corte os cogumelos em rodelas finas e junte à cebola. Frite até dourar. Reduza o fogo, acrescente o creme de leite e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos. Tempere com sal e especiarias.
Prepare as panquecas misturando todos os ingredientes. A massa deve ficar moderadamente líquida e depois viscosa - o que torna mais conveniente fritar.
Recheie as panquecas e sirva quente.
Panquecas com cogumelos em creme Receita de panquecas russas com cogumelos e repolho
Para preparar este prato você precisará dos seguintes ingredientes:
- 300-350g de repolho;
- 6 colheres de sopa de azeite (de preferência oliva);
- 1 xícara de farinha;
- 150-170 gramas de açúcar granulado;
- 200-230 g de champignon fresco;
- 1 cebola média;
- 0,5 litros de leite;
- 2 ovos;
- sal a gosto.
Panquecas com Frango e Cogumelos (vídeo)
Prepare a massa da panqueca: bata dois ovos, misture com o leite, despeje o óleo de girassol. Adicione sal e açúcar, misture. Adicione a farinha em porções. Despeje a massa em uma frigideira aquecida em partes e frite as panquecas finas dos dois lados.
Descasque e lave as cebolas. Pique e frite em uma frigideira. Adicione os cogumelos cortados em rodelas finas e o repolho picado. Cozinhe em fogo baixo até que a folha do repolho esteja pronta.
Coloque o recheio sobre a panqueca e dobre as bordas. Frite o prato acabado sem adicionar óleo, com a costura voltada para baixo.
Vamos resumir:
- Todos os tipos de cogumelos são adequados para rechear panquecas. Você também pode usar vegetais congelados ou secos.
- Fritar panquecas requer alguma habilidade, mas se seguir à risca a receita, consegue uma massa fina e plástica.
- O recheio de cogumelos pode ser diferente - com repolho, batata ou frango e ovo.
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As panquecas são um excelente exemplo de lanche fácil de preparar que pode ser servido no jantar em família ou servido mesa festiva. Além disso, existem inúmeras receitas deste prato que podem satisfazer qualquer preferência gastronómica. Amantes pratos de cogumelos com certeza vou querer experimentar panquecas com cogumelos, que aprenderemos a fazer neste artigo.
30 min 5 porções 386 kcal Muito fácil de preparar
Panquecas, recheado com cogumelos, preparado com vários ingredientes. Isso abre amplas possibilidades de imaginação para chefs e amantes de panquecas - notas de sabor únicas de cada receita.
Preparando a massa
Antes de passarmos à variedade de recheios, vamos ver o que as panquecas não podem prescindir: a massa. Aqui veremos provavelmente sua receita mais comum. A primeira coisa a observar é que os ingredientes devem estar em temperatura ambiente.
Você precisará de:
- meio litro de leite;
- 2 ovos de galinha;
- 2 xícaras de farinha;
- uma colher de sopa de açúcar;
- 2 colheres de sopa de óleo de girassol;
- sal a gosto.
Processo de cozimento:
- Bata o leite, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo.
- Peneire a farinha e adicione à massa, mexendo para que não fiquem grumos. Adicione azeite e sal a gosto.
- Aqueça uma frigideira e unte com óleo. Frite as panquecas dos dois lados e coloque em um prato para esfriar.
- Você pode começar a preparar o recheio.
Recheio de cogumelos
Este recheio de panqueca pode ser feito com qualquer cogumelo. Sua receita é bastante simples e é popular pela possibilidade de adicionar ingredientes adicionais, por exemplo, tomate ou cenoura. Depois do cozimento, resta colocar o recheio na panqueca, embrulhar e comer.
Então, para a receita você vai precisar de:
- 200g de cogumelos selvagens;
- 1 cebola;
- um pouco de óleo vegetal;
- Sal e pimenta a gosto.
Processo de cozimento:
- Lave os cogumelos e corte em rodelas finas, a cebola em pedaços pequenos.
- Despeje o óleo de girassol em uma frigideira, acrescente os cogumelos e seque em fogo médio. Em seguida adicione a cebola, o sal e a pimenta. Frite até a cebola dourar.
- Despeje os cogumelos e as cebolas no prato, se desejar, pode experimentar e adicionar os seus próprios ingredientes, misturando tudo bem.
- O recheio está pronto. Recheie as panquecas e saboreie!
Seus convidados não se fartarão apenas de panquecas? Descubra e delicie-os com o sabor requintado e a variedade de seus dotes culinários.
Receita com cogumelos e ovo
Como muitas pessoas adoram panquecas com recheio de cogumelos, várias opções suas preparações também diferem na variedade de ingredientes. Uma delas é uma receita com cenoura, cebola e ovos.
Para isso você precisará de:
- 250g de cogumelos cozidos;
- cebola de tamanho médio;
- 4 ovos;
- 2-3 cenouras;
- Sal e pimenta a gosto;
- Se desejar, você pode adicionar maionese ou creme de leite.
Processo de cozimento:
- Rale as cenouras num ralador grosso e corte a cebola em rodelas. Em seguida, frite tudo em óleo vegetal, colocando primeiro a cebola na frigideira e depois as cenouras. Frite em fogo médio até dourar. Você também pode adicionar ervas a gosto.
- Despeje os cogumelos pré-cortados em outra frigideira, frite por 15-20 minutos, adicione cenouras e cebolas, sal e temperos a gosto. Agora você pode colocar tudo em um prato e deixar esfriar.
- Ferva os ovos e pique em um cortador de ovos. Misture-os com cogumelos. Se desejar, você pode temperar com creme de leite ou maionese.
- E a última etapa com um final agradável. Coloque o recheio nas panquecas, enrole-as em rolinhos e comece a degustar.
Recheio de batata e cogumelos
Durante a semana do queijo, ou simplesmente Maslenitsa, existe a tradição de comer panquecas. Mas poucas pessoas sabem que não podem comer carne neste momento e não devem rechear panquecas. Embora isso não seja motivo para ficar chateado, já que você pode preparar panquecas igualmente satisfatórias e saborosas com batatas e cogumelos.
Os ingredientes que você vai precisar:
- 1 cebola;
- 300g de batatas;
- 100 g de qualquer cogumelo;
- sal e pimenta.
Processo de cozimento:
- Ferva as batatas e amasse-as. Você pode adicionar leite - é uma questão de gosto.
- Corte as cebolas e os cogumelos em cubinhos, despeje numa frigideira, depois de adicionar o óleo de girassol, e refogue. Em seguida, misture as batatas.
- Isso é tudo. Resta espalhar o recheio nas panquecas, enrolar em um envelope e começar a comer.
Prato salgado com queijo e cogumelos
Está esperando convidados e não sabe com que iguaria surpreendê-los? Com a ajuda de simples manipulações na composição do prato, ele pode adquirir um sabor delicado e picante. Então, vamos aprender a fazer panquecas com cogumelos e queijo.
Você precisará de:
- 300 g de champignon (podem ser substituídos por outros cogumelos);
- 2 cebolas pequenas;
- 200g de queijo;
- vários pepinos em conserva (opcional).
Processo de cozimento:
- Corte a cebola em pedaços pequenos e os champignon em pedaços um pouco maiores.
- Aqueça uma frigideira, acrescente o óleo vegetal, a cebola e frite um pouco. Em seguida, adicione os cogumelos e mexa por 10 minutos em fogo médio.
- Rale o queijo num ralador fino. Se usar pepinos, corte-os em rodelas.
- Quando os champignon e as cebolas esfriarem, coloque uma colher de sopa deles no centro de cada panqueca, polvilhe com queijo e acrescente os pepinos.
- Enrole as panquecas em envelopes e doure em uma frigideira.
- Todos. As panquecas com cogumelos e queijo estão prontas.
Queijo, cogumelos e presunto em uma receita
Para fazer panquecas com recheio de cogumelos de verdade lanche de férias, é necessário adicionar ingredientes especiais que darão ao prato um sabor requintado. Você provavelmente está pensando em caviar. Mas existe uma receita que todos podem pagar. As panquecas com cogumelos e queijo adquirem um sabor especial se alterar ligeiramente os ingredientes.
Você precisará de:
- 200 - 300g de presunto;
- um pequeno pote de cogumelos em conserva;
- 200g de queijo duro;
- Sal e pimenta a gosto.
Processo de cozimento:
- Corte o presunto em rodelas finas.
- Rale o queijo num ralador fino.
- Coloque algumas fatias de presunto, uma colher de cogumelos no centro da panqueca e polvilhe o queijo por cima.
- Enrole as panquecas em rolos ou envelopes, conforme desejar.
Em geral, panquecas com cogumelos e queijo são um prato bastante popular, e quaisquer produtos adicionais que sejam adicionados a ele! As pessoas às vezes chamam isso de “café da manhã francês”. Gourmets até misturam vários variedades diferentes queijo para obter um sabor único.
