Receitas de chá de ervas. Chás de ervas - benefícios, receitas. Como preparar chá de ervas corretamente

A cerimônia do chá é utilizada para prazer há muito tempo. Essa é uma opção comum de relaxamento, mesmo que o processo não aconteça em um café, mas em casa, conversando com pessoas queridas.

A bebida mais comum é o chá preto; o chá verde é consumido com menos frequência, mas para certas pessoas estas bebidas não são tão seguras como muitos acreditam. O bom é que em vez do chá você pode usar outras bebidas como alternativa.

Que ervas são boas para usar em vez do chá?

Durante muito tempo, nossos familiares preferiram beber apenas bebidas de origem natural, e hoje, com o tempo, a moda de levar um estilo de vida saudável volta, por isso muitas pessoas preferem beber ervas saudáveis, aliando o útil ao prazer. Isso é explicado de forma muito simples e lógica - essas bebidas contêm óleos essenciais, flavonóides, micronutrientes valiosos, complexos vitamínicos que proporcionam grandes benefícios ao corpo.

Os chás feitos de ervas naturais devem ser chamados de bebidas fitoterápicas, pois não são utilizadas folhas da árvore do chá ou uma pequena quantidade para seu preparo. Esta bebida é muito boa para eliminar dores, aquecer, tonificar, estimular, revigorar ou dar um efeito relaxante. Os efeitos podem ser diferentes, tudo depende do que está incluído nas plantas utilizadas no preparo da bebida.

Os chás verdes e pretos comuns, consumidos em grandes quantidades, podem prejudicar o sistema nervoso humano, às vezes podem provocar o desenvolvimento de insônia. Mas se você escolher as ervas certas, receberá benefícios excepcionais para o corpo.

A Mãe Natureza dá-nos de presente muitas plantas com efeitos curativos, que podem ajudar no tratamento de muitas doenças, ou são uma excelente prevenção da sua ocorrência. Existem benefícios nas bebidas à base de ervas que você precisa conhecer.

• não provoque dependência do corpo;
• não provoque o aparecimento de inchaço;
• não interfira na absorção de vitaminas e microelementos;
• feito de matérias-primas baratas;
• ajudar a obter um certo efeito terapêutico.

Se uma pessoa tem doenças causadas por um desequilíbrio no metabolismo das purinas, então é melhor não beber uma bebida preta comum, pois essa bebida contém uma grande quantidade de ácido úrico, que é prejudicial, e a cafeína presente em as folhas de chá aumentam a excitabilidade e nem sempre beneficiam pessoas com problemas de atividade do músculo cardíaco, vasos sanguíneos e pessoas com problemas de hipertensão. Assim, você pode beber bebidas à base de ervas com segurança e obter benefícios e prazer.

Contra-indicações ao uso de fitoterápicos

Como todo produto, os chás de ervas apresentam algumas contra-indicações de uso:

• Está cientificamente comprovado que se você beber uma porção de hortelã-pimenta com muita frequência, será difícil conceber um filho no futuro e podem surgir alguns problemas. Portanto, tudo que é bom deve ser feito com moderação.
• As mulheres grávidas estão proibidas de beber chás que contenham plantas como urtiga e tomilho.
• Se você tem alguma doença crônica, não tome de forma descontrolada e sistemática chás preparados com plantas não testadas (recomenda-se consultar um médico antes de usar).
• Se você é hipertenso e costuma ter pressão alta, deve abandonar ervas como alcaçuz e erva de São João. Deve-se notar também que o alcaçuz tem um efeito negativo na potência.
• Se você tem função renal prejudicada, deve ter cuidado ao usar tomilho, assim como botões de bétula.
• Pessoas que apresentam problemas gastrointestinais, como úlceras e gastrites, devem evitar tomar chás de chokeberry.

Deve-se observar que, se ocorrer alguma alergia, dor de cabeça ou dor abdominal, você deve parar imediatamente de beber chá de ervas. E, claro, na hora de escolher os componentes, não se esqueça da sua saúde.

Quais ervas podem ser consumidas diariamente em vez do chá?

As bebidas fitoterápicas não são consumidas apenas como parte dos preparativos, algumas delas são feitas à base de uma planta específica. Por exemplo, folhas de rosa mosqueta, erva-cidreira ou groselha preta têm grande polaridade. Se preferir diferentes características de sabor e aromas, você pode realizar seus próprios experimentos para escolher a receita que mais gosta.

Opções de mistura de ervas:

1. , capim-limão, hortelã;
2. Folhas de framboesa com flores de tília e bagas de sorveira;
3. Tomilho com frutas de sorveira, roseira brava e folhas de morango.
4. Rosa Mosqueta, raspas de limão, orégano, imortela, urtiga.
5. Pedaços de maçã seca, folhas de mirtilo e cereja, extrato de camomila.
6. Folhas de framboesa, canela, raspas de laranja;
7. Cardamomo com erva-cidreira;
8. Rosa Mosqueta e groselha preta.

Ervas para vigor

Essas bebidas podem ser uma boa alternativa ao café, que dá energia. A vantagem desses chás é que depois de uma noite sem dormir eles saturam o corpo de energia e ajudam a entrar em forma. Para preparar uma bebida com efeitos revigorantes, são adequados os seguintes componentes:

• (cru).

Todos os componentes devem ser tomados em proporções iguais. Beba um copo desta bebida e você poderá se animar bem, ficará cheio de energia, seu humor melhorará, mas não se esqueça que tal tom não pode substituir o descanso adequado.

Bebidas para acalmar os nervos

Essas bebidas podem proporcionar relaxamento, são muito indicadas para eliminar a tensão após um dia cansativo. Para preparar uma bebida relaxante você precisará das seguintes ervas:

• camomila;
• erva-mãe;
• tomilho;
• hortelã, ;
• raiz Valeriana.

As ervas podem ser combinadas ou usadas separadamente. Para obter um efeito sedativo duradouro, beba esta bebida todos os dias antes de dormir. A única exceção é a valeriana, pois é proibido seu uso por muito tempo.

Para baixar a pressão arterial

Pessoas que sofrem de pressão alta podem beber uma bebida feita de morango (tanto folhas quanto flores são adequadas), erva-doce e barbante, bérberis e sorveira-preta. Uma xícara por dia é suficiente; não é recomendado consumir grandes quantidades. Todas as coisas boas devem ser feitas com moderação, pois em grandes quantidades até as bebidas mais saudáveis ​​​​podem fazer mal ao organismo.

Bebidas de limpeza

Para que o corpo funcione normalmente e desempenhe suas tarefas, ele precisa ser limpo. As bebidas de limpeza são utilizadas como meios adicionais. Aqui estão os ingredientes para fazer essas bebidas:

• frutos de erva-doce, sabugueiro e banana são adequados para dissolver o muco;
• Para garantir um efeito colerético, vale a pena usar seda de milho, calêndula, camomila, absinto e imortela.

Para proporcionar um efeito laxante suave, recomenda-se o uso de raiz de ruibarbo, joster e sene. Para limpar os pulmões, você deve usar orégano e camomila. Para remover as toxinas acumuladas no corpo, você deve beber bebidas à base de bardana, dente de leão e urtiga. Para limpar os vasos sanguíneos, você deve beber bebidas de groselha preta e sophora japonesa.

Como selecionar e preparar ervas?

A regra principal na hora de escolher uma bebida à base de ervas é que todos os nutrientes estejam ao seu gosto, pois você beberá a bebida diariamente. Ou seja, as bebidas feitas de tanásia e milenar são certamente muito saudáveis, mas de sabor azedo e amargo. Nem todo mundo vai gostar disso.

O chá de ervas precisa ser bem mergulhado antes de ser bebido. Você só deve tomar bebidas acabadas de fazer, só que neste caso todos os nutrientes curativos serão benéficos para o corpo. Aliás, não só as folhas são colocadas no bule para fazer cerveja, mas também flores e frutos e, em alguns casos, caules de plantas úteis.

Lembre-se, a bebida não deve conter plantas com cheiro forte, pois elas se interromperão fortemente e você não conseguirá uma bebida harmoniosa. Vale a pena selecionar as ervas de forma que todos os componentes se complementem, tanto no aroma quanto no sabor.

Recomenda-se preparar com antecedência a matéria-prima para o preparo do chá. As plantas são coletadas durante a floração. Depois disso eles são secos. É importante seguir uma regra importante - as plantas devem ser colhidas somente em dias secos e claros, é aconselhável que cresçam em áreas limpas. Evite coletar plantas nas margens das estradas, pois elas definitivamente não conterão nada de útil.

A secagem das folhas não deve ser feita sob luz solar direta, mas sim em ambiente seco e sombreado. Você pode usar o sótão para secar, algumas pessoas secam as ervas no forno, o que é muito mais rápido e não prejudica os benefícios das ervas. Quanto ao armazenamento, deve ser feito em recipientes fechados. Onde nenhum outro aroma e oxigênio entrarão. Recomenda-se secar inicialmente os frutos e bagas ao sol. Em seguida, leve ao forno e seque por 3-4 horas em fogo baixo.

Se você não pode e não deseja coletar ervas sozinho, pode comprá-las nas farmácias. Na escolha de uma farmácia, deve-se dar preferência àquelas que tenham passado no controle e certificação radiológica.

Os chás feitos com ervas medicinais podem ser consumidos por todas as pessoas, independentemente do estado de saúde e da idade. Se você decidir consumir essas bebidas para fins preventivos ou para tratamento, deve monitorar cuidadosamente o prazo de validade.

Fermentação

Pegue as ervas e triture-as bem. Se estiverem secos, misture. Para a fermentação, recomenda-se tomar 250 ml de água fervente e adicionar uma colher de chá de ervas. Enxágue o bule com água quente, despeje a quantidade necessária da mistura e encha com água. Feche a tampa e deixe fermentar por meia hora. As ervas precisam de exatamente 30 minutos para saturar a água com suas propriedades curativas, e o chá sai saboroso e tem um aroma agradável.

Além disso, é possível preparar essas bebidas em banho-maria. Não se deve adicionar açúcar ao bule, pois pode estragá-lo muito rapidamente. Você pode adicionar açúcar à xícara imediatamente antes de beber. Em vez de açúcar, você pode usar mel, para que a bebida seja rica em componentes úteis adicionais. Mas lembre-se que o mel não deve ser adicionado a uma bebida quente, mas sim a uma bebida quente (60 graus), caso contrário todas as suas propriedades benéficas serão perdidas.

Se você quiser preparar uma bebida à base de ervas com ingredientes sólidos adicionais (cascas, galhos, raízes), primeiro eles devem ser esmagados e fervidos por 15 minutos.

Não esqueça de curtir! 🙂

Como você sabe, tudo que é novo é velho e bem esquecido. Esta expressão se adapta perfeitamente ao tema do artigo de hoje. A popularidade do chá feito a partir da coleção de ervas, frutas e flores cresce cada vez mais, e não é apenas uma questão de moda. Muitas vezes, aqueles que se preocupam seriamente com a sua saúde abandonam o chá e o café tradicionais e mudam para os chás de ervas. A motivação é simples: o chá “normal” contém alto teor de cafeína e tanino – substâncias que estimulam o sistema nervoso. Além disso, poucas pessoas seguem as instruções dos mestres do chá e preparam as folhas de chá corretamente - infelizmente, as folhas de chá que permanecem por 2 a 3 dias não são incomuns em nossas cozinhas, e esse chá não pode ser chamado de saboroso e saudável. Sim, e as crianças só podem tomar chá após 2 a 3 anos.

Os bons e velhos chás de ervas são outra questão. Isto é o que os nossos antepassados ​​​​bebiam há cerca de 500 anos, antes do aparecimento do verdadeiro chá no nosso país. A rigor, uma infusão ou decocção de ervas, raízes ou flores não deve ser chamada de chá, porque não é preparada a partir das folhas de um arbusto de chá. Mas não seremos muito exigentes.

Os chás de ervas vêm em diversas variedades: ricos em vitaminas, medicinais, refrescantes ou, inversamente, aquecedores, aromáticos e não tão aromáticos, mas em qualquer caso são todos saudáveis. E o mais importante, você mesmo pode coletar e compor seu próprio chá exclusivo, você só precisa saber algumas regras importantes. Na hora de buscar a erva necessária, lembre-se que a natureza é muito vulnerável - não arranque tudo, deixe um pouco da grama no local de coleta para sua renovação. Ao coletar folhas (morangos, framboesas, amoras, amoras), corte apenas algumas folhas do galho, sendo necessário coletá-las totalmente desdobradas. Ao coletar plantas com flores como hortelã, erva de São João, tomilho, orégano, deixe sempre algumas plantas com flores para que as sementes amadureçam. As flores de jasmim, rosa mosqueta e tília só devem ser colhidas quando totalmente desabrochadas. Escolha bagas e frutos quando estiverem totalmente maduros. A melhor época para coletar matéria-prima é no início da floração ou plena floração da planta. Você precisa coletar grama em tempo seco, imediatamente após o desaparecimento do orvalho.

Secar ervas também é uma ciência. As ervas colhidas são secas em local sombreado (sob um dossel, no sótão ou em ambiente bem ventilado) até a completa secagem. Não permita que a grama apodreça em hipótese alguma. A grama enegrecida não deve ser consumida!

. As ervas que contenham óleos essenciais (orégãos, cálamo, tomilho, etc.) devem ser secas lentamente, à temperatura de 30-35ºC. Isto é necessário para que o óleo essencial não evapore.
. Ervas contendo glicosídeos (tanásia, hortelã, adônis, erva de São João, coltsfoot) são secas em uma secadora a uma temperatura de 50-60ºС.
. As frutas (roseira brava, groselha preta, bérberis, sorveira), contendo muita vitamina C, são secas na secadora a uma temperatura de 80-90ºC.

É necessário armazenar as matérias-primas acabadas em sacos de papel ou linho, longe de produtos com cheiros fortes, de preferência cada tipo separadamente. As ervas aromáticas podem ser armazenadas em potes de vidro ou cerâmica com tampas bem ajustadas. Cada saco ou frasco deve ter uma etiqueta com o nome da erva e o horário da coleta. A vida útil de folhas, flores e ervas é de 1-2 anos, frutas e bagas - 3-4 anos, cascas e rizomas - 2-3 anos.

Outra habilidade importante na preparação de chás de ervas é coletar um buquê de ervas. Você pode, é claro, fazer chá com apenas uma erva, mas quem recusaria a oportunidade de fazer mágica em um bule de chá? Se utilizar ervas aromáticas (hortelã, erva-cidreira, orégano, tomilho, etc.), é aconselhável incluir apenas uma delas na mistura. Caso contrário, os aromas podem destruir-se ou, pior ainda, fundir-se num odor desagradável. Portanto, a melhor opção pode ser misturar várias ervas neutras com uma aromática.

Você também precisa saber como preparar chá de ervas. Se você estiver preparando chá de flores, precisará prepará-los em um grande bule de porcelana com água fervente branca e deixar fermentar por 5 a 10 minutos. As folhas também podem ser preparadas com água fervente ou fervidas por 3-5 minutos, mas isso removerá muitas substâncias úteis. Antes de preparar a cerveja, os frutos secos precisam ser esmagados, despeje água fervente sobre eles e deixe em infusão por 5 a 10 minutos. As raízes, a casca e as partes ásperas das plantas são picadas finamente, colocadas em água fria, levadas à fervura e fervidas por 10 minutos, depois deixadas em infusão por 10-15 minutos. O chá de ervas bem preparado tem um aroma maravilhoso, sabor rico e cor brilhante, e é simplesmente um depósito de substâncias úteis. Pode-se até dizer que os chás de ervas podem ser considerados um produto alimentar, pois contêm uma grande quantidade de substâncias biologicamente ativas: enzimas, vitaminas, ácidos orgânicos, micro e macroelementos, etc.

Todos os chás de ervas podem ser divididos em chás vitamínicos e medicinais. Como o nome sugere, você pode beber chás vitamínicos de ervas com segurança durante todo o ano, tanto quanto quiser e quando quiser, mas é preciso ter cuidado com os chás medicinais. Esses chás são prescritos por médicos e podem ser consumidos por tempo limitado. As ervas incluídas no chá medicinal podem ter contra-indicações para certas doenças.

De manhã você pode beber um chá vitamínico tônico composto por folhas de morango, angélica, capim-limão, lavanda, folhas e flores de trevo, lovage, etc.
. À noite, pelo contrário, você precisa beber chás de ervas calmantes - erva de São João, folhas de framboesa, hortelã-pimenta, erva-cidreira, camomila, erva-cidreira, folhas de cereja, prímula, etc.
. No inverno e no início da primavera, é bom preparar chás de ervas multivitamínicos de framboesa, groselha preta, amora, urtiga, cenoura, bérberis, rosa mosqueta, espinheiro e folhas de sorveira.
. Mas no verão é melhor beber chá de ervas e folhas frescas - esta é a melhor época para vitaminas “vivas”.

Aqui estão alguns exemplos de receitas de chás de ervas vitamínicos.

Lingonberry: 2 g de flores de urze, 2 g de folhas de rosa mosqueta, 10 g de folhas de morango.

Rowan: 30 g de bagas de sorveira, 5 g de framboesas, 2 g de folhas de groselha.

Morango: 10 g de folhas de morango, 2 g de hortelã, 2 g de erva de São João.

Chá de prímula: 5 g de folhas de prímula, 5 g de erva de São João.

Chá de mel e rosa mosqueta: 20 g de roseira brava, 15 g de mel, 5 g de suco de limão.

Vitamina: 20 g de roseira brava, 10 g de frutas de sorveira, 5 g de folhas de orégano.

Fortalecimento geral: 3 g de folhas de morango, 3 g de folhas de amora, 3 g de folhas de groselha preta, 10 g de tomilho, 10 g de erva de São João. 1 Colher de Sopa. Prepare a mistura com 200 ml de água fervente e deixe por 10 minutos.

Fortalecimento geral nº 2: 6 g de roseira brava, 6 g de frutos de espinheiro, 2 g de erva centauro, 2 g de raiz de alcaçuz, 3 g de raiz de dente de leão, 20 g de mel.

Fortalecimento geral nº 3: 30 g de roseira brava, 20 g de mirtilos, 10 g de cerejas, 30 g de folhas de urtiga. 1 Colher de Sopa. Prepare a mistura com 200 ml de água fervente e cozinhe por 10 minutos, deixe por 1 hora. Beba com mel.

Fortalecimento geral nº 4: 30 g de roseira brava, 10 g de folhas de mirtilo, 30 g de urtiga, mel. 1 Colher de Sopa. despeje 400 ml de água fervente sobre a mistura, cozinhe por 10 minutos, deixe em uma garrafa térmica por 2 horas. Beba quente. Este chá é contraindicado para constipação.

Os chás de ervas medicinais são usados ​​​​apenas por recomendação de um médico e sob sua supervisão. As doses e a quantidade de ervas nas coleções de chás medicinais não são estritamente necessárias, depende do seu estado de saúde e do seu bem-estar, podem ser reduzidas, mas não devem aumentá-las. Ao contrário dos chás vitamínicos, que podem ser consumidos a qualquer hora do dia ou da noite, os chás de ervas medicinais são consumidos 20 a 30 minutos antes das refeições. O chá preparado pode ser guardado na geladeira por 2 a 3 dias. Normalmente, os chás medicinais são preparados em banho-maria. Para isso, os pratos com a coleção cheia de água fervida são colocados em uma tigela com água levemente fervente e fervidos. As infusões são preparadas em banho-maria por 15 minutos, decocções - 30 minutos. Em seguida, o chá medicinal é retirado do fogo e infundido: infusões - 10-15 minutos, decocções - 30 minutos. Em seguida, o chá resultante é escorrido, o restante da matéria-prima é espremido e todo o líquido é filtrado em gaze. Em seguida, o chá medicinal acabado é completado com água fervida até o volume original.

O uso sábio de remédios naturais ajudará a aliviar sua condição e a se livrar da doença. Porém, você não deve se automedicar, ultrapassar as doses indicadas de ervas ou usar ervas desconhecidas. Isso está repleto de envenenamento!

Aqui estão algumas receitas de chás medicinais.

Chá diurético: 5 g de sanfeno, 5 g de erva de São João, 5 g de folhas de groselha preta.

Chá de mirtilo (para colite): 2 g de frutos de mirtilo, 2 g de flores de camomila, 2 g de hortelã-pimenta, 2 g de folhas de urtiga.

Chá de fábrica: 10 g de framboesas, 10 g de flores de tília. 1 Colher de Sopa. Prepare 2 xícaras da mistura. água fervente, deixe por 5 minutos, beba quente.

Chá medicinal para resfriados: 10 g de flores de camomila, 10 g de flores de tília, 10 g de sabugueiro preto, 10 g de hortelã-pimenta. 1 Colher de Sopa. Prepare a mistura com um copo de água fervente, tampe por 30 minutos e coe. Beba quente.

Chá de peito: 40 g de folhas de coltsfoot, 30 g de folha de bananeira, 30 g de raiz de alcaçuz. 1 Colher de Sopa. Prepare 2 xícaras da mistura. água fervente Deixe por 30 minutos, coe. Beba 2 colheres de sopa. a cada 3 horas. Este chá ajuda a eliminar o catarro nos pulmões.

Chá para aquecer: 10 g de gengibre, 10 g de canela, 10 g de cravo. 1 colher de chá Prepare a mistura com 200 ml de água fervente e deixe por um tempo. O gengibre melhora a circulação sanguínea, tem propriedades anti-sépticas, expectorantes e estimulantes. Este chá é muito único e forte.

Chá calmante: 10 g de folhas de erva-cidreira, 10 g de folhas de verônica, 30 g de folhas de morango, 40 g de frutos de espinheiro. 1 Colher de Sopa. Prepare a mistura com 250 ml de água fervente e deixe por 5-7 minutos. Beba com mel.

Chá calmante nº 2: 30 g de folhas de morango, 20 g de hortelã-pimenta, 40 g de espinheiro. A mistura é preparada da mesma forma que na receita anterior.

Chá calmante nº 3: 10 g de hortelã-pimenta, 10 g de erva-cidreira, 10 g de raiz de valeriana, 10 g de folhas e flores de tártaro espinhoso. 1 Colher de Sopa. despeje 200 ml de água fervente sobre a mistura, deixe por 30 minutos, coe. Beba meio copo 3 vezes ao dia.

Chá calmante nº 4: 10 g de hortelã-pimenta, 10 g de erva-mãe, 10 g de raiz de valeriana, 10 g de cabeças de lúpulo. A mistura é preparada e tomada da mesma forma que na receita anterior.

Separadamente, deve ser dito sobre os chás de ervas para perda de peso. Esses chás restauram gradualmente o metabolismo, promovem a quebra da gordura e removem toxinas. É claro que você não obterá um efeito imediato milagroso, mas ao tomar chá de ervas para perder peso por um longo período, você melhorará significativamente o estado geral do corpo.

Chá multivitamínico para perda de peso: 30 g de casca de espinheiro, 10 g de raiz de dente de leão, 10 g de salsa, 10 g de hortelã-pimenta. 1 Colher de Sopa. despeje 200 ml de água fervente sobre a mistura por 15 minutos. Tome 2 colheres de sopa. pela manhã com o estômago vazio durante 2 meses.

Chá de Rowan para perda de peso: 70 g de bagas de sorveira, 30 g de folhas de urtiga ou roseira brava. 1 Colher de Sopa. despeje 400 ml de água fervente sobre a mistura por 10 minutos, deixe por 4 horas, coe. Tome meio copo entre as refeições, 3 vezes ao dia.

Chá de amora para perda de peso: 80 g de folhas de amora, 10 g de folhas de bétula, 10 g de folhas de coltsfoot. Despeje água fervente sobre toda a mistura na proporção de 1:20, deixe por 15 minutos. Pegue 1 copo. antes do café da manhã e do almoço.

Chá emagrecedor à base de casca de espinheiro: 30 g de casca de espinheiro, 20 g de folhas de hortelã-pimenta, 30 g de folhas de urtiga, 10 g de raiz de cálamo. 1 Colher de Sopa. despeje 300 ml de água fervente sobre a mistura, deixe por 4 horas, coe. Tome meio copo 3 vezes ao dia, 30 minutos antes das refeições.

Tome cuidado! Os chás para emagrecer são contra-indicados em caso de agravamento de doenças gastrointestinais, enfraquecimento geral do organismo, urolitíase, bem como durante a gravidez e lactação.

E por último, algumas palavras sobre os benefícios e malefícios do chá de ervas durante a gravidez. A questão da segurança dos chás de ervas durante a gravidez é bastante controversa. Herbalistas experientes afirmam que alguns deles podem ter um efeito benéfico no curso da gravidez e na condição do feto, mas também são conhecidas contra-indicações. Por exemplo, você pode beber chá de camomila, mas pouco e raramente - não mais do que uma xícara por dia, mas se houver ameaça de aborto espontâneo, essa dose pode ser fatal. Chás contendo ginseng, poejo, crowberry, Chernobyl, olmo, erva-doce, alcaçuz (ou alcaçuz), feno-grego, sálvia, lúpulo e absinto são geralmente proibidos de beber durante a gravidez. Essas ervas podem tonificar o útero e causar aborto espontâneo. Se você não sabe exatamente qual é o efeito de uma determinada erva na atividade uterina, é melhor não correr riscos.

Para mulheres grávidas, os chás vitamínicos de ervas podem ser uma boa solução.

Chá vitamínico para gestantes: 10 g de roseira brava, 10 g de frutas de groselha preta. 1 Colher de Sopa. despeje 400 ml de água fervente sobre a mistura. Deixe por 40 minutos em recipiente fechado. Tome meio copo 3-4 vezes ao dia.

Chá vitamínico para mulheres grávidas nº 2: 10 g de roseira brava, 10 g de folhas de framboesa, 10 g de folhas de groselha, 10 g de folhas de mirtilo. 2 colheres de sopa. coleta, despeje 200 ml de água fervente, ferva por 10 minutos, deixe por 45 minutos. Beba meio copo 2 vezes ao dia.

Chá vitamínico para gestantes nº 3: 10 g de roseira brava, 10 g de frutas de sorveira. 2 colheres de sopa. despeje 600 ml de água fervente sobre a mistura, ferva por 3 minutos, deixe por 30 minutos. Tome meio copo 3-4 vezes ao dia.

Quanto às crianças, qualquer chá de ervas vitamínico pode ser administrado a elas, apenas, é claro, diluindo-as pela metade.

Aproveite o seu chá!

Larisa Shuftaykina

Todos os meus familiares sabem que sou fã de chás de ervas, bem, em primeiro lugar, porque no verão e no outono tenho a oportunidade de preparar de forma independente chás de ervas para o chá, em vez de comprá-los na loja. Eu coleciono hortelã, tomilho, folhas e frutos de morangos, framboesas, mirtilos e mirtilos, mirtilos, cranberries, raminhos de salgueiro (erva), urze e outras plantas de jardim e floresta, seco-os, faço buquês de chá de ervas e empacoto-os em muitos lindos potes e caixas, alguns dos quais estão à venda e o restante para si e para seus entes queridos. E em segundo lugar, o facto é que os chás vitamínicos de ervas, preparados a partir de plantas e frutos silvestres ou do campo, curam, protegem-nos de um grande número de doenças e fortalecem o sistema imunitário.

4 passos para fazer chá de ervas em casa:

Estágio número 1. Murchando

Coloque as folhas de chá coletadas em um local escuro em uma camada com espessura não superior a cinco centímetros por várias horas. Sua tarefa é murchar as folhas. Não os espalhe muito fino ou eles secarão e ficarão quebradiços.

Estágio número 2. Torção

Agora amasse as folhas murchas torcendo-as entre as palmas das mãos. Normalmente, na produção industrial de chá, as folhas nesta fase são enroladas entre tubos de metal.

Etapa número 3. Fermentação

Coloque as folhas torcidas em uma camada de cinco centímetros em caixas de madeira, cubra com um pano úmido e deixe por 6 a 10 horas em ambiente aquecido com temperatura de 26 graus. Dica: para a fermentação é conveniente utilizar um forno de refrigeração ou, por exemplo, um camarim.

Etapa número 4. Secagem

Seque as folhas que escureceram durante a fermentação a uma temperatura de cerca de 100 graus no forno.

Etapa número 5. Faça uma coleção

Agora as nossas folhas estão prontas para o chá, só falta misturá-las com flores secas ou frutos silvestres, se for fazer uma coleção, por exemplo, segundo uma das minhas receitas.

6 receitas de chás vitamínicos

Coleção nº 1. Urze + Rosa Mosqueta

Pegue 2 gramas de folhas secas de rosa mosqueta e flores de urze e outros 10 gramas de folhas secas de morango. Lave o bule de porcelana com água quente. Em seguida, adicione a mistura de ervas e despeje 200 ml de água fervente. Esperar 10 minutos

Coleção nº 2. Chá de mirtilo

Tome 10 gramas de açúcar granulado, 12 gramas de folhas secas de mirtilo e um copo de água. Enxágue o bule de porcelana com água fervente, acrescente as folhas de mirtilo, ferva com água fervente e deixe por 15 minutos, depois acrescente o açúcar granulado e despeje em xícaras.

Coleção nº 3. Rowan + framboesas + groselhas

Pegue 2 g de folhas secas de groselha preta, 5 g de frutos secos de framboesa, 30 g de frutos secos de sorveira. Prepare a mistura em um bule de porcelana e deixe por 7 minutos. Continue usando-o como folhas de chá

Coleção nº 4. Chá de rosa mosqueta e mel

20 g de roseira brava, 15 g de mel, 5 g de suco de limão, 200 ml de água. Moa as roseiras secas, despeje água fervente sobre elas e cozinhe por 10 minutos em uma tigela de esmalte com a tampa bem fechada, deixe fermentar por 10 minutos. Filtre o caldo. Adicione mel, suco de limão.

Quase 2 anos se passaram. Desde então, tenho sido repetidamente questionado e questionado sobre quais receitas de chá de ervas eu pessoalmente uso.

Na verdade, faço uma variedade de misturas, dependendo do efeito desejado, da hora do dia, do sabor desejado e simplesmente do meu humor.

Mas existem várias receitas de chás de ervas mais ou menos estabelecidas que faço com mais frequência do que outras. Eu vou te contar sobre eles.

Deixe-me lembrar que ervas e frutas marcadas (AB) têm Aroma e Sabor fortes. E são eles que formam o sabor final da bebida do chá. Ao preparar o chá de ervas, não se deve misturar várias dessas ervas em proporções iguais, pois o bouquet resultante será muito complexo e pouco pronunciado.

Se você misturar, é necessário destacar uma erva como base e aumentar significativamente sua porcentagem em relação às demais para obter sabor e aroma predominantes.

Então, vamos às receitas prometidas.

Receitas de chá de ervas

1. Apenas uma Rosa Mosqueta

Eu preparo em uma garrafa térmica. Essa infusão, aliás, é uma das poucas que as mulheres podem beber durante a gravidez e a lactação. Para maior efeito, recomendo moer as roseiras antes de prepará-las.

2. Chá de frutas

Rosa Mosqueta + Boyarka + Rowan

É preciso adicionar um pouco de sorveira, é muito amargo, mas muito saudável!

3. Chá de vitaminas

Rosa Mosqueta + boyarse + capim-limão + rosa chá + hortelã + orégano + urtiga

Este chá repõe muito bem todas as vitaminas e microelementos necessários. Eu recomendo fortemente beber na primavera, para deficiências de vitaminas.

4. Chá para olhos e fígado

Eyebright + cardo leiteiro + hillwort + qualquer erva ou fruta AB

O fígado está conectado aos olhos, então as mesmas ervas são usadas. Você pode adicionar um pouco mais de aveia moída a este chá. Lave e seque a aveia antes de moer.

5. Chá energético

Rhodiola + capim-limão + erva de São João + um pouco de rosa mosqueta

Este chá é uma verdadeira bebida energética e saudável. Não houve "Burn" nem perto :). Recomenda-se beber pela manhã. Bom para trabalho ativo, bem como para aumento significativo de produtividade.

Você também pode adicionar isso ao chá tomilho.

6. Chá calmante e relaxante

Hortelã + erva-cidreira + calêndula

É bom beber este chá à noite, no máximo uma hora antes de deitar. Você também pode beber chá ao longo do dia se estiver muito excitado e precisar se acalmar.

Você pode adicionar mais a este chá camomila.

7. Chá russo

Chá Ivan (erva) + qualquer erva ou fruta AB

Um chá muito saudável e com um aroma distinto. Estou muito feliz que a antiga tradição do chá russo esteja sendo revivida e, por exemplo, em nossa cidade você pode comprar uma variedade de chás à base desta erva.

Na Rússia, esse chá era chamado de “chá Kopor” ou “koporka”. O nome vem da vila de Koporye, província de São Petersburgo, onde este chá era produzido para venda. Aliás, foi vendido principalmente para a Europa. E toda a Europa bebeu esse chá até o século XIX.

8. Chá contra resfriados

Whitecap + rosa mosqueta + camomila + tomilho + folha de framboesa + tília + sálvia

Um chá anti-resfriado e antiinflamatório muito eficaz. Recomenda-se beber como medida preventiva, principalmente nos períodos de pico de resfriados. E também imediatamente depois de sentir que está ficando doente.

9. Chá de limpeza

Folha de groselha preta + flores de calêndula + camomila

Chá para limpar o corpo. Remove resíduos e toxinas, limpa as paredes dos vasos sanguíneos.

E finalmente...

10. Chá de cenoura!

Sim, sim :) Um dia encontrei uma receita dessas, experimentei e gostei. A receita deste chá também vem das tradições russas.

É preciso pegar cenouras doces, enxaguar, descascar, cortar em pedaços pequenos (cubos ou tiras), secar por 3 horas, despejar sobre jornal e depois secar no forno em temperatura não superior a 50 graus.

O chá de cenoura contém muitas substâncias benéficas para o corpo: aminoácidos, iodo, ferro, cálcio, magnésio, cobre, cobalto, silício, fósforo, etc.

O sabor é agradável, adocicado.

Desejo-lhe sucesso na compreensão do mundo mágico dos chás de ervas!

© Sergei Borodin, 2015

Este e outros tópicos são discutidos com mais detalhes em meus livros da série "O Código Fênix. Tecnologias para mudar vidas".