Fanta caseira, receita de limonada de laranja congelada. Limonada de laranja incrível de Alyonka 10 litros de limonada de 4 laranjas

O suco de laranja perfumado é adorado pelas crianças e muito apreciado pelos adultos. Mata perfeitamente a sede e enquadra-se perfeitamente no conceito de festa “adulta”. Mas os preços das lojas têm caído seriamente ultimamente. E os substitutos dos tetrapacks não trazem nenhum benefício.

Então as donas de casa inventaram outra receita milagrosa de suco de laranja caseiro. Além disso, cumpriram uma super tarefa: a receita envolve preparar 9 (!) litros de suco com apenas quatro laranjas. Ficou incomum, mas muito saboroso.

É claro que essa bebida nem pode ser chamada de suco. Por outro lado, não é o nome, mas o resultado. E ficou excelente: simples, saboroso e econômico. E o resultado acaba sendo muito suco.

Como fazer 9 litros de suco de 4 laranjas: sutilezas da tecnologia

Existem muitas pessoas céticas. Mas é por isso que eles, os céticos, são necessários, para forçar a mente humana curiosa a funcionar melhor. Por exemplo, descubra como fazer 9 litros de suco com 4 laranjas.

O principal segredo do sucesso é simples: as laranjas precisam ser bem congeladas antes de serem cozidas. Os químicos provavelmente sabem por que as frutas cítricas congeladas dão às bebidas sua cor rica. O “suco” de laranja pronto em um copo fica brilhante e você não quer melhorá-lo com corante alimentício. Se você usar laranjas frescas normais, a cor da bebida ficará desbotada e feia.

Nuance importante: Não há necessidade de descascar as laranjas. Vai para o suco junto com a polpa, o que confere à bebida sabor e espessura mais ricos.

O suco contém ácido cítrico. Este é um aditivo alimentar totalmente seguro que atuará como conservante. Graças ao “limão”, a bebida pode ser armazenada por bastante tempo, além de receber uma acidez agradável. Além disso, é o ácido cítrico que torna o sabor e o aroma da laranja mais pronunciados. Em geral, algo indispensável para uma determinada bebida.

O ácido cítrico é um excelente substituto do limão natural. As frutas cítricas darão ao suco um toque adicional de sabor e aroma.

Receita clássica de 4 laranjas e ácido cítrico

A versão mais simples e popular de uma bebida caseira de laranja é feita com água, laranja e ácido cítrico. Você precisará de uma panela grande (pelo menos 10 litros) e várias garrafas plásticas ou potes de suco de três litros. Vamos ver como fazer 9 litros de suco de 4 limões.

Nuance importante: Na receita clássica, para nove litros de suco pronto, sugere-se levar um quilo de açúcar branco. Para quem não gosta de bebidas açucaradas, isso é muita coisa. Portanto, a quantidade de açúcar precisa ser ajustada ao seu gosto. Se meio quilo não parecer suficiente, você sempre pode adicionar mais.

Ingredientes:

Quatro laranjas grandes e suculentas;

Duas colheres de chá de ácido cítrico;

Nove litros de água limpa;

Açúcar a gosto (500-700 gramas).

Método de cozimento:

Escalde as laranjas com água fervente para retirar a camada de cera. Em seguida, limpe com um pano limpo e duro ou esfregue com uma escova. Limpe bem.

Coloque as laranjas no freezer por pelo menos duas horas. É ainda melhor se as frutas cítricas passarem a noite no freezer e congelarem bem.

Corte as frutas congeladas em rodelas pequenas junto com a casca.

Passe os pedaços pela grade intermediária de um picador de carne manual ou elétrico ou triture no liquidificador. A primeira opção é mais conveniente, pois o resultado é uma massa espessa com partículas maiores. É mais fácil passar por uma peneira e espremer.

Se você não tiver um moedor de carne ou liquidificador, basta ralar as laranjas em um ralador grosso.

Transfira a massa resultante para uma panela grande.

Despeje a “carne picada” de laranja com um terço do volume total de água (três litros). A água deve estar fria! Pode ser água fervente fria ou água potável normal.

Após a primeira dose, o suco deve infundir um pouco. 15-20 minutos são suficientes.

Coe a infusão de laranja aromática em uma peneira, separando as partículas grandes da massa.

Filtre a infusão em filtro de gaze (gaze dobrada várias vezes) ou peneira fina.

Volte o suco para a panela (você também pode usar um balde).

Adicione o açúcar, variando a quantidade conforme seu gosto.

Dissolva o ácido cítrico em uma pequena quantidade de água (retire dos 6 litros restantes) e despeje no suco de laranja.

Mexa bem a bebida até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Resta colocar seis litros de água na panela. Esta é a resposta à questão de como preparar 9 litros de suco de 4 laranjas.

Despeje o suco pronto em recipientes de vidro ou plástico preparados.

Você pode beber na hora, mas não é aconselhável. O suco deve infundir um pouco: isso ajudará a bebida a adquirir um sabor harmonioso.

Suco aromatizado de 4 laranjas e limão

Existe outra opção de preparo da bebida. Como fazer 9 litros de suco de 4 laranjas? Os defensores de tudo que é natural podem pegar um limão pequeno ou meio limão grande em vez do limão químico. A propósito, o limão, neste caso, pode ser facilmente substituído por lima. Mas pomelo, toranja e outras frutas cítricas não são adequadas: não têm o grau de acidez exigido e tornam o suco amargo.

Ingredientes:

Quatro laranjas grandes;

Nove litros de água;

Meio limão grande (ou um pequeno);

700-800 gramas de açúcar branco.

Método de cozimento:

Lave bem as laranjas e o limão, enxágue com água fervente e depois limpe bem.

Coloque as frutas em um saco plástico e leve à geladeira para congelar.

Após pelo menos duas horas, retire as frutas e corte-as. Você pode fazer o preparo durante a noite e começar a preparar o suco de laranja e limão congelado pela manhã.

Prepare a base para o suco cortando a fruta junto com a casca. Uma descrição detalhada das opções possíveis é fornecida na primeira receita.

Como fazer 9 litros de suco de 4 laranjas? Despeje um terço da água na mistura de laranja e limão e deixe fermentar.

Depois de meia hora, retire a mistura com uma escumadeira ou escorra em uma peneira.

Filtre a infusão para eliminar as partículas residuais da polpa e tornar a bebida mais límpida.

Resta adicionar a quantidade de açúcar ao suco filtrado, mexer e adicionar mais seis litros de água.

Despeje o suco preparado em recipientes e deixe descansar na geladeira.

Beba a bebida aromática gelada.

Suco de menta de 4 laranjas e 2 tangerinas

Você pode experimentar preparar uma bebida de laranja como quiser. Por exemplo, adicione algumas tangerinas e hortelã à receita. As tangerinas não adicionam ácido à bebida, mas combinam bem com o sabor e o aroma das laranjas. Para dar ao suco um toque refrescante de verão, você pode adicionar um raminho de hortelã fresca ou erva-cidreira. Como fazer 9 litros de suco de 4 laranjas e tangerinas?

Ingredientes:

Quatro laranjas grandes e suculentas;

Duas tangerinas;

Um raminho de hortelã fresca;

Uma colher de sopa de ácido cítrico;

Seiscentos gramas de açúcar granulado;

Nove litros de água potável purificada.

Método de cozimento:

Após processamento cuidadoso, congele laranjas e tangerinas.

Corte a fruta em rodelas pequenas e pique no moedor de carne.

Encha a panela com a mistura de frutas com três litros de água limpa.

Moa o raminho de hortelã para liberar o suco e coloque na panela.

Depois de meia hora, coe e filtre a bebida.

Adicione solução de ácido cítrico e açúcar.

Enquanto mexe, dissolva o açúcar granulado.

Despeje no recipiente preparado.

Deixe a bebida descansar por 1-2 horas e depois beba com prazer.

Como fazer 9 litros de suco de 2 laranjas e 2 limões

Você não precisa seguir a receita clássica para conseguir uma bebida simples e bonita. Por exemplo, você pode consumir quantidades iguais de limões e laranjas. Esta bebida será mais azeda, com um tom limão brilhante e pronunciado. Este tipo de suco é bom para preparar depois de uma festa festiva.

Ingredientes:

Duas laranjas grandes;

Dois limões médios;

Um quilo de açúcar (pode ser reduzido);

Método de cozimento:

Prepare laranjas e limões conforme descrito acima.

Moa pedaços de frutas congeladas em um moedor de carne ou rale-os.

Despeje a mistura pela primeira vez e deixe descansar por 20-30 minutos.

Coe com cuidado e filtre o suco.

Combine a primeira infusão com água e açúcar.

Despeje a bebida de laranja pronta em garrafas ou garrafas limpas de três litros e coloque na geladeira por uma ou duas horas.

O que fazer com a polpa de laranja e limão? Donas de casa econômicas aconselham não jogá-lo fora. A massa pode ser misturada a gosto com açúcar e ácido cítrico, e a seguir a sobremesa gelatinosa pode ser cozida no micro-ondas em três etapas. Além disso, a casca e a polpa podem ser adicionadas à panificação caseira.

Não há nada complicado em fazer 9 litros de suco de 4 laranjas. Vale a pena tentar, especialmente se houver um verão quente ou um grande banquete pela frente.

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Se você adora suco de laranja, experimente esta receita maravilhosa - como obter 9 litros de suco de quatro laranjas! Você não pode dizer isso da loja! Além disso, os ingredientes são todos naturais e ainda não se sabe o que é adicionado ao suco comprado... O principal é fazer tudo conforme a receita. A produção é livre de desperdícios, pois Você pode fazer uma deliciosa geleia de laranja com sobras de laranja!

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Então, leia a receita, assista ao vídeo e prepare o suco de laranja para a alegria de todos os seus entes queridos e convidados!

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Preparação

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Você precisa pegar 4 laranjas, lavá-las e despejar água fervente sobre elas. Nas próximas 12 a 24 horas, coloque as laranjas no congelador. O congelamento remove o amargor das laranjas

Depois de tirar as laranjas do freezer, é necessário despejar água quente sobre elas para descongelá-las um pouco e deixá-las mais macias para serem fatiadas posteriormente.

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Corte cada laranja em 6-8 pedaços.
Agora passamos as laranjas por um moedor de carne junto com a casca.
Despeje a massa de laranja com 3 litros de água fria (fervida ou filtrada) e deixe por 15 minutos.

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Após 15 minutos, coe a infusão e filtre em gaze ou peneira fina. Adicione 6 a 7 litros de água potável, 0,7 kg de açúcar e um pouco de ácido cítrico à infusão. Em vez de ácido cítrico, você pode espremer o suco de um limão.

A limonada deve repousar por 1 hora para adquirir cor e sabor ricos.

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O bagaço de laranja pode ser usado para fazer geléia de frutas cítricas: adicione açúcar, ácido cítrico e ferva por 15-25 minutos após a fervura.

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Vídeo "Como fazer 9 litros de suco de laranja com 4 laranjas"

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Bom apetite!

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Certamente você sabe que a limonada comprada em loja nem sempre é uma bebida saudável. Vários adoçantes, conservantes e estabilizantes podem não ter o melhor efeito sobre a saúde. Mas você não deve negar refrigerantes em climas quentes. Uma ótima opção seria a limonada caseira de laranja, que até uma dona de casa inexperiente pode preparar. É perfeitamente refrescante e é um verdadeiro depósito de minerais e oligoelementos.

Limonada caseira de laranja congelada

Como você sabe, quando congeladas, essas frutas cítricas exóticas não perdem o sabor e o teor de vitaminas. Ao mesmo tempo, o sabor ligeiramente ácido da limonada caseira de laranja feita de acordo com esta receita não deixará indiferente nem o gourmet mais exigente.

Ingredientes:

• laranjas grandes e de casca fina – 4 peças;
• açúcar granulado – 1 kg;
• água – 9 litros;
• - 25 anos

Preparação

Lave bem as laranjas (é aconselhável até deitar água fervente sobre elas, pois muitas vezes essas frutas são revestidas externamente com cera para melhor conservação) e coloque-as no freezer por um dia. Em seguida, retire as frutas da geladeira, mergulhe-as brevemente em água quente para facilitar o corte, corte-as em rodelas e passe por um moedor de carne. Despeje a massa resultante com 3 litros de água fria fervida ou filtrada e deixe em infusão por um quarto de hora.

Depois disso, começa a etapa mais importante do preparo da limonada de laranja em casa. Agora filtre a infusão: primeiro por uma peneira, depois por uma gaze ou peneira para que nenhuma polpa entre na bebida acabada. Dissolva previamente o açúcar em água morna, misture com ácido cítrico, acrescente à infusão filtrada com 6 litros de água e misture. A limonada deve ficar em infusão por mais uma hora, após a qual você pode bebê-la imediatamente.

Receita de limonada caseira de limão e laranja

O próprio nome “limonada” evoca associações com a famosa fruta tropical amarela, considerada uma fonte inesgotável de vitamina C. É o limão que dá um toque especial, acrescentando uma acidez única à limonada de laranja caseira. Você não precisa de nenhuma habilidade culinária especial para prepará-lo.

Ingredientes:

• laranja de casca fina – 1-2 unidades;
• seco – 25 g;
• meio limão;
• açúcar – 200g;
• água levemente gaseificada – 2 l.

Preparação

Extraia o suco de laranjas e limões usando um espremedor. A polpa pode ficar nele ou você pode jogá-la fora - a seu critério. Despeje o suco resultante em uma jarra (de preferência 3 litros). Adicione água até metade do volume, acrescente o açúcar, feche bem e agite até dissolver completamente. Moa a hortelã esfregando-a entre os dedos e despeje em uma jarra. Depois disso, adicione o restante da água e misture tudo bem. Não há necessidade de infundir a bebida adicionalmente, mas ela pode ser guardada na geladeira por no máximo 3 dias.

Limonada rápida de laranja

Às vezes há uma falta catastrófica de tempo para receitas complexas. E então a questão de como fazer limonada caseira com laranja o mais rápido possível torna-se muito relevante. Esta é uma forma muito simples e barata de obter esta bebida, que lembra o néctar divino.

Ingredientes:

Preparação

Lave as frutas e esprema o suco das laranjas e dos limões com um espremedor ou manualmente. Leve a água ao fogo e depois de ferver, jogue a casca previamente descascada dessas frutas exóticas. Deve ser cortado em pedaços grandes. Jogue o açúcar na mesma panela, espere ferver e deixe cozinhar por 5 a 7 minutos. Deixe a calda esfriar e após esfriar misture com o suco espremido na hora. Por fim, coloque a limonada na geladeira por várias horas, pois fica melhor degustada gelada.

Quando li pela primeira vez os ingredientes desta receita, não pude acreditar que 4 laranjas dariam 9 litros de limonada. E a limonada, no meu entendimento, deveria ser feita exclusivamente de limão. Para não me atormentar com dúvidas, resolvi verificar e fiz a coisa certa.

Passo 1

Para fazer limonada, você precisa escolher laranjas da melhor qualidade, assim você e sua família aproveitarão ao máximo esta bebida.
Vamos preparar a água - ferva e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Despeje água fervente sobre as laranjas por 2-3 minutos para remover a cera que cobre a casca para preservação. Isso também ajudará a eliminar o amargor específico das frutas cítricas.

Passo 2

Corte as laranjas em pedaços pequenos para facilitar o corte. Se vir sementes, é aconselhável retirá-las todas, pois conferem um sabor amargo desagradável à bebida.

etapa 3

Moa as laranjas picadas no liquidificador ou no moedor de carne. Você deve acabar com um mingau de laranja como o da foto.
Para facilitar esse processo, algumas donas de casa colocam laranjas escaldadas no congelador durante a noite. Então eles ficarão completamente macios e flexíveis.
Na minha opinião, há muito “bullying” contra as laranjas pobres. Que vitaminas sobrarão depois disso?

Passo 4

Encha a polpa da laranja com três litros de água fria e dê tempo para liberar todos os sucos e vitaminas.
Após 15 minutos, passe a mistura por várias camadas de gaze e coloque-a em uma tigela limpa.
Não jogamos fora o bolo! Ainda será útil...

Etapa 5

Adicione açúcar e ácido cítrico ao líquido. Mexa bem e dilua o concentrado de laranja que recebemos com os restantes 6 litros de água.
Deixe a bebida fermentar por 40 minutos, despeje em garrafas e deixe esfriar.

Etapa 6

O resultado é uma deliciosa bebida natural que seus entes queridos, e principalmente seus filhos, irão certamente apreciar.
Amigos, se vocês experimentarem esta limonada de laranja, os fabricantes de bebidas com certeza perderão clientes para vocês.

O nome “limonada” implica que limões são usados ​​para preparar a bebida. Mas e se você não os tiver em mãos? A resposta é muito simples - faça limonada com qualquer outra fruta cítrica. Essa bebida será diferente da bebida clássica na cor e no aroma, mas seu sabor pode ser ainda mais interessante do que o da água com limão. Agora vamos te ensinar como fazer limonada de laranja de acordo com diferentes receitas.

Limonada de crostas

Não jogue fora as cascas de laranja - elas são uma bebida refrescante maravilhosa:

1. Coloque as cascas de quatro laranjas grandes em uma jarra de 3 litros e encha-as com água fervente.
2. Deixe as cascas em água por 24 horas e depois passe-as por um moedor de carne.
3. Coloque a massa resultante novamente em uma jarra com a mesma água e deixe por mais algumas horas.
4. Coe a bebida em uma peneira de metal fina e adicione ácido cítrico (1 colher de sobremesa) e açúcar (100 g) ao líquido laranja resultante.
5. Despeje a bebida em uma jarra grande e leve à geladeira para esfriar.

Limonada de frutas inteiras

O bom dessa receita é que você pode fazer nove litros de uma bebida refrescante com apenas quatro laranjas grandes.

1. Lave as laranjas com água quente, limpe com um guardanapo, coloque sobre a mesa e enrole com as mãos. Pressione as laranjas com bastante pressão até ficarem macias ao toque, mas sem rachar a casca. Esse processamento é necessário para que se forme muito suco em seu interior.
2. Corte as laranjas diretamente com a casca em pedaços arbitrários. Se você encontrar sementes, remova-as.
3. Coloque as laranjas picadas no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
4. Despeje água fria sobre o purê de laranja e deixe em infusão por 30 minutos.
5. Coloque a gaze dobrada em várias camadas em uma peneira grande e despeje a massa espessa sobre ela. Não se esqueça de colocar uma tigela funda sob uma peneira.
6. Quando o líquido tiver escoado, esprema o suco restante da polpa de laranja restante com um pano de algodão.
7. Adicione o concentrado resultante com água até um volume de 9 litros e adicione açúcar e ácido cítrico a gosto.

Limonada de laranja com sabor de menta

Para sua próxima bebida, você precisará de mais hortelã fresca. O sabor dessa bebida será tão brilhante e exótico que absolutamente todos irão gostar:

1. Corte 2 laranjas grandes ao meio e use um espremedor de frutas cítricas portátil para espremer o suco.
2. Corte as restantes cascas em pedaços e deite 100 ml de água a ferver para que libertem o seu aroma.
3. Ferva 2,4 litros de água em uma panela e acrescente as cascas, o líquido e um cacho de hortelã fresca.
4. Deixe ferver e adicione 0,5 xícara de açúcar.
5. Deixe a bebida ferver até que o açúcar se dissolva.
6. Retire a panela do fogo e coe a bebida para retirar as folhas de hortelã e as cascas fervidas.
7. Quando a bebida esfriar, coloque o suco de laranja previamente espremido e, se tiver, 50 ml de suco de limão. Se não houver limão, adicione ácido cítrico a gosto.

Limonada de laranja congelada

Outra receita que usa laranjas congeladas. Devido ao fato de as frutas serem completamente congeladas e depois descongeladas, elas produzem quase o dobro de suco que as frutas frescas normais:

1. Coloque 2 laranjas no congelador durante a noite.
2. De manhã, deixe as laranjas descongelarem um pouco para poder cortá-las com uma faca.
3. Moa as laranjas junto com a casca, retirando todos os caroços.
4. Despeje a massa de laranja com água filtrada fria (2 l) e deixe fermentar por meia hora.
5. Adicione o açúcar (350 g) e o ácido cítrico (15 g) e mexa bem.
6. Depois de uma hora, coe a bebida com um pano de algodão e despeje nela mais 2 litros de água potável fria.

Se no final você adicionar não água comum, mas água gaseificada, à limonada, obterá uma bebida que lembra Fanta. Não é recomendável armazenar por muito tempo a limonada de laranja congelada, pois ela é preparada com água bruta.

Seja qual for a receita que você usar para fazer limonada caseira, lave bem as frutas cítricas com água quente e uma escova. Laranjas, limões, limas e tangerinas costumam chegar ao nosso país vindos de países exóticos. Para que possam suportar longos transportes, são tratados na parte superior com conservantes especiais à base de cera. Se não for retirada, a limonada adquirirá um sabor técnico característico.