Purê de frutas para crianças. Dicas para fazer purê de pêssego para o inverno Compota de maçã com pêssegos para o inverno

Ao contrário de outras frutas, os pêssegos cozinham muito rapidamente - se você não estiver preparando o prato para o inverno, cinco a sete minutos serão suficientes para cozinhá-lo. Para preparos de purê é necessário esterilizar, então será necessário preparar potes limpos com antecedência e enxaguar bem com água e refrigerante.

Os pêssegos maduros precisam ser bem lavados, colocados em uma panela e cobertos com água quente. Deixe a fruta pronta e retire imediatamente da água.

Deixe esfriar e retire com cuidado a casca e corte a polpa com uma faca.

Você pode cortar os pêssegos com uma faca, picá-los ou triturá-los no liquidificador.

A polpa pode ser passada em peneira comum ou ralada em ralador fino. Para servir o purê imediatamente, basta bater bem com um batedor ou batedeira. Para torná-lo mais doce, você pode adicionar açúcar ou açúcar de confeiteiro.

Para preparar o purê para o inverno, você precisará cozinhá-lo em fogo baixo por cerca de 20 minutos.

Para evitar que a mistura de frutas queime e engrosse demais, adicione um pouco de água.

Esterilize potes de purê para o inverno por 20 minutos. Depois enrole, vire de cabeça para baixo e embrulhe em um cobertor quente.

Depois que os potes esfriarem, eles podem ser virados de cabeça para baixo e colocados em local fresco para armazenamento.

Se você adicionar água e açúcar ao purê, é melhor adicionar alguns cristais também. Ácido Cítrico.

O purê de pêssego está pronto. Bom apetite!

Nas lojas você encontra uma grande variedade comida de bêbe: mingaus multigrãos, sucos em embalagens sofisticadas e purês de frutas misturados com requeijão. Mas, mesmo assim, as refeições preparadas por você mesmo para alimentação complementar são garantia de frescor, combinação dos seus produtos preferidos e, claro, amor de mãe, “embalado” em cada porção.

Ofereço-lhe o purê de pêssego perfeito para o inverno, que você pode preparar para o seu filho em casa. Ficará doce sem um único grama de açúcar!

Ingredientes:

• pêssegos – 1 kg,
• água – 50 ml.

Além dos pêssegos, você precisará de um recipiente para o purê pronto. Os potes mais convenientes para essa função são os potes de purês infantis de fábrica com capacidade de 170-200 g, além deles você já terá tampas de rosca que podem ser utilizadas para enlatados caseiros.

Quantas latas você precisará? O cálculo é simples: cada pote leva dois pêssegos. Então se você tem, por exemplo, 8 pêssegos, prepare 4 potes com tampa.

Como preparar purê de pêssego para o inverno para bebês

Primeiro, os pêssegos precisam ser processados ​​adequadamente. Se você ferver as frutas junto com as cascas, não conseguirá triturá-las perfeitamente até formar um purê: para isso, primeiro é necessário retirar todas as cascas da panela. Além disso, por causa deles, o purê ficará azedo, e aí será necessário adicionar açúcar. Para evitar esses inconvenientes, retire a casca dos pêssegos com uma faca na fase inicial do cozimento. Em seguida, corte a fruta em 4 pedaços.

Coloque os pedaços em uma panela. Adicione a água potável preparada, cubra o recipiente com uma tampa e leve ao fogo baixo. Deixe os pêssegos ferver por 10 minutos e amolecer bem.

Coloque os pêssegos cozidos na tigela do processador de alimentos e bata-os até ficar homogêneo. Despeje essa mistura de volta na panela, leve ao fogo baixo e ferva por mais 5 minutos.

Esterilize os potes e as tampas: ferva-os em uma panela grande com água por 10 minutos. Ao mesmo tempo, as tampas devem ser desatarraxadas: água e vapor quente devem entrar nas latas. Depois coloque em potes purê de pêssego e enrosque as tampas quentes.

O purê de pêssego infantil sem açúcar está pronto! Vire os potes de forma que fiquem de cabeça para baixo: nesta posição deverão esfriar completamente.

Se a introdução de alimentos complementares ocorre durante o verão, as mães querem apresentar à criança o maior número possível de frutas e bagas para que o corpo da criança seja abastecido com vitaminas e nutrientes durante todo o ano. Neste artigo contaremos quando e como você pode dar pêssego a um bebê e também compartilharemos receitas de como fazer purê de pêssego para bebês.

Propriedades úteis de pêssego

Os pêssegos melhoram o funcionamento do trato gastrointestinal, ajudam a prevenir a prisão de ventre, ajudam a eliminar a azia e a reduzir os sintomas de intoxicação precoce durante a gravidez. Os pêssegos também são conhecidos por suas propriedades diuréticas, por isso às vezes são usados ​​para urolitíase.

Devido à sua valiosa composição vitamínica, recomenda-se o consumo do pêssego para aumentar a hemoglobina no sangue, normalizar a função cardíaca e fortalecer o músculo cardíaco.

O pêssego contém muitas vitaminas C, A, E, que têm um efeito fortalecedor geral.

Quando você pode dar pêssego ao seu bebê?

É claro que as mães estão interessadas em saber por quantos meses um pêssego pode ser dado a um bebê e se ele pode ser introduzido na alimentação complementar de uma criança de até um ano de idade. À questão de saber se um bebê pode comer um pêssego, a resposta é sim. Os pêssegos podem ser dados a bebês de 7 a 8 meses. É especialmente recomendado introduzir pêssegos (assim como damascos) na alimentação infantil de crianças com tendência à prisão de ventre.

1.Como dar um pêssego a um bebê

Prepare purê de pêssego para o seu bebê ou compre purê de frutas pronto. Para começar, basta dar ao seu filho 0,5-1 colher de chá de purê de pêssego. Ofereça ao seu bebê durante uma das mamadas ou entre elas.

2. Observe a criança ao longo do dia. Se sentir vermelhidão ou erupções cutâneas, inquietação, inchaço ou fezes moles (geralmente com verduras), evite alimentar com pêssego por um tempo. Tente oferecê-lo ao seu bebê novamente em 1-2 meses.

3. Se nenhum sintoma desagradável for observado, no dia seguinte você poderá dar ao bebê 2 a 3 colheres de purê de pêssego. Se tudo correr bem no futuro, então dentro próximos dias você pode aumentar gradualmente a dose.

5. Depois de apresentar um novo prato, não ofereça outros alimentos novos ao seu filho por 5 a 7 dias. Caso contrário, com reações negativas, será difícil entender exatamente a que o corpo da criança está reagindo.

6. Depois de um ano, a criança não pode mais receber purê de pêssego, mas pedaços de fruta. Atenção: frutas cruas só podem ser dadas se a criança tiver boa digestão.

7. Dê apenas ao seu filho frutas maduras, é melhor retirar a casca para retirar os produtos químicos que foram pulverizados nas árvores frutíferas.

Purê de pêssego para bebês (receita)

Selecione pêssegos maduros e inteiros (não devem apresentar amassados ​​​​ou arranhões), lave-os, corte-os ao meio e retire os caroços. Coloque as metades, com o lado cortado voltado para baixo, em uma única camada em um vaporizador ou peneira fina sobre uma panela com água fervente suavemente. Cubra com uma tampa e cozinhe por 5-7 minutos. Passe os pêssegos prontos por uma peneira para remover a casca dura. Purê de pêssego para bebês está pronto!

Depois de apresentar ao seu filho outras frutas e vegetais, você pode oferecer-lhe purês multicomponentes, ou seja, purês feitos de diversas frutas, vegetais, frutas vermelhas e até ervas. Oferecemos 3 receitas de purê de pêssego para bebês em uma combinação inesperada.

Purê de pêssego, nectarina, damasco, ameixa e tomilho para bebês

Ingredientes: Pêssego + Nectarina + Ameixas + Damasco + Tomilho

Purê de pêssego, erva-doce e ervilha para bebês

Ingredientes: Funcho + Pêssego + Ervilhas

Purê de pêssego, manga, cenoura e hortelã para bebês

Ingredientes: Pêssego + Manga + Cenoura + Hortelã

Você pode preparar purê de frutas a partir de uma grande variedade de frutas: maçãs, peras, damascos, pêssegos, ameixas, além de frutas exóticas - banana, abacate, manga e muitas outras.

Se for preparado purê para uma criança, é melhor escolher maçãs, peras, damascos, pêssegos e nectarinas - essas frutas têm menor probabilidade de causar reações alérgicas em crianças.

Qualquer purê de frutas é preparado de forma simples: primeiro a fruta é assada no forno ou fervida até ficar macia, depois o purê é separado da casca e das sementes (se a fruta foi assada no forno) ou simplesmente amassada (se a fruta foi fervida ). Mas existem algumas peculiaridades em matéria de enlatamento: o purê preparado deve ser preparado para não ser desperdiçado. Para isso, os potes e as tampas são devidamente esterilizados, e o purê também é esterilizado após ser colocado nos potes. O processo de preparo do purê para o inverno é descrito com mais detalhes nas receitas.

Receita para fazer compota de maçã para o inverno

Você vai precisar de: maçãs.

Como fazer compota de maçã para o inverno. Descasque as maçãs, retire as sementes, corte em rodelas, coloque numa panela (esmalte) e, acrescentando um pouco de água, cozinhe por cerca de 5 minutos até ficarem macias. Passe as maçãs resfriadas por uma peneira ou bata no liquidificador, depois leve o purê para ferver, despeje em potes esterilizados e feche.

É melhor preparar purê de variedades ácidas de maçãs; você pode adicionar açúcar e vários temperos a esta preparação, mas somente se não for feita para uma criança.

Receita de purê de pêra

Você vai precisar de: peras, ácido cítrico.

Como fazer purê de pêra. Descasque as peras, retire as sementes, coloque em panela esmaltada e com a adição de uma pequena quantidade de água cozinhe até ficar macio. Purê, leve a mistura para ferver. Para evitar que o purê fique enjoativo, adicione apenas um pouco de ácido cítrico - na ponta de uma faca, ou você pode misturar esse purê com outro mais azedo - ameixa, maçã, etc.

Purê de pêssego e ameixa são preparados exatamente da mesma maneira descrita acima. Se os preparativos não forem feitos para uma criança pequena, podem ser diversificados.

Receita de purê de abóbora e maçã

Você vai precisar de: 1 kg de maçãs e abóboras, 1 colher de chá. raspas de limão/laranja raladas, açúcar a gosto.

Como fazer purê de maçã e abóbora. Corte as maçãs descascadas e a abóbora em pedaços, coloque em uma panela e cozinhe no vapor por 10-15 minutos (você pode cozinhar em banho-maria ou panela de pressão) até os produtos amolecerem. Ainda quente, passe os produtos amolecidos por uma peneira ou bata no liquidificador até ficar homogêneo, acrescente as raspas, acrescente açúcar a gosto. Aqueça o purê, mexendo sempre, a 90 graus, depois coloque-o quente em potes e esterilize por 10-12 minutos, enrole.

Se o purê ficar aguado, ele precisa ser fervido até obter uma consistência mais espessa.

O purê de frutas caseiro é uma verdadeira delícia, saboroso e saudável, tanto crianças quanto adultos vão adorar!

Como fazer purê de damasco em casa

Lave os damascos, retire os caroços e coloque-os numa panela. Adicione 50-100 gramas de água (para não queimar), leve ao fogo baixo e cozinhe até ficar macio.

Durante esse tempo, lavamos e esterilizamos os potes. Levo potes pequenos (170-200 g) de purê de bebê, mostarda, molho, etc.

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Para a esterilização, criei um dispositivo especial de alta tecnologia: fiz um furo correspondente em uma tampa de preservação normal. Assim.

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Coloco cada frasco no meu superesterilizador e esterilizo por no máximo 2 minutos.

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Também coloquei as tampas dos potes em água fervente para esterilização.

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Quando os damascos ficam macios (dependendo do grau de maturação dos bagos, isso pode levar de 10 minutos a meia hora), eles precisam ser resfriados.

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Bata os damascos resfriados no liquidificador até formar um purê. Em seguida, deixe ferver, coloque em potes e feche bem as tampas.

Eu Estou Cozinhando purê de damasco sem açúcar, pois dou para minha filha desde os 6 meses, e alimentar um bebê exclui a presença de açúcar. Se você gosta de um purê mais doce, pode colocar açúcar no liquidificador a gosto na hora de bater os damascos. O açúcar se dissolverá completamente quando você ferver o purê.

Cuidado: quando o purê está no fogo ele “dispara”, então é preciso tampar a panela, levantando-a periodicamente e mexendo o purê para que não queime.

Se você estiver preparando purê de frutas de pera ou maçã, é melhor passar na peneira do que bater no liquidificador, pois depois do liquidificador você obtém uma massa irregular parecida com um purê.

No final ficou assim purê de frutas para bebês no inverno.

Parece incrível!

Dois quilos de damascos descascados renderam 10 potes de purê de damasco pronto (1,7-1,8 l).

Útil e purê delicioso para um bebê, feito com as próprias mãos é motivo de alegria e orgulho para qualquer mãe. Além disso, é fonte de minerais necessários ao desenvolvimento da criança. Hoje você aprenderá receitas comprovadas de frutas e purês de vegetais, que seu bebê certamente vai gostar.

Compota de maçã para o inverno

Uma das guloseimas mais populares e saudáveis ​​​​que podem ser preparadas para o inverno para os bebês é a compota de maçã. Sua receita é totalmente simples e não requer grandes habilidades culinárias. Será apreciado não só pelas crianças, mas também pelos adultos como recheio de tortas.

Ingredientes

• maçãs maduras frescas - 3-4 kg;
• açúcar mascavo - 100 g;
• água - até 1 litro;
• um pouco de suco de limão.

É melhor usar variedades locais de maçãs, cultivadas em casa, com casca verde, pois são menos propensas a causar reações alérgicas.

Receita passo a passo

Purê de abóbora para o inverno

Para os bebês é considerado um dos alimentos complementares mais saborosos e saudáveis. Além disso, é muito brilhante e atrai as crianças pela sua aparência, fazendo-as querer experimentar este milagre da laranja.

E a receita purê de abóbora para o inverno - bastante rápido e fácil de implementar. É melhor usar uma panela elétrica para conservar o máximo possível. características benéficas este vegetal maravilhoso.

Ingredientes

• 1 abóbora madura de tamanho médio;
• 1 copo de água.

Não é necessário adicionar sal e açúcar, podendo ser consumidos imediatamente antes de servir.

Importante!Você pode usar potes de purê, mostarda ou molhos comprados em lojas como recipientes para purês caseiros; basta lavá-los bem com bicarbonato de sódio e esterilizá-los primeiro.

Receita passo a passo

1. Lave a abóbora, descasque, retire o interior com sementes e todas as áreas danificadas, corte a polpa em cubinhos.
2. Coloque a abóbora no acessório para cozinhar legumes e frutas na multicozinha.
3. Despeje água na tigela multicooker e ajuste o modo “vapor” por 15 minutos.
4. Depois de pronto, amasse bem ou bata no liquidificador até ficar homogêneo e coloque em recipientes pré-esterilizados.
5. Coloque os potes em uma panela com água, cobrindo 3/4 da altura, cubra com as tampas e esterilize por 10 minutos.
6. Enrole os potes, vire-os e deixe-os sob uma manta quente até que esfriem completamente.

Um dos primeiros purês de vegetais que as crianças experimentam é o purê de abobrinha. É hipoalergênico, tem sabor suave e é muito saudável para o bebê, é bom usar não só na estação quente, mas também no preparo para o inverno. Isto é especialmente importante se o período de introdução de alimentos complementares ocorrer durante a estação fria.

Ingredientes

• 1,5 kg de abobrinhas pequenas e jovens de casca fina;
• 0,5-1 copo de água.

Receita passo a passo

1. Lave, descasque, retire as sementes e corte a abobrinha em pedaços pequenos.
2. Coloque os pedaços em uma peneira, coloque em água fervente e cozinhe por cerca de 10 minutos.
3. Retire uma peneira, espere a água escorrer, amasse bem ou bata no liquidificador até ficar homogêneo.
4. Cozinhe por mais 3-5 minutos, coloque em recipientes pré-esterilizados, cubra com tampas e esterilize por 10 minutos.
5. Enrole e vire os potes, deixe-os sob uma manta quente até que esfriem completamente.

Em vez de cozinhar a abobrinha em uma peneira, você pode cozinhá-la por 10 minutos em uma panela com um pouco de água. Então o purê ficará mais leve.

O purê de cenoura contém muitos elementos benéficos para os bebês, mas, como outras frutas e vegetais de cores vivas, pode causar uma reação alérgica. Não se deve começar a introduzir alimentos complementares com este purê, porém, este é um produto muito importante e necessário, e abaixo está sua receita para o inverno.

Ingredientes

• 1,5 kg de raízes frescas maduras;
• 1 copo de água.

Receita passo a passo

• Não deve ser dado a bebês vegetais crus e frutas, é um produto muito pesado para ele e pode causar problemas gastrointestinais. Espere até que o bebê fique um pouco mais velho.

• Siga as regras de introdução de alimentos complementares - qualquer novo produto deve ser iniciado com meia colher de chá. Se não ocorrer uma reação alérgica ou outra reação negativa, a quantidade do produto pode ser ligeiramente aumentada na próxima alimentação.

• Você não deve comer nenhum vegetal ou fruta o tempo todo; tente fazer pausas ou alternar.

• A água com que foram fervidos os vegetais pode ser usada no preparo de sopas e purês infantis.

• As crianças mais velhas podem começar a combinar vegetais diferentes e frutas, fazem purês multicomponentes, comendo-os com cereais ou carne.

Essas maravilhosas receitas de purê de bebê, preparadas para o inverno com abóbora, maçã e outros vegetais e frutas, certamente serão úteis para mães de bebês como alimentos complementares para seus bebês.

Você sabia?Estudos demonstraram que certos corantes alimentares amplamente utilizados na produção de produtos alimentares infantis podem causar o desenvolvimento de diarreia em crianças. Na maioria das vezes, são corantes vermelhos e amarelos.

Não duvide de suas habilidades, isso preservação simples acessível a todos. E os purês preparados vão diversificar a sua alimentação e deliciar os seus filhos com novas cores e sabores!