Costeletas de mingau de milho. Bolinhos de mingau de milho: uma receita para todas as ocasiões. Bolas de milho como no jardim de infância

Bate como em Jardim da infância Segundo as nossas receitas ficam muito saborosos. Eles cozinham rapidamente. Faça-os com grãos diferentes para lembrar o sabor da infância.

Regue as bolas com geleia agridoce, como no jardim de infância.

Ingredientes

Sal 1 pitada Açúcar 1 Colher de Sopa. Migalhas de pão 2 colheres de sopa. Azeite 3 colheres de sopa. Manteiga 30 gramas ovo de galinha 1 peça(s) Água 280 gramas Leite 160 gramas Arroz 180 gramas

• Número de porções: 4
• Tempo de preparação: 40 minutos
• Tempo de cozimento: 30 minutos

Receita de deliciosas almôndegas como no jardim de infância

Para preparar as almôndegas você vai precisar de mais ingredientes simples. Sirva com molho doce, creme de leite, geléia, geléia ou geleia.

Prepare as almôndegas da seguinte forma:

1. Misture água com leite e leve a mistura para ferver. Adicione o arroz lavado e cozinhe o mingau. No final do cozimento acrescente o açúcar e o sal e um pouco de manteiga e esfrie o mingau preparado.
2. Adicione o ovo ao arroz resfriado e mexa bem. Divida em pequenas porções e forme bolinhas. Enrole empanado.
3. Derreta a manteiga restante e adicione óleo vegetal. Frite as almôndegas até dourar.
4. Pré-aqueça o forno a 180 C e deixe as almôndegas nele por 5 minutos.

Despeje a geléia sobre as almôndegas e sirva.

Bolas de milho como no jardim de infância

Para preparar essas almôndegas você precisará de:

• milho – 2 xícaras;
• leite -2,5 xícaras;
• água – 2,5 xícaras;
• açúcar 1 colher de sopa;
• ovo – 2 peças;
• pão ralado - 5 colheres de sopa;
• manteiga- 2 colheres de sopa;
• sal – 1 colher de chá.

As almôndegas também podem ser assadas. Para fazer isso, use óleo vegetal em vez de manteiga.

Prepare as almôndegas assim:

1. Adicione açúcar, sal, milho à mistura de leite e água e cozinhe o mingau grosso. Cubra o recipiente onde o cereal foi cozido com uma tampa por 20 minutos. Deixe esfriar e adicione os ovos.
2. Mexa e forme costeletas ovais ou oblongas. Antes de modelar, molhe as mãos água fria. Empanado na farinha de rosca.
3. As almôndegas podem ser fritas numa frigideira com manteiga ou assadas no forno. Neste último caso, pré-aqueça o forno a 180-200 C, unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque as almôndegas. Asse até dourar.

Cubra as almôndegas com molho de frutas, geléia ou conservas.

Receita de bolinhas de semolina

Para preparação você precisa de:

• semolina – 50 g;
• leite – 250ml;
• ovo – 1 unid.;
• pão ralado – 50 g;
• manteiga – 10 g;
• açúcar;
• sal.

Em vez de biscoitos, você também pode usar farinha de trigo.

Prepare o prato assim:

1. Ferva o leite e adicione a semolina. Adicione açúcar e sal. Ferva o cereal por 3 minutos e retire a panela do fogo. Coloque a manteiga. Cubra a panela com uma tampa e deixe por 15 minutos.
2. Adicione o ovo ao mingau resfriado e mexa. Forme bolinhas e passe-as na farinha de rosca.
3. Frite as almôndegas formadas em uma frigideira com óleo vegetal de cada lado por cerca de 3 minutos.

Para deixar o sabor das almôndegas mais interessante, adicione mingau de semolina passa.

As almôndegas são preparadas com muita rapidez e facilidade e o seu sabor é inesquecível.

Bolinhos de mingau de milho - simples e muito prato saboroso. Isso não só diversificará o seu cardápio, mas também ajudará caso seus filhos se recusem a comer mingaus normais e não ouçam sua persuasão sobre seus benefícios. Neste artigo você aprenderá como fazer almôndegas corretamente.

Bolinhas de mingau de milho são saborosas e nutritivas

Ingredientes

Sal 1 colher de chá Açúcar 1 colher de chá Grumos de trigo 250 gramas Leite 500 mililitros

• Número de porções: 5
• Tempo de cozimento: 15 minutos

Como preparar milho para almôndegas

O primeiro passo é preparar o cereal. Para o prato você vai precisar de 250 g. Tente escolher um grande, com uma cor brilhante e uniforme. Quanto maior a qualidade do milho, mais saboroso será o resultado.

Certifique-se de separar os cereais: mesmo que à primeira vista você não veja nenhuma inclusão estranha nele, eles geralmente estão lá. As impurezas podem não apenas estragar o sabor do mingau, mas também danificar dentes e gengivas. Após retirar todo o excesso de cereal, enxágue abundantemente com água corrente. Faça isso até que fique transparente.

Despeje o cereal preparado em 1/2 litro de leite. Se quiser reduzir o conteúdo calórico de um prato, substitua o leite por água. Adicione algumas colheres de chá de açúcar e sal a gosto. Quando a água ferver, cozinhe o cereal por 10-15 minutos em fogo baixo. Em seguida, cubra o mingau e deixe inchar por 30-40 minutos.

Como fazer bolinhas de mingau

Quando o cereal esfriar um pouco, acrescente 2 ovos e misture bem. Agora você precisa formar bolinhas. É mais conveniente fazer isso com as mãos umedecidas em água fria, para que o milho não grude na pele.

Mergulhe as almôndegas prontas na farinha. Você pode usar pão ralado, eles formam uma crosta crocante deliciosa. Frite óleo vegetal até dourar em uma frigideira ou em panela elétrica no modo “fritar”. Sirva quente; costeletas de cereais resfriadas serão duras e não tão saborosas.

Os bolinhos de milho podem ser um prato independente ou um complemento: adicione ovos fritos ao cereal junto com os ovos. cebola e polvilhe com ervas - você obtém um acompanhamento nutritivo para a carne.

Você pode transformar os bits em sobremesa deliciosa, para isso, adicione frutas secas ou algumas frutas silvestres pré-embebidas em água quente à mistura de milho, polvilhe o prato acabado açúcar em pó ou sirva com geléia ou leite condensado.

Este é um prato nutritivo, mas moderadamente calórico: é valor energético sem componentes adicionais, 124 kcal por 100 g, o que significa que não prejudicará o seu corpo, mas irá carregá-lo de energia por muito tempo.

Bolas de cereal de milho - prato saudável para todas as ocasiões, que com certeza os seus entes queridos irão adorar e que lhe pouparão muito tempo na cozinha.

Quem está acostumado a uma alimentação saudável, claro, conhece os benefícios do milheto. Até os médicos aconselham comê-lo com mais frequência. Há cem jeitos diferentes preparando este cereal incomum. E o mais simples deles, mas ao mesmo tempo interessante, são os bolinhos de milho.

Costeletas doces

O painço é considerado um dos mais culturas antigas. É a partir deste grão que, através de um processamento especial, se obtém o mesmo cereal, a partir do qual são feitos os bolinhos de milho. A versão mais simples deste prato é conhecida por muitos desde a infância. Nos tempos soviéticos, era bastante popular em muitos instituições pré-escolares. Bolinhos de milho ainda podem ser encontrados no cardápio de alguns estabelecimentos de catering. Para prepará-los é necessário ter: um litro de leite, 340 gramas de milho-miúdo, uma colher de açúcar, 0,5 xícara de pão ralado, 10 gramas de sal e 2 a 3 colheres de sopa de manteiga.

Todo o processo levará cerca de uma hora:

1. Primeiro você precisa ferver o leite em uma panela.
2. Em seguida, adicione sal, cereais lavados, açúcar e cozinhe por 20 minutos.
3. Uma panela com mingau pronto leve ao forno por meia hora.
4. Assim que o produto esfriar, é necessário formar costeletas com ele, enrolá-las na farinha de rosca e depois fritar dos dois lados.

Você pode servir bolinhas de milho com creme de leite, manteiga ou qualquer molho doce.

Prato rápido

Às vezes chega uma situação em que você precisa de algo gostoso para a mesa, mas só o mingau de ontem está disponível. Não se desespere e entre em pânico antecipadamente. Se for feito de milho, podemos presumir que a situação foi salva. Você só precisa aplicar um pouco de imaginação e engenhosidade. Além do mingau cozido em água na proporção de 1:2, você também precisará de: 1 ovo fresco, sal, cebola, 60 gramas de farinha, óleo vegetal e pão ralado.

Método de cozimento:

1. Corte a cebola em cubinhos, frite no azeite e acrescente ao mingau frio.
2. Mande o ovo e a farinha para lá.
3. Faça costeletas de qualquer tamanho com a massa resultante.
4. Polvilhe generosamente cada pedaço com pão ralado e frite numa frigideira quente.

Essas almôndegas podem ser servidas como um prato completo prato independente ou use-os como acompanhamento de carne. Em ambos os casos, um efeito positivo será garantido. O prato certamente impressionará seus convidados.

Cada dona de casa tem sua ideia de boa comida. Por isso, ao começar a preparar bolinhos de milho, a receita é escolhida de forma que corresponda plenamente ao seu sabor. Então, você pode tentar fazer um prato que contenha os seguintes ingredientes: um copo de água, 125 gramas de milho, um ovo, 70 gramas de queijo, sal, 50 gramas de bolachas, óleo de girassol e um cacho de endro.

A sequência de cozimento deve ser a seguinte:

1. Ferva o cereal em água e sal.
2. Adicione o endro picado ao mingau já resfriado, ovo, queijo ralado e amasse até obter uma massa homogênea.
3. Com a massa resultante, faça pedaços de massa como nos cheesecakes e passe-os bem na farinha de rosca.
4. Frite os produtos semiacabados em óleo fervente.

Estas almôndegas são perfeitas para um café da manhã ou jantar nutritivo. É melhor comê-los com kefir ou iogurte. Mas o creme de leite normal também funciona. Os produtos preparados serão suficientes para alimentar adequadamente uma família de quatro pessoas.

Almôndegas com legumes

Às vezes, para melhorar o sabor e aumentar as propriedades nutricionais, os especialistas costumam aconselhar a adição de vegetais aos pratos de cereais. Esse método é bastante conhecido e muito utilizado por nutricionistas. Portanto, você pode tentar fazer bolinhas de milho com cenoura. O conjunto de produtos neste caso mudará um pouco: 200 gramas de cenoura e milho, 1 ovo, 50 gramas de açúcar e manteiga, 70 gramas de pão ralado e sal.

Progresso do processo:

1. Em primeiro lugar, é preciso cozinhar o mingau. Deve ficar um pouco viscoso.
2. Ferva primeiro as cenouras, descasque-as e depois passe-as por uma peneira fina.
3. Combine todos os ingredientes, exceto a manteiga, e prepare uma massa plástica.
4. Com ele faça costeletas do tamanho desejado, polvilhe com pão ralado e frite em uma frigideira.

As almôndegas de cor laranja e crosta castanha dourada são muito tenras e aromáticas. Via de regra, comem-se com creme de leite, mas isso não é necessário. Ficam bons com qualquer molho e até sem ele.