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Panquecas de mel. Panquecas de kefir com mel - receita com foto. Panquecas de creme em massa de kefir com mel

Acontece que às vezes você quer um doce, mas não quer sair de casa e ir até a loja. Por isso fiz panquecas com mel em vez de açúcar, porque queria cozinhar algo saudável também. E como sabemos, açúcar branco e farinha de trigo branca não é nada comidas saudáveis. Elimine esses dois alimentos da sua dieta por pelo menos um mês e você verá os resultados imediatamente. Você perderá peso e se tornará mais saudável. Nesse caso, a perda de peso ocorre naturalmente e não prejudica o organismo. E sobre cura e propriedades benéficas Muito se escreveu sobre o mel natural. Portanto, substitua o açúcar pelo mel e você proporcionará a você e sua família uma alimentação saudável.

Ingredientes

  • - mel 70 g
  • - farinha de centeio 100 g
  • - farinha de trigo 100g
  • - ovo 1 peça
  • - suco de maçã 50g
  • - vanilina 2 g
  • - bicarbonato de sódio 1 colher de chá

Preparação

Compramos muito mel este ano porque dissemos que era natural. Ou seja, não foi diluído nem misturado com nada. E eu acho que isso é verdade! Porque esse mel tem mais sabor rico e aroma do que estou acostumado quando compro em uma loja ou em outro lugar. Está na geladeira há cerca de um mês e não foi cristalizado. Apenas engrossou e endureceu. Por isso decidi fazer estes panquecas fofas com mel. E eles ficam exuberantes com a adição de refrigerante. Derreti a quantidade necessária de mel no micro-ondas e acrescentei refrigerante. Quando comecei a misturar mel e refrigerante, essa mistura imediatamente começou a aumentar de tamanho, borbulhar e ficar branca.

Depois transferi o mel branco para uma tigela grande, onde é conveniente misturar, e acrescentei um ovo e suco de maçã. Bati bem essa mistura até ficar homogêneo e comecei a adicionar dois tipos de farinha, vanilina nesta tigela e depois misturei a massa para panquecas com mel. Foi possível, claro, eliminar completamente a farinha de trigo e preparar panquecas com adição de mel exclusivamente na farinha de centeio. Mas sem adicionar farinha de trigo Não frite nada em uma frigideira. Panquecas de farinha de centeio Sem adicionar farinha de trigo branca, eles grudam no fundo da panela durante a fritura e não fritam bem.

Você também pode preparar panquecas de centeio com mel usando água, adicionando um copo de água potável à massa para panquecas com mel em vez de suco de maçã. Panquecas de centeio fritas em uma frigideira em óleo vegetal com água e mel ainda ficam deliciosas. Todo o sabor dessas panquecas vem do mel, e o suco acrescenta um toque de outro sabor. Você pode adicionar mais em vez de suco de maçã. suco de uva. Outros tipos de sucos, como laranja, abacaxi ou multifrutas, também podem ser adicionados à massa, mas interromperão o sabor do mel e, consequentemente, o sabor das panquecas. Frite panquecas feitas de farinha de centeio em água ou uva ou suco de maçãÉ necessário em ambos os lados até formar uma bela crosta marrom dourada.









Como preparar uma receita de panqueca com mel - uma descrição completa do preparo para que o prato fique muito saboroso e original.

Receitas Assando Panquecas Cozinha Internacional

Para o livro de receitas

    óleo vegetal

    fermento em pó

    1 pitada

    • Leite

    Preparação:

    • Misture sal, farinha e fermento. À parte, em um recipiente, misture o mel (líquido), os ovos, o óleo vegetal e o leite, bata tudo. Despeje a mistura com leite e mel na farinha e mexa bem para desfazer todos os grumos. Asse panquecas de mel dos dois lados em uma frigideira pré-aquecida.

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    • Café da manhã
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    Panquecas com leite

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    Café da manhã farto

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    Palitos folhados com salsichas, queijo e sementes de gergelim
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    Cozinha internacional

    Caracóis de fermento com salsicha
    Biscoitos de chocolate “Conforto”
    Biscoitos de chocolate com noz, sem farinha
    Biscoitos de aveia com nozes e frutas
    mexicano bolos de batata com presunto e queijo
    Bolachas de queijo crocantes caseiras
    Torta delicada de kefir com ameixas
    Biscoitos de aveia crocantes fáceis

    Simples para todos os dias

    Pãezinhos de canela com cobertura de canela e queijo cottage
    Salada “outono” de chucrute, cebola e batata
    Salada de berinjela com cebola em conserva e ovos
    Trigo sarraceno com carne picada, legumes e extrato de tomate

    Jantar em família

    Macarrão com tomate e alho e queijo
    Salada em camadas " Pulseira granada» com cenouras coreanas
    Bolinhos preguiçosos embaixo molho de vegetais no forno
    Cavala Assada com Especiarias e Limão

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    Neste artigo vamos te ensinar como cozinhar deliciosas panquecas com mel no café da manhã. A receita é simples mas muito saborosa. Cozinhe com prazer.

    Minha mãe me disse para fazer essas panquecas de mel.

    Recentemente, ela aprendeu a receita com a amiga e já os preparou mais de uma vez. Segundo ela, são simplesmente divinamente deliciosos e são preparados de uma só vez.

    E, sério, todas as palavras da minha mãe foram confirmadas, panquecas de mel são uma coisa!

    Não deixe de experimentar essa delícia, principalmente porque é muito fácil de preparar e também rápido!

    Panquecas com mel - receita com foto

    Ingredientes

    • ovo,
    • uma colher de sopa de mel (você pode adicionar alguns),
    • ½ colher de chá de refrigerante,
    • 75 mililitros de leite,
    • 150 gramas de farinha peneirada,
    • 1 colher de sopa de açúcar granulado

    Sequência de cozimento

    Quebro o ovo no centro com uma faca e, usando as mãos para separar as cascas em diferentes direções, bato-as em uma tigela.

    Adiciono açúcar granulado e mel líquido.

    Depois leite.

    Agora refrigerante.

    Eu misturo todos os ingredientes.

    Por fim, adicione a farinha. Agora misturo tudo muito bem. Como se quebrasse um pouco a massa. Nesta fase é importante garantir que não há grumos na massa.

    Depois, em uma frigideira com algumas colheres de sopa óleo vegetal Frito tudo em panquecas.

    Estas são as panquecas de mel que saíram!

    Sirva com mel e um copo de leite caseiro.

    Panquecas com mel - receita de vídeo

    Bom apetite!

    Ainda mais receitas deliciosas para fazer panquecas, veja aqui

    Deliciosas panquecas com mel. Receita passo a passo preparações com fotos - panquecas com leite. Nota: O trigo sarraceno e o mel de tília são especialmente úteis.

    Cozinhar panquecas com mel

    Receita de panquecas com mel

    Panquecas com mel

    Tipo de prato: Assar

    Cozinha: Russa

    Tempo de preparação:

    Tempo de cozimento: 3 horas e 15 minutos

    Tempo total: 3 horas e 15 minutos

    • 400g – farinha,
    • 0,8 l – leite,
    • 20g – fermento,
    • 1 ovo,
    • 2 colheres de sopa – açúcar,
    • 50 g – óleo vegetal para fritar,
    • 50g – mel,
    • sal.
  1. Dissolva o fermento e 1 colher de açúcar em uma pequena quantidade de leite morno, acrescente um pouco de farinha e misture. Quando a mistura crescer, acrescente o ovo e acrescente o leite restante.
  2. Adicione o açúcar restante e um pouco de sal à massa.
  3. Adicione o restante da farinha e amasse bem até ficar homogêneo. A massa deve ficar com a consistência creme de leite espesso. Deixe crescer em local aquecido por 2 a 2,5 horas.
  4. Sove a massa pronta e leve ao forno as panquecas em uma frigideira quente com um pouco de óleo vegetal.
  5. Antes de servir, coloque as panquecas em uma tigela funda, regue com o mel e agite.

O mel é um daqueles produtos que além de muito saudáveis, é delicioso. É muito utilizado na culinária; os pratos feitos com ele têm um sabor especial. Hoje convidamos você a preparar panquecas de mel.

Panquecas de mel - receita

Ingredientes:

  • farinha – 400 g;
  • kefir – 800ml;
  • ovos – 4 peças;
  • refrigerante – 0,5 colher de chá;
  • mel - 4 colheres de sopa. colheres;
  • sal - uma pitada.

Preparação

Peneire a farinha, acrescente o refrigerante e o sal. Separamos as claras das gemas. Misture as gemas com o kefir, acrescente o mel, amasse. Adicione farinha à mistura resultante. Agora bata bem as claras na batedeira e acrescente à massa. A massa deve ter consistência de creme de leite espesso. Aqueça em uma frigideira óleo de girassol, retire as panquecas e frite até dourar. Neste caso, é aconselhável fritar primeiro em fogo alto de um lado, depois virar, reduzir o fogo e cozinhar sob a tampa até ficar cozido. Sirva com creme de leite.

Panquecas de fermento com mel

Ingredientes:

  • farinha – 550 g;
  • leite cozido – 400 ml;
  • ovos – 3 peças;
  • fermento fresco – 30 g;
  • mel - 2 colheres de sopa. colheres;
  • sal - uma pitada;
  • morangos frescos– 200g;
  • creme de leite – 200 g;
  • açúcar – 3 colheres de chá.

Preparação

Diluímos o fermento em 100 g de leite morno e deixamos agir por 20 minutos. Separe as gemas das claras, acrescente as gemas e o sal ao leite aquecido. Agora introduza o fermento adequado, acrescente a farinha peneirada, o mel e o sal. Dobre lentamente as claras batidas na massa. Deixe crescer por 30 minutos. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e frite as panquecas. Bata os morangos com o açúcar e o creme de leite. Deixe algumas frutas para decoração. Despeje o molho resultante sobre as panquecas de mel, decore com rodelas de morango e sirva.

Conselho:É aconselhável adicionar mel líquido à massa; se estiver espessa e açucarada, derreta em banho-maria ou no microondas.

Rápido, saboroso e café da manhã farto- tenras panquecas de mel. Como preparar esta iguaria para saturar o corpo, leia neste material.
Conteúdo da receita:

O que poderia ser mais saboroso e fácil do que preparar tenras panquecas de mel em uma solução rápida. Panquecas deliciosas, fofas e macias vão voar do prato mais rápido do que entrar nele. Sobre café da manhã rápido melhor prato você não pode imaginar. Panquecas perfumadas pela manhã vão trazer muito prazer e sensações agradáveis, vão dar bom humor e lhe dará energia para o dia todo. Este prato é saboroso e saudável para o corpo. Porque contém mel e kefir, que contêm muitos carboidratos, proteínas, ácidos graxos saturados e insaturados, vitaminas e minerais necessários ao ser humano.

As panquecas douradas, perfumadas e fofas acabadas têm uma textura esponjosa incrivelmente delicada, graças à qual absorvem perfeitamente xaropes, mel ou outros aditivos. O tom mel da massa combina bem com qualquer molho. Um mínimo absoluto de óleo é usado para fritá-los, o que torna os alimentos não particularmente gordurosos ou ricos em calorias. Mas antes de passar para a receita, vou contar alguns segredos para você anotar. Em primeiro lugar, se adicionar muita farinha à massa, as panquecas ficarão mais fofas, mas densas. Em segundo lugar, ao adicionar menos farinha, as panquecas ficarão planas, mas muito macias e derretendo na boca. Portanto, adicione farinha de acordo com seu gosto e resultado desejado. O terceiro postulado é o kefir. Vai azedar mesmo. Além disso, quanto mais azedo, mais saborosas serão as panquecas. Antes de iniciar o cozimento, deve-se aquecê-lo para que o refrigerante extinga o ácido contido no leite fermentado, o que soltará bem a massa.

  • Conteúdo calórico por 100 g - 170 kcal.
  • Número de porções - 15-18 unidades.
  • Tempo de cozimento - 30 minutos

Ingredientes:

  • Farinha - 1 colher de sopa. (Para massa), 1,5 colheres de sopa. (para massa mais grossa)
  • Ovos - 1 unid.
  • Bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá.
  • Óleo vegetal - para fritar
  • Querida - 3 colheres de sopa.
  • Kefir - 1 colher de sopa.

Preparação passo a passo de tenras panquecas de mel, receita com fotos:


1. Retire o kefir da geladeira com antecedência ou aqueça até temperatura do quarto com ajuda forno de micro-ondas. Despeje produto de leite fermentado na tigela de cozimento e acrescente o ovo, que também deve estar em temperatura ambiente para não esfriar o kefir.


2. Misture os ingredientes líquidos e acrescente o mel, misture bem até dissolver completamente.


3. Adicione a farinha misturada com refrigerante. É aconselhável peneirar em uma peneira para que fique enriquecido com oxigênio.


4. Sove a massa até ficar homogênea, para que não haja grumos. Se necessário, você pode adicionar mais farinha à massa se quiser que as panquecas fiquem altas.


5. Leve a frigideira ao lume, coloque o óleo vegetal e aqueça à temperatura ambiente. Pegue uma colher de sopa de massa e despeje na assadeira. A massa vai se espalhar, então espalhe um pouco.


6. Em fogo médio, frite as panquecas até dourar e vire do outro lado. Deixe-os prontos por 1-1,5 minutos e retire a panela do fogão. Sirva as panquecas de mel quente prontas à mesa no calor do fogo direto da frigideira. Sirva-os com quaisquer coberturas e molhos.

Panquecas, panquecas, panquecas e panquecas são convidados frequentes na nossa mesa. Tento fazer panquecas com aditivos diversos e procuro receitas interessantes. Uma delas são as panquecas com mel. Graças à adição de mel à massa, as panquecas ficam deliciosas, de uma linda cor amarela e incrivelmente aromáticas. Panquecas de mel são fáceis de assar e virar. Experimente fazer panquecas com mel e provavelmente você vai gostar delas.

Ingredientes

Para preparar panquecas com mel precisaremos de: leite - 200 ml de mel - 2 colheres de sopa. l.; farinha – 200 g; ovo – 3 unid.;

Etapas de cozimento

Preparar comida. Se o seu mel for espesso ou granulado, é melhor derretê-lo até Estado líquido(isso pode ser feito, por exemplo, em banho-maria).

Bom apetite!

Média: 5 Sua avaliação: Vazia Média: 5 (3 votos) 03/08/17 / 07/08/17 autor da foto e receita: nichka Esta receita é apresentada nas seções: Panquecas com leite Panquecas sem fermento

Ingredientes:

  • leite300ml
  • farinha 300g
  • mel30g
  • óleo vegetal15ml
  • fermento em pó10g
  • ovos 1 unid.
  • sal 1 pitada

Panquecas de fermento de mel

Toda dona de casa deveria aprender a fazer panquecas com fermento. Sim, é um processo um pouco longo.

Mas o resultado será muitas vezes melhor do que com cozimento rápido(No entanto, não estou menosprezando os resultados do uso de outras receitas). Qualquer pessoa que conheça e adore cozinhar essas panquecas vai me entender e me apoiar.

Essa versão de panqueca terá mel não só na hora de servir, mas também diretamente na massa. Então, amantes do mel, não se esqueçam de marcar esta receita.

800g de farinha; 500ml de leite; 4 ovos; 2 colheres de mel (na massa) e 0,2 kg para servir; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de chá de açúcar granulado; 30 g de fermento prensado.

A receita culinária é a seguinte:

  1. Coloco o fermento no leite, que já está aquecido, depois de esfarelar com as mãos.
  2. Apresento a farinha peneirada previamente em pequenas porções e misturo a mistura com uma espátula ou colher de pau.
  3. Deixo a massa por uma hora em local aquecido e sem correntes de ar, coberto com uma toalha ou pano limpo.
  4. Adiciono açúcar granulado, mel e coloco um pouco de sal.
  5. Eu derreto com antecedência manteiga e esfrie. Eu adiciono à massa. Eu mexo.
  6. Bata os ovos até espumar bem e acrescente à massa. Eu amasso.
  7. Coloquei novamente a massa preparada em uma sala quente. Assim que a massa crescer novamente, começo a assar panquecas.
  8. Espalhe a massa crescida em uma camada fina sobre uma frigideira pré-aquecida e untada.
  9. Depois de fritar, unte as panquecas com manteiga derretida.
  10. Antes de servir, cubro generosamente as panquecas, colocadas nos pratos de servir, com mel (é melhor que esteja no estado líquido).

Panquecas de mel sem fermento

Se você não tem muito tempo ou não se atreveu a dominar panquecas de fermento, sugiro outra opção.

Essas panquecas também levam mel na própria massa, substituindo completamente o açúcar granulado. O resultado são mais benefícios e sabor mais forte.

Para preparar essas panquecas de mel com leite, é necessário levar o seguinte conjunto de produtos:

leite – 500ml; farinha - 250 g; ovo; mel – 75 g; óleo de girassol – 50 g.

A receita é bem simples e fica assim:

  1. Peneire a farinha em um recipiente fundo. Isso deixará o cozimento mais arejado, pois a farinha ficará enriquecida com oxigênio.
  2. Eu quebro um ovo em farinha.
  3. Eu adiciono óleo de girassol e mel ali. Ao usar mel de consistência espessa, deve-se primeiro misturá-lo com leite.
  4. Coloco o leite aquecido até esquentar, em pequenas porções, e sove a massa. Deve ter consistência uniforme. Você pode começar a assar panquecas.
  5. Despeje uma pequena concha de massa em uma frigideira quente untada com óleo e espalhe em camada fina por toda a superfície da frigideira.

Frito as panquecas até dourar, que ficará bem mais brilhante graças à adição de mel.

Panquecas de creme em massa de kefir com mel

Talvez um dos mais opções rápidas assar panquecas. Porque, ao contrário das opções de fermento, você pode começar a assá-los quase imediatamente após amassar.

As panquecas feitas com massa de kefir são muito macias, porosas e combinam bem com mel doce.

Para preparar essas panquecas, você precisa levar o seguinte conjunto de produtos:

750g de farinha; 500ml de kefir; 125ml de água; 2 ovos; 75ml de óleo de girassol; 25g de açúcar granulado; 0,5 colheres de chá de refrigerante; mel para servir.

A receita para fazer essas panquecas é a seguinte:

  1. Despejo o kefir na panela, adiciono açúcar granulado e adiciono sal.
  2. Quebro os ovos e mando para o kefir. Eu mexo.
  3. Coloco a panela em fogo baixo e levo a mistura para um estado quente.
  4. Retiro a panela do fogão e coloco a farinha pré-peneirada em pequenas porções.
  5. Amassei uma massa homogênea. A consistência deve ser semelhante à massa de panqueca.
  6. Eu fervo água e misturo refrigerante nela.
  7. Imediatamente começo a despejar na massa preparada em um pequeno jato. Faço tudo isso com agitação intensa.
  8. Adicione o óleo de girassol e amasse novamente. Se a massa ficar muito grossa, pode diluí-la com kefir aquecido. Mas faça isso em pequenas porções.
  9. Espero até a massa esfriar um pouco. Agora você pode começar a assar.
  10. Frito as panquecas da maneira usual em uma frigideira quente e untada com óleo.
  11. Depois de assar, unte cada panqueca com manteiga derretida.
  12. Ao servir, o mel pode ser colocado em uma tigela separada ou uma pequena porção pode ser colocada diretamente em um prato.

Se você também tem uma receita favorita, talvez até de família, para fazer panquecas, não deixe de compartilhar conosco.

Minha receita de vídeo

Recursos de receita

O mel nesta versão da receita será adicionado diretamente na massa, mas você pode utilizá-lo na hora de servir.

Graças ao mel, as panquecas ficarão douradas e terão um sabor moderadamente doce, com um pronunciado aroma de mel. Este é um excelente substituto para panquecas normais feitas com leite.

Por analogia com panquecas recheio doce, panquecas de mel podem ter qualquer recheio. Por exemplo, você pode embrulhar queijo cottage ou frutas neles.

Ingredientes para panquecas com mel

  • Farinha de trigo – 0,5 colheres de sopa.
  • Leite – 175ml
  • Mel – 1 colher de sopa. eu.
  • Sal – 1 pitada
  • Óleo vegetal – 1 colher de sopa. eu.
  • Ovo de galinha – 1 unid.
  • Bicarbonato de sódio – 0,25 colher de chá.

Receita de panquecas com mel

5 de 1 comentários Imprimir Panquecas com mel Autor: Cozinheiro Tipo de prato: Assado Cozinha: Russa Tempo de preparo: Tempo de cozimento: 3 Horas 15 Min Tempo total: 3 Horas 15 Min Panquecas de leite com melIngredientes

  • 400g – farinha,
  • 0,8 l – leite,
  • 20g – fermento,
  • 1 ovo,
  • 2 colheres de sopa – açúcar,
  • 50 g – óleo vegetal para fritar,
  • 50g – mel,
  • sal.

Preparação

  1. Dissolva o fermento e 1 colher de açúcar em uma pequena quantidade de leite morno, acrescente um pouco de farinha e misture. Quando a mistura crescer, acrescente o ovo e acrescente o leite restante.
  2. Adicione o açúcar restante e um pouco de sal à massa.
  3. Adicione o restante da farinha e amasse bem até ficar homogêneo. A massa deve ter consistência de creme de leite espesso. Deixe crescer em local aquecido por 2 a 2,5 horas.
  4. Sove a massa pronta e leve ao forno as panquecas em uma frigideira quente com um pouco de óleo vegetal.
  5. Antes de servir, coloque as panquecas em uma tigela funda, regue com o mel e agite.

Valor nutricional Calorias: 2793.5.3208

Aproveite o seu chá!

Panquecas com melDeliciosas panquecas com mel. Receita passo a passo com fotos - panquecas com leite. Nota: O trigo sarraceno e o mel de tília são especialmente úteis. Receita de Panquecas com mel 5 de 1 comentários Imprimir Panquecas com mel Autor: Cozinheiro Tipo de prato: Assado Cozinha: Russa Tempo de preparo: Tempo de cozimento: 3 Horas 15 Minutos Tempo total: 3 Horas 15 Minutos Panquecas com leite e mel Ingredientes 400 g - farinha , 0,8 l - leite, 20 g - fermento, 1 ovo, 2 colheres de sopa - açúcar, 50 g - óleo vegetal para fritar, 50 g - mel, sal. Preparação Dissolver...

Panquecas de mel - receita

Ingredientes:

  • farinha – 400 g;
  • kefir – 800ml;
  • ovos – 4 peças;
  • refrigerante – 0,5 colher de chá;
  • mel - 4 colheres de sopa. colheres;
  • sal - uma pitada.

Preparação

Peneire a farinha, acrescente o refrigerante e o sal. Separamos as claras das gemas. Misture as gemas com o kefir, acrescente o mel, amasse. Adicione farinha à mistura resultante. Agora bata bem as claras na batedeira e acrescente à massa. A massa deve ter consistência de creme de leite espesso. Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira, retire as panquecas e frite até dourar. Neste caso, é aconselhável fritar primeiro em fogo alto de um lado, depois virar, reduzir o fogo e cozinhar sob a tampa até ficar cozido. Sirva com creme de leite.

Fontes

  • http://rutxt.ru/node/12877
  • http://vkuso.ru/recipe/oladi-medovye-na-moloke/
  • https://ivanrogal.ru/vypechka-blinov/bliny-s-medom.html
  • https://delo-vcusa.ru/recept/bliny-s-medom/
  • https://JaPovarenok.ru/oladi-s-myodom/
  • https://womanadvice.ru/medovye-oladi

 

 
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