Abobrinha estufada incrível com ovo. Abobrinha frita com ovo e alho Abobrinha frita em frigideira coberta com ovo
- abobrinha - 500-600 gramas;
- cebola - 250 gramas;
- ovos - 2 peças;
- sal - 1 colher de chá rasa (a gosto);
- pimenta moída - a gosto;
- alho - 2-3 dentes;
- óleo vegetal para fritar - 50 mililitros.
Abobrinha estufada incrível com ovo. Receita passo a passo
- Pique finamente a cebola descascada. Eu também cozinhei usando penas verdes cebola- Eu gosto disso.
- Corte a abobrinha em cubos pequenos, de 1x1 centímetro. Se estiver usando abobrinha madura, é melhor remover a casca dura e as sementes grandes de dentro. E observe: o tempo de cozimento desses vegetais precisa ser ligeiramente aumentado.
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. (Para cozinhar, use óleo vegetal refinado - não tem gosto amargo).
- Frite a cebola em fogo médio até dourar e acrescente a abobrinha. Se usar penas verdes, jogue-as na frigideira cerca de 5 minutos depois da abobrinha.
- Cozinhe, mexendo de vez em quando e com a tampa aberta, por cerca de 20 minutos. O fogo é médio ou ligeiramente inferior à média. Em seguida, cubra com uma tampa e cozinhe por mais 5 minutos. Graças a isso, a abobrinha fica tão bem cozida quanto possível e fica macia e saborosa.
- Pique o alho finamente e coloque na frigideira, acrescente sal, pimenta e misture. Deixe descansar por mais cerca de 1 minuto.
- Junte 2 ovos e mexa rapidamente para que fiquem o mais distribuídos por toda a massa.
- Depois que os ovos estiverem enrolados, a panela pode ser retirada do fogão.
Preparação passo a passo em multicooker: primeiro frite também a cebola no modo “Fritar” ou “Assar”. Sem alterar o modo, acrescente a abobrinha e frite por cerca de 10 minutos, mexendo para evaporar um pouco a umidade da abobrinha aguada. Em seguida, cubra com uma tampa e cozinhe por 15 minutos no modo “Assar”, mexendo de vez em quando para que os legumes não queimem. Adicione o alho, sal, pimenta, ovos, misture tudo bem. Cubra com uma tampa e deixe por mais 5-7 minutos no modo “Aquecimento” para que os vegetais sejam infundidos.
Os ovos estão prontos! O prato é incrível! São saborosos quando quentes, mas quando esfriam um pouco ficam doces, muito macios e são consumidos com muita facilidade e rapidez! Também fica muito saboroso e interessante se você refogá-los com tomate e depois polvilhar com endro ou salsa. Adicione os tomates junto com as abobrinhas, mas é melhor descascá-los com antecedência. Para fazer isso, coloque-os em água fervente por 2 a 3 minutos e depois em água gelada. E você notará como a casca ficará facilmente atrás da polpa dos tomates. Cozinhe conosco de forma original, pratos simples e delicie sua família e amigos com comidas deliciosas!
Aproveitem a refeição juntos “Muito saborosa”!
Ingredientes
- abobrinha - 600 g;
- tomate - 300g;
- kefir - 50 ml;
- ovo - 2 unid.
- farinha - 100 g;
- maionese - 100 g;
- óleo de girassol - 60 ml;
- alho - 2 dentes;
- sal;
- especiarias.
Tempo de cozimento - 1 hora.
Rendimento: 6-7 porções.
Você pode preparar muitos pratos deliciosos e saudáveis com abobrinha. Considerando que este maravilhoso vegetal combina bem com tomate, recomendamos fazer abobrinha com ovo e farinha com tomate. O molho à base de maionese temperado com alho e ervas confere ao prato um sabor picante e original. O melhor é fritar a abobrinha com os ovos em uma frigideira. A receita com fotos abaixo demonstrará detalhadamente como fazer isso.
Como fritar abobrinha na frigideira com ovo e farinha - receita passo a passo com fotos
Prepare todos os produtos necessários. Para preparar abobrinhas fritas na farinha e no ovo, é preferível usar vegetais jovens, óleo de girassol refinado, kefir com qualquer teor de gordura. Em vez de kefir, você pode usar creme de leite. Os temperos adequados incluem pimenta preta ou vermelha moída, coentro ou curry.
Primeiramente, a abobrinha deve ser lavada e cortada em rodelas de 3 a 5 mm de largura. Não é necessário descascar a casca da abobrinha jovem.
Então você precisa preparar a massa. Para isso, bata os ovos com um batedor, acrescente o kefir (ou creme de leite), a farinha, o sal e os temperos. Misture tudo bem com um batedor.
Despeje um pouco na panela óleo de girassol e aqueça bem. Mergulhe cada pedaço de abobrinha dos dois lados na massa preparada e coloque na assadeira. Frite dos dois lados até dourar. É melhor fritar em fogo baixo, com a tampa fechada.
Coloque a abobrinha assim frita em um prato coberto com papel ou guardanapo para absorver o excesso de gordura. Lave as verduras, seque um pouco e pique finamente. Descasque o alho e passe numa prensa. Misture ervas e alho com maionese.
Unte a abobrinha frita com o molho de maionese preparado. Dependendo do tamanho, cada círculo de abobrinha usa cerca de meia colher de chá de molho.
Resta a etapa final: corte os tomates em rodelas finas, depois coloque as rodelas de tomate por cima da abobrinha e decore com ervas. Abobrinha frita com ovo e tomate fica deliciosa tanto quente quanto gelada.
Desejamos a todos bom apetite!
No verão, todo cozinheiro aproveita a oportunidade de cozinhar Variedade de pratos usando vegetais e frutas frescas.
Provavelmente todo mundo sabe fritar abobrinha na frigideira com ovo, mas mesmo uma receita tão fácil e acessível tem suas nuances e sutilezas. Para que um prato o encante com seu sabor, é necessário não só dominar a tecnologia, mas também abordar o próprio processo de fabricação com amor e compreensão.
Leve e receitas disponíveis usar abobrinha fresca se tornará o café da manhã favorito no verão, e usar vegetais congelados permitirá que você saboreie o prato em uma manhã fria de inverno.
Uma receita simples de abobrinha frita com ovos
Ingredientes
- - 1 unidade + -
- - 1 unidade + -
- Especiarias - a gosto + -
- - beliscar + -
- - para fritar + -
- Verdes - um monte + -
Como fritar rapidamente abobrinha com ovos
- Pegue a abobrinha e descasque. Nós os cortamos em círculos finos, com 1 cm de espessura.
- Despeje o óleo vegetal em uma frigideira bem aquecida.
- Em seguida, coloque os legumes no óleo aquecido e frite até ficarem meio cozidos.
- Assim que a abobrinha dourar, acrescente o ovo e acrescente os temperos.
- Deixe por 5-7 minutos coberto. Durante esse tempo, os ovos mexidos originais com abobrinha terão tempo para cozinhar no vapor.
Sirva apenas um prato quente polvilhado com ervas.
Receita de abobrinha estufada com tomate
A característica distintiva do prato é o seu picante. Na estação quente, este aperitivo irá deliciar-se com o seu colorido e até decorar a sua mesa festiva.
Ingredientes
- Abobrinha – 1 peça;
- Ovo – 4 peças;
- Tomates – 3 peças;
- Cebola – 1 peça;
- Sêmola – 1 colher de sopa;
- Especiarias - a gosto;
- Salsa - um cacho pequeno.
Como fritar abobrinha com ovo e tomate
- Pegue a abobrinha, descasque e corte em cubos.
- Em seguida, pique a cebola.
- Coloque a abobrinha na frigideira, frite até ficar translúcida, cerca de 5 minutos, depois acrescente a cebola e cozinhe por mais alguns minutos.
- Cozinhe os legumes em uma frigideira tampada em fogo baixo por 10 minutos.
- Em seguida, pique os tomates, coloque as rodelas de tomate por cima da abobrinha e da cebola e cozinhe por alguns minutos.
- Em uma tigela pequena, bata os ovos, acrescente temperos a gosto, sal e acrescente a salsinha picada.
- Despeje toda essa massa na frigideira com os legumes e cozinhe sob a tampa por mais 5-7 minutos.
Abobrinha frita em massa: receita com ovo
Ingredientes
- Abobrinha – 700g;
- Ovo – 2 peças;
- Óleo vegetal – 70g;
- Água – 0,5 xícara;
- Farinha – 100g;
- Especiarias - a gosto;
- Creme de leite – 1 copo;
- Alho – dois dentes;
- Dill - um pequeno grupo.
Como cozinhar abobrinha em massa com ovo
- Escorra o suco. Isso removerá o excesso de amargor da abobrinha.
- Sal e reserve por meia hora.
- Corte em círculos e coloque em um recipiente grande.
- Pegamos as frutas e descascamos.
- Agora vamos fazer a massa. Para isso, pegue os ovos e bata-os, acrescente meio copo de água e temperos.
- Depois de misturar a farinha, leve a massa ao estado de creme de leite líquido.
- Mergulhe cada pedaço de abobrinha na massa e frite.
Se você cobrir as abobrinhas com uma tampa, elas adquirirão um sabor mais suculento.
O prato é servido acompanhado de molho. Para prepará-lo, misture o creme de leite com o alho, passado na prensa, e acrescente também o endro.
Abobrinha em massa frita com ovo e carne
Ingredientes
- Abobrinha – 4 unid.
- Ovo - 3 unid.
- Carne picada – 300 g,
- Farinha – 50 g,
- Leite - 2 colheres de chá;
- Pão - migalhas, cerca de um quarto de pão;
- Cebola - 1 peça;
- Especiarias - a gosto;
- Sal - a gosto.
Como fritar abobrinha com ovo e carne
- Descasque a abobrinha e corte em rodelas, não muito finas, com 2 cm de espessura.
- Corte o miolo e reserve.
- Combine pão com leite.
- Pique a cebola finamente e misture com a polpa de abobrinha, acrescente o leite e o pão à mistura resultante. carne picada.
- Passe a massa resultante por um moedor de carne, adicione um ovo e temperos.
- Coloque na geladeira por meia hora.
- Em seguida, recheie os círculos de abobrinha com carne picada.
- Pegue dois ovos e misture com duas colheres de chá de leite, acrescente também temperos e sal.
- Numa frigideira bem aquecida coloque a abobrinha com a carne picada, mergulhando primeiro na farinha e depois na massa.
- Frite a abobrinha uniformemente dos dois lados. Para ficar suculento, deixe cozinhar sob a tampa por alguns minutos.
Agora sabendo fritar abobrinha com ovo, a qualquer momento você poderá presentear você e seus entes queridos com produtos originais e pratos saudáveis. Com um pouco de imaginação você pode criar receitas próprias, porque na culinária o principal é o desejo. Experimente e aproveite o resultado!
Abobrinha frita com ovo e alho - simples, incrivelmente saboroso, saudável e prato leve. Essa abobrinha pode ser servida como acompanhamento, por exemplo, com peixe, carne, ou comida sozinha, acrescentando luz salada de vegetais. Experimente, é simples de preparar, mas fica muito gostoso!
Ingredientes
Para preparar abobrinha frita com ovo e alho você vai precisar de:
abobrinha (é melhor levar abobrinha jovem) - 1 un.;
cebola - 1 unid.;
ovo de galinha - 2 unid.;
sal, pimenta preta moída - a gosto;
alho - 1 dente;
óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.;
endro (verduras) para servir.
Etapas de cozimento
Descasque a cebola, corte em pedaços finos de tamanho arbitrário, coloque numa frigideira aquecida com óleo vegetal.
Frite a cebola em fogo médio, mexendo de vez em quando, até dourar levemente, depois acrescente a abobrinha cortada em cubinhos (a abobrinha jovem não precisa ser descascada e sem sementes primeiro).
Misture a abobrinha com a cebola, acrescente sal e frite, mexendo, por cerca de 7 a 10 minutos. Quebre os ovos com um garfo, acrescentando um pouco de sal.
Sirva muito abobrinha deliciosa, frito com ovo e alho, quente, polvilhado com endro picado.
Bom apetite!
Receitas de deliciosas abobrinhas fritas estão em nossa seleção: com alho, tomate, carne picada, na massa, na frigideira. Escolha o mais melhor receita abobrinha frita!
Esta receita de abobrinha frita empanada é super fácil! É especialmente saboroso cozinhar abobrinhas jovens. Este prato irá agradar tanto a crianças como a adultos.
- abobrinha (de preferência jovem) - 1 un.;
- farinha - 1 copo;
- creme de leite - 6 colheres de sopa. eu.;
- ovos de galinha - 2 unid.;
- sal temperado - 1 colher de chá;
- endro, coentro - a gosto;
- sal, pimenta - a gosto.
Receita 2: abobrinha frita na massa com alho (passo a passo)
A abobrinha em massa é um prato universal tanto para o café da manhã quanto para o jantar, saudável e mais dietético que os croutons, pois o teor calórico da abobrinha tende a zero). Coma menos farinha, obtenha a fibra alimentar necessária e diversifique o seu cardápio.
Qualquer variedade de abobrinha em massa é adequada, descrição detalhada A receita com fotos irá guiá-lo passo a passo para um resultado sem dúvida excelente.
- Abobrinha jovem
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa. eu. farinha
- 4 dentes de alho
- Pimenta preta
- Óleo vegetal para fritar.
Para o “molho”:
- 1 Colher de Sopa. eu. nata,
- 4 colheres de sopa. eu. maionese
- 2-3 dentes de alho
Não é necessário descascar a abobrinha jovem, basta lavá-la e cortá-la em rodelas finas - quanto mais fina, mais saborosa.
Polvilhe com sal e deixe salgar brevemente. Enquanto isso, vamos preparar a massa. Salgue e apimente os ovos, acrescente a farinha e bata com um batedor ou batedeira até ficar homogêneo. Misture o alho ralado finamente na massa.
Mergulhe as rodelas de abobrinha na massa e coloque-as em uma frigideira com óleo bem aquecido para que a massa endureça imediatamente e não se espalhe. Quando a massa estiver frita até dourar de um lado, vire, tampe e frite até ficar pronta.
Faça o molho - misture o creme de leite e a maionese na proporção de 1:4. Adicione 2-3 dentes de alho espremidos em um espremedor de alho. Você pode passar o molho na abobrinha, ou mergulhar a abobrinha no molho, fica uma delícia nos dois casos.
Abobrinha em massa em uma frigideira com alho pode ser um prato separado e um acompanhamento para carne. Se você odeia maionese, também fica muito gostoso com creme de leite. Você pode adicionar ervas picadas e alho ao creme de leite.
Deliciosa abobrinha frita em massa está pronta!
Receita 3: abobrinha frita com alho, tomate e maionese
Um prato muito saboroso e ao mesmo tempo fácil de preparar é servido como aperitivo. Não há nada mais fácil do que fritar rodelas de abobrinha até obter uma crosta dourada apetitosa e aplicar molho saboroso da maionese e do alho, coloque um tomate por cima, decore com ervas e coloque um palito. Fica lindo, tem um cheiro delicioso e desaparece da mesa muito rapidamente! Leia a receita de abobrinha frita com alho e tomate em nosso site.
- abobrinha de tamanho médio;
- alguns tomates pequenos;
- 3 colheres de sopa. maionese;
- alguns dentes de alho (a gosto);
- farinha - meio copo;
- Sal e pimenta a gosto;
- palitos de dente.
Lave a abobrinha, corte em rodelas finas, com espessura aproximada de 0,5-1 cm.
Corte em fatias finas os tomates limpos em fatias transversais.
Pique o alho (para isso pode-se usar uma prensa especial ou um ralador fino), coloque no recipiente com a maionese, polvilhe com sal e pimenta e mexa.
Salgue levemente a farinha. Cada roda precisa ser mergulhada na farinha e colocada em uma frigideira em óleo aquecido.
Frite por alguns minutos até obter uma crosta dourada apetitosa, vire e frite novamente até ficar crocante.
Coloque as rodelas de abobrinha prontas em um prato ou bandeja e aplique o molho de maionese por cima.
Coloque um círculo de tomate em cada rodela de abobrinha com maionese e prenda com um palito.
Deliciosa abobrinha frita com tomate e alho está pronta. Bom apetite!
Receita 4: abobrinha frita na frigideira com alho
- Abobrinha 1 unid.
- Farinha de trigo 50g.
- Óleo vegetal 3 colheres de sopa. eu.
- Sal 2 pitadas
- Pimenta preta moída 2 pitadas
- Maionese 40g.
- Alho 1 dente
Corte a abobrinha em círculos com no máximo 2 mm de espessura.
Salgue e apimente os vegetais a seu gosto.
Em seguida, passe todos os pedaços de abobrinha na farinha e coloque-os em uma frigideira aquecida.
Frite a abobrinha de cada lado até aparecer uma crosta dourada.
Agora você precisa preparar o molho de alho. Descasque alguns dentes e passe numa prensa.
Adicione sal, pimenta e um pouco de maionese, misture tudo bem.
Agora coloque a abobrinha frita em um prato raso e pincele com alho e molho de maionese. Faça todo esse processo com todas as abobrinhas, deixe descansar um pouco e depois sirva a abobrinha frita com alho.
Receita 5, simples: abobrinha frita, deliciosa e rápida
É difícil encontrar um mais simples, mas prato saboroso, em vez de abobrinha frita com alho. Para prepará-lo, basta cortar a abobrinha em rodelas e fritar em uma frigideira. E se você preparar todos os produtos com antecedência e usar duas frigideiras, então a porção abobrinha deliciosa com alho ficará pronto em apenas um quarto de hora.
Este aperitivo é ótimo quente, morno ou frio. Portanto, não há necessidade de se preocupar se ele esfriará rapidamente; talvez você goste ainda mais.
- Abobrinha – 2 unid.
- Alho – 1 cabeça
- Maionese – 20 gramas ou a gosto
- Sal - a gosto
- Óleo vegetal refinado - para fritar
Lave os legumes e seque-os bem, caso contrário durante a fritura, ao combinar a água com o óleo quente, surgirão salpicos que mancharão a superfície de trabalho. Depois disso, corte os legumes em rodelas de 6 a 8 mm de espessura. Embora, como escrevi acima, você possa cortá-los mais finos ou mais grossos. Dependendo do resultado desejado.
Aqueça uma frigideira com azeite e coloque a abobrinha para fritar. Tempere com sal e pimenta moída se desejar e frite em fogo médio por 5-7 minutos até formar uma crosta dourada característica.
Após a abobrinha, vire e frite até dourar.
Coloque o produto acabado em um prato de servir.
Descasque o alho e passe por uma prensa. Varie você mesmo a quantidade. AME mais salgadinhos coloque mais, menos - evite grandes porções.
Para cada anel vegetal frito esprema uma gota de maionese. Mas mesmo aqui você tem o direito de determinar sua quantidade, ou pode excluí-lo completamente da lista de ingredientes.
O aperitivo está pronto para servir. Para complementar esse bouquet, adicionando um toque de sabor brilhante, você pode colocar rodelas de tomate por cima, polvilhar com picado cebolas verdes ou endro picado, etc.
Receita 6, passo a passo: deliciosa abobrinha frita (com foto)
- Abobrinha 2 unidades
- Alho 2-3 dentes
- Azeite 40g
- Sal a gosto
- Orégano seco a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
Pegue a abobrinha, corte em círculos finos de 1,5 a 2 centímetros de espessura. Em seguida, transfira para uma peneira, polvilhe com sal e deixe por 1 hora.
Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira funda e frite as abobrinhas dos dois lados até ficarem macias e douradas.
Tiramos e deixamos escorrer o excesso de óleo. Mantenha-se aquecido enquanto fritamos o resto.
Polvilhe cada camada com especiarias e alho. Sirva a abobrinha pronta à mesa. Bom apetite!
Receita 7: abobrinha frita na frigideira com alho
Cozinhar abobrinha frita com maionese e alho. Ficam dourados, com crosta crocante, centro macio e suculento, e que sabor!
Para esta receita aconselho escolher abobrinhas jovens, de tamanho pequeno (tenho 350 gramas cada), com casca fina e sementes informes. Frutas grandes também são bastante adequadas, mas depois deve-se retirar a casca grossa delas, retirar as sementes junto com o interior fibroso e depois cortar a polpa em rodelas, meias argolas ou pedaços finos aleatórios.
- abobrinha - 2 peças
- óleo vegetal - 150 ml
- maionese - 3 colheres de sopa.
- farinha de trigo - 50 gr
- alho - 2 dentes
- endro - 3 raminhos
- sal - 0,5 colher de chá.
- pimenta preta - 1 pitada
Primeiro vamos preparar as abobrinhas (tenho 2 frutas de 350 gramas cada) - elas precisam ser salgadas e assim retirar o excesso de umidade. Lave as frutas, seque-as, corte as pontas dos dois lados. Cortamos a abobrinha em círculos, com aproximadamente 1 a 1,5 centímetros de espessura.
Coloque os pedaços de vegetais em uma tigela e adicione sal (uso 0,5 colher de chá). Deixe a abobrinha salgar por 15 minutos em temperatura do quarto. Recomendo guardar as abobrinhas velhas por cerca de meia hora.
Durante este tempo vamos nos preparar maionese de alho: basta descascar alguns dentes médios de alho e passá-los num espremedor de alho (pode picá-los num ralador fino). Adicione o alho à maionese. Pimenta a gosto.
Misture tudo bem. Se desejar, você pode adicionar ervas frescas picadas ao molho nesta fase.
Quando a abobrinha assentar, ela liberará um pouco de suco - despeje-o.
Para fritar, pegue um prato adequado (tenho uma frigideira funda com 26 centímetros de diâmetro) e despeje nele todo o óleo vegetal inodoro de uma vez. Coloque a abobrinha enfarinhada em óleo bem quente e frite em fogo médio até dourar a parte de baixo.
Quando a parte de baixo da abobrinha ficar com uma bela cor dourada, vire-a com cuidado e continue fritando em óleo. Pessoalmente, durante a fritura, viro várias vezes as rodelas para que fiquem uniformemente cobertas com uma crosta castanha dourada e não queimem.
Coloque as abobrinhas fritas prontas em um prato raso, que recomendo cobrir com guardanapos de papel (absorverão o excesso de óleo). Da mesma forma, frite os legumes restantes empanados na farinha.
Decore com raminhos de ervas frescas - eu gosto mais de endro.
Sirva abobrinha frita quente, macia, rosada e bem aromática com alho e maionese. Aliás, eles também ficam bem resfriados, mas dificilmente sobreviverão até esfriarem. Cozinhe para sua saúde, amigos e bom apetite!
Receita 8: abobrinha frita com alho para o inverno (passo a passo com foto)
Esta receita é prática porque você não precisa pesar exatamente a abobrinha. Você pode fritar uma tigela grande de fatias e colocar sobre a mesa tudo o que não cabe nos potes, temperando com o restante do alho e acrescentando maionese e tomate fresco.
Para um frasco de 0,5 litro:
- cerca de 800 g de abobrinha (ou seja, 1 ou 1,5 vegetais grandes),
- 0,5 cabeça grande de alho,
- alguns raminhos de endro fresco, coentro ou salsa,
- 2 colheres de sopa incompletas de vinagre (6%),
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal + óleo para fritar,
- 0,5 colher de chá de sal,
- um pouco de farinha.
Corte a abobrinha lavada em rodelas. Não muito finos para que não se desfaçam no frasco, mas não mais grossos que um centímetro. É melhor levar abobrinha com reserva: deixe sobrar (pode guardar para a família no jantar) do que não ter o suficiente.
Coloque todos os pedaços em uma tigela e adicione sal.
Passe levemente cada pedaço na farinha (depois é preciso sacudir para que não se esfarele na frigideira e queime), frite cada pedaço de abobrinha em óleo vegetal até ficar macio.
Coloque a abobrinha pronta em uma tigela e deixe esfriar.
Esprema o alho e mergulhe as verduras em água fervente por um ou dois segundos.
Despeje vinagre e óleo (2 colheres de sopa cada) no fundo de uma jarra estéril, adicione todas as verduras, bem como um pouco de alho.
Coloque a abobrinha em uma jarra preparada (escaldada com água fervente) bem fechada, cobrindo-a com o restante do alho. O nível do óleo deverá subir. Se você dispôs todas as abobrinhas e até as compactou, e o óleo ainda está em algum lugar no meio do pote, pode colocar outra colher por cima.
Cubra o pote com uma tampa estéril, coloque-o em uma panela com água para que a água chegue aos “ombros” do pote (é melhor colocar um lenço ou um pedaço de gaze no fundo). Acenda o fogão, leve a água para ferver, abaixe o fogo para médio e, com a água em fogo moderado, esterilize a jarra por 20 a 30 minutos.
Feche o frasco com uma tampa, deixe esfriar (você pode usar um casaco de pele, mas depois dessa esterilização não é necessário). Abobrinha frita pronto para o inverno com alho! Pode ser enviado para a adega para armazenamento.
Receita 9: rodelas de abobrinha frita com carne picada em uma frigideira
- fruta de abobrinha – 1 unid.,
- carne picada (porco ou variada) – 300 g,
- ovo de galinha – 2 unid.,
- cebola – 1 unid.,
- pão branco - 1 fatia,
- sal e especiarias a gosto,
- pão ralado - 1 colher de sopa.,
- óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
Primeiro vamos preparar a carne picada, mesmo que compremos, precisamos moer novamente no moedor de carne, acrescentando cebola picadinha e uma rodela embebida em leite ou água pão branco. Em seguida, adicione sal e temperos a seu critério e deixe a carne picada descansar um pouco.
A seguir, lavamos a abobrinha e, sem cortar a casca (pegamos frutos novos), cortamos em círculos finos, cuja espessura não deve ultrapassar 1 cm, depois cortamos cuidadosamente o meio com uma faca ou colher.
Agora fazemos bolinhas com a carne picada e colocamos no buraco da abobrinha. Pressionamos um pouco com as mãos, dando forma ao produto.
Em seguida, bata os ovos e adicione sal.
Mergulhe os círculos recheados na mistura de ovos e polvilhe com pão ralado.
Coloque nossa abobrinha em uma frigideira aquecida com óleo.
E frite dos dois lados em fogo baixo para que a carne e os vegetais fiquem bem cozidos.
Em seguida, colocamos os produtos em um guardanapo de papel para retirar o excesso de gordura e servimos imediatamente quentes.
Receita 10: abobrinha frita na frigideira com tomate
Círculos avermelhados de abobrinha, cobertos com maionese caseira com alho, tomate e lascas finas de queijo - bem, quem resiste. Este aperitivo é o primeiro a voar da mesa. E não importa, mesa festiva ou casuais. Então, vamos preparar rapidamente os ingredientes e preparar o prato preferido de todos.
- abobrinha – 2 unid.,
- tomates – 3 unid.,
- alho – 2 dentes,
- maionese de leite – 3 colheres de sopa.,
- creme de leite – 3 colheres de sopa.,
- queijo duro – 100 gr.,
- farinha - 1 xícara,
- sal, pimenta - a gosto,
- óleo vegetal – 100 ml.,
- verdes - a gosto.
Pegue um novo saco plástico. Despeje cerca de um copo de farinha de trigo nele. Você também pode adicionar algumas pitadas de sal e pimenta, se desejar. Não há necessidade de temperos adicionais aqui.
Em seguida, lave e seque a abobrinha. Use abobrinhas jovens para fritar, para que a casca fique macia e as sementes ainda não estejam formadas. Corte a abobrinha em rodelas finas. Coloque todas as abobrinhas em um saco com farinha.
Feche o saco e mexa a farinha e a abobrinha por alguns segundos. Assim, cada fatia de abobrinha ficará empanada na farinha. Ao mesmo tempo, coloque uma frigideira no fogo e aqueça com óleo. Frite as abobrinhas aos poucos, virando-as até dourar cada lado.
Misture maionese de leite caseira com creme de leite e esprema alguns dentes de alho. Misturar.
Todas as receitas são cuidadosamente selecionadas pelo clube de culinária do site
