→ Batatas fritas de pepino em adjika de tomate. Pepino Adjika de frutas frescas

Batatas fritas de pepino em adjika de tomate. Pepino Adjika de frutas frescas

Adjika de pepino pode ser preparada de acordo com várias receitas. O que une todos eles é a presença do pepino como componente principal. Os ingredientes principais podem variar. Normalmente os pepinos são cortados em rodelas. Na maioria das receitas, os vegetais restantes precisarão ser picados.

Para o prato usamos apenas vegetais frescos e bons. O tratamento térmico do adjika geralmente não dura mais do que 25 minutos. Graças a isso, os pepinos mantêm a cor e a crocância. Adjika vai bem com pratos de carne, pássaro. Sim e como prato separado pode ser servido em qualquer mesa.

Neste artigo você encontrará várias receitas comprovadas para preparar adjika de pepino com vegetais frescos e salgados. Enquanto a época da colheita ainda não acabou, vamos começar com um lanche de pepinos frescos e jovens.

Adjika clássico de pepino

Tal salada de inverno fica bem preparado com um pouco de vinagre.

Ingredientes:

  • Pepinos – 1300 gr.
  • Tomates – 900-1000 gr.
  • Pimentão – 4-6 unid.
  • Pimentão – 1 vagem opcional.
  • Alho - 80-100 gr.
  • Sal – 1 colher de sopa. eu.
  • Açúcar granulado – 120-130 gr.
  • Vinagre 9% - 40 ml.
  • Óleo vegetal – 70-80 ml.

Método de cozimento:

  1. Lavamos os vegetais e limpamos a sujeira. Mergulhe os pepinos em água fria. Eles devem permanecer nele por cerca de 2 horas.
  2. Para deixar os pepinos em adjika perfumados e saborosos para o inverno, prepare um molho de tomate separado. Os tomates devem ser esmagados até ficarem homogêneos. Para fazer isso, você pode usar um liquidificador ou moedor de carne.
  3. Coloque os tomates na panela e leve ao fogo baixo. Após ferver, cozinhe por no máximo 10 minutos. Enquanto os tomates fervem, retire as sementes do alho e do pimentão e coloque-os também no liquidificador.
  4. Adicione o alho e a pimenta ao molho de tomate, acrescente os ingredientes restantes - sal, açúcar, vinagre e óleo vegetal. Cozinhe pelo mesmo tempo.
  5. Durante esse tempo, corte os pepinos em rodelas e envie-os para o adjika. O aperitivo de pepino está quase pronto. Os pepinos não devem ser cozidos por mais de 5 minutos. Caso contrário, eles ferverão e deixarão de ficar crocantes.
  6. Colocamos tudo em potes e enrolamos.

Adjika de pepino para o inverno

Ingredientes:

  • pepinos – 5 kg
  • tomates – 2kg
  • Pimentão- 5 peças.
  • pimenta malagueta – 1-3 unid.
  • alho – 150g
  • vinagre – 200 ml
  • óleo de girassol – 250 ml
  • açúcar – 200 g
  • sal – 3 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento:

  1. Prepare potes e tampas. Você pode esterilizar recipientes para preparar alimentos enlatados da maneira que lhe for mais conveniente (no vapor, em água quente, em forno de micro-ondas). Para a quantidade de ingredientes indicada nesta receita, serão necessários 12 potes de 0,5 litro ou 6 potes de 1 litro.
  2. Lave os pepinos e seque. Corte frutas pequenas com casca delicada em círculos; descasque vegetais maiores e bem maduros de cascas duras e corte em semicírculos.
  3. Lave os tomates em água corrente, corte-os em pedaços para que seja conveniente passá-los num moedor de carne. Lave os pimentões e os pimentões quentes, retire os caules e as sementes e corte em pedaços. Descasque o alho.
  4. Passe os tomates, pimentões e alho preparados por um moedor de carne.
  5. Transfira a massa vegetal resultante para uma panela grande, adicione vinagre, sal e açúcar, óleo de girassol, misture bem, leve para ferver e cozinhe por 15 minutos.
  6. Encha os potes limpos com pepinos picados (não muito apertados para que o adjika fique uniformemente distribuído entre as camadas de vegetais).
  7. Com cuidado, para não se queimar, despeje o adjika quente sobre os pepinos. Cubra os potes com as tampas, enrole, vire de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente.
  8. Este preparo é cómodo porque para o seu preparo podem-se utilizar pepinos de qualquer formato e tamanho: perfeitamente lisos e enganchados, com pele jovem e delicada e com casca áspera, que se corta simplesmente para não prejudicar o sabor do prato.
  9. Você pode aumentar ou diminuir a quantidade de pimentão picante e alho, concentrando-se nas preferências de sabor de sua família. Se desejar, você pode adicionar folhas de louro ou ervilhas a esta salada.

Adjika com pepino

Ingredientes:

  • pepinos – 1kg
  • tomates – 500 g
  • pimentão vermelho – 250 g
  • alho - 4 dentes.
  • pimenta malagueta - 1 vagem ou a gosto
  • açúcar – 2 colheres de sopa. eu. sem slide
  • sal – 1 colher de sopa. eu.
  • óleo vegetal– 70ml
  • vinagre 9% - 50 ml

Método de cozimento:

  1. Para deixar os pepinos crocantes no adjika, eles devem ser embebidos antes de cozinhar. Guardei os pepinos por 2 horas água fria.
  2. Em seguida, você precisa preparar o molho de tomate para os pepinos. Cortei os tomates em quartos e piquei no liquidificador (você pode moer no moedor de carne). Não é necessário retirar a pele.
  3. O resultado suco de tomate com a polpa despejada em uma panela de fundo grosso. Adicionado óleo vegetal refinado e vinagre de mesa, sal e açúcar. Levei a panela ao fogo e deixei ferver por 10 minutos.
  4. Descasquei o alho, o pimentão doce e a pimenta malagueta. Amassei tudo no liquidificador.
  5. Adicionei a mistura aromática à panela com molho de tomate. Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo. Prove o molho; você pode adicionar mais sal, açúcar ou pimenta.
  6. Cortei os pepinos em rodelas, coloquei em uma panela, mexi e cozinhei por 5 minutos a partir do momento da fervura, mexendo delicadamente com uma espátula de madeira.
  7. No final do cozimento, os pepinos devem permanecer crocantes e em hipótese alguma devem ser cozidos demais! Ao mesmo tempo, eles devem ferver ativamente e ficar completamente imersos no recheio.
  8. Rapidamente coloquei os pepinos quentes em potes esterilizados, enchendo-os alternadamente com adjika de tomate. Imediatamente selado com tampas escaldadas com água fervente. Ela virou os potes de cabeça para baixo, embrulhou-os e deixou-os assim até esfriarem completamente.
  9. Você pode colher uma amostra em um mês, assim que os pepinos no adjika estiverem devidamente infundidos. Os alimentos enlatados devem ser armazenados em local fresco e escuro por no máximo 1 ano.

Delicioso adjika feito de pepino

Esta receita deixa pepinos com adjika muito saborosos. Graças à grande quantidade de tomates utilizados, a cor do prato é bastante rica e brilhante. Ele vai decorar uma mesa festiva ou do dia a dia. Receitas com muito alho são bastante picantes. Isso deve ser levado em consideração no preparo. Qualquer receita pode ser modificada reduzindo a quantidade de um ou outro ingrediente.

Ingredientes:

  • 2 kg de pepino e tomate.
  • 7 peças. Pimentão
  • 200 gr. alho
  • 1 unidade. pimenta picante.
  • 2 colheres de sopa. eu. sal.
  • 1 Colher de Sopa. açúcar granulado.
  • 150-200 gr. óleos Escolha um óleo sem perfume.
  • 100ml. vinagre 9%.

Método de cozimento:

  1. Coloque os pimentões e os tomates em um moedor de carne. Antes disso, deve ser levemente escaldado com água fervente. Coloque a massa resultante no fogão e cozinhe por 5 minutos.
  2. Pique o alho finamente com uma faca, você pode usar uma prensa para evitar pedaços.
  3. Corte a pimenta em pedaços pequenos.
  4. Adicione todos os outros ingredientes à massa de tomate. Enquanto cozinha, mexa bem para não queimar.
  5. Cortamos os pepinos, é melhor que sejam rodelas.
  6. Adicionamos pepino e vinagre ao resto dos ingredientes.
  7. Cozinhe a mistura com os pepinos por mais 15 minutos.
  8. Desligue o fogo. Colocamos adjika em potes.

Esta, como outras receitas, envolve o uso apenas de potes esterilizados. Caso contrário, a preparação para o inverno pode deteriorar-se.

Adjika “Pepino”

PARA adjika caseiraà base de tomates a que já estamos habituados. O que você pode dizer sobre o pepino adjika? Para todos os interessados, uma receita de adjika com pepino.

Ingredientes:

  • tomates maduros 2,5 kg
  • pimentão 1 kg
  • açúcar 200g
  • vinagre 200g
  • óleo vegetal 200 g
  • sal 3 colheres de sopa. colheres
  • pepinos jovens, picados finamente 5 kg
  • alho 2-3 cabeças
  • pimenta (opcional) a gosto

Método de cozimento:

  1. Tomates maduros, Pimentão passe por um moedor de carne, acrescente açúcar, vinagre, óleo vegetal e sal à mistura. Ferva por 10 minutos.
  2. Em seguida, adicione pepinos jovens picados ao adjika, ferva por 5 minutos, adicione o alho e, se quiser, pimenta, ferva por 5 minutos.
  3. Coloque o adjika “Pepino” em potes esterilizados, enrole e embrulhe.

Adjika com pepino e repolho

O segredo para fazer esta receita é deixar os legumes em infusão de água. É por isso que o prato fica muito suculento e rico. É muito fácil de preparar.

Ingredientes:

  • Couve-flor – 600 gr.
  • Cebola – 500 gr.
  • Vinagre 6% - 100 ml.
  • Abobrinha – 500 gr.
  • Água – 2 litros.
  • Sal – 2 colheres de sopa. eu.
  • Folhas de louro – 3-5 unid.
  • Gengibre em pó e pimenta da Jamaica - na ponta de uma colher de chá.
  • Tomates – 2kg.

Método de cozimento:

  1. Lave e prepare todos os vegetais, exceto os tomates. Pepinos e cebolas - cortados em rodelas, abobrinhas - em cubos, couve-flor nós o classificamos em pequenas inflorescências. Encha com água com sal diluído. Eles ficarão na água por aproximadamente 12 horas.
  2. Nós nos preparamos separadamente recheio de tomate. Coloque os tomates em água fervente e retire as cascas. No liquidificador, pule os tomates e leve a mistura ao fogo.
  3. Tiramos os legumes da água, você pode usar uma peneira. Adicione os vegetais à mistura de tomate.
  4. Adicione todas as especiarias, açúcar, vinagre.
  5. Cozinhe a mistura em fogo baixo por cerca de 25-30 minutos. Não se esqueça de mexer de vez em quando.
  6. O repolho leva mais tempo para cozinhar nesta receita. É isso que provamos para determinar o grau de prontidão da salada. Quando o repolho ficar macio, desligue o fogo e retire os potes para conservar.
  7. Adjika é um prato maravilhoso que conhecemos desde a infância. Tanto as crianças como os adultos o amam. Experimente receitas incrivelmente deliciosas e não deixe de nos escrever seus comentários sobre elas.

Adjika de pepino em conserva

Ingredientes:

  • pepinos em conserva - 4 unid.
  • alho - 5 dentes
  • óleo vegetal - 2 colheres de chá.
  • pasta de tomate - 2 colheres de sopa.
  • pimenta preta (moída), pimenta vermelha.

Método de cozimento:

  1. Para preparar Adjika de pepinos em conserva você precisa...
  2. Rale os pepinos num ralador grosso e pique o alho.
  3. Combine os pepinos e o alho e misture bem. adicione óleo vegetal à massa de pepino, pasta de tomate, pimenta a gosto e misture bem.
  4. Coloque o adjika na geladeira por 12 horas para infundir.

Adjika de pepino em conserva

Nesta receita, os pepinos devem ser salgados ou em conserva. Precisaremos de 1 kg.

Método de cozimento:

  1. Três picles em um ralador grosso e reserve.
  2. Descascamos e passamos 8 dentes de alho numa prensa, enviando-os para os pepinos.
  3. Agora adicione 3 colheres de sopa. pasta de tomate e a mesma quantidade de óleo vegetal inodoro.
  4. Adicione a gosto, mas não menos que ½ colher de chá. pimenta preta moída e 1/3 colher de chá. vermelho
  5. Mexa a mistura resultante até ficar homogênea e coloque em um frasco estéril com tampa de plástico.
  6. Mantemos nosso tempero picante na geladeira. Sirva no máximo 12 horas depois, para que possa ser resfriado para qualquer prato quente e até mesmo para primeiros pratos.
  7. Pepino Adjika também acompanha sanduíches e saladas.
  8. Como você pode ver, o pepino adjika não é apenas incomum e muito saboroso, mas também um lanche incrivelmente fácil de preparar.
  9. Experimente fazer e seus convidados vão pedir a receita.

Pepino Adjika para o inverno

Minha mãe sugeriu esta receita simples de adjika de pepino para o inverno. Claro que no começo tive medo de cozinhar assim - vinagre demais, na minha opinião. Mas se você tomar vinagre com uma pequena porcentagem, então, além do cheiro forte na cozinha, não faz mal! Então vou te contar como fazer adjika de pepino para o inverno de acordo com a minha receita, e se quiser, você pode ferver todos os vegetais em água à moda antiga e depois adicionar vinagre, também ficará uma delícia.

Ingredientes:

  • Pepinos - 1 quilograma
  • Couve-flor - 500 gramas
  • Abobrinha - 500 gramas
  • Água - 2 Litros
  • Vinagre de mesa 6 por cento. - 1,5 litros
  • Açúcar - 250 gramas
  • Sal - 100 gramas
  • Farinha - 30 gramas
  • Gengibre em pó - 20 gramas
  • Mostarda em pó - 20 gramas
  • Cúrcuma - 10 gramas

Método de cozimento:

  1. Aqui estão os ingredientes que precisaremos. Lave bem os vegetais.
  2. Pique os legumes finamente, dilua o sal em água, deixe-os repousar em água salgada durante pelo menos 12 horas (ou melhor ainda, 24). Em seguida, escorra a água.
  3. Agora basta colocar todos os vegetais em uma panela, adicionar vinagre e deixar cozinhar em fogo baixo. Haverá vapor “pesado”, então ligue o capô. Aos poucos, adicione o açúcar e depois todos os temperos indicados.
  4. Os vegetais devem ficar macios, mas não cozidos demais (o vinagre ajuda nisso). Prepare os frascos; coloque a mistura quente em frascos preparados estéreis. Cubra com tampas estéreis para o inverno.

Pepinos em adjika para o inverno

Um aperitivo preparado de pepino com adjika para o inverno de acordo com a receita a seguir será um ótimo complemento para qualquer mesa. É preferível escolher pimentões vermelhos, carnudos e suculentos. O sabor picante do preparo pode ser ajustado ao seu gosto aumentando ou diminuindo a porção de pimenta.

Ingredientes:

  • pepinos – 2 kg;
  • tomate – 2kg;
  • pimentão – 7 unid.;
  • alho – 1,5-2 cabeças;
  • pimenta – 1 vagem;
  • sal – 2 colheres de sopa. colheres;
  • açúcar – 250g;
  • vinagre – 100ml;
  • óleo – 150 ml.

Método de cozimento:

  1. Moa os tomates e os pimentões em um moedor de carne e ferva por 5 minutos.
  2. Adicione o açúcar, a manteiga, o sal, o alho e a pimenta e ferva por 10 minutos.
  3. Coloque os pepinos cortados em círculos, despeje o vinagre e cozinhe sob a tampa por mais 15 minutos.
  4. Os pepinos são selados em adjika para o inverno em potes esterilizados e isolados até esfriarem.

Pepinos em adjika: receita clássica

Ingredientes:

  • Pepinos jovens - 4 kg
  • Tomates - 1,5kg
  • Pimenta vermelha - 1 un.
  • Vinagre - 150 ml+
  • Alho - 3 cabeças+
  • Óleo vegetal - 1 xícara
  • Sal - 3 colheres de sopa. eu.
  • Açúcar - 3/4 xícara

Método de cozimento:

  1. Primeiro vamos tratar dos potes, para esta quantidade de ingredientes precisaremos esterilizar pelo menos 8 potes de meio litro.
  2. Lave e descasque todos os vegetais, reserve os pepinos e passe os tomates, todos os tipos de pimentão e o alho no moedor de carne ou pique no processador de alimentos.
  3. Despeje a massa resultante em uma panela e leve ao fogo baixo.
  4. Adicione vinagre, sal, açúcar e óleo vegetal.
  5. Assim que tudo ferver, deixe o adjika no fogo por 15 minutos, mexendo sempre.
  6. Prepare os pepinos: corte-os em rodelas de 3-4 mm de espessura. Certifique-se de provar o amargor e remover a casca, se necessário.
  7. Passado o tempo especificado, coloque-os no adjika, reduza o fogo e cubra tudo com uma tampa.
  8. Após 8 a 10 minutos, verificamos se os pepinos começam a escurecer, como se estivessem em conserva, e desligamos imediatamente a salada. Se ainda estiverem brilhantes, não tapamos mais a panela e, mexendo, observamos - assim que começarem a mudar de cor, colocamos o lanche nos potes.
  9. Para distribuir os pepinos por igual, primeiro coloque-os em potes até a altura dos ombros e depois adicione o molho até o topo.
  10. Enrolamos os potes com tampas, viramos e embrulhamos como conservas normais até que esfriem completamente.
  11. Depois disso, colocamos os potes em local escuro e fresco até o frio ou feriados. Pepinos maravilhosos em adjika estão prontos.

Pepinos em adjika picante

Ingredientes:

  • para 12 potes de meio litro (6 litros de salada):
  • 2kg de tomate
  • 4 pedaços de pimentão
  • 1 pedaço de pimenta
  • 150 gramas de alho (um pouco mais de meio copo de cravo descascado)
  • 1 xícara de vinagre
  • 3 colheres de sopa de sal
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de óleo de girassol
  • 5kg de pepino

Método de cozimento:

  1. Esta é uma das minhas receitas favoritas para preparar pepinos - salada de pepino em lata com adjika. O prato fica picante e saboroso. Mas este ano fechei metade da porção (embora tenha aumentado as proporções dos ingredientes).
  2. Preparar salada enlatada feito de pepino é muito simples e rápido. Até os pepinos mais tortos e em forma de gancho servem para isso, mas preferi pegar os finos para não cortar as rodelas ao meio.
  3. Passamos todos os vegetais, exceto pepino, por um moedor de carne. Para evitar arder a garganta, as pimentas podem ser cortadas e embebidas em água fria durante a noite. Despeje o adjika em uma panela e leve ao fogo. Enquanto isso, prepare os potes e as tampas - esterilize e ferva.
  4. Você pode adicionar imediatamente sal, açúcar e óleo vegetal ao adjika. Leve a mistura de tomate, pimentão e alho para ferver e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
  5. Cortamos os pepinos em rodelas como se fosse uma salada, os grossos podem ser cortados em meias argolas. Após 15 minutos de fervura, adicione os pepinos ao adjika e mexa levemente e tampe.
  6. Agora não saímos da panela e observamos atentamente os pepinos.
  7. Não podem ser cozidos demais, senão ficam moles, não gosto deles assim. Portanto, assim que notarmos que alguns pepinos escureceram e ficaram com aspecto “molhado”, mexa novamente (é melhor cozinhar em uma panela larga) e observe, assim que aparecerem pequenos bulbos e o adjika tentar ferver , desligamos imediatamente o fogo.
  8. Espalhamos a salada de pepino em potes com uma colher estéril, colocando-os nos cabides, e começamos a retirar apenas o adjika. Despeje sob o pescoço e enrole sob as tampas de ferro.
  9. Este preparo de pepino pode ser chamado de salada de pepino e tomate, tem um sabor agradável e picante e fica bem no inverno com batata assada, com batata cozida e até só com banha e pão.

Pepino Adjika de frutas frescas

Ingredientes:

  • Pepinos jovens - 5 kg
  • Tomates vermelhos - 300 g
  • Pimenta vermelha - 200 g
  • Alho - 250g
  • Óleo vegetal - 300 ml
  • Vinagre 9% - 100 ml
  • Sal grosso - 2 colheres de sopa.

Método de cozimento:

  1. Se os pepinos forem muito jovens, basta lavá-los, mas se a casca já for áspera e puder ter gosto amargo, é melhor cortá-la - assim serão melhor esmagados e a consistência do adjika acabado será seja mais terno.
  2. Pique os pepinos muito finamente ou em três usando um ralador de beterraba.
  3. Despeje água fervente sobre os tomates vermelhos e macios por 2 minutos, depois deixe esfriar e retire a casca. Triture-os no liquidificador, submersível ou em uma tigela.
  4. Combine o pepino com o tomate, acrescente o azeite e o sal, leve ao fogo e leve para ferver.
  5. Tchau purê de vegetais definhando, preparando pimenta. Removemos os caules e as sementes deles. Lembramos que você só pode trabalhar com eles usando luvas, para não queimar as mãos! Cortamos os pimentões com uma faca ou também usamos um liquidificador para picar.
  6. Ao mesmo tempo, limpamos e passamos todo o alho numa prensa.
  7. Após 15 minutos, após a fervura do adjika, acrescente o purê quente de pimentão e alho, mexa e deixe ferver em fogo baixo por mais 10 minutos.
  8. Alguns minutos antes de desligar, acrescente o vinagre, misture novamente e coloque em potes esterilizados.
  9. Esta receita não requer esterilização adicional de adjika. Basta enrolar os potes e virá-los normalmente. Enrole até esfriar completamente e deixe esfriar gradativamente ao longo do dia.
  10. Nosso adjika de pepinos frescos preparar! Você pode servir gelado agora mesmo, ou pode esperar até os primeiros dias frios, quando o tempero picante vai especialmente bem.

A receita mais deliciosa da Geórgia

Ingredientes:

  • pepinos – 1kg
  • tomates – 0,4 kg
  • óleo vegetal – 50 ml
  • açúcar – 60 g
  • sal – 0,5 colheres de sopa. eu.
  • alho – 3-4 dentes
  • vinagre – 50 ml
  • adjika seco – 2-3 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento:

  1. Então, lave os tomates e passe-os por um moedor de carne.
  2. Também lavamos os pepinos e cortamos as pontas dos dois lados, depois os cortamos em círculos finos.
  3. Despeje a pasta de tomate previamente torcida em panela esmaltada ou bacia, adicione sal, açúcar, manteiga e cozinhe por 15 minutos. Consulte Mais informação:
  4. Depois disso, adicione rodelas de pepino, despeje o vinagre e deixe ferver.
  5. Agora você pode adicionar adjika. Por ser bastante picante, ainda assim deve adicioná-lo tendo em conta a sua preferência pelo picante.
  6. Se quiser pepinos não muito picantes, adicione 1 colher de sopa. eu. adjika, e se quiser “queimar na boca”, adicione 3 colheres de sopa. eu.
  7. Esmague o alho e acrescente aos pepinos. Misture bem toda a massa.
  8. Leve novamente ao fogo e cozinhe por mais 10 minutos, até que os pepinos não fiquem mais verdes. Lanche quente coloque em potes, enrole as tampas e coloque de cabeça para baixo para esfriar.
  9. No inverno, será bom comer um prato preparado por você.

Uma cena de uma farmácia que é importante que todos leiam! É assim que se comunica em uma farmácia! Importante que todos saibam! Importante que todos saibam! Então, foi a minha vez. - O que você me aconselha para tosse? - Coldrex, pastilhas, pastilhas, antibióticos. Total de 600-1500 rublos. Não achei necessário discutir com o farmacêutico, é trabalho deles, mas resolvi fazer um pequeno show. Então, foi a minha vez. - O que você me aconselha para tosse? - Pirulitos "..." - Quanto custam? - 300 rublos - Quanto? Fale mais alto por favor, não consigo ouvir bem! - 300 rublos! - Você tem Mukaltin? - Sim. - Qual é o preço? - 5 rublos - Mais alto, não consigo ouvir bem! - 5 rublos! O eco espalhou a notícia por toda a farmácia. A fila ficou cautelosa, todas as atenções das vitrines se voltaram para nós e para o farmacêutico. - Existe grama termopsis com refrigerante 7, antigamente eram chamados de tabletes de centavo? - Comer. - Quantos? - 1 rublo. - Especificamos! - 1 rublo! A temperatura da conversa aumentou, o farmacêutico ficou cada vez mais irritado e o público começou a resmungar. - Poção Pertussin? - Comer! - Quantos? - 4-50 - Pomadas de própolis? - 12 rublos, mas é homeopático - Excelente! - Farinha de cardo mariano? - 8 rublos - Óleo de cardo mariano? - 12 rublos Como resultado, encomendei: Thermopsis 3x10 comprimidos = 3 rublos Mucaltin 2 embalagens x 10 comprimidos = 10 rublos Pomada de própolis 1 tubo = 12 rublos. Pertussin 1 garrafa = 4-50 farinha de cardo leiteiro 1 pacote = 8 rublos (agora os preços ficaram um pouco mais altos) - Quanto custa tudo? - 37 e meio - 37,50 - essa é a temperatura ou o preço? Fale por favor! “Trinta e sete rublos e cinquenta copeques”, o farmacêutico martelou os pregos. O rosto era de pedra cor de vinho. “Obrigado”, respondi calmamente. A mulher que estava com a criança foi a primeira a desabafar: “Isso tudo é por tosse?” Você pode anotar os nomes? Por que tão barato? - Esses remédios sempre foram baratos e fomos tratados com eles na infância e nossos pais foram tratados com eles! - Por que eles não estão em exibição então? - Isso não é lucrativo para o farmacêutico, as empresas farmacêuticas não lhe pagam a mais por isso. Para referência: Muitos medicamentos caros têm um análogo mais barato com composição idêntica. Anote seus nomes se não quiser “trabalhar em uma farmácia”. Nurofen (120 rublos) e ibuprofeno (10 rublos) Mezim (300 rublos) e Pancreatina (30 rublos) No-shpa (150 rublos) e cloridrato de drotaverina (30 rublos) Panadol (50 rublos) e Paracetamol (5 rublos) Belosalik (380 rublos) e Akriderm SK (40 rublos) Bepanten (250 rublos) e Dexpantenol (100 rublos) Betaserc (600 rublos) e Betahistina (250 rublos) Bystrumgel (180 rublos) e Cetoprofeno (60 rublos) Voltaren (300 rublos) e Diclofenaco ( 40 rublos) Gastrozol (120 rublos) e Omeprazol (50 rublos) Detralex (580 rublos) e Venarus (300 rublos) Diflucan (400 rublos) e Fluconazol (30 rublos) Dlynos (100 rublos) e Rinostop (30 rublos) Zantac (280 rublos) rublos) e Ranitidina (30 rublos) Zirtec (220 rublos) e Cetirinax (80 rublos) Zovirax (240 rublos) e Aciclovir (40 rublos) Immunal (200 rublos) e extrato de Echinacea (50 rublos) Imodium (300 rublos) e Loperamida ( 20 rublos) Iodomarin (220 rublos) e iodeto de potássio (100 rublos) Cavinton (580 rublos) e Vinpocetina (200 rublos) Claritin (180 rublos) e Loragexal (60 rublos) Klacid (600 rublos) e Claritromicina (180 rublos) Lazolvan ( 320 rublos) e Ambroxol (20 rublos) Lamisil (400 rublos) e Terbinafina (100 rublos) Lyoton-1000 (350 rublos) e Heparina-acrigel 1000 (120 rublos) Lomilan (150 rublos) e Loragexal (50 rublos) Maxidex (120 rublos) rublos) e Dexametasona (40 rublos) Midriacil (360 rublos) e Tropicamida (120 rublos) Miramistin (200 rublos) e Clorexidina (10 rublos) Movalis (410 rublos) e Meloxicam (80 rublos) Neuromultivit (250 rublos) e Pentovit (50 rublos) rublos) Normodipina (620 rublos) e Amlodipina (40 rublos) Omez (180 rublos) e Omeprazol (50 rublos) Panangin (140 rublos) e Asparkam (10 rublos) Pantogam (350 rublos) e Pantocalcina (230 rublos) Rinonorm (50 rublos) ) e Rinostop (20 rublos) Sumamed (450 rublos) e Azitromicina (90 rublos) Trental (200 rublos) e Pentoxifilina (50 rublos) Trichopolum (90 rublos) e Metronidazol (10 rublos) Troxevasin (220 rublos) e Troxerutina (110 rublos) ) Ultop (270 rublos) e Omeprazol (50 rublos) Fastum-gel (250 rublos) e Cetoprofeno (70 rublos) Finlepsina (280 rublos) e Carbamazepina (50 rublos) Flucostat (200 rublos) e Fluconazol (20 rublos) Furamag (380 rublos) e Furagin (40 rublos) Hemomicina (300 rublos) e Azitromicina (100 rublos) Enap (150 rublos) e Enalapril (70 rublos) Ersefuril (400 rublos) e Furazolidona (40 rublos) Compartilhe este material com seus amigos, por favor , parece-nos que também terão interesse em aprender algo novo sobre o mundo que nos rodeia.

As preparações caseiras são muito diversas. À primeira vista, algumas receitas parecem extremamente incomuns. Um exemplo seriam pepinos em adjika para o inverno sem esterilização. A combinação de ingredientes de sabores tão diferentes como o pepino e o tempero com alho e pimenta dá um resultado inesperadamente bem-sucedido. Acontece que lanche original ou bastante picante salada de vegetais com aroma de pepino fresco.

Papel caseiro Os ingredientes estão prontamente disponíveis e o processo de cozimento é simplificado e leva um tempo mínimo com aparelhos de cozinha modernos. A preparação original permite processar grandes volumes de tomates e pepinos ao mesmo tempo, encontrar uma utilidade para o alho e pimenta picante. O tempero pode ser adquirido na loja, onde é vendido em conjunto de ervas secas ou em pasta. Você pode conservar e conservar pepinos com ele, simplesmente adicionando-os aos preparativos de inverno.

Adjika, dependendo da sua composição, pode ser vermelha, laranja ou verde. Confere aos pratos um sabor acentuado e adocicado.

Receitas de pepino enlatado com adjika

Alguns várias receitas pepinos em adjika para o inverno diferem principalmente apenas no número de ingredientes. O processo de cozimento é bastante normal, mas exigirá o corte de uma grande quantidade de vegetais. Para isso, é melhor usar um cortador de legumes, um moedor de carne elétrico ou mecânico ou um liquidificador.

Pepinos em adjika sem esterilização

Esta receita é usada para preparar pepinos enlatados sem esterilização. Para preparação você precisa de:

  • pepinos – 5 kg;
  • tomate – 2kg;
  • pimentão doce – 5 unid.;
  • pimenta – 2 vagens;
  • alho – 150g;
  • sal – 3 colheres de sopa. eu;
  • açúcar – 200g;
  • óleo vegetal refinado – 200 ml;
  • ácido acético – 1 colher de sopa. eu;

Nesta receita, é necessário preparar imediatamente os potes de vidro, lavá-los com refrigerante e colocá-los para esterilizar. Enquanto isso, os pepinos são lavados e colocados numa peneira. O alho é descascado. Os tomates e os pimentões são lavados e descascados, retirando-se os talos. As sementes são retiradas da pimenta.

Os tomates, pimentões e alho preparados são picados e colocados em um recipiente grande para estufar. Despeje o óleo e leve a mistura para ferver. Reduza o fogo, tempere os legumes com sal, açúcar, vinagre e continue cozinhando o molho por cerca de um quarto de hora.

Enquanto isso, os pepinos são picados e colocados em potes. As fatias de pepino devem encher a tigela cerca de dois terços. Prove o molho e ajuste se necessário adicionando sal ou açúcar. Despeje o molho fervente sobre os pepinos até o pescoço.

Imediatamente os potes são lacrados e, virados de cabeça para baixo, embrulhados para um resfriamento mais lento. Pepinos prontos com adjika guardado para armazenamento na geladeira ou na adega.

Alternativamente, os pepinos fatiados são imediatamente mergulhados no molho fervente e fervidos por cerca de 10 minutos. É importante não exagerar para que os vegetais não fiquem cozidos demais. Adjika de pepino é colocada em um recipiente seco e estéril e imediatamente enrolada com tampas. Pepinos preparados desta forma para o inverno são adequados para fazer sopas, acompanhamentos de vegetais. São servidos sozinhos, como aperitivo saboroso ou acompanhamento de pratos principais.

Adjika seca é uma mistura de ervas secas e especiarias. Para dar uma consistência pastosa, use vinagre com baixo teor alcoólico.

Receita de pepino em conserva com adjika

Para obter um sabor novo e interessante, adiciona-se adjika seca ou pastosa aos pepinos. Você pode comprar na loja ou preparar você mesmo. Um conjunto único de especiarias mudará fundamentalmente o sabor da preparação: os pepinos ficarão crocantes e picantes.

Para a receita você precisa levar:

  • pepinos – 8 kg;
  • sal – 4 colheres de sopa. eu;
  • açúcar – 4 colheres de chá;
  • adjika – 4 colheres de chá;
  • vinagre de mesa – 320 ml;

As especiarias são selecionadas de acordo com as preferências. Você pode adicionar folhas de endro, louro e cereja, raiz de raiz-forte e alho aos pepinos em conserva. Para esta receita, a marinada é preparada em 5 litros de água, o que cabe em quatro potes de 3 litros. Os ingredientes restantes são calculados para o mesmo volume.

Lave os pepinos e coloque-os em potes esterilizados. No fundo dos potes colocamos todos os temperos de folhas, pimenta e alho. O primeiro enchimento é feito com água fervente. Durante esse tempo, prepare a marinada com água, açúcar e sal. Após 10 minutos, escorra a água resfriada. Adicione 1 colher de chá a uma jarra de três litros. tempero seco, 80 ml de vinagre e salmoura fervente. Selamos os potes com tampas de lata e os colocamos de cabeça para baixo. Pepinos cozidos com adjika para o inverno distinguem-se pela sua nitidez e sabor original. As preparações são armazenadas na adega e até em ambientes à temperatura ambiente.

1. A primeira coisa a fazer é lavar os pepinos, colocá-los numa bacia grande e enchê-los com água, deixando-os nela durante 3-4 horas.

Enquanto isso, você precisa preparar os potes. A receita é para 4 potes de 3 litros. Lave e esterilize-os. Prepare todos os temperos e folhas necessários, lave bem as folhas. Descasque o alho e lave bem. Lave o endro e pique finamente.
2. Em seguida, coloque folhas de groselha preta, folhas de raiz-forte, folhas de cereja e folhas de louro em frascos esterilizados.

Adicione ervilhas-da-jamaica, uma mistura de temperos para decapagem (1 colher de sopa por frasco) e alho (1 dente por frasco).
Então você precisa cortar as bordas (“pontas”) dos pepinos, colocá-los bem em uma jarra,

Coloque o endro picado por cima dos pepinos.

Você também pode cortar pepinos em rodelas grossas, como na foto.

3. Agora você precisa ferver a água. Despeje cuidadosamente água fervente em potes de pepino,

Cubra os potes com as tampas e deixe em infusão por 20 minutos.
4. Após 20 minutos, despeje cuidadosamente a água das latas em uma panela e leve ao fogo.

Adicione açúcar e sal à água e deixe ferver.
Enquanto isso, adicione 1 colher de chá aos potes de pepino. adjika e despeje 80 ml de vinagre.

Quando a água ferver, despeje nos potes, cubra-os com as tampas e enrole.

5. Vire os potes de cabeça para baixo e embrulhe-os em um cobertor durante a noite.
6. De manhã, leve os potes para o porão ou despensa.

Só isso, os pepinos estão prontos.

Cozinhe com prazer! Desfrute de sua refeição!

 

 
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