Biscoitos “Corações” com cobertura para o Dia dos Namorados. Biscoitos “Corações” com cobertura para o Dia dos Namorados Biscoitos para 14

Calorias: Não especificado
Tempo de cozimento: Não indicado

Este dia tornou-se feriado para os amantes há relativamente pouco tempo. Com sua rápida entrada na categoria dos mais populares e reverenciados, surgiram muitas tradições agradáveis. Por exemplo, cartões de dia dos namorados originais são dados uns aos outros por colegas de trabalho, amigos, vizinhos e conhecidos. Os amantes preparam presentes simbólicos para a outra metade. Eles podem ser adquiridos, embora a escolha muitas vezes seja difícil. Ou você pode fazer isso sozinho. Magníficos biscoitos em forma de coração para o dia 14 de fevereiro irão ajudá-lo a fazer uma confissão silenciosa de seus sentimentos, oferecer uma noite romântica ou marcar o início de um grande e puro amor. Faça você mesmo e suas chances de reciprocidade aumentarão significativamente. Esta iguaria é muito fácil de preparar com custo mínimo ou compra de ingredientes. O principal é o seu desejo e crença no sucesso, e você terá sucesso. Você pode fazer biscoitos para o dia 14 de fevereiro no dia anterior, usando nossa receita detalhada com fotos, e depois decorar com fondant ou strass doces.
Ingredientes:
- 2-2,5 xícaras de farinha de trigo premium peneirada,
- 1/3 xícara de açúcar granulado fino,
- 1 ovo fresco,
- 50 gramas de manteiga 72%,
- 1/3 colher de chá de bicarbonato de sódio temperado com vinagre de mesa,
- açúcar em pó.

Receita com fotos passo a passo:

Coloque o ovo de galinha em uma tigela funda. Adicione açúcar. Misture os ingredientes.




Adicione a manteiga amolecida e o refrigerante apagado. Bata a mistura com uma batedeira.




Adicione a farinha peneirada e mexa a mistura, depois amasse até obter uma massa dura (mas não dura).










Deixe agir por 5 a 10 minutos para que a fibra inche e enrole-a em uma camada bastante espessa. Usando o formato escolhido, esprema corações ou outros espaços em branco e coloque sobre pergaminho.




Leve ao forno por um quarto de hora para assar em fogo médio. Sirva os biscoitos resfriados como estão, ou decore-os com creme, chantilly ou amarre-os com fitas brilhantes.




Coloque os símbolos da felicidade em uma caixa feita à mão e aguarde a festiva manhã de inverno. Aliás, esses biscoitos podem ser preparados não só para o feriado. Tomar uma xícara de café no domingo de manhã ou saborear alguns biscoitos e uma xícara de chá quente no jantar é uma ótima ideia. Tudo de bom para você. AME e seja amado.




Se o seu relacionamento já está em um plano diferente, então uma receita deliciosa será útil

Como expressar seu amor para sua família e amigos? Você pode dar um presente feito com amor. Neste caso, o presente deve ser especial. Dar um Dia dos Namorados é trivial, mas dar um Dia dos Namorados comestível é uma opção ganha-ganha. Um coração lindo e doce contará sentimentos verdadeiros melhor do que qualquer palavra.

Para deixar um presente mais lindo para o seu ente querido, você precisa de um pouco de tempo e imaginação. Decorações doces pré-preparadas e cortadores de coração para cortar biscoitos também serão úteis.

A decoração dos biscoitos pode ser volumosa, por exemplo, feita com massa de maçapão. Para as donas de casa novatas, a opção com cobertura multicolorida para biscoitos não será menos bonita, mas mais fácil de implementar. Se desejar, o design dos biscoitos pode ser complicado com a compra de granulados decorativos para produtos culinários.

Vale a pena pensar em embalar esse presente com antecedência. Você pode encher uma cesta decorativa com eles ou embalar cada um em um envelope transparente separado e anexar fitas e parabéns - você ganha lembranças individuais para familiares e amigos.

Biscoitos com cobertura para o Dia dos Namorados

• 1 xícara (250 gramas) de manteiga amolecida
• 2/3 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de xarope de milho light ou mel
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1,5 colheres de chá de baunilha ou meio pacote de vanilina
• 1 ovo
• 4 xícaras de farinha
• 1/4 colher de chá de sal

Método de cozimento:

• Bata a manteiga na batedeira em velocidade alta

  

• Adicione o açúcar e bata até que o açúcar se dissolva, 3-5 minutos. Adicione o xarope de milho, o refrigerante apagado com suco de limão, a baunilha e os ovos.

  

• Combine 4 xícaras de farinha e um quarto de colher de chá de sal. Adicione à mistura de manteiga.

  

• Sove a massa. Coloque na geladeira por 1 hora.

  

• Retire a massa e divida em três partes (isso facilita o trabalho com a massa). Trabalhe cada parte do teste por vez.

  

• Polvilhe a mesa com farinha. Abra uma camada de massa com 3-4 milímetros de espessura. Usando um cortador de biscoitos, um copo ou uma faca, corte os biscoitos no formato desejado. O formato do cartão de dia dos namorados é coração. Para o Dia dos Namorados, os corações decorados com glacê vermelho ficarão especialmente impressionantes. Forre uma assadeira com papel alumínio ou papel manteiga. Asse a 350 graus por 10-12 minutos até que os biscoitos estejam dourados nas bordas. Retire os biscoitos do forno. Deixe esfriar, retire da panela. É melhor colocá-lo sobre uma gradinha. Os biscoitos devem esfriar completamente antes de serem decorados.



Ingredientes para açúcar de confeiteiro:

• 2,5 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres de sopa de leite (pode precisar de outra colher)
• 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
• ½ colher de chá de extrato de amêndoa
• Corante alimentar (vermelho ou rosa)

Método para fazer biscoitos para o Dia dos Namorados






Ao adicionar biscoitos em lindas embalagens, você pode conseguir o presente perfeito para sua pessoa amada ou para quem gosta de doces. O principal é não se esquecer de dizer as palavras mais gentis e as declarações sinceras de amor.

Bom apetite!

Para seus entes queridos no Dia dos Namorados, 14 de fevereiro ou simplesmente assim - biscoitos em formato de coração lindos, brilhantes e muito saborosos!

• 1 Colher de Sopa. farinha (cerca de 130 g);
• 100 g de manteiga (ou seja, meio palito);
• 1 Colher de Sopa. Saara.

Decoração:

• 50 g de chocolate (meia barra);
• 1-2 colheres de sopa. manteiga;
• Nozes;
• Confeitaria granulada.

Prepare a massa do shortbread: peneire a farinha para uma tigela, acrescente o açúcar e a manteiga amolecida cortada em pedaços.

Moa os ingredientes com as mãos. Primeiro você receberá migalhas. Continue amassando a massa e as migalhas formarão um só pedaço. Se a massa esfarelar, adicione um pouco de manteiga amolecida. Se, pelo contrário, grudar nas mãos, acrescente um pouco de farinha. A massa acabada é macia, não esfarela, mas não gruda. Coloque a massa na geladeira por 15 minutos. Enquanto isso, você pode quebrar e descascar as nozes para decorar. Ficará delicioso com qualquer: nozes, amêndoas, avelãs ou castanhas de caju.

Após retirar a massa da geladeira, polvilhe levemente a bancada e a assadeira com farinha. Abra a massa até formar um bolo com 0,5 a 1 cm de espessura. Biscoitos finos assam mais rápido e ficam mais crocantes, enquanto os mais grossos demoram um pouco mais para assar, mas ficam mais quebradiços.

Recortamos os biscoitos da massa com um cortador em formato de coração e com cuidado, como os biscoitos são muito delicados, transferimos para uma assadeira. Enquanto você faz os biscoitos, ligue o forno e deixe aquecer até 200ºC.

Neste ponto, você pode polvilhar os biscoitos com açúcar canela ou baunilha se não quiser fazer cobertura de chocolate. Você precisa misturar 1,5-2 colheres de sopa em um pires. açúcar e ¼ colher de chá. canela (ou 1 colher de açúcar baunilhado), ou açúcar com nozes picadas, polvilhe cada biscoito e pressione levemente o granulado com o dedo para não esfarelar. Se você cobrir biscoitos com chocolate, asse-os assim mesmo.

Asse os biscoitos a 200-210C durante 20-25 minutos, tendo em conta as características do seu forno. Os biscoitos devem ficar secos, quebradiços e levemente dourados, mas com cor clara. Se os biscoitos estiverem marrons, significa que assaram um pouco demais. Mas tudo bem, agora vamos preparar a cobertura e os granulados para decoração!

Quebre o chocolate em pedaços e coloque em banho-maria. Quando derreter, adicione um pedaço de manteiga amolecida (15-25g) e misture. A manteiga derreterá para criar uma cobertura lisa de chocolate. Mergulhe os biscoitos resfriados com a parte superior - ou aplique a cobertura com uma colher de chá.

Se a cobertura ficar muito grossa, acrescente um pouco mais de manteiga ao chocolate; se for líquido, você pode levá-lo à consistência desejada adicionando cacau em pó.

Antes que a cobertura endureça, polvilhe os biscoitos “Corações” para o Dia dos Namorados com nozes picadas e granulados de confeitaria coloridos. Para que a cobertura endureça mais rápido, coloque os biscoitos na geladeira. E quando a decoração “endurecer”, transfira com cuidado os biscoitos de coração para um prato.

Receita 2: corações de shortbread com geléia para 14 de fevereiro

A beleza dessa receita é que você pode prepará-la tanto para uma guloseima saborosa quanto para um belo presente no dia 14 de fevereiro - afinal, ela tem formato de coração, e se você escolher uma linda embalagem ou caixa festiva e colocar nossos doces namorados dentro será uma maravilhosa surpresa de férias para todos aqueles que gostam de doces!

• 270g de farinha
• 150 g de manteiga (margarina)
• 100 g de açúcar de confeiteiro (açúcar)
• 2 gemas
• raspas de meio limão (laranja)
• 1 colher de chá açúcar de baunilha (vanilina na ponta de uma faca)
• pitada de sal (1/3 colher de chá)
• geléia grossa (geléia)
• açúcar de confeiteiro (para polvilhar biscoitos prontos)

Coloque a manteiga amolecida (ou margarina) em uma tigela. Adicione o açúcar (ou açúcar de confeiteiro) com a baunilha e triture tudo bem.

Rale as raspas de meio limão em um ralador fino.

Adicione as gemas e triture tudo bem. Adicione 250 g em duas doses. farinha e os restantes 20 gr. despeje sobre a mesa sob a massa. Sove uma massa plástica macia, tente não adicionar mais farinha - para evitar dureza excessiva.

A foto mostra como a massa é macia e maleável. Ótimo! Agora embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

Estenderemos a massa usando este método interessante - entre duas folhas de papel manteiga. Como a massa é muito macia, não precisamos de farinha extra. Abra a massa com uma espessura de 4-5 mm. Esta é a espessura que permitirá que os biscoitos fiquem macios e não muito grossos.

Remova o pergaminho superior. Pegamos um molde no formato de um grande coração e começamos a formar nossos doces namorados direto no lençol. Vamos colocar a massa que sobrou novamente em ação: faça uma bola, estenda e faça mais alguns corações.

Agora pegue um formato de coração menor e recorte coisas assim. Ao mesmo tempo, também formamos um monte de pequenos corações.

Leve a massa ao forno quente a 180 graus. Por 7 a 10 minutos, mas você precisa monitorar a prontidão - os biscoitos devem permanecer macios, não secos demais e leves.

Polvilhe nossos corações com açúcar de confeiteiro.

Coloque uma colher de geléia grossa em biscoitos grandes e inteiros - bem no meio. Cole a parte de cima polvilhada com pó por cima. Acontece que é um dia dos namorados de duas camadas com um lindo centro colorido e salpicos brancos como a neve. Se você levar geléia de cores diferentes, terá um prato ainda mais lindo. Embora para mim tudo pareça bastante charmoso e apetitoso!

Receita 3: Dia dos Namorados com Cobertura de Mel (passo a passo)

Home » Panificação » Vários produtos de panificação Biscoitos de mel “Valentines” com cobertura 05/02/2017 Nem um único biscoito comprado em loja se compara aos caseiros. Principalmente se for preparado com adição de mel e creme de leite. E se você recortar em forma de coração e cobrir com uma linda cobertura, esses biscoitos podem se tornar um doce presente para o Dia dos Namorados. A receita com foto vai te ajudar a amassar a massa para o Dia dos Namorados, além de preparar bem a cobertura lisa para decoração.

• gema de frango - 1 unid.;
• manteiga - 80 gr.;
• açúcar granulado - 100 gr.;
• creme de leite - 80 gr.;
• mel - 1 colher de sopa. eu.;
• farinha - 1 copo;
• fermento em pó - ½ colher de chá;
• vanilina - uma pitada;
• sal - uma pitada.

Para o Glaze:

• proteína de frango - 1 unid.;
• açúcar de confeiteiro - 150 gr.;
• ácido cítrico - 1/5 colher de chá;
• corante alimentar vermelho.

Primeiro preparamos todos os produtos necessários.

Adicione o açúcar à gema e bata bem. O açúcar deve dissolver-se completamente na gema.

Em seguida, adicione mel levemente aquecido e adicione vanilina. Misturar.

Adicione também manteiga em temperatura ambiente. Misture tudo bem até ficar homogêneo.

Agora adicione o fermento e a farinha de trigo peneirada.

Sove uma massa macia, elástica e macia. Se não houver farinha suficiente, pode-se adicionar um pouco mais, a massa do biscoito não deve ficar líquida.

Faça uma bola, embrulhe em filme plástico ou simplesmente coloque o saquinho e leve à geladeira por meia hora.

Os biscoitos do Dia dos Namorados para o Dia dos Namorados devem ser brilhantes, coloridos e bonitos. O esmalte nos ajudará a decorar nossos produtos assados ​​​​da maneira que desejamos. Para prepará-lo, leve 150 gramas de açúcar de confeiteiro e clara de ovo.

Misture e bata na batedeira. Você terá que bater por 6 a 8 minutos.

No final da batida, por cerca de um minuto, adicione ácido cítrico na ponta de uma faca. O resultado deve ser uma massa lisa e brilhante.

Divida o esmalte em duas partes desiguais. Você pode dividir em partes iguais, tudo depende de como você decora seus biscoitos.

Adicionamos corante na maior parte do esmalte (no meu caso, framboesa), você pode escolher qualquer outro a seu critério.

Misture bem o esmalte e pinte. A cobertura está pronta, reserve por enquanto, mas cubra com filme plástico. O esmalte seca muito, muito rapidamente.

Enquanto isso, a massa esfriou, retire da geladeira. Para facilitar o rolamento, dividimos em várias partes. Em seguida, enrolamos cada parte em uma camada de 0,5 cm de espessura.

Agora use cortadores especiais em formato de coração para cortar os biscoitos.

Coloque os namorados em uma assadeira forrada com papel manteiga. E leve para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por 10-15 minutos.

Nossos produtos assados ​​​​estão prontos. Tiramos do forno e esfriamos.

Depois você pode decorar os biscoitos do jeito que quiser. A cobertura é aplicada primeiro ao longo do contorno do biscoito e depois preenchida no meio. A decoração adicional será ditada pela sua imaginação. Bom apetite!

Receita 4: biscoitos de coração em ferro para waffles (com foto)

• Farinha de trigo premium 250 gr.
• Ovos de galinha 6 unid.
• Margarina para assar 125 gr.
• Açúcar 125 gr.
• Vanilina 1 sachê
• Leite (3,5%) 250 ml.
• Fermento em pó para massa a gosto

Os biscoitos podem ser macios ou crocantes, tudo depende de quanto tempo você os assa na máquina de waffle. Mas antes de começar a prepará-los, é preciso amassar a massa. Na sua consistência, deve assemelhar-se a creme de leite líquido.

Então, separamos as claras dos ovos das gemas. Em uma tigela rasa, triture a margarina picada aleatoriamente com o açúcar e a baunilha com um garfo, depois pegue uma batedeira e bata a massa até formar uma espuma fofa. Depois, sem parar de bater, coloque uma gema na tigela.

Em seguida, despeje o leite, batendo na batedeira em velocidade baixa.

Em outra tigela, misture a farinha com o fermento e comece a despejar aos poucos na mistura de leitelho, continuando a bater. E o toque final: bata as claras até formar uma espuma e envolva-as com cuidado na massa, depois deixamos fermentar dentro de meia hora em um lugar quente.

Conecte o ferro para waffles e aqueça-o em temperatura média. Em seguida, coloque cerca de duas colheres de sopa de massa e distribua uniformemente sobre a superfície. Feche e segure por cerca de 40-60 segundos. Isso nos dará biscoitos macios.

Em seguida, retire cuidadosamente os biscoitos prontos com um garfo ou espátula e deixe esfriar.

Receita 5: biscoitos em formato de coração com gás

• ovos de galinha - 4-5 unidades;
• margarina para panificação - 100 g;
• açúcar baunilhado - um saco;
• açúcar granulado - 1 xícara;
• sal - uma pitada;
• bicarbonato de sódio - 1 colher de chá;
• farinha de trigo - 8-9 colheres de sopa. colheres

Pegamos uma tigela na qual vamos amassar a massa, quebramos 4-5 ovos.

Adicione um pacote de açúcar baunilhado, o mínimo possível.

Derreta um pacote de margarina no micro-ondas ou no fogão, eu não tinha um pacote cheio de margarina, então derreti o quanto tinha e coloquei nos ovos também.

Em seguida, bata tudo na batedeira na primeira velocidade. Basta bater até ficar homogêneo, para que tudo fique misturado e dissolvido (açúcar, refrigerante).

Agora adicione duas colheres de sopa de farinha ao conteúdo e bata na primeira velocidade.

Cerca de 8-9 colheres de sopa são suficientes para a massa; a massa não deve ser líquida, mas também muito grossa.

Deve sair lentamente da colher (deixa a massa mais grossa do que a do shortbread). Agora que a massa está pronta, ligue o fogão, unte a forma dos dois lados com óleo vegetal, leve ao fogo e aqueça.

Depois que a forma esquenta dos dois lados, começamos a fritar nossos biscoitos, despejamos uma concha incompleta de massa, aproximadamente essa quantidade

e feche a forma, deixe agir literalmente 1-2 minutos, vire a forma e verifique se está assada ou não.

Se estiver assado, deixe a assadeira virada para baixo para que o outro lado fique assado.

Receita 6, passo a passo: biscoitos caseiros de coração

Hoje quero oferecer uma opção simples de cozimento que vai caber perfeitamente na mesa festiva do dia 14 de fevereiro. Faremos biscoitos de coração, para os quais precisaremos de moldes especiais.

• creme de leite – cerca de 200 g;
• manteiga – 100g;
• açúcar – 1 copo cheio;
• chocolate amargo – 50-100 g;
• ovos – 1 unid.;
• farinha – 400-450 g;
• vanilina – 1 sachê;
• lápis de cor de açúcar;
• fermento em pó - 1,5 colheres de sopa. colheres.

Vamos começar. Bata um ovo com açúcar.

Misture a manteiga amolecida (não derretida) com o creme de leite e adicione à mistura de ovo e açúcar. Bata tudo com um batedor (ou mixer).

Adicione a farinha misturada com o fermento e sove a massa. Adicione vanilina. A massa não deve ficar muito apertada, por isso, ao adicionar a farinha aos poucos, guie-se pela quantidade ao amassar. Coloque na geladeira por pelo menos uma hora.

Quando a massa esfriar um pouco, retire-a e estenda uma camada com cerca de 7 a 8 mm de espessura. Recortamos nossos biscoitos em formatos especiais em formato de coração. Usei moldes bastante grandes (8 cm de largura).

Unte uma assadeira com uma fina camada de óleo vegetal e coloque os biscoitos sobre ela. Leve ao forno pré-aquecido (180 graus). Asse até que fique com uma bela cor marrom claro.

Deixe os biscoitos prontos esfriarem e espalhe o chocolate derretido na superfície. Você pode fazer cobertura de chocolate adicionando um pouco de manteiga ao chocolate enquanto aquece (em banho-maria). Porém, é preciso levar em consideração que ele não endurecerá completamente na superfície dos biscoitos.

Você pode decorar corações de diferentes maneiras. Digamos que você aplique chocolate apenas na metade, como na minha foto.

Você pode escrever mensagens nos corações, como nomes ou desejos de férias. Como último recurso, basta polvilhar com açúcar de confeiteiro! Usei lápis de açúcar de cores especiais para decorar os biscoitos.

Receita 7: biscoitos festivos com coração

Receita caseira de biscoitos de coração em formas.

• Farinha 450 gr
• Fermento em pó 2 colheres de chá
• Açúcar 150 gr
• Manteiga 220 gr
• Ovo de galinha 1 un.
• Essência de baunilha 1 colher de chá
• Corante em gel vermelho 1,5 colher de chá

Misture todos os ingredientes, exceto a tintura, até obter uma massa macia. Se ficar pegajoso, adicione um pouco de farinha.

Separe um terço da massa e coloque em uma tigela separada. Adicione corante vermelho a esta parte e mexa até ficar homogêneo.

Abra a massa vermelha em uma camada de cerca de 5 mm de largura, corte biscoitos pequenos com um cortador pequeno em forma de coração.

Empilhe os corações resultantes uns sobre os outros.

Abra o resto da massa em salsichas finas e idênticas. Enrole a “torre” de corações resultante com salsichas brancas em toda a circunferência.

Embrulhe os pedaços em película aderente e coloque-os no frigorífico durante pelo menos 2 horas (de preferência durante a noite).

Asse a 180 graus em forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos, não mais, os biscoitos não devem escurecer.

Receita 8: Biscoitos de Coração com Geléia

Esses biscoitos amanteigados são muito frágeis e delicados. O segredo do seu preparo é que ele é cozido com gemas e amido de milho. Você pode usar qualquer confiture grosso como recheio. Aliás, esses biscoitos são perfeitos como dia dos namorados no Dia dos Namorados.

• 290g de farinha
• 4 gemas
• 130g de ameixas. manteiga (macia)
• 100g de açúcar
• 50 g de amido (de preferência milho)
• raspas de um limão
• 1 pitada de sal
• 100 g de doce (usei cereja)

Rale as raspas de limão em um ralador fino. Moa as gemas com o açúcar até ficarem brancas. Em outra tigela, misture a farinha com o amido, uma pitada de sal e as raspas de limão. Em seguida, adicione as gemas, a manteiga e mexa bem.

Adicione as gemas e a manteiga. Sove uma massa macia que não grude nas mãos, enrole até formar uma bola e cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Abra a massa em uma bola. Em seguida, abra a massa em uma camada fina e use um entalhe ou estêncil para recortar corações. Coloque cerca de 5 colheres de chá no meio da metade dos corações. confiture, cubra com outro coração e pressione as bordas com um garfo.

Cubra com o segundo coração e pressione as bordas com um garfo. Coloque os corações prontos em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos.

Receita 9: como fazer biscoitos para o dia 14 de fevereiro

Lindos e muito delicados biscoitos amanteigados para o Dia dos Namorados, sejam deliciosos presentes de Dia dos Namorados para presentear seus entes queridos. A massa é quebradiça e não muito doce. Usamos margarina em temperatura ambiente. Você vai precisar de dois cortadores de biscoitos em formato de coração, um grande e outro pequeno. Você pode usar qualquer geléia, desde que seja grossa. Eu escolhi geléia de groselha.

• farinha de trigo 2 ½ xícaras.
• margarina 150g
• ovo 3 unid.
• açúcar 6 colheres de sopa.
• sal 1 lasca.
• fermento em pó 1 colher de chá.
• geléia 100 ml

Receita 10: Biscoitos de Dia dos Namorados Corações com cobertura

São necessários muitos ingredientes para a massa, mas estão todos disponíveis. Além disso, uma porção rende muitos biscoitos. Um dos componentes mais importantes é a fécula de batata, que permite tornar os produtos de panificação mais quebradiços e macios. Tudo é preparado rapidamente, com pressa, e pode ser guardado por muito tempo se não for consumido imediatamente.

• farinha - 3 colheres de sopa.
• manteiga – 150g
• fécula de batata – 125 g
• sal - uma pitada.
• refrigerante – ½ colher de chá.
• fermento em pó – ½ colher de chá.
• açúcar – 1 copo
• leite – 2/3 xícara
• ovo – 1 unid.
• açúcar baunilha – 1 saqueta

para esmalte:

• açúcar de confeiteiro - cerca de 200 g
• suco de limão
• corante.

A manteiga deve estar em temperatura ambiente. Então pode ser facilmente chicoteado. Coloque em uma tigela e bata na batedeira. Mas você pode simplesmente amassar com um garfo. Adicione o açúcar, o açúcar baunilha e triture (ou bata) tudo até ficar homogêneo.

Adicione um ovo.

Homogeneizar.

Peneire toda a porção de farinha em uma tigela separada, adicione o fermento, o refrigerante, o sal e o amido (peneirado).

Despeje metade da mistura seca na mistura de manteiga. Misturar.

Despeje o leite.

E adicione o restante da mistura seca.

Sove a massa e forme uma bola. Nós embrulhamos em filme. Coloque na geladeira por 1 a 2 horas ou no freezer por 30 a 40 minutos.

Retire a massa gelada e estenda-a formando uma camada de 0,3-0,5 cm de espessura, observe que os biscoitos crescerão bem no forno. Portanto, nós o tornamos mais fino. Esprema os corações usando moldes.

Coloque em uma assadeira forrada com pergaminho. Leve ao forno pré-aquecido. Asse os biscoitos em casa a 180 graus por cerca de 15 minutos.

Retire os corações rosados ​​do forno. Deixe-os esfriar. E enviamos o próximo lote para assar. Fiz quase quatro lotes com um lote de massa.

Vamos preparar a cobertura dos biscoitos. Peneire o açúcar de confeiteiro em um prato fundo. Despeje 3-4 colheres de sopa em uma xícara separada. suco de limão ou ácido cítrico diluído em água. Há corante alimentar lá também. E misture gradualmente.

Você precisa adicionar líquido até obter a consistência de creme de leite líquido. É importante aproveitar o momento aqui para que o esmalte não fique grosso, mas não muito líquido.

Cobrimos nossos biscoitos de coração caseiros com o fundente resultante e deixamos secar em pergaminho ou sobre uma gradinha. O excesso de esmalte pode escorrer. Se desejar, você pode decorar os biscoitos com granulado, polvilhando-os sobre a cobertura que ainda não endureceu.

No Dia dos Namorados você pode dar corações que não só são lindos, mas também comestíveis, combinando, por assim dizer, negócios com prazer 🙂 Mesmo que o sujeito de seus suspiros românticos e empreendimentos culinários não goste muito de doces, ou mesmo (isso acontece !) segue uma alimentação exclusivamente saudável, preferindo comer um pedaço de maçã no café da manhã e um pedaço de cenoura no jantar - ele certamente apreciará seu doce presente. Afinal, uma vez por ano você pode fugir de dietas rígidas e saborear algo delicioso! Principalmente se este prato delicioso foi preparado por uma pessoa querida.

Sanduíche de corações com geléia para o Dia dos Namorados. Um deleite e um presente!

A beleza dessa receita é que você pode prepará-la tanto para uma guloseima saborosa quanto para um lindo presente no dia 14 de fevereiro - afinal ela tem formato de coração, e se você escolher uma linda embalagem ou caixa festiva e colocar nossos doces namorados dentro será uma maravilhosa surpresa de férias para todos aqueles que gostam de doces! Dos quais, aliás, existem muitos não só entre a bela metade da humanidade, mas também entre o sexo forte (embora nem sempre o admitam!).

• 270g de farinha
• 150 g de manteiga (margarina)
• 100 g de açúcar de confeiteiro (açúcar)
• 2 gemas
• raspas de meio limão (laranja)
• 1 colher de chá açúcar de baunilha (vanilina na ponta de uma faca)
• pitada de sal (1/3 colher de chá)
• geléia grossa (geléia)
• açúcar de confeiteiro (para polvilhar biscoitos prontos)

Vamos começar a preparar a massa.

1. Coloque a manteiga amolecida (ou margarina) em uma tigela. Adicione o açúcar (ou açúcar de confeiteiro) com a baunilha e triture tudo bem.
   
2. Rale as raspas de meio limão em um ralador fino.
   
3. Adicione as gemas e triture tudo bem. Adicione 250 g em duas doses. farinha e os restantes 20 gr. despeje sobre a mesa sob a massa. Sove uma massa plástica macia, tente não adicionar mais farinha - para evitar dureza excessiva.
   
4. A foto mostra como a massa é macia e maleável. Ótimo! Agora embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
   
5. Estenderemos a massa usando este método interessante - entre duas folhas de papel manteiga. Como a massa é muito macia, não precisamos de farinha extra. Abra a massa com uma espessura de 4-5 mm. Esta é a espessura que permitirá que os biscoitos fiquem macios e não muito grossos.
   
6. Remova o pergaminho superior. Pegamos um molde no formato de um grande coração e começamos a formar nossos doces namorados direto no lençol. Vamos colocar a massa que sobrou novamente em ação: forme uma bola, abra e faça mais alguns corações.
   
7. Agora pegue um formato de coração menor e recorte coisas assim. Ao mesmo tempo, também formamos um monte de pequenos corações.
   
8. Leve a massa ao forno quente a 180 graus. Por 7 a 10 minutos, mas você precisa ter certeza de que estão prontos - os biscoitos devem permanecer macios, não secos demais e leves.
   
9. Polvilhe nossos corações com açúcar de confeiteiro.
   
10. Coloque uma colher de geléia grossa em biscoitos grandes e inteiros - bem no meio. Cole a parte de cima polvilhada com pó por cima. Acontece que é um dia dos namorados de duas camadas com um lindo centro colorido e salpicos brancos como a neve. Se você levar geléia de cores diferentes, terá um prato ainda mais lindo. Embora para mim tudo pareça bastante charmoso e apetitoso!

Biscoitos caseiros para 14 de fevereiro - Corações de maçapão.

Talvez esses biscoitos não tenham uma aparência tão perfeita quanto os biscoitos da receita anterior, e talvez suas fotos não apareçam nas capas de revistas femininas populares, mas acredite, você não conseguirá esquecer esse sabor e aroma únicos de nozes. por muito tempo!

- Uau, biscoitos! — Disse o marido, vindo da rua e sentindo o cheiro de assados ​​perfumados que se espalhavam pela casa. Eu estava na cozinha há três horas, preparando biscoitos de chocolate.

Já havia um lote de assados ​​frescos no tabuleiro e o segundo estava escondido no forno. Os esforços não foram em vão, a receita deu muito certo e os biscoitos foram um sucesso.

Receita de biscoito de chocolate

Ingredientes

• farinha - 160g;
• cacau em pó - 70 g;
• açúcar de confeiteiro - 100 g;
• manteiga - 100g;
• ovo de galinha - 1 unid.;
• refrigerante - 0,5 colher de chá;
• sal - uma pitada;
• vanilina - uma pitada;
• geléia de damasco - para camadas.

Tempo de preparo: 1 hora, mais 2 horas para a massa esfriar;
Número de porções: 8;
Cozinha: Russa.

Instruções com fotos passo a passo

A manteiga e o ovo devem ser retirados da geladeira com antecedência. Eles devem estar em temperatura ambiente.

1. Adicione sal, vanilina e refrigerante em uma tigela com farinha peneirada e adicione o cacau em pó.

A receita original pede 75 g de cacau, me pareceu que essa quantidade era demais, então reduzi para 70 g. Quando já experimentei os biscoitos prontos, cheguei à conclusão que 55 g seriam suficientes. Ficou muito, muito achocolatado :) Mas ainda é uma questão de gosto, porque algumas pessoas gostam mais de rico. Portanto, ao adicionar este ingrediente, guie-se pelas suas preferências.

2. Misture bem os ingredientes secos. Eles devem se tornar uma massa homogênea e quebradiça.

3. Bata a manteiga amolecida com o açúcar de confeiteiro até ficar branco.

4. Adicione o ovo e bata novamente.

5. A mistura deve ficar brilhante, sem grumos de óleo.

6. Despeje a mistura de cacau e farinha na mistura de creme de ovo.

7. Sove a massa macia de chocolate (se necessário, pode adicionar um pouco de farinha). Embrulhe em filme e leve à geladeira por 2 horas.

8. Após duas horas, retire a massa, abra e deixe na tábua por 5 minutos, depois estenda até formar uma camada de 5 mm de espessura e corte os biscoitos com um cortador de biscoitos. Pré-aqueça o forno a 200 graus.

9. Coloque os preparativos em uma assadeira coberta com papel manteiga. Leve ao forno e leve ao forno por no máximo 10 minutos.

Não seque os biscoitos. Há tempo suficiente para cozinhar completamente sem endurecer.

10. Retire os biscoitos de chocolate prontos da assadeira e deixe esfriar um pouco.

11. Unte um biscoito com geléia de damasco e misture com o segundo. Fazemos o mesmo com o resto dos corações.

Os produtos assados ​​​​são crocantes e quebradiços. Biscoitos de chocolate podem ser assados ​​​​para uso futuro; eles não envelhecerão mesmo depois de uma semana. Para guardar, use uma caixa forrada com papel manteiga. Aliás, os biscoitos podem ser embalados lindamente e de forma original, serão um lindo presente para o dia 14 de fevereiro.