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Receita de molho Receitas de molho para pratos principais. Preparando molho de cogumelos para carne

Um artigo sobre como preparar um delicioso molho de carne, peixe e vegetais.

  • Nossos ancestrais começaram a preparar molho para carne e peixe há muito tempo.
  • No início o molho era muito simples - o suco liberado da carne quando ela era cozida.
  • Com o tempo, as donas de casa aprenderam a cozinhar molhos diferentes para segundos pratos com caldo ou água.

Como preparar bem o molho?

Deliciosos molhos de carne e caldo de legumes, leite, creme e água
  • As donas de casa modernas cozinham muitas coisas diferentes molho: carne, vegetais, caldo de cogumelo; água, leite e creme. Para engrossar o molho, adicione farinha ou amido.
  • Para melhorar o sabor, acrescente ao molho: alho, cebola, salsa e endro, pimenta preta e pimenta da Jamaica, noz-moscada, gengibre ou temperos prontos.
  • A farinha é frita em óleo ou em uma frigideira seca e depois diluída gradativamente em água quente e mexida para que não haja grumos.

Molho estilo country

Receita:

  1. Derreta em uma frigideira 2 colheres de sopa. colheres de manteiga, adicione a ele 1 Colher de Sopa. colher com farinha por cima, frite até dourar.
  2. Despeje na farinha 1 copo de leite e caldo de galinha , mexer, sal, pimenta, deixe ferver por 10 minutos, polvilhe endro picado, salsa, e desligue o fogo.

Molho de creme de leite

Receita:

  1. Derreta em uma frigideira 2 colheres de sopa. colheres de manteiga e frite um pouco 1 cebola pequena, finamente picado.
  2. Adicionar 1 Colher de Sopa. colher de farinha e frite até dourar.
  3. Nós diluímos 2 xícaras de caldo de legumes, mexer.
  4. Adicionar meio copo de creme de leite, sal, pimenta e outros temperos conforme desejado.
  5. Ferva por 10 minutos, adicione vegetação e desligue-o.

Prepararemos os próximos 2 molhos para a carne.


Delicioso molho para carne

Molho picante

Receita:

  1. meu 100g de raiz-forte e rale.
  2. Adicione ao rábano ralado 2 gotas de vinagre.
  3. Sobre 40g de manteiga frite um pouco 2 colheres de sopa. colheres sem topo de farinha.
  4. Preencha meio copo de caldo de carne, mexa e deixe ferver.
  5. Adicione raiz-forte 150 g de creme de leite, sal e pimenta moída a gosto, misturar.
  6. 2 gemas cruas bata, aqueça, mas não ferva, senão enrolarão, acrescente ao molho, misture novamente.

Molho de vinho tinto

Receita:

  1. Ao suco (1 copo) na frigideira onde a carne foi frita, adicionar 1 colher de chá de farinha e mexa.
  2. Despeje 100ml caldo de carne, meio copo de vinho tinto, sal a gosto, e cozinhe em fogo baixo até engrossar (5-10 minutos).
  3. Retire do fogo, coe e sirva com carne.

O molho que Sirva com costeletas de arroz, legumes e peixe.

Molho agridoce com passas e vinho

Receita:

  1. Sobre 3 colheres de sopa. colheres de manteiga fritar 2 colheres de sopa. colheres de farinha e 1 cebola, finamente picado.
  2. Adicione água quente e mexa; Deve haver água suficiente para que o molho fique com espessura média.
  3. Adicione sal, pimenta moída, 1 copo de vinho, 1 copo de suco de limão, 2-3 colheres de chá açúcar queimado e açúcar granulado suficiente para que o molho tenha um sabor agridoce.
  4. No final adicionamos meia xícara de passas, leve para ferver.

Este molho é adequado para qualquer prato, além disso, pode vestir saladas.

Molho de limão com ervas

Receita:

  1. Misturar 4 colheres de sopa. colheres de salsa e endro, 2 colheres de sopa. colheres de cebolinha, sal e pimenta moída.
  2. Preencha 250 ml de creme e 1 colher de sopa. colher de suco de limão, misture tudo e o molho está pronto.

Este molho vai servir para carnes grelhadas, aves, espetadas.


Delicioso molho para carnes assadas, aves e espetadas

Molho de gengibre

Receita:

  1. Juntar as peças 1 Colher de Sopa. colher de suco de limão e molho de soja, 6 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal.
  2. Adicionar meia colher de chá de gengibre picado e 1 dente de alho, também picado.
  3. O molho está pronto.

Deliciosa receita de molho de porco


Delicioso molho de porco

Molho de porco acompanha diferentes acompanhamentos: mingau, purê de batata, macarrão.

Molho de porco com creme de leite

Receita:

  1. 400g de carne de porco corte em pedaços pequenos e frite em uma frigideira aquecida com 4-5 colheres de sopa. colheres de gordura de porco até dourar.
  2. 1 cebola pequena pique finamente, adicione à carne junto com 2 colheres de sopa. colheres sem topo de farinha, e frite também a cebola e a farinha até dourar.
  3. Nós diluímos 2 copos de água, mexendo.
  4. Adicione ao molho 1 xícara de creme de leite, sal, pimenta moída e outros temperos conforme desejado.
  5. Cozinhe com tampa fechada até que a carne esteja cozida.
  6. Se o molho ficar grosso, acrescente mais água quente e dilua até a consistência desejada.
  7. No final do molho polvilhe com ervas e desligue o fogo.

Observação. Se em vez de creme de leite você adicionar algumas colheres de sopa ao molho pasta de tomate, então funcionará molho de tomate.

Receita de molho de carne


Delicioso molho de carne

Molho de carne funciona bem para batatas cozidas e purê de batatas, vários cereais.

Molho de carne

Receita:

  1. Polpa de carne (500 g) corte em fatias finas e frite 1 Colher de Sopa. colher de óleo vegetal.
  2. Quando o líquido evaporar, acrescente-o à carne. 1 cebola pequena picada, 1 colher de sopa. colher de farinha e continue fritando, mexendo sempre.
  3. Então adicionamos 1-2 colheres de sopa. colheres de pasta de tomate ou alguns tomates picados sem pele, cozinhe por 1-2 minutos.
  4. Adicionar 2 copos de água e mexa até o molho ficar homogêneo, sal, pimenta e cozinhe até que a carne esteja pronta.

Molho de moela de frango, receita com foto


Delicioso molho de moela de frango

Você pode fazer um molho delicioso com moela de frango. Os estômagos cozinham rapidamente. Este molho vai funcionar para massas, vários cereais e purê de batata.

Observação. As moelas de frango não devem ser fervidas ou estufadas por muito tempo, pois se cozidas por muito tempo perderão a suculência e o prato final ficará seco e sem sabor.

Molho de moela de frango com pimentão

Receita:

  1. Vamos pegar moela de frango(500g) e corte, lave bem e corte em pedaços pequenos.
  2. Derreta em uma frigideira 1-2 colheres de sopa. colheres de manteiga ou despeje a mesma quantidade de óleo vegetal e frite as miudezas.
  3. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe por cerca de 10 minutos.
  4. Pique finamente 1 cebola roxa pequena e acrescente à carne, frite por 8 minutos, mexendo.
  5. Em seguida adicione o picado Pimentão(2 unid.), polvilhe 2 colheres de sopa. colheres sem topo de farinha e cozinhe, mexendo por mais 10 minutos.
  6. Preencha 1-2 xícaras de caldo ou água, sal, pimenta, e cozinhe por mais 25 minutos até que os estômagos estejam macios.

Receita de molho de cenoura e cebola


Delicioso molho de cenoura e cebola

Esse molho é bom para purê de batata.

Delicioso molho aromático com cenoura e cebola

Receita:

  1. Sobre 2 colheres de sopa. colheres de manteiga fritar 1 cebola pequena picadinha e 2 colheres de chá de farinha.
  2. Adicionar 1 cenoura ralada e continue a fritar.
  3. COM 3 tomates retire as cascas depois de mergulhá-las em água fervente por 2-3 minutos, pique-as finamente e coloque-as na frigideira.
  4. Tampe a panela e cozinhe por alguns minutos até que os tomates estejam macios.
  5. Despeje na panela 1 xícara de caldo de carne quente, sal e pimenta a gosto, ferva por cerca de 10 minutos e desligue.
  6. No final adicionamos salsa e 3-4 dentes de alho picados.

Vamos cozinhar molho para macarrão.

Molho de legumes

Receita:

  1. 1 cebola pequena pique finamente e frite um pouco em uma frigideira com 1 Colher de Sopa. colher de óleo vegetal.
  2. Adicionar 1 cenoura, ralado e continue fritando.
  3. Em seguida adicione o picado tomate (400 g), uma pitada de açúcar, sal e pimenta a gosto e deixe ferver.
  4. Despeje meio copo de creme de leite, 1 colher de sopa. uma colher de manteiga, e ferva até que o líquido evapore do molho.

Molho de filé de frango

  • Frango agora assume liderança entre outros produtos de carne. Molho de frango é uma adição saborosa e saudável para vários acompanhamentos.
  • Carne de frango é boa acompanha bem cenoura, tomate, pimentão, alho, cogumelos, abobrinha e berinjela.
  • Vai adicionar sofisticação aos pratos com frango especiarias: tomilho, manjericão, cominho e açafrão Além do sabor, também irá colorir o prato de amarelo. Pode ser adicionado ao pilaf ou ao molho.

Delicioso molho de filé de frango com cogumelos

Molho de filé de frango com cogumelos e creme de leite

Receita:

  1. Cebola média pique finamente e frite óleo vegetal(1 Colher de Sopa) até dourar.
  2. Adicione pedaços picados filé de frango (500 g) e continue fritando por 15 minutos, mexendo.
  3. Em seguida, adicione finamente picado cogumelos: porcini, boletos, cogumelos ostra (500 g) e cozinhe sob a tampa.
  4. Quando os cogumelos amolecerem e escurecerem, adicione 2-3 colheres de sopa. colheres de creme de leite.
  5. Frite separadamente em uma frigideira com 30 g de manteiga, 1 colher de sopa. colher de farinha, diluir com 1 copo de água, deixe ferver e junte aos cogumelos e à carne.
  6. Adicione ao molho sal, temperos a gosto, e cozinhe até que a carne e os cogumelos estejam cozidos.
  7. Em vez de farinha, você pode adicionar um pedaço de cream cheese ralado ao molho.

Delicioso molho de filé de frango com legumes

Molho de filé de frango com legumes

Receita:

  1. Filé de frango (500 g) corte em fatias finas e frite em uma frigideira com 2 colheres de sopa. colheres de óleo vegetal.
  2. Adicionar 1 cenoura média, ralado e continue a fritar.
  3. Em seguida adicione os legumes picados: cortado em cubos – 1 abobrinha pequena, juliana – 1 Pimentão, cortado em pedaços - 2 tomates sem pele e cozinhe coberto por 5-10 minutos.
  4. Adicione água para cobrir vegetais e carne, sal, pimenta, adicione outras especiarias a gosto e cozinhe por mais 20 minutos.
  5. No final adicionamos ervas picadas e alho picado (2 dentes) e desligue o fogo.

Molho delicioso com cogumelos


Delicioso molho de cogumelos

Esse molho é bom para arroz.

Molho de champignon

Receita:

  1. Sobre 2-3 colheres de sopa. colheres de óleo vegetal frite bem picado 1 cebola pequena.
  2. Adicionar 0,5 kg de champignons descascados e fatiados e frite até que o líquido evapore e os cogumelos estejam levemente fritos.
  3. Despeje cogumelos 1 xícara de creme de leite, sal, pimenta, adicione suco de limão gosto, e cozinhe por 10 minutos, mexendo.
  4. No final adicionamos salsa picada 2-3 dentes de alho e desligue o fogo.

Molho de fígado bovino

Segundo nutricionistas, fígado bovino é o mais saudável. Contém mais vitaminas e microelementos do que fígado de peru, frango e porco.

Molho de fígado funciona bem com purê de batata ou macarrão.

Algumas dicas a seguir para conseguir um prato delicioso:

  • Para garantir que o fígado do prato acabado fique macio e macio, ele deve ser mergulhe em leite ou água.
  • Fritando o fígado salgue no final do cozimento para que não fique duro.
  • Na hora de comprar fígado bovino, escolha um que não seja muito grande - o tamanho do fígado depende da idade do animal, e O fígado de um animal jovem tem um sabor melhor.
  • O fígado fresco tem uma cor viva, é brilhante e tem um agradável cheiro adocicado.

Delicioso molho de bife de fígado

Molho de fígado bovino com creme de leite

Receita:

  1. Fígado bovino (0,5 kg) mergulhe em água por cerca de 1 hora e depois corte em cubos pequenos.
  2. Frite o fígado em uma frigideira com 2 colheres de sopa. colheres de óleo vegetal 10-12 minutos.
  3. Adicione ao fígado 1 cebola, cortado em cubos, 1 cenoura, ralado e cozinhe por 5-7 minutos.
  4. Despeje 100 ml de creme de leite e água quente ou caldo suficiente para cobrir o fígado; sal, pimenta, feche a tampa e cozinhe por no máximo 5 minutos.
  5. No final adicionamos salsa, endro e alho picado (vários dentes) e retire do fogo.

Observação. O fígado não pode ser frito ou fervido por muito tempo, caso contrário fica duro e sem gosto. O tempo ideal de cozimento do fígado é de 20 a 25 minutos.

Deliciosa receita de molho de peixe


Delicioso molho de peixe

Um delicioso molho é feito com estes espécies de peixes com poucos ossos: salmão rosa, truta, pescada, escamudo, salmão amigo, robalo e outros peixe do mar. De peixe do rio Só serve para molho pique.

Molho de peixe pode ser servido para purê de batata, mingau, macarrão ou qualquer outra coisa prato independente , com salada de legumes.

Molho Pollock com Tomate

Receita:

  1. Vamos pegar 15 carcaças de pollock, retire as escamas e as vísceras, corte as cabeças, barbatanas e caudas, enxágue bem e deixe escorrer a água. As carcaças podem ser fritas inteiras ou cortadas ao meio.
  2. Misture em uma tigela funda 3-4 colheres de sopa. colheres de farinha, sal, pimenta preta moída e outras especiarias a gosto e role o peixe por todos os lados.
  3. Despeje na frigideira óleo vegetal (1-2 colheres de sopa) e frite o peixe dos dois lados até dourar.
  4. Separadamente, em uma frigideira, frite os cubos cebolas (1-2 unid.) e ralado cenouras (1-2 unidades).
  5. Adicionar 3-4 colheres de sopa. colheres de pasta de tomate, 1 colher de sopa. uma colher de açúcar, 1-2 copos de água quente, abaixe o peixe sal, pimenta, cubra com uma tampa e cozinhe por 5 minutos.

Molho de tomate


Molho de tomate delicioso e versátil

Este molho pode ser servido para vários acompanhamentos.

Molho de tomate universal

Receita:

  1. Uma cebola pequena e 2 colheres de sopa. colheres de farinha sem cobertura fritar 2 colheres de sopa. colheres de óleo vegetal até dourar.
  2. Adicionar 2-3 colheres de sopa. colheres de extrato de tomate e 300 ml de água quente, mexer.
  3. Adicione ao molho 2 folhas de louro, 1 colher de sopa. colher de açúcar, sal, pimenta preta moída, ferva por alguns minutos, adicione salsa, endro e desligue-o.

Qualquer molho é preparado rapidamente. Graças a isso, o sabor do prato muda imediatamente. Desta forma você pode diversificar seu cardápio. O mesmo acompanhamento, com molhos diferentes, terá sabores diferentes.

Vídeo: Como preparar o molho, receita?

Se pretende que o seu almoço ou jantar seja apetitoso e que a sua família se delicie com os aromas e sabores do primeiro e do segundo prato, pense no menu e, principalmente, escolha os ingredientes certos para o molho. Este prato é muito fácil de preparar em casa. Quando ouvimos a palavra “molho”, lembramos imediatamente do goulash com macarrão que nossa avó ou mãe preparava. Existir várias receitas molhos para segundos pratos: os molhos podem ser de carne, frango, natas e vegetais. A base do molho pode ser caldo, leite, creme e às vezes apenas água. O molho pode adicionar variedade a qualquer acompanhamento. Molhos de frango combinam melhor com arroz e macarrão, molhos de carne com purê de batata, trigo sarraceno e macarrão, molhos de vegetais são ideais Para massa.

Do que fazer o molho?

Se quiser fazer molho de frango, é melhor escolher filé ou peito de frango. Para molho de carne, use peito, ombro, costas ou lombo. Na hora de comprar carne de porco, escolha a parte de trás ou de cima da perna ou do peito. O principal é que a carne seja fresca e de boa qualidade, para que o molho fique macio e saboroso. Frango e porco são geralmente cortados em cubos e a carne bovina em pedaços menores.

O molho de vegetais é geralmente preparado com pasta de tomate ou tomate e farinha. A farinha é um dos principais ingredientes de qualquer molho: é ela que garante a espessura do molho.

O molho de cogumelos geralmente é feito de champignon, mas outros cogumelos, especialmente os frescos, também são ótimos.

Base para molhos cremosos sirva leite ou creme.

Os ingredientes utilizados no preparo do molho variam de acordo com os pratos cuja receita você decidir implementar.

Molho de porco

Toda dona de casa preparou este prato pelo menos uma vez na vida. Se você nunca fez molho de porco, experimente! Até cozinheiros novatos podem implementar esta receita. A preparação não levará muito tempo e o resultado certamente irá agradá-lo.

  • Carne de porco – 600g
  • Cebola – 1 unid.
  • Água – 500ml
  • Pasta de tomate – 3 colheres de sopa. eu.
  • Farinha de trigo – 2 colheres de sopa. colheres
  • Óleo de girassol(ou outro vegetal)
  • Folha de louro
  • Sal e pimenta a gosto

Tempo de cozimento: 50 minutos

Rende 6 porções

Procedimento de preparação:

  1. Lave bem a carne em água corrente e coloque a carne de porco sobre um guardanapo ou toalha para secar a carne.
  2. Corte a carne de porco em pedaços finos.
  3. Descasque e pique a cebola.
  4. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Coloque a carne em porções na frigideira. A carne de porco precisa dourar, por isso não coloque toda a carne na frigideira de uma vez. Frite a carne por cerca de 5 minutos, mexendo.
  5. Adicione a cebola picada à carne, mexa e cozinhe por mais 5 minutos.
  6. Adicione duas colheres de sopa de farinha e especiarias. Frite por 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
  7. Adicione a pasta de tomate ou molho e mexa. Coloque as folhas de louro na panela.
  8. Despeje água fervente sobre a carne, reduza o fogo e deixe ferver tampado por cerca de meia hora.
  9. O molho de carne está pronto! Você pode servir com qualquer acompanhamento. Complete o seu almoço com vegetais frescos ou em conserva.

Frango ao molho de creme de leite

Fazer este molho corretamente não é difícil! Molho de creme de leite com frango macio é perfeito Para arroz, macarrão ou purê de batata. Ótimo almoço para toda a família.

Para preparação você precisará de:

  • Frango (peito ou filé) – 300 g
  • Cebola – 1 unid.
  • Cenouras – 1 unid.
  • Creme de leite – 2 colheres de sopa. colheres
  • Farinha de trigo – 2 colheres de sopa. colheres
  • Sal, especiarias - a gosto
  • Verduras frescas
  • Óleo vegetal
  • Copo de água

Tempo de cozimento: 40 minutos

Serve 3 porções

Procedimento de preparação:

  1. Lave o frango e seque os filés com papel toalha. Prepare os legumes descascando-os.
  2. Corte o filé de frango em cubos grandes e frite em óleo até a carne ficar branca.
  3. Pique a cebola.
  4. Rale as cenouras (de preferência grossa).
  5. Adicione vegetais Para carne e frite por cerca de 5 minutos.
  6. Coloque 2 colheres de sopa de creme de leite na panela e acrescente os temperos. Mexer.
  7. Despeje um copo de água, reduza o fogo e cozinhe o frango por cerca de 15 minutos.
  8. Para engrossar o molho, pegue meio copo de água e dilua a farinha nele. Mexendo sempre, coloque o conteúdo do copo na panela.
  9. Quando o molho engrossar, acrescente as ervas frescas, mexa e desligue o fogo.
  10. Você fez molho de frango! Para o acompanhamento final, adicione o frango ao molho de creme de leite.

A receita do molho de vegetais vai te ajudar se você sentir que não tem tempo de preparar rapidamente nada do que está na geladeira. Simplicidade de ingredientes, apenas meia hora para preparar, sabor delicado- estes são os benefícios desta receita que com certeza irá apreciar.

Para preparação você precisará de:

  • Cenouras – 1 unid.
  • Cebola – 1 unid.
  • Tomates – 1 unid.
  • Pimenta fresca (búlgara) – 1 unid.
  • Farinha de trigo – 1 colher de sopa. eu.
  • Leite – 1,5 xícaras
  • Especiarias e ervas - a gosto

Tempo de cozimento: 30 minutos

Serve 3 porções

Procedimento de preparação:

  1. Descasque todos os legumes e pique em tiras. Rale as cenouras em um ralador grosso.
  2. Frite a cebola no azeite e depois acrescente o restante dos vegetais. Frite por 3 minutos.
  3. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 10 minutos.
  4. Adicione a farinha, mexa e frite os legumes em fogo médio por cerca de 2 minutos.
  5. Adicione leite, especiarias e ervas frescas. Mexer. Você pode adicionar mais leite se quiser que o molho fique mais fino.
  6. Leve o molho para ferver. Cozinhe por mais alguns minutos.
  7. Um delicioso molho de vegetais para os pratos principais está pronto! Como acompanhamento Para Grãos e massas são adequados para molho.

Molho de mar ou frutos do mar com molho

O molho não é necessariamente a receita da sua avó, este prato pode ser muito moderno e até exótico. Confira o molho de frutos do mar para adicionar variedade ao seu cardápio.

Para preparação você precisará de:

  • Coquetel de frutos do mar (camarão, mexilhão, polvo) – 300 g
  • Farinha – 3 colheres de sopa
  • Pimentão - 1 unid.
  • Tomates – 1 unid.
  • Alho-poró – 1 unid.
  • Suco de tomate – 1 copo
  • Molho de soja – 2 colheres de sopa
  • Pimenta (ervilhas) – 3 unid.
  • Páprica – 1 colher de sopa. eu.
  • Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Serve 3 porções

  1. Descongele o coquetel de frutos do mar.
  2. Amasse a pimenta da Jamaica em um pilão especial.
  3. Mergulhe os frutos do mar na farinha e frite em óleo junto com pimenta e colorau.
  4. Corte os legumes em tiras e acrescente aos frutos do mar.
  5. Despeje na panela suco de tomate E molho de soja. Cozinhe em fogo médio até ficar cozido - cerca de 15 minutos.
  6. Sirva o molho de frutos do mar com macarrão de trigo udon ou soma de trigo sarraceno.

Truta ao molho de nozes

O molho de nozes é um prato da culinária georgiana, conhecido por muitos como componente do delicioso satsivi. Na verdade, o molho de nozes vai bem não só com frango, mas também com peixe.

Para preparação você precisará de:

  • Truta – 0,5 kg
  • Nozes sem casca – 0,5 xícara
  • Alho – 2 dentes
  • Sal - a gosto

Tempo de cozimento: meia hora

Serve 4 porções

Procedimento de preparação:

  1. Limpe o peixe e corte em bifes.
  2. Ferva a truta.
  3. Moer Noz com alho no liquidificador, acrescente sal. Aos poucos, adicione água ao molho até obter a consistência desejada.
  4. Despeje o molho de nozes sobre a truta.

Molho de queijo

Macarrão com queijo é um prato que conhecemos desde a infância. Se você adora essa combinação, mas quer um pouco de variedade, faça um molho de queijo.

Para preparação você precisará de:

  • Queijo – 200g
  • Farinha de trigo – 2 colheres de sopa. eu.
  • Leite – 1 copo
  • Manteiga – 50g.
  • Temperos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Serve 4 porções

Procedimento de preparação:

  1. Aqueça um pedaço de manteiga em uma frigideira e acrescente a farinha.
  2. Frite a farinha e despeje o leite nela.
  3. Deixe ferver e acrescente o queijo aos poucos, mexendo o molho.
  4. Coloque no molho manteiga, misture bem.
  5. Adicione especiarias. Você pode usar seus temperos favoritos, como tempero para massas.
  6. Seu molho está pronto. Você pode despejá-lo sobre o macarrão ou misturar o molho ao macarrão na panela usada para preparar o molho.

Molho cremoso de cogumelos

Um prato simples que você pode preparar quando um amigo chega inesperadamente para almoçar e você não sabe o que cozinhar em 15 minutos sem perder o prestígio. Cubra o espaguete com este suave molho de cogumelos e seu convidado vai implorar pela receita.

  • Champignon – 200 g
  • Queijo – 100g
  • Creme – 200ml
  • Manteiga
  • Ervas frescas
  • Especiarias

Serve 3 porções

Tempo de cozimento: 15 minutos

Procedimento de preparação:

  1. Lave os champignon e corte em rodelas. Lembre-se de que, ao fritar, os cogumelos diminuirão muito de tamanho.
  2. Coloque os cogumelos em óleo quente e frite até dourar.
  3. Despeje o creme sobre os champignon e leve para ferver.
  4. Adicione o queijo, mexendo até a consistência do molho ficar lisa.
  5. Adicione temperos. Pique as verduras e acrescente ao molho.
  6. Cubra o macarrão com molho cremoso de cogumelos.

Todas essas receitas serão úteis quando você quiser comer algo quente e muito saboroso. Os molhos são bastante fáceis de preparar e todos gostam deles. Não deixe de presentear você, sua família e convidados com um delicioso almoço. Bom apetite!

Em contato com

Um prato versátil para o dia a dia que combina bem com qualquer acompanhamento de massa, batatas cozidas, e também qualquer mingau vem com molho. Este prato é fácil de preparar, tem um sabor excelente e um aroma delicioso. E você pode usar qualquer carne ou cogumelos como base.

Como fazer um delicioso molho de frango?

Ingredientes:

  • carne de frango (polpa) – 450 g;
  • cebola– 125g;
  • cenouras – 100 g;
  • farinha de trigo – 55 g;
  • folhas de louro – 2 unid.;
  • - gosto;
  • sal - a gosto.

Preparação

Ao iniciar o preparo do molho, corte a carne de frango pré-lavada e seca em rodelas de aproximadamente um centímetro e meio a dois centímetros e coloque em uma frigideira com óleo refinado pré-aquecido. Deixe a carne dourar em fogo alto por todos os lados, mexendo e transfira para uma panela ou caçarola funda.

Coloque um pouco mais de azeite na mesma frigideira e acrescente a cebola descascada e picada. Frite mexendo por cinco minutos, depois acrescente as cenouras cortadas em cubinhos ou tiras finas e frite por mais sete minutos. Transferimos o conteúdo da frigideira para a carne, despejamos água purificada aquecida até ferver para que cubra completamente o conteúdo e atinja um nível de cerca de três centímetros acima dele. Tempere o prato com sal, pimenta moída e seus temperos preferidos, acrescente a folha de louro e leve para ferver. Reduza a intensidade do calor ao mínimo, cubra o recipiente com uma tampa e cozinhe por quarenta minutos.

Em seguida, despeje a farinha diluída em um pouco de água em jato fino, mexendo contínua e intensamente, e deixe o molho ferver por mais sete minutos.

Como preparar bem o molho de porco?

Ingredientes:

  • carne de porco (polpa) – 650 g;
  • cebola – 200 g;
  • cenouras – 150 g;
  • farinha de trigo – 55 g;
  • – 35g;
  • folhas de louro – 2 unid.;
  • ervilhas pretas e pimenta da Jamaica - a gosto;
  • óleo vegetal refinado;
  • especiarias para escolher - a gosto;
  • pimenta preta moída - a gosto;
  • sal - a gosto.

Preparação

Lavamos qualquer corte de lombo de porco, secamos bem e cortamos em pequenas tiras ou cubos. Em seguida, colocamos a carne preparada em uma frigideira funda, caçarola ou caldeirão com óleo refinado aquecido e deixamos dourar por todos os lados, lembrando de mexer periodicamente. Ao mesmo tempo, em outra frigideira, refogue em óleo vegetal a cebola pré-descascada e picada e as cenouras cortadas em tiras finas e transfira para a carne de porco. Frite tudo junto por mais alguns minutos, depois acrescente a farinha, mexendo, acrescente o extrato de tomate e depois de um minuto despeje água fervente sobre tudo em um volume de cerca de quinhentos mililitros. Mexa bem o conteúdo da tigela por mais um minuto e cubra com uma tampa. Reduza a intensidade do calor ao mínimo e deixe o molho ferver por trinta minutos.

Em seguida, tempere com sal e pimenta-do-reino moída, acrescente a ervilha preta e a pimenta da Jamaica, o louro, os temperos a seu gosto e cozinhe o prato por mais quinze minutos. No final do cozimento, adicione ervas frescas picadas, misture e deixe o prato fermentar por cinco minutos.

Como fazer molho de cogumelos sem carne?

Ingredientes:

  • cogumelos frescos – 450 g;
  • cebola – 200 g;
  • cenouras – 150 g;
  • farinha de trigo – 55 g;
  • água purificada – 375 ml;
  • creme de leite – 75 g;
  • ervas frescas escolher - a gosto;
  • óleo vegetal refinado;
  • pimenta preta moída - a gosto;
  • sal - a gosto.

Preparação

Em uma frigideira funda ou caçarola com malte refinado, refogue as cebolas e as cenouras picadas por sete minutos, depois acrescente os cogumelos bem lavados e picados e frite tudo junto por vinte minutos, tampando o recipiente e reduzindo o fogo. Em seguida, dilua a farinha em um pouco de água, despeje o restante da água aquecida até ferver na panela e acrescente a solução de farinha, mexendo vigorosamente. Tempere o prato a gosto com sal e pimenta e deixe ferver durante dez minutos. Em seguida, acrescente o creme de leite e as ervas picadas, mexa, deixe ferver novamente, desligue o fogão e deixe o molho fermentar por dez minutos.

Molho de acompanhamento é sempre bem-vindo, seja batata, legumes ou mingau. E o molho também é bom para carnes e peixes. O principal é saber cozinhar. Não é difícil, principalmente se você conhece os segredos da culinária e não tem medo de experimentar. E então até o mais prato familiar — trigo sarraceno, abobrinha e assim por diante - serão literalmente transformados.

Então, vamos começar

O molho requer líquido. Se você quiser um molho rico e satisfatório, use caldos em que foram cozidos carne e peixe. Você quer algo mais dietético? Use água. Você pode fazer molho à base de creme de leite ou maionese, e molho à base de pasta de tomate vai bem com vegetais. Em suma, há uma escolha.

Os pratos desempenham um papel importante. A frigideira ou caçarola deve ter fundo grosso. Você pode ferver carne ou peixe em qualquer panela. Para preparar um molho de consistência uniforme, você precisa de um liquidificador, batedeira ou um simples batedor. Você também precisa de um ralador, porque é preferível ralar cenouras - ingrediente de quase todos os molhos. Embora algumas pessoas prefiram cubos ou canudos.

Molho de caldo

Quando a carne ou o peixe ficam prontos, são retirados do caldo e acrescentam-se cebolas picadas e fritas (também pode-se usar cruas), cenouras raladas, especiarias e ervas, se não estivessem no caldo. A farinha é usada para engrossar o molho. É adicionado durante a fritura da cebola para dar ao molho uma bela cor dourada. Mas você pode simplesmente misturar a farinha ao caldo. É melhor fazer isso na batedeira ou liquidificador para que não haja grumos. Se faltarem, passe o molho por uma peneira.

Como o caldo é rico, você não deve adicionar gordura extra - creme de leite ou maionese. Mas você pode adicionar ervas frescas. Aliás, um bom molho vem do caldo em que o frio foi cozido. Esse caldo é muito gorduroso, e a dona de casa pode preparar “dois em um” - refogar batatas ou legumes e fazer molho.

Para isso, parte do caldo é despejado e deixado esfriar um pouco. Quando a gordura se acumula no topo, ela é removida - será usada para estufar. O caldo restante fará um molho saboroso e satisfatório. Para quem gosta de comida picante, pode fazer o seguinte - adicionar alho amassado ou picado ao caldo quente e regar com a carne ou os vegetais.

Molho na água

O princípio de cozimento é o mesmo do caldo. Para preparar um molho delicioso com água, você deve adicionar mais vegetais e temperos. Na proporção padrão, toma-se uma colher de sopa de farinha por copo de água, mas no preparo do molho com água a quantidade de farinha pode ser aumentada em uma vez e meia ou duas vezes.

Além de cebola e cenoura, você pode adicionar abobrinha, pimentão e couve-flor ao molho à base de água. Algumas pessoas gostam de pedaços, outras preferem uma massa espessa e homogênea. É uma questão de preferência.

Molho de creme de leite

Fazer molho com creme de leite combina bem com cogumelos. Creme de leite gordo, sal e temperos são adicionados às cenouras e cebolas fritas. Geralmente não é adicionada água. Como o próprio creme de leite dá espessura ao molho, não é necessário adicionar farinha. Os próprios cogumelos dão sabor ao molho preparado, por isso é preciso adicionar temperos com cuidado para não sobrecarregar o sabor.

Na culinária, costuma-se usar o molho, que é um molho que serve para dar sabor, realçar o sabor e realçar o prato principal. Existem inúmeras receitas para fazer molho.

O mais simples e conhecido por muitas donas de casa é o molho com farinha. Explicaremos passo a passo como preparar adequadamente o molho com farinha e outros ingredientes no artigo.

  1. Pegue uma panela pequena, acrescente um pouco de leite, que precisa ser diluído 1/3 em água. Deixe ferver em fogo baixo, acrescente sal, manteiga e temperos de sua preferência. Em um prato separado, misture 1 colher de sopa de água em um pouco de água até obter uma consistência homogênea para que não haja grumos. Despeje lentamente a mistura resultante no molho, leve a panela ao fogo baixo e cozinhe até engrossar. Algumas donas de casa substituem o leite por creme de leite, e as proporções dos componentes podem ser escolhidas a seu critério. Algumas pessoas gostam de um molho mais fino, enquanto outras gostam de um molho mais grosso. Você pode fazer um delicioso molho de tomate adicionando um pouco de pasta de tomate ou tomate fresco.
  2. Para preparar o molho, você pode usar outro método - pegue uma frigideira, despeje óleo vegetal nela, adicione uma colher de sopa de farinha e frite em fogo baixo. Adicione o creme de leite à mistura e misture bem. Agora adicione água ou um pouco de caldo de carne e leve o molho para ferver. Em seguida, sal e pimenta a gosto e adicione a pasta de tomate.
  3. Se preferir sabores suaves e cremosos, você pode usar a seguinte receita de molho. Pegue 500 cm de creme de leite e misture 2 colheres de sopa. farinha. Despeje a mistura resultante em uma frigideira fria - ela deve ter bordas altas para que o molho não ferva durante o cozimento. Ligue o fogo e aqueça aos poucos a frigideira. Pegamos cerca de 200 gramas de queijo, ralamos e depois adicionamos ao molho. Para lá também mandamos 2 dentes de alho picados. O molho deve ferver mexendo continuamente até que o queijo esteja completamente dissolvido.
  4. Você pode preparar molho com ervas e vegetais. Para isso, frite a cebola em uma frigideira até ficar com a cor caramelo, acrescente a cenoura e frite até o azeite ficar laranja. Agora adicione os tomates picados e cozinhe até terminar. Diluímos uma colher de sopa de farinha em meio copo de água e adicionamos ao molho preparado, fervemos e adicionamos ervas e temperos picados. Você pode refogar carne de porco ou vaca no molho resultante.

Como preparar bem o molho com farinha, à base de cogumelos ou de carne, que acompanha bem muitos pratos? Peixe, batata, espaguete, macarrão ou mingau podem ser enriquecidos com um alimento tão satisfatório e molho delicioso. Não só dá um sabor incrível, mas também torna o prato suculento.

Ingredientes para fazer molho

  1. Uma cenoura.
  2. 800-1000 ml de caldo.
  3. Algumas colheres de sopa de creme de leite.
  4. 1 cebola média.
  5. 1-1,5 colheres de sopa. pasta de tomate.
  6. Os temperos ficam a seu critério.
  7. Sal.
  8. Óleo de girassol.
  9. Vegetação.
  10. 2 colheres de sopa de farinha.

Receita de molho

    Corte a cebola em cubinhos e rale as cenouras ralador grosso. Frite os vegetais em óleo vegetal.

    Adicione o creme de leite e a pasta de tomate e despeje o caldo.

    Em outra frigideira, é preciso fritar a farinha com antecedência até ficar com a cor caramelo e depois esfriar. Agora adicione a farinha a meio copo de água fria e despeje a mistura resultante em um jato fino, lentamente, no caldo. Não se esqueça de mexer continuamente o molho até engrossar completamente e tome cuidado para não queimar.

    Adicione sal a gosto, ervas picadas e temperos e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Se você gosta de alho, pode adicioná-lo no final.

Importante! Para evitar a queima do molho, recomenda-se utilizar pratos com fundo grosso. Para evitar a formação de grumos na farinha, ela deve ser frita em uma frigideira até ficar cremosa.

Se preparar molho com cogumelos (pode ser usado em

Dica nº 3. Como preparar molho aromático para costeletas, almôndegas e almôndegas

Qualquer molho tornará o seu prato suculento, apetitoso e nutritivo. É adequado como aditivo não só para peixes, carnes, frango, fígado, mas também acompanha bem um acompanhamento simples em forma de mingaus, espaguete ou batata.

Como você já entendeu, a farinha é necessária para engrossar o molho, e ervas, alho, temperos e ervas são usadas para melhorar o sabor. Lembre-se que o principal objetivo do molho é realçar o sabor do prato, mas não sobrecarregá-lo.

Como cozinhar:

  1. Para costeletas e outros pratos de carne picada, o padrão molho branco. Para isso, é preciso derreter a manteiga em uma frigideira e adicionar uma colher de sopa de farinha - é preciso refogar até ficar amarelado. Aqueça em fogo baixo até o molho engrossar. Para evitar grumos, é necessário mexer bem o molho. Depois disso, adicione especiarias e ervas. Você pode realçar o sabor do molho com legumes salteados: cenoura ralada, pimentão, cebola picadinha.
  2. Há mais um receita interessante preparando o molho. Se, depois de cozinhar a carne ou o frango no forno, sobrar gordura fundida e líquido, esta será uma excelente base para o molho. É necessário raspar cuidadosamente o que resta na assadeira com uma espátula, colocar alguns copos de água morna e misturar bem. Despeje cuidadosamente a mistura em uma tigela ou frigideira de fundo grosso. Pegue ¼ xícara de farinha e misture água fria- a consistência deve ser creme de leite líquido. É conveniente bater a mistura no liquidificador e assim o molho ficará sem grumos. Agora você precisa colocar a farinha diluída na frigideira e misturar bem. Resta levar à fervura e até engrossar, mexendo sempre para não queimar. Tempere com sal e especiarias, acrescente ervas e alho a seu gosto. O molho está pronto.
  3. Há um molho muito saboroso feito de vegetais e cogumelos que vai realçar o sabor do mingau ou macarrão de trigo sarraceno. Pegue algumas cebolas, pique finamente e refogue em óleo de girassol até dourar. Rale as cenouras num ralador grosso e coloque numa frigideira. Cortamos os cogumelos e você pode levar chanterelles, champignon ou cogumelos ostra. Ensopado junto com legumes. Coloque os tomates picados em uma frigideira e cozinhe até ficarem macios por cerca de 15 minutos. Enquanto o molho é preparado, é necessário diluir ¼ xícara de farinha em água fria para que fique parecido com creme de leite e bater no liquidificador para que não haja grumos. Despeje cuidadosamente a mistura na frigideira com o molho, mexendo sempre. Cozinhe por mais 5-7 minutos e adicione sal, especiarias e ervas. O delicioso molho está pronto.
  4. Se você estiver preparando almôndegas ou almôndegas, o molho pode ser preparado na mesma frigideira que elas. Cerca de 15 minutos antes das almôndegas ficarem prontas, pegue ¼ xícara de farinha e mexa em água fria até atingir a consistência de creme de leite. Adicione um pouco de creme ou creme de leite e misture bem. Sal, pimenta e despeje a mistura sobre as almôndegas - agora só falta ferver o molho com a tampa fechada por cerca de 15 minutos em fogo baixo.

Convidamos você a conhecer uma deliciosa receita de molho de carne com legumes, que levará muito pouco tempo para ser preparada. Pode ser servido com seus acompanhamentos preferidos: batata, espaguete, qualquer mingau.

A receita é interessante porque os ingredientes do molho podem variar de acordo com suas preferências de gosto.

Ingredientes para fazer molho de carne e vegetais

  1. 400-500 gramas de carne (você pode levar porco, vaca, vitela, filé de frango).
  2. 50-70 gramas de pasta de tomate ou ketchup. Durante os meses de verão, você pode usar tomates pelados.
  3. 150-200 gramas de creme de leite.
  4. Alguns pimentões.
  5. 1 cenoura.
  6. 1 cebola grande.
  7. Óleo vegetal para fritar.
  8. Sal e especiarias a gosto.
  9. Alguns dentes de alho.
  10. Vegetação.

Esquema de preparação de molho de carne com legumes

  • Primeiro, vamos preparar os ingredientes. Descasque os legumes e corte-os como quiser - em cubos ou tiras. Recomendamos cortar o pimentão em pedaços maiores para que seu sabor no prato fique mais pronunciado, se desejar. Pique finamente o alho e as ervas. As cenouras podem ser picadas ou raladas em um ralador grosso.
  • Numa frigideira aqueça o óleo de girassol e junte primeiro a cebola, refogue até ficar transparente, depois a cenoura e o pimentão. Em vez de pasta de tomate, fique à vontade para usar tomates frescos. Despeje água fervente sobre os tomates para remover facilmente a pele. Pique os tomates com uma faca ou no liquidificador e cozinhe junto com os legumes. Você pode experimentar com segurança seus vegetais favoritos, adicionando-os a seu critério. Feijão verde, abobrinha, couve-flor- adicione vegetais ao seu gosto e seja criativo receitas especiais molhos. PARA filé de frango Cebola, pimentão e feijão verde são perfeitos. A carne de porco combina bem com cenoura, cebola, pimentão e tomate.
  • Enquanto os legumes cozinham, comecemos pela carne. Lavamos a carne de porco, cortamos em pratos, batemos com um martelo e cortamos em pequenos pedaços oblongos. Agora adicionamos a carne aos legumes e cozinhamos até terminar.
  • Adicione um pouco de água e creme de leite à panela e continue cozinhando, mexendo os ingredientes de vez em quando. Sal, pimenta e cozinhe por 15-20 minutos.
  • No final temperamos o molho com alho e ervas e temos um molho espesso, perfumado e farto que combina perfeitamente com batata, arroz, trigo sarraceno, milho e macarrão. Molho de frango vai bem com macarrão, batata, arroz e aveia.

Importante! É importante fritar bem o pimentão com os legumes para que não fique crocante no molho acabado. Você também deve bater bem a carne para que fique macia e macia e cozinhe rapidamente.

O molho é ideal para pratos principais, podendo ser preparado de diversas formas.

Já falamos sobre mais opções de molhos líquidos e agora convidamos você a saber mais prato saudável devido à sua espessura.

Ingredientes para preparar molho grosso com carne

  1. 400-500 gramas de carne de porco.
  2. 2 colheres de sopa de farinha.
  3. 200-250 gramas de carne de porco.
  4. Uma colher de sopa de pasta de tomate.
  5. Alguns dentes de alho.
  6. Óleo de girassol para fritar.
  7. Pimenta salgada. Temperos a gosto.
  8. Vegetação.

Tecnologia para preparar molho grosso com carne

  1. Vamos cuidar primeiro da carne. Deve ser lavado em água corrente, cortado em pratos, bem batido com martelo e cortado em pequenos pedaços oblongos. Você pode bater a carne já picada, mas esse procedimento levará mais tempo.
  2. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira, aqueça bem e mande para lá a carne de porco preparada. Adicione seus temperos favoritos. Não é recomendável salgar a carne no início da fritura, pois ela perderá muito suco celular e ficará dura.
  3. Coloque em um pires uma mistura de creme de leite e extrato de tomate, acrescente água e farinha - tudo isso pode ser batido no liquidificador para que não fiquem grumos de farinha. A água pode ser substituída com segurança caldo de carne. Sal e pimenta.
  4. Enviamos a mistura pronta para a carne, misturamos bem, fechamos a tampa, reduzimos o fogo e cozinhamos em fogo baixo. É importante mexer o molho com freqüência para determinar o grau de espessamento e evitar queimaduras.
  5. Cozinhe o prato por cerca de 15 minutos, tempere com alho, ervas e leve a gosto. Sirva o molho com arroz, trigo sarraceno, massa, batatas, ensopado de legumes. Purê de batata também é perfeito.

Importante! Se você não tem extrato de tomate em casa, pode substituí-lo com segurança por tomate fresco ou ketchup, que você sempre tem na geladeira.

Se não houver creme de leite, algumas colheres de maionese também funcionarão.

Qualquer molho complementará perfeitamente a sua comida favorita. Se falamos de pratos principais, o molho combina perfeitamente com peixes, carnes, frango, fígado, frutos do mar e cereais. Com o molho você pode diversificar sua alimentação habitual e criar combinações interessantes. Pode ser preparado a partir de uma grande variedade de produtos que você tem sempre à mão em casa. Você pode encontrar um grande número de receitas de molhos, e elas se diferenciam dos molhos por serem servidas junto com o prato principal.

Convidamo-lo a conhecer os molhos mais populares que vão tornar os seus pratos preferidos mais recheados, aromáticos e saborosos.

Este molho pode ser servido com arroz, aveia, purê de batata, trigo sarraceno e macarrão. Os cogumelos devem ser bem lavados em água corrente para retirar impurezas e sujeira. Se os cogumelos estiverem secos, eles são pré-embebidos em água e fervidos. Para champignon fresco e os cogumelos ostra não precisam realizar essas ações. Corte os cogumelos em pedaços de plástico e as cebolas em cubos ou meias argolas.

Numa frigideira quente coloque uma rodela de manteiga, derreta e acrescente a cebola. Quando ficar com cor caramelo, acrescente os cogumelos - agora frite tudo por cerca de 10 minutos. Polvilhe o prato com uma colher de sopa de farinha peneirada (pode direto da peneira sobre a frigideira - assim não haverá grumos), acrescente um pouco de creme de leite ou creme de leite e cozinhe por mais alguns minutos. Sal, pimenta, ajuste a gosto. Mingau ou purê de batata tempere com molho, polvilhe com ervas e sirva.

Molho de batata

Para os amantes de pratos de peixe, o molho de batata é perfeito. Pegue um prato de fundo grosso (caldeirão, panela), coloque óleo vegetal nele e aqueça. Adicione uma colher de chá de cominho e cozinhe até escurecer ligeiramente.

Coloque as batatas descascadas e picadas em uma panela, adicione uma pitada de açafrão e pimenta vermelha e frite por cerca de 10 minutos. Agora você precisa adicionar água, adicionar sal e depois de ferver, cozinhe por 15 minutos. Você precisa de água suficiente para cobrir um pouco as batatas. Em seguida, adicione um pouco de leite fermentado, uma pitada de coentro e cozinhe até ficar pronto. Quando o prato estiver pronto, é necessário temperá-lo com pepino em conserva picado.

Molho de legumes combina bem com qualquer massa. Também acompanha bem todos os tipos de carne. Para este molho, descasque e pique a cebola, frite em óleo vegetal até ficar transparente. Despeje água fervente sobre os tomates e retire a casca, depois triture no liquidificador e envie para os legumes.

Você pode usar suco de tomate em vez de tomate. Adicione suas ervas e temperos favoritos ao molho. Cúrcuma, manjericão e orégano combinam bem com vegetais. Quando o molho estiver pronto, acrescente um pouco de creme de leite e cozinhe mais um pouco. Para quem está de dieta, não pode ser adicionado creme.

O mingau ou o macarrão de ontem vão bem com este molho e você não notará nenhuma diferença em um acompanhamento preparado na hora. Nos meses de verão, você pode experimentar com segurança vegetais sazonais, inventando novas combinações. E você pode abrir facilmente nova receita molho delicioso.

Molho para carne

Como preparar bem o molho com farinha? Você precisa Vegetais frescos para preparar um delicioso molho para carne. Aqueça uma frigideira, despeje o azeite e frite os pedaços de carne picados. Em outra panela, aqueça a manteiga e refogue as cebolas e as cenouras. Você pode adicionar pimentão cortado em tiras. Após 5-7 minutos, adicione os tomates picados e descascados.

Quando os vegetais estiverem quase prontos, adicione algumas colheres de farinha pré-peneirada. Misture bem a mistura e adicione um copo de água. Quando o molho de legumes ferver, coloque a carne frita e cozinhe o molho por cerca de 35 minutos, no final levamos o molho a gosto com temperos, adicionamos um pouco de sal e alguns dentes de alho picados para dar tempero ao prato e um aroma incrível. Se você gosta de comida picante, pode adicionar um pouco de pimenta malagueta ao prato. Recomenda-se servir o prato quente polvilhado com ervas.

 

 
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